144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 5月 17日 です。

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ヴァイングート・ゲオルギウム
ペティアン・ブルグンダー・キュヴェ NV

ヴァイングート・ゲオルギウム
ペティアン・ブルグンダー・キュヴェ NV

*割り当てのため
 試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に!

 濁りのあ るライトオレンジな黄金色、細かい泡、
 アプリコットやカリンの香り、
 ほのかな苦みと果実味のバランスがよく、
 ボリューム感にリンゴの酸が後味のアクセントとなっています。

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*品種:シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール
 樹齢:平均5〜7年
 土壌:砂化したローム・粘土
 標高・向き:540m・南
 面積・収量:3ha・20hl/ha
 酵母:自生酵母
 醗酵:14年と15年のワインを樽から選びアッサンブラージュ、
    ここに発酵前の15年のフレッシュブドウ果汁を添加して、
    2015年10月7日瓶詰め
    (一切の酵母添加/人工糖類添加なし)/
    瓶内二次醗酵
 熟成:そのまま熟成
    無濾過・無清澄(下弦の月)。
 SO2:無添加 トータル27mg/L
 ドザージュ:なし
 デゴルジュマン:2020年12月
 気圧:4.0気圧
 アルコール度:11%
 古樽で発酵・熟成させた14年&15年のワインに、
 15年のフレッシュブドウ果汁を添加して瓶詰め、
 60ヶ月以上瓶内二次発酵・熟成、
 ペット・ナットとシャンパーニュの製法を取り入れています。
 インポーターはディオニーさんです。 6本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:オーストリア

生産者:ヴァイングート・ゲオルギウム

葡萄品種:シャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール

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現在庫 4本 
税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ヴァイングート・ローターファーデン
ピノ・ノワール 2020

ヴァイングート・ローターファーデン
ピノ・ノワール 2020

*冷涼な印象、インクの様な心地良い味わい。
 あくまでもクール、筋肉質で余計なものを
 そげ落としている印象。
 冷涼な印象。あとで爆発の予感ですよ!
 3/8/2022試飲

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*品種:ピノ・ノワール100%
 醸造:全房のブドウを30%残し、
    オープントップの樽で温度管理せずに、
    野生酵母のみで自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    発酵中はポンピングオーバーやパンチングダウンなどの
    人工的な抽出は行わず、
    アンフュージョン(煎じる)による果皮浸漬に留める。
    その後、シュール・リーの状態で225リットルの古樽で
    マロ発酵と熟成。
    11ヶ月の熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、
    瓶詰め時に限り必要最小限のSO2 を添加します。

 2020ヴィンテージは9/10に収穫。
 総生産量:2,300本。
 2021年9月時点のSO2トータルは22mg/l。
 アルコール度数は11度。
 インポーターはVIVITさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:ドイツ

生産者:ヴァイングート・ローターファーデン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 6本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

ヴァイングート・ローターファーデン
リースリング 2020

ヴァイングート・ローターファーデン
リースリング 2020

*最初は少し還元していますがすぐに消えます。
 冷涼で伸びの良いクールさ、レモンの様な酸と
 ライムやシトラスの印象。
 余韻は冷涼でミネラルから来る旨味と香ばしいコクを残します。
 赤と違い比較的早めに時間の経過で柔らかさが出てきます。
 まだまだ膨らむ理性のある液体なのです。
 3/

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8/2022試飲

*品種:リースリング100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    1週間スキンコンタクトさせた後、全房圧搾。
    300~600リットルの古樽で温度管理せずに、
    野生酵母のみで自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造する。
    その後、シュール・リーの状態でマロ発酵と熟成。
    11ヶ月の熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、
    瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加します。

    2020ヴィンテージは9/15に収穫。
    総生産量2,500本。
    2021年9月時点のSO2トータルは18mg/l。
    アルコール度数は10度。
 インポーターはVIVITさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:ドイツ

生産者:ヴァイングート・ローターファーデン

葡萄品種:リースリング

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現在庫 10本 
税込価格¥3,938(税抜き¥3,580)

ヴァイングート・ローターファーデン
レンベルガー 2020

ヴァイングート・ローターファーデン
レンベルガー 2020

*とってもスモーキーな印象で不思議な硬質なイメージ。
 インクやハーブ、ダークチェリーやカシスのジューシーな果実感に、
 綺麗に伸びる酸が印象的。
 これってブラウフランキッシュ?って思わせるほど
 洗練されていて印象はあくまでもクール、
 筋肉質で余計なものをそげ落としている印象で
 

続きを読む

あくまでミニマムなんですがちょっとホッとする余韻に、
 今でも十分良いですが、時間の経過を見てみたい
 衝動にかられる魅力的な1本です。
 3/8/2022試飲

*品種:レンベルガー(ブラウフレンキッシュ)100%
 醸造:全房のブドウを30~20%残し、
    オープントップの樽で温度管理せずに、
    野生酵母のみで自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    発酵中はポンピングオーバーやパンチングダウンなどの
    人工的な抽出は行わず、アンフュージョン(煎じる)
    による果皮浸漬に留める。
    その後、シュール・リーの状態で
    225~1000リットルの古樽でマロ発酵と熟成。
    11ヶ月の熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、
    瓶詰め時に限り必要最小限のSO2 を添加します。

 2020ヴィンテージは9/1に収穫。
 全房比率20%。
 総生産量6,500本。
 2021年9月時点のSO2トータルは11mg/l。
 アルコール度数は10.5度。
 インポーターはVIVITさん 9本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:ドイツ

生産者:ヴァイングート・ローターファーデン

葡萄品種:レンベルガー(ブラウフレンキッシュ)

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現在庫 9本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

グート・オッガウ
ティモテウス 2020

グート・オッガウ
ティモテウス 2020

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。
 ご注文多数の場合は調整となります。

*ベルトルディとメヒティルトの三男で、
 ヨシュアリとエメラムの弟。
 自信に満ち、公明正大な性格は、
 人々から篤い信頼を得ています。
 地に足の着いた慎重さを>もつ一方、
 オープンマインドで常に新しいことに挑戦しています。
 強い信念をもって行動する彼は、
 資産家だけれど堅実な人物として知られており、
 その成功を見据えた仕事ぶりに、自然と人がついてきます。

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*品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー
 樹齢:グリューナー・ヴェルトリーナー平均40年、
    ヴァイスブルグンダー平均30年、
    ギュイヨ・サンプル
 収穫量:20hl/ha
 畑:砂利、粘板岩
 標高:平均150〜200m
 位置:東、南東
 収穫:2020年9月初旬に手摘み、畑で選果し収穫、除梗
 醗酵:1/3を14日醸し空気式プレスで搾汁
    木桶で自然醗酵
 熟成:500L,1000Lのオーストリア産オーク樽で11ヶ月熟成。
 瓶詰め:2021年6月15日
 アルコール度数:12%
 自然発生トータルS02:10mg/L以下
 無清澄/無濾過
 亜硫酸無添加

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。
 ご注文多数の場合は調整となります。
 輸入元はCROSS WINESさんです。5本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:オーストリア

生産者:グート・オッガウ

葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー

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  税込価格¥7,920(税抜き¥7,200)

グート・オッガウ
テオドラ 2020

グート・オッガウ
テオドラ 2020

*Gut Oggau Theodora 2020

*再入荷

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。
 ご注文多数の場合は調整となります。

*彼女は私たちの生活に喜びを取り戻してくれる。
 造りが良くて

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、小生意気。
 活発で元気があるが、どこか頑固なところも。
 でも、これが正に私たちの求めているところ。
 これこそが人生というものだ。
 本当の自分であること、信念を貫くこと。
 順応することへのプレッシャーに対して、
 自分を決して撤回したり、停滞させることはない。
 妥協だらけのこの世の中では、信念を貫くために
 引っ張っていってくれる彼女のような存在が必要なのだ。
 テオドラを飲めば、あなたの中に眠る反逆の魂にも
 火が灯るかもしれない。

*品種:グリューナー・ヴェルトリーナー60%、
    ヴェルシュリースリング40%
 樹齢:平均40年、ギュイヨ・サンプル
 収穫量:15hl/ha
 畑:砂利、石灰岩
 標高:平均120m〜150m
 位置:プレーンエリア。
 収穫:2019年8月14日手摘み畑で選果、除梗
 醗酵:手摘み&畑で選果し収穫
除梗
一部を14日間醸し空気式プレスで搾汁
木桶で自然醗酵、
 熟成:500L,1000L,1500L,3000Lの
    オーストリアの木樽で9ヶ月熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング
 瓶詰め:2021年5月
 アルコール度数:11.5%
 自然発生トータルS02:5mg/l
 無清澄/無濾過、亜硫酸無添加

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。
 ご注文多数の場合は調整となります。

 輸入元はCROSS WINESさんです。12本+2本

容量:750ml

生産年数:2020

生産国:オーストリア

生産者:グート・オッガウ

葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー、 ヴェルシュリースリング

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  税込価格¥5,280(税抜き¥4,800)

アンドレ・ステンツ
クレマン・ヴァン・ダルザス・ミクロサルフィット 2018

アンドレ・ステンツ
クレマン・ヴァン・ダルザス・ミクロサルフィット 2018

*Andre Stentz Cremate D'Alsace Brut 2018

*再入荷です!

*最高に心地良い泡立ちで、
 冷涼で生き生きとした純度の高い味わいです。
 毒をたくさん持った森田屋には心洗われる感じがしちゃいます。
 素敵な泡ですよ!
 12/15/2021試飲

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*口に含んだ瞬間のなんとも言えない清潔感のある綺麗な液体は
 心地良くミネラルが染み込んでいきながら、
 ハーヴの効いたドライな果実感と透き通ったレモンの様な優しい酸が
 口一杯に広がります。
 泡は粒が小さくクリーミー。
 鉱物的な残像を残しながら清々しい印象を残します。
 それにしてもなんて気持ち良い泡なんでしょう!
 大好きなステンツ、ますます好きになってしまいます。
 是非お試し下さい。3/5/2021試飲

*品種:ピノブラン・オーセロワ80%、シャルドネ20%
 Alc:12.34%
 糖分:4.1g/L
 総亜硫酸:15mg/L、遊離型亜硫酸:8mg/L
 ガス圧6.1Bar
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさんです。
 12本+12本+12本

容量:750ml

生産年数:2018

生産国:フランス

生産者:アンドレ・ステンツ

葡萄品種:ピノブラン・オーセロワ、シャルドネ

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  税込価格¥3,498(税抜き¥3,180)

グート・オッガウ
ベルトルディ 2019

グート・オッガウ
ベルトルディ 2019

*Gut Oggau Berthold 2019

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。
*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

*今回はテオドラとヴィニフレッド意外のアイテムは
 お一人様どれか1本のみのご購入でお願いしたします。

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*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

*品種:ブラウフレンキッシュ100%
 樹齢:平均60年、ギュイヨ・サンプル
 収穫量:15hl/ha
 畑:石灰岩、片岩、 砂
 標高:平均300m、丘の上
 位置:東向き・南東
 収穫:2018年9月中旬に手摘み、畑で選果し収穫
 醗酵:全房を20日間醸し古い木製プレス機でゆっくり搾汁
    オープン木桶で自然醗酵
 熟成:500Lの木樽で18ヶ月熟成。
 瓶詰め:2020年6月
 アルコール度数:12.5%
 自然発生トータルS02:8mg/l
 無清澄/無濾過
 亜硫酸無添加

*メヒティルトの夫。
 最愛のパートナーとは、同じ目的を共有し
 強い絆で結ばれています。
 非常に柔軟な心をもち、自然に親しみ、分別のある、
 根っからのブルゲンラント人です。
 物知りで、活力にあふれ、生きる喜びを謳歌する彼は、
 孫たちから愛され慕われています。
 仕事において、あらゆる面で成功をおさめた後も、
 日夜学ぶことを忘れない人です。

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。
 輸入元はCROSS WINESさんです。2本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:オーストリア

生産者:グート・オッガウ

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  税込価格¥16,500(税抜き¥15,000)

グート・オッガウ
ベルトルディ 2019

グート・オッガウ
ベルトルディ 2019

*Gut Oggau Joschuari 2019

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

*今回はテオドラとヴィニフレッド意外のアイテムは
 お一人様どれか1本のみのご購入でお願いしたします。

続きを読む

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

*品種:ブラウフレンキッシュ100%
 樹齢:平均45年、
    ギュイヨ・サンプル
 収穫量:15hl/ha
 畑:石灰岩、片岩、 砂
 標高:平均250m
 位置:東向き・南東
 収穫:2018年9月3日手摘み畑で選果、部分除梗
 醗酵:手摘み、畑で選果し収穫部分除梗
    14日間醸し空気式プレスで搾汁
    木桶で自然醗酵、
 熟成:1500Lのオーストリアの木樽で20ヶ月熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング
 瓶詰め:2020年4月13日
 アルコール度数:12%
 自然発生トータルS02:10mg/l以下
 無清澄/無濾過、亜硫酸無添加

*高い高い丘の上から、ヨシュアリは全てを鳥瞰する。
 彼の物腰は少しよそよそしくもあるが、
 私たちの地域や土壌とは切っても切れない存在だ。
 それは、ちょうど彼の人柄を上手く体現している。
 彼の辿った人生は簡単なものではなかったが、
 その多彩な才能で頭角を現した。
 気高く、気取っていて情熱的。
 各々が最善を尽くすことのみを望んでいることに、
 彼の仲間を思いやる優しい姿勢が窺える。
 これからの時代を生き抜いていくために、
 冷静沈着ながらも、優先順位を再考し、
 生きている幸せを大いに享受し、
 物事の本質に焦点を当てる。
 あなたは、彼の人生への愛に為す術もなく巻き上げられ、
 その静かな自信に魅了されるだろう。
 飲む度に、感覚に訴える緊張感があります。

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

 輸入元はCROSS WINESさんです。1本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:オーストリア

生産者:グート・オッガウ

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  税込価格¥9,240(税抜き¥8,400)

グート・オッガウ
ヨゼフィーネ 2019

グート・オッガウ
ヨゼフィーネ 2019

*Gut Oggau Josephine 2019

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

*今回はテオドラとヴィニフレッド意外のアイテムは
 お一人様どれか1本のみのご購入でお願いしたします。

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*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

*品種:ロースラー100%
 樹齢:平均15年、ギュイヨ・サンプル
 収穫量:15hl/ha
 畑:石灰岩
 標高:平均200m
 位置:東向き・南東。
    フィールドブレンドの畑。湖に近い丘。
 収穫:手摘み畑で選果し収穫、部分除梗
 醗酵:一部14日間醸し空気式プレスで搾汁
    木桶で自然醗酵、
 熟成:3000Lのオーストリアの木樽で20ヶ月熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング
 瓶詰め:2021年4月13日
 アルコール度数:12%
 自然発生トータルS02:10mg/l以下
 無清澄/無濾過、亜硫酸無添加

 ハロー、ヨゼフィーネ!
 みんな彼女の南部気質と北部特有の辛口加減が大好き。
 彼女はいつも私たちを元気付けてくれる。
 艶やかで色気があり、それでいて温かく、
 思いやりを忘れない。
 ツボを押さえて出迎えてくれる一方で、
 どこか外しを効かせてくれる。
 彼女の人柄は彼女が生まれ育ったワイン畑を反映しているのだ。
 陽の光を存分に浴びながらも石灰岩によって和らげられ、
 スッキリとした印象に。
 彼女は自由な精神そのもの。
 留めておくことはおろか、
 箱に入れることすらままならない。
 一口飲み進めるにつれ、
 あなたの感覚を歓喜させる以上のものを与えてくれるはず。

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

 輸入元はCROSS WINESさんです。2本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:オーストリア

生産者:グート・オッガウ

葡萄品種:ロースラー

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  税込価格¥7,040(税抜き¥6,400)

グート・オッガウ
メヒティルト 2019

グート・オッガウ
メヒティルト 2019

*Gut Oggau Mechthild 2019

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

*今回はテオドラとヴィニフレッド意外のアイテムは
 お一人様どれか1本のみのご購入でお願いしたします。

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*お一人様1本で、グート・オッガウ以外の
 同額程度のワインを同時に同数お買い上げください。

 品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%
 樹齢:平均60年、ギュイヨ・サンプル
 収穫量:15hl/ha
 畑:石灰岩、片岩
 標高:平均300m、丘の上
 位置:東向き・南東
 収穫:手摘み、畑で選果し収穫
 醗酵:全房を10日間醸し古い木製プレス機で
    ゆっくり搾汁
    木桶で自然醗酵
 熟成:500Lの木樽で20ヶ月熟成。
 瓶詰め:2021年5月19日
 アルコール度数:12%
 自然発生トータルS02:8mg/l
 無清澄/無濾過
 亜硫酸無添加

*一族の実質的な家長で、
 グートオッガウ(オッガウ農場)を開いた人物。
 毅然とした強固な意志をもつ老婦人で、
 まるで嵐の中にすっくと立つ
 節だらけのオークの木のように、
 艱難辛苦をものともせずブルゲンラントの民を
 繁栄に導いてきました。
 みんなの意見に真剣に耳を傾けるかたわら、
 常に確固たる自分の主張をもっています。
 一緒にいると、ほっこりする
 “やさしいおばあちゃん”である反面、
 芯が強く、その語り口には、
 人を納得させる強さがあります。

*お一人様1本で、グート・オッガウ以外の
 同額程度のワインを同時に同数お買い上げください。

 輸入元はCROSS WINESさんです。2本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:オーストリア

生産者:グート・オッガウ

葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー

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  税込価格¥14,300(税抜き¥13,000)

グート・オッガウ
エトムント 2019

グート・オッガウ
エトムント 2019

*Gut Oggau Edmund 2020

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。
*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

*今回はテオドラとヴィニフレッド意外のアイテムは
 お一人様どれか1本のみのご購入でお願いしたします。

続きを読む

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

 ご注文多数の場合は調整となります。

 品種:ヴィンヤード・ブレンド
 樹齢:ギュイヨ・サンプル
 収穫量:15hl/ha
 畑:石灰岩
 標高:平均200m東向き
 収穫:手摘み&畑で選果し収穫一部除梗
 醗酵:14日間醸し空気式プレスで搾汁
木桶で自然醗酵、
 熟成:225Lのオーストリアオーク樽で20ヶ月熟成
 瓶詰め前に1度ラッキング
 瓶詰め:2021年5月19日
 アルコール度数:12%
 自然発生トータルS02:10mg/l
 無清澄/無濾過、亜硫酸無添加

 エトムントは、どこからともなく遥々やって来た。
 しかし、彼はもう暫くここで私たちと一緒に腰を据えるようだ。
 いつまでいるかは分からないが、私たちも彼のいる間は、
 その自由気ままな精神を楽しもうと思う。
 彼は型にはまらないタイプだ。
 一風変わっていて、表情豊か。
 純粋でほとんど手を加えていない彼の故郷周辺から
 着想を得ているのが特徴。
 社会規範を避けた異端児といった最初の印象も、
 水面下には魅力的で紳士的な一面が潜んでいることに
 気付くだろう。
 彼の魅力には容易く飲み込まれてしまうので、
 お忘れなく。飲めば、彼の純粋な生活への道筋を許容し、
 やがて手放せなくなる。
*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

 輸入元はCROSS WINESさんです。1本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:オーストリア

生産者:グート・オッガウ

折りたたむ

  税込価格¥10,120(税抜き¥9,200)

グート・オッガウ
ヴィニフレッド 2020

グート・オッガウ
ヴィニフレッド 2020

*Gut Oggau Winifred 2020

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

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*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

 ご注文多数の場合は調整となります。

 品種:グリューナー・ヴェルトリーナー60%、
    ヴェルシュリースリング40%
 樹齢:平均40年、ギュイヨ・サンプル
 収穫量:15hl/ha
 畑:砂利、石灰岩
 標高:平均120m〜150m
 位置:プレーンエリア。
 収穫:2019年8月14日手摘み畑で選果、除梗
 醗酵:手摘み&畑で選果し収穫
除梗
一部を14日間醸し空気式プレスで搾汁
木桶で自然醗酵、
 熟成:500L,1000L,1500L,3000Lの
    オーストリアの木樽で9ヶ月熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング
 瓶詰め:2021年5月
 アルコール度数:11.5%
 自然発生トータルS02:5mg/l
 無清澄/無濾過、亜硫酸無添加

 テオドラ2019(白)を手にしてとても幸せ!
 彼女は私たちの生活に喜びを取り戻してくれる。
 造りが良くて、小生意気。
 活発で元気があるが、どこか頑固なところも。
 でも、これが正に私たちの求めているところ。
 これこそが人生というものだ。
 本当の自分であること、信念を貫くこと。
 順応することへのプレッシャーに対して、
 自分を決して撤回したり、停滞させることはない。
 妥協だらけのこの世の中では、信念を貫くために
 引っ張っていってくれる彼女のような存在が必要なのだ。
 テオドラを飲めば、あなたの中に眠る反逆の魂にも
 火が灯るかもしれない。

*お一人様1本で、『グート・オッガウ以外』の
 『同額程度のワイン』を『同時』に
 『同数』お買い上げください。

 輸入元はCROSS WINESさんです。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:オーストリア

生産者:グート・オッガウ

葡萄品種:ブラウフレンキッシュ、ツヴァイゲルト

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  税込価格¥5,280(税抜き¥4,800)

ヴァイダー・マルベルグ
ヴァイテンベルク・グリューナー・ヴェルトリーナー 2013

ヴァイダー・マルベルグ
ヴァイテンベルク・グリューナー・ヴェルトリーナー 2013

*まだ試飲しておりません。飲みたい!
 バックヴィンテージ貰いました。

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*品種:グリューナー・フェルトリーナー100%
 植樹:1950年頃 位置:標高300m、南西向き
 醸造:木樽で1日間マセレーション。
    木樽で5ヶ月間熟成。
 ヴァイスキルヒェンの村の北西の上半分に位置する畑。
 葡萄畑には樹齢60歳以上の
 最古参の葡萄が植えられている。
 葡萄の房も粒も小さく、自然に収穫量は低くなる。
 グリューナー・ヴェルトリーナーに典型的な、
 胡椒のようなスパイスの味の代わりに、
 ここの葡萄はメロンやセイヨウスモモの
 黄色い果実の味がする。
 ワインは木樽で発酵。
 クローンではないため、房は小さく、
 開花もよくないく結実はまばら。
 ワインは長時間、澱と共に攪拌しながら澱と共に
 マロラクティック醗酵される。
 しっかりとしたミディアムボディで、
 長期熟成能力を持つ。
 畑作業は全て手作業で、
 トラクターも使用しない。
 輸入元はラシーヌさんです。

容量:750ml

生産年:2013年

生産国:オーストリア

生産者:ヴァイダー・マルベルグ

葡萄品種:グリューナー・ヴェルトリーナー

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  税込価格¥8,228(税抜き¥7,480)

ヴァイダー・マルベルグ
オルタ・ネイティヴ・グリューナー・ヴェルトリーナー 2016

ヴァイダー・マルベルグ
オルタ・ネイティヴ・グリューナー・ヴェルトリーナー 2016

*まだ試飲しておりませんが異色の1本!
 バックヴィンテージ貰いました。

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*品種:グリューナー・ヴェルトリーナー100%
 植樹:1997~2002年 位置:標高290-320m
 土壌:片岩 (Buschenbergの畑),
    片麻岩(グナイス / Gneis)
    (Loibenbergの畑) and 黄土質(Hochrainの畑)
 醸造:オーク樽で25日間マセレーション
    300Lの樽で12ヶ月間熟成
 「グリューナー・ヴェルトリーナーをプレスするとき、
 マールの強いアロマをいつも感じていた。
 通常このマールは堆肥として利用されるのだが、
 多くの可能性を無駄にしていると思っていた。
 そこで、グリューナー・ヴェルトリーナーも
 赤ワインのように醸してみることにした。
 赤ワインと白ワインの大きな差は色だ。
 黒ブドウの果皮が白ブドウのそれより香り高いわけではない。
 アロマが異なる。
 白ブドウであるグリューナー・ヴェルトリーナーで
 長期マセレーションを経て
 "赤ワイン"を造ると、赤色でない"赤ワイン"になった。
 私が赤ワイン造りにおいて大変熟練しているだけでなく
 (1991~2007)、
 このプロセスが心から好きなのだ。
 このワインによって、フィルターをかけずに、
 亜硫酸塩無添加の、
 いわゆるオレンジワインを造ろうとしたわけではない。
 もう一つの可能性(オルタネイティヴ)として造られる
 グリューナー・ヴェルトリーナーの、
 明確な例であるべきものである。
 それはこの固有の品種である隠れた可能性を示す。
 グリューナー・ヴェルトリーナーがスパイスや
 フルーティーなニュアンスで有名だからといって、
 この品種がそれ以外の要素が出てこないわけではない。」
 VT2016以降造っていない。
 輸入元はラシーヌさんです。

容量:750ml

生産年:2016年

生産国:オーストリア

生産者:ヴァイダー・マルベルグ

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  税込価格¥7,238(税抜き¥6,580)

ヴァイダー・マルベルグ
リーベディッヒ・グリューナー・ヴェルトリーナー 2019

ヴァイダー・マルベルグ
リーベディッヒ・グリューナー・ヴェルトリーナー 2019

*軽快さの中に品良いエレガントな液体は
 若々しくどこまでも広がる草原の様な伸びのある開放感。
 それでいて中盤のライチの様なふっくらとした果実感に、
 粘度のあるミネラルが絡む、このクラスでこの表現、素晴らしい! 
 5/18/2021試飲

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*品種:グリューナー・フェルトリーナー100%
 植樹:1980年頃、古木もあり
 位置:標高250~350m、南向き
 土壌:小片のシスト、片麻岩。
 醸造:ステンレスタンクで醗酵。
 ステンレスタンクで約5ヶ月間熟成。
 ヴァッハウの複数の畑のブドウのブレンド。
 それぞれの畑が、最高の品質のワインになるポテンシャルはあるが、
 畑が小さいためブレンドにしている。畑の大部分は原生岩土壌。
 その中のレス土壌の葡萄畑にはトラクターで耕作しており、
 ボトルの首に「手仕事Handarbeit」と書いてある帯をつけていない。
 「リーベディッヒ」は英語で"I love You"。
 輸入元はラシーヌさんです。

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:オーストリア

生産者:ヴァイダー・マルベルグ

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  税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

ヴァイダー・マルベルグ
ホッホライン・グリューナー・ヴェルトリーナー 2014

ヴァイダー・マルベルグ
ホッホライン・グリューナー・ヴェルトリーナー 2014

*2011年の感動と先に飲んだ2019年の素晴らしさに
 思わずバックヴィンテージ残ってない?って。
 2014年を少し分けてもらいました。

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*品種:グリューナー・フェルトリーナー100%
 植樹:1985年頃
 位置:標高280m、南東向き
 土壌:レス質(黄土)土壌
 醸造:木樽で醗酵。木樽で熟成。
 ヴェーゼンドルフにあるホーホラインの畑の石垣の上には、
 レス土の厚い層の上にグリューナー・ヴェルトリーナーが育つ。
 ワインはナッツやスパイスのヒントに
 黄色い果実のアロマが出ている。
 原生岩のヴェルトリーナーに比べると、
 ホッホラインは土壌がワインの個性にいかに
 大きな影響をおよぼすかという良い例になる。
 輸入元はラシーヌさんです。

容量:750ml

生産年:2014年

生産国:オーストリア

生産者:ヴァイダー・マルベルグ

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  税込価格¥6,138(税抜き¥5,580)
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
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*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2022年5月17日です。
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