スグリ系果実の様な酸と果実感が心地良い。
　まるで大人の梅ジュースの様な味わいで、
　派手さはありませんが徐々に旨味が広がり、
　ストレスを感じさせません。
　タンニンもほぼ無くロゼのように気軽に飲める、
　いわゆる薄旨なワインです。
　軽く冷やして、春～初夏にかけてぴったりなワインです。

＊品種：サンソー
　フランスのソミエールに位置する、
　砂利の混じった粘土石灰質土壌に植えられた、
　樹齢70年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースと、別の区画の樹齢50年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースをアッサンブラージュし、
　ファイバータンクで7カ月熟成。
　栽培はビオディナミを採用。
　ブドウの収穫は手摘みで行われ、
　サンスフルで仕上げています。
　So2フリー7mg/L以下、
　So2トータル10mg/L以下。

　ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、
　剪定の時期を極限まで遅くし(例年4月頃)、
　収穫時期に過熟とならないように
　気をつけたとのこと。
　フレッシュさと飲み心地の良さを残し、
　シンプルな味わいながらも
　スルスルと飲めるワインを目指しました。
　アルコール度数は12度。

　キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という
　意味を意味していますが、
　転じて「かかってこい！」という意味もあり、
　イギリスのパンクロッカーが
　好んで使っていた言葉との事。
　なおエチケットには、恵みと脆さと
　豊かさのシンボルであるという
　タツノオトシゴがあしらわれています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。
　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ジョン・アルマンサ

葡萄品種：サンソー

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が余韻を優しく引き締める。

＊品種：グルナッシュ70％、カリニャン30％
　樹齢：28年～76年。
　土壌：石灰質・粘土質
　収穫日：9月12日
　収穫量：結実不良と日照りにより20hL/haと大幅減収。
　マセラシオン：グルナッシュのプレスの果汁の中に、
　　　　　　　　全房のカリニャンを加え3日間。
　醗酵：自然酵母
　　　　ステンレスタンクで9日間
　熟成：ステンレスタンクで6ヶ月
　アルコール度数:12.5％
　フレッシュ感を保つために
　温度管理されたステンレスタンクで
　醗酵熟成させた。
　ワイン名は、グルナッシュのセニエの際に流れる
　最初のフリーランジュースからヒントを得て
　Premier jus（最初のジュース）を名付けました。
　SO2は無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ラングドック・コルビエール

生産者：ドメーヌ・フォン・シプレ

葡萄品種：グルナッシュ、カリニャン

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＊品種：シャルドネ100%
　樹齢：26年。
　土壌：石灰質・粘土質
　収穫日：8月27日とブドウが早熟。
　収穫量：日照りにもかかわらず40hL/haと
　　　　　そこそこの収量を確保。
　デブルバージュ：10°Cに冷却し24時間
　醗酵：自然酵母　ステンレスタンクで12日間
　熟成：ステンレスタンクで6ヶ月。
　アルコール度数：12％
　買いブドウはフォン・シプレの友人で
　ビオ栽培者のタビスタから
　ワイン名は「フォンシプレはあなたのワイン！」と
　「Si pres de toi？（隣りに居ていい？）」という
　フレーズを掛けています。
　ラベルのデザインは友人のイラストレーター
　オリヴィ エ・ベルトが描いています。
　SO2は無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ラングドック・コルビエール

生産者：ドメーヌ・フォン・シプレ

葡萄品種：シャルドネ

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口当たり。
　柔らかな果実とミネラルが溶け合い、
　重たさを感じない非常にエレガントな
　仕上りになっています。

＊品種：グルナッシュ・ブラン、
　　　　グルナッシュ・グリ、
　　　　グルナッシュ・ノワール75％、
　　　　カリニャン10％、
　　　　シラー5％、
　　　　ムールヴェードル10％
　　　　（2013VINより自社葡萄が1/3、買い葡萄が2/3の比率）
　　土壌：シスト
　標高、畑：300m、東向き
　樹齢：30～50年
　収穫：手摘み
　収量：20hl/ha
　酵母：自生酵母
　醗酵：開放桶にすべてを入れてピジャージュ、醗酵。
　醸造：木樽で6ヶ月熟成／無濾過・無清澄
　　　　サンスフルで瓶詰。
　SO2：無添加　トータル：10mg/L未満

　ルナは14年間共に過ごした愛犬の名前です。
　バニュルスに位置する複数の多様な区画から
　収穫された葡萄から造られます。
　平均樹齢50年以上の古樹で、
　急傾斜の段丘に植えられているシスト土壌の区画。
　12区画に植えられた6品種をアッサンブラージュし、
　全房の葡萄をステンレスタンクタンクで醸造。
　熟成は2/3を古樽、1/3をステンレスタンクで行い6カ月熟成。
　サンスフルで瓶詰。
　インポーターは野村ユニソンさん　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種：グルナッシュ、グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、カリニャン、 ムールヴェードル

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＊品種：タナ 100％
　収穫量：30hl/ha
　畑：ドメーヌ・ピシャール、マディラン
　土壌：ガレ（丸い小石）
　向き：東
　収穫：9月25日
　醸造：直接ゆっくり搾汁し自然醗酵。
　　　　228Lと300Lと500Lの古樽で18ヶ月熟成。
　　　　その後ステンレスタンクで1年熟成。
　　　　2023年3月に残糖18g/Lで瓶詰め。
　　　　亜硫酸無添加。
　　　　スパークリングボトル使用。
　　　　コルク栓+王冠。
　アルコール度数：13.5％
　残糖：18g/L（瓶詰時）
　自然発生Total SO2：10mg/L以下
　無清澄/無濾過
　生産量：1,200本
　インポーターはCROSS WINESさん　3本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・南西地方、バ スクピレネー、ベアル ン、オルテズ周辺

生産者：イマノル・ギャライ

葡萄品種：タナ

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＊品種：グルナッシュ・ノワール60％、グラシアーノ40％
　収穫量：35hl/ha
　畑：ボデカス・クアデルナ・ビア、ナバラ、スペイン
　収穫：9月中旬　手摘み
　醸造：除梗後、ルモンタージュを行いながら
　　　　約3週間醗酵。
　　　　マロラクティック醗酵後に
　　　　少量の亜硫酸を添加。
　　　　228Lと600Lと700Lの樽で12ヶ月熟成。
　　　　2024年1月に瓶詰め。
　　　　瓶詰め時の亜硫酸添加なし。
　アルコール度数：13.5％
　発生Total SO2：2mg/L
　無清澄/無濾過
　生産量：3,000本
　インポーターはCROSS WINESさん　4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・南西地方、バ スクピレネー、ベアル ン、オルテズ周辺

生産者：イマノル・ギャライ

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール、グラシアーノ

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ありとってもリズム感が良いので
　スイスイ飲めて、とても爽快な心地良い余韻を楽しめます。
　とっても気分爽快な味わいです。
　2025年9月29日試飲

＊アペラシオン： AOC Faugères フォジェール
　品種：2024年物サンソー80%、
　　　　リュドナー・ペルト&グルナッシュ10%、
　　　　カリニャン10%
　醸造：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と
　醸造所で各1 回ずつ選果。
　ブドウは除梗した後、
　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　自発的に醗酵。
　醸造中はSO2も含めいかなるものも添加せずに醸造。
　マセラシオンはアンフュージョンで、
　リュドナー・ペルト&グルナッシュと
　サンソーが10日間。
　カリニャンが2週間。
　圧搾後、リュドナー・ペルト&グルナッシュと
　サンソーをブレンドして、
　卵形のコンクリートの醗酵槽と
　大樽（新樽は用いない）を併用して
　マロラクティック醗酵と熟成。
　カリニャンは大樽（新樽は用いない）でマロク醗酵と熟成。
　熟成後に全ての品種をブレンドして
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　2024年の収穫日は、
　リュドナー・ペルトとグルナッシュが9月18日、
　サンソーが 9月18〜19日、カリニャン9月26日。
　2025年6月時点でのSO2 トータルは26mg /L。
　アルコール度数12.5度。
　総生産量約8,000本。

　Le Presbytère ル・プレビテールとは
　キリスト教の司祭の館のこと。
　ドメーヌの中に、かっての村の司祭の館があり、
　現在、その石造りの丸天井の建物の中で
　マス・ダルゾンのワインを熟成させていることら、
　キュヴェ名がル・プレビテールと命名されました。
　VIVITさん　12本+12本+18本+6本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：マス・ダルゾン

葡萄品種：サンソー、リュドナー・ペルト＆グルナッシュ、カリニャン

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　醸造について：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを
　畑と醸造所で各1回ずつ選果。
　1/2のブドウを除梗。
　そして、全房のブドウと除梗したブドウを
　交互にミルフィーユ状に重ねて
　ステンレスタンクに入れて
　野生酵母のみでアルコール醗酵。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤などの醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。
　圧搾後、1/2を228リットルのバリック（(古樽）に移し、
　残りの1/2は引き続きステンレスタンクで、
　マロラクティック醗酵と熟成。
　ブレンド後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2024年物の収穫日は9月11〜12日。
　2025年6月時点でのSO2 トータルは39mg/l。
　アルコール度数12.5度。
　総生産量は約 8,000本。

＊ドメーヌ名の表記について：
　ヴァン・ド・フランスのワインには、
　『Domaine ドメーヌ』という文字を
　記載することが認められていないことから、
　エチケット上は『Clovallon クロヴァロン』とのみ
　記載されています。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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け込んだタンニンと酸、
　伸び良くリズム感の良い液体が
　フィニッシュまで続きます。
　2026年3月2日試飲

＊レ・ザンディジェンヌは、
　ドメーヌがあるベタリューの町を見下ろす丘の頂にある
　1haに満たないクロの畑から生まれる。
　石垣と果物の木によって人目から
　遮断されたこのクロには、
　約200年前に植樹された15種類以上の地場品種が、
　黒も白もグリ系ブドウも全て混植された状態で
　栽培されています。
　そして、自根のブドウ木も多く含まれています。
　栽培品種は判明しているだけでも、カリニャン、サンソー、
　クレレット、グルナッシュ・ノワール、
　グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、
　ウイヤード、アリカンテ、ノア、マカベオ、
　ミュスカ・ア・プティ・グラン、
　ユニ・ブラン、アラモン、テレ、ジャケ、
　ブールブランなど。
　ドメーヌは所有者ではありませんが、
　フェルマージュ（小作契約）で畑の栽培と
　ワインの醸造を行っています。
　醸造：
　品種が特定されていなかった昔のままに、
　フィールドブレンドで、
　全ての品種が一緒に収穫され、
　一緒に醸造されます。
　醗酵は100%全房で野生酵母のみで
　ステンレスタンで行い、
　バリック（新樽は用いない）で熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
　マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。
　熟成後、無清澄・無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。

　2023年物の収穫日は9月16日〜18日。
　2026年1月時点でのSO2トータルは15mg /L
　アルコール度数は12,5度。
　総生産量は約7,500本。

　"レ・ザンディジェーヌ"とはフランス語で
　「原住民」を意味します。
　200年前に植樹された地場品種の区画であることから
　このように命名されました。
　インポーターはVIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種：カリニャン、サンソー、クレレット、グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、ウイヤード、アリカンテ、ノア、マカベオ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ユニ・ブラン、アラモン、テレ、ジャケ、ブールブラン

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い酸が柔らかく浸透します。
　余韻に冷涼なクールなニュアンスがあります。
　スミレやカシス果実感が心地良く残ります。
　2024年9月30日試飲

＊レ・ザンディジェンヌは、
　ドメーヌがあるベタリューの町を見下ろす丘の頂にある
　1haに満たないクロの畑から生まれる。
　石垣と果物の木によって人目から
　遮断されたこのクロには、
　約200年前に植樹された15種類以上の地場品種が、
　黒も白もグリ系ブドウも全て混植された状態で
　栽培されています。
　そして、自根のブドウ木も多く含まれています。
　栽培品種は判明しているだけでも、カリニャン、サンソー、
　クレレット、グルナッシュ・ノワール、
　グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、
　ウイヤード、アリカンテ、ノア、マカベオ、
　ミュスカ・ア・プティ・グラン、
　ユニ・ブラン、アラモン、テレ、ジャケ、
　ブールブランなど。
　ドメーヌは所有者ではありませんが、
　フェルマージュ（小作契約）で畑の栽培と
　ワインの醸造を行っています。
　醸造：
　品種が特定されていなかった昔のままに、
　フィールドブレンドで、
　全ての品種が一緒に収穫され、
　一緒に醸造されます。
　醗酵は野生酵母のみでステンレスタンで行い、
　バリック（新樽は用いない）で熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
　マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。
　熟成後、無清澄・無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。

　2022年物の収穫日は9月23日〜24日。
　2024年7月時点でのSO2トータルは18mg /L
　アルコール度数は12,5度。
　総生産量約7,500本。

　"レ・ザンディジェーヌ"とはフランス語で
　「原住民」を意味します。
　200年前に植樹された地場品種の区画であることから
　このように命名されました。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種：カリニャン、サンソー、クレレット、グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、ウイヤード、アリカンテ、ノア、マカベオ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ユニ・ブラン、アラモン、テレ、ジャケ、ブールブラン

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