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ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・リースリング・セレクション 2021

ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・リースリング・セレクション 2021

*Vin d'Alsace Riesling Selection 2021 / Domaine Ginglinger

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある黄金色。
 パイナップル、パパイヤ、ココナッツ、
 ジャスミンの香り。
 ワインはフルーティーかつ
 ヴィヴィッドで勢いがあり、
 旨味の凝縮したエキスに溶け込む
 重心の低い酸、ぎっしりと詰まった
 チョー

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キーなミネラルが骨格を支える。

*品種:リースリング100%
 樹齢:15年~55年
 収穫日:10月7日とブドウが晩熟。
 収穫量:ミルデューの被害により
     10hL/haと大幅減収
 土壌:泥状石灰質、
    グレ・ローズ(ピンクの小石)、
    混じりの石灰質・粘土質、
    アラゴナイト混じりの石灰質
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で3ヶ月
 熟成:20hLのフードルで11ヶ月
 残糖:2.4g/Lの辛口
 アルコール度数:12.5%
 2021年はあまりにもブドウが少なかったので、
 グラン・クリュも含め全ての
 リースリングを混ぜて仕込み
 「セレクション」と名付けました。
 ウィヤージュなし。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種:リースリング

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現在庫 2本 
税込価格¥6,435(税抜き¥5,850)

ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・シュネッケンベルグ・アンフュージョン 2019

ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・ゲヴュルツトラミネール・シュネッケンベルグ・アンフュージョン 2019

*Vin d'Alsace Gewurztraminer Schneckenberg Infusion 2019 / Domaine Ginglinger

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のある
 ややオレンジがかった黄金色。
 オレンジのコンポート、干しイチジク、
 アールグレイ、ベッコウ飴の香り。
 ワインはリッチで力強くボリューム感があり
 スパイシーで、凝縮

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した塩気のある
 エキスに鋭くタイトなミネラル、
 強かな酸が溶け込む。

*品種:ゲヴュルツトラミネール100%
 樹齢:34年平均
 収穫日:10月3日とブドウが晩熟。
 収穫量:ボワミという幼虫と
     鹿の獣害、そして花流れにより
     20hL/haと減収
 土壌:アラゴナイト混じりの石灰質
 マセラシオン:30Lの袋に入った
        ゲヴュルツトラミネールを
        12ヶ月アンフュージョン。
 醗酵:自然酵母で9ヶ月
 熟成:12hLのフードルで32ヶ月
 残糖:3.5g/Lの辛口
 アルコール度数:14.5%
 2019年はブドウのポテンシャルが高く、
 醗酵を完全に終わらせるために
 アンフュージョンを行なりました。
 畑名のシュネッケンベルグは、
 グランクリュ・シュタイネールの中でも
 一番アラゴナイトの含有率が高く
 トップのテロワール。
 刺さるくらいのタイトなミネラルは
 アラゴナイト土壌に由来する。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種:リースリング

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現在庫 2本 
税込価格¥7,425(税抜き¥6,750)

ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2021

ドメーヌ・ガングランジェ
ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2021

*Vin d'Alsace Sylvaner 2020 / Domaine Ginglinger

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは少し濁りのある
 淡いレモンイエロー。
 リンゴ、白いバラ、
 ニワトコの花、みりんの香り。
 ワインはフレッシュかつほんのりクリスピーで
 勢いがあり、軽快でフルーティーなエキスを
 レモンのような鋭くシャープな酸が
 突き抜ける。

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*品種:シルヴァネール100%
 樹齢:53年平均
 収穫日:9月8日とブドウが早熟。
 収穫量:65 hL/haと豊作に恵まれました。
 土壌:グレ・ローズ(ピンクの小石)、
    混じりの石灰質・粘土質
 マセラシオン:なし
 醗酵:自然酵母で12ヶ月
 熟成:19hLのフードルで11ヶ月
    その後ステンレスタンクで6ヶ月
 残糖:3.1g/Lと若干糖が残ったため
    瓶詰め後少し醗酵が動き軽く
    微発泡がある。
 アルコール度数:12.3%
 グレローズの土壌が
 香り高いワインに仕上げる。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種:シルヴァネール

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現在庫 2本 
税込価格¥3,806(税抜き¥3,460)

クリスチャン・ビネール
ヴァン・ダルザス・サヴール・マセレ 2022

クリスチャン・ビネール
ヴァン・ダルザス・サヴール・マセレ 2022

*Vin d'Alsace Saveurs Macérées 2022 / / Christian Binner

*割り当てのため
 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に

*琥珀色、カリンや黄金 飴、ママレードの香り、
 甘さが感じられる果実味に
 力強いタンニンと心地良い酸味、
 旨味のあるたっぷりのエキスが楽しめます。

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*品種:オーセロワ、ピノ・ブラン、シャスラ主体
    ゲヴュルツトラミネール、リースリング、
    ピノ・グリ
 土壌:花崗岩、砂利、石灰
 酵母:自生酵母
 醗酵:全房で一部醸し、足でピジャージュ
    セメントタンクで11ヶ月間醗酵
 熟成:そのまま熟成
    濾過あり・無清澄。
 SO2:少量添加 トータル15mg/L
 アルコール度:13%
 アムルシュヴィール村、オーセロワ、
 ピノ・ブラン、シャスラを主体に
 6品種を全房で一部醸し、
 足でピジャージュを施した後
 セメントタン クで 11ヶ月醗酵・熟成しました。
 ブドウが少し繊細だったため
 フィルターにかけ、少量のSO2を添加しました。
 インポーターはディオニーさんです。 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・アルザス

生産者:クリスチャン・ビネール

葡萄品種:オーセロワ、ピノ・ブラン、シャスラ主体 ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ

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現在庫 3本 
税込価格¥3,454(税抜き¥3,140)

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル Lot PEPN10 NV

ペパン
ヴァン・ド・フランス・ペパン・ペティヤン・ナチュレル Lot PEPN10 NV

*Vin de France Pepin Pepin Petillant naturel Lot PEPN10 NV / Pepin

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*品種:ユニ・ブラン、ピクプール、シャルドネ
 インポーターはINDIGOさん。6本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ペパン

葡萄品種:ユニ・ブラン、ピクプール、シャルドネ

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現在庫 4本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング 2021

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング 2021

*Vin de France Blanc Riesling 2021 / Domaine Les Funambules

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや濃い黄色。
 黄柑橘のマーマレードやピール菓子、晩柑、
 レモンなどの果実、レモンバーベナ、
 レモングラス、若草を想わせる爽やかな香り、
 火打石など鉱物的なニュアンス、
 りんごやアカシアの蜂蜜の印象もあり、
 ほどよ

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い深みや優しい甘やかな印象が伺えます。
 口中ではギュッと搾った熟した黄柑橘の
 爽快な風味に蜜の芳醇な風味が絡み合い、
 角の取れた柔らかいテクスチャーで滑らかに広がります。
 シャープで張りのある酸が充実した果実味に
 軽快感、ピールや内皮のほろ苦さが
 アクセントととなり抑揚を与えています。
 リースリングらしい凛とした酸と
 清涼感のある柑橘系の風味、
 蜂蜜などの充実した風味や旨みが
 調和した辛口の仕上がりです。

*品種:リースリング100%
 葡萄の90%は12時間かけてダイレクトプレス、
 10%は3日間のマセラシオンの後にブレンド。
 20ヶ月間ステンレスタンクで醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種:リースリング

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現在庫 3本 
税込価格¥4,675(税抜き¥4,250)

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌ・ソンム・リーブル・ピノ・ノワール 2021

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌ・ソンム・リーブル・ピノ・ノワール 2021

*Vin de France Rouge Nous Sommes Libres Pinot Noir 2021 / Maison Moritz Prado

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや淡い赤色。
 ドライ苺などやや充実した
 果実に赤い果実の果汁の瑞々しい香りが
 混ざり合う香りに、小梅や赤紫蘇、
 ドライフラワー、ドライハーブの香りが加わり、
 オーヴェルニュのワイン

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を想わせるような
 ややトーンの落ち着いた印象を受けます。
 滑らかな舌触りで雑味のない赤い果実の果汁のように
 清らかに口中へと流れ込み、
 ドライ苺やフランボワーズなどの
 やや凝縮した果実味と旨味、
 ドライフラワーなどの深みや
 奥行きを与える風味が溶け込み、
 時折感じられる仄かな塩味や
 ピンクグレープフルーツのような
 ほろ苦さがアクセントを与えながら
 広域に広がります。
 ピュアで愛らしい果実味と繊細で
 気品のあるたおやかな様子を兼ね備え、
 複雑性に富んだ魅力的な味わいです。

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで
 14日間の全房発酵。
 ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、
 それぞれ9ヶ月の熟成。
 2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
 カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
 幸運なことに9月からはとても暑く
 葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
 これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
 とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
 凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 3本 
税込価格¥5,687(税抜き¥5,170)

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヌ・ソンム・リーブル・リースリング・シルヴァネール 2021

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヌ・ソンム・リーブル・リースリング・シルヴァネール 2021

*Vin de France Blanc Nous Sommes Libres Riesling Sylvaner 2021 / Maison Moritz Prado

*ヴォルテックスさんのコメント
 薄濁りのややオレンジがかった濃い黄色。
 熟した黄色の和柑橘やアプリコットなどの
 黄色の果肉を持つ果実、
 パッションフルーツなどを想わせる果実香に、
 柑橘ピールやみかんの葉、

続きを読む


 フレッシュハーブのほろ苦さや爽やかな香り、
 カモミールなどのハーブティーや
 ドライハーブ、白や黄色のドライフラワー、
 カモミールなどのハーブティーや
 ドライハーブの香りが伺え、
 複雑性に富んだ印象を受けます。
 口に含むと香りからのイメージよりも
 更に複雑で深みを感じさせる
 ドライハーブなどのニュアンスを強く感じ、
 熟した柑橘やプラムなどの果実味と
 絡み合いながらが大きく膨らみます。
 パッションフルーツの溌剌とした
 甘酸っぱい果実味や張りのある酸、
 柑橘ピールのほろ苦さが伸びやかな飲み心地や
 抑揚を与え全体を引き締めます。
 アフターには仄かに鰹だしのような
 芳ばしいニュアンスが現れ、旨味感が長く続きます。

*品種:リースリング、シルヴァネール
 樹齢約60〜65年の古木の葡萄。
 除梗したシルヴァネールとリースリングを半分づつ、
 ジャーで8ヶ月のマセラシオン。
 ブレンドした後、ジャーで6ヶ月間熟成。
 2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
 カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
 幸運なことに9月からはとても暑く
 葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
 これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
 とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
 凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種:リースリング、シルヴァネール

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現在庫 3本 
税込価格¥5,687(税抜き¥5,170)

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ア・ラ・ヴォレット 2020

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ア・ラ・ヴォレット 2020

*Vin de France Blanc A la Volette 2020 / Les Innocents(Bruno Vacon)

*ヴォルテックスさんのコメントから
 やや濃い黄色。
 りんごのコンポートや蜜、黄プラム、
 黄柑橘のピール菓子など
 やや充実感のある果実香に、
 華やかな白い花やメレンゲ菓子、
 火打石のニュアンスが感じられます。
 舌先を優しく包み込むよ

続きを読む

うな
 仄かな甘やかかさが感じられ、
 張りのある凛とした酸がメリハリを与え、
 緻密感のある果実の風味を支えながら
 伸びやかに広がります。
 アフターにかけて天草など海をイメージさせる
 旨味感や僅かな塩味、ホップや柑橘ピールの
 ほろ苦さなどの風味が現れ、抑揚が感じられます。
 フローラル系のかぐわしさが溶け込む芳醇な果実味に、
 シャープな酸や旨味などが調和した
 まろやかな辛口の仕上がりです。

*リースリング
 ダイレクトプレスした後、
 ステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさんです。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者:レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)

葡萄品種:リースリング

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現在庫 7本 
税込価格¥6,578(税抜き¥5,980)

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フラテルニテ 2021

レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フラテルニテ 2021

*Vin de France Blanc En Fraternite 2021 / Les Innocents(Bruno Vacon)

*ヴォルテックスさんのコメントから
 レモンイエローの色合い。
 黄色の和柑橘やマスカット、レモンピール、
 ヴェルベンヌ、ローズマリーなどを想わせる
 爽やかな香りに、洋梨やりんごのコンポート、
 淡いパイナップルを想わせる
 充実感のある果

続きを読む

実香が混ざり合います。
 加えて、シュクレフィレや
 火打石の芳ばしいニュアンスが感じられます。
 ピリピリと舌先をかすめるガスが
 若々しい様子を伺わせ、皮ごと白葡萄を
 頬張ったようなフレッシュな清涼感や
 瑞々しさが口中へと弾け、
 豊かな果実味が大きく膨らみます。
 伸びやかな酸と僅かな塩味が
 全体を引き締めながら溌剌とした印象や抑揚をつけ、
 フルーティーな風味を引き立てます。
 アフターにかけて爽快感のある果実味に
 少し乳酸的なまろやかさが現れ、
 柔らかかく円みのある様子を与え旨みが残ります。

*リースリング50%、ピノ・ブラン50%
 それぞれダイレクトプレスした後、
 ピノ・ブランは400Lの樽、
 リースリングはステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
 瓶詰め前にブレンド。
 Fraternityとは「兄弟の真柄、友愛」という意味。
 フランスとドイツ品種を半分ずつブレンドしたため、
 フランス軍とドイツ軍の和睦を象徴する
 意味としてこの名前をつけました。
 インポーターはヴォルテックスさんです。5本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者:レ・イノソン(ブルーノ・ヴァコン)

葡萄品種:リースリング、ピノ・ブラン

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現在庫 4本 
税込価格¥6,578(税抜き¥5,980)
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