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更新日は 2024年 02月 25日 です。

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ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ペルサンヌ・ラシーヌ 2020

ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ペルサンヌ・ラシーヌ 2020

*Vin de France Rouge Persanne 2020 / La Vigne du Perron / Francois Grinand

*ラシーヌさんからも入荷しました。

*ヴォルテックスの鎌田さんのコメント

*紫がかった深い赤色。
 ブラックベリーやカシスリキュールを想わせる
 凝縮した黒系果実の香りを主体に、
 ドライハーブや赤紫蘇などの香りが伺え
 若

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い果実の印象に複雑さを感じさせます。
 雑味のない滑らかな口当たりで、
 香りに感じられた果実を想わせる角の取れた
 張りのある酸と緻密な果実味が
 絶妙に絡み合いながら大きく広がります。
 溌剌とした若々しい果実味は柔らかくしなやかで、
 現在でも十分に引き込まれるような
 魅力を感じますが、この先の熟成で更に繊細で
 エレガントな印象が引き出されていくことに
 期待が湧きます。

*インポーターはラシーヌさん。 2本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・サヴォア

生産者:ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン

葡萄品種:モンドゥーズ

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現在庫 1本 
税込価格¥6,039(税抜き¥5,490)

フレデリック・コサール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・ズィズィフレッド 2021

フレデリック・コサール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・ズィズィフレッド 2021

*Vin de France Blanc Skin Contact Zizifrédo 2021 / SARL Frédéric Cossard

*少し蜜のニュアンスを残しながら
 柔らかい果実の旨味を感じ、
 ヨーグルトなニュアンスもあります
 酸は弱めで香ばしいタンニンが
 わずかに残ります。

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*品種:ブールブーラン、グルナッシュグリ
    ミュスカアレクサンドリ、アリゴテ
 樹齢:40年平均。
 畑:石灰質・粘土質、砂地
 マセラシオン:マセラシオンカルボニック0.2気圧で
        CO2充満を維持できる
        特殊ステンレスタンクで8ヶ月
 醗酵:自然醗酵で6ヶ月、
 熟成:特殊ステンレスタンクで11ヶ月。
    ステンレスタンクで5ヶ月
 収穫日:9月9日
 収量:20hL/ha。
 買いブドウはコート・デュ・ローヌの
 フレッドの友人から。
 スキンコンタクトは、樽からくる香りに
 マスクされない、
 100%ブドウだけの味わい余すところなく
 引き出すために、
 フレッドが独自の醸造にこだわった
 スペシャルキュヴェ!
 ワイン名はLe Fred Ziziという
 第二次大戦前に流行ったアペリティフを
 逆読みしフレッドの愛称Fredoを引っ掛けている!
 この年からアルデア・シールの
 バイオプラスチックコルクを試験的に使用
 インポーターはヴァンクールさんです。3本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:フレデリック・コサール

葡萄品種:ブールブーラン、グルナッシュグリ、ミュスカアレクサンドリ、アリゴテ

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現在庫 3本 
税込価格¥6,776(税抜き¥6,160)

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バルバラグッド 2021

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バルバラグッド 2021

*Vin de France Rouge Barbaragood 2021 / Les Barbatruks(Isabelle Delahaye &Maxim Lannay)

*ドライなニュアンスでカシスやドライトマトの
 フレッシュな果実が口いっぱいに広がります。
 少し揮発気味の酸が心地良いアクセントになって
 中盤のスパイスやハーブのニュアンスと
 相まってジューシーな余韻に向

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かいます。
 8/30/2023試飲

*ヴォルテックスさんのコメントから
 ルビー色。
 熟したブラックベリーやカシス、グレナデン、
 さくらんぼのコンポートなどの
 やや充実した果実の香りに、
 赤い果実の果汁を想わせる瑞々しい印象、
 紫の花々の華やかさが混ざり合います。
 加えて僅かながらビターカカオのほろ苦さを
 想わせる香りが感じられ、
 明るく若々しい果実の中に
 落ち着いた雰囲気を与えています。
 口に含むと新鮮なブルーベリーや
 フランボワーズなどの張りのある酸が感じられ、
 凛々しさや溌剌とした印象を感じさせながら
 伸びやかに口中へと誘います。
 ミディアムライトな軽快感のある飲み心地で、
 赤い果実のジュースに漬け込まれた
 黒系果実を想わせる果実味が広がります。
 小気味良い酸が果実味を支え、
 しっかりと輪郭を作りブレがなく、
 ほんのりと甘やかな果実の風味に
 コリアンダーやカルダモン、
 ピンクグレープフルーツなどスパイスや
 柑橘の清涼感、ほろ苦いニュアンスが
 抑揚を与えています。

*品種:シラー
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)

葡萄品種:シラー

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現在庫 2本 
税込価格¥6,039(税抜き¥5,490)

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルビトリキ 2021

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルビトリキ 2021

*Vin de France Blanc Barbiturik 2021 / Les Barbatruks(Isabelle Delahaye &Maxim Lannay)

*夏みかんのような柑橘系の果実に
 黄桃や熟れた洋梨の様なニュアンスが絡み、
 揮発を感じる酸と共にジューシーで
 軽快な味わいです。
 ドライでキレの良い余韻が印象的です。
 8/30/2023試飲

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ヴォルテックスさんのコメントから
 やや濃い黄色。
 黄桃やプラム、アプリコット、ライチ、
 マスカット、洋梨などアロマティックな果実の香りに、
 オレンジや白い花を想わせる華やかさ、
 日向夏やフレッシュハーブのような
 爽やかな様子が加わります。
 ピリピリと微細なガスが舌先をかすめ
 若々しい印象を与え、先へと伸びやかに誘う
 溌剌とした酸を伴い軽快で馴染みやすく、
 熟した果実から滴る果汁のように
 ジューシーな果実味が広がります。
 芳醇な果実味に柑橘や
 フレッシュハーブなどの風味がアクセントとなり
 爽快感を感じさせ、フルーティーで
 明るい辛口の仕上がりです。

*品種:オーセロワ50%、ヴェルメンティーノ30%、
    ミュスカダンブール20%
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)

葡萄品種:オーセロワ、ヴェルメンティーノ、ミュスカダンブール

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現在庫 3本 
税込価格¥6,039(税抜き¥5,490)

アラン・ルナルダ-ファシュ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コム・ダン・ラ・カーヴ・ア・メメ NV(2021/2022)

アラン・ルナルダ-ファシュ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コム・ダン・ラ・カーヴ・ア・メメ NV(2021/2022)

*Vin de France Rouge Comme dans la Cave a mem NV(2021/2022) / Alain Renardat-Fache

*スモモのような可愛らしい果実と酸に
 すっきりとミントのような余韻
 今の時期に美味しい赤ですね〜!
 プールサールらしい少し香ばしいニュアンスが
 余韻に残りますね〜!
 7/20/2023試飲

*濃いルビー

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色の外観。
 香りはフレッシュなブルーベリーや
 ダークチェリー、プルーンと言った酸のある
 ベリー系果実のフルーティーさが前面に出つつ、
 白胡椒や中近東系スパイスと言った乾いた香り。
 味わいは、サヴォワの山がもたらすミネラルが
 ワインにも反映されており、太い酸とミネラルを感じつつ、
 ほど良い果実と少々のタンニンがアクセントになっています。
 いわゆるスルスル系のワインに仕上がっており、
 非常にチャーミングな果実が心地良く仕上がっています。
 熟成させるよりも、若いうちに軽やかさを楽しみながら飲むワインで、
 13度程度の少々冷やし目で飲む事をお勧めします。

*品種:ガメイ100%
 今年のリリースは2021vtと2022vtのブレンド。
 キュヴェ名は「お婆ちゃんのカーヴのように」
 ジュラ山脈の麓に位置するメリニャ村の葡萄畑から収穫。
 東南東向きの急斜面で、粘土石灰質土壌の区画で、
 樹齢は7~60年の葡萄が点在。
 植樹密度は1haあたり7200本。
 手摘みで収穫、除梗を行いタンクへ投入。
 天然酵母で発酵させ、サンスフルで醸造と瓶詰を行います。
 インポーターは野村ユニソンさんから。6本

容量:750ml

生産年:NV(2021/2022)年

生産国:フランス・サヴォワ

生産者:アラン・ルナルダ-ファシュ

葡萄品種:ガメイ、プールサール

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現在庫 6本 
税込価格¥3,762(税抜き¥3,420)

レグラッピーユ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブラン・ティー 2021

レグラッピーユ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブラン・ティー 2021

*Vin de France Blanc (R)Ti 2021 / L’egrappille

*試飲会がないので試飲が出来ません。
 ヴォルテックスさんのコメントを参考に!

 薄濁りの中程度の黄色。
 葉付きの黄柑橘や熟した黄梅、
 アプリコットなどの果実の香りに、
 柑橘ピールや内皮を想わせるほろ苦さ、
 若草、シュクレフィレ、火打石、
 鉄分などのニュアンスが感じられま

続きを読む

す。
 ごく僅か舌先をかすめるガスが溌剌とした
 若々しい印象を与え、黄柑橘を皮ごと
 ギュッと搾った旨味感を伴う
 果汁のような風味が、小気味良い酸と
 共に口中を駆け巡ります。
 大きく膨らむ柑橘の清涼感に加え、
 完熟した梅やアプリコットなど
 黄色の果肉をもつ果実の風味が重なり
 バランス良く解け、アフターにかけて
 梅酒のような風味が抜けていきます。
 澱由来の旨味と柔らかさ、
 爽やかな柑橘や芳醇な梅など
 フルーティーな風味が調和良く溶け込む
 辛口の仕上がりです。

*品種:ソーヴィニョン・ブラン100%
 ダイレクトプレス。
 グラスファイバータンクで発酵後、
 2ヶ月間ジャーで熟成。
 ヴォルテックスさんから 2本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・オーヴェルニュ

生産者:レグラッピーユ

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン

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現在庫 1本 
税込価格¥6,699(税抜き¥6,090)

ドメーヌ・ド・ラボルド
ACアルヴォワ・ピュピラン・ブラン・シャルドネ・ラ・マルセット 2020

ドメーヌ・ド・ラボルド
ACアルヴォワ・ピュピラン・ブラン・シャルドネ・ラ・マルセット 2020

*AC Arbois Pupillin Blanc Chardonnay La Marcette 2020 / Domaine de La Borde

*BMOさんのコメントから
 夏みかんの厚い果皮を思わせる、
 ほろ苦さが絶妙な心地よさ!
 他のキュヴェに比べて、
 より柔らかさがありニュートラルで優しい味わい。

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*品種:シャルドネ
 土壌:三畳紀の赤い泥灰岩質土壌
 醸造・熟成:グラップ・アンティエールのぶどうを圧搾、
       デブルバージュ24時間。
 ラ・マルセットは区画の名前。
 先祖がこの赤い土壌を見て、
 まるで火星(Mars)みたいだ、
 といったことが由来。
 インポーターはBMOさん 3本

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・ラボルド

葡萄品種:サヴァニャン

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現在庫 3本 
税込価格¥7,238(税抜き¥6,580)

ドメーヌ・ド・ラボルド
ACアルヴォワ・ピュピランワ・ブラン・シャルドネ・テール・ド・リアス 2020

ドメーヌ・ド・ラボルド
ACアルヴォワ・ピュピランワ・ブラン・シャルドネ・テール・ド・リアス 2020

*AC Arbois Pupillin Blanc Chardonnay Terre de Lias 2020 / Domaine de La Borde

*BMOさんのコメントから
 まるで旨みを凝縮させた塩のミネラルの塊…
 ほのかにナッティな樽のニュアンスと
 存在感のある引き締まった酸が
 絶妙に良いバランス!
 時間が経つにつれ、
 落ち着いた中にも秘めたエネルギーを放

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 珠玉のシャルドネ!

*品種:シャルドネ
 樹齢:45年
 土壌:ジュラ紀・前期リアスの土壌、北西向きの畑
 醸造・熟成:グラップ・アンティエールのぶどうを圧搾、
       デブルバージュ24時間。
       600Lのドゥミ・ミュイとアンフォラで
       6ヶ月発酵、12ヶ月熟成。
 インポーターはBMOさん 3本

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・ラボルド

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 2本 
税込価格¥6,908(税抜き¥6,280)

ドメーヌ・ド・ラボルド
マクヴァン・ブラン・ヴュー NV NV

ドメーヌ・ド・ラボルド
マクヴァン・ブラン・ヴュー NV NV

*Macvin Blanc Vieux NV / Domaine de La Borde

*BMOさんのコメントから
 単なるフォーティファイドワインという
 枠ではもはや収まらない…
 マニアックなジュラワインコレクターも
 渇望する稀少VDL!
 アペタイザーでは熟れたメロンと合わせて、
 デザートではチョコレートヌガのアイスと共に。

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*品種:サヴァニャン
 樹齢:40年
 土壌:ジュラ紀・前期リアスの泥灰岩土壌
 醸造:サヴァニャンのマストと
ジュラのマールをブレンド。
木樽で99ヶ月熟成。
    SO2無添加。
 インポーターはBMOさん 2本

生産年:NV年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・ラボルド

葡萄品種:サヴァニャン

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現在庫 1本 
税込価格¥7,568(税抜き¥6,880)

ドメーヌ・ド・ラボルド
マクヴァン・ブラン NV NV

ドメーヌ・ド・ラボルド
マクヴァン・ブラン NV NV

*Macvin Blanc NV / Domaine de La Borde

*BMOさんのコメントから
 へーゼルナッツ、オレンジの皮など、
 ふわっと香るアロマにうっとり…
 食後酒はもちろん、
 アペリティフもまた至福の時間を演出してくれる。
 発酵前のサヴァニャンのマストと
 ジュラのマールをブレンド。

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*品種:サヴァニャン
 樹齢:40年
 土壌:ジュラ紀・前期リアスの泥灰岩土壌
 醸造:サヴァニャンのマストと
ジュラのマールをブレンド。
228Lの木樽で48ヶ月熟成。
    SO2無添加。
 インポーターはBMOさん 3本

生産年:NV年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・ラボルド

葡萄品種:サヴァニャン

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現在庫 1本 
税込価格¥7,018(税抜き¥6,380)
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
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