★エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌーヴォ・リットル 2021
*Vin de France Rouge Nouveau Litre 2021 / Émélie Hurtubise et Raphaël Beysang
*気持ち良い程、フルーティなガメイ!
飲んでいて楽しい!
8/3/2023試飲
*CROSSWINESさんのコメント
2021年は雨が多くフレッシュなヴィンテージだったため、
軽くてフルーティー。
若干の還元から
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始まるが、
液体はジューシーかつフレッシュ。
時間の経過と共に還元は落ち着き、
味わいにも深みが増してくる。
少し冷やしめからスタートし、
温度による味わいの変化を楽しむのも◎
*品種:ガメイ
樹齢:70年
仕立て:コルドン
収量:60hl/ha
畑名:レ・プレーヌ
土壌 : セーブル花崗岩
向き:南
手摘みで収穫。
全房で2週間醸した後、空気式プレスで搾汁。
グラスファイバータンクで1ヶ月熟成。
瓶詰め前に1度ラッキング。
2021年10月に瓶詰め。
無清澄/無濾過
亜硫酸無添加
自然発生Total SO2:検出値以下
アルコール度数:11%
容量:1000ml
生産年:2021年
生産国:フランス・ブルゴーニュ
生産者:エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン
葡萄品種:ガメイ
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