＊品種：バルベーラ
　樹齢：約40年。1970年に植えたものを含む。
　畑：ボスカレート（セッラルンガ・ダルバ村）と
　　　サン・タンナ（モンフォルテ・ダルバ）にある、
　　　標高300m、南～南西向きの区画
　栽培面積：1.5ha
　生産量：10,000本
　栽培：仕立てはギュヨ。1haあたりの植樹本数は4,600本。
　　　　ブドウ樹１本あたりの収穫量は1.5kg。
　収穫時期：9月末
　醸造：除梗後、培養酵母もSO2も添加せずに20日間醗酵。
　　　　ルモンタージュとピジャージュは最小限にとどめる。
　　　　ステンレスタンクで20日間マセレーション
　　　　ステンレスタンクで10か月熟成
　典型的な日常消費のバルベーラ。
　飲み心地が良く、アルコールも高すぎない。
　美しい果実味と特徴的なバルベーラの酸。
　インポーターはラシーヌさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ピエモンテ

生産者：プリンチピアーノ・フェルディナンド

葡萄品種：バルベーラ

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＊品種：ドルチェット
　植樹：1970年ごろ
　位置：標高400m、南西
　土壌：粘土石灰質

　醸造：マセレーションを1週間行う。
　　　　その後、ステンレスタンクにて醗酵、熟成
　ドゥセットとはピエモンテ方言で
　ドルチェットを意味する。
　ランゲではドルチェットは
　毎日飲む用のワインとして
　軽めに作られてきたという歴史もある。
　通常より、収穫を1～2週間早め、
　抽出も薄い。
　そして収穫年の12月にはビン詰めをしてしまう。
　ランガという土地が
　ネッビオーロのためではなくて、
　日常ワインの生産地でもあるから”と、
　フェルディナンドは話す。
　インポーターはラシーヌさん。

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：イタリア

生産者：プリンチピアーノ・フェルディナンド

葡萄品種：ドルチェット

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＊品種：トレッビアーノ100％
　植樹：1990年代植樹
　位置：標高250m
　土壌：粘土質土壌
　醸造：セメントタンクで
　　　　数日間マセレーション
　　　　木樽で半年間熟成
　数年間かけてシモーネが試行錯誤を繰り返し、
　2017VTに初リリース。
　生産ワインのほとんどが赤のPodere414だが、
　彼の赤ワイン同様、凝縮した果実味と、
　果実由来の酸味、樽香のバランスが絶妙。
　マセレーションは、醗酵の初期のみで、
　1次醗酵は木樽で終了する。
　色合いは濃い黄色をしている。

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：ポデーレ 414

葡萄品種：トレッビアーノ

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高次元で共存している。
　ワインの宝石と呼ぶにふさわしい最上級のバローロ。

＊産地：D.O.C.G. Barolo
　品種：ネッビオーロ100%
　アルコール度数：14.5％
　ヴェルドゥーノの最高峰と名高い
　単一畑モンヴィリエーロ。
　南向きで標 高は250〜320m。
　インポーターはフィラディスさん

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ピエモンテ

生産者：フラテッリ・アレッサンドリア

葡萄品種：ネッピオーロ

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内側からあふれ出てくるような
　長い余韻が印象的。

＊産地：D.O.C.G. Barolo
　品種：ネッビオーロ100%
　アルコール度数：14.5％
　グラモレーレはモンフォルテ・ダルバの
　ガヴァリーニとブッシアの間に位置するクリュ。
　南向きで標高は350〜450m。。
　インポーターはフィラディスさん

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ピエモンテ

生産者：フラテッリ・アレッサンドリア

葡萄品種：ネッピオーロ

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乾燥ハーブのニュアンスが
　時間と共に現れ、果実味と見事に統合しながら
　終わりのない余韻へと続いていく。

＊産地：D.O.C.G. Barolo
　品種：ネッビオーロ100%
　アルコール度数：14.5％
　サン・ロレンツォはヴェルドゥーノにあるクリュ。
　南向きで標高は 240〜260m。
　インポーターはフィラディスさん

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ピエモンテ

生産者：フラテッリ・アレッサンドリア

葡萄品種：ネッピオーロ

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ことが
　禁止されているため品種名に変更されました。

＊口に入った瞬間の素晴らしい佇まい、存在感は
　今年のイ・マンドルリの中で一番！
　しなやかに仕上げたダークチェリーの果実は
　口一杯に膨らみ、心地良いチャーミングさと共に
　支配していきます。
　素直で優しい旨みも膨らんできて
　奥行きの深さとしっかりとした構造を
　確認しながらふくよかでピュアな余韻に向かうのです。
　うっとりしちゃいますよ！
　2024年11月25日試飲

＊品種：カベルネ・ソーヴィニョン100％
　標⾼：300〜270メートル
　栽培面積：2ヘクタール
　土壌：頁岩や砕骨、砂岩が
　　　　豊富に混じった粘土土壌。
　向き：南⻄
　剪定方法：ギヨ式
　植樹⽐率：5000本/ha
　醸造：⼿摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
　　　　オープントップの発酵層で
　　　　野生酵⺟のみで自発的に醗酵させる。
　　　　酵素や培養酵⺟、酒石酸、
　　　　濃縮物、矯正剤、安定剤、
　　　　その他の醸造添加物は⼀切付け加えずに醸造する。
　　　　温度管理も⼀切⾏わない。
　　　　2〜3週間の果皮浸漬の後、
　　　　25ヘクトリットルの大樽で10〜12ヶ月熟成。
　　　　さらにセメントタンクで6〜8ヶ月熟成させた後、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　さらにカンティーナのセラーで
　　　　最低12ヶ月熟成させてからリリース。
　　　　SO2は、ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。

　2021ヴィンテージは9月17日,30日収穫。
　総生産量2,400本。
　2024年8月時点のSO2トータルは30mg/l。
　アルコール度数は14度。
　インポーターはVIVITさん。9本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・マンドルリ

葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン

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＊品種：サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ
　位置：標高270m
　土壌：粘土石灰質
　醸造：セメントタンクかステンレスタンクで14日間マセレーション
　　　　大樽、トノー、バリックで12ヶ月熟成
　　　　ビン詰後に半年間経ってからリリース。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：ファットリア・サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ

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＊品種：トレビアーノ・トスカーノ、
　　　　マルヴァージア・ビアンカ 、
　樹齢：30〜40年。
　収穫後、約1日のマセレーション（果皮浸漬）、
　野生酵母による醗酵を促す。
　圧搾後大型のセメントタンクにて醗酵、
　途中オリ引きを行いそのまま 12ヶ月の熟成。
　50年以上全く変わらない手法のトスカーナ・ビアンコ。

　1915年にエリザベッタの祖父、
　アダモが造っていたテーブルワインを、
　一切の変化なく造り続けている。
　まさにモンテプルチアーノのテーブルワイン。
　今回中身は2023年という事もあり、
　飲む印象としては最もフレッシュに感じると思います。
　2023年はトスカーナ以南では
　雨の影響で病気が蔓延、
　ブドウだけでなくオリーヴの収穫でも
　壊滅的な被害を受けました。
　それもあり、2023年のビアンコは生産量が激減。
　今回入荷分のみで現地完売となっております。
　インポーターはエヴィーノさん12本+12本

容量：750ml

生産年：NV（2023）年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：ファネッティ（テヌータ・サンタニェーゼ）

葡萄品種：トレビアーノ・トスカーノ、マルヴァージア・ビアンカ

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＊品種：ドルチェット100%
　地質：粘土土壌
　樹齢：50年
　植樹比率：5000本/ha
　向き：南西
　標高：300～350 メートル
　剪定法：ギヨ式
　醸造：手摘みで収穫したブドウを除梗して、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的にアルコール醗酵。
　　　　マセレーションはルモンタージュで約2週間。
　　　　その後、引き続きステンレスタンクで
　　　　シュール・リーの状態で自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　　　　収穫翌年の夏から秋に無清澄、
　　　　ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2 は瓶詰め後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　2022ヴィンテージの総生産量9,200本。
　2024年7月時点のSO2トータルは53mg/l。
　アルコール度数は13度

＊エチケットは、アルターレの友人で、
　カッシーナ・タヴィンのエチケット・デザインを
　手掛けている（弊社のロゴも手掛けて頂きました）
　ジャンルカ・カニッゾのデザインによるものです。
　輸入元はVIVITさんです。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ピエモンテ

生産者：ニコラ・アルターレ

葡萄品種：ドルチェット

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