144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 07月 10日 です。

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2024年7月
 
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テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ガッタイア・ピノ・ネロ 2020

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ガッタイア・ピノ・ネロ 2020

*IGT Toscana Gattaia Pinot Nero 2020 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*目の詰まった最高にエレガントな仕上がり。
 スパイスと杏水の入りに黒系に果実感が
 柔らかく膨らみます。
 複雑で奥行きのある味わいは
 ピノらしい旨味の乗った可愛らしい酸が
 心地良いメリハリを生みます。。
 余韻も夢心地!
 

続きを読む

2024年6月4日試飲

*品種:ピノ・ノワール100%
 ブルゴーニュのピノ・ファンと
 ピノ・トレ・ファンを
 マッサル・セレクションした苗木
 (2006年植樹)。
 栽培面積:0.35ha
 標高:500~590mの南向き斜面
 地質:表土は粘土石灰と泥土。
    基盤岩は砂岩とシスト。
 栽培:ビオディナミで栽培
    (デメテール認証)
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    セメントタンクで
    野生酵母のみで自発的に醗酵。
    培養酵母や酵素、その他のいかなる
    醸造添加物も加えず、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    セラシオンは約2週間。
    その後、引き続きセメントタンクで
    自発的なマロ醸造と18~24ヶ月間の熟成。
    無清澄、無濾過で瓶詰め。
    ボトリング後、さらにセラーで
    10~12ヶ月寝かせてからリリース。
    SO2はボトリング後のネガティブな反応を
    避けるために必要最低限のみ添加。

 2020ヴィンテージは9月17日に収穫。
 総生産量:1,600本。
 全房比率:30%。
 2024年3月時点でのSO2トータルは52mg/l。
 アルコール度数13.5度。
 インポーターはVIVITさん。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)

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現在庫 5本 
税込価格¥6,798(税抜き¥6,180)

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ロッソ・ガメイ 2022

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ロッソ・ガメイ 2022

*IGT Toscana Gamay 2022 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*モルゴン・クローンのセレクションによる
 ガメイのキュヴェ

*少し熟した厚みのある心地良い果実感、
 タンニンもしっかりとそれでいて
 キャンディなニュアンスもちょっとある、
 イタリアで醸造したガメイは一味違うな〜。
 2024年6月4日試飲

続きを読む

*品種:ガメイ100%
 Pesciola ペシオラから西に
 少し離れた場所にある
 Aia Santa アイアサンタと呼ばれる区画に
 2017年に植樹された畑。
 植樹比率:5200 本/ha
 地質:粘土・石灰
 栽培:ビオディナミで栽培(認証なし)
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    完全に除梗してから
    トスカーナ産のアンフォラで
    野生酵母のみで自発的に発酵。
    培養酵母や酵素、その他の
    いかなる醸造添加物も
    添加することなく、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    マセラシオンの期間は2ヶ月。
    引き続きアンフォラでの
    自発的なマロ醗酵と熟成。
    無清澄、無濾過で瓶詰め。
    SO2はボトリング後のネガティブな
    反応を避けるために必要最低限のみ添加。

 2022年は9月3日に収穫。
 総生産量:600本。
 2024年3月時点でのSO2 トータルは39mg/l。
 アルコール度数13度。
 インポーターはVIVITさん。6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 6本 
税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ノストラル・ロッソ 2022

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ノストラル・ロッソ 2022

*IGT Toscana Nostrale Rosso 2022 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*やわかく心地良いスパイシーさ
 印象的な程良い粘土のある綺麗な味わいです。
 まろやかに仕上げた
 サンジョベーゼの美味しさ全開です。
 2024年6月4日試飲

続きを読む

*品種:サンジョヴェーゼ 60%、
    カナイオーロ30%、
    マルヴァジーア・ネーラ10%
    1972年植樹
 栽培面積:0.8ha
 標高:200mの南向き斜面
 地質:粘土
 栽培:ビオディナミで栽培(認証なし)
 醸造:フィールド・ブレンドで、
    全ての品種を同じ日に手摘みで収穫して、
    ジョージア産のクヴェヴリで
    野生酵母のみで自発的に醗酵。
    培養酵母や酵素、
    その他のいかなる醸造添加物も
    添加することなく、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    自発的なマロ醗酵と熟成後、
    無清澄、無濾過で瓶詰め。
    SO2はボトリング後の
    ネガティブな反応を避けるために
    必要最低限のみ添加。

 2022ヴィンテージは9月25日に収穫。
 総生産量4,200本。
 2024年3月時点でのSO2トータルは34mg/l。
 アルコール度数13.5度。
 インポーターはVIVITさん。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:サンジョヴェーゼ 、カナイオーロ、マルヴァジーア・ネーラ

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現在庫 5本 
税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGT トスカーナ・ビアンコ・マッシモ・リースリング 2020

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGT トスカーナ・ビアンコ・マッシモ・リースリング 2020

*IGT Toscana Gattaia Bianco Massimo Riesling 2020 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*厚みといい、心地良い緊張感といい
 口に含んだ瞬間からウワって感じで
 美味しい。
 エレガントな粘度、花梨や和梨、
 丁度良い感じでリースリングのアロマが現れ、
 心地良い伸びのある緊張感と
 柔らかさが

続きを読む

嬉しい。
 2024年6月4日試飲

*品種:リースリング100%
 モーゼルの古木のリースリングを
 マッサル・セレクションした苗木を、
 知人の苗木家から購入して2006年に植樹。
 栽培面積:0.15ha
 標高:550mの南南西向き斜面
 地質:表土は粘土石灰と泥土。
    基盤岩は砂岩とシスト。
 栽培:ビオディナミで栽培(デメテール認証)
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    完全に除梗して圧搾。
    その後セメントタンクで、
    野生酵母のみで自発的に醗酵。
    培養酵母や酵素、
    その他のいかなる醸造添加物も加えず、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    その後、引き続きセメントタンクで
    自発的なマロ発酵と24ヶ月の熟成。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
    ボトリング後、さらにセラーで
    12ヶ月寝かせてからリリース。
    SO2 はボトリング後のネガティブな反応を
    避けるために必要最低限のみ添加。
 
 2020ヴィンテージは10月2日に収穫。
 総生産量:600本。
 2024年3月時点でのSO2トータルは41mg/l。
 アルコール度数:12.5度。
 
 キュヴェ名のマッシモとは、
 ミケーレ・ロレンツェッティの一人息子の名前で、
 このキュヴェは息子に捧げたキュヴェ。
 また、マッシモとはイタリア語で
 「最大限」という意味。
 実は栽培されているリースリングは
 収量が非常に低く、そのためリースリングが
 最大限のポテンシャルを発揮してくれるようにとの
 想いを込めて命名したもの。
 インポーターはVIVITさん。4本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:リースリング

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現在庫 3本 
税込価格¥7,018(税抜き¥6,380)

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・ガッタイア 2020

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・ガッタイア 2020

*IGT Toscana Gattaia Bianco 2020/ Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*柿やスパイスの効いたハーブ、
 ミネラルに甘みを感じる口当たりの良さ。
 薄いみかん水にほのかな苦味
 奥行きのある心地良い味わいは
 透明感があります。
 2024年6月4日試飲

続きを読む

*品種:シュナン・ブラン70%、
    ソーヴィニョン・ブラン25%、
    ソーヴィニョン・グリ5%
    マルク・アンジェリの
    ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエールで
    マッサル・セレクションした
    シュナン・ブランと、
    多クローン・セレクションに由来する
    ソーヴィニョン・ブランと
    ソーヴィニョン・グリを2006年に植樹。
 栽培面積:0.7ha
 標高:500~590mの南南西向き斜面
 地質:表土は粘土石灰と泥土。
    基盤岩は砂岩とシスト。
 栽培:ビオディナミで栽培(デメテール認証)
 醸造:フィールド・ブレンドで、
    全ての品種を同じ日に手摘みで同時に収穫。
    ブドウを完全に除梗し、
    その後、セメントタンクで野生酵のみで
    自発的に醗酵させる。
    培養酵や酵素、その他のいかなる
    醸造添加物も加えず、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    その後、引き続きセメントタンクで
    自発的なマロ醗酵と18~24ヶ月の熟成。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
    ボトリング後、さらにセラーで
    10~12ヶ月寝かせてからリリース。
    SO2はボトリング後のネガティブな
    反応を避けるために必要最低限のみ添加。

 2020ヴィンテージは9月20日に収穫。
 総生産量1,800本。
 2024年3月時点でのSO2トータルは35mg/l。
 アルコール度数13度。
 インポーターはVIVITさん。4本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:シュナン・ブラン、ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ

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現在庫 3本 
税込価格¥5,478(税抜き¥4,980)

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・ソーヴィニョン・ガッタイア 2022

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・ソーヴィニョン・ガッタイア 2022

*IGT Toscana Sauvignon Gattaia 2022 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*スモーキーな味わいは夏みかんや熟れた柿、
 柔らかいタンニンと杏水のような味わいに
 優しいスパイシーさの残る余韻が綺麗です。
 2024年6月4日試飲

続きを読む

*品種:ソーヴィニョン・ブラン80%、
    ソーヴィニョン・グリ20%
    1972年植樹
 栽培面積:0.3ha
 標高:590mの南南西向き斜面
 地質:表土は粘土石灰と泥土。
    基盤岩は砂岩とシスト。
 栽培:ビオディナミで栽培(デメテール認証)
 醸造:フィールド・ブレンドで、
    全ての品種を同じ日に
    手摘みで同時に収穫。
    ブドウを果皮ともに野生酵母のみで
    ジョージア産のクヴェヴリで自発的に醗酵。
    培養酵母や酵素、その他のいかなる
    醸造添加物も加えず、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    マセレーションの期間は7ヶ月。
    マロ醗酵はこの間に自発的に行われる。
    その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
    ボトリング後、さらにセラーで
    9ヶ月寝かせてからリリース。
    SO2 は無添加。

 2022ヴィンテージは9月2日に収穫。
 総生産量:1,200本。
 2024年3月時点でのSO2トータルは10mg/l。
 アルコール度数:14 度。
 インポーターはVIVITさん。6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ

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現在庫 4本 
税込価格¥5,258(税抜き¥4,780)

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ノストラル・ビアンコ 2022

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ノストラル・ビアンコ 2022

*IGT Toscana Nostrale Bianco 2022 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*杏のような果実感、
 オレンジ由来の優しいタンニンがあり心地良い、
 柔らかい薄いマンダリンオレンジの香ばしさ
 酸のキレが良く全体を引き締め
 心地良い緊張感も楽しめます。
 2024年6月4日試飲

続きを読む

*品種:トレッビアーノ60%、
    マルヴァジア・ビアンコ・ディ・
    カンディア40%
    1972年植樹
 栽培面積:0.8ha
 標高:200mの南向き斜面
 地質:粘土
 栽培:ビオディナミで栽培(認証なし)
 醸造:フィールド・ブレンドで、
    全ての品種を同じ日に同時に収穫。
    完全に除梗してから圧搾し、
    全ての品種を一緒にジョージア産の
    クヴェヴリで野生酵母のみで自発的に醗酵。
    培養酵母や酵素、
    その他のいかなる醸造添加物も
    添加することなく、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    自発的なマロ醗酵と熟成後、
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
    SO2はボトリング後のネガティブな
    反応を避けるために必要最低限のみ添加。

 2022ヴィンテージは9月17日に収穫。
 総生産量:2.000本。
 2024年3月時点でのSO2トータルは45mg/l。
 アルコール度数12度。
 インポーターはVIVITさん。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:トレッビアーノ、マルヴァジア・ビアンコ・ディ・カンディア

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現在庫 8本 
税込価格¥3,938(税抜き¥3,580)

テッレ・ディ・ジオット、ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・フリッツァンテ・パム 2022

テッレ・ディ・ジオット、ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・フリッツァンテ・パム 2022

*IGT Toscana Bianco Frizzante Pam 2022 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*2021 ヴィンテージで初めて手掛けた
 ペット・ナットのキュヴェ。
 ロレンツェッティが妻のPamela パメラに
 捧げたキュヴェであるため、
 パムと命名されました。

*綺麗な緊張感ある味わい、
 程よい泡立ちで熟れた

続きを読む

洋梨や黄桃のニュアンス。
 わずに感じるタンニンが心地良い。
 余韻の酸もとてもクリアー純度が高い。
 5/23/2024年6月4日試飲

*品種:トレッビアーノ80%、
    マルヴァジーア・ディ・カンディア20%
    1972年植樹
 栽培面積:0.8ha
 標高:200mの南向き斜面
 地質:粘土
 栽培:ビオディナミで栽培(認証なし)
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    完全に除梗して圧搾。
    2品種同時にステンレスタンクで
    野生酵母のみで自発的に醗酵。
    培養酵母や酵素、
    その他のいかなる醸造添加物も
    添加することなく、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    自発的なマロ醗酵と熟成後、
    翌年の春に無清澄・無濾過で瓶詰めし、
    収穫時にすぐに冷却して
    保存しておいたマストの一部を、
    リキュール・ド・ティラージュとして
    添加して瓶内二次醗酵を行う。
    ブドウ果汁以外の糖分や酵母、
    亜硫酸などの添加は一切ありません。
    また、濾過もデゴルジュマンも行いません。
    このため、澱に由来する濁りがあり、
    残糖も殆どないナチュラルなアプローチで
    造られたフリッツァンテです。
    SO2はボトリング時に必要最低限のみ添加。

 2022ヴィンテージは9月10日に収穫。
 総生産量:1,400本。
 2024年3月時点でのSO2トータルは23mg/l。
 アルコール度数12.5度。

 インポーターはVIVITさん。6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット、ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:トレッビアーノ

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現在庫 5本 
税込価格¥4,708(税抜き¥4,280)

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・アンジェリ 2017

テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ
IGTトスカーナ・ビアンコ・アンジェリ 2017

*IGT Toscana Bianco Angeli 2017 / Terre di Giotto/Michele Lorenzetti

*過熟したブドウを辛口に仕立て、
 ハードリカーのような味わいを生み出した
 個性的なキュヴェ。

*エレガントで綺麗な仕上がりで
 少し粘土のある液体は
 前年同様に心地良いリキュール感があり
 至ってドライな味わいです。
 少しスパイス

続きを読む

の効いた印象で
 心地良い酸が脇を締める
 エレガントな味わいです。
 2024年6月7日試飲

*品種:シュナン・ブラン100%、
 栽培面積:0.3ha
 標高:500~590mの南南_向き斜面
 地質:表土は粘土石灰と泥土。
    基盤岩は砂岩とシスト。
 栽培:ビオディナミで栽培(デメテール認証)
 マルク・アンジェリの
 ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエールで
 マッサル・セレクションしたシュナン・ブランを
 2006年に植樹した区画で、
 10月中旬まで過熟させたシュナン・ブランから
 初めて造ったキュヴェ。
 エチケットにはフランス語で
 『Dédié à Mark Angeli qui m’a
 donné des plantsde vigne
 私に苗木を譲ってくれた
 マルク・アンジェリに捧げる』と
 書かれています。

 醸造:過熟させたブドウ
    (貴腐ブドウはなし)を手摘みで収穫。
    ダイレクト・プレスしてオーク樽(古樽)で
    野生酵母のみで自発的に発酵。
    培養酵母や酵素、
    その他のいかなる醸造添加物も加えず、
    温度管理も一切行わずに醸造。
    その後、引き続き自発的なマロ醗酵と
    24ヶ月の熟成。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
    ボトリング後、さらにセラーで
    36ヶ月寝かせてからリリース。
    SO2 はボトリング後のネガティブな
    反応を避けるために必要最低限のみ添加。

 2017ヴィンテージは9月29日に収穫。
 総生産量:450本。
 2024年3月時点でのSO2トータルは49mg/l。
 アルコール度数14.5度。
 インポーターはVIVITさん。3本

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:イタリア・トスカーナ

生産者:テッレ・ディ・ジオット/ミケーレ・ロレンツェッティ

葡萄品種:シュナン・ブラン

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現在庫 4本 
税込価格¥10,318(税抜き¥9,380)

ポデーレ・ルイーザ
ヴィノ・ダ・ターヴォラ・ビアンコ・ミス・ダンナータ 2020

ポデーレ・ルイーザ
ヴィノ・ダ・ターヴォラ・ビアンコ・ミス・ダンナータ 2020

*Vino da Tavola Bianco Miss Dannata 2020 / Podere Luis

*奥行きのある味わいはしっかりとしとりとした
 縦構造のワインに仕上がっております。
 心地良い緊張感と、熟れた日本のリンゴのの様な
 奥深さとキリッと脇を締める酸が素晴らしい、
 心地良い熟成感からくる香ばしい味わいが
 たまりませんね〜。
 ただ入荷が少なく6本です。

続きを読む


 2024年6月4日試飲

*品種:トレビアーノ・トスカーノ50%、
    マルヴァジーア・ビアンカ50%、
 樹齢:40年。
 カステルペルソの区画より選抜。
 収穫後、50%は除梗せず、果皮と共に30日間 、
 醗酵が完全に終わるのを待つ。
 圧搾後 、古樽にて36ヶ月熟成。
 途中数カ月は補酒をせず、
 空気との接触を行いながら熟成。
 アムネズィーアにはできなかった、
 彼らのアイデアを詰め込んだ特別な白。
 果皮からの完全な抽出、
 そして長期間の樽熟成によって生まれる一体感、
 奥行きを感じる味わい。
 エチケットは愛娘ジュリアが描いたもの。

 昨年に続き、アムネズィーアより選別し
 造られるようになったもう一つの白、
 「Miss Dannataミス ダンナータ」。
 以前からアムネズィーアの可能性を
 模索していたサウロ。
 通常のアムネズィーアは約12ヶ月、
 セメントタンクや木樽で熟成していますが、
 さらに熟成期間を延ばすことで、
 もっとワインが成長する。
 アムネズィーアの約3倍、
 36ヶ月木樽での熟成を取った特別なビアンコです。
 2018,2019年と続けてきた中で、
 熟成によるワインの変化、成長を強く感じたサウロ。
 全体のバランスはもちろん香りの複雑さ、
 そして何より骨組みが大きく異なる、
 そう話していました。
 それもあって通常のアムネズィーアも、
 樽熟成の期間をのばしてリリースを
 遅らせることを考えています。
 ワインが成長するのはもちろんうれしいのですが、
 飲み手として素直に喜べないのは私だけでしょうか。
 相変わらず目を引く奇抜なエチケットですが、
 その見た目とは相反するクオリティの高さ。
 香り&味わいの複雑さ、そして奥行き、
 すべてにおいて、アムネズィーアの数段上を行く味わい。
 醗酵の考え方はもちろん、
 酸化を恐れずに長期間の熟成を行うことで
 生まれる素晴らしい白です!
 エヴィーノさん 6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・トスカーナ・アレッツォ・モンテヴァルキ

生産者:ポデーレ・ルイーザ

葡萄品種:トレビアーノ・トスカーノ、マルヴァジ ーア・ビアンカ

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現在庫 3本 
税込価格¥4,763(税抜き¥4,330)
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144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年07月10日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


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