★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピエール・プレシューズ ・カラントシス・モワ 2019
*Vin de France Blanc Pierre Precieuses 46 Mois 2019 / Alxandre Bain
*野村ユニソンさんのコメントから
クリアな黄色掛かった麦わら色の外観。
果実が残る程度に極軽く煮詰めたリンゴジャムや
洋梨、ドライなパイナップルなどギュッと詰まった
南国系果実の香りが前面に飛び込んできます。
徐々に黄色い花の様なフローラ
続きを読む
ルさなども膨らんできます。
味わいは、程よいボディがありつつ、
酸や強力なミネラルを感じられる
アレックス節が前面に出た味わいで、
パイナップルジュースやパパイヤなど
酵素の強い南国系果実の味わいがしっかりと感じられ、
余韻に塩味を伴った力強い凛とした酸が感じられます。
抜栓直後はあっさりとした味わいですが、
大きめのグラスで時間を掛けて飲むと
ジワジワと旨味や果実が上がってくる
見事なポテンシャルを感じられます。
時間の経過と共に温度が上がってくると
塩味、酸ともに丸くなっていき、
柿に似た優しい果実感が余韻に出てきます。
熟度と酸のバランスが絶妙なピエール プレシューズ。
素晴らしいクオリティを是非ご堪能ください。
*品種:ソーヴィニヨン・ブラン 100%
キュヴェ名であるピエール・プレシューズは、
このワインを生み出す畑が、
土が少なく石(仏語でpierre)の
多い土壌である事と、
2010年に生まれた息子の名前が
ピエールである事にちなみ、
「大切なピエール」という意味を込め
名付けられました。
中生代ジュラ紀後期の地層である
ポルトランディアン土壌(石灰質)のこの畑は、
白く大きい石が多く見られるのが特徴で、
その土壌特性によって、
水はけがよくブドウが水を
蓄え過ぎるのを防いでくれる上、
過度な暑さからもブドウを守ってくれます。
その為、ブドウの熟度が穏やかに上昇していくので、
凝縮した蜜のようなフレーバーと
果実味のいきいきとした雰囲気を
併せもったワインを生み出します。
既にリリースされていた通常のピエール・プレシューズから
特別な樽を長期熟成させたスペシャル・キュヴェ。
インポーターは野村ユニソンさん。
容量:750ml
生産年:2019年
生産国:フランス・ロワール
生産者:アレクサンドル・バン
葡萄品種:ソーヴィニヨン・ブラン
折りたたむ