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更新日は 2024年 11月 10日 です。

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フィリップ・ランスロ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・レ・ポミエ・ミレジメ 2018

フィリップ・ランスロ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ノワール・レ・ポミエ・ミレジメ 2018

*Champagne Extra Brut Blanc de Noirs Les Pommiers Millésime 2018 / Philippe Lancelot

*嬉しいまだ残ってました!

*正直、びっくりの美味しさでした。
 オールドスタイルとニューエイジの中間の印象。
 試飲は抜栓後2日目でしたが
 溶け込んだ泡にシルキーでエレガントな液体は
 もうスティールワイン

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としても成り立つくらい
 素晴らしい味わいです。
 綺麗なカシスやマンゴーのニュアンスに
 後から熟れた洋梨の果実が膨らんでくる。
 抜栓後2日目だからか味わいは開き出し、
 泡は溶け込んで粒の小さい印象。
 奥行きが深い縦構造の味わいにうっとりでした。
 2024年7月30日

*品種:ピノ・ムニエ100%
 エペルネー村にある「Pommiers」という畑。
 石灰土壌の区画に1968年に植えられた
 ムニエを使用しています。
 天然酵母での発酵後、ステンレスタンクと
 木樽で9ヶ月熟成し、
 さらに瓶内で4年熟成をします。
 SO2を添加せず、
 自然発生トータルで10mg/l
 ドザージュには同じワインを使用し、
 1.5g/lに低く設定されています。
 デコルジュマンは2023年2月7日
 生産本数は1,795本
 インポーターはエモーションさん。6本+6本+3本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:フィリップ・ランスロ

葡萄品種:ピノ・ムニエ

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現在庫 3本 
税込価格¥27,808(税抜き¥25,280)

ヴァンサン・シャルロ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ル・フルイ・ド・マ・パッショ 2018

ヴァンサン・シャルロ
シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ル・フルイ・ド・マ・パッショ 2018

*Champagne Extra Brut Cuvée Le Fruit de ma passion 2018 / Vincent Charlot

*ふっくらとボリューム感のある印象。
 鉱物的なミネラル由来の香りや
 黄桃やマンゴーの果実感、シナモンの様な
 ハーブ感が心地良い
 泡は2日目の試飲の為、
 綺麗に溶け込んでいます。
 2024年11月6日試飲

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*品種:ピノ・ムニエ55%、ピノ・ノワール20%、
    シャルドネ25%
 マロラクティック醗酵はなし
 4年間瓶熟成
 ドサージュは3g/l
 「僕の情熱の成果」の名の通り、
 マルドゥイユ村の二つの区画
 (La Genette 0.55Ha, La Chapotte 0.55Ha)を
 組み合わせて造られた、
 ヴァンサンのメインキュヴェです。
 生産量は5,000本のみです。
 天然酵母による樽醗酵後、
 ワインは古い樽で熟成されています。
 インポーターはエモーションさん

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ヴァンサン・シャルロ

葡萄品種:ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫 4本 
税込価格¥9,878(税抜き¥8,980)

トリスタン・ランポン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゾー・ザルブル 2022

トリスタン・ランポン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・ゾー・ザルブル 2022

*Vin de France Rouge Les Aux Arbres 2022 / Tristan Rampon

*ヴォルテックスさんのコメント
 僅かにオレンジがかった赤色。
 熟した赤いプラム、苺やピーチの
 ドライフルーツなどの
 やや充実感のある果実香に、
 赤紫蘇、ドライハーブ、紅茶、
 仄かなフュメ香が加わり、
 少しトーンの落ち着いた印象が伺えます。
 しっと

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りとした滑らかなテクスチャーの
 ミディアムライトタッチで、
 沁み渡るように口中へと広がります。
 香り豊かで甘やかな果実の風味に
 たっぷりと旨味が絡み合い、
 少しづつドライハーブやフラワー、
 薫香などの風味が重なっていき、
 複雑性を帯びた奥行きのある
 長い余韻が続きます。
 チャーミングな印象と奥ゆかしさを
 兼ね備えた魅力溢れる仕上がりです。

*品種:ガメイ
 全房で10日間のマセラシオン。
 コンクリートタンクで醗酵後、
 1/3を228Lの樽、2/3をステンレスタンクで
 それぞれ7ヶ月間の熟成。
 瓶詰め前にブレンド。
 インポーターはヴォルテックスさん 5本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:トリスタン・ランポン

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 5本 
税込価格¥5,258(税抜き¥4,780)

モード・ロシェット
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フレンチ・トン・ガメイ 2023

モード・ロシェット
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フレンチ・トン・ガメイ 2023

*Vin de France Rouge Franche ton Gamay 2023 / Maude Rochette

*プリムール(新酒)なので熟成はなく
 フレッシュです。軽やかでさわやか。
 生き生きとしてエレクトリック。
 赤いベリーとハスカップの香り。
 存在感はあるがまろやかなタンニン。
 さまざまな前菜、鶏、豚などの白系の肉や
 魚にもよく合います。
 ⻘パパイ

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ヤのサラダと合わせてみましたが
 好評でした!
 酸味が強いので熟成も可能ですが、
 若いうちに飲むほうがおすすめです。

*品種:ガメイ
 樹齢:45年
 仕立て:ゴブレ
 収量:12hl/ha+20hl/ha
 場所:BEAUJOLAIS
    Saint-Étienne-Les-Ouillières
    Vaux-en-Beaujolais
 畑名:Petite Petite Patrie x Dernière goutte
 標高:248m
 土壌 : 粘土質
 向き:南
 8月26日に手摘みで収穫。
 MAUDEの葡萄は全房で
 木製のアメリカンプレス機で直接搾汁。
 CYRILLEの葡萄は全房で
 10日間セミ・カーボニック・マセレーション。
 醗酵後にブレンドし1ヶ月熟成。
 2023年10月に瓶詰め。
 無清澄/無濾過
 亜硫酸無添加
 自然発生Total SO2:検出値以下
 アルコール度数:12%
 Frencheは(私の故郷)ケベックでは
 キスをするという意味。
 ガメイが大好きなので「ガメイにキスして」という
 ワイン名にしました。
 私のブドウと夫シリル・ヴュイヨの
 ブドウのブレンドです。
 私はダイレクト・プレス(ロゼ)を行い、
 彼はブドウを10日間マセレーションして、
 醗酵後にブレンドしました。
 CROSS WINESさん 6本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー

生産者:モード・ロシェット

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 6本 
税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌーヴォ・リットル 2023

エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌーヴォ・リットル 2023

*Vin de France Rouge Nouveau Litre 2023 / Émélie Hurtubise et Raphaël Beysang


*CROSSWINESさんのコメント
 前のヴィンテージとは異なり、
 THEISEのブドウを直接搾汁しブレンドしています。
 明るく軽やかで、フルーティー。
 ヌーボーに求めるすべてが揃っています。
 これぞボジョレーのガ

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メイ!!!

*品種:ガメイ
 樹齢:70年
 仕立て:コルドン
 収量:50hl/ha
 畑名:THEISE BROUILLON、レ・プレーヌ
 土壌 : セーブル花崗岩
 向き:南
 手摘みで収穫。
 全房で2週間セミ・カーボニック・マセレーション。
 一部全房で直接搾汁しブレンド。
 グラスファイバータンクで熟成。
 2023年10月に瓶詰め。
 無清澄/無濾過
 亜硫酸無添加
 自然発生Total SO2:検出値以下
 アルコール度数:13%
 CROSS WINESさん 4本

容量:1000ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 4本 
税込価格¥5,280(税抜き¥4,800)

エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌーヴォ・リットル 2021

エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌーヴォ・リットル 2021

*Vin de France Rouge Nouveau Litre 2021 / Émélie Hurtubise et Raphaël Beysang

*気持ち良い程、フルーティなガメイ!
 飲んでいて楽しい!
 8/3/2023試飲

*CROSSWINESさんのコメント
 2021年は雨が多くフレッシュなヴィンテージだったため、
 軽くてフルーティー。
 若干の還元から

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始まるが、
 液体はジューシーかつフレッシュ。
 時間の経過と共に還元は落ち着き、
 味わいにも深みが増してくる。
 少し冷やしめからスタートし、
 温度による味わいの変化を楽しむのも◎

*品種:ガメイ
 樹齢:70年
 仕立て:コルドン
 収量:60hl/ha
 畑名:レ・プレーヌ
 土壌 : セーブル花崗岩
 向き:南
 手摘みで収穫。
 全房で2週間醸した後、空気式プレスで搾汁。
 グラスファイバータンクで1ヶ月熟成。
 瓶詰め前に1度ラッキング。
 2021年10月に瓶詰め。
 無清澄/無濾過
 亜硫酸無添加
 自然発生Total SO2:検出値以下
 アルコール度数:11%

容量:1000ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:エメリ・ユーチュビーズ・エ・ラファエル・ベイソン

葡萄品種:ガメイ

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現在庫 2本 
税込価格¥5,060(税抜き¥4,600)

ズリア
イニシャル・ルージュ 2020

ズリア
イニシャル・ルージュ 2020

*Initiale Rouge 2020 / Domaine Zuria

*森田屋びっくりの美味しい赤!
 ブラインドしたら熟したピノ・ノワール!
 って言ってしまうくらい素敵な味わいでした。
 シルキーーで香ばしく
 全体的にまろみのある液体は、
 優しい酸と杏や少し梅酒の様な味わいに
 カシスやダークチェリーの果実、
 木目の細かなタンニンが優しく溶け込んでいます。
 も

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うびっくりの味わいでした。
 2024年12月6日試飲。

*品種:シャカレッロ 100%
 手で摘まれたシャカレッロ の果梗を全部取り除き、
 ステンレスタンクでマセラシオンを行います。
 その後、40%木樽と60%ステンレスタンクの
 割合で15ヶ月間熟成します。
 インポーターはエモーションさん。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・コルス

生産者:ズリア

葡萄品種:シャカレッロ

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現在庫 5本 
税込価格¥9,548(税抜き¥8,680)

ズリア
イニシャル・ブラン 2021

ズリア
イニシャル・ブラン 2021

*Initiale Blanc 2021 / Domaine Zuria

*ふっくらと口に入った瞬間の丁度良いボリューム感、
 熟れた白桃や洋梨、圧倒的なミネラルの存在感は
 奥行きのしっかりとした構成で
 口に含むとどんどん表情が変わり
 楽しくなってしまいますよ。
 果実由来の酸が伸びやかで
 自由な空気感を演出してくれます。
 もうトロリンですよ!
 2024年12月6

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日試飲。

*品種:ビアンコ・ジェンチーレ60%、
    ヴェルメンティーノ 30%、
    ジェノベーゼ 10%
 海の上の高台にある東向きの石灰土壌の畑。
 樹齢は10年代です。
 手摘みしたブドウをステンレスタンクで醗酵した後、
 木樽を30%とステンレスタンクを70%で熟成します。
 インポーターはエモーションさん。

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・コルス

生産者:ズリア

葡萄品種:ビアンコ・ジェンチーレ60、ヴェルメンティーノ、ジェノベーゼ

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現在庫 3本 
税込価格¥9,878(税抜き¥8,980)

ズリア
イニシャル・ロゼ 2022

ズリア
イニシャル・ロゼ 2022

*Initiale Rosé 2022 / Domaine Zuria

*2022年なので果実感が強いのかな?って
 口に含むと心地良い伸びやかな味わい。
 それでいて奥行きがあり、
 いちごや少しレモン、オレンジの
 綺麗の果実感にカチッとしたミネラルがお出迎え、
 塩気ののある旨味、さりげないタンニンが
 とっても良いメリハリを生みます。
 2022年の素晴らしいロゼ発見で

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す。
 2024年11月6日試飲
 
 2024年12月6日試飲。

*品種:シャカレッロ 90% 、モレスコンヌ10%
 直接圧搾法
 海の上の高台にある東向きの石灰土壌の畑。
 手摘みしたシャカレッロ とモレスコンヌを直接圧搾し、
 ステンレスタンクで醗酵、
 その後熟成します。
 インポーターはエモーションさん。

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・コルス

生産者:ズリア

葡萄品種:シャカレッロ 、モレスコンヌ

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現在庫 4本 
税込価格¥7,898(税抜き¥7,180)

グラムノン
コート・ディ・ローヌ・ルージュ・ヴァンソーブル・ラ・パペス・セット 2022

グラムノン
コート・ディ・ローヌ・ルージュ・ヴァンソーブル・ラ・パペス・セット 2022

*Côtes du Rhône Rouge Vinsobres La Papesse 2022 / Domaine Gramenon

*コート・ディ・ローヌ・ルージュ・ヴァンソーブル・ラ・パペス 2022 セット
 ●コート・ディ・ローヌ・ルージュ・ヴァンソーブル・ラ・パペス 2022 1本
 ●コート・デュ・ローヌ・ルージュ・シエラ・デュ・シュッド 2023 1本
 ●コート・デュ・

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ローヌ・ルージュ・レムーヴァント 2022 1本

*品種:グルナッシュ100%
 仕立て:コルドンロワイヤ  
 植樹:1950年代
 土壌:粘土石灰質
 醸造:手で収穫。
    木樽で、野生酵母を使用し、
    15日間のマセレーション後、
    木樽で12ヶ月間熟成。
 グラムノンのワイナリーから南東部の、
 ヴァンソーブルのエリアに畑があるため、
 AOPを取得できた年は、ヴァンソーブル、
 そうでない年は、コート・デュ・ローヌとして
 リリースされる。
 比較的標高の高いエリアで、
 高樹齢の畑のセレクション。
 抽出や熟成期間も少し長めで、
 収穫翌年の秋に瓶詰めされる。
 生産者も収穫年+5年くらいから、
 ワインの表情を全く変わってくると話す。
 インポーターはラシーヌさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:グラムノン

葡萄品種:グルナッシュ

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現在庫 4本 
税込価格¥17,633(税抜き¥16,030)
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