144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2023年 06月 05日 です。

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ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・シュネッケンベルグ 2020

ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・シュネッケンベルグ 2020

*Vin d'Alsace Gewurtztraminer Schneckenberg 2020 / Domaine Ginglinger

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある黄金色。
 メロンのコンポート、コアントロー、
 ピート、昆布の香り。
 ワインは力強くふくよ

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かでボリュームがあり、
 ほんのり甘くまったりとした滑らかな
 エキスに強かな酸、筋肉質なミネラルが溶け込み
 そのまま長く余韻に残る

*品種:ゲヴュルツトラミネール100%
 樹齢:35年平均
 土壌:アラゴナイト混じりの石灰質
 収穫日:9月21日
 収穫量:25hl/ha
 醗酵:自然酵母で4ヶ月
 熟成:12hLのフードルで18ヶ月
 マセラシオン:なし
 残糖:6.6g/L
 収量が取れた時にしかつくらないトップキュヴェ。
 シュネッケンベルグは畑名で、
 グランクリュ・シュタイネールの中でも
 一番アラゴナイトの含有率が高いトップのテロワール。
 刺さるくらいのタイトなミネラルは
 アラゴナイト土壌に由来する。
 SO2無添加、ノン・フィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。3本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール

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現在庫 3本 
税込価格¥6,633(税抜き¥6,030)

ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・セレクション 2021

ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・セレクション 2021

*Vin d'Alsace Gewurtztraminer Selection 2021 / Domaine Ginglinger

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のあるレモン色。
 パッションフルーツ、黄色いバラ、
 ジンジャーの香り。
 ワインはフレッシュかつスパイシ

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ーで、
 透明感のあるまろやかなエキスに
 果実の旨味がぎっしり詰まっていて、
 洗練されたミネラルとシャープな酸が
 余韻をタイトに突き抜ける。

*品種:ゲヴュルツトラミネール100%
 樹齢:13年〜55年
 土壌:グレ・ローズ(ピンクの小石)
    混じりの石灰質・粘土質、
    アラゴナイト混じりの石灰質
 収穫日:9月30日
 収穫量:ミルデューの被害により10hL/haと
     例年に比べて70%減。
 醗酵:自然酵母で3ヶ月
 熟成:20hL、23hL、25 hLのフードル
    フードル一杯にワインを満たさず7ヶ月
 マセラシオン:なし
 残糖:5g/L
 あまりにもブドウが少なかったので、
 グラン・クリュも含め全てのゲビュルツを混ぜて仕込み
 「セレクション」と名 付けた。
 ウィヤージュなし。
 SO2無添加、ノン・フィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。3本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール

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現在庫 3本 
税込価格¥6,281(税抜き¥5,710)

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル Lot PEPN03 NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル Lot PEPN03 NV

*Vin de France Pepin Pepin Petillant naturel Lot PEPN03 NV / Pepin

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*品種:ミュスカ、オーセロワ
 インポーターはINDIGOさん。12本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ペパン

葡萄品種:ミュスカ、オーセロワ

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現在庫 6本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・100%・ピノ・ノワール 2021

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・100%・ピノ・ノワール 2021

*Vin d'Alsace 100% Pinot Noir 2021 / Domaine Louis Maurer

*綺麗な酸と柔らかくしなやかなピノ、
 余韻の鉱物的な旨味と
 塩味を心地良く感じます。
 ピュアなさくらんぼやイチゴの果実は
 ジューシーに口一杯に広がります。
 心

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地良く気持ちの良い余韻が印象的です。
 4/25/2023試飲

*品種:ピノ・ノワール100%
 地質:粘土・泥灰岩土壌 なだらかな丘陵の
    西向き斜面に位置する区画
 醸造:手摘みで収穫したブドウを80%全房で、
    野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
    SO2も添加せずに自然にステンレスタンクで発酵。
    約2週間のマセレーション。
    発酵終了後、フードル・アルザスシエンヌで
    シュール・リーの状態で翌年の夏まで熟成。
    無清澄・ノン・フィルター、SO2も無添加で瓶詰め。

 2021ヴィンテージは9月27日に収穫。
 総生産量7,200本。
 アルコール度数は12.5度。
 2022年11月時点のSO2トータルは11mg /L。
 輸入元はVIVITさんです。12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 4本 
税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・リースリング・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2019

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・リースリング・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2019

*Vin d'Alsace Riesling Grand Cru Moenchberg 2019 / Domaine Louis Maurer

*詰まったドライマンゴーやドライアプリコットの果実に
 旨味が乗った印象に酸が切れ上がる味わい。
 コクの厚みのある液体は果実が爆発寸前。
 優

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しい余韻は焼き林檎や苔桃の様。
 キレ良く味わい良さが印象的。
 4/25/2023試飲

*品種:リースリング100%
 グラン・クリュ“メンヒベルグ”は、
 アンドロー村とエイコフェン村にかけて
 広がるグラン・クリュ。
 標高230~260mで、南/南東向きの穏やかな斜面。
 地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および崩積土。
 肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを
 兼ね備えたワインを生み出すテロワール。
 
 醸造:手摘みで収穫したブドウを全房で
    ソフトにゆっくりと圧搾し、
    フードル・アルザス・シエンヌで
    野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
    SO2も添加せず自然に発酵。
    発酵終了後、引き続き、
    フードル・アルザス・シエンヌで
    シュール・リーの状態で16ヶ月熟成。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

 2019ヴィンテージは10月8日収穫。
 総生産量1,650本。
 アルコール度数は13.5度。
 2022年11月時点のSO2トータルは16mg/L
 輸入元はVIVITさんです。9本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:リースリング

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現在庫 8本 
税込価格¥5,808(税抜き¥5,280)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・リースリング・レルシェンベルグ 2021

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・リースリング・レルシェンベルグ 2021

*Vin d'Alsace Riesling Lerchenberg 2021 / Domaine Louis Maurer

*まだ硬めに閉じている印象ですが
 中盤の果実の塊が弾ける寸前って感じです。
 果林や洋梨のニュアンスでしっかりとしたコクがあります。
 酸はとってもきめ細かくエ

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レガントな印象、
 ハーヴも効いて!
 2日目化けますね!飲みたいですね〜!
 4/25/2023試飲

*品種:リースリング100%
 地質:シルト(ローム、泥土)混じりのヴォージュ砂岩。
    南東向きの丘陵の斜面の区画。
    レルシェンベルグは、グラン・クリュ
    メンヒベルグに隣接するリュー・ディで、
    フィネスとエレガントを備えた
    ワインを生み出すテロワール。
 醸造:手摘みで収穫したブドウを全房で
    ソフトにゆっくりと圧搾し、
    フードル・アルザス・シエンヌで
    野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
    SO2も添加せず自然に発酵。
    発酵終了後、引き続き、
    フードル・アルザス・シエンヌで
    シュール・リーの状態で翌年の夏まで熟成。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2も無添加で瓶詰め。

 2021ヴィンテージは10月15日収穫。
 総生産量2,300本。
 アルコール度数は12.5度。
 2022年11月時点のSO2トータルは10mg /L
 輸入元はVIVITさんです。12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:リースリング

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現在庫 7本 
税込価格¥4,708(税抜き¥4,280)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・レトランジュ・オランジュ・マグナム 2021

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・レトランジュ・オランジュ・マグナム 2021

*Vin d'Alsace Gewuerztraminer Ltrange Orange Magnum 2021 / Domaine Louis Maurer

*コクのある味わい柔らかいオレンジのニュアンスですが、
 心地良いスパイス感と冷涼さも持ち合わせています。
 紅茶やウーロン茶、少

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し杏子水の印象
 わずかなタンニンとミネラル由来のうま塩の余韻が残ります。
 このくらいの醸しがお気に入りです。
 4/25/2023試飲

*品種:ゲヴュルツトラミネール100%
 地質:粘土・泥灰岩
 醸造:手摘みで収穫したブドウを全房で果皮とともに
    ステンレスタンクで野生酵母のみで
    ブドウ以外には何も加えず、
    SO2も添加せずに自然に発酵。
    約2週間のマセレーション。
    発酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌで
    シュール・リーの状態で翌年の初夏まで熟成。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。
 2021ヴィンテージは10月7日に収穫。
 総生産量7.800本。
 アルコール度数は14度。
 2022年11月時点のSO2トータルは11mg/
 インポーターはVIVITさん 9本

容量:1500ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール

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現在庫 2本 
税込価格¥10,428(税抜き¥9,480)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2019

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2019

*Vin d'Alsace Pinot Gris Grand Cru Moenchberg 2019 / Domaine Louis Maurer

*柔かい花梨や桃のような果実感、
 香ばしさと旨みがあります。
 丁度良い液体の粘度が繊細でしっとりと
 染み込むように口一杯に広がります。

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 コクと旨みがあり滑らかでクリーミーな味わいに
 もううっとり。
 余韻はトロピカルな印象も残します。
 4/25/2023試飲

*品種:ピノ・グリ100%
 グラン・クリュ“メンヒベルグ”は、
 アンドロー村とエイコフェン村にかけて
 広がるグラン・クリュ。
 標高230~260m で、南/南東向きの穏やかな斜面。
 地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および崩積土。
 肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを
 兼ね備えたワインを生み出すテロワール。
 
 醸造:手摘みで収穫したブドウを全房で
    ソフトにゆっくりと圧搾し、
    フードル・アルザス・シエンヌで
    野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
    SO2も添加せず自然に発酵。
    発酵終了後、引き続き、
    フードル・アルザス・シエンヌで
    シュール・リーの状態で16ヶ月熟成。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

 2019ヴィンテージは9月16日収穫。
 総生産量1,250本。
 アルコール度数は13.5度。
 2022年11月時点のSO2トータルは23mg/L
 輸入元はVIVITさんです。9本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:ピノ・グリ

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現在庫 4本 
税込価格¥5,808(税抜き¥5,280)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2021

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2021

*Vin d'Alsace Pinot Gris Duttenberg 2021 / Domaine Louis Maurer

*少しヨーグルトのようなトロピカルフルーツや
 パッションフルーツに熟した黄桃の果実感が残ります。
 柔らかい酸と旨味があります。
 旨味とコクがあり、酸が綺麗

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です。
 4/25/2023試飲

*品種:ピノ・グリ100%
 地質:アンドーの村を見下ろす丘陵の斜面。
    化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌。
 醸造:手摘みで収穫したブドウを全房で
    ソフトにゆっくりと圧搾し、
    フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで
    ブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せずに自然に発酵。
    発酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌで
    シュール・リーの状態で翌年の夏まで熟成。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。
 2021ヴィンテージは9月30日に収穫。
 総生産量1,250本。
 アルコール度数は13.5度。
 2022年11月時点のSO2 トータル31mg /L
 輸入元はVIVITさんです。12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:ピノ・グリ

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現在庫 10本 
税込価格¥4,708(税抜き¥4,280)

ドメーヌ・アンドレ・ロレール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ビュル・ド・ヴィ 2022

ドメーヌ・アンドレ・ロレール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ビュル・ド・ヴィ 2022

*Vin de France Patillant Naturel Blanc Bulle de Vie 2022 / Domaine Andre Rohrer

*2022年のビュル・ド・ヴィが入荷しました。

*今年はとっても美味しい!
 リンゴやラムネのジューシーな果実感に、
 ジン

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ジャーの心地良い刺激が綺麗に伸びてゆきます。
 中盤からフィニッシュにかけての丁度良いボリューム感が
 とっても気持ち良いのです。
 余韻のピリピリ感がとっても刺激になります。
 負の要素の全くない味わいは
 本当に嬉しい!
 ある意味ホッとしました。
 4/19/2023試飲

*品種:オーセロワ35%、ミュスカ30%、
シルヴァネール30%、リースリング5% 
 輸入元はラヴニールさんです。
 24本本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ・ロレール

葡萄品種:オーセロワ、ミュスカ、シルヴァネール、ゲヴュルツツトラミネール

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現在庫 31本 
税込価格¥3,454(税抜き¥3,140)

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・コード・レッド 2021

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・コード・レッド 2021

*Vin de France Rouge La Corde Red 2021 / Les Funambules

*綺麗なドライアプリコットの様な香りと果実感は
 しっとりと口当たりが良い印象。
 カラメルの様な香ばしさを少し感じながら
 ピノ・グリらしい軽快な酸が液体に
 ハリをもたら

続きを読む

しています。
 優しさの中にフレッシュなキレのある
 印象的な1本でした。
 3/29/2023試飲

*品種:ピノ・グリ60%、ピノ・ノワール40%
 除梗した葡萄を10日間マセラシオン。
 8ヶ月間ステンレスタンクで発酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種:ピノ・グリ、ピノ・ノワール

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現在庫 8本 
税込価格¥4,389(税抜き¥3,990)

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ニュイ・ブランシュ 2021

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ニュイ・ブランシュ 2021

*Vin de France Blanc Nuits Blanche 2021 / Les Funambules

*熟れたリンゴやマンゴーの
 トロピカルな果実に
 烏龍茶やミントティの様な
 複雑な印象があります。
 鉱物的な塩加減と
 柑橘系の切れ上がる酸が
 心地良いメリハリ

続きを読む

を生みます。
 蜂蜜の様なほんのり甘みと
 旨味を感じる余韻で
 フィニッシュを迎えます。
 3/29/2023試飲

*品種:ピノ・ブラン、オーセロワ主体、他多種
 10時間かけてダイレクトプレス。
 10ヶ月間ステンレスタンクで発酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種:ピノ・ブラン、オーセロワ主体、他多種

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現在庫 8本 
税込価格¥3,762(税抜き¥3,420)

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソンド 2018

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ソンド 2018

*Vin de France Blanc Sand 2018 / Les Funambules

*ピノ・ブラン、ピノ・グリの中に
 ピノ・ノワールが入っているからでしょうか?
 カシスの果実感にスパイスの効いた
 複雑な香りと味わいにグレープフルーツの様な
 酸が伸びてゆく印象的なファ

続きを読む

ーストタッチです。
 旨味とコクもある冷涼かつ厚みのある、
 コントラストを楽しめる液体なのです。
 鉱物に鉄分も感じながら
 しっかりとした香ばしいロゼの様な印象も魅力的。
 3/29/2023試飲

*品種:ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール
 葡萄の90%を8時間かけてダイレクトプレス、
 10%は5日間のマセラシオンの後にブレンド。
 14ヶ月間フードルで発酵と熟成。
 ヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種:ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ピノ・ノワール

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現在庫 10本 
税込価格¥4,653(税抜き¥4,230)

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・テロワール・ド・ロッシュ・ピノ 2021

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・テロワール・ド・ロッシュ・ピノ 2021

*Vin de France Blanc Terroir de Roche Pinots 2021 / Maison Moritz Prado

*グレープフルーツやリンゴの果実感に
 ピノ・グリらしい香ばしさと心地良い苦味が特徴、
 全体的に柔らかさのある仕上がりで
 キリッとした果実由

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来の酸が心地よいアクセント。
 口で転がしているとどんどん膨らんで
 旨味が増してきます。
 心地よい爽快感のある余韻がき持ち良いのです。 
 3/29/2023試飲

*品種:ピノ・ブラン50%、ピノ・グリ50%
 ダイレクトプレス。
 9ヶ月間ステンレスタンクで発酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種:ピノ・ブラン、ピノ・グリ

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現在庫 4本 
税込価格¥3,784(税抜き¥3,440)

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ゲヴェルツトラミネール 2021

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ゲヴェルツトラミネール 2021

*Vin de France Blanc Gewurztraminer 2021 / Les Funambules

*心地良いハーブの効いたグレープフルーツの様なファーストタッチで
 ライチやマンゴーに黄桃の果実感が膨らみ
 ゲヴェルツらしいアロマティックさも出てきます。
 それでいて伸

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びの良いクールさを持ち合わせる液体が
 心地良く印象的です。
 3/29/2023試飲

*品種:ゲヴェルツトラミネール100%
 葡萄の80%は12時間かけてダイレクトプレス、
 20%は6日間のマセラシオンの後に両者をブレンド。
 8ヶ月間フードルで醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

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現在庫 4本 
税込価格¥4,389(税抜き¥3,990)

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ミュスカ 2021

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ミュスカ 2021

*Vin de France Blanc Muscat 2021 / Les Funambules

*柔らかくふっくらと感じる液体は
 ライチや売れた白桃、
 少し蜂蜜のニュアンスを感じつつ、
 ハーヴの心地良い苦味が残像に残ります。
 複雑で奥行きのある液体は
 ゆったりとしたリズ

続きを読む

ムで
 口いっぱいに浸透してゆくのです。
 3/29/2023試飲

*品種:ミュスカ100%
 葡萄の70%は12時間かけてダイレクトプレス、
 30%は10日間のマセラシオンの後にブレンド。
 8ヶ月間ステンレスタンクで醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種:ミュスカ

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現在庫 3本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ヌブルーズ 2020

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・ヌブルーズ 2020

*Vin de France Petillant Naturel Blanc Nebulleuse 2020 / Les Funambules

*メロンや青リンゴ、熟れた洋梨のニュアンスに
 軽快な細めの泡が染み込んでいく感じに広がります。
 最初から最後まで明るい心地良い印象で
 軽快

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にフルーティーな味わいを保ちます。
 3/29/2023試飲

*品種:ミュスカ100%
 葡萄の90%は8時間かけてダイレクトプレス、
 10%を5日間のマセラシオンの後に
 両者をブレンドして醗酵。
 3週間後に醗酵中の状態で瓶詰めして、
 8ヶ月間の瓶内醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種:ミュスカ

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現在庫 5本 
税込価格¥4,059(税抜き¥3,690)

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヌ・ソンム・リーブル・リースリング・シルヴァネール 2020

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヌ・ソンム・リーブル・リースリング・シルヴァネール 2020

*Vin de France Blanc Nous Sommes Libres Riesling Sylvaner 2020 / Maison Moritz Prado

*ドライマンゴーに紅茶やウーロン茶を思わせる
 香ばしさがあります。
 キレのある酸が醸しのワインのだるさを
 綺麗に

続きを読む

解消していてとても嬉しい。
 リースリング柔らかさと
 シルヴァネールのシャープさが
 とっても良い表情でミックスされているで
 複雑でエレガントな印象で
 スイスイと入っていくのです。
 3/29/2023試飲

*品種:リースリング、シルヴァネール
 樹齢約60年の古木。
 除梗したシルヴァネールとリースリングを半分づつ、
 11ヶ月間ジャーでマセラシオン。
 ステンレスタンクで熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種:リースリング、シルヴァネール

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現在庫 4本 
税込価格¥5,258(税抜き¥4,780)

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピノ・グリ・テラス・デュ・シュタインネッカー 2019

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピノ・グリ・テラス・デュ・シュタインネッカー 2019

*Vin de France Blanc Pinot Gris Terrasses du Steinacker 2019 / Maison Moritz Prado

*粘度と奥行きのある構成のしっかりとした液体は
 少しトロピカルな黄桃やマンゴーのニュアンスと
 あんずの様な甘酸っぱい果実

続きを読む

感に
 香ばしさのある醸しのニュアンスが絡みます。
 酸が生き生きしているので
 メリハリがあって寸止めの丁度良い仕上がりです。
 3/29/2023試飲

*品種:ピノ・グリ100%
 ダイレクトプレスしたジュースを35%ずつ
 ジャーとステンレスタンク、
 残り35%は600Lの樽、
 それぞれ12ヶ月の醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種:ピノ・グリ

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現在庫 8本 
税込価格¥4,928(税抜き¥4,480)

ドメーヌ・アンドレ・ロレール
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール新月 2021

ドメーヌ・アンドレ・ロレール
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール新月 2021

*Vin d'Alsace Pinot Noir Nouvelle Lune 2021 / Domaine Andre Rohrer

*純度の高いクリアーなピノは
 とってもフレッシュで口に含んでいると
 気持ち良くなるくらいの味わいです。
 カシスやラズベリーの果実はプチップチッと弾け

続きを読む


 伸びの良い酸と共に心地良いリズム感があり、
 清々しさの残る余韻が気持ち良いですよ!
 4/5/2023試飲

*品種:ピノ・ノワール100%
 ヌーヴェル・リュンヌとは新月のこと。
 実は、父アンドレがビオディナミに転換して
 初めて造ったナチュールのキュヴェは、
 ピノ・ノワールだった。
 その年の収穫は、新月の日に始まった。
 月日が流れ、ようやくロレールの
 ピノ・ノワール醸造スタイルが定まった。
 それがこのワイン!
 樹齢の若い区画以外のアッサンブラージュ。
 除梗し15日醸し、11ヶ月フードル(大樽)で熟成。
 軽く澱引きして瓶詰め。SO2無添加。
 輸入元はラヴニールさんです。12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ・ロレール

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
アルザス・グラン・クリュ・ケフェルコフ・ラ・バリック・ア・ジョジョ 2012

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
アルザス・グラン・クリュ・ケフェルコフ・ラ・バリック・ア・ジョジョ 2012

*Alsace Grand Cru Kaefferkopf La Barrique a Jojo 2012 / Domaine Christian Binner

*割り当てのため
 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に

 琥珀がかった黄金色、黄金飴やハチミツ、
 金柑コン

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ポートに樽香を感じます。
 しっかりとした濃いエキス感、
 とろっとしたタンニンも感じられる
 複雑味のある逸品です。

*品種:ゲヴュルツトラミネール60%、
    リースリング30%、
    ミュスカ・プティ・グラン・ブラン、
    ミュスカ・プティ・グラン・ロゼ10%
 樹齢:平均40年
 土壌:花崗岩、砂利、炭酸塩砂岩
 標高:260〜300m
 向き:南東
 面積:1.1ha
 収穫:手摘み
 酵母:自生酵母
 醗酵:アッサンブラージュしプレス
    古樽で36ヶ月間醗酵
 熟成:そのまま熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:無添加 トータル:11mg/L
 アルコール度:15.5%
 ビュジェに落ち着いた
 新星ヴィニロンの友人JOJO(Jordan)に
 もう少し長く樽熟してみたら?と
 アドバイスを受けたキュヴェです。
 結果はいかに?
 ゲヴュルツトラミネール主体の4品種をプレス後、
 古樽で36ヶ月発酵・熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 3本

容量:750ml

生産年:2012年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・ビネール

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ミュスカ・プティ・グラン・ブラン、ミュスカ・プティ・グラン・ロゼ

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現在庫 1本 
税込価格¥10,098(税抜き¥9,180)

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
ヴァン・ダルザス・コート・ダムルシュ・ヴィール・オクス 2016

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
ヴァン・ダルザス・コート・ダムルシュ・ヴィール・オクス 2016

*Vin d'Alsace Côtes d’Amourschwhir OX 2016 / Domaine Christian Binner

*割り当てのため
 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に

 グリーンイエロー色、トロピカルフルーツやマンゴー、
 ハチミツの香り、ほ

続きを読む

のかな酸味に
 しっかりとした拡がりと上質なエキス感、
 長いアフターと柑橘の香りが加わる
 柔らかいアフターが印象的です。

*品種:リースリング、ピノ・グリ、
    ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、
    オーセロワ
 樹齢:平均85年
 土壌:砂岩、花崗岩
 標高:200m
 向き:東
 面積:1ha
 酵母:自生酵母
 醗酵:古樽で48ヶ月醗酵
 熟成:そのまま酸化熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:無添加 トータル55mg/L
 アルコール度:13.5%
 「過ちこそ偉大な発見への道」で
 カーヴでの不手際により酸化しすぎた事から
 生まれたキュヴェです。
 アムルシュヴィールの樹齢85年以上の
 混植の畑で育つ5種のブドウを
 古樽で酸化熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 3本

容量:750ml

生産年:2016年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・ビネール

葡萄品種:リースリング、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、オーセロワ

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現在庫 2本 
税込価格¥7,788(税抜き¥7,080)

クリスチャン・ビネール
ヴァン・ド・フランス・シ ローズ 2018 & 2019 & 2020 & 2021

クリスチャン・ビネール
ヴァン・ド・フランス・シ ローズ 2018 & 2019 & 2020 & 2021

*Vin de France Si Rose 2018 & 2019 & 2020 & 2021 / Domaine Christian Binner

*割り当てのため
 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に

*綺麗なオレンジピンク色、
 さくらんぼやさとうきび、プラム、

続きを読む


 マンダリンオレンジの香り、
 梅のアタックに酸味とほろ苦さ、
 しっかりとしたエキスが長く続く味わいです。

*品種:ゲヴュルツトラミネール65% ピノ・グリ35%
 樹齢:平均50年
 土壌:魚卵石の石灰
 標高・向き:200〜300m・南
 面積・収量:15ha・50hl/ha
 収穫:手摘み
 酵母:自生酵母
 醗酵:65%は2ヶ月間醸した2020年のシローズ
    15%は2018年&2019年のシローズ
    10%は8日間醸した2021年のシローズ
    10%は6ヶ月醸した2021年のシローズを
    アッサンブラージュ。
 熟成:フードルで熟成
    無濾過・無清澄。
 瓶詰め:2022年4月
 SO2:無添加 トータル10mg/L
 アルコール度:14%
 2ヶ月醸した20年のシローズ65%、
 18年&19年のシローズ15%、
 8日間醸した21年のシローズ10%、
 6ヶ月醸した21年のシローズ
 10%をアッサンブラージュ、
 フードルで熟成し22年4月に瓶詰めしました。
 インポーターはディオニーさんです。6本

容量:750ml

生産年:2018 & 2019 & 2020 & 2021年

生産国:フランス

生産者:クリスチャン・ビネール

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール、 ピノ・グリ

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現在庫 2本 
税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

ジェラール・シュレール
ヴァン・ダルザス・リースリング・ビルドストックレ 2020

ジェラール・シュレール
ヴァン・ダルザス・リースリング・ビルドストックレ 2020

*Vin d'Alsace Riesling Bildstoeckle 2020 / Gerard Schueller et Fils

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*品種:リースリング
 インポーターはラシーヌさんです。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール

葡萄品種:リースリング

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現在庫 6本 
税込価格¥5,940(税抜き¥5,400)

オリヴィエ・カルル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ルース 2020

オリヴィエ・カルル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ルース 2020

*Vin de France Blanc Barbe Rousse 2020 / Olivier Carl

*オレンジというよりは赤に近い色調で、
 そのイメージのままに味のしっかり乗った
 熟度を感じる味わいです。
 少し甘みのあるべっこう飴の様なニュアンス。
 いつもはこの手のワイ

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ンは躊躇しますが、
 キレが良くアセロラのニュアンスも残し、
 綺麗なスパイス感がアクセントになっているので
 購入を決定しました。
 7/2/2023試飲

*品種:ゲヴルツトラミネール100%
 2020年は太陽に恵まれた年。
 南西向き斜面、シルト状粘土(中粒)に植わる
 樹齢30年のぶどう。
 全房でルモンタージュしながら2週間醸し。
 翌年4月にステンレスタンクに移し、
 細かい澱と共に6か月熟成し、
 SO2は一切加せず瓶詰め。

 キュヴェ名は、ワインの色に
 自身の髭の色を掛け、「赤ひげ」とした。
 インポーターはラヴニールさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:オリヴィエ・カルル

葡萄品種:ゲヴルツトラミネール

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現在庫 3本 
税込価格¥5,368(税抜き¥4,880)

オリヴィエ・カルル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ジョーンヌ 2018

オリヴィエ・カルル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ジョーンヌ 2018

*Vin de France Blanc Barbe Jaune 2018 / Olivier Carl

*個人的には一番のお気に入りキュヴェ。
 心地良い産膜酵母のニュアンスが心地良い味わい。
 少しアプリコットやマンゴーのニュアンスを感じながら
 ハーヴ感を楽しめる立体的な味わい。

続きを読む


 ヴァン・ジョーヌを思わせる
 複雑で味わい深い1本です。
 7/2/2023試飲

*品種:ゲヴルツトラミネール100%
 2018年は太陽豊かな年。
 南西向き斜面、シルト状の粘土質土壌(中粒)に
 植わる樹齢30年のぶどう。
 全房を即圧搾し、デブルバージュは殆ど行わない。
 野生酵母の自然な働きで発酵させ、
 産膜酵母下で澱と共に酸化的熟成を42ヶ月行った。
 SO2 45mg/L添加。

 キュヴェ名は、ワインの色を
 自身の髭の色に例えた言葉遊び。
 インポーターはラヴニールさん 12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:オリヴィエ・カルル

葡萄品種:ゲヴルツトラミネール

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現在庫 3本 
税込価格¥6,028(税抜き¥5,480)

ドメーヌ・アキレ
AOC アルザス・ゼロ・ドザジュ・マグナム 2018

ドメーヌ・アキレ
AOC アルザス・ゼロ・ドザジュ・マグナム 2018

*AOC Alsace blanc Zero dosage 2018 / Domaine Achillée

*珍しいリースリングの泡、
 不思議な味わいは
 熟した黄桃や柑橘系の果実に
 木目の細かな粒の小さな泡が口一杯に広がり
 スパイスやナッツのオイリーなコクのあるニュアンスが

続きを読む

 余韻まで残ります。
 繊細かつ大胆、素晴らしい味わいです。
 11/16/2022試飲

*品種:リースリング40%、
    残りはピノブラン/オーセロワ/
    シャルドネ/ピノノワールと
    ピノグリに分けられます。
 土壌:シャーヴィラーの砂利質
    (ヴィレ渓谷の扇状地の小石、
    とてもやせていて軽く、
    粘土が少なく、非常に水はけが良い)、
    ダンバッハ・ラ・ヴィルの
    フランクシュタインの北斜面。
 作業工程:厳格なパリサージュ
      (葡萄の苗を支えるワイヤーの
      高さを調節する作業)。
 2018年の気候:
 とりわけ良好な年で、幸いにも
 ワインの濃度に影響はありませんでした。
 収量:65hL/ha
 アッサンブラージュ(ブレンド):
 リースリング40%、残りはピノブラン/オーセロワ/
 シャルドネ/ピノノワールとピノグリに分けられます。
  作業工程:ワインの澄ましを非常に少なくし、
 素晴らしい素材をいかします。
 ケイ藻土フィルターを使ってとても緩めに濾過をし、
 いつ何時も何も加えず、
 門出のリキュールも一切加えません。
 (ゼロ・ドサージュ)。
 期間:発酵期間は約1ヶ月間、
    熟成期間はステンレスタンクで9ヶ月間、
    シュール・リー発酵させた後、
    シュールラットで休ませてから
    澱引き作業をします。
    (日付が発売日に最も近くなるよう、
    小ロットごとに)。

容量:1500ml

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アキレ

葡萄品種:リースリング、ピノ・ブラン、オーセロ、シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ

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現在庫 2本 
税込価格¥10,428(税抜き¥9,480)

ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
ヴァン・ダルザス・ ピノ・ノワール・シャン・ド・ピエール 2018

ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
ヴァン・ダルザス・ ピノ・ノワール・シャン・ド・ピエール 2018

*Vin d’Alsace Pinot Noir Champs de Pierres 2018 / Domaine Xavier Wymann

*ふっくらとしたエッジの丸い液体は
 熟れたカシス、イチジク、
 ドライアプリコットのニュアンスもあるかな。
 旨味のある酸が底に控えていて

続きを読む

 時間差攻撃の様に後から存在感があらわれます。
 心地良い深みのある伸びのある味わいでした。
 大雨の日、気圧の関係もありそうですので
 カラッと晴れた日に試してみたいですね!
 7/26/2022試飲

 野村ユニソンさんのコメントも添えますね!
 クリアで濃いガーネット色の外観。
 赤系の花の様な濃厚なフローラルな香りに加え、
 ダークチェリーやカシス、イチゴを煮詰めた
 ジャムの様なギュッと濃縮した香りが膨らみます。
 徐々にシガーやバニラの様な
 複雑なニュアンスも立ち上ります。
 味わいは2018年らしい、非常に凝縮した味わいで、
 口に含むとまるでグルナッシュの様な
 濃厚な果実を感じます。
 凝縮はしていますが、単調な味わいではなく、
 ダークチェリーのジャムや甘草の様な
 凝縮感と共に、テクスチャーを感じる
 果実が奥深さを与えています。
 しっかりとしたタンニンも感じられ、
 いかにも猛暑の年というワインに仕上がっています。
 相性の良い料理としては、
 牛や鴨と言った赤身系の肉や、
 コンテの様なセミハード系のチーズとの相性が良好です。
 あまり冷やし過ぎず、
 大きめのグラスで飲む事をお勧めします。

*品種:ピノ・ノワール100%
 So2 Total=525mg/L
 インポーターは野村ユニソンさんです。8本

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 6本 
税込価格¥5,346(税抜き¥4,860)

ドメーヌ・デュルマン(ヤン・デュルマン)
アルザス・グラン・クリュ・カステルベルグ・リースリング 2021

ドメーヌ・デュルマン(ヤン・デュルマン)
アルザス・グラン・クリュ・カステルベルグ・リースリング 2021

*Alsace Grand Cru Kastelberg Riesling 2021 / Domaine Durrmann(Yann Durrmann)

*CROSSWINSさんのコメント
 濁ったやや濃いめのイエロー。
 ⻩色い柑橘を思わせ るフルーティーな香り。
 味わいは 、香りの

続きを読む

印象のように少し厚みのある、
 ポンカンや温州みかんのような果実感と
 和三盆やサトウキビをイメージさせる
 上品な果実味が感じられる。
 ほどよい酸も重なってバランスよく
 エレガントでグラン・クリュの王様的な
 複雑さと⻑い余韻がある。
 大きめのグラスで飲むほうが
 芳醇な香りが広がる。
 オレンジミント、甘露飴のような
 ニュアンスも感じられるが
 残糖感はなく後味はドライ。
 安定している。

*品種:リースリング 100%
 樹齢平均:40年
 収穫量:15hl/ha
 仕立て:Double guyot
 場所:: Kastelberg
 土壌:Hornfels(ホルンフェル、
    シストが熱で硬められた変成岩)
 標高:260m
 2021年10月15日に手摘みで収穫。
 全房で空気式プレスで搾汁。
 古いフードル1100Lで澱と共に熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング。
 2022年6月下旬に瓶詰め。
 アルコール度数:12%
 自然発生Total SO2:9mg/l
 無清澄/無濾過
 亜硫酸無添加
 全生産量 : 1.300本
 南向きの非常に急な斜面。
 この土壌はとてもユニークです。
 花崗岩マグマの上昇によって
 ⻑い間熱によって圧縮されたシストです。
 この変成作用により、
 葉状の灰色シストの堆積が 、
 濃⻘色の硬くて重い石(地質学者が
 「 ホルンフェルス」 と呼ぶ)に変化しました。
 昔の葡萄農家達は 、この岩が多く
 険しい場所にぶどう畑を維持するために
 その圧縮シストを使って
 小さな壁を沢山築きました。
 そのため、Ka ste lbe rg直訳で
 テラスの丘と呼ばれるようになりました。
 インポーターはCROSSWINSさん 8本

容量:750ml

生産年数:2021

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・デュルマン(ヤン・デュルマン)

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥6,050(税抜き¥5,500)

ドメーヌ・デュルマン(ヤン・デュルマン)
アルザス・グラン・クリュ・ヴィーベルスベルグ・リースリング 2021

ドメーヌ・デュルマン(ヤン・デュルマン)
アルザス・グラン・クリュ・ヴィーベルスベルグ・リースリング 2021

*Alsace Grand Cru Wiebelsberg Riesling 2021 / Domaine Durrmann(Yann Durrmann)

*CROSSWINSさんのコメント
 薄濁りのイエロー。
 口内を刺激し、脳を覚醒するような
 立体的な高めの酸。
 イキイキとした液体のエネルギーが感じられ、
 瑞々しくてピュア。
 さっぱりとした飲み口のな かにグレープフルーツ、
 柑橘の果実味や白い綿の部分のような
 苦みがアクセントを与え、
 白桃のような甘味も感じられる。
 引き締まった酸味が印象的なワイン。
 安定している。

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*品種:リースリング100%
 樹齢平均:50年
 収穫量:33hl/ha
 仕立て:Double guyot
 場所:Andlau
 畑名:ヴィーベルスベルグ
 土壌:Pink sandstone
 標高:260m
 2021年10月8日に手摘みで収穫。
 全房で空気式プレスで搾汁。
 古樽のフードル1100Lで澱と共に熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング。
 2022年6月末に瓶詰め。
 アルコール度数:12.5%
 残糖数:1.4g
 自然発生Total SO2:8mg/l
 無清澄/無濾過
 亜硫酸無添加
 全生産量 : 3100本
 ヴィーベルスベルグはカステルベルグの
 東隣にあります。
 畑は丘の日当たり良い南向きの急斜面にあり、
 ピンク色の砂岩の砂を含んだ
 水はけのよい土壌ですが 、
 上部に森があるおかげで、
 みずみずしさとほどよい湿度を保ち、
 夏の間も乾燥に悩まされることは ありません。
 「 Wie be lsbe rg」 とは 、
 淑女達の丘という意味です。
 この丘は 、880年に設立されたアンドロー修道院の
 修道女たちによって耕されていたと考えられます。
 この修道院は 、高貴な生まれの女性だけが入れる
 修道院だったため、淑女と呼ばれるようになりました。
 ラベルには 、この丘を女性の帽子に見立てた
 絵が描かれています。
 インポーターはCROSSWINSさん 8本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・デュルマン(ヤン・デュルマン)

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥5,500(税抜き¥5,000)

ドメーヌ・デュルマン(ヤン・デュルマン)
ヴァン・ダルザス・アソンブラージュ・ブラン 1リットル 2021

ドメーヌ・デュルマン(ヤン・デュルマン)
ヴァン・ダルザス・アソンブラージュ・ブラン 1リットル 2021

*Vin d'Alsace Assemblage Blanc 2021 / Domaine Durrmann(Yann Durrmann)

*アッサンブラージュ(1Lスクリューキャップ)
 近所のステファンから仕入れた
 ブドウで造ったワインです。
 シルヴァネール、リースリング、
 

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ゲヴュルツトラミネールをブレンドしました。

*CROSSWINSさんのコメント
 薄にごりの少しくすんだイエロー。
 ミネラルに富んだチョーキーな香り。
 パイナップル、グレープフルーツ、
 文旦や八朔のような果実感たっぷりでジューシー。
 中間からアフターにかけて
 和みかんのような酸味が広がる。
 最後にふんわりとゲヴェルツ感を感じる。
 飲み口はフレッシュでスッキリとしているが
 豊かなアロマが追いかけてきて
 満足感が高まる。
 シルヴァネールとリースリングと
 ゲヴェルツのバランスが良く複雑さもある。
 翌日はトロピカル感が強まる印象。
 酸も果実感も残り安定している。

*品種:シルヴァネール40%, ,リースリング 30%,
    ゲヴェルツトラミネール 30%
 樹齢平均:30年
 収穫量:60 hl/ha
 仕立て:Double guyot
 場所:Andlau 南3km周辺
 土壌:Sandstone, Clay
 標高:210m
 2021年10月1日に手摘みで収穫。
 全房で空気式プレスで搾汁。
 ステンレスタンクで澱と共に熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング。
 2022年6月末に瓶詰め。
 アルコール度数:11.5%
 自然発生Total SO2:10mg/l
 無清澄/無濾過
 亜硫酸無添加
 全生産量 : 2,800本
 インポーターはCROSSWINSさん 12本

容量:1000ml

生産年数:2021

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・デュルマン(ヤン・デュルマン)

葡萄品種:シルヴァネール,リースリング,ゲヴェルツトラミネール

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  税込価格¥4,180(税抜き¥3,800)

カトリーヌ・リス
リースリング・ヴァン・ダルザス・ド・グレ・ウ・ド・フォルス 2021

カトリーヌ・リス
リースリング・ヴァン・ダルザス・ド・グレ・ウ・ド・フォルス 2021

*AC Alsace Riesling De Grès ou de Force 2020 / Catherine RISS

*お一人様1本でお願い致します。
 カトリーヌ・リス以外の他のワインも同数ご購入下さい。


*ヴァンクール

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さんのコメント。
 色合いは透明感のあるレモン色。
 黄桃、 スズラン、ヨーグルト、
 ワッフルの香り。
 ワインはピュアでみずみずしく
 鼻に抜ける白い花のフレーバーが心地よく、
 透明感のあるまろやかなエキスに
 線の細いタイトな酸、
 筋肉質なミネラルが溶け込み
 上品な骨格を形成する

*品種:リースリング100%
 樹齢:33年~53年
 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)、
    シストブルー(青色片岩)
 収穫日:10月14日〜18日とブドウが晩熟だった。
 収穫量:収量はミルデューと
     オイディオムの猛威に遭い25hL/haと減収。
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で8ヶ月、
 熟成:古樽で10ヶ月、
 残糖1.8g/L。
 2021年は前年同様に発酵に苦労しました。
 畑は3つのコミューンのひとつ
 Reichsfeld村の北斜面にある。
 ワイン名はde gré ou de force「否が応も」という諺に
 土壌Grè s(グレローズ)とForce(力強さ)を掛けています。
 SO2無添加、ノン・フィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

容量:750ml

生産年数:2021

生産国:フランス・アルザス

生産者:カトリーヌ・リス

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

カトリーヌ・リス
ドゥス・ド・ターブル・ヴァン・ダルザス 2021

カトリーヌ・リス
ドゥス・ド・ターブル・ヴァン・ダルザス 2021

*AC Alsace Blanc Dessous de Table 2021 / Catherine RISS

*お一人様1本でお願い致します。
 他のワインもご購入下さい。


*ヴァンクールさんのコメント。
 色合いは少し濁りのあるレモン色。
 グ レープフルーツ、リンゴ、梨の香り。
 ワインはみずみずしくフレッシュで、
 搾りたてのグレープフルーツのような
 エキスに柑橘系の酸や苦み、
 洗練されたミネラルがきれいに溶け込みます。

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*品種:ピノ・オーセロワ70%、シルヴァネール30%、
 樹齢:15年~36年
 土壌:グレローズ(ピンクの砂岩)
 収穫日:9月27日~10月13日とブドウ が晩熟でした。
 収穫量:ミルデューとオイ ディオムの
     猛威に遭いながらも45hL/haと例年並み
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で2ヶ月
 熟成:古樽で10ヶ月
 残糖は1.5g/L
 ワイン名は 「テーブルの下」=「とっておきのもの」という意味と
 エチケット「女性の下着」を掛けています。
 SO2無添加、ノン フィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。8本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:カトリーヌ・リス

葡萄品種:ピノ・オーセロワ、シルヴァネール

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  税込価格¥3,960(税抜き¥3,600)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール・エル・エンヌ・ゼロ・ドゥーズ 2008

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール・エル・エンヌ・ゼロ・ドゥーズ 2008

*Vin d'Alsace Pinot Noir LN012 2008 / Gerard Schueller et Fils

*1本のみの入荷です。
 単品での販売は致しません。
 条件のないワインを同数お買い上げください。

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*品種:ピノ・ノアール
 インポーターはラシーヌさんです。1本再入荷

容量:750ml

生産年:2008年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:ピノ・ノアール

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  税込価格¥8,338(税抜き¥7,580)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール 2012

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール 2012

*Vin d'Alsace Pinot Noir 2012 / Gerard Schueller et Fils

*2本のみの入荷です。
 単品での販売は致しません。
 条件のないワインを同数お買い上げください。

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*品種:ピノ・ノアール
 インポーターはラシーヌさんです。2本

容量:750ml

生産年:2012年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:ピノ・ノアール

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  税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール 2018

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール 2018

*Vin d'Alsace Pinot Noir Reserve TS 2018 / Gerard Schueller et Fils

*2本のみの入荷です。
 単品での販売は致しません。
 条件のないワインを同数お買い上げください。

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*品種:ピノ・ノアール
 インポーターはラシーヌさんです。2本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:ピノ・ノアール

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  税込価格¥10,208(税抜き¥9,280)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール・エル・エンヌ・ゼロ・ドゥーズ 2019

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール・エル・エンヌ・ゼロ・ドゥーズ 2019

*Vin d'Alsace Pinot Noir LN012 2019 / Gerard Schueller et Fils

*3本追加です!

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*品種:ピノ・ノアール
 インポーターはラシーヌさんです。
 12本+3本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:ピノ・ノアール

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  税込価格¥6,732(税抜き¥6,120)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール・エル・エンヌ・ゼロ・ドゥーズ 2020

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール・エル・エンヌ・ゼロ・ドゥーズ 2020

*Vin d'Alsace Pinot Noir LN012 2020 / Gerard Schueller et Fils

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*品種:ピノ・ノアール
 インポーターはラシーヌさんです。3本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:ピノ・ノアール

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  税込価格¥6,930(税抜き¥6,300)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール・ビルドストックレ 2019

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール・ビルドストックレ 2019

*Vin d'Alsace Pinot Noir Bildstoeckle 2019 / Gerard Schueller et Fils

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*品種:ピノ・ノアール
 インポーターはラシーヌさんです。2本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:ピノ・ノアール

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  税込価格¥8,118(税抜き¥7,380)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール 2020

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノアール 2020

*Vin d'Alsace Pinot Noir 2020 / Gerard Schueller et Fils

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*品種:ピノ・ノアール
 インポーターはラシーヌさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:ピノ・ノアール

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  税込価格¥4,653(税抜き¥4,230)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・リースリング・レゼルヴ 2019

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・リースリング・レゼルヴ 2019

*Vin d'Alsace Riesling Reserve 2019 / Gerard Schueller et Fils

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*品種:リースリング
 インポーターはラシーヌさんです。3本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥5,445(税抜き¥4,950)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ブラン・アッシュ 2020

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・ブラン・アッシュ 2020

*Vin d'Alsace Pinot Blanc H 2020 / Gerard Schueller et Fils

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*インポーターはラシーヌさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:ピノ・ブラン

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  税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ 2020

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ 2020

*Vin d'Alsace Pinot Gris 20020 / Gerard Schueller et Fils

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*品種:ピノ・グリ
 インポーターはラシーヌさんです。 10本です。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:ピノ・グリ

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  税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・シルヴァネール・ノン・フィルトレ 2020

ジェラール・シュレール・エ・フィス
ヴァン・ダルザス・シルヴァネール・ノン・フィルトレ 2020

*Vin d'Alsace Sylvaner non filtre 2020 / Gerard Schueller et Fils

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*品種:シルヴァネール
 インポーターはラシーヌさんです。 3本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール・エ・フィス

葡萄品種:シルヴァネール

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  税込価格¥4,059(税抜き¥3,690)

オリヴィエ・カルル
リースリング・カール・ラ・ナチュール・エ・ベル 2018

オリヴィエ・カルル
リースリング・カール・ラ・ナチュール・エ・ベル 2018

*Riesling Car La nature est Belle 2018 / Olivier Carl

*柔らかいエッジの優しい味わいです。
 ライチや白桃、少し粘度のある液体は
 心地良いリースリングらしいペトロール香を感じながら、
 さりげないハーブ感を楽しめます。
 余韻の好物的なミネラルの厚みが印象的です。
 7/2/2023試飲

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*品種:リースリング100%
 2018年は太陽に恵まれた年。
 東向き斜面、小石の多い沖積土壌に植わる
 樹齢25年のぶどう。
 全房を即圧搾、ごく軽くデブルバージュ実施。
 野生酵母の働きで自然に発酵させ、
 翌2019年8月に100年以上前から使われている
 フードル(大樽)にて10カ月熟成、
 SO2は一切添加せず瓶詰め。

 キュヴェ名は"la Nature est Belle"
 (自然は美しい)の文頭に、"Carl"と
 自分の苗字をくっつけ"Car la Nature est Belle"
 (だから自然は美しい)とした言葉遊び。
 インポーターはラヴニールさん

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:オリヴィエ・カルル

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

オリヴィエ・カルル
カール・ラ・ナチュール・エ・フォルト 2021

オリヴィエ・カルル
カール・ラ・ナチュール・エ・フォルト 2021

*Car La nature est Forte 2021 / Olivier Carl

*柑橘系の果実に紅茶の香ばしさのある味わい。
 少し粘度のあるミネラル由来の液体の舌触りに、
 可愛らしい酸と塩気を感じるわさしい味わいは
 余韻まで続きます。
 7/2/2023試飲

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*品種:シルヴァネール80%、ミュスカ10%、ピノ・グリ10%
 2021年は雨が多く、熟すのに時間が掛かった年。
 収穫量も少なかったが、
 素晴らしい酸がもたらされた。
 南・南東・西向き斜面、
 砂質花崗岩・シルト状粘土(中粒)に植わる
 樹齢25〜55年のぶどう。
 シルヴァネールとミュスカは全房を即圧搾、
 ピノ・グリは全房を2週間醸し。
 野生酵母の働きで自然に発酵させ、
 2022年4月に100年使用している
 フードル(大樽)に移して6か月間熟成。
 SO2は一切添加せず瓶詰め。

 キュヴェ名は前キュヴェ同様、
 "la Nature est Forte"(自然は強い)の文頭に、
 苗字Carlをくっつけ、"Car la Nature est Forte"
 (だから自然は強い)とした言葉遊び。
 インポーターはラヴニールさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:オリヴィエ・カルル

葡萄品種:シルヴァネール、ミュスカ、ピノ・グリ

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  税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

オリヴィエ・カルル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ア・ビュル 2021

オリヴィエ・カルル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バルブ・ア・ビュル 2021

*Vin de France Pétillant Naturel Blanc Barbes à Bulles 2021 / Olivier Carl

*すりおろしたリンゴやマスカットを絞った果汁に
 ラムネの様な好物的なミネラルの効いた味わいのある
 細かい泡が弾ける心地良いペティアン・ナチュレル。
 レモンや金柑のニュアンスが余韻に残ります。
 7/2/2023試飲

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*品種:リースリング50%、ゲヴルツトラミネール30%、
    ミュスカ20%。
 2021年は雨が多く収穫量も少なかった年で、
 豊かな酸が特徴。
 リースリングとミュスカは花崗岩土壌、
 ゲヴルツは粘土質のシルト(中粒)土壌に植わる、
 樹齢30〜45年のぶどう。
 全房を即圧搾後、僅かにデブルバージュし
 発酵途中の10月に瓶へ詰め、
 泡が生じたペットナット。
 SO2無添加。
 インポーターはラヴニールさん

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:オリヴィエ・カルル

葡萄品種:ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・バルブ・ア・ビュル

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  税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

ミューレ - クロ・サン・ランドラン
シルヴァネール・オリジネル 2021

ミューレ - クロ・サン・ランドラン
シルヴァネール・オリジネル 2021

*Sylvaner Originel 2021 / Mure - Clos St Landelin

*ハリのある味わいは酸に旨味があり
 まろ味のあるハーブなニュアンスは
 素晴らしく心地良い、
 正直、ミューレのエチケットと佇まいが
 あまり好みではなく避けていた様な気がします。
 本当に見る目ないな〜って
 しかもこの値段ですから嬉しい限りです。
 1/25/2023試飲

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*ブドウ品種:シルヴァネール
 樹齢:約40年
 土壌:石灰質泥土
 残糖:7g/L
 総酸度:7.2g/L
 アルコール度数:13%

 シルヴァネールは1950年代から60年代にかけて
 ルファックと近隣のノーブル渓谷で
 最も植えられていた品種です。
 この石灰質の土壌に非常に適していることが
 判明しています。
 シルヴァネールの“Originel”は原点の場所であり、
 新鮮で明確なワインへの回帰なのです。
 インポーターはオルボーさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ミューレ - クロ・サン・ランドラン

葡萄品種:シルヴァネール

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  税込価格¥2,728(税抜き¥2,480)

ミューレ - クロ・サン・ランドラン
ピノ・ブラン・レ・ジリス 2019

ミューレ - クロ・サン・ランドラン
ピノ・ブラン・レ・ジリス 2019

*Pinot Blanc Les Iris 2019 / Mure - Clos St Landelin

*柔らかくて美味しい!
 熟れた洋梨やライチの果実に
 直っと可愛らしい酸がのってる感じ。
 滑らかな液体で心地良い、
 値段を聞いたらビックリですよ。
 ミューレ、食べず嫌いだったな〜。
 反省です。
 1/25/2023試飲

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*品種:ピノ・グリ
 土壌:粘土石灰質
 残糖:10g/L
 総酸度:7.8g/L
 アルコール度数:13.5%
 Pierre Sechesは“乾いた石”を意味する言葉です。
 ルファックのテロワールは
 ヴォージュ山脈に連なっています。
 葡萄の樹を育てるために、
 先人たちはこの乾いた石で壁を造り、
 テラス状に開墾していきました。
 粘土と石灰の土壌は葡萄にとって
 理想的な排水性をもたらします。
 溌溂としてドライなピノ・グリは
 まさに美食のためのワインで、
 醤油やアジアの魚醤、白身の肉料理と
 相性が良いです。
 インポーターはオルボーさん 12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ミューレ - クロ・サン・ランドラン

葡萄品種:ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ

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  税込価格¥2,508(税抜き¥2,280)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール 2018

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
クレマン・ダルザス・ブリュット・ナチュール 2018

*Cremant d'Alsace Brut Nature 2018 / Domaine Laurent Bannwarth

*再入荷です。

*ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!
 中程度の黄色。
 りんごのコンフィチュールやアカシアの蜂蜜を
 想わせる芳醇な香りに、やや

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乳酸的な円みを
 感じさせる香りが加わります。
 口に含むと軽快感を掻き立てるガスと共に、
 新鮮なりんごから弾けるようなフルーティーで
 爽やかな酸が全体に溌剌とした印象を感じさせ、
 飲み心地はスッキリとしています。
 それでいて、完熟したりんごや蜜などの
 ふっくらとした果実味にまろやかな旨味を伴い
 大きく広がり、アフターにかけて
 シュクレフィレのような仄かに
 芳ばしい風味が重なっていき、
 やや充実感のある印象を感じさせ
 コクや深みを与えます。
 鼻腔にはほんのりと蜂蜜の香りが抜け、
 爽やかなりんごの風味にリッチな雰囲気を感じさせます。

*品種:ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ
  インポーターはヴォルテックスさんです。6本+7本

生産年数:2018

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・グリ

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  税込価格¥4,257(税抜き¥3,870)

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル NV

*Vin de France Pepin Pepin Petillant naturel NV / Pepin

*試飲会でセンス良くお気に入りで
 入荷待ちでしたがやっと到着。
 優しいミュスカの独特の果実感に
 木目の細かい泡が立ちで
 塩分と白胡椒やスパイスの効いた
 伸びやかでスルスルと入っていく
 心地良い液体です。
 マスカットの様なほんのり柔らかい余韻が
 いつまでも続きます。
 思いの外、コクと旨味の残して。
 11/16/2022

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*品種:シャルドネ、オーセロワ、シルヴァネール、
リースリング
 インポーターはINDIGOさん。

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ペパン

葡萄品種:ミュスカ

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  税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

クリスチャン・ビネール
ヴァン・ダルザス・サヴール 2020&2021

クリスチャン・ビネール
ヴァン・ダルザス・サヴール 2020&2021

**Vin d'Alsace Saveurs 2020 / / Christian Binner

*割り当てのため
 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に

*淡いグリーンを帯びたゴールド、完熟みかんや金柑、
 アップルミント香、旨味のあるアタックに
 複雑味が増す丸 みのある果実味に溶け込んだ酸、
 長いアフターが心地良いです。

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*品種:ピノ・ブラン、リースリング、
    オーセロワ主体、シャスラ、
    シルヴァネール、ミュスカ
 土壌:花崗岩、砂利、石灰
 酵母:自生酵母
 醗酵:直接圧搾
    100年以上のフードルで7ヶ月間醗酵
 熟成:2020年と2021年をアッサンブラージュし、
    フードルで熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:無添加 トータル9mg/L
 アルコール度:14%
 アムルシュヴィール村、2020年より拡大した
 畑de Laurentで育つ ピノ・ブラン、
 リースリング、オーセロワを主体とした6品種を
 100年以上のフードルで7ヶ月発酵・熟成しました。
 20年と21年という気候条件が正反対の2ミレジムを
 アッサンブラージュしフー ドルで熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 12本

容量:750ml

生産年:2020&2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:クリスチャン・ビネール

葡萄品種:ピノ・ブラン、リースリング、オーセロワ主体、シャスラ、シルヴァネール、ミュスカ

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  税込価格¥3,267(税抜き¥2,970)

ドメーヌ・アンドレ
ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2020

ドメーヌ・アンドレ
ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2020

*Vin d'Alsace Sylvaner 2020 / Domaine Andre Stentz

*いつもと表情に違うふっくらとしたシルヴァネール、
 果実のボリュームがあり心地良い口当たりの良い
 美味しさに、あれ?シルヴァネール?って錯覚しますが
 フィニッシュに向かって"らしさ"がぐんぐん増し
 飲み終わった頃には納得の味わいの
 フィニッシュに向かいます。
 時間が経つともっとまろやかに変化し
 嬉しい限りです。
 9/18/2022試飲

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*品種:シルヴァネール 100%
 Alc:12.12%、
 総亜硫酸:34mg/L、
 遊離型亜硫酸:6mg/L以下、
 残糖:3.45g/l
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん
 24本+12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ

葡萄品種:シルヴァネール

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  税込価格¥2,849(税抜き¥2,590)

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・リースリング 2020

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
ヴァン・ダルザス・リースリング 2020

*Vin d'Alsace Riesling 2020 / Domaine Andre Stentz

*もう口に入った瞬間からニコニコ!
 すばらく置いてから再び試飲して確信になりました!
 伸びの良いクリアーな酸、
 ふっくらとしたボディにハーブ感が心地良く効いた
 厚みがありながら

続きを読む

クールで冷涼感もある味わいは
 森田屋の中でダントツのリースリングなのです。
 あまり余計なことは喋りたくない、
 喋ると嘘くさくなってしまうくらい
 出来の良い味わいのリースリング!
 これでも遠慮がちに確保しました。
 本音は倍くらい欲しいですね!
 そのくらいうっとりのリースリングです。
  9/18/2022試飲

*品種:リースリング
 Alc:12.69%
 総亜硫酸:23mg/L
 遊離型亜硫酸:9mg/L
 残糖:3.28g/l
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 60本

容量:750ml

生産年数:2020

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥3,498(税抜き¥3,180)

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
クレマン・ダルザス・ブリュット 2019

ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
クレマン・ダルザス・ブリュット 2019

*Cremate d'Alsace Brut 2019 / Domaine Andre Stentz

*やっぱりアンドレ・ステンツは
 森田屋一押しのアルザスなのです。
 口に含んだ瞬間から
 清潔な透明感のあるイメージは変わらず、
 液体の粘度、泡の粒の大きさがなんとも心地良い。
 口の中で開きだし少し果実の甘みや
 枯れたハーブのニュアンスが現れます。
 優しくシルキーですが底には
 しっかりとミネラルが存在します。
 少し時間を置くとしなやかさが増し、
 さらに包み込むような優しさが現れます。
 本当に素晴らしいのです。
 9/18/2022試飲

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*品種:ピノブラン中心にアルザス品種ブレンド
 Alc:12.12%
 糖分:0.38g/L
 総亜硫酸:25mg/L、遊離型亜硫酸:6mg/L以下
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
 24本+12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種:ピノ・ブラン中心にアルザス品種ブレンド

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  税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

クリスチャン・ビネール
アルザス・グラン・クリュ・ケフェルコフ 2015

クリスチャン・ビネール
アルザス・グラン・クリュ・ケフェルコフ 2015

*Alsace Grand Cru Kaefferkopf 2015 / Domaine Christian Binner

*試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に!

*たっぷりの粘性と黄金色 、アプリコットジムや黄桃 、
 アップルティーの香り、
 柑橘ピールのほろ苦さと完熟ジャム、
 ボリュームのあるアルコール感や
 旨味が拡がり長く続きます。

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*品種:ゲヴュルツトラミネネール主体、
    リースリング、ミュスカ(手摘み)
 樹齢:平均40年
 土壌:花崗岩・砂利・炭酸塩砂岩
 標高・向き:260m~300m・南東
 面積・収量:1.1ha・40hl/ha
 酵母:自生酵母
 醗酵:アッサンブラージュし
    空気圧式圧搾・垂直式圧搾
    100年以上のフードルでま24ヶ月間醗酵
 熟成:マロラクティック熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:無添加 トータル20mg/L
 アルコール度:15%
 村を囲むように6つの丘から成るグランクリュ・ケフェルコフの
 花崗岩・砂利・炭酸塩砂岩で育つゲヴュルツトラミネール、
 リースリング、ミュスカの3品種をプレス後、
 100年以上のフードルで24ヶ月発酵・ 熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 6本

生産年:2015年

生産国:フランス

生産者:クリスチャン・ビネール

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネネール主体、リースリング、ミュスカ

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  税込価格¥5,445(税抜き¥4,950)

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
ヴァン・ダルザス・ヒンテルビュルグ・オーセロワ 2018

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
ヴァン・ダルザス・ヒンテルビュルグ・オーセロワ 2018

*Vin d'Alsace Auxerrois Hinterberg 2018 / Domaine Christian Binner

*割り当てのため
 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に

 粘性あるグリーンゴールド色、洋梨ジャ ムやアプリコット、
 ユリやバラ香、しっかりとした果実味に甘味と奥行き、
 複雑味が相まったドライなアフターが印象的です。

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*品種:ピノ・オーセロワ100%
 樹齢:平均49年
 土壌:花崗岩・粘土
 標高・向き:320m・真南
 面積・収量:0.25ha・35hl/ha
 酵母:自生酵母
 醗酵:空気圧式圧搾・垂直式圧搾
    100年以上のフードルで11ヶ月間
    マロラクティック醗酵
 熟成:そのまま熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:無添加 トータル:20mg/L
 アルコール度:15%
 グラン・クリュ・ヴィネック・シュロスベルグの
 延長線上にあるカッツェンタール谷の南向き斜面にある
 リューディで風が吹かず昼の気候が夜まで
 続くテロワールが特徴です。
 オーセロワをフードルで 11ヶ月発酵・熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 6本

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・ビネール

葡萄品種:ピノ・オーセロワ

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  税込価格¥4,752(税抜き¥4,320)

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・ピノ・ノワール・アニグマ 2019

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・ピノ・ノワール・アニグマ 2019

*AC Alsace Pinot Noir Anigma 2020 / Jean Marc Dreyer

*ヴァンクールさんのコメントから
 グリオットなど酸のある熟した果実に
 スミレ、シソなどの爽やかな香りや
 タバコの葉の香りが重なる。
 ワインは艶やかかつ上品で滑らかなコクがあり、
 塩気のある凝縮した赤い果実にキュートな酸、
 滋味深いミネラル、繊細なタンニンが
 きれいに溶け込みます。

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*品種:ピノノワール100%
 樹齢:43年平均
 土壌:石灰質・粘土質
 収穫日:9月11日と前年よりも12 間早い
 収穫量:15hL/haと70%(減害獣にブドウを食べられ)
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        ファイバータンクで7日間。
 醗酵:自然酵母で2ヶ月
 熟成:225Lの古樽で11ヶ月
 ドレイヤーの赤のトップキュヴェ。
 キュヴェ名「アニグマ」は古代ギリシャのAniguma
  (なぞなぞと言う意味)にかけています。
 SO2無添加。ノンフィルター
 インポーターはヴァンクールさんです。2本

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジャン・マルク・ドレイヤー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥5,192(税抜き¥4,720)

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・リースリング・オリジン(マセラシオン) 2020

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・リースリング・オリジン(マセラシオン) 2020

*AC Alsace Riesling Origin(Maceration) 2020 / Jean Marc Dreyer

*ヴァンクールさんのコメントから
 白いバラや白い花の爽やかな香りの中に
 金柑やオレンジなどの柑橘の香りが重なる。
 ワインはフルーティで鼻に抜ける
 オレンジのフレーバーが心地よく、
 横に広がる滑らかなエキスをキュートな酸、
 繊細なタンニンの収斂味が優しく引き締める

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*品種:リースリング100%
 樹齢:43年平均
 土壌:石灰質・粘土質
 収穫日:9月22日と前年よりも10日早い
 収穫量:50hl/ha
 マセラシオン:ファイバータンクで7日間
 醗酵:自然酵母で1ヶ月
 熟成:33hlのフードル(大樽)で11ヶ月
 残糖は0.3g/Lの完全辛口。
 2013年に初めて仕込んで以来、
 ジャン・マルクの顔でもあるリースリング・ マセラシオン。
 キュヴェ名を「オリジ ン」にしたのは、
 元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして
 仕込んでいたことから「原点」と言う意味で名付けました。
 SO2無添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジャン・マルク・ドレイヤー

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・ピノ・グリ・オリジン(マセラシオン) 2020

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・ピノ・グリ・オリジン(マセラシオン) 2020

*AC Alsace Riesling Origin(Maceration) 2020 / Jean Marc Dreyer

*ヴァンクールさんのコメントから
 ザクロやアセロラのような明るい赤い果実に
 火打石のようなスモーキーな香りが重なる。
 ワインはフレッシュかつジューシーで、
 ザクロのエキスピュアな果実味を鉱物的なミネラル、
 紅茶のような繊細なタンニンが優しく引き締める。

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*品種:ピノ・グリ100%
 樹齢:25年平均
 土壌:石灰質・粘土質
 収穫日:9月10日と前年よりも1週間早い
 収穫量:40hl/ha
 マセラシオン:ステンレスタンクで7日間
 醗酵:自然酵母で2ヶ月
 熟成:18hlのフードル(大樽)で11ヶ月
 残糖は0.2g/L以下の完全辛口。
 ブドウはキュヴェ・ ウェッグや
 ピンク・ポンと同じ畑から。
 ピノ・グリはブドウの状態に応じて
 3つのキュヴェを仕込み分ける。
 キュヴェ名を 「オリジン」にしたのは、
 元々大昔白ワインは赤と同じくマセラシオンをして
 仕込 んでいたことから「原点」と言う意味で
 名付けました。
 SO2無添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジャン・マルク・ドレイヤー

葡萄品種:ピノ・グリ

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  税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・オーセリス 2019

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・オーセリス 2019

*AC Alsace Aucellis 2019 / Jean Marc Dreyer

*ヴァンクールさんのコメントから
 パパイヤやパッションフルーツなど
 トロピカルな香りにアカシアなどの
 官能的な香りが重なる。
 ワインはピュアかつス パイシーで、
 搾りたての白桃のようなふくよかなエキスと
 強かな酸とのバランス が良く、
 アフターに広がる滋味深くビターなミネラルが
 長く余韻に残る。

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*品種:ピノ・オークセロワ 100%
 樹齢:51年平均
 土壌:石灰質・粘土質
 収穫日:9月16日
 収穫量:50hl/haで豊作
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で16ヶ月
 熟成:ファイバータンクで23ヶ月
 残糖は1.9g/Lの辛口。
 2019 年は発酵に時間がかかり終了までに16ヶ月を要した。
 Aucellisはラテン語で「小さな鳥(Petit Oiseau)」
 という意味があり、同時に頭文字のAuをオークセロワに、
 そしてAcidite Volatile(揮発酸)のVolatileを
 鳥 (Oiseau=Volatile)に掛け
 「ちょっとボラティルの効いたオークセロワ」という
 意味をワイン名に含ませていました。
 SO2無添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジャン・マルク・ドレイヤー

葡萄品種:ピノ・オークセロワ

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  税込価格¥2,970(税抜き¥2,700)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
クレマン・ダルザス NV2018

ドメーヌ・ルイ・モーラー
クレマン・ダルザス NV2018

*Crémant d’Alsace NV(2018) / Domaine Louis Maurer

*自然な醸造とドザージュ・ゼロで造ったナチュラル・クレマン

*ガスの強めクレマン、
 ドライですが、心地良さがあります。
 レモンのニュアンスに
 旨味のあるキレの良さ、
 果林と黄桃のニュアンスが余韻に残る。
 8/2/20221試飲

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*品種:ピノ・ブラン70%、リースリング20%、
    ピノ・ノワール10%
 地質:粘土・泥灰岩
 醸造:手摘みで収穫したブドウを全房で
    ソフトにゆっくりと圧搾し、
    全ての品種を一緒にフードル・アルザス・シエンヌで
    野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
    SO2も添加せず自然にアルコール発酵。
    マロ発酵も自然に実施する。
    2019 年5 月にティラージュして、瓶内二次発酵。
    29ヶ月のマチュラション・シュール・リーの後、
    2021 年10 月にデゴルジュマン。
    SO2は瓶詰め時もデゴルジュマンの際も無添加。
    ラベル表記はエクストラ・ブリュットに
    なっていますが、ドザージュ・ゼロです。

 現行ロットは2018年の収穫ブドウがベース。
 これに2017年のリザーヴワインを
 20%ブレンドしてティラージュ。
 2018年の収穫日はピノ・ブランが8/27、
 ピノ・ノワールが8/28、
 リースリングが8/29。
 総生産量2,800本。
 アルコール度数は13度。
 2022年2月時点のSO2 トータルは15mg /L
 輸入元はVIVITさんです。12本

生産年:NV2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:ピノ・ブラン、リースリング、ピノ・ノワール

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  税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ナチューレ 2020

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ナチューレ 2020

*Vin d’Alsace Pinot Noir Nature 2020 / Domaine Laurent Bannwarth

*まだ試飲できていないので
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!

*深いルビー色。
 ソフトドライの苺やフランボワーズ、
 グレナデンなど赤い

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果実の凝縮感のある香りに、
 軽いフュメ香や土の香りが加わり、
 若々しい様子の中に落ち着きのあるエキスの
 詰まった印象を受けます。
 口に含むとフランボワーズソースのように緻密で
 華やかな果実味に、熟したブラックベリーや
 カシスなどの風味が加わる様子で、
 引き締まった酸がバランス良く感じられ、
 溌剌とした透明感溢れる印象で広がります。
 若々しくピュアな果実味に
 仄かなフュメ香が解け、
 こなれ感や上品な佇まいを想わせます。
 今後の熟成により旨味や
 複雑性に富んだ味わいが
 引き出されていくことでしょう。

*品種:ピノ・ノワール100%
 2022年6月入荷
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

生産年数:2020

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

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  税込価格¥4,356(税抜き¥3,960)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・リースリング・ナチューレ(2回目の瓶詰め) 2018

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・リースリング・ナチューレ(2回目の瓶詰め) 2018

*Vin d’Alsace Riesling 2eme miser Nature 2018 / Domaine Laurent Bannwarth

*まだ試飲できていないので
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!

*やや濃い黄色。
 晩柑などの和柑橘や黄プラム、
 りんご

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のコンポートなどの果実香に、
 メレンゲ菓子、リースリング特有のペトロール香や
 鉱物的な香りが感じられます。
 仄かな甘みが舌先にあたり
 馴染みやすいアタックで、
 柑橘果汁を想わせる引き締まった酸や
 風味に溢れるような旨味が
 溶け込みながら広がります。
 色合いや飲み心地には透明感が伺われますが、
 口中に膨らむ印象は濁りを伴うような
 旨味感がたっぷりと感じられます。
 開いていくにつれ柑橘系の果実味に加えて、
 徐々に柑橘のピール菓子などの
 やや凝縮した風味や糸飴のような
 芳ばしい風味が現れ、
 キリッとした味わいの中に
 奥行きを与えながら口中に長く留まります。
 凛々しく張りのある様子と
 旨味が絡み合う辛口の仕上がりです。

*品種:リースリング100%
 2022年6月入荷
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

生産年数:2018

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥4,356(税抜き¥3,960)

ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ゲヴェルツトラミネール・ナチューレ 2020

ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ゲヴェルツトラミネール・ナチューレ 2020

*Vin d’Alsace Gewurtztraminer Nature 2020 / Domaine Laurent Bannwarth

*まだ試飲できていないので
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!

*黄金色。
 抜栓時にやや還元的な印象を受けますが、
 スワリング

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で解消される程度です。
 ライチやプラムなどの魅惑的な果実香に、
 ジャスミンや紅茶など
 高貴で華やかな香りが溶け込み、
 アロマティックな様子が伺えます。
 アタックは紅茶飴が溶けていくように
 芳醇で甘やかな風味が馴染み、
 オリエンタルなイメージのある果実味に、
 ジャスミンティーやアールグレイなどの茶葉を
 想わせる風味が解け合いながら広がります。
 小気味良い酸と柑橘の内皮のようなほろ苦さ、
 生姜のピリッとしたスパイスの風味が感じられ、
 膨らみのある豊かな風味に軽快感や
 メリハリを与えています。
 アフターにかけて仄かに
 ミルクティーのような風味が現れ、
 まろやかさと旨味感のある印象を残します。

*品種:ゲヴェルツトラミネール100%
 2022年6月入荷
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

生産年数:2020

生産国:フランス・アルザス

生産者:ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

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  税込価格¥4,356(税抜き¥3,960)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ペップ・ド・ゲヴェルツ・クヴェヴリ 2018

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ペップ・ド・ゲヴェルツ・クヴェヴリ 2018

*Vin d’Alsace Pep's de Gewurzt Qvevri 2018 / Domaine Laurent Bannwarth

*まだ試飲できていないので
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!

*濁りのあるオレンジがかった黄色。
 熟したアプリコットやライチ、

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プラムなど
 香り高い果実香に、紅茶や生姜、ビターカカオ、
 カラメルなどを想わせる香りが感じられ
 フルーティーな印象に、熟成由来の
 奥深い複雑な様子が加わります。
 ごく僅か舌先をかすめる程度のガスがあたり、
 残糖を感じさせる紅茶飴のような
 甘やかさとアロマティックな果実味に、
 複雑で華やかな風味が溶け込みながら広がります。
 凝縮感のある果実の風味に
 紅茶や生姜の風味がメリハリを感じさせ、
 アフターにかけてメープルシロップや
 カラメルのような風味が重なり、
 更に複雑な印象が残ります。
 若干の揮発酸を感じますが、
 甘やかでアロマティックな風味が強く
 バランスが取れています。
 残糖があるため、今後の熟成の過程で
 発酵が進みガスが多くなり
 辛口傾向に進む可能性がありますので、
 この先の熟成にも期待が湧きます。

*品種:ゲヴェルツトラミネール100%
 2022年6月入荷
 インポーターはヴォルテックスさんです。6本

生産年数:2018

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

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  税込価格¥5,445(税抜き¥4,950)

ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
ヴァン・ダルザス・リースリング・ナチューレ 2018

ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
ヴァン・ダルザス・リースリング・ナチューレ 2018

*Vin d’Alsace Riesling O Naturel 2018 / Domaine Xavier Wymann

*少し濁りのある液体は
 柑橘系の酸にニュアンスに白桃やライチの果実感が
 ゆっくりと膨らむ印象。
 心地良い熟度がありキレの良い酸が絡みながら
 ふんわりとした

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エッジに芯のある液体にハリをもたらします。
 大雨で気圧の高い日の試飲でしたので
 カラッと晴れた日は印象が変わるのかもしれません。
 余韻もやさしくしなやかです。
 7/26/2022試飲

 野村ユニソンさんのコメントも添えますね!
 軽く濁りのある麦わら色の外観。
 抜栓直後はチリチリとガス感がありますが、
 スワリングするとすぐに飛ぶ程度です。
 白や黄色い花の様なフローラルな香りが沸き立ち、
 その直後からレモン、シトラスと言った
 柑橘系の爽やかな果実が感じられ、
 徐々にアプリコットの様な
 熟度の高い果実の香りや若干のぺトロール香も膨らみます。
 味わいは、非常に熟度の高い
 充実感のある味わいでありながら、
 繊細なミネラルやキレの良い酸も感じられ、
 気付かないうちに何杯も飲み進められてしまいます。
 余韻はしっかりとドライで、
 キレのある味わいにまとめられています。
 今回リリースの中では
 最もナチュラル感があるキュヴェの為、
 あまり冷やし過ぎずに、 
 セラー温度で飲む事をお勧めします。

*品種:リースリング100%
 So2 Total=23mg/L
 インポーターは野村ユニソンさんです。8本

生産年数:2018

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥3,960(税抜き¥3,600)

ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
ヴァン・ダルザス・ ピノ・グリ・アグノー・ド・ベル 2019

ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン
ヴァン・ダルザス・ ピノ・グリ・アグノー・ド・ベル 2019

*Vin d’Alsace Pinot Gris Hagueneau de Brgheilm 2019 / Domaine Xavier Wymann

*口当たりの優しい液体は少し厚みがあり
 黄桃やアプリコットのニュアンスに
 胡椒のようなスパイス感に蜜の感じも出て来ます。
 余韻は枯

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れ草のようなドライのハーブ感があります。
 大雨で気圧の高い日の試飲でしたので
 カラッと晴れた日は印象が変わるのかもしれません。
 7/26/2022試飲

 野村ユニソンさんのコメントも添えますね!
 粘土石灰質土壌に植えられたピノ・グリから造れられ、
 クリアな黄金色の外観。
 ドライなアプリコットや蜂蜜のような凝縮した香りや、
 乾燥したほんの少しのスパイスが抜栓直後から溢れ、
 香り自体は太くリッチな為、
 思わずウットリしてしまうほど。
 香りとは反対に味わいのアタックは
 非常にしなやかでエレガントな優しい味わい。
 柔らかくすんなりと喉を通るその液体は、
 残糖 (42g/l) もあるとは思えない程です。
 蜂蜜的ニュアンスとスパイス感の
 調和した味わいは鴨や地鶏、豚などとの
 相性が抜群で、様々な肉料理と
 合わせることが出来ます。
 セラー温度よりも少々冷やして、
 大振りのグラスで飲む事をお勧めします。

*品種:ピノ・グリ100%
 So2 Total=53mg/L
 インポーターは野村ユニソンさんです。8本

生産年数:2019

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・グザヴィエ・ヴァイマン

葡萄品種:ピノ・グリ

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  税込価格¥4,257(税抜き¥3,870)

ジュリアン・メイエー
ヴァン・ダルザス・アル・アヴィ・ツェルベルグ・レルミタージュ・リースリング 2019

ジュリアン・メイエー
ヴァン・ダルザス・アル・アヴィ・ツェルベルグ・レルミタージュ・リースリング 2019

*Vin D'Alsace Al Avie Zellberg l'Hermitage Riesling 2019 / Domaine Julien Meyer

*相変わらずのジュリアン・メイエーらしい揮発を残し
 花梨やドライフルーツの果実で和らげている印象。
 (個人的には揮発の負の要素は好みませんが...。)
 果実の酸も主張しますので2重の酸を感じながら
 優しい旨味に変化して行きます。 
 7/13/2022試飲

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*土壌:泥灰土
 標高:200m
 向き:南東
 面積・収量:1ha・30hl/ha
 品種:リースリング 100%
 収穫:手摘み
 樹齢:平均55年
 醸造
 酵母:自生酵母
 醗酵:600Lの木樽で醗酵(マロラクティック醗酵あり)
 熟成:そのまま10ヶ月間シュールリー熟成
    軽くフィルター・無清澄
 SO2:無添加 トータル:20mg/L
 アルコール度:12.5%
 19年は暑くて乾燥した気候でした。
 泥灰土に植わる樹齢55年のリースリングを
 600Lの木樽で発酵・マロラクティック発酵を経て、
 10ヶ月熟成をしSO2無添加で瓶詰めしました。
 Natureが使えなくなりAl Avieに変更。
 ディオニーさん 6本

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジュリアン・メイエー

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・アラヴィ 2019

ドメーヌ・ジュリアン・メイエー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・アラヴィ 2019

Vin de France Blanc A-La-Vie 2020 / Domaine Julien Meyer

*ナチュール・ヴァン・ダルザスからキュヴェ名を変更しました。

*正直、コスモジュンの時代からジュリアン・メイエーは
 大変な思い出が沢山あります。
 ただ今回のヴァン・ド

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・フランス・ブラン・アラヴィ 2020は
 試飲して「おやっ!」思わせるほど綺麗な仕上がりで
 多少びっくりでした。
 心地良いミネラル感に包まれた少し粘度のある液体は
 柔らかな柑橘系のニュアンスに、
 少し柿の様な果実感を伴いながら
 ジュリアン・メイエーらしい揮発の酸が
 心地良いメリハリをもたらします。
 いつもこんな感じで仕上げてくれればと
 思わせる様な良い感じの仕上がりです。
 7/13/2022試飲

土壌:沖積層の砂利・泥灰土
 標高:270m
 向き:南東
 面積・収量:1.4ha
 品種:シルヴァネール主体、ピノ・ブラン少々
 収穫:手摘み
 樹齢:平均30〜50年
 醸造
 酵母:自生酵母
 醗酵:80hlのセメントタンクで3ヶ月醗酵
    (マロラクティック醗酵あり)
 熟成:そのまま7ヶ月シュールリー熟成
    軽く濾過・無清澄
 瓶詰め:上弦の月の低潮時
 SO2:無添加 トータル:19mg/L
 アルコール度:12%
 インポーターはディオニーさんです。12本

生産年数:2019

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

葡萄品種:シルヴァネール、ピノ・ブラン

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  税込価格¥2,838(税抜き¥2,580)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ピノ・ノワール・ナチューレ・ヴァン・ダルザス 2019

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ピノ・ノワール・ナチューレ・ヴァン・ダルザス 2019

*Pinot Noir Nature Vin D'Alsace 2019 / Domaine Laurent Bannwarth

*2020年5月に販売致しましたアイテムの再入荷となります。

*まだ試飲ができておりませんので
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!

*仄か

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にオレンジがかったやや淡い赤色。
 苺やフランボワーズのドライフルーツの
 凝縮感のある赤い果実の香りに、
 木の皮やフュメ香が仄かに加わります。
 前回の販売時に比べ、色合いや香りからも
 熟成による複雑なニュアンスが見受けられます。
 繊細なタッチでしなやかに口中へと流れ、
 緻密な赤い果実の風味に熟成由来の
 こなれた印象や梅鰹のような旨味が重なり、
 複雑で奥行きのある印象が大きく膨らみます。
 甘酸っぱい赤い果実の風味が時折感じられ、
 愛らしい表情を覗かせながら、
 アルザスの南の地域らしい
 やや重心の低い凝縮した果実の風味が、
 熟成による上品で旨味の詰まった様子が
 たっぷりと体に沁み込むように
 感じられる味わいとなっております。

*2020年5月
 僅かに濁りのある中程度の赤色。
 ソフトドライの苺やフランボワーズ、
 完熟した赤い果実の香りに、軽いフュメ香が加わり、
 甘やかな香りは控えめで落ち着きがあり
 エキスの詰まった印象を受けます。
 口に含むと香りに比べすっと
 通り抜けるような伸びやかな酸が
 軽やかさを引き出しピュアな果実味が広がります。
 無垢な果実味に仄かに薫香が加わることで、
 旨味や清閑な雰囲気が感じられ、
 若さの中に上品な質感が馬希ます。
 ブルゴーニュのピノ・ノワールの
 ように引き締まった酸と
 明るい果実味を持つスタイルではなく、
 アルザスの南の地域らしい
 旨味や凝縮した果実味で
 やや重心の低さを感じさせながも
 冷涼感のある仕上がりです。

*品種:ピノ・ノワール100%
 インポーターはヴォルテックスさんです。8本+6本

生産年数:2019

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥4,257(税抜き¥3,870)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・トリプティック NV

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・トリプティック NV

*Vin de France Blanc Triptik NV / Domaine Laurent Bannwarth

*2021年11月に販売致しましたアイテムの再入荷となります。
*まだ試飲出来ず!
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!

*ウィスキーのようにややオレンジ

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がかった琥珀色。
 アプリコットやりんごのコンフィチュールなどの
 やや凝縮感のある果実の香りに、陳皮やたばこ、
 ドライハーブ、軽いカラメルなどを
 想わせる香りが加わり奥深い印象が感じられます。
 熟した黄プラムやドライアプリコットなどの
 黄色い果肉を想わせる果実の風味や
 擦りりんごなどの甘酸っぱい果実味に、
 新鮮な杏やりんごのような酸が
 キュッと引き締まった様子を与えます。
 ミディアムタッチの軽やかさでドライハーブや
 柑橘の果皮などのビターな風味が重なり
 奥行きを感じさせ、アフターにかけて
 鰹だしのような旨味が長く続きます。
 前回の販売時に比べ、充実感のある果実味に
 更に旨味が多く感じられる味わいへと変化しています。

*2021年11月
 黄金色。ライチやプラム、ドライアプリコットなどを
 想わせる果実香に、沈丁花やジャスミンなどの
 高貴な花の香りや紅茶の華やかさが加わり、
 引き寄せられるような魅惑的な香りが漂います。
 優しい果実の甘みが芳醇な風味と共に
 ゆっくりと舌の上を滑り、
 伸びやかな酸が華やかでフルーティーな風味を
 心地よく引き立てながら弾むような
 軽快感を感じさせます。
 仄かに感じる柑橘のピールや内皮のようなほろ苦さ、
 ジンジャーを想わせるスパイス感がアロマティックで
 豊かな果実味にアクセントを与えながら、
 大きく広がり長く口中に留まります。
 アフターにはミルクティーのような風味が
 ふわりと現れ円みのある印象が残ります。

*2017年、2018年、2019年3つのヴィンテージのブレンド。
 2018年のリースリング、ピノ・グリ、
 ゲヴェルツトラミネールに2017年のリースリングを
 2019年5月にブレンドして、
 そこに2019年の3種の葡萄を投入し
 数日間のマセラシオン。
 タンクで澱と共に15ヶ月熟成し、
 2020年8月の瓶詰め前に澱引き。
 インポーターはヴォルテックスさんです。8本+6本

生産年数:NV

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:リースリング、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール

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  税込価格¥6,930(税抜き¥6,300)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ミュスカ・ナチューレ 2020

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ミュスカ・ナチューレ 2020

*Vin d’Alsace Muscat Nature 2020 / Domaine Laurent Bannwarth

*まだ試飲できていないので
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!

 やや濃い黄色。
 ライチやマスカット、白桃、パイナップル、
 マンゴーなど香り高い

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果実の香りに、
 ジャスミンや柑橘のニュアンスが加わり、
 華やかでアロマティックな様子が伺え、
 引き込まれるような印象を感じさせます。
 円みのある優しい口当たりで、
 芳醇な果実の風味に柑橘のピールや
 内皮のほろ苦さ、白葡萄を
 皮ごと頬張った時のように果汁が弾ける
 瑞々しさや爽やかな印象が溶け込みながら、
 口中を覆うように広がります。
 甘やかな風味を持つ果実味は親しみ易さを想わせ、
 スッキリとした飲み心地や爽快感を
 与える溌剌とした張りのある酸が
 バランス良く感じられ、フルーティーで
 可憐な辛口の仕上がりです。

*品種:ミュスカ100%
  インポーターはヴォルテックスさんです。6本

生産年数:2020

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ミュスカデ

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  税込価格¥4,554(税抜き¥4,140)

ドメーヌ・アンドレ・ロレール
クレマン・ダルザス・ロゼ・シャ・ノワール NV(2017-2019)

ドメーヌ・アンドレ・ロレール
クレマン・ダルザス・ロゼ・シャ・ノワール NV(2017-2019)

*Crémant d’Alsace Roze Chat noir NV(2017-2019) / Domaine Andre Rohrer

*程良い熟成感を持ちながら
 シャープに張った液体は
 なんとも言えない心地良い緊張感があります。
 泡は木目細かく口の中で小さく弾ける感んじ。
 少しカシスの様な赤い果実を感じる酸の旨味が
 印象的で複雑な構成の中にフレッシュ感をもたらします。
 伸びのあるエレガントな液体が印象的です。
 5/19/2022試飲

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*ぶどう品種:シャルドネ2/3、ピノ・ノワール1/3
 前ヴィンテージでは品種ごとに別のキュヴェだったが、
 2019はアッサンブラージュの上級キュヴェとなった。
 潜在アルコール度数12.5度で収穫。
 即圧搾後ステンレスタンクで発酵。
 翌年の収穫時期に瓶詰めし、
 12ヶ月間瓶内2次発酵実施。
 瓶詰め時には砂糖も酵母も添加せず、
 2020年のマスト(ぶどう果汁)を15%加え、
 その果汁に含まれている糖分と
 野生酵母による自然な働きで
 瓶内にて2次発酵を行った。
 デゴルジュマン時にもリキュールなど一切添加せず、
 フィルターにもSO2添加も一切せず瓶詰め。
 更に18ヶ月という長期に渡り
 生産者のセラーでゆっくりと熟成後、
 ようやく出荷開始となった.

 シャルドネとピノノワールのブレンドによるクレマンゆえ、
 品種名を繋ぎ合わせ、“シャ・ノワール”(黒猫)と命名し、
 ラベルに黒猫のイラストをあしらった。
 ラヴニールさん。12本

生産年:NV(2017-2019)年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・アンドレ・ロレール

葡萄品種:シャルドネ、ピノ・ノワール

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  税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

アンドレ・ロレール
クレマン・ダルザス・ジェム NV(2019)

アンドレ・ロレール
クレマン・ダルザス・ジェム NV(2019)

*キレの良いメリハリの効いた
 フレッシュ感たっぷりの泡!

 鉱物的ニュアンスとカリンや青リンゴ、

 少しトロピカルな果実も感じる

 とっても明るい印象の泡。

 それでいて口に含んでいると

 ほんのり蜜のニュアンスも出始め

 心地良い厚みも感じるのです。

 レモンやシトラスを感じる良いも

 いいですね〜。

 5/1/2022試飲

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*ぶどう品種:オーセロワ、ゲヴルツトラミネール、
       シルヴァネール、ミュスカ、リースリング
 2018年新たに取得したビオ転換中の畑。
 添加物一切使用せず醸造。
 瓶内2次発酵は砂糖でなく2020の果汁を10%加えて実施。
 3品種が植わる畑はミネラル豊かで、
 その名ジェム(鉱物)を冠し命名。
 ラヴニールさん。12本

生産年:NV(2019)年

生産国:フランス

生産者:アンドレ・ロレール

葡萄品種:ピノ・グリ、オーセロワ、リースリング

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  税込価格¥3,168(税抜き¥2,880)

アンドレ・ロレール
エデルツヴィッガー・ヴァン・ダルザス・エッシャープ・ディ・ガルン 2017/2018/2019

アンドレ・ロレール
エデルツヴィッガー・ヴァン・ダルザス・エッシャープ・ディ・ガルン 2017/2018/2019

*ラムネや洋梨、すりおろしリンゴ、
 フレッt種で心地良い味わいなのです。

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*アルザス地方
(橙・辛口)
 ぶどう品種:オーセロワ、ゲヴルツトラミネール、
       シルヴァネール、ミュスカ
 フードルで熟成していた前バージョン「エッシャープ」1/3に、
 以下のワインをアッサンブラージュ。
 ①マセラシオンしたシルヴァネール’19、ステンレス熟成
 ②オーセロワ’19、フードル熟成
 ③粘土質石灰に植わるリースリング’19、フードル熟成

 キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。
 このワインは、愛する2人の繊細な心を表している。
 全く違った個性を持った2人が出会う事で
 生まれたひとつの愛は、年を重ねるごとに
 離れられないものになる。
 この結合は決して身動き出来ず不自由になるのではなく、
 年を追うごとに永遠に熟成していくものなのだ、と。
 これは、彼女レアとの出会いを表している。
 ラベルの唇は、複数色あります(笑)
 ラヴニールさん。12本+12本+12本

生産年:2017/2018/2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:アンドレ・ロレール

葡萄品種:オーセロワ、ゲヴルツトラミネール、シルヴァネール、ミュスカ

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  税込価格¥2,948(税抜き¥2,680)

アンドレ・ロレール
エデルツヴィッガー・ヴァン・ダルザス・エッシャープ・ディ・ガルン・1リットル 2017/2018/2019

アンドレ・ロレール
エデルツヴィッガー・ヴァン・ダルザス・エッシャープ・ディ・ガルン・1リットル 2017/2018/2019

*少し醸しのが効いているので
 ちょうど良い飲み心地。

 グレープフルーツやライチのニュアンスで

 軽快に心地良いですね!

 今回は1リットル登場!

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*アルザス地方
(橙・辛口)
 ぶどう品種:オーセロワ、ゲヴルツトラミネール、
       シルヴァネール、ミュスカ
 フードルで熟成していた前バージョン「エッシャープ」1/3に、
 以下のワインをアッサンブラージュ。
 ①マセラシオンしたシルヴァネール’19、ステンレス熟成
 ②オーセロワ’19、フードル熟成
 ③粘土質石灰に植わるリースリング’19、フードル熟成

 キュヴェ名は、アルザス語で「ジュ・テーム」(愛してる)。
 このワインは、愛する2人の繊細な心を表している。
 全く違った個性を持った2人が出会う事で
 生まれたひとつの愛は、年を重ねるごとに
 離れられないものになる。
 この結合は決して身動き出来ず不自由になるのではなく、
 年を追うごとに永遠に熟成していくものなのだ、と。
 これは、彼女レアとの出会いを表している。
 ラベルの唇は、複数色あります(笑)
 ラヴニールさん。12本+12本+12本

生産年:2017/2018/2019年

生産国:フランス

生産者:アンドレ・ロレール

葡萄品種:オーセロワ、ゲヴルツトラミネール、シルヴァネール、ミュスカ

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  税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
ヴァン・ド・フランス・シ ローズ 2018 & 2019 & 2020

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
ヴァン・ド・フランス・シ ローズ 2018 & 2019 & 2020

*Vin de France Si Rose 2018 & 2019 & 2020 / Domaine Christian Binner

*割り当てのため
 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に

*やや濁りのあるオレンジティー色、
 黄桃やマンゴーの香り、エキスとミ ネラル感、
 ピーチティーの妖艶な香りが全体を包みます。

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*品種:ゲヴュルツトラミネール65% ピノグリ35%
 樹齢:平均50年
 土壌:魚卵石の石灰
 標高・向き:200〜300m・南
 面積・収量:15ha・50hl/ha
 収穫:手摘み
 酵母:自生酵母
 醗酵:60%は8日間醸した2020年のシローズ
    30%は永久保存版、
    セレクションマサールの2品種を醸した
    2018年&2019年のシローズ
    10%は2つの石灰土壌の
    グラン・クリュのブドウの2ヶ月醸した
    シローズをアッサンブラージュ
 熟成:数ヶ月熟成
    無濾過・無清澄。
 瓶詰め:2021年5月
 SO2:無添加 トータル14mg/L
 アルコール度:14%
 バラの香りを彷彿とさせる
 ゲヴュルツトラミネールに由来したキュヴェ名で、
 8日醸した20年のシローズを60%、
 セレクションマサール の2品種を
 醸した18&19年30%、
 2つの石灰土壌のグランクリュのブドウを
 2ヶ月醸した10%をアッサンブラージュし熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 12本

容量:750ml

生産年:2018 & 2019 & 2020年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・ビネール

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール、 ピノ・グリ

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  税込価格¥4,455(税抜き¥4,050)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・100%・ピノ・ノワール 2020

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・100%・ピノ・ノワール 2020

*Vin d'Alsace 100% Pinot Noir 2020 / Domaine Louis Maurer

*口入った瞬間の複雑なニュアンスは
 素晴らしいくらい色々な表情が溢れ、
 想像力を膨らませ掻き立ててくれる印象。
 さくらんぼやドライイチジクの果実感に
 スパイスの印象に心地良いタンニン、
 中盤の柔らかさに旨味の酸の乗った印象の余韻が
 なんとも言えない心地良さ。
 是非飲んでみて!
 4/12/2022試飲

続きを読む

*品種:ピノ・ノワール100%
 地質:粘土・泥灰岩土壌 なだらかな丘陵の
    西向き斜面に位置する区画
 醸造:手摘みで収穫したブドウを80%全房で、
    野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
    SO2も添加せずに自然にステンレスタンクで発酵。
    約2週間のマセレーション。
    発酵終了後、フードル・アルザスシエンヌで
    シュール・リーの状態で翌年の夏まで熟成。
    無清澄・ノン・フィルター、SO2も無添加で瓶詰め。

 2020ヴィンテージは9/12に収穫。
 総生産量6,800本。
 アルコール度数は13.5度。
 2022年2月時点のSO2トータルは10mg /L。
 輸入元はVIVITさんです。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・リースリング・レルシェンベルグ 2020

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・リースリング・レルシェンベルグ 2020

*Vin d'Alsace Riesling Lerchenberg 2020 / Domaine Louis Maurer

*今回2020年はまとまった数がもらえました。
 嬉しい!

*口に含んだ瞬間、なんとも言えない期待感があります。
 案の定、液体に良い緊張感のある印象で、

続きを読む

 和梨、りんごのしっかりとした果実感に、
 絶妙にミネラルが絡む心地良さで、
 中盤の香ばしいさから蜜のニュアンスも現れます。
 ほんのりとした苦味に旨味の絡む余韻の流れは
 しっかりと起承転結を感じるのです。
 少し時間(1時間くらい)を置くと
 柔らかく膨くらんできます。
 なんとも言えない素晴らし出来ですね〜!
 4/12/2022試飲

*品種:リースリング100%
 地質:シルト(ローム、泥土)混じりのヴォージュ砂岩。
    南東向きの丘陵の斜面の区画。
    レルシェンベルグは、グラン・クリュ
    メンヒベルグに隣接するリュー・ディで、
    フィネスとエレガントを備えた
    ワインを生み出すテロワール。
 醸造:手摘みで収穫したブドウを全房で
    ソフトにゆっくりと圧搾し、
    フードル・アルザス・シエンヌで
    野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
    SO2も添加せず自然に発酵。
    発酵終了後、引き続き、
    フードル・アルザス・シエンヌで
    シュール・リーの状態で翌年の夏まで熟成。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

 2020ヴィンテージは9/23収穫。
 総生産量1,800本。
 アルコール度数は13度。
 2022年2月時点のSO2トータルは14mg /L
 輸入元はVIVITさんです。12本

生産年数:2020

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・レトランジュ・オランジュ・マグナム 2020

ドメーヌ・ルイ・モーラー
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・レトランジュ・オランジュ・マグナム 2020

*Vin d'Alsace Gewuerztraminer Ltrange Orange 2020 Magnum / Domaine Louis Maurer

*750mlの試飲コメントです。

*杏の様な酸が鼻から抜ける
 心地良いメリハリのあるオレンジ。
 冷涼感のあるドライで香ばしい味わいは
 とってもジューシーですがスパイス感に
 ほんのりタンニンが効いた印象。
 塩気のある旨味が余韻に残り
 長く飲み続けたい気持ち良さなのです。
 4/12/2022試飲

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*品種:ゲヴュルツトラミネール100%
 地質:粘土・泥灰岩
 醸造:手摘みで収穫したブドウを全房で果皮とともに
    ステンレスタンクで野生酵母のみで
    ブドウ以外には何も加えず、
    SO2も添加せずに自然に発酵。
    約2週間のマセレーション。
    発酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌで
    シュール・リーの状態で翌年の初夏まで熟成。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。
 2020ヴィンテージは9/29に収穫。
 総生産量6,700本。
 アルコール度数は14度。
 2021年7月時点のSO2トータルは10mg/
 インポーターはVIVITさん 2本

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール

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  税込価格¥9,768(税抜き¥8,880)

クリスチャン・ビネール
リースリング・ル・サロン・デ・バン 2019

クリスチャン・ビネール
リースリング・ル・サロン・デ・バン 2019

*割り当てのため
 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に



 グリーンイエロー色、ペトロールや金柑の香り、

 クリスピーなタッチにカテキンのニュアンス、

 ビター且つ柑橘のエキスが漂う心地良い余韻が

 アフターに続きます。

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*品種:リースリング100%
 樹齢:平均37年
 土壌:花崗岩・砂質
 標高・向き:200m・東
 面積・収量:0.85ha・45hl/ha
 酵母:自生酵母
 醗酵:フードルで醗酵
 熟成:そのまま12ヶ月シュールリー熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:無添加 トータル18mg/L
 アルコール度:14.5%
 アムルシュヴィール村のリューディBadstub は
 かつてローマ人の共同浴場があった場所である事から
 サロンデバン=バスルームを冠しました。
 リースリングをフードルで12ヶ月シュールリー熟成し
 SO2 無添加で瓶詰めしました。
 インポーターはディオニーさんです。 6本

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:クリスチャン・ビネール

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥3,608(税抜き¥3,280)

ソイル・セラピ
アルザス・ブラン 2020

ソイル・セラピ
アルザス・ブラン 2020

* Alsace Blanc 2020 / Soil Therapy

*大きな試飲会は苦手でオフィスの試飲会以外は
 あまり参加しないんですが、
 野村ユニソンのMくんがいるので行ってきました。
 正直、落ち着いて試飲できない為、
 コメントも不安がありますが
 Mくんに美味しいかっ

続きを読む

たと言っていたそうです。
 安定した野村ユニソンさんのコメントを参考に。

 クリアな麦藁色。
 真っ先にミュスカらしいフルーティーで
 フレッシュなアロマが立ち上ります。
 徐々に白い花、花梨やリンゴ、グレープフルーツ、
 フレッシュハーブの香り、
 更にブリーチーズのような
 美しさのあるクリーミーさも感じられ、
 味わいには柔らかい酸と
 塩味を感じるようなミネラル、
 グレープフルーツ系の柑橘のニュアンスが溢れ、
 食欲が増していきます。
 香り、味共にどんどん膨らんで来ますが、
 柑橘の皮の様なちょっとした苦みが
 フィニッシュを引き締めるので、
 ダレることなく飲み進めることが出来ます。
 酒質は非常に安定しており、
 1週間後でも安定して飲むことが出来ます。
 春から夏に掛けて最適なキュヴェで、
 少々冷やし目にして飲むことをお勧めします。

*品種:シルヴァネール、リースリング、
    ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ
 So2:Total=35mg/L
 
 緊張感とアロマのバランスがちょうどよく、
 「アルザスを丸ごと瓶に詰めた」ような
 ニュアンスを感じてもらえるように
 考え造られました。
 石灰岩土壌のツェレンベルク (Zellenberg) にある
 ビオディナミ栽培の古樹から造られた
 シルヴァネールと、
 ツェレンベルクの砂岩と石灰岩土壌にある
 ビオディナミ栽培の古樹から造られたリースリング、
 アットシュタット (Hattstatt) の石灰岩土壌にある
 ビオディナミ栽培のブドウから造られた
 ゲヴェルツトラミネール、
 アンメルシュヴィア (Ammerschwihr) にある
 花崗岩土壌の区画でビオディナミ栽培のブドウから
 造られたミュスカを天然酵母で発酵させ、
 ステンレスタンクで1年間熟成。
 爽やかで塩味を感じるようなミネラルが豊富な
 シルヴァネールとリースリングに、
 豊かなアロマがあるゲヴェルツとミュスカを
 ブレンドすることで、ワインに表情を出しつつ、
 アルザス全部の魅力を伝えようとしたキュヴェ。
 ダイレクトプレスし、ステンレスタンクで
 澱と共に8か月熟成。
 
 毎年、このアペラシオンを
 象徴するようなキュヴェとして造られていましたが、
 2020VTはAOCを獲得することが出来ませんでした。
 原産地の歴史とテロワール、
 葡萄の個性を証明する為に頑張ってきた彼らですが、
 この地の政治的な盲目さにウンザリした為、
 ラベルに記載する文字を点字にして表記しました。
 その為、ラベルには点字と右側に
 セパージュの略語を記載してあります。
 インポーターは野村ユニソンさん

生産年数:2020

生産国:フランス・アルザス

生産者:ソイル・セラピ

葡萄品種:シルヴァネール、リースリング、 ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ

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  税込価格¥3,278(税抜き¥2,980)

ジャン・ガングランジェ
シャンガラ・ヴァン・ダルザス 1リットル 2019

ジャン・ガングランジェ
シャンガラ・ヴァン・ダルザス 1リットル 2019

*柔らかいハーブの効いた液体は
 ほんのり旨味ののったミネラル豊富な味わいです。
 フレッシュなコケモモの様な果実感は
 フィニッシュまで続きます。
 個性的ではないけれど
 飲んでいて気持ちの良い味わいが印象的です。
 1/25/2022試飲

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*品種:ピノ・ブラン30%、
    その他の全ての白ブドウ品種のプレス70%
 樹齢:46年平均
 収穫日:9月16日~9月27日
 収穫量:25hl/ha
 土壌:赤石混じりの石灰質
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で7ヶ月
 熟成:17hlのフートドル (大樽)で10ヶ月
 残糖:1.7g/Lの辛口
 キュヴェ名の「シャンガラ」はアルザス語で
 ジャン(ガングランジェ)のこと示し、
 各品種のプレスの最後ジュースを
 アッサンブラージュして造っているいます。
 SO2無添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。12本

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ジャン・ガングランジェ

葡萄品種:ピノ・ブランその他の全ての白ブドウ品種

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  税込価格¥3,388(税抜き¥3,080)

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・ストラトス・オリジン(マセラシオン) 2019

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・ストラトス・オリジン(マセラシオン) 2019

*ヴァンクールさんのコメントから
 黄桃やオレンジなどのトロピカルな香りや
 紅茶のような香り。
 ワインはヴィヴィッドかつフルーティーで
 透明なネクターのようなエキスに
 ほんのりビターで滋味深いミネラルと
 繊細なタンニンの収斂味、
 じわっとせり上がる強かな酸がバランス良く融合する。

続きを読む

*品種:リースリング40%、シルヴァネール30%、
    ピノ・オークセロワ30%
 樹齢:43年〜65年
 土壌:石灰質・粘土質
 収穫日:9月17日〜10月3日
 収穫量:50〜60hl/ha
 マセラシオン:ファイバータンクで7日間
 醗酵:自然酵母で3週間
 熟成:18hlのフードル(大樽)で11ヶ月
 残糖は0.4g/Lの完全辛口。
 フィステラが横に広がる味わいのワインに対し、
 ストラトスは骨格のある縦に広がる味わいを
 意識してつくられた。
 ワイン名はStratosphere(成層圏)の意味で、
 フィステラが地平線の果てという
 横軸の限界に対しストラトスは宇宙の果てという
 縦軸の果てをこの名前で表現しました。
 SO2無添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。4本

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ジャン・マルク・ドレイヤー

葡萄品種:リースリング、シルヴァネール、 ピノ・オークセロワ

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  税込価格¥4,455(税抜き¥4,050)

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・オーセリス(マセラシオン) 2020

ジャン・マルク・ドレイヤー
ACアルザス・オーセリス(マセラシオン) 2020

*ヴァンクールさんのコメントから
 黄桃やオレンジなどのトロピカルな香りや
 紅茶のような香り。
 ワインはヴィヴィッドかつフルーティーで
 透明なネクターのようなエキスに
 ほんのりビターで滋味深いミネラルと
 繊細なタンニンの収斂味、
 じわっとせり上がる強かな酸がバランス良く融合する。

続きを読む

*品種:ピノ・オークセロワ100%
 樹齢:52年平均
 土壌:石灰質・粘土質
 収穫日:9月4日
 収穫量:60hl/haで豊作
 マセラシオン:アンフュージョン全房のブドウ30%を
ジュースに漬け込み5日間
 醗酵:自然酵母で6ヶ月
 熟成:ファイバータンクで11ヶ月
 残糖は1.1g/Lの完全辛口。
 Aucellisはラテン語で「小さな鳥(Petit Oiseau)」
 という意味があり、同時に頭文字のAuをオークセロワに、
 そしてAcidite Volatile(揮発酸)のVolatileを
 鳥 (Oiseau=Volatile)に掛け
 「ちょっとボラティルの効いたオークセロワ」という
 意味をワイン名に含ませていました。
 SO2無添加。ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

生産年:2020年

生産国:フランス

生産者:ジャン・マルク・ドレイヤー

葡萄品種:ピノ・オークセロワ

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  税込価格¥3,124(税抜き¥2,840)

ジョゼ・ミッシェル
シャンパーニュ・キュヴェ・ブリュット ブラン・ド・ブラン・クロ・サン・ジャン 2012

ジョゼ・ミッシェル
シャンパーニュ・キュヴェ・ブリュット ブラン・ド・ブラン・クロ・サン・ジャン 2012

*Jose Michel et Fils Champagne Brut Blanc de Blanc Cuvee Clos Saint Jean 2012

*心地良い塩っ気のあるミネラルは程よい旨味をもたらし
 ハーヴの効いたフレッシュな爽快感があります。
 液体自体はしっとりとした粘度があり
 ライチや熟れた白桃の様なニュアンスを保ちます。
 9/2/2021試飲

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*品種:シャルドネ100%
 位置:真南
 土壌:粘土・石灰質
 醸造:ステンレスタンクで醗酵
    木樽で半年間熟成
 デゴルジュマン:2020年3月
 ドサージュ:5g/L
 ミシェル家が1971年に、ヴァレ・ド・ラ・マルヌの
 サン・タニャン に購入した、シャルドネの区画。
 粘土の混じった石灰質土壌はシャル ドネに向いており、
 真南向きで日当たりが良く、健全なブドウが収穫 しやすい。
 果実がしっかりと熟すため、マロラクティック発酵はせず、
 ドザージュは通常8mg/L。
 インポーターはラシーヌさん。12本

生産年:2012年

生産国:フランス

生産者:ジョゼ・ミッシェル

葡萄品種:シャルドネ

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  税込価格¥6,358(税抜き¥5,780)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ピノトリ・クヴェヴリ 2019

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ピノトリ・クヴェヴリ 2019

*Vin d’Alsace Blanc Pinotri Qvevri 2019 / Domaine Laurent Bannwarth

*まだ試飲出来ず!
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!
 今回は4本です。

*ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
 薄濁りのやや淡いべ

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っ甲色。桃やプラム、
 アプリコット、ミラベルなどの果実の香りに、
 クヴェヴリ熟成由来のオレンジピールや
 仄かなフュメ香が感じられます。
 ほんのりと甘やかな果汁が溢れるように
 黄色い果肉の果実の風味と共にゆっくりと広がっていき、
 新鮮なアプリコットをかじった時のような
 甘酸っぱい酸が果実味を支え、
 キュッと引き締まるように軽やかで伸びのある
 飲み心地を引き立てます。
 桃やプラムのような可愛らしい果実の風味に、
 ビターオレンジの爽やかなほろ苦さや
 いぶしたようなフュメ香が少しづつ重なっていき、
 フルーティーな中に複雑な味わいや旨味を感じ
 させ奥行きのあるアフターへと導きます。

*品種:ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ
 インポーターはヴォルテックスさんです。4本

生産年数:2019

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ピノ・ブラン、ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ

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  税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ゲヴェルツトラミネール・ナチューレ 2019

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・ゲヴェルツトラミネール・ナチューレ 2019

*Vin d'Alsace Gewurtztraminer Nature 2019 / Domaine Laurent Bannwarth

*まだ試飲出来ず!
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!
 今回は24本です。

ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
 黄金色。ライチ

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やプラム、ドライアプリコットなどを
 想わせる果実香に、沈丁花やジャスミンなどの
 高貴な花の香りや紅茶の華やかさが加わり、
 引き寄せられるような魅惑的な香りが漂います。
 優しい果実の甘みが芳醇な風味と共に
 ゆっくりと舌の上を滑り、
 伸びやかな酸が華やかでフルーティーな風味を
 心地よく引き立てながら弾むような軽快感を感じさせます。
 仄かに感じる柑橘のピールや内皮のようなほろ苦さ、
 ジンジャーを想わせるスパイス感がアロマティックで
 豊かな果実味にアクセントを与えながら、
 大きく広がり長く口中に留まります。
 アフターにはミルクティーのような風味が
 ふわりと現れ円みのある印象が残ります。

*品種:ゲヴェルツトラミネール、
 インポーターはヴォルテックスさんです。24本

生産年数:2019

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ゲヴェルツトラミネール

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  税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・エデル・ナチューレ 2019

ドメーヌ・ローラン・バーンワルト
ヴァン・ダルザス・エデル・ナチューレ 2019

*Vin d’Alsace Edel Nature 2019 / Domaine Laurent Bannwarth

*まだ試飲出来ず!
 ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に!
 今回は48本です。

ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
 黄金色。黄桃やアプリコット、ライチ、

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りんごの
 コンポートなど芳醇な果実の香りに、
 紅茶やジャスミン、ドライハーブなど華やかで
 深みを想わせる香りが混ざり合い、
 甘やかに薫る果実香に複雑な印象を感じます。
 ハリのある酸が先へと導くように飲み心地を軽やかに感じさせ、
 果肉感を想わせる豊かな果実味とハーブティーや
 紅茶のような高貴な風味が広域に広がっていきます。
 スッキリとしながらもほどよいアロマティックな風味、
 可愛らしい果実味が馴染みやすく感じられます。

*品種:ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール、
    ミュスカ
 インポーターはヴォルテックスさんです。36本+48本

生産年数:2019

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種:ピノ・オーセロワ、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール、ミュスカ

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  税込価格¥2,871(税抜き¥2,610)

ソイル・セラピ
ピノ・ノワール・ミッテルベルグ 2018

ソイル・セラピ
ピノ・ノワール・ミッテルベルグ 2018

*pinot noir Mittelbourg 2018 / Soil Therapy

*優しいソフトな入りのピノ・ノワール。
 カラッとした、伸びのある液体は
 とってもチャーミングな味わいです。

*野村ユニソンさんのコメントもどうぞ!
 透明感のある紫掛かったルビー色。
 カ

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シス、ラズベリーに若干のスミレっぽさに、
 煮詰めた感じはなく、
 あくまでフレッシュな果実や花の香りが立ち上がります。
 よくある面白くないナチュールワインの様な
 フワフワした質感ではなく、
 チャーミングさとピノ・ノワールの妖艶な香りを
 併せ持つ旨味のあるカッチリピノ系の味わい。
 可憐かつ、芯の通った骨格の有る
 ナチュラルピノ ・ノワールは、
 1時間前の抜栓と、若干冷やし
 目で飲むことをオススメします。

*同じミッテルベルグの区画でもピノ・ ノワールは
 非常に急斜面の下の方にある区画。
 砂岩と鉄分を多く含む粘土が石灰岩に混ざっています。
 極端に樹齢が古い事も特徴の一つ。
 朝に手摘みで収穫した葡萄を、非常に厳しく選別し、
 房全体の35%は全房で、残りは手で除梗。
 11日間のマセラシオン、
 数回の柔らかなピジャージュを行い、
 5年使用した古樽で熟成させ、
 濾過をせずに2019年9月上旬に瓶詰め。

生産年数:2018

生産国:フランス・アルザス

生産者:ソイル・セラピ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

ソイル・セラピ
ピノ・グリ・ノイベルグ 2018

ソイル・セラピ
ピノ・グリ・ノイベルグ 2018

* Pinot Gris Neu 2018 / Soil Therapy

*開けた瞬間は曇りがち、
 次第に開いていくのでしょう。
 色合いから想像するしっかりとした味わいではなく
 綺麗な伸びの良い作りのピノ・グリです

*野村ユニソンさんのコメントもどうぞ!
 若干ピンク掛かった黄金色。
 ピノ・グリの特徴であるスパイシーさは無く、
 サラっとしたフレッシュな果実感が特徴。
 花梨にほんの少しだけシロップを足したかのような
 濃厚さというよりも果実のフレッシュさ、
 綺麗さを追求したキュヴェ。
 余韻が非常に長く、鼻に抜けるフレーバーが心地良いです。

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*ゲブヴィラー渓谷の中にある
 シュムベルグという山の中にある区画。
 とても急な斜面の上の部分に当り、
 人里離れた所にあるため、
 抜群のテロワールにも関わらず
 耕作放棄地となってしまっていました。
 しかし、1993年に地元のブドウ栽培家が
 復活させることを決意し、
時間を掛けて丁寧に整地や一部植え替えを行いました。
 標高450メートルで
 (アルザスで最も標高が高い区画のひとつ)、
 西に位置する高峰と北風から守るシュムベルク山の
 恩恵を受けているため、(地球温暖化の熱からさえも)
 最も保護されている畑の一つでもあります。
 9月15日の朝に手摘みで収穫。
 果実が非常に小さく、収量も非常に少ない完璧に
 健康的なブドウが収穫できたそうです。
 プレス機で軽くプレスしてマセラシオンし、全房でプレス。
 野生酵母で5年落ちの古樽で発酵させた後、
 同じ樽で1年間澱の上で熟成させました。
 2019年9月初旬、清澄やフィルターを行わず、
 重力を利用して手摘みで瓶詰め。
 インポーターは野村ユニソンさん

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ソイル・セラピ

葡萄品種:ピノ・グリ

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  税込価格¥5,038(税抜き¥4,580)

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
アルザス・グラン・クリュ・ケフェルコフ・ラ・テット・ド・スカラベ 2015

ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
アルザス・グラン・クリュ・ケフェルコフ・ラ・テット・ド・スカラベ 2015

*Alsace Grand Cru Kaefferkopf La Tête de Scarabée / Domaine Christian Binner

*割り当てのため 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に

 憂いある麦わら色、ブリオッシュやハニーバナナの香り、
 少々ガスを含んだ落ち着いた塩味、
 たっぷり充実した果実感と程良い熟成感、
 均衡のとれたアフターが素晴らしい仕上がりです。

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*品種:ゲヴュルツトラミネネール主体、
    リースリング、ミュスカ(手摘み)
 樹齢:平均40年
 土壌:花崗岩・砂利・炭酸塩砂岩
 標高・向き:260m~300m・南東
 面積・収量:1.1ha・40hl/ha
 酵母:自生酵母
 醗酵:空気圧式圧搾・垂直式圧搾
    100年以上のフードルで醗酵
 熟成:そのまま24ヶ月シュールリー熟成
    無濾過・無清澄。
 SO2:無添加 トータル30mg/L
 アルコール度:15%
 村を囲むように6つの丘から成るグランクリュ・ケフェルコフの
 花崗岩・砂利・炭酸塩砂岩で育つゲヴュルツトラミネール、
 リースリング、ミュスカの3品種をプレス後、
 100年以上のフードルで24ヶ月発酵・ 熟成しました。

生産年:2015年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・クリスチャン・ビネール

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネネール主体、リースリング、ミュスカ

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  税込価格¥5,445(税抜き¥4,950)

ジャン・ガングランジェ
リースリング・レゼルヴ 2019

ジャン・ガングランジェ
リースリング・レゼルヴ 2019

*ヴァンクールさんのコメント
 カリン、タルトタタン、干しイチジク、カ テキン、
 ラムレーズン、みりんの香り。
 ワインはピュアかつ複雑で透明感の
 あるエキスに奥行きがあり、
 凝縮した ダシのような旨味と重心の低い酸、
  洗練されたミネラルが余韻に連れて じわっとせり上がる

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*品種:リースリング100%
 樹齢:12年
 醗酵:自然酵母で12ヶ月
 熟成:20hLのフードルで15ヶ月
 マセラシオン:なし
 収穫日:9月24日
 収穫量:45hl/ha
 土壌:泥状石灰質
 残糖:2g/Lの辛口
 レゼルヴは2007年レルシュンベルグの畑に
 植樹したブドウのみで仕込んでいる。
 苗木は全てシュレールのグラン・クリュ・アイヒベルグの
 セレクションマサール。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ジャン・ガングランジェ

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

マルク・テンペ
ヴァン・ダルザス・ブラン・アリアンス 2018

マルク・テンペ
ヴァン・ダルザス・ブラン・アリアンス 2018

*割り当ての為、ディオニーさんのコメントを参考に!
 青いグリーンイエロー色、
 若い梨やアスパラガス、火打石やミネラルの香り、
 シャープさと爽やかな印象を受け、
 クリスピーなタッチにグレープフルーツの果実感、
 こもったニュアンスはありますが
 余韻にエキスを感じられます。

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*品種:シルヴァネール、シャスラ、ピノ・ブラン。
 樹齢:平均約40年
 収穫:手摘み
 面積:0.6ha
 収量:23hl/ha
 標高:200m
 向き:南西
 土壌:花崗岩・粘土石灰
 酵母:自生酵母
 醗酵:除梗せずにゆっくり直接空気圧搾後、
    フードル(大樽)で24時間デブルバージュ
    フードル(大樽)で24ヶ月醗酵
 熟成:シュールリー熟成。
 SO2:瓶詰め時:少量、トータル:103mg/L
 アルコール度:12.5%
 多種の地ブドウをアッサンブラージュし「協力」
 「結婚指輪」という意でブドウが仲睦まじくという
 思いを込めフードルで24 ヶ月発酵・
 シュールリー熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。 6本

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:マルク・テンペ

葡萄品種:シルヴァネール、シャスラ、ピノ・ブラン

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  税込価格¥3,168(税抜き¥2,880)

ジェラール・シュレール
リースリング・フースロック 2017

ジェラール・シュレール
リースリング・フースロック 2017

*インポーターはラシーヌさんです。6本

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生産年:2017年

生産国:フランス

生産者:ジェラール・シュレール

葡萄品種:リースリング

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  税込価格¥4,972(税抜き¥4,520)

ジェラール・シュレール
ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・プェルシックベルグ・ピジェ 2019

ジェラール・シュレール
ゲヴュルツトラミネール・グラン・クリュ・プェルシックベルグ・ピジェ 2019

*ラシーヌの齊藤くんのコメントです。
 薄濁りオレンジ、ビターオレンジ、オレンジピール、
 コワントロ。ドランブイ。アロマティック。
 味わいは豊か。テクスチュア豊か。
 アルコール感じ豊に感じ、ふくよか。非常に安定している。
 インポーターはラシーヌさんです。6本

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生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール

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  税込価格¥7,348(税抜き¥6,680)

ジェラール・シュレール
ゲヴュルツトラミネール・ビルドストックレ 2018

ジェラール・シュレール
ゲヴュルツトラミネール・ビルドストックレ 2018

*もりたやのシュレールの一番お気に入りは
 やっぱりお気に入りはゲヴェルツ、
 丁度良い果実感はスパイスの効いて少し
 フローラルなニュアンスとともに
 口に入った瞬間のメリハリの良さがなんとも言えず
 シュレールのゲヴェルツって感じ。
 久々にニコニコしてしまう味わいでした。
 4/21/2021試飲

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*品種:ゲヴュルツトラミネール
 インポーターはラシーヌさんです。12本+12本

生産年:2018年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール

葡萄品種:ゲヴュルツトラミネール

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  税込価格¥4,653(税抜き¥4,230)

ジェラール・シュレール
ピノ・ブラン・ヴァン・ダルザス 2019

ジェラール・シュレール
ピノ・ブラン・ヴァン・ダルザス 2019

*ラシーヌの齊藤くんのコメントです。
 色調はライトイエロー、薄濁り、レモン、フレッシュパイン、

 酸は高い、2018年のような明るさはないがバランス感に富む。

 透明感あり。

 インポーターはラシーヌさんです。12本

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生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ジェラール・シュレール

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  税込価格¥3,080(税抜き¥2,800)

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・レゼルヴ 2016

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・レゼルヴ 2016

インポーターはラシーヌさんです。8本

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生産年:2016年

生産国:フランス

生産者:ジェラール・シュレール

葡萄品種:ピノ・グリ

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  税込価格¥5,038(税抜き¥4,580)

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ル・ビルド・エ・レオン 2013

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ル・ビルド・エ・レオン 2013

*このキュヴェは初入荷です。
 インポーターはラシーヌさんから6本+野村ユニソンから6本です。

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生産年:2013年

生産国:フランス

生産者:ジェラール・シュレール

葡萄品種:ピノ・グリ

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  税込価格¥6,600(税抜き¥6,000)

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ル・ビルド・エ・レオン・アプレ 2014

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ル・ビルド・エ・レオン・アプレ 2014

*インポーターはラシーヌさんです。9本

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生産年:2014年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ジェラール・シュレール

葡萄品種:ピノ・グリ

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  税込価格¥7,920(税抜き¥7,200)

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ピジェ 2017

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ピジェ 2017

*インポーターはラシーヌさんです。6本

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生産年:2017年

生産国:フランス

生産者:ジェラール・シュレール

葡萄品種:ピノ・グリ

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  税込価格¥8,536(税抜き¥7,760)

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ビルドストックレ・ピジェ 2018

ジェラール・シュレール
ピノ・グリ・ビルドストックレ・ピジェ 2018

インポーターはラシーヌさんです。6本

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生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ジェラール・シュレール

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  税込価格¥7,128(税抜き¥6,480)
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