＊品種：リースリング60％、ピノ・グリ40％
　樹齢：平均約50年
　収穫：手摘み
　面積：0.23ha
　収穫日：9月
　収量：54hl/ha
　標高：300m
　向き：南東
　土壌：砂、粘土、泥灰土
　酵母：自生酵母
　醗酵：空気圧式圧搾
　　　　フードルで23ヶ月間醗酵
　熟成：そのまま熟成。
　　　　無濾過・無清澄
　残糖：2.7g/L
　SO2：少量添加　トータル：93mg/L
　アルコール度：13.5％
　インポーターはディオニーさんです。 4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・マルク・テンペ

葡萄品種：リースリング、ピノ・グリ

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール、ピノ・オーセロワ、
　　　　ピノ・ブラン 1/3ずつ(手摘み)
　収穫：手摘み
　収量：55hl/ha
　標高：100〜200m
　土壌：花崗岩、石灰、泥灰土、砂岩
　酵母：培養酵母
　醗酵：3時間直接圧搾後、
　　　　ステンレスタンクで1 〜2ヶ月間醗酵
　　　　（1ヶ月間マロラクティック醗酵）
　熟成：ステンレスタンクで5ヶ月熟成後、
　　　　2年間瓶内二次醗酵
　ドサージュ：3g/L
　SO2：発酵前：25mg/L 熟成前：15mg/L
　　　　デゴルジュマン時：20mg/L
　　　　トータル：44mg/L
　アルコール度：12.5％
　テンペが日本の皆様にセレクトした
　とっておきのクレマン・ダルザスで す。
　ブドウ3種を直接圧搾後、ステンレスタンクで醗酵、
　5ヶ月熟成、ティ ラージュ、
　デゴルジュマンを経て2年瓶内熟成を行いました。
　インポーターはディオニーさんです。4本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・マルク・テンペ

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・オーセロワ、ピノ・ブラン

折りたたむ

た淡いオレンジ色。
　さくらんぼやアプリコットのコンフィチュール、
　熟したプラム、りんご、ドライ苺や
　フランボワーズを想わせる
　やや凝縮感のある果実の香りに、
　バラのドライフラワー、ドライハーブなど
　複雑性を与える香りが加わります。
　白ワインのように瑞々しささえ想わせる
　軽やかな飲み心地で、優しい甘やかさを
　舌先に残しながら、充実感のある黄色の果肉を持つ
　果実の風味が膨らみます。
　熟したアプリコットをかじった時のような
　甘酸っぱい酸が、可愛らしさを想わせると同時に
　全体をキュッと引き締めます。
　アフターにかけて柑橘のビターな苦味や紅茶のような
　タンニンが感じられ抑揚をつけ、
　複雑性に富んだ余韻が続きます。

＊品種：ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール
　ピノ・グリを6日間、
　ゲヴェルツトラミネールを7日間マセラシオンした後、
　それぞれタンクで約6ヶ月間発酵と熟成。
　ピノ・ブランはダイレクトプレスして、
　50年以上の古いフードルで約6ヶ月間発酵と熟成。
　最終的にピノ・ブランのフードルにブレンドして、
　約2ヶ月熟成後に瓶詰め。
　インポーターはヴォルテックスさんです。9本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ローラン・バーンワルト

葡萄品種：ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネール

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香りの
　アクセントも膨らみ始め、
　ワイン全体に複雑さを与えています。

　味わいは色味とは逆に
　エレガントかつチャーミング。
　昔ながらのピノ・ノワールが好きな方であれば、
　正にストライクな味わいです。
　要所要所で凝縮感がグッと上がっており、
　活き活きとした果実味と酸が
　満足感を与えてくれます。
　余韻も非常に長く、シルキーな質感と共に
　全体をまとめ上げています。

　合わせる料理として、
　ジビエ料理や牛肉の煮込み、
　赤身肉のグリルなどと非常に良い相性をみせます。
　提供温度は低すぎない温度である、
　15～17度程度をおすすめします。

＊品種：ピノ・ノワール
　So2 Total=19mg/L
　ドメーヌ所在地の地名を冠した
　彼らを代表するキュヴェのひとつ。
　花崗岩の特徴 (雲母、石英、長石) を持つ
　非常に特殊な土壌で、モーゼルのザールにみられる
　スレートも畑に存在している褐色の土壌。
　繊細でありながら、
　力強さのある余韻長めの点が特徴。
　樹齢50年以上の古樹のピノノワールを使用し、
　1ha当たり35ヘクトリットルに抑えた
　低収量を実践し、全て手摘みで収穫、完全除梗。
　水平循環式タンクでのマセラシオンを行い、
　ゆっくりと段階を分けてプレスし、
　プレスされた液体はポンプを使用せず、
　重力によって移され、澱と共に熟成されます。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

無く、
　スルスル飲めてしまいますが、
　抜栓後30分ほど経過すると味に膨らみが出始めます。
　時間が経過してもダレることなく、
　太いミネラルがワインを支えているため、
　凛としたワインとして時間を掛けて
　ゆっくりと飲む事をお勧めします。

＊品種：リースリング、ゲヴュルツトラミネール
　ドメーヌに隣接するオー ケーニグスブール城の
　敷地内にある、花崗岩土壌の区画で
　収穫された葡萄を使用。
　収穫後、プレスしイノックスタンクで4日間の
　マセラシオンを行った後に瓶詰。
　亜硫酸無添加。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：リースリング、ゲヴュルツトラミネール

折りたたむ

が、
　抜栓後30分ほど経過すると味に膨らみが出始めます。
　エレガントで繊細なタイプのリースリングで、
　時間の経過と共に味わいが膨らむ為、
　大振りのグラスで、あまり冷やさずに
　飲む事をお勧めします。

＊品種：リースリング
　オー ケーニグスブール城と
　反対にある村の中にある畑の為、
　Les Vignes du Villageと名前がついています。
　花崗岩土壌に植えられたリースリングから造られ、
　収穫後、ダイレクトプレスしイノックスタンクで
　一定期間熟成後に亜硫酸無添加で瓶詰。
　抜栓直後は若干の還元と極少量のガスがあり、
　チリチリとした音を感じます。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：リースリング

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　非常に果実味の強いスタイル。
　実際は甘くありませんが、
　果実の甘いニュアンスを感じられる
　果実重視の酒質となっています。
　白ブドウ由来のフレッシュで
　華やかな果実感と、黒ブドウ由来の
　少々野性味を感じる果実のブレンドが
　素晴らしいバランスで成り立っている、
　心がウキウキとするワイン。
　キリっとした酸とアロマティックな香りと
　フレッシュな飲み口が心地良く、
　グッと上がってくる旨味と共に、
　これからの季節、オールマイティーに
　活躍しそうなワインに仕上がっています。

　冷やし過ぎると味わいが締り過ぎてしまうので、
　あまり冷やさず少々大きめのグラスで
　飲む事をお勧めします。

＊品種：リースリング、オーセロワ、ピノ・ブラン、
　　　　ピノ・グリ、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール、
　　　　ピノ・ノワール
　サン・イポリット村の花崗岩土壌の区画で
　収穫された葡萄を使用。
　1haあたり280本植樹し、
　敢えて隙間を造り出す事により
　他の植物との調和を生み出しています。
　収穫後、白ブドウは3日間、
　黒ブドウは10日間マセラシオンを行い、
　ステンレスタンクで醸造。
　亜硫酸無添加。
　このワインはDomaine Mullerで栽培されている
　全ての品種をブレンドしており、
　ドメーヌを象徴するワインとして造られました。
　キュヴェ名の由来は、
　オーナーのデイヴィッドの趣味である、
　フランス製の古いバイクに使われている
　ガソリンにちなんで名付けられました。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：リースリング、オーセロワ、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール

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のニュアンスは
　あまり感じられず、凝縮した果実感と
　リンゴ酸の様なフレッシュな香りが特徴的。

　味わいは果実の凝縮感がハッキリと感じられ、
　飲み進める度に満足感を得られるリッチなスタイル。
　ガスは熟成により丸みを帯びた柔らかいアタックで、
　飲み心地を更に良いものにしてくれます。
　アフターはスッキリとドライに仕上がっており、
　キレがありつつも長い余韻があり、
　質の高さを十分に感じられます。

　酒質も安定しており、
　2日目以降も問題なく飲むことが出来ます。

＊品種：リースリング50％、ピノグリ50％
　So2 Total：22mg/L
　花崗岩土壌に植えられたリースリング、ピノグリから造られ、
　収穫後ダイレクトプレスを行い、
　タンク内で細かな澱と共に1年間熟成。
　その後瓶詰めし、最低2年間の瓶熟を経てから
　ドサージュを加えずにリリース。

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：リースリング、ピノ・グリ

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　しっかりと感じられる重厚なスタイル。
　ブラン・ド・ブランでありながらも、
　凝縮したしっかりした質感を感じられるワインで、
　飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
　鶏や豚などの白身系の肉であれば、
　この1本でコース料理全体を通せるほど
　懐の広いワインに仕上がっています。
　ガスも強すぎず柔らかい質感。
　クリーミーで心地よい刺激があり、
　満足感を高めてくれます。
　エンツゥロップよりもドライに仕上がっており、
　長い余韻も感じることが出来ます。

　酒質も安定しており、
　2日目以降も問題なく飲むことが出来ます。

＊品種：ピノ・ブラン、オーセロワ、シャルドネ
　So2 Total：22mg/L

　花崗岩土壌に植えられたピノ・ブラン、オーセロワ、
　シャルドネから造られます。
　収穫後ダイレクトプレスを行い、
　タンク内で細かな澱と共に1年間熟成。
　その後瓶詰めし、最低2年間の瓶熟を経てから
　ドサージュを加えずにリリース。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：ピノ・ブラン、オーセロワ、シャルドネ

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オレンジピールと言った
　果実のニュアンスが加わり、更にドライハーブと
　言ったちょっとしたスパイスが、香りに幅をもたらします。

　味わいは見た目や香りから想像する
　以上にドライな味わい。
　ミュスカ由来の甘いニュアンスを感じますが、
　アフターに感じるキュっと引き締まった酸や
　フィニッシュを引き締める若干の苦みが
　全体をドライな味わいにしています。
　旨味も強く、抜栓後すぐに楽しめるスタイルですが、
　ダレた酒質ではなく、
　キレのあるフィニッシュが魅力的。
　軽やかにスルスルと飲み進められます。
　とても遊び心があるワインで、
　ラベルも王冠で水上スキーをするカエルと
　非常にファンキー。
　泡のダイナミックさを活かした
　表情豊かなワインに仕上がっています。

　抜栓2日目以降もマメる事は無く、
　安心して飲むことが出来ます。
　提供温度は8～10度ほどに冷やしてから
　飲む事をお勧めします。

＊品種：リースリング、ミュスカ
　花崗岩土壌に植えられたミュスカとリースリングより。
　ダイレクトプレスしたミュスカに
　ミュスカの果皮を投入しマセラシオン。
　そのミュスカの中にリースリングを
　ブレンドして発酵を行い、
　リースリングの快活なミネラルの中に
　ミュスカのアロマティックなフレーヴァーを
　プラスしたいというコンセプトで造られました。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：リースリング、ミュスカ

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