★ラルコ・ヴェネト
●アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・Aセット 2017

★ラルコ・ヴェネト
●アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・Aセット 2017

＊Amarone della Valpolicella Classico 2017 / L'Arco
　
　●アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2017 1本
　●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・ルベオ 2018 1本
　●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・パリオ 2019 1本

＊3本のみの限定入荷の為、
　今回はセットとなります。

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＊限定で入荷です。
　ブドウ品種：コルヴィーナ60%、ロンディネッラ35%、
　　　　　　　モリナーラ5%
　収穫の際には入念な選果を行い、
　専用の部屋でお盆にのせて90～100日間乾燥 させる。
　乾燥させると、ブドウは重量にして30～40%にもおよぶ水分を失い、
　その結果、糖とエキス分がさらに凝縮する。
　さらにこの期間には、ブドウには
　「貴腐菌」 が発生する。
　この菌は、アマローネ特有の官能的要素と
　構造を与えるのに非常に
　重要な働きをする。
　乾燥させられたブドウは圧搾され、
　数日のマセレーションの後、
　およそ45日間続くアルコール醗酵が始まる。
　醗酵の後、定期的に澱引きを 行いながら、
　7月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。
　その後、ワインは 2.25～20ヘクトリットルの
　スラヴォニアンオークで4年間熟成される。
　官能的特徴：
　ヴァルポリチェッラの伝統によって受け継がれてきた
　この特別なワインは、ガーネットカラーを呈し、
　よく熟した果実やアルコールに漬けた
　チェリーのアロマがあり、
　充実した確固たる味わいがある。
　煮込み料理やロースト、野禽、
　熟成させたチーズによくあう。
　このワインの特徴を最大限楽しむためには、
　飲む8時間前には 抜栓するべきだ。
　提供温度は18℃で。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。6本+6本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：イタリア

生産者：ラルコ・ヴェネト

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ

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現在庫　2本　

税込価格￥25,553（税抜き￥23,230)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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★ラルコ・ヴェネト
●アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・Bセット 2017

★ラルコ・ヴェネト
●アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・Bセット 2017

＊Amarone della Valpolicella Classico 2017 / L'Arco
　
　●アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2017 1本
　●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・ルベオ 2018 1本
　●ヴァルポリッチェラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレ 2020 1本

＊6本のみの限定入荷の為、
　今回はセットとなります。

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＊限定で入荷です。
　ブドウ品種：コルヴィーナ60%、ロンディネッラ35%、
　　　　　　　モリナーラ5%
　収穫の際には入念な選果を行い、
　専用の部屋でお盆にのせて90～100日間乾燥 させる。
　乾燥させると、ブドウは重量にして30～40%にもおよぶ水分を失い、
　その結果、糖とエキス分がさらに凝縮する。
　さらにこの期間には、ブドウには
　「貴腐菌」 が発生する。
　この菌は、アマローネ特有の官能的要素と
　構造を与えるのに非常に
　重要な働きをする。
　乾燥させられたブドウは圧搾され、
　数日のマセレーションの後、
　およそ45日間続くアルコール醗酵が始まる。
　醗酵の後、定期的に澱引きを 行いながら、
　7月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。
　その後、ワインは 2.25～20ヘクトリットルの
　スラヴォニアンオークで4年間熟成される。
　官能的特徴：
　ヴァルポリチェッラの伝統によって受け継がれてきた
　この特別なワインは、ガーネットカラーを呈し、
　よく熟した果実やアルコールに漬けた
　チェリーのアロマがあり、
　充実した確固たる味わいがある。
　煮込み料理やロースト、野禽、
　熟成させたチーズによくあう。
　このワインの特徴を最大限楽しむためには、
　飲む8時間前には 抜栓するべきだ。
　提供温度は18℃で。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。6本+6本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：イタリア

生産者：ラルコ・ヴェネト

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ

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現在庫　3本　

税込価格￥23,375（税抜き￥21,250)

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★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・ルベオ 2018

★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ・ルベオ 2018

＊IGT Rosso del Veronese Rùbeo 2018 / L’Arco

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＊品種：カベルネ・フラン35%、
　　　　カベルネ・ソーヴィニョン15%、
　　　　コルヴィーナ30%、ロンディネッラ15%、
　　　　モリナーラ5％のブレンド。
　植樹：1960年代～2000年代
　位置：標高90～100ｍ
　土壌：粘土石灰質
　醸造：フランス系のブドウには
　　　　短いアパッシメントをかけ、
　　　　若干凝縮をさせ、ステンレスタンクで醗酵
　　　　大樽で醗酵中に、同VTのアマローネと
　　　　ブレンドし、合計24ヶ月以上大樽で熟成させる。
　
　伝統品種と国際品種をブレンド。
　ルーカの師匠であるジュゼッペ・クインタレッリも
　ヴァルポリチェッラでのフランス系品種に
　可能性を感じ、ワイン造りをしていた。
　早熟のフランス系品種も
　短いアパッシメント(陰干し))をしている。
　イタリア系品種だけのパリオに比べ、
　明るさはないが、優美な骨格を備え、
　甘みを感じさせつつもスリムで
　ドライな印象がある。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。12本+12本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：ラルコ

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、 クロアティーナ

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現在庫　6本　

税込価格￥7,128（税抜き￥6,480)

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★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2019

★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2019

＊IGT Rosso del Veronese Pario 2019 / L’Arco

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＊品種：コルヴィーナ55％、
　　　　ロンディネッラ35％、
　　　　モリナーラ7％、
　　　　クロアティーナ3％のブレンド。
　植樹：1960年代～2000年代
　位置：標高90～100ｍ
　土壌：粘土石灰質
　醸造：ヴァルポリチェッラ用のブドウには
　　　　短いアパッシメントをかけ、
　　　　若干凝縮をさせ、ステンレスタンクで醗酵
　　　　大樽で醗酵中に、同VTのアマローネ と
　　　　ブレンドし、合計24ヶ月以上大樽で熟成させる。
　
　アマローネとヴァルポリチェッラの
　ブレンド比率は1：1で、
　同量（=ラテン 語でパリオ）である。
　ヴァルポリチェッラ用ブドウはフレッシュさを
　損なわない程度にアパッシメントする。
　またアマローネともブレンドするので、
　凝縮感はかなりあるが、
　その分樽熟成も瓶熟成も長い。
　しかしエチケットの色通り、
　リリース直後はワインの色合いも明るく、
　味わいも同様に明るく赤い果実を感じさせる。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。12本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：ラルコ

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、 クロアティーナ

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現在庫　3本　

税込価格￥6,831（税抜き￥6,210)

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★ラルコ
●ヴァルポリッチェラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレ 2020

★ラルコ
●ヴァルポリッチェラ・リパッソ・クラシコ・スペリオーレ 2020

＊Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2020 / L’Arco

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＊品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、
　　　　モリナーラ、クロアティーナ
　植樹：1960年代～2000年代
　位置：標高90～100ｍ
　土壌：粘土石灰質
　ステンレスタンクで数日間
　マセレーションで、翌年の3月頃まで熟成。
　アマローネのマセレーションが終わると同時に、
　そのヴィナッチャを1カ月間マセレーション（リパッソ）する。
　その後、大樽で24カ月間熟成

　ヴァルポリチェッラのクラシックな赤品種数種のブレンド。
　コルヴィーナとロンディネッラは色とテクスチャー、香り。
　モリナーラとごく少量のクロアティーナはさらに香りを
　複雑にするために使われる。
　このキュヴェでも、リパッソ前の赤ワイン自体の抽出は軽く、
　リパッソ時のアマローネ用のブドウの果皮からの抽出に注力する。
　そのため、軽やかさと上質なタンニンと骨格を併せ持った、
　バランスの良いリパッソが生まれる。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。24本+12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：ラルコ

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、 クロアティーナ

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現在庫　12本　

税込価格￥4,653（税抜き￥4,230)

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★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2020

★ラルコ
●ロッソ・デル・ヴェロネーゼ 2020

＊IGT Rosso del Veronese 2020 / L’Arco

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＊品種：コルヴィーナ50％、
　　　　ロンディネッラ30％、
　　　　モリナーラ5％、カベルネ、
　　　　サンジョヴェーゼ
　　　　あわせて15％のブレンド。
　植樹：1990年代～2000年代
　位置：標高90～100ｍ
　土壌：粘土石灰質
　ステンレスタンクで数日間マセレーション、
　そのまま8カ月間熟成大樽と
　セメントタンクで18カ月間熟成

　気軽な食中酒を、と考え
　ルーカが所有する畑の中でも樹齢の若いブドウを、
　ほとんどマセレーションをかけずに
　プレスをするので、明るいルビー色をしている。
　熟成には、セメントタンクと、
　一部大樽が用いられ、
　フレッシュな果実味を損なわないように、
　気を使っている。サンジョヴェーゼや、
　テロルデゴはほんの少量、
　遊び心程度に混醸されている。
　ラシーヌさんの資料より
　インポーターはラシーヌさんです。36本+12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：ラルコ

葡萄品種：コルヴィーナ、ロンディネッラ、モリナーラ、 カベルネ、サンジョヴェーゼ

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現在庫　11本　

税込価格￥3,663（税抜き￥3,330)

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★マルセル・ラピエール
●ヴァン・ド・フランス・レザン・ゴーロワ 2023

★マルセル・ラピエール
●ヴァン・ド・フランス・レザン・ゴーロワ 2023

＊Vin de France rouge Raisins Gaulois 2023 / Marcel Lapiere

＊野村ユニソンさんのコメントです。
　透明感のあるエッジが紫掛かったルビー色。
　収穫したてのイチゴの様な濃厚でフレッシュな香りが爆発的で、
　正にラピエールの本来のスタイルとも言える由緒正しいボジョレー。
　2022vtは果実の凝縮と
　軽やかなチャーミングさがあ

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る味わいでしたが、
　今年は若干重心重めの味わい。
　欧米にあるギュッと詰まった小粒の野イチゴの様な味わいで、
　例年よりしっかりした印象。
　フレッシュな果実と心地よい酸、
　ジューシーさを感じつつも、
　それだけではなくシッカリした果実の味があり、
　軽やかでありつつも長い余韻を感じることが出来ます。
　様々な場面で活躍できる味わいのワインで、
　少し冷やし目で気軽に飲むのに最適なワインです。

＊品種：品種：ガメイ100％
　キュヴェ名の由来は「ゴーロワ人 (ガリア人) のブドウ」。
　主にモルゴンの区画のガメイを用いて
　造られるこのワインは、いわば「プチ・モルゴン」とも
　言うべきキュヴェです。
　印象的なラベルのデザインは、
　ブラックユーモア溢れるイラストで有名なモーリス・シネ氏。
　シネ氏のイラストのとおり、ブドウそのもののを
　ギュッと絞った様なフレッシュな風味のワインです。

　花崗岩土壌に植えられた平均樹齢20年のガメイから造られ、
　化学肥料、除草剤は全く使用せず栽培され、
　亜硫酸や培養酵母は使用せず
　セミ・マセラシオン・カルボニックで醸造。
　約2ヶ月間タンクで熟成させた後、ノンフィルターで瓶詰。
　インポーターは野村ユニソンさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：マルセル・ラピエール

葡萄品種：ガメイ

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現在庫　12本　

税込価格￥3,861（税抜き￥3,510)

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★ドメーヌ・ゴネ・メドヴィユ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・メニル・シュール・オジェ・キュヴェ・ルヴィエール 2007

★ドメーヌ・ゴネ・メドヴィユ
●シャンパーニュ・グラン・クリュ・エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン・メニル・シュール・オジェ・キュヴェ・ルヴィエール 2007

＊Champagne Grand Cru Extra Brut Blanc de Blancs Le Mesnil Sur Oger Cuveé Louvièr 2007 / Domaine Gonet Medeville

＊とろける様な熟した味わいは
　奥深く複雑でしなやかでオイリーな印象があります。
　泡の粒は小さめで静かに弾け口一杯に広がります。
　慌ただしい試飲会での試飲でした

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ので
　少し落ち着かせたら
　もっとエレガントに感じるに違いありません。
　2024年9月6日試飲

＊品種：シャルドネ100%
　土壌：白亜質土壌
　区画：メニル・シュール・オジェの区画の中でも
　　　　最も標高の高い急な傾斜の
　　　　ルヴィエールの区画（単一リューディー）のみを使用。
　醸造：圧搾後、デブルバージュを行い、
　　　　古樽で温度制御を行いながら1次醗酵。
　　　　収穫後7ヶ月後を目途に瓶詰め。
　　　　SO2はプレス時のみに少量添加。
　熟成期間：72〜120ヶ月
　ティラージュ：2008年4月
　デゴルジュマン：2019年12月
　ドサージュ：2g/L
　インポーターはヴァンクロスさん　6本

容量：750ml

生産年：2007年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・ゴネ・メドヴィユ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　5本　

税込価格￥17,468（税抜き￥15,880)

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★ドメーヌ・ゴネ・メドヴィユ
●シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ブラン・ド・ノワール・マグナム NV（2015）

★ドメーヌ・ゴネ・メドヴィユ
●シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ブラン・ド・ノワール・マグナム NV（2015）

＊Champagne 1er Cru Extra Brut Cuveé Blanc de Noirs NV（2015） Magnum / Domaine Gonet Medeville

＊先日の試飲会で柔らかく優しさ全開の味わいでしたので
　仕入れました。
　しなやかで優しい口溶けの良い液体は
　きめ細やかな泡と伸びの良い
　熟れた洋梨の様な果実感が口いっぱいに膨らんできます。

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　程よく熟して落ち着いた味わいは嬉しい限り。
　2024年9月6日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　土壌：白亜質土壌
　区画：ビスイユ90％、アンボネイ10％
　栽培面積：3ha
　醸造：圧搾後、デブルバージュを行い、
　　　　70%をタンク、30%を古樽で
　　　　温度制御を行いながら1次醗酵。
　　　　収穫後7ヶ月後を目途に瓶詰め。
　　　　MLFなし。
　　　　SO2はプレス時のみに少量添加。
　熟成期間：24ヶ月
　　　　　　（デゴルジュマン後4ヶ月休ませ出荷）
　ティラージュ：2016年4月
　デゴルジュマン：2018年11月
　ドサージュ：5g/L
　インポーターはヴァンクロスさん　6本

容量：1500ml

生産年：NV（2015）年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：ドメーヌ・ゴネ・メドヴィユ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥15,048（税抜き￥13,680)

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★ドメーヌ・ルージョ
●ヴォルネイ1erCRUサントノ・サン・スフル 2019

★ドメーヌ・ルージョ
●ヴォルネイ1erCRUサントノ・サン・スフル 2019

＊Volnay 1er Cru Santenots Sans Soufre 2019 / Domaine Rougeot

＊2019年がまだ残っておりました。
　この酒質、期待せずにはいられません。
　早いうちにお飲みたいですが...。

＊あくまでも個人的な見解ですが、
　実力のあるブルゴーニュの生産者がルージョの様に
　本気を出してサンスフルのワインを造ると
　基礎力、、歴

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史観、経済的な要素を含め、
　レベルの高いサンスフルのワインを造り出します。
　もちろん何十年も買っているお客様向けの
　既存のラインは造り続けなくてはなりませんので、
　ある意味サンスフルヴァージョンは
　裏物となるのでしょう。
　ただものを創る人間にとって変化は必要で必然です。
　長い間ワインに関わっていると
　自然派のワインが大好きな者としても
　大人と子供の様な違いも感じてしまう今日この頃です。

　ここ数年、環境の変化で確実に
　気温が上がっている状態で、
　特に自然派の若い生産者は資金面の問題もあり、
　セラー環境はクーラー等で整えても醸造施設まで
　温度管理が出来ていないせいか醗酵時の環境で
　揮発のワインが多くなって
　きてしまっている様に感じます。
　（本来、原理主義的生産を考えるとクーラーの
　サーモスタットの磁石の電磁波は
　あり得ないかもしれません。
　まあ正確には原発大国のフランスで
　ロワールやローヌ川の自然派の生産者の畑の上には
　原発がいくつもあるので全てが覆るんですけど。）

＊品種：ピノ・ノワール100％
　インポーターはヴァンクロスさん。

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ルージョ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　6本　

税込価格￥18,018（税抜き￥16,380)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

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