お薦めOTHER FRANCE（フランスその他の地域） / 森田屋商店 MORITAYA

お薦めOTHER FRANCE（フランスその他の地域）

★ドメーヌ・ジオカンティ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イネシータ 2022

＊Vin de France Blanc Inesita 2022 / Domaine Giocanti

＊2021年は素晴らしく美味しかった！

＊ラヴニールさんのコメント
　麦わら掛かったイエローの色調。
　藁の優しい風味にフェンネルのハーブ香が感じられる。
　穏やかな味わいで柑橘の程よい酸が魅力的。

＊品種：マカベウ100％
　　キラキラと光る雲母(ミカ)が多く含まれる
　　　　シスト土壌に植わるぶどう。
　　　　即圧搾後タンクで醗酵・熟成。
　　　　SO2無添加。
　インポーターはラヴニールさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ジオカンティ

葡萄品種：マカベウ

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現在庫　2本　

税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)

本

★ドメーヌ・ジオカンティ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イネシータ 2022

＊Vin de France Rouge Inesita 2022 / Domaine Giocanti

＊2021年は素晴らしく美味しかった！

＊ラヴニールさんのコメント
　あずき掛かったルビーの色調で、縁は透明感あり。
　熟したイチジクの風味で酸を感じ、
　軽やかで上品、繊細で華やかな香り。
　口当たり軽やかで仄かなタンニンを感じ、
　余韻にミュスカの香りがたなびく。

　イネシータとは、マニュエルの可愛い彼女イネスの事。
　ダンサーでもあるイネスをラベルに表現。

＊品種：カリニャン25％、グルナッシュ25％、
　　　　シラー25％、シャルドネ＆
　　　　ミュスカ・ダレクサンドリー25％
　　　　10か月タンク熟成したワインをブレンド。
　インポーターはラヴニールさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ジオカンティ

葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ

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現在庫　6本　

税込価格￥4,708（税抜き￥4,280)

本

★ドメーヌ・ジオカンティ
●AOP リヴザルト・ブラン・リヴザルト・アンブレ・ランシオ・ドゥ・ヴィエイユ・ヴィーニュ Lot2 500ml 2010

＊AOP Rivesaltes Blanc Rivesaltes ambre Rancio Deux Vieille Vignes 2010 Lot2 / Domaine Giocanti

＊びっくりニッコリはこちら！
　透明感のある琥珀色の液体は
　口に含めると佇まい同様に
　複雑で香ばしいニュアンスに
　甘すぎない心地良い味わいで
　少し酸化熟成のニュアンスが
　アクセントに

なって液体に
　張りと緊張感をもたらします。
　この複雑な味わいに酔いしれてしまうほど
　エレガントなのです。
　4/5/2023試飲

＊品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、
　　　　マカベウ、カリニャン・ブラン
　云わゆる「リブサルト」に相当する
　ヴァン・ドゥ・ナチュレル。
　このワインは、セゲン・モロー（樽メーカー）の樽で
　そのまま12年間ウイヤージュせずゆっくりと
　酸化熟成した特別な甘口ワイン。SO2無添加。
　インポーターはラヴニールさん　12本

容量：500ml

生産年：2010年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ジオカンティ

葡萄品種：グルナッシュ・グリ、グルナッシュ・ブラン、マカベウ、カリニャン・ブラン

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現在庫　1本　

税込価格￥9,548（税抜き￥8,680)

本

★ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゼルミテュール・ヴォルテックス 2022

＊Vin de France Rouge Les Ermitures 2022 / La Vigne du Perron（Francois Grinand）

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かに紫がかった中程度の赤色。
　カシスやレーズン、カレンズなどの
　ドライフルーツ、赤紫蘇、熟した黒葡萄を
　想わせる甘やかな香りが混ざり合い、
　グラスから豊かに立ち上ります。
　香りか

らの印象では少しねっとり感のある
　ドライフルーツのコクや甘みが想像されますが、
　口に含むと雑味のない
　清らかなミディアムタッチで、
　赤い果実の果汁感を
　想わせる瑞々しさに驚きます。
　僅かに感じられる揮発酸が、
　優しい甘さを伴うやや重心の低い
　充実した果実味を引き締め、
　全体に心地よい張りをもたらします。
　ほどよい緻密さを備えた果実味と
　上品な佇まいが調和し、旨みが余韻に
　長く残る仕上がりです。
　この先の熟成により、赤い果実の繊細な
　ニュアンスやエレガントな
　様子がさらに引き出され、
　しなやかなで奥行きのある印象が
　一層深まることでしょう。

＊品種：ガメイ 100％
　砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約42年の葡萄。
　全房で2週間マセラシオン。
　ジャーで18ヶ月間の醗酵酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン / フランソワ・グリナン

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　4本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

本

★セバスチャン・フェザス
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ラ・べ 2024

＊Vin de France Rosé La Baie 2022 / Sebastien Fezas

＊2021年は男同士肩組んでるエチケット。覚えてます？

＊タナ100%のロゼのキュヴェ

＊香ばしさのある杏やさくらんぼの
　桜茶のニュアンスもあるかな？
　少し懐かしい駄菓子屋の杏水の様な
　ほっとするとっても心地良い味わいです。
　紅茶の様な余韻と
　綺麗な酸が印象的

。
　2026年5月11日試飲

＊品種：タナ100%
　醸造について：
　コートに位置する日当たりの良い
　真南向き斜面の粘土石灰質土壌の
　若木の区画のブドウを手摘みで収穫。
　ソフトに圧搾した後、低温でデブルバージュ。
　2品種を一緒にステンレスタンクで
　野生酵母のみでコーフェルモンタション
　（一緒に発酵）SO2やその他の醸造添加物は
　一切加えずに醸造。
　その後、シュール・リーの状態で熟成。
　マロ発酵はこの間に自発的に実施。
　熟成の最初の1ヶ月はバトナージュを実施。
　無清澄・無濾過、
　SO2も無添加で瓶詰め。

　現行ロットは2023年の収穫ブドウ100%。
　収穫日は9月17日。
　日2025年9月瓶詰め。
　総生産量2,000本。
　アルコール度数は13度。
　2026年3月時点のSO2トータルは
　10mg/l以下の検出限界値。

　『La Baie ラ・ベ』とはフランス語で、
　『ブドウの果実』や、港や海の『湾』を
　意味する言葉です。
　セバスチャンはナチュラルワイン造りと同じ
　自由な感性でワインを命名しています。
　このキュヴェは、海に行った時に
　日常の束縛から解放された気持ちを表しています。
　インポーターはVIVITさんです。12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ガスコーニュ

生産者：セバスチャン・フェザス

葡萄品種：タナ

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現在庫　9本　

税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)

本

★シャトー・レスティニャック
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラシガス 2020

＊Vin de France Rouge Racigas 2020 / Chateau Lestignac

＊少し奥深い味わいは
　相変わらずの目の詰まった印象。
　ドライイチジクの果実感に少しミントの様な
　クールさも持ち合わせています。
　酸に張りがあり余韻まで続きます。
　2026年4月6日試飲

＊品種：メルロ、カベルネ・フラン、
　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン
　真北向き石灰土壌の斜面に植わる樹齢50年超えのぶどう。
　表土が殆どなく岩盤から直接ぶどうが生えていることにより、
　力強さと豊かなフィネスが得られる。
　収穫されたブドウはとても小粒でとても凝縮しているので、
　醸し日数は短いにも関わらず充分に
　テロワールのエッセンスが抽出される。
　除梗せずに木樽にてマセラシオンを行い醗酵、
　そのままの容器で２年間熟成。
　瓶詰め時に僅かに亜硫酸添加。
　総亜硫酸33mg/L
　ラヴニールさんから

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・レスティニャック

葡萄品種：メルロ､カベルネ・ソーヴィニオン

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現在庫　3本　

税込価格￥7,898（税抜き￥7,180)

本

★シャトー・レスティニャック
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・タンペット 2021

＊Vin de France Rouge Tempete 2021 / Chateau Lestignac

＊ほんのり香ばしい味わいの
　カシスやほんのりドライトマトの果実感。
　漢方のようなスパイス感に
　旨みが膨らみ溶け込んだタンニンが
　優しく広がります。
　張りのある果実のフレッシュな余韻が心地良い。
　2026年4月6日試飲

＊品種：メルロ、カベルネ・フラン、
　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン
　メルロの一部は、全房を軽く破砕して低温にて4日間、
　残りは全房を軽く足で破砕して
　カベルネと一緒にタンクに入れ10日間醸し。
　ブレンド後、異なる種類の
　アンフォラ（炻器と素焼き）にて熟成。
　インポーターはラヴニールさんです。

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・レスティニャック

葡萄品種：メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

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現在庫　2本　

税込価格￥6,028（税抜き￥5,480)

本

★シャトー・レスティニャック
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラシガス 2020

＊Vin de France Rouge Fleuve 2023 / Chateau Lestignac

＊すももにほんのりアプリコットを感じる果実感は
　しっとりと柔らかく口当たりの良い味わいです。
　タンニンも溶け込みとってもジューシーな印象です。
　2026年4月6日試飲

＊品種：メルロー100％
　レスティニャックから西に4kmと
　近隣のジョゼフ・コレが栽培した
　石灰質土壌に植わる買いぶどう。
　マセラシオン・カルボニックで3週間醸し、
　8ヶ月セメントタンクにて熟成。

　フルーヴ(大河)とは、海に注ぐ大河のように
　流れる様な味わいであることから命名。
　インポーターはラヴニールさん 12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・レスティニャック

葡萄品種：メルロ､カベルネ・ソーヴィニオン

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現在庫　1本　

税込価格￥3,762（税抜き￥3,420)

本

★シャトー・レスティニャック
●ヴァン・ド・フランス・アン・ブラン 2019

＊Vin de France En Blanc 2019 / Chateau Lestignac

＊売り切れの為、12本追加しました。
　16日着です。

＊毎回、森田屋のイチオシと言えばこのキュヴェです。
　彼らの全部入れ？の年は特に素晴らしく
　なんとも言えないセンスを感いますが
　この2019年もそうでした。
　複雑でアプリコットや白桃や黄桃、
　胡椒のようなスパイス感

に蜜のニュアンスも感じます。
　詰まった果実感に下支えするミネラル、
　素晴らしいの一言です。
　センスあるな〜。
　2026年4月6日試飲

＊品種：ソーヴィニヨン各種､セミヨン､シュナン・ブラン、
　　　　プチ・マンサン、クルビュ、メルロ・ブラン、
　　　　ミュスカデル、リスタン
　レスティニャクで傑出した白ワインが
　生まれる大きな理由である
　青粘土石灰質土壌に植えられた白葡萄。
　ドメーヌで栽培されている
　南西地方固有の伝統品種をほぼすべて使用。
　低温にて10日間の醸し。
　半分は樽醗酵、
　半分はアンフォラにて醗酵後にブレンド。
　さらに半分を樽、半分をアンフォラにて
　2年に渡り熟成させた。
　SO2無添加。
　インポーターはラヴニールさんです。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・レスティニャック

葡萄品種：ソーヴィニヨン各種、セミヨン、シュナン・ブラン、プチ・マンサン、クルビュ、メルロ・ブラン、ミュスカデル、リスタン

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現在庫　6本　

税込価格￥5,698（税抜き￥5,180)

本

★シャトー・レスティニャック
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ブラスト500ml 2019

＊Vin de France Blanc Blast 2019 500ml / Chateau Lestignac

＊何年かぶりの試飲です。
　深い紅茶の様な味わいに
　漢方のニュアンスが出て来ました。
　美味しいですね〜！
　2026年4月6日試飲

＊2019年は少し塩気を感じる
　柔らかな透明感のある味わいです。
　枯れ草のような印象もあり、
　心地良い蜜の甘さにミネ

ラル由来の
　塩気と旨味が出てきています。
　酸もしっかり存在感があり綺麗に
　スッキリと飲めてしまうのです。
　10/5/2021試飲

＊品種：セミヨン
　樹齢73年。
　樹に実った状態で潜在アルコール度数30％まで過熟させ
　コンフィ状になったぶどうを、
　36時間掛けゆーくり圧搾。
　細かい澱と共に木樽にて熟成。
　ラヴニールさんから　6本

生産年：2019年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・レスティニャック

葡萄品種：セミヨン

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現在庫　6本　

税込価格￥8,668（税抜き￥7,880)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年05月16日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

ワイン
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