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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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今月のおすすめ

ブラン・ド・ブロス
ブランド・レッド・ワイン 2022

ブラン・ド・ブロス
ブランド・レッド・ワイン 2022

*Brand Red Wine 2022 / Brand Bros(Weingut Brand)

*CROSS WINESさんのコメント
 ヌーヴォー的な造りのこのブランドレッドは、
 瓶詰めから時間が経つと、
 更に美味しくなります。
 ナチュラルワインには時間をかけて
 より美味しくなっていくものがあり、
 このワインもそうです。
 2022年は暑く乾いた年でしたが、
 

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バランスが取れていて複雑。
 とても活き活きとしていて
 軽くてジューシーです。
 味わいは、酸味のある夏の赤いベリー。
 非常に繊細なタンニンが喉の渇きを
 刺激して次の一杯が欲しくなるワインです。

*品種:ピノ・ノワール、ドルンフェルダー、
    カベルネ・フラン
 樹齢平均:30年
 仕立て:ギュイヨ
 収穫量:60hl/ha
 畑:ボッケンハイム、ゾンネンベルク
 土壌:石灰岩、ローム、黄土
 標高:300m
 向き:南⻄
 2022年8月26日から
 9月17日にかけて手摘みで収穫。
 ピノ・ノワールは足踏みし
 3〜4日全房でマセラシオン。
 ドルンフェルダーとカベルネ・フランは
 ステンレスタンクと木樽で
 2週間マセラシオン・セミ・カルボニック。
 空気式プレスで搾汁。
 ステンレスタンクと古樽で
 1ヶ月澱とともに熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング。
 アルコール度数:10%
 自然発生Total SO2:4mg/l
 無清澄 / 無濾過
 亜硫酸無添加
 CROSS WINESさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:ドイツ

生産者:ブラン・ド・ブロス

葡萄品種:ピノ・ノワール、ドルンフェルダー、カベルネ・フラン

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現在庫 5本 
税込価格¥3,960(税抜き¥3,600)

ブラン・ド・ブロス
リースリング・ヒル・オブ・フラッグス 2022

ブラン・ド・ブロス
リースリング・ヒル・オブ・フラッグス 2022

*Riesling Hill of Flags 2022 / Brand Bros(Weingut Brand)

*CROSS WINESさんのコメント
 ストーンフルーツの香りの
 非常にきめ細やかでエレガントなワインは、
 土壌由来の美しくクリーンで
 繊細な表現がされています。
 凝縮感のある単一畑のリースリングに
 フォーカスした2021年のヴィンテージは、
 高い酸と

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ミネラルを湛えた金字塔的なワインです。

*品種:リースリング
 樹齢平均:56年
 仕立て:ギュイヨ
 収穫量:15hl/ha
 畑:ファーネンベルク、ボッケンハイム
 土壌:黄土、殻の多い砂質ローム、石灰岩
 標高:300m
 向き:南⻄
 2021年9月15日に手摘みで収穫。
 全房で10日以上コールドマセレーションし、
 古樽で自然酵母で醗酵開始。
 空気式プレスで搾汁。
 澱と共に12ヶ月熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング。
 2022年8月中旬に瓶詰め。
 アルコール度数:10%
 自然発生Total SO2:4mg/l
 無清澄 / 無濾過
 亜硫酸無添加

 ファーネンベルクと呼ばれる単一畑で
 丘の最も傾斜が険しい場所に位置しています。
 このキュヴェはブドウとワインの品質に
 完全に満足した場合、
 つまり最高のヴィンテージでのみ造られます。
 前VT2018年は非常に暑い年でしたが、
 それでも緻密なワインでした。
 2021年は冷涼な年で、
 畑の力が最大限に発揮されたと思います。
 CROSS WINESさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:ドイツ

生産者:ブラン・ド・ブロス

葡萄品種:リースリング

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現在庫 6本 
税込価格¥6,160(税抜き¥5,600)

ブラン・ド・ブロス
ワイルダーサッツ・ピュア 2022

ブラン・ド・ブロス
ワイルダーサッツ・ピュア 2022

*WilderI Satz Pur 2022 / Brand Bros(Weingut Brand)

*CROSS WINESさんのコメント
 ピノ・ブランの畑が日照に恵まれたため、
 2022は前VTよりも濃い色をしています。
 暑く乾いた年でしたが、味わいは、
 軽くてフレッシュで、前VTよりも複雑です。

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*品種:ピノ・ブラン、ミュラー・トゥルガウ、
    リースング、シャルドネ、
    ショイレーベ、ケルナー、ピノ・グリ、
    シルヴァーナー
 樹齢平均:10〜25年
 仕立て:ギュイヨ
 収穫量:55hl/ha
 畑:ボッケンハイムのいくつかの異なる畑から
 土壌:石灰岩、ローム、黄土
 標高:150〜300m
 向き:南⻄と⻄
 2022年8月26日〜9月10日に手摘みで収穫。
 すべて全房で以下時間でスキンコンタクト。
 ピノ・ブラン 12時間、
 ミュラー・トゥルガウ 24〜36時間、
 シャルドネ 12時間、
 ケルナー 36時間
 リースリングで醸し、ピノ・グリ 48時間、
 ショイレーベ 24時間、シルヴァネール12時間。
 リースリング、ピノ・ブラン、
 ピノ・グリの一部は直接策汁。
 ステンレスタンクと古樽で澱と
 共に6ヶ月熟成。
 1度ラッキングして瓶詰め直前にブレンド。
 2023年3月末に瓶詰め。
 アルコール度数:10%
 自然発生Total SO2:8mg/l
 無清澄 / 無濾過
 亜硫酸無添加
 CROSS WINESさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:ドイツ

生産者:ブラン・ド・ブロス

葡萄品種:ピノ・ブラン

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現在庫 11本 
税込価格¥3,960(税抜き¥3,600)

ブラン・ド・ブロス
ワイルダーサッツ・ピュア 2022

ブラン・ド・ブロス
ワイルダーサッツ・ピュア 2022

*Pet Nat Weiss 2022 / Brand Bros(Weingut Brand)

*CROSS WINESさんのコメント
 2022年は暑く乾いた年で、
 非常に早い時期に収穫したため、
 前VTとほぼ同じ酸度を得ることができました。
 野の花、蜂蜜、エルダーフラワーの
 繊細な香りが柑橘類やバニラとともに
 素晴らしいミネラルを引き立てています。
 若いうちに飲

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むのが好きですが、
 時間と共にシャンパーニュのように
 変化するでしょう。

*品種:ピノ・ブラン、シルヴァーナー
 樹齢平均:10〜40年
 仕立て:ギュイヨ
 収穫量:55hl/ha
 畑:ボッケンハイムのいくつかの異なる畑から
 土壌:石灰岩、ローム、黄土
 標高:300m
 向き:南⻄
 2022年8月28日に手摘みで収穫。
 全房で12時間のマセレーションの後、
 ステンレス鋼(50%)と古樽(50%)で
 自然酵母で醗酵開始。
 残糖15g/lで瓶詰め。
 1週間澱を軽く集めて手作業で
 一度軽くデゴルジュマン。
 6ヶ月瓶内発酵&澱と共に熟成。
 ガス圧2,4バール。
 王冠栓。
 アルコール度数:10%
 自然発生Total SO2:6mg/l
 無清澄 / 無濾過
 亜硫酸無添加
 CROSS WINESさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:ドイツ

生産者:ブラン・ド・ブロス

葡萄品種:ピノ・ブラン

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現在庫 11本 
税込価格¥4,620(税抜き¥4,200)

シャトー・ド・ベル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・メトード・アンセストラル・ラヴ・ジョイ 2020

シャトー・ド・ベル
ヴァン・ド・フランス・ブラン・メトード・アンセストラル・ラヴ・ジョイ 2020

*Vin de France Blanc Methode Ancestral 2020 / Athenaïs de Béru(Château de Béru)

*レモンや熟れた洋梨のフレッシュな味わい。
 泡は少し強めで粒が小さく綺麗に弾ける印象。
 ピンクグレープフルーツの様なビター感と
 ほろ苦さが心地良く余韻に残ります。
 2024年3月11日

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*品種:シャルドネ 100%
 土壌:非常に固い石灰岩層の上に
    広がる粘土質石灰土壌
 区画:Montserre
 平均樹齢:10年
 密植度:6500本/ha
 剪定:ギュイヨ
 栽培法:ビオディナミ(認証済み)
 醸造:12kg入りのカゴを使用し、
    手摘みで収穫。
    全房のまま、空圧式圧搾機を使い
    低い圧力でプレス。
    自然酵母で醗酵し、一度冷却処理を行い
    酵母の活動を一時的に止め、ワインを清澄。
    その瓶詰めを行い、さらに残りの醗酵を行う
    (メトード・アンセストラル)。
    18ヶ月熟成。デゴルジュマンなし。
 シャトー・ド・ベルの単一区画モンセール の若木を使った、
 メトード・アンセストラルによるヴァン・ムスー。
 インポーターはヴァンクロスさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:シャトー・ド・ベル

葡萄品種:ソーヴィニヨン・グリ

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現在庫 6本 
税込価格¥7,568(税抜き¥6,880)

パット・ルー
シャブリ 2020

パット・ルー
シャブリ 2020

*Chablis 2020 / Pattes Loup

*野村ユニソンさんのコメント
 輝きのあるレモンイエローの外観。
 フレッシュなレモンの活き活きとした香り。
 口に含んだ時に一瞬シュワっとクリスプを感じるが、
 それがまたレモンスカッシュの印象にも感じられる。
 徐々に白や黄色い花のフローラルな香りも膨らみます。

 味わいは昨年より果実感は控えめで、
 柑橘

続きを読む

の味わいが中心で、
 本来のシャブリらしい石灰のテロワールを
 感じられる味わい。
 キンメリッジ由来の太いミネラル感が素晴らしく、
 美しい酸と相まって、テクスチュアを感じる
 多層的な味わいを感じられます。

 余韻にじわじわと上がってくる旨味に
 Pattes Loupらしさを感じられる、
 トマ・ピコの個性が表現されたワインです。

*品種:シャルドネ100%
 樹齢60年以上のシャルドネから造られ、
 卵型コンクリートタンク、古樽、
 ステンレスタンクを組み合わせて発酵。
 その後ステンレスタンク、コンクリートタンクで
 1年熟成させた後に瓶詰。
 インポーターは野村ユニソンさん 6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:パット・ルー

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 6本 
税込価格¥8,118(税抜き¥7,380)

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2022

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2022

*AOC Bergerac La Vigne d'Albert 2022 / Domaine Albert de Conti(Chateau Tour des Gendre)

*綺麗に雑味がとれた感じで伸びが出てきました。
 とっても素直なエッジの綺麗な味わいです。
 美味しいぞ!
 2024年4月10日試飲

*相変わらずの美味しいさにホッとしてます。
 メリハリのある液体はエ

続きを読む

ッジが効いているのに滑らか。
 黒果実に胡椒のような
 オリエンタルなスパイスの効いた味わいで
 心地良いリズム感を楽しめます。
 嬉しいほどの立ち位置の良いワインです。
 10/11/2023試飲

*品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、
    メルロー、カベルネ・フラン、
    カベルネ・ソーヴィニオン、
    フェル・セルヴァドゥ
 自然酵母、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
 SO2無添加
 Alc:12,64%
 総亜硫酸:14mg/L以下
 遊離型亜硫酸:9mg/L以下
 残糖:0.4g/L以下
 メルロー、マルベック、カベルネに、
 フェール、ペリゴール、アブリュウ!
 常に、おじいさんはこの葡萄を
 彼のワインを醸造するためにこの葡萄を選びました。
 これらの古い品種は新鮮さと複雑さをもたらします。
 (品種のペリゴールはミルグラネとも
 呼ばれているそうです。)

★Conti一族でトゥール・デ・ジャンドル名義で
 ワインをリリースしてきましたが、
 畑の所有者にそってドメーヌが2つに分割されました。
 今回リリースするペティアン・ナチュレルと
 ラ・ヴィーニュ・ダルベールは
 ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ名義での
 リリースとなりました。

 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本+12本+12本+12本+24本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)

葡萄品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、メルロー、カベルネ・フラン、 カベルネ・ソーヴィニオン、フェル・セルヴァドゥ

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現在庫 23本 
税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ナチュレル 2022

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ナチュレル 2022

*Vin de France Petillant Naturel 2022 / Domaine Albert de Conti(Chateau Tour des Gendre)

*不思議とミネラル由来の旨みのある味わいに
 最初は控えめの泡が次第に主張してくる印象で
 とっても良い仕上がり。
 最初から扱っていますがこの造り手の感性が
 大好きなんです。
 今回も一押し!
 20

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24年4月10日

*品種:ソーヴィニョン・ブラン70%、シュナンブラン30%
 Alc:11.66%、
 残糖:0.4g/l
 ガス圧v4.6bar @ 20℃

★Conti一族でトゥール・デ・ジャンドル名義で
 ワインをリリースしてきましたが、
 畑の所有者にそってドメーヌが2つに分割されました。
 今回リリースするペティアン・ナチュレルと
 ラ・ヴィーニュ・ダルベールは
 ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ名義での
 リリースとなりました。
 
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン、シュナン・ブラン

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現在庫 11本 
税込価格¥3,498(税抜き¥3,180)

レ・シャン・リーブル
クローズ・エルミタージュ・ルージュ 2021

レ・シャン・リーブル
クローズ・エルミタージュ・ルージュ 2021

*Crozes Hermitage Rouge 2021 / Les Champs Libres

*野村ユニソンさんのコメント
 濃いガーネット色の外観。
 いかにもルネ・ジャンの造る
 シラーの雰囲気が溢れる香り。
 スミレ、バラのフローラルさに加え、
 プルーンの様な酸のある果実の香りが主体。

 味わいは、酸を大切にするルネ・ジャンらしい
 スタイルに加え、丸みのある果

続きを読む

実味が特徴で、
 キメ細かく、柔らかいタンニンが全体を包みます。

 直ぐに飲めるスタイルで、ルネ・ジャンが
 「まあ、皆で飲もうぜ」と呼び掛けているようです。

*品種:シラー 100%
 ダール・エ・リボ の手がける
 クローズ・エルミタージュとは
 また雰囲気の違う、
 ジワっと優しい穏やかな味わいが特徴です。
 シラーは実は女性的な品種で、
 綺麗な酸味となめらかな口当たりが
 美味しさの決め手です。
 ガチガチで渋いシラーのワインも
 たくさんありますが、本来のこの品種の
 チャーミングな姿が楽しむことができます。

*ルネ・ジャン・ダール氏による
 このワインの紹介が
 的確に表現しているので、是非御一読下さい。
 「僕はアルデッシュで生まれて、
 僕の家族も少なくともここ300年は
 アルデッシュで生まれている。
 そんなアルデッシュの人が好きなのが
 Lardと呼ばれる豚の脂の多い部分のお肉。
 僕の地方ではこれをスープに入れて
 煮るのが大好きで、とってもいい味わいが
 ブイヨンに出るんだ。
 お昼には冷たいままや、
 火を通してサンドイッチに入れたりもする。
 このワインは、レ・シャン・リーブルの為に、
 エルヴェが彼の畑のブドウで
 彼自身が醸造している。
 このワインは複雑味はそれほどでもないけれど、
 フレッシュで感じが良く、ゴクゴク飲めて
 喉を潤してくれるワインであって、
 AOCのグラン・ヴァンといった様な物じゃなく、
 口に入れてすぐに、そして簡単にわかるような
 VdPアルデシュのワイン。
 仲良しの友人とおやつのサンドイッチや
 僕の地方のドライソーセージを食べながら
 グビグビ飲むワインなんだよ。」
 インポーターは野村ユニソンさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:レ・シャン・リーブル

葡萄品種:シラー

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現在庫 4本 
税込価格¥5,643(税抜き¥5,130)

グザヴィエ・マルシェ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エリクシール・ド・ロング・ヴィ NV2020

グザヴィエ・マルシェ
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エリクシール・ド・ロング・ヴィ NV2020

*Vin de France Rouge Elixir de Longue Vie 2020 / Xavier Marchais

*野村ユニソンさんの試飲コメント
 淡いルビー色の外観。
 いかにも熟成しているような
 淡い色調になっています。
 スミレ様な深みのあるフローラルな香りに、
 カシス、ブルーベリーと言った酸のある
 小粒な果実の香り。

 味わいは、綺麗な酸をし

続きを読む

っかりと感じ、
 果実のフレッシュな風味を味わいます。
 熟成により果実感も丸みを帯び、
 タンニンもあまり感じない
 優しい熟度のあるタンニンに仕上がっており、
 スルスルと喉を通り過ぎていきます。

 質の良い豚肉や地鶏、春野菜などの
 軽い苦みを感じる野菜や
 ブリーチーズの様な
 柔らかいチーズとの相性が良好です。

*品種:カベルネ・フラン100%
 「長寿の霊薬」と名付けられたキュヴェ。
 青っぽいニュアンスで敬遠される事が
 多いカベルネ・フランですが、
 プレスを非常にゆっくりとしたスピードで
 優しく行い、青さのないピュアな
 味わいを目指したワイン。
 頁岩層に植えられた
 カベルネ・フランから造られたキュヴェ。
 ファイバータンクで8ヶ月熟成。
 野村ユニソンさん 12本

容量:750ml

生産年:NV2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:グザヴィエ・マルシェ

葡萄品種:カベルネ・フラン

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現在庫 12本 
税込価格¥3,278(税抜き¥2,980)
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