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クラウス・プライジンガー
プスタ・リーブル 2022

クラウス・プライジンガー
プスタ・リーブル 2022

*Puszta Libre! 2022 / Claus Preisinger

*インポーターのコメント
 外観はコカコーラ?
 プスタは、ハンガリア語で平原のこと。
 ノイジードル湖の周りの畑がプスタと呼ばれている。
 LEBREはフランス語で自由。プスタの自由なワイン。
 2022VTは暑く乾いた年でしたが、
 アルコールは低めで、丸い果実感が印象的。
 とてもジューシーでボ

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ジョレーの
 ワインのように少し冷やして
 より美味しいワインです。

*品種:ツヴァイゲルト60%、サン・ローラン20%、
    ピノ・ノワール20%
 樹齢:11〜41年
 仕立て:Gyuot
 収量:40〜60hl/ha
 地域:ブルゲンラントの様々な畑から
 土壌:大きめ砂利、細かい石灰、黒土
 標高:135〜200m
 向き:南東、南西向き
 畑での選果、醸造所での選果を行う。
 80%除梗しステンレスタンクで
 5日間セミカーボニック、
 残り20%全房で10日間
 カーボニックマセレーション。
 ステンレスタンクで6ヶ月熟成。
 瓶詰め前に少量の亜硫酸添加。
 アルコール: 11.5%
 総酸量 : 5,6g/l
 Total SO2:21ppm
 無清澄・無濾過
 インポーターはCLOSS WINESさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:オーストリア

生産者:クラウス・プライジンガー

葡萄品種:ツヴァイゲルト,サン・ローラン,ピノ・ノワール

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現在庫 3本 
税込価格¥3,850(税抜き¥3,500)

クラウス・プライジンガー
カルク・ウント・キーゼル・ヴァイス 2022

クラウス・プライジンガー
カルク・ウント・キーゼル・ヴァイス 2022

*Kalkundkiesel Weiss 2022/ Claus Preisinger

*他のワインも買ってね!

*インポーターのコメント
 土壌が与える複雑さKALK(石灰)と
 KIESEL(小石)が特徴であり、
 ワイン名にもなっている。
 涼しい年のヴィンテージで酸とフレッシュさがあるが、
 パンノニア気候の影響でリッチで深い果実感と
 ユーカリのようなハーブを感じ

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る。
 スキンコンタクトによるざわざわ感と
 深みとミネラルが同居する
 とてもスペシャルなワイン。
 食事によく合う。
 ⻑期熟成させても◎。

*品種:ヴァイスブルグンダー 60%
    グリューナー・ヴェルトリーナー 30%
    ムスカテラー 10%
 樹齢:20〜40年
 仕立て:ギュイヨ
 土壌:粘板岩、大きめ砂利
    ノイジードル湖の北東と⻄にある7つ畑から。
 向き:南東、南、南⻄
 標高:140〜200m
 手摘みで収穫。
 80%除梗しステンレスタンクで
 4日スキンコンタクト
 20%セミカーボニック、
 全房で4日間1000L卵型コンクリートタンクで
 カーボニックマセレーション後、搾汁。
 1000L卵型コンクリートタンク、
 2000L古樽、1000Lアンフォラで8ヶ月熟成。
 亜硫酸塩無添加。
 アルコール: 11%
 Total SO2:検出値以下
 無清澄・無濾過
 総酸量 : 5,8g/l
 亜硫酸無添加
 インポーターはCLOSS WINESさん。7本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:オーストリア

生産者:クラウス・プライジンガー

葡萄品種:ブラウフレンキッシュ、ピノ・ノワール

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現在庫 6本 
税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

ヴァイングート・ローターファーデン
レンベルガー 2020

ヴァイングート・ローターファーデン
レンベルガー 2020

*とってもスモーキーな印象で不思議な硬質なイメージ。
 インクやハーブ、ダークチェリーや
 カシスのジューシーな果実感に、
 綺麗に伸びる酸が印象的。
 これってブラウフランキッシュ?って思わせるほど
 洗練されていて印象はあくまでもクール、
 筋肉質で余計なものをそげ落としている印象で
 あくまでミニマムなんですがちょっとホッとする余韻に、
 今でも十分良いですが、時間の経過を見

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てみたい
 衝動にかられる魅力的な1本です。
 3/8/2022試飲

*品種:レンベルガー(ブラウフレンキッシュ)100%
 醸造:全房のブドウを30~20%残し、
    オープントップの樽で温度管理せずに、
    野生酵母のみで自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    発酵中はポンピングオーバーやパンチングダウンなどの
    人工的な抽出は行わず、アンフュージョン(煎じる)
    による果皮浸漬に留める。
    その後、シュール・リーの状態で
    225~1000リットルの古樽でマロ発酵と熟成。
    11ヶ月の熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、
    瓶詰め時に限り必要最小限のSO2 を添加します。

 2020ヴィンテージは9/1に収穫。
 全房比率20%。
 総生産量6,500本。
 2021年9月時点のSO2トータルは11mg/l。
 アルコール度数は10.5度。
 インポーターはVIVITさん 9本

生産年:2020年

生産国:ドイツ

生産者:ヴァイングート・ローターファーデン

葡萄品種:レンベルガー(ブラウフレンキッシュ)

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現在庫 6本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

ブラン・ド・ブロス
リースリング・ヒル・オブ・フラッグス 2021

ブラン・ド・ブロス
リースリング・ヒル・オブ・フラッグス 2021

*Riesling Hill of Flags 2021 / Brand Bros(Weingut Brand)

*CROSS WINESさんのコメント
 ストーンフルーツの香りの
 非常にきめ細やかでエレガントなワインは、
 土壌由来の美しくクリーンで
 繊細な表現がされています。
 凝縮感のある単一畑のリースリングに
 フォーカスした2021年のヴィンテージは、
 高い酸と

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ミネラルを湛えた金字塔的なワインです。

*品種:リースリング
 樹齢平均:56年
 仕立て:ギュイヨ
 収穫量:15hl/ha
 畑:ファーネンベルク、ボッケンハイム
 土壌:黄土、殻の多い砂質ローム、石灰岩
 標高:300m
 向き:南⻄
 2021年9月15日に手摘みで収穫。
 全房で10日以上コールドマセレーションし、
 古樽で自然酵母で醗酵開始。
 空気式プレスで搾汁。
 澱と共に12ヶ月熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング。
 2022年8月中旬に瓶詰め。
 アルコール度数:10%
 自然発生Total SO2:4mg/l
 無清澄 / 無濾過
 亜硫酸無添加

 ファーネンベルクと呼ばれる単一畑で
 丘の最も傾斜が険しい場所に位置しています。
 このキュヴェはブドウとワインの品質に
 完全に満足した場合、
 つまり最高のヴィンテージでのみ造られます。
 前VT2018年は非常に暑い年でしたが、
 それでも緻密なワインでした。
 2021年は冷涼な年で、
 畑の力が最大限に発揮されたと思います。
 CROSS WINESさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:ドイツ

生産者:ブラン・ド・ブロス

葡萄品種:リースリング

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現在庫 4本 
税込価格¥6,160(税抜き¥5,600)

ブラン・ド・ブロス
ワイルダーサッツ・ピュア 2022

ブラン・ド・ブロス
ワイルダーサッツ・ピュア 2022

*Pet Nat Weiss 2022 / Brand Bros(Weingut Brand)

*CROSS WINESさんのコメント
 2022年は暑く乾いた年で、
 非常に早い時期に収穫したため、
 前VTとほぼ同じ酸度を得ることができました。
 野の花、蜂蜜、エルダーフラワーの
 繊細な香りが柑橘類やバニラとともに
 素晴らしいミネラルを引き立てています。
 若いうちに飲

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むのが好きですが、
 時間と共にシャンパーニュのように
 変化するでしょう。

*品種:ピノ・ブラン、シルヴァーナー
 樹齢平均:10〜40年
 仕立て:ギュイヨ
 収穫量:55hl/ha
 畑:ボッケンハイムのいくつかの異なる畑から
 土壌:石灰岩、ローム、黄土
 標高:300m
 向き:南⻄
 2022年8月28日に手摘みで収穫。
 全房で12時間のマセレーションの後、
 ステンレス鋼(50%)と古樽(50%)で
 自然酵母で醗酵開始。
 残糖15g/lで瓶詰め。
 1週間澱を軽く集めて手作業で
 一度軽くデゴルジュマン。
 6ヶ月瓶内発酵&澱と共に熟成。
 ガス圧2,4バール。
 王冠栓。
 アルコール度数:10%
 自然発生Total SO2:6mg/l
 無清澄 / 無濾過
 亜硫酸無添加
 CROSS WINESさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:ドイツ

生産者:ブラン・ド・ブロス

葡萄品種:ピノ・ブラン

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現在庫 5本 
税込価格¥4,620(税抜き¥4,200)

バートラム・バルテス
デルナウアー・シュペートブルグンダー 2021

バートラム・バルテス
デルナウアー・シュペートブルグンダー 2021

*Dernauer Spätburgunder 2021 / Bartram Baltes

*デルナウ村のドメーヌの所有畑で栽培された
 ブドウのみで造られたヴィラージュ・クラスのワイン!

*とっても良い酸の心地良い味わい、
 詰まった味わいはボリュームのある
 縦構造の奥深い味わいが嬉しい、
 エレガントな流れで後に残る
 旨味成分たっぷりの酸が嬉しい。
 8/29/20

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23試飲

*品種:シュペートブルグンダー100%
 VDP(格付け):ORTSWEINE オルツヴァイン
(村名ワイン)
 地質:スレート(粘板岩)、グレーワッケ(硬砂岩)、
 醸造:手摘みで収穫したブドウを除梗した後、
    数日間低温でマセラシオン。
    その後、オープントップのステンレスタンクで
    野生酵母のみで自発的にアルコール発酵。
    酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
    安定剤、その他の醸造添加物は
    一切付け加えずに醸造。
    発酵終了後600リットルのドイツ産のオーク樽に移し、
    シュール・リーの状態でマロ発酵と熟成。
    樽の風味がワインにつかないように
    新樽は用いません。
    16ヶ月間熟成させた後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
    SO2はボトリング後のワインの
    ネガティブな反応を避けるために
    瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

 2021ヴィンテージはアルコール度数11.5度。

 ドメーヌのコメント:
 開けたては、還元的なので、味わう際には、
 大きなグラスに注ぐが、デカンタージュをお勧めします。
 ジューシーな赤い果実とチェリーのほのかな香りに加え、
 わずかにスモーキーなニュアンス、カラント、
 ハーブ、清涼感のあるユーカリのノートが感じられます。
 しっかりとしたグリップがあり、
 口中にはジューシーな酸味と新鮮な果実味があり、
 非常に生き生きとしています。
 純粋な土壌のような味わいで、
 しっかりとした構造です。
 時間とともに塩味が増し、まろやかになりますが、
 クールでタイトな特徴は残されたままです。
 VIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:ドイツ

生産者:バートラム・バルテス

葡萄品種:シュペートブルグンダー

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現在庫 4本 
税込価格¥6,248(税抜き¥5,680)

ヴァイングート・ヴァイガント
ラントヴァイン・マイン・シルヴァーナー 2021

ヴァイングート・ヴァイガント
ラントヴァイン・マイン・シルヴァーナー 2021

*Landwein Main Sylvaner 2021 / Weingut Weigand

*飲みごたえのある味わいは
 夏みかんや少しパパイアの印象。
 綺麗に伸びる酸がとっても爽快感があり、
 エッジの柔かいボディとの
 コントラストを楽しめます。
 余韻がとっても綺麗な印象です。
 3/14/2023試飲

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*品種:シルヴァーナー100%
 樹齢:平均45年
 土壌:泥土岩(コイパー)
 標高:250m
 向き:西、南
 収量:40hl/ha
 収穫日:9月12日収穫
 収穫:手摘み
 酵母:自生酵母
 醗酵:空気圧式圧搾
    12.5hlのフードルで9ヶ月間醗酵
 熟成:そのまま熟成
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2022年7月8日
 SO2:無添加 トータル:26mg/L
 アルコール度:11.5%
 フランクフルトから南西へ約130kmの
 フランケンでナチュラルワイン造りを
 行うアンディが、コイパー土壌で育つ
 シルヴァーナーをプレスし
 フードルで9ヶ月発酵・熟成し
 SO2無添加で瓶詰めしました。
 ディオニーさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:ドイツ・フランケン

生産者:ヴァイングート・ヴァイガント

葡萄品種:シルヴァーナー

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現在庫 1本 
税込価格¥3,938(税抜き¥3,580)

シュテファン・フェッター
シュペートブルグンダー・シュタインテラッセン 2019

シュテファン・フェッター
シュペートブルグンダー・シュタインテラッセン 2019

*Spätburgunder Steinterrassen 2020 / Stefan Vetter

*スミレや漢方のニュアンスに
 ラズベリーやドライイチジクとマンゴーの果実感、
 ドライな印象ですがゆっくりと口の中で溶け出す感じで
 思いの外、優しいエレガントな印象に変わります。
 あくまでもクールですがとっても魅力的な仕上がりです。
 8/18/2022試飲
淡く透明感のあ

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る淡い ガーネット色、クランベリーやラズベリー、干し柿の香り、しっかりと した酸味のアタックにピノドニスのニュアンス、控えめなタンニン と短めのアフターのシンプルな味わいです。

*品種:シュペートブルグンダー
 土壌:赤砂岩・貝殻石灰岩
 面積:0.2ha
 収穫:手摘み
 醸造
 醗酵:1週間醸し醗酵
    (マロラクティック醗酵あり)
 熟成:そのまま熟成
 SO2:瓶詰め時:18mg/L トータル:10mg/L
 アルコール度数:9.5%
 まるでプルミエクリュと称される
 シュタインテラッセンは急勾配の段々畑で
 砂岩と貝殻を含む石灰岩の土地です。
 シュペートブルグンダーを1週間醸し後、
 醗酵・熟成しました。
 ディオニーさん 6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:ドイツ・フランケン

生産者:シュテファン・フェッター

葡萄品種:シュペートブルグンダー

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現在庫 3本 
税込価格¥5,071(税抜き¥4,610)

シュテファン・フェッター
シルヴァーナー・ヒンメルスリュッケ 2019

シュテファン・フェッター
シルヴァーナー・ヒンメルスリュッケ 2019

*Sylvaner Himmelslücke 2019 / Stefan Vetter

*落ち着いたしっとりした液体のシルヴァーナー、
 厚みのある味わいは少し香ばしいニュアンスも持ち
 柑橘系の果実とライムの様な爽快な抜けもあります。
 複雑で口に入った瞬間の粘度が心地良い
 一押しの味わいです。
 8/18/2022試飲

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*品種:シュペートブルグンダー
 樹齢:平均45年
 土壌:貝殻石灰岩
 標高:220〜280m
 向き:南南西
 面積:0.12ha
 収量:40hl/ha
 収穫:手摘み
 醸造
 醗酵:8月末収穫
    全房で垂直式圧搾
    500Lの古樽で23ヶ月間醗酵
    (マロラクティック醗酵あり)
 熟成:そのまま熟成
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2021年7月
 SO2:瓶詰め時:16mg/L トータル:10mg/L
 「天国のかけら」を意味する
 ヒンメルスリュッケは森の近くに位置し
 急斜面の段々畑の頂上にある
 高標高の区画です。
 貝殻石灰岩土壌で育つ
 シルヴァーナーを木樽で醗酵・熟成しました。
 ディオニーさん 3本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:ドイツ・フランケン

生産者:シュテファン・フェッター

葡萄品種:シルヴァーナー

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現在庫 1本 
税込価格¥5,885(税抜き¥5,350)

ツィアアイゼン
タールライン 2019

ツィアアイゼン
タールライン 2019

*Talrain 2019 / Ziereisen

*とってもクールでスパイシーなピノ・ノワールです。
 初日は樽が効いているクラッシックな印象ですが、
 次第に樽のニュアンスはマイルドになり柔らかいカシスや
 ダークチェリーのニュアンスが現れてきます。
 一貫して張りのある酸が心地良い緊張感をもたらし、
 溶け込んだタンニンをリードします。
 2日目は複雑な構成に胡椒の様なスパ

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イス感に
 少し旨塩のニュアンスが加わります。
 クールな余韻もとってもお気に入り!
 9/1~2/2022試飲

*品種:シュペートブルグンダー100%
 貝殻石灰岩土壌で表土がレス土壌の区画に
 植えられた樹齢約30年のブドウ。
 野生酵母で発酵を促し、
 4週間のマセレーション。
 その後24ヶ月大樽で熟成。
 クライン・アバ・ワインより 6本

生産年:2019年

生産国:ドイツ・バーデン

生産者:ツィアアイゼン

葡萄品種:シュペートブルグンダー

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現在庫 1本 
税込価格¥5,082(税抜き¥4,620)
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