★コント・ユーグ
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール NV

★コント・ユーグ
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ナチュール NV

＊Champagne Blanc de Blancs Brut Nature NV / Comte Hugues

＊2015年ベースで2012年、2014年（各10%）のリザーヴワインで構成

＊ヴォルテックスさんのコメント
　黄みがかった黄金色。
　グラスの表面にすっと広がるクリーミーな泡は
　非常に繊細で持続性があり、
　シャンパンストッパーで留めて保管して頂ければ
　数日

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間は充分にお楽しみ頂けます。
　りんごのコンポートや新鮮なりんご、
　温州みかんなどの和柑橘、ミラベルなどの果実が
　混ざり合う果実香に、鉱物的なニュアンス、
　アカシアの蜂蜜やナッツなど
　コク深い印象を与える香りが加わります。
　柔らかく微細な泡が凝縮感と
　フレッシュ感のある果実の風味が
　絡み合う味わいに溌剌とした印象を、
　ノン・ドザージュ故の凛とした酸は
　シャープ感やキレの良さを感じさせながら、
　両者がバランスを整えふっくらと口中へと膨らみます。
　充実感のある果実味に熟成由来の深みや
　複雑性が一体となった味わいを口中に留め、
　ほど良いリッチ感と上品な印象が長く続きます。

＊品種　シャルドネ100％
　シュイィ村とモントゥロン村の自社畑のシャルドネを使用。
　2015年ベースで2012年、2014年（各10%）のリザーヴワインで構成。
　約7年熟成。
　ドザージュ0g/L
　インポーターはヴォルテックスさん。12本+12本＋12本＋12本＋10本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス

生産者：コント・ユーグ

葡萄品種：シャルドネ

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現在庫　10本　

税込価格￥8,558（税抜き￥7,780)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ルージュ・ゴルジュ・キュヴェ・ナチュレ 2023

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ルージュ・ゴルジュ・キュヴェ・ナチュレ 2023

＊Vin d'Alsace Rouge Gorge Cuvée Nature 2023 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　薄赤スタイルの軽いフルーティーなピノ・ノワール。
　赤系の果実、程よい酸味を伴い瑞々しく軽い。
　少し冷やして飲むのがおすすめです。

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＊品種：ピノ・ノワール 100%
　収穫量：40hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドーと南へ3km周辺
　土壌：粘土、砂岩
　標高：260m
　2023年9月11日〜12日に手摘みで収穫。
　除梗し3週間醸し。
　空気式プレスで搾汁。
　ステンレスタンクにて澱と共に熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2023年2月9日に瓶詰め
　亜硫酸無添加
　アルコール度数：10.5%
　自然発生Total SO2：22mg/l
　無清澄/無濾過
　
　友人ステファンから購入した
　葡萄で醸造したワイン。
　このキュヴェのエチケットをつくる際に、
　その友人の軽快な生き方とマッチする
　rougegorge « コマドリ»
　をモチーフにすれば
　素敵なシンボルになるだろうと考えました。
　インポーターはCROSSWINSさん　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・グリ

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現在庫　2本　

税込価格￥4,950（税抜き￥4,500)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ルージュ・ド・ピノ・ノワール・キュヴェ・ナチュレ 2023

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ルージュ・ド・ピノ・ノワール・キュヴェ・ナチュレ 2023

＊Vin d'Alsace Rouge de Pinot Noir Cuvée Nature 2023 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　前年とはまったく異なり
　ジューシーな果実味はそのままに、
　より深みが増し力強さと凝縮感があります。
　余韻にミネラル感も加わり
　より素晴らしいワインとなっています。

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　抜栓3日後まで安定。
　今飲んでも良いですが、
　じっくり熟成させても良いかもしれません。

＊品種：ピノ・ノワール 100%
　樹齢平均：25年
　収穫量：40hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー
　土壌：砂岩、結晶片岩
　標高：260m
　向き：砂岩は北向き、結晶片岩は南向き
　2023年9月11日と18日に手摘みで収穫。
　除梗し3週間醸し。
　空気式プレスで搾汁。
　ステンレスタンクにて澱と共に熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2024年2月11日に瓶詰め
　亜硫酸無添加
　アルコール度数：11.8%
　自然発生Total SO2：24mg/l
　無清澄/無濾過
　インポーターはCROSSWINSさん　5本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：ピノ・ノワール、ピノ・グリ

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現在庫　3本　

税込価格￥5,390（税抜き￥4,900)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペット・ナット・グリズリング・キュヴェ・ナチュレ NV

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペット・ナット・グリズリング・キュヴェ・ナチュレ NV

＊Vin de France Blanc Pet Grizzling Cuvée Nature 2022 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　硬質でミネラリーな香り。
　前回のイメージとは真逆の
　少し高級感のある味わい。
　リフレッシュするような高い酸と
　残糖はないが、ほのかな甘味も感じられる。
　小さなグ

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ラスの方がワインの存在感が際立つ。
　時間が経てば泡は少なくなるが、
　ストラクチャーがあるので
　⻑期熟成の可能性を秘めている。

＊品種：リースリング 100%
　収穫量：60hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー南へ3km周辺
　土壌：花崗岩、砂岩
　標高：260m
　2022年9月10日と21日に手摘みで収穫。
　全房で空気式プレスで搾汁。
　ステンレスタンクで醗酵。
　醗酵中に亜硫酸5mgを添加。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2023年4月に瓶詰め
　瓶内熟成後2024年4月3日にデゴルジュマン。
　ガス圧2,5バール。王冠栓。
　アルコール度数：10%
　自然発生Total SO2：6mg/l
　無清澄/無濾過

　Grizzli (灰色くま)+Rieslingが由来で、
　アンドロー村のシンボルである熊に
　インスパイアされて命名しました。
　微発泡。
　インポーターはCROSSWINSさん　5本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

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現在庫　2本　

税込価格￥4,730（税抜き￥4,300)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●アルザス・グラン・クリュ・カステルベルグ・リースリング 2022

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●アルザス・グラン・クリュ・カステルベルグ・リースリング 2022

＊Alsace Grand Cru Kastelberg Riesling 2022 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　輝きのあるイエローの外観。
　⻩色い果実を思わせるフルーティーさのなかに
　チョーキーさやミネラル感のある香り。
　パイナップルや甘草を連想させる果実味に
　バターケーキのようなニュアンスもあ

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る
　少し厚みのある液体。
　アフターの酸が全体を引き締め、
　バランスのよいエレガントで偉大なワイン。

＊品種：リースリング 100%
　樹齢平均：35年
　収穫量：15hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：: アンドー
　土壌：Hornfels（ホルンフェル、
　　　　シストが熱で硬められた変成岩）
　標高：260m
　向き：南
　2022年9月23日に手摘みで収穫。
　全房で空気式プレスで搾汁。
　醗酵中に亜硫酸5mg/lを添加。
　古いフードルで澱と共に熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2023年7月26日に瓶詰め。
　アルコール度数：11.8%
　Total SO2：8mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加

　この土壌はとてもユニークです。
　花崗岩マグマの上昇によって
　⻑い間熱によって圧縮されたシストです。
　この変成作用により、
　葉状の灰色シストの堆積が 、
　濃⻘色の硬くて重い石(地質学者が
　「 ホルンフェルス」 と呼ぶ)に変化しました。
　昔の葡萄農家達は 、この岩が多く
　険しい場所にぶどう畑を維持するために
　その圧縮シストを使って
　小さな壁を沢山築きました。
　そのため、Ka ste lbe rg直訳で
　テラスの丘と呼ばれるようになりました。
　インポーターはCROSSWINSさん　1本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

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現在庫　1本　

税込価格￥7,260（税抜き￥6,600)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・シスト・ラバリ・キュヴェ・ナチュレ 2022

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・シスト・ラバリ・キュヴェ・ナチュレ 2022

＊Vin d'Alsace Riesling Sur Schites Rabbari Cuvée Nature 2022 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　少しクラウディーなのに輝きのある⻨わら色。
　すずらんや鉱物、ライムや
　グリーンパパイヤのような涼やかな香り。
　ももや⻩色いりんごなどの果実味と
　エキ

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ス感があり塩味も感じる。
　きれいな酸と、ドライなのに少し甘みも感じられる
　果実のアフターが素晴らしい。
　温度があがってくると
　酸がやわらかくなりよりバランスがよくなる。

＊品種：リースリング 100%
　樹齢平均：25年
　収穫量：40hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー
　畑名：カステルベルグ
　土壌：灰色結晶片岩
　標高：260m
　向き：東南向き
　2022年9月21日〜22日に手摘みで収穫。
　全房で空気式プレスで搾汁。
　醗酵中に亜硫酸5mg/lを添加。
　ステンレスタンクにて澱と共に熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2023年7月3日に瓶詰め
　アルコール度数：12%
　自然発生Total SO2：6mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加
　インポーターはCROSSWINSさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

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現在庫　3本　

税込価格￥5,390（税抜き￥4,900)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ゼグヴュール・キュヴェ・ナチューレ 2022

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・ゼグヴュール・キュヴェ・ナチューレ 2022

＊Vin d'Alsace Zegwur Cuvée Nature 2022 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　ピンクがかった透明感のある薄いオレンジ色。
　白い花やライチ、バラの香り。
　キウイやミントを思わせる
　清涼感のある酸が特徴的で、
　果実の甘みと酸味がミルフィーユのように
　何層にも重なったよう

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な味わい。
　品種由来のアロマティックな香りが
　鼻から抜けアフターの
　ふわっとした苦味が心地よい。

＊品種：ゲヴェルツトラミネール 100%
　樹齢平均：25年
　収穫量：30hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー
　土壌：花崗岩、砂岩
　標高：260m
　向き：花崗岩は南西向き、
　　　　砂岩は北向き
　2022年9月19日に手摘みで収穫。
　除梗し1/3は3週間醸し、
　残りは空気式プレスで直接搾汁。
　醗酵中に亜硫酸10mg/lを添加。
　ステンレスタンクにて澱と共に熟成。
　瓶詰め前に1度ラッキング。
　2023年2月3日に瓶詰め
　アルコール度数：11.6%
　自然発生Total SO2：12mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加

　ゲヴェルツは甘口に仕立てることが多い
　アルザスで、私達は辛口に仕上げたため、
　GewurzのアナグラムZegwurという
　名前をつけました。
　インポーターはCROSSWINSさん　2本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：ゲヴェルツトラミネール

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現在庫　1本　

税込価格￥5,060（税抜き￥4,600)

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★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・グレ・キュヴェ・ナチューレ 2022

★ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）
●ヴァン・ダルザス・リースリング・シュール・グレ・キュヴェ・ナチューレ 2022

＊Vin d'Alsace Riesling Sur Grés Cuvée Nature 2022 / Domaine Durrmann（Yann Durrmann）

＊CROSSWINSさんのコメント
　色は薄めでクリアな外観。
　開けたては還元しているが
　飲みすすめると華やかな香り、
　白桃やバナナが出てくる。
　わずかな粘性を感じ、酸もおだやかで
　少しまったりとした柔ら

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かい口当たり。
　ゆっくりとリラックスして楽しめるリースリング。

＊品種：リースリング 100%
　樹齢平均：30年
　収穫量：50hl/ha
　仕立て：ギヨ・ドゥーブル
　場所：アンドー（グゼツ＆ドゥッテンベルク）
　畑名：カステルベルグ
　土壌：ピンク砂岩
　標高：260m
　向き：1区画は南向きもう1区画は北向き
　2022年9月6日、19日に手摘みで収穫。
　全房で空気式プレスで搾汁。
　醗酵中に亜硫酸10mg/lを添加。
　ステンレスタンクにて澱と共に熟成。
　醗酵中2度、瓶詰め前に1度ラッキング。
　2023年7月に瓶詰め
　アルコール度数：12.5%
　自然発生Total SO2：16mg/l
　無清澄/無濾過
　亜硫酸無添加
　インポーターはCROSSWINSさん　1本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・デュルマン（ヤン・デュルマン）

葡萄品種：リースリング

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現在庫　1本　

税込価格￥4,840（税抜き￥4,400)

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★レミ・ルロワ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール NV（2021）

★レミ・ルロワ
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール NV（2021）

＊Champagne Brut Nature NV(2021) / Rémi Leroy

＊ヴォルテックスさんのコメント
　ピンクがかったやや濃い黄色。
　新鮮なりんご、りんごや柑橘のコンフィチュール、
　爽やかさを掻き立てるようなレモンバーベナなどの
　ハーブのニュアンス、白い花の
　華やぎのある印象が溶け込み、
　フレッシュ感溢れる印象を受けます。
　きめ細かい泡と新鮮なり

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んごをかじった時のような
　凛とした酸が溌剌とした様子を与え、
　ピュアで爽やかな果実の風味に
　白い花の華やかさをまといながら
　口中に大きく膨らみます。
　アフターにかけてナッツや蜂蜜、
　りんごの蜜のようなコク、
　乳酸的なまろやかさや旨み、
　塩味などが重なっていき、
　味わいにリッチな複雑性や
　奥行きが感じられます。
　ノン・ドザージュならではの
　ピュアな果実味がストレートに伝わり、
　それでいて旨みやコク深さが
　しっかりと感じられる仕上がりです。

＊品種：ピノ・ノワール760%、シャルドネ20%、ピノ・ムニエ10%
　2021年ベース（リザーヴワイン30%）
　ドザージュ：なし
　デゴルジュマン：2023年6月
　インポーターはヴォルテックスさん。12本＋12本

容量：750ml

生産年：NV（2021）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：レミ・ルロワ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ

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現在庫　24本　

税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)

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★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●イランシー・ラ・クロワ・ブュテックス 2022

★ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
●イランシー・ラ・クロワ・ブュテックス 2022

＊IIrancy La Croix Buteix 2022 / Domaine Vini Viti Vinci

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＊品種：ピノ・ノワール90％、セザール10%　
　植樹：1974年
　位置：南西向き、250ｍ
　土壌：石灰質・粘土質
　醸造：
　15〜20日間マセラシオン・カルボニック、
　この間毎日ピジャージュを行なう。
　プレスし、フリーランとプレスジュースをアッサンブラージュ。
　マロラクティック発酵の後半デブルバージュし、
　228L・500L・800Lの木樽で12ヶ月熟成後、澱引き。

　オー・シャンプルーと同じ丘の上側で、
　50mほど標高があがり、斜度が高い。
　1級区画のポテンシャルがあるとも名高い、
　パロットの区画の上に隣接する。
　表土が薄く、岩がちな土壌。

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ

葡萄品種：ピノ・ノワール、セザール

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現在庫　8本　

税込価格￥6,435（税抜き￥5,850)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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