シャンパーニュ / 森田屋商店 MORITAYA

シャンパーニュ

★エミリアン・フヌイユ
●AOC コトー・シャンプノワ・ブラン・レ・ピュイ・プティ・メリエ・マグナム 2018

＊Coteaux Champenois Blanc Les Puits Petit Meslier 2018 Magnum / Emilien Feneuil

＊入荷数が1本と極端に少ないので
　お一人様1本で。
　『同時にエミリアン・フヌイユ以外の
　条件の無い税抜き￥50000以上（合計でも可）のワイン』を
　同数お買い上げください。

　注文多数の場合は常時お買い上げ頂いている
　お客様を優先します。

＊プティ・メリエのコトーのリューディ・キュヴェ！

＊750mlの感想です。
　今回の一押し！圧倒的な存在感、
　深みとコクのある蜜に、シトラスの爽快感が加わります。
　素晴らしい凝縮した果実が熟れたカリンや少しマンゴーも感じる
　ミネラルの下支えしたフィニッシュが長く続きます。
　2026年6月3日 am10:00試飲

＊ヴィンテージ：2018年
　品種：プティ・メリエ100%
　リューディ：レ・ピュイ
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　バスケットプレスで圧搾。
　　　　温度管理を行わずに野生酵母で樽醗酵、樽熟成。
　　　　マロ醗酵も自然に実施。
　　　　冷却安定や澱引き、清澄、濾過などは
　　　　一切行わずに瓶詰め。
　総生産量：750本+マグナム300本
　瓶詰め：2020年12月8日
　SO2は、圧搾時も醸造中も瓶詰め時も
　完全に無添加。
　2026年4月時点でのSO2 トータルは
　10mg/l 以下の検出限界値。
　アルコール度数13.5度。
　
　Les Puitsレ・ピュイのリューディは
　シャムリーにある北東向きの畑。
　樹齢39年のピノ・ノワール
　（0.12ha）と、2010年植樹の
　プティ・メリエ（0.09ha）が栽培されている。
　インポーターはVIVITさん。2本

容量：1500ml

生産年：2018年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：エミリアン・フヌイユ

葡萄品種：プティ・メリエ

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現在庫　1本　

税込価格￥93,500（税抜き￥85,000)

本

★レミ・ルロワ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール NV（2022）

＊Champagne Brut Nature NV(2021) / Rémi Leroy

＊ヴォルテックスさんのコメント
　仄かにピンクがかったやや濃い黄色。
　熟したりんごやコンフィチュール、
　フランボワーズ、みかん、ミラベルなどの果実に、
　蜂蜜、シュクレフィレやナッツの芳ばしさが重なり、
　さらに白い花を想わせる
　優しく甘やかな香りが調和します。
　華やさと気品を兼ね

備えた、
　エレガントな印象を受けます。
　まろやかな口当たりで、
　繊細な泡とともに新鮮なりんごをかじったような
　小気味よい酸が、豊かな果実味を支えながら、
　大きく膨らみます。
　泡は次第に溶け込みように馴染み、
　コンテチーズを想わせる旨味やナッツの風味、
　乳酸的なまろやかさが折り重なります。
　そこへ仄かな塩味がアクセントを添え、
　味わいに奥行きと複雑性さを与えながら、
　長く余韻へと続きます。
　ノン・ドザージュならではのピュアな果実味が
　ストレートに表現されつつ、
　旨みとコクもしっかりと感じられる辛口の仕上がりです。

＊品種：ピノ・ノワール65%、シャルドネ30%、ピノ・ムニエ5%
　2022年ベース（リザーヴワイン15%）
　ドザージュ：なし
　デゴルジュマン：2023年6月
　インポーターはヴォルテックスさん。12本

容量：750ml

生産年：NV（2022）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：レミ・ルロワ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

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現在庫　6本　

税込価格￥9,108（税抜き￥8,280)

本

★ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ
●コトー・シャンプノワ・ブラン・イエタント・マグナム・ロット 2022

＊Coteaux Champenois Blanc Yetinte Lot2022 1500ml / Domaine Olivier Horiot

＊素晴らしく美味しいブラン・ド・ノワールの
　コトー・シャンプノワで即購入。
　色はピンクがかって少しハーブや胡椒のような
　メリハリの効いた素直で伸びの良い味わいで
　ほんのりカシスの果実はが膨らむ美味しい味わいでした。
　2025

年3月25日試飲

＊品種：ピノ・ノワール
　ダイレクトプレスでレ・リセ村の
　8区画のピノ・ノワールをアッサンブラージュ。
　フードル（大樽）で澱とともに熟成。
　無濾過・無清澄。
　『気の合う仲間と一緒に飲むためワイン』が
　コンセプトのようです。
　だからマグナムしか造ってないようです。
　あと少しピンク色がついていますが、
　ダイレクトプレスは、ブラン・ド・ノワールの
　白ワインって事みたいです。
　株式会社ヴァンクロスさん　4本+3本

容量：1500ml

生産年：2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・オリヴィエ・オリオ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥17,578（税抜き￥15,980)

本

★アントワーヌ・シュヴァリエ
●AOC コトー・シャンプノワ・ブラン・レ・クロショ 2023

＊AOC Coteaux Champenois Blanc Les Crochots 2023 / Antoine Chevalier

＊入荷数が2本と極端に少ないのでお一人様1本まで。
　ご案内メールの届いたお客様のみ。
　『条件の無い￥11000以上のワインを必ず同時同数』にご購入下さい。

＊胡椒や綺麗な透明感のある

　柔らかく伸びのある味わい、
　和梨の様な果実感が広がり
　酸の心地良さが口一杯に広がります。
　2026年5月11日試飲

＊品種：シャルドネ100%
　リューディ：Les Crochots レ・クロショ
　レ・クロショはヴィトリ・アン・ペルトワの村にあるリューディ。
　南南西向きのコートで、
　ドメーヌが所有する区画はトータル0.1745ha。
　1973年植樹（2022年時点の樹齢は49年）の
　0.1485haの区画と、
　1987年植樹（2022 年時点の樹齢は35 年）の
　0.026haの二つの区画に分かれている。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、
　　　　アルコール醗酵は野生酵母のみで
　　　　ブルゴーニュ産のバリック（新樽は用いない）で行い、
　　　　その後も引き続きシュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　その後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。

　2023ヴィンテージは9月16日に収穫。
　2025年7月9日瓶詰め。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数12度。
　2025年7月時点のSO2トータルは
　検出限界値で検出されず。
　VIVITさん　2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：アントワーヌ・シュヴァリエ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥14,850（税抜き￥13,500)

本

★パスカル・マゼ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール 1erCRU NV（2017−2018）

＊Pascal Mazet Champagne Brut Nature Premier Cru NV

＊品種：ピノ・ムニエ 75％、ピノ・ブラン17％、
　　　　ピノ・ノワール 5％、シャルドネ 3％
　植樹：1970年ごろ
　醸造：マロラクティック醗酵を行う
　　　　ドザージュはゼロ
　　　　カーヴで7年間熟成させる。
　2018年58％、2017年21％、リザーブワイン 21％
　ボトリング：2019年8月29日
　ドザージュ：0g/L
　1981年よりソレラシステムにより、
　毎年継ぎ足しを行うリザーヴワインを使用する
　エントリーレベルのシャンパーニュ。
　リザーヴワイン比率は20-30％ほど。
　”ナチュール”はよりハーブの清涼感があり
　ミネラリー、スリムなスタイルで
　ドザージュはなしか少ない。
　インポーターはラシーヌさん。 12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：NV（2017−2018）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：パスカル・マゼ

葡萄品種：ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール

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現在庫　6本　

税込価格￥9,328（税抜き￥8,480)

本

★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・デ・ジュール・エ・デ・ミュイ NV（2022ベース）

＊Champagne Brut Nature Des Jours et des Muids NV（2022base) / Domaine Paul Gosset

＊他のワインも買ってください。

＊今回は48本入荷。

＊品種：ピノノワール90％、シャルドネ、ムニエ10％
　ベースのヴィンテージ：2022年（70％）、2023年（30％）
　瓶詰め：2024年8月01日
　デゴルジュマン：2025年10月09日
　ドサージュ：1g/L（ブリュット・ナチュール）
　熟成：6ヶ月
　生産数：14,114本
　すべてのテロワール
　（アイ、マルイユ・シュール　アイ、
　ディジィ、シュイィ）のブドウから作られたキュヴェ。
　このボトルは最初のシャンパンであり、
　私たちのメゾンの象徴です。
　リザーブされた葡萄によって半永久的に作られる
　ノンヴィンテージのブレンドです。
　このキュベは、最初に小さな発酵タンクで
　発酵が行われ、次にドゥミムイ
　（500リットル～600リットルの
　アリエ産の樽）で熟成されます。
　この作業のために毎年、
　ドゥミムイの40％を
　新しい年の40％に置き換えます。
　この永続的なレゼルヴェは、
　2004年収穫の大樽から始まり、
　2015年からはドゥミムイで継続しています。
　ワイン醸造：
　タンク熟成：500リットルと
　　　　　　　600リットルのデミムイド
　株式会社INDIGOさん　48本

容量：750ml

生産年：NV（2022ベース）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・ポール・ゴッセ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

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現在庫　21本　

税込価格￥12,320（税抜き￥11,200)

本

★シャヴォスト
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ロゼ・ド・セニエ NV（2023）

＊Champagne Brut Nature Rosé de Saignée NV（2023） / Chavost

＊⽣産地：シャヴォ村
　品種：ピノ・ノワール66%, ムニエ34%
　熟成 : ステンレスタンクで醗酵、
　　　　1ヶ月熟成後オーク樽で4ヶ月熟成、
　　　　瓶熟12ヶ月
　ドザージュ : 0g/l
　デコルジュマン：2025年1月
　アルコール度数：12.8％
　インポーターはフィラデスさん　1本+6本

容量：750ml

生産年：NV（2023）年

生産国：フランス

生産者：シャヴォスト

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ

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現在庫　1本　

税込価格￥20,570（税抜き￥18,700)

本

★マルゲ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ラ・グランド・リュエル・グラン・クリュ 2020

＊Champagne Brut Nature La Grande Ruelle Grand Cru 2020 / Marguet Pere et Fils

＊品種：シャルドネ100％
　植樹：1965年、1970年
　位置：標高125m、北西
　土壌：粘土質
　醸造：樽で醗酵、樽（225L）で9ヶ月間熟成。
　テーラージュ： 2021年6月21日
　デゴルジュマン：2025年2月19日
　ドサージュ：0g/L
　SO2：トータル：11mg/L
　アルコール度数：13％
　ボトル本数：1,738本
　リュー・ディシリーズは、
　シャンパーニュ・マルゲの本拠地である
　アンボネの丘にある単一畑で、樹齢も古く、
　ブノワ・マルゲにとっても特に重要な、畑ばかり。
　時にフローラルでいてフルーティー、ミネラル感があり
　非常に繊細で澄んだピュアな味わい。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス

生産者：マルゲ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　1本　

税込価格￥19,998（税抜き￥18,180)

本

★マルゲ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・アンボネ・フリーダム・グラン・クリュ 2020

＊Champagne Brut Nature Bouzy Freedom Grand Cru 2020 / Marguet Pere et Fils

＊品種：ピノ・ノワール63%、シャルドネ37％
　植樹：1975年以前
　位置：標高130m、南東向き
　土壌：粘土質
　醸造：樽で醗酵、樽（225L）で9ヶ月間熟成。
　テーラージュ：2021年7月16日
　デゴルジュマン：なし
　ドサージュ：0g/L
　SO2：トータル：0mg/L
　アルコール度数：13％
　ボトル本数：995本
　アンボネ村にある複数の、
　土壌の違う畑のブレンド。
　アンボネ村のテロワールを可能な限り、
　忠実に表現しようとした作品。
　また、それを可能にするのは
　1975年より前に植えられた古樹だから
　出来ることでもある。
　デゴルジュマンしていないキュヴェです。
　インポーターはラシーヌさん　4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス

生産者：マルゲ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　1本　

税込価格￥16,533（税抜き￥15,030)

本

★マルゲ
●コトー・シャンプノワ・アンボネ・シャルドネ 2022

＊Coteaux Champenois Ambonnay Chardonny 2022 / Marguet Pere et Fils

＊品種：シャルドネ100%
　植樹：複数の樹
　位置：標高130m、東
　土壌：白亜質を含んだ粘土質土壌
　醸造：樽で醗酵
　　　　樽で19ヶ月間熟成
　　　　非常に抑制的な果実味で、
　　　　その垂直的なミネラルと酸の骨格だけでなく、
　　　　その他要素が開くには時間が必要。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：マルゲ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　2本　

税込価格￥17,380（税抜き￥15,800)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2026年06月05日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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