かに立ち上ります。
　赤い果実の果汁を想わせる瑞々しく
　軽やかなライトタッチで、
　張りのある酸が可憐な果実味を引き立てながら、
　伸びやかに口中へと広がります。
　ピュアな赤い果実の印象に、
　香り高い黒系果実の風味が
　ほどよい充実感をもたらし、生姜のような
　スパイシーなアクセントが全体を引き締めます。
　さらに華やかな花香が彩りを添え、
　豊かな風味が口中を満たします。
　アフターにかけて、仄かにミルクティーを
　想わせる風味が現れ、チャーミングで
　溌剌とした中に柔らかな余韻を残します。

＊品種：グルナッシュ70%、シラー20%、シャルドネ10%
　南ローヌの葡萄を使用。
　全体の半分をダイレクトプレス、
　残りの半分は全房で10日間マセラシオン。
　別々に醸造して、マセラシオン後のプレス時にブレンド。
　ステンレスタンクで9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：グルナッシュ、シラー、シャルドネ

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口に含むと、柑橘系の緻密な果実味に、
　乳酸のようななまろやかさと旨みが溶け込み、
　しなやかに広がります。
　徐々に、シュクレフィレを想わせる
　甘苦く芳ば試飲風味が現れ、
　味わいに更なるコクと奥行きをもたらします。
　クレームブリュレに柑橘のソースを添えたような
　上品さとほろ苦さが調和し、
　可憐さと複雑味を湛えた余韻が長く続きます。

＊品種：サヴァニャン
　粘土質石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。
　ダイレクトプレス。
　フードルで54ヶ月間の醗酵と熟成。
　ヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：サヴァニャン

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さらに仄かに鉱物的なニュアンスが
　奥行きを与えます。
　口当たりは柔らかく、
　やや粘性を感じさせる滑らかな質感。
　僅かに揮発酸が感じられるものの、
　小気味よい果実の酸と溶け合い、
　味わいいに張りと輪郭をもたらしています。
　凛とした骨格を備えながらも、
　甘やかさを伴う充実した
　緻密なエキスが口中を覆うように
　大きく膨らみます。
　アフターにかけて仄かに乳酸的な
　まろやかな風味が現れ、
　円みを帯びた余韻が穏やかに続きます。

＊品種：シャルドネ100％。
　粘土質石灰質土壌の樹齢約50年の葡萄。
　ダイレクトプレス。ステンレスタンクで
　30ヶ月間の醗酵と熟成
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：シャルドネ

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　口当たりはまろやかで、
　飴を溶かしたような柔らかな
　甘やかさを帯びながら、
　瑞々しく清らかに喉を通ります。
　果実味や旨みを引き立てる仄かな塩味が感じられ、
　張りのある柑橘系の酸が
　味わいの輪郭を描きながら全体を引き締めます。
　酸は豊かな旨みと果実の風味を支える骨格となり、
　奥行きのある余韻へと続きます。
　時間の経過とともに優しい甘みが広がり、
　果実の表情はいっそう豊かさを増していきます。

＊品種：シャルドネ。
　アルボワの買い葡萄を使用。
　ダイレクトプレス。
　ステンレスタンクで12ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・ド・サン・ピエール（ファブリス・ドダン）

葡萄品種：シャルドネ

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＊品種:シャルドネ 100%
　リューディ：ノヴラン:サン・ロタンの
　　　　　　　村にあるリューディ。
　　　　　　　標高 225メートルの南向きのコートで、
　　　　　　　シャルドネに力強いミネラル感と
　　　　　　　骨格を与える石灰岩の崩積土壌。
　　　　　　　ドメーヌ所有の区画は1ヘクタールで、
　　　　　　　平均樹齢45年のシャルドネが栽培されている。
　醸造：手摘みで収穫したブドウをタイエクトプレスし、
　　　　アルコール醗酵は野生酵母のみで
　　　　ステンレスタンクで自発的に実施。
　　　　その後、228 リットルのバリック
　　　　（新樽は用いない）に移し、
　　　　シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　18ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。
　　　　毎年マロ醗酵は自然に行われるままに
　　　　任せていますが、2023年はマロ醗酵は
　　　　部分的（一部の樽のみ）しか
　　　　行われなかったそうです。

　2023年の総生産量は2,000本。
　アルコール度数13.59度。
　2026年1月時点のSO2トータルは
　検出限界値で検出されず。
　
　キュヴェ名の「Attraction アトラクション」は
　二重の意味を持つ言葉遊びです。
　馬やロバなどの家畜の力を利用して、
　耕起や除草などの農作業行うことを
　「動物牽引」と言いますが、
　フランス語では「Traction Animale
　トラクション・アニマル」と呼びます。
　ドメーヌでは常にこのトラクション・アニマルを
　行っています。
　そして、一般的なフランス語では「Attraction」は
　「魅力」という意味です。
　つまり、このワインへの魅力、
　そして、動物牽引されたブドウ畑から造られたワインという
　2つの意味を込めた名前なのです。
　インポーターはVIVITさん。2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：キャバレ・デ・ゾワゾー

葡萄品種：シャルドネ

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＊品種：トゥルソー・ア・ラ・ダム 100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
　　　　グラスウールのタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはアンフュージョンでソフトに行い、
　　　　醗酵の最後にルモンタージュを施すのみ。
　　　　期間は15日間。
　　　　圧搾後、引き続きタンクで、シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　22ヶ月の熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造時も瓶詰め時も完全に無添加。

　2022年の収穫日は9月3日。
　2024年8月6日瓶詰め。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数13度。
　2026年1月時点でのSO2トータルは
　10mg/l 以下の検出限界値。
　キュヴェ名の「Brindzingue ブリンジング」とは、
　古いフランス語で、「酔っ払い」、
　「きちがい」を意味します。
　ジングはカウンターの別称で、
　カウンターに使われていた金属、
　亜鉛に由来します。
　バティストは古いフランス語の表現が好きで、
　それをキュヴェ名にしています。
　フランス語の古い表現は、
　言語がどのように変化し、
　進化してきたかを示していて
　興味深いのだそうです。
　また、古いフランス語にはある種の詩情があり、
　キュヴェに古いフランス語を使った
　名前を付けることで、
　その詩情を生き生きと
　保ちたいと考えているのだそうです。

＊Trousseau à la Dame トゥルソー・ア・ラ・ダムとは、
　トゥルソーの中でも、
　バラ房で果粒が小さく高品質なクローン。
　ピノ・ノワールにおけるピノ・ファンと同様の存在。
　エチケットは、フランスのブザンソンを
　拠点に活躍するアーティストカロリーヌ・パジョーが
　デザインしたものです。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：バティスト・ランボ

葡萄品種：トゥルソー・ア・ラ・ダム

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6月8日試飲

＊品種；2022年のシャルドネ50%、
　　　　2023年のサヴァニャン50%
　リューディ：シャルドネはアルボワにあるリューディ
　　　　　　　Bellefeuille ベルフイユ、
　　　　　　　サヴァニャンはBuvilley ビュヴィリーにある
　　　　　　　リューディ Vauxy ヴォーに由来。
　醸造：シャルドネはタイエクトプレスの後、
　　　　グラスウールのタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的なアルコール醗酵。
　　　　その後、引き続きタンクで、シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
サヴァニャンは果皮と共にグラスウールのタンクで
野生酵母のみで自発的なアルコール醗酵。
　　　マセラシオンはアンフュージョンで21日間。
　　　　圧搾後、引き続きタンクで、
　　　　シュール・リーの状態で、
　　　　自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　2024年の8月に2品種をブレンドして
　　　　無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中も瓶詰め時も完全に無添加。
　シャルドネの収穫日は202年8月27日。
　サヴァニャン 2023年9月9日。
　総生産量は600本。
　アルコール度数12.5度。
　2026年1月時点での SO2トータルは
　10mg/l 以下の検出限界値。

　キュヴェ名の「Macérator マセラトール」とは、
　古いフランス語で、「マセラシオン」を意味します。
　バティストは古いフランス語の表現が好きで、
　それをキュヴェ名にしています。
　フランス語の古い表現は、言語がどのように変化し、
　進化してきたかを示していて興味深いのだそうです。
　また、古いフランス語にはある種の詩情があり、
　キュヴェに古いフランス語を使った
　名前を付けることで、その詩情を
　生き生きと保ちたいと考えているのだそうです。

　エチケットは、フランスのブザンソンを
　拠点に活躍するアーティストカロリーヌ・パジョーが
　デザインしたものです。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：バティスト・ランボ

葡萄品種：シャルドネ、サヴァニャン

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ばかりの芝生や
　ナツメグの様なスパイスの香りが膨らみます。
　味わいは、奥行きのある深みを感じる味わいで、
　石灰質土壌らしいシッカリしたミネラルも感じられます。
　ポテンシャルが非常に高いので、
　今でも飲む事が出来ますが、
　熟成させることをお勧めします。

＊品種：シャルドネ
　暑く乾燥したヴィンテージ。
　樹齢55年のシャルドネのみを使用した
　シャルドネのスペシャルキュヴェに当たります。
　ウイヤージュを行わず、3年間の樽熟成を経て、
　瓶詰前に極少量の亜硫酸を添加してから瓶詰めしました。
　インポーターは野村ユニソンさん　6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）

葡萄品種：シャルドネ

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ュな果実とチョーキーで
　塩味を感じるミネラル、
　ほんのちょっとのバターっぽいニュアンス、
　長い熟成による力強いエネルギーと
　余韻が特徴になっています。
　ギョームの哲学を体現したキュヴェで、
　彼の誠実さが見て取れるワインに仕上がっています。

＊品種：シャルドネ
　初めて造られたキュヴェで、
　長期熟成を試みた実験的なキュヴェ。
　粘土石灰質の3つの区画に植えられた
　シャルドネをブレンドさせました。
　平均樹齢は40年で、古樽で3年間の熟成を行い、
　瓶詰前に極少量の亜硫酸を添加してから瓶詰め。
　2022年は非常に暑いヴィンテージで、
　醗酵、熟成共に非常に苦労したとの事です。
　インポーターは野村ユニソンさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ドメーヌ・オヴェルノワ（ジャン・ルイ ＆ ギョーム）

葡萄品種：シャルドネ

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＊品種：シャルドネ75%、サヴァニャン25%
　リューディ：En Trouillots Bâtard
　　　　　　　アン・トゥルイヨ・バタール。
　　　　　　　ポリニーの村にあるリューディ。
　標高：300メートルの西南西向きのコートで、
　　　　Les marnes irisées レ・マルヌ・イリゼと呼ばれる
　　　　トリアス紀（三畳紀）の虹色泥灰岩土壌。
　　　　樹齢52年のセレクション・マッサルの
　　　　シャルドネ（0.4ha）と、
　　　　同じく樹齢52年のセレクション・マッサルの
　　　　サヴァニャン（0.15ha）が隣り合わせで
　　　　栽培されている。
　醸造：2品種を同じ日に手摘みで収穫して混醸する。
　　　　タイエクトプレスの後、ステンレスタンクで
　　　　野生酵母のみで自発的なアルコール醗酵。
　　　　その後、1/2は400 リットルの中樽
　　　　（新樽は用いない)で、1/2 はステンレスタンクで、
　　　　シュール・リーの状態で、自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄、無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は醸造中も瓶詰め時も完全に無添加。

　2023年の収穫日は9月12日。
　2024年8月27日瓶詰め。
　総生産量は3,270本。
　アルコール度数12度。
　2026年1月時点のSO2トータルは
　検出限界値以下で検出されず。

　キュヴェ名の「ジュール・ブリュム」とは、
　フランス語で「霧がかった日」という意味です。
　フランス、リヨンを拠点に
　アコースティック・フォークを手掛ける
　シンガーソングライター『ラウル・ヴィグナル』の曲、
　『Hazy Days（霧がかった日）』 に
　インスパイアされて命名したそうです。
　この曲はYou Tubeで聞くことができます。
　エチケットは、まさに「霧の日のジュラ」を
　イメージしたデザインです。デザインは、
　マリーの妹でアーティストの
　ジュリー・ムヌーが手掛けました。
　インポーターはVIVITさん。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：ロワゾー・ロドゥール

葡萄品種：シャルドネ、サヴァニャン

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