2本→1本
　3本→1本
　4本→2本
　5本→3本
　6本→4本
　7本→5本
　8本→6本
　9本→7本
　10本→8本
　11本→8本
　12本→8本
　1リットルの瓶の為、10本以上は
　別梱包で別途送料、クール代がかかります。

＊300本のうち2回目（120本）が入荷しました。
　
＊単品での販売はしておりませんので
　必ず確認して条件通りにご購入をお願い致します。
　条件通りでない場合はキャンセルさせて頂きます。

＊先にご注文頂いていた配送前の商品と
　一緒に配送のご希望はお受け出来ません。

＊今年もルイ・ジュリアンが入荷です。
　ヴァン・ド・フランス・ルージュ12.5％ NV 2023/2024は
　入荷総数300本、初回入荷分は120本です。
　（3回に別れて納品されます。）
＊1回目　120本
　2回目　120本（9月2日入荷）
　3回目　60本（9月9日入荷）

＊相変わらず純度の高い素直な明るい味わい。
　楽しく賑やかな会話にとっても合いますよね。
　あんまり難しい顔してスワリングしないで、
　初入荷の時から言っているように
　コップで飲むのがお似合いです。
　2025年8月31日

＊ヴォルテックスさんのコメント
　深紅の色合い。レーズンやプルーンといった
　ねっとりとしたドライフルーツの
　甘やかな香りを主体に、
　エキスの詰まった赤いベリーソースや
　瑞々しい果汁を想わせるニュアンスが調和します。
　口に含むと、凝縮感のある香りのイメージに反して、
　伸びやかな酸が軽やかさを引き立てるように支え、
　ほどよい充実感を残しながら
　赤い果実の甘酸っぱくピュアな風味が広がります。
　中盤からドライフルーツの風味が重なることで、
　コク深さが増していき、
　しなやかで上品な余韻が長く続く
　ミディアムスタイルです。

＊品種：メルロー、シラー、グルナッシュで約80％、
　　　　他30種ほどで20%
　　　　（2024年ヴィンテージ2/3、
　　　　20232年ヴィンテージ1/3のブレンド）
　栽培：ビオディナミ
　　　　畑は2ヶ所に分かれており,合計で24haを所有。
　　　　土壌構成はマルヌーブルー
　　　　（青色の石灰でとても硬質）と粘土石灰質。
　　　　樹齢は平均で30～40年で
　　　　最も古いカリニャンは最低でも70年。
　収穫：すべて手摘み
　醸造：コンクリートタンクで房ごと
　　 3週間マセラシオン。
　　　　マセラシオン期間中はフリーランジュースを
　　　　必要に応じて別のタンクへ移し、
　　　　プレスジュースは濾過してから
　　　　フリーランジュースとブレンド。
　　　　その後、ファイバータンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　　　　 瓶詰め前に2023年のワインとブレンド。

＊ラベルのヴィンテージ表記が、
　LJ24表記ではないものも多々あります。

■ルイ・ジュリアンの配送および保管方法について　

＊配送中の液漏れの可能性が高いすが、
　酵母が生きておりますので味わいは大丈夫です。
　保管は冷蔵庫でお願い致します。

＊配送は全て簡易包装となります。

＊配送日は余裕を持ってお願い致します。
　土曜日のクロネコヤマトの集荷は3時半の為、
　荷作りが間に合わない場合は
　週明けの配送の可能性もあります。

＊インポーターはヴォルテックスさん　300本

容量：1000ml

生産年：NV 2023/2024年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ルイ・ジュリアン

葡萄品種：メルロー、シラー、グルナッシュ、他40種ほど

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た果実味を感じられます。
　余韻はあまり長くなく、果実感が主体で、
　ブルーベリーリキュールの様な凝縮した
　果実由来の甘味が余韻に感じれますが、
　しっかりした酸、質の高いビターなニュアンスがあり、
　十分なまとまりを感じられます。

＊品種：ガメイ
　粘土石灰質土壌に植えられた
　ガメイから造られたしなやかなワイン。
　人為的な介入を極力行わず、
　自然に醗酵を促し、亜硫酸は
　瓶詰時に20mg/L以下にしています。
　平均樹齢は30年。
　収穫後除梗され、グラスファイバータンクで醗酵。
　アルコール醗酵、
　マロラクティック醗酵が終わった後に
　澱引きされた後、タンクに戻し8か月間熟成。
　インポーターは野村ユニソン

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・南西地方・ガイヤック

生産者：2P プロダクション

葡萄品種：ガメイ

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た酸が
　表面に出てきて、全体を調和させていきます。
　ワイルドベリーや黒っぽい小粒なベリーの
　果実感が主体で、タンニンはシットリと細やか。
　全体的に甘ったるさは皆無で、
　しつこさが無く、さっぱりサラリとした味わいが
　好印象な仕上りです。

＊品種：メルロー70％、ロワン・ド・ルイユ30%
　粘土石灰質土壌に植えられたメルローと
　ロワン・ド・ルイユから造られた軽やかなワイン。
　人為的な介入を極力行わず、
　自然に醗酵を促し、
　亜硫酸は瓶詰時に20mg/L以下にしています。
　平均樹齢は30年。
　収穫後除梗され、グラスファイバータンクで醗酵。
　フレッシュさを活かしたいのと、
　過度な抽出を避ける為に果皮は
　短時間で引き上げられます。
　アルコール醗酵、マロラクティック醗酵が
　終わった後に澱引きされた後、
　タンクに戻し8か月間熟成。
　インポーターは野村ユニソン

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・南西地方・ガイヤック

生産者：2P プロダクション

葡萄品種：メルロー、ロワン・ド・ルイユ

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　味わいに似ている質感で、
　非常に上品に仕上がっています。

＊品種：メルロー70％、ロワン・ド・ルイユ30%
　粘土石灰質土壌に植えられたメルローと
　ロワン・ド・ルイユから造られた軽やかなワイン。
　人為的な介入を極力行わず、
　自然に醗酵を促し、
　亜硫酸は瓶詰時に20mg/L以下にしています。
　平均樹齢は30年。
　収穫後除梗され、グラスファイバータンクで醗酵。
　フレッシュさを活かしたいのと、
　過度な抽出を避ける為に果皮は
　短時間で引き上げられます。
　アルコール醗酵、マロラクティック醗酵が
　終わった後に澱引きされた後、
　タンクに戻し8か月間熟成。
　インポーターは野村ユニソン

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・南西地方・ガイヤック

生産者：2P プロダクション

葡萄品種：メルロー、ロワン・ド・ルイユ

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でいます。
　味わいは、オレンジやオレンジピールの果実感が
　ハッキリと感じられます。
　温度が上がってくると、乳酸のニュアンスと共に
　鉄観音に似たお茶の甘味や黄桃の果実感が感じられ、
　複雑さが増していきます。
　落ち着いた味わい、柔らかな果実由来の甘みと
　旨味が素晴らしく、マメも出ない為、
　幅広い場面で活躍しそうなワインです。

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン50％、
　　　　ロワン・ド・ルイユ50%
　粘土石灰質土壌に植えられたソーヴィニヨン・ブラン、
　ロワン・ド・ルイユから造られたオレンジワイン。
　人為的な介入を極力行わず、自然に醗酵を促し、
　亜硫酸は瓶詰時に20mg/L以下にしています。

　平均樹齢30年。収穫後プレスし、
　果汁を果皮に触れさせながら5日間マセラシオン。
　アルコール醗酵、マロラクティック醗酵が完了後、
　1度澱引きを行い再びタンクに戻し8か月間熟成。
　インポーターは野村ユニソン

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：フランス・南西地方・ガイヤック

生産者：2P プロダクション

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、ロワン・ド・ルイユ

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＊品種：コロンバール53%、プティ・マンサン24%、
　　　　ソーヴィニョン・ブラン18%、グロ・マンサン5%
　醸造について：
　2023 ヴィンテ－ジの収穫日は、
　ソーヴィニョン・ブランとソーヴィニョン・グリが9月11日。
　コロンバールが9月19日。
　グロ・マンサンが9月20日。
　プティ・マンサンが9月25日。
　ブドウの果肉をより良く保持し、
　ワインにフレッシュ感を付与するために
　除梗せずに全房で圧搾。
　アッサンブラージュはアルコール醗酵の前に行う。
　これは、全ての品種を一緒に醗酵させることによって、
　異なる品種が完璧に調和するという利点があるため。
　醗酵はブドウに付着している野生酵母のみで
　ステンレスタンクで行います。
　醗酵終了後、引き続きステンレスタンクで10ヶ月熟成。
　マロラクティック醗酵は行わず、
　熟成後ごく軽く濾過をして瓶詰め。
　2023ヴィンテージのアルコール度数は12度。

＊Hèita エイタとは地元の言葉で「冒険」を意味する言葉。
　ジャーナリストからワイン造りという冒険に
　乗り出したことから命名されました。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ピレネー・アトランティック

生産者：ドメーヌ・デュ・モンコー

葡萄品種：コロンバール、プティ・マンサン、ソーヴィニョン・ブラン、グロ・ マンサン

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＊品種：テンプラニーリョ、カリニャン、
シラー1/3ずつ
　土壌：llicorellaという粘板岩
　標高・向き：900m・南
　収量：20hl/ha
　樹齢：平均20年
　収穫：手摘み
　酵母：自生酵母
　醗酵：すべてをアッサンブラージュし、
　　　　1/3は直接圧搾、1/3は全房、
　　　　1/3は除梗しステンレスタンクで醸し、
　　　　空気圧式圧搾
　　　　ステンレスタンクで15日間醗酵
　　　　（マロラクティック醗酵あり）。
　醸造：半分は古樽、半分はアンフォラで熟成
　　　　無濾過・無清澄
　SO2：無添加 トータル：10mg/L未満
　アルコール度数：13％
　カタルーニャのヴェガ・アイシャーラから購入した
　3品種を全房1/3と除梗1/3は醸し後プレス、
　残り1/3は直接圧搾しステンレスタンクで醗酵、
　半分は古樽、半分はアンフォラで熟成し
　果実の日に瓶詰めしました。
　インポーターは野村ユニソンさん　3本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種：テンプラニーリョ、カリニャン、シラー

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からの印象では少しねっとり感のある
　ドライフルーツのコクや甘みが想像されますが、
　口に含むと雑味のない
　清らかなミディアムタッチで、
　赤い果実の果汁感を
　想わせる瑞々しさに驚きます。
　僅かに感じられる揮発酸が、
　優しい甘さを伴うやや重心の低い
　充実した果実味を引き締め、
　全体に心地よい張りをもたらします。
　ほどよい緻密さを備えた果実味と
　上品な佇まいが調和し、旨みが余韻に
　長く残る仕上がりです。
　この先の熟成により、赤い果実の繊細な
　ニュアンスやエレガントな
　様子がさらに引き出され、
　しなやかなで奥行きのある印象が
　一層深まることでしょう。

＊品種：ガメイ 100％
　砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約40年の葡萄。
　全房で3週間マセラシオン。
　全体の60%は600Lの樽、
　残り40%をジャーで18ヶ月間の醗酵酵と熟成。
　瓶詰め前にブレンド。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン

葡萄品種：ガメイ

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　2025年5月26日試飲

＊品種：デュラス80%、
ブローコル（フェル・セルヴァドゥ）10%、
　　 カベルネ・ソーヴィニョン10%
　醸造：手摘みで収穫したブドウ（1/3 は全房）を
　　　　野生酵母のみでグラスウールのタンクで
　　　　温度管理を行わずに自発的に醗酵。
　　　　マセラシオンはセミ・マセラシオン・カルボニックと
　　　　1日1回のルモンタージュで20日間。
　　　　圧搾後、引き続き自発的なマロ醗酵熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2023年の収穫日はデュラスが9月8日と7日。
　シラーが9月10日。
　アルコール度数14度。
　総生産量3,300本。
　2025年2月時点のSO2トータルは29mg/l。

　ヨアン自身のコメント：
　私はデュラスが世界最高の
　品種の1つであると思っています。
　今日素晴らしいワインバーでは、
　ピノやシラーを味わうことが多いですが、
　私はそこにデュラスを加えるべきだと思っています。
　このキュヴェには、ヴィンテージの個性が
　見事に反映されています。
　非常に熟した果実味からは
　太陽を感じることができます。
　セミ・マセラシオン・カルボニックによって、
　グリオットやイチゴのノートが感じられる
　美食のワインが生まれました。
　ワインのフィニッシュには、
　この品種の特徴である胡椒のノートが感じられます。
　キュヴェ名の
　『レイジ・アゲインスト・サ・ボンボッシュ』とは、
　1990年代のアメリカのロックバンド、
　レイジ・アゲインスト・ザ・マシーン
　（Rage Against the Machine）の
　名前をもじったものです。
　Bomboche ボンボッシュとは、
　祖父の時代の人が使っていた古いフランス語で
　「パーティー」を意味する言葉です。
　直訳すると「パーティーに対する怒り」になります。
　なぜこんな名前を付けたかというと、
　新型コロナで外出制限になっていたある日、
　一人の老政治家がテレビで
　「もうボンボッシュ（パーティー）を止めろ！」と
　国民に怒鳴ったのです。
　この発言は、「どの口が言うのか！
　ボンボッシュ政治家が！」と
　多くのフランス人のひんしゅくを買いました。
　ワインは仲間と一緒に楽しむものです。
　国民感情から遠くかけ離れた年老いた政治家が、
　フランス人からパーティーの楽しみを
　奪うことはできません。
　そこで、私は『ボンボッシュ（野郎！）に対する怒り』と
　名付けたのです。
　この名前は大成功でした。
　私とすれ違う多くの人が「あ～、あのボンボッシュを
　造ってくれた人ですね」と言ってくれるからです（笑）
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：ドメーヌ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ

葡萄品種：ブローコル（フェル・セルヴァドゥ）、デュラス

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ます。
　2025年5月26日

＊クールな入りでシトラスのニュアンスに
　黄桃や少し杏水の様な味わい、
　しなやかで柔らかい印象、若干のピリピリ感が嬉しい。
　ほんのり香ばしい余韻が綺麗です。
　液体の粘度が丁度良く気持ち良く伸びて行きます。
　2024年6月4日試飲

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100%
　醸造:手摘みで収穫したブドウを除梗・破砕して、
　果皮とともに野生酵母のみでステンレスタンクで
　温度管理を行わずに自発的に醗酵。
　マセラシオンは3週間。
　1日1回のルモンタージュでマセラシオン。
　圧搾後、引き続きステンレスタンクで
　自発的なマロ醗酵とシュールリーによる熟成。
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は瓶詰め時に必要最最小限のみ添加。

　2023年の収穫日は9月4日。
　アルコール度数12度。総生産量1,500本。
　2024年3月時点のSO2トータルは25mg/l。

　ヨアン自身のコメント：
　2023年はベト病が発生し、
　ソーヴィニョンの収穫に非常に苦労した年でした。
　しかし、そのおかげで、ワインのアロマパレットは、
　核果実から白桃、マンゴー、白い花に至るまで、
　非常に幅広く、さらにマセラシオンのおかげで
　フィニッシュには、ベルガモットやバーベナなどの
　スパイシーなノートが広がります。
　キュヴェ名の『Ouvrez les guillemets
　ウブレ・レ・ギメ』とは、
　フランス語で「引用符を付ける」という意味です。
　小説を朗読している時に、登場人物の話す言葉を
　聴衆に伝えるときに、口頭で言う慣用句です。
　ソーヴィニヨンの味わいについては、
　人それぞれ意見がありますが、
　今年はブドウが全てを語っているように感じます。
　ですから、少し時間をかけて、「引用符を付ける」ように、
　ブドウが私達に語ることに耳を傾けて頂けると、
　新しい物語が聞けることでしょう。
　インポーターはVIVITさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：ドメーヌ・ラ・ボンヌ・ピヨッシュ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン

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