キーなミネラルが骨格を支える。

＊品種：リースリング100％
　樹齢：15年～55年
　収穫日：10月7日とブドウが晩熟。
　収穫量：ミルデューの被害により
　　　　　10hL/haと大幅減収
　土壌：泥状石灰質、
　　　　グレ・ローズ（ピンクの小石）、
　　　　混じりの石灰質・粘土質、
　　　　アラゴナイト混じりの石灰質
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3ヶ月
　熟成：20hLのフードルで11ヶ月
　残糖：2.4g/Lの辛口
　アルコール度数：12.5%
　2021年はあまりにもブドウが少なかったので、
　グラン・クリュも含め全ての
　リースリングを混ぜて仕込み
　「セレクション」と名付けました。
　ウィヤージュなし。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：リースリング

折りたたむ

した塩気のある
　エキスに鋭くタイトなミネラル、
　強かな酸が溶け込む。

＊品種：ゲヴュルツトラミネール100％
　樹齢：34年平均
　収穫日：10月3日とブドウが晩熟。
　収穫量：ボワミという幼虫と
　　　　　鹿の獣害、そして花流れにより
　　　　　20hL/haと減収
　土壌：アラゴナイト混じりの石灰質
　マセラシオン：30Lの袋に入った
　　　　　　　　ゲヴュルツトラミネールを
　　　　　　　　12ヶ月アンフュージョン。
　醗酵：自然酵母で9ヶ月
　熟成：12hLのフードルで32ヶ月
　残糖：3.5g/Lの辛口
　アルコール度数：14.5%
　2019年はブドウのポテンシャルが高く、
　醗酵を完全に終わらせるために
　アンフュージョンを行なりました。
　畑名のシュネッケンベルグは、
　グランクリュ・シュタイネールの中でも
　一番アラゴナイトの含有率が高く
　トップのテロワール。
　刺さるくらいのタイトなミネラルは
　アラゴナイト土壌に由来する。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：リースリング

折りたたむ

＊品種：シルヴァネール100％
　樹齢：53年平均
　収穫日：9月8日とブドウが早熟。
　収穫量：65 hL/haと豊作に恵まれました。
　土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）、
　　　　混じりの石灰質・粘土質
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で12ヶ月
　熟成：19hLのフードルで11ヶ月
　　　　その後ステンレスタンクで6ヶ月
　残糖：3.1g/Lと若干糖が残ったため
　　　　瓶詰め後少し醗酵が動き軽く
　　　　微発泡がある。
　アルコール度数：12.3%
　グレローズの土壌が
　香り高いワインに仕上げる。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：シルヴァネール

折りたたむ

＊品種：オーセロワ、ピノ・ブラン、シャスラ主体
　　　　ゲヴュルツトラミネール、リースリング、
　　　　ピノ・グリ
　土壌：花崗岩、砂利、石灰
　酵母：自生酵母
　醗酵：全房で一部醸し、足でピジャージュ
　　　　セメントタンクで11ヶ月間醗酵
　熟成：そのまま熟成
　　　　濾過あり・無清澄。
　SO2：少量添加 トータル15mg/L
　アルコール度：13％
　アムルシュヴィール村、オーセロワ、
　ピノ・ブラン、シャスラを主体に
　6品種を全房で一部醸し、
　足でピジャージュを施した後
　セメントタン クで 11ヶ月醗酵・熟成しました。
　ブドウが少し繊細だったため
　フィルターにかけ、少量のSO2を添加しました。
　インポーターはディオニーさんです。 12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：クリスチャン・ビネール

葡萄品種：オーセロワ、ピノ・ブラン、シャスラ主体 ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ

折りたたむ

い深みや優しい甘やかな印象が伺えます。
　口中ではギュッと搾った熟した黄柑橘の
　爽快な風味に蜜の芳醇な風味が絡み合い、
　角の取れた柔らかいテクスチャーで滑らかに広がります。
　シャープで張りのある酸が充実した果実味に
　軽快感、ピールや内皮のほろ苦さが
　アクセントととなり抑揚を与えています。
　リースリングらしい凛とした酸と
　清涼感のある柑橘系の風味、
　蜂蜜などの充実した風味や旨みが
　調和した辛口の仕上がりです。

＊品種：リースリング100％
　葡萄の90%は12時間かけてダイレクトプレス、
　10%は3日間のマセラシオンの後にブレンド。
　20ヶ月間ステンレスタンクで醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種：リースリング

折りたたむ

を想わせるような
　ややトーンの落ち着いた印象を受けます。
　滑らかな舌触りで雑味のない赤い果実の果汁のように
　清らかに口中へと流れ込み、
　ドライ苺やフランボワーズなどの
　やや凝縮した果実味と旨味、
　ドライフラワーなどの深みや
　奥行きを与える風味が溶け込み、
　時折感じられる仄かな塩味や
　ピンクグレープフルーツのような
　ほろ苦さがアクセントを与えながら
　広域に広がります。
　ピュアで愛らしい果実味と繊細で
　気品のあるたおやかな様子を兼ね備え、
　複雑性に富んだ魅力的な味わいです。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで
　14日間の全房発酵。
　ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、
　それぞれ9ヶ月の熟成。
　2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
　カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
　幸運なことに9月からはとても暑く
　葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
　これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
　とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
　凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

　フレッシュハーブのほろ苦さや爽やかな香り、
　カモミールなどのハーブティーや
　ドライハーブ、白や黄色のドライフラワー、
　カモミールなどのハーブティーや
　ドライハーブの香りが伺え、
　複雑性に富んだ印象を受けます。
　口に含むと香りからのイメージよりも
　更に複雑で深みを感じさせる
　ドライハーブなどのニュアンスを強く感じ、
　熟した柑橘やプラムなどの果実味と
　絡み合いながらが大きく膨らみます。
　パッションフルーツの溌剌とした
　甘酸っぱい果実味や張りのある酸、
　柑橘ピールのほろ苦さが伸びやかな飲み心地や
　抑揚を与え全体を引き締めます。
　アフターには仄かに鰹だしのような
　芳ばしいニュアンスが現れ、旨味感が長く続きます。

＊品種：リースリング、シルヴァネール
　樹齢約60〜65年の古木の葡萄。
　除梗したシルヴァネールとリースリングを半分づつ、
　ジャーで8ヶ月のマセラシオン。
　ブレンドした後、ジャーで6ヶ月間熟成。
　2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
　カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
　幸運なことに9月からはとても暑く
　葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
　これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
　とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
　凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種：リースリング、シルヴァネール

折りたたむ

のニュアンスは
　あまり感じられず、凝縮した果実感と
　リンゴ酸の様なフレッシュな香りが特徴的。

　味わいは果実の凝縮感がハッキリと感じられ、
　飲み進める度に満足感を得られるリッチなスタイル。
　ガスは熟成により丸みを帯びた柔らかいアタックで、
　飲み心地を更に良いものにしてくれます。
　アフターはスッキリとドライに仕上がっており、
　キレがありつつも長い余韻があり、
　質の高さを十分に感じられます。

　酒質も安定しており、
　2日目以降も問題なく飲むことが出来ます。

＊品種：リースリング50％、ピノグリ50％
　So2 Total：22mg/L
　花崗岩土壌に植えられたリースリング、ピノグリから造られ、
　収穫後ダイレクトプレスを行い、
　タンク内で細かな澱と共に1年間熟成。
　その後瓶詰めし、最低2年間の瓶熟を経てから
　ドサージュを加えずにリリース。

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：リースリング、ピノ・グリ

折りたたむ

　しっかりと感じられる重厚なスタイル。
　ブラン・ド・ブランでありながらも、
　凝縮したしっかりした質感を感じられるワインで、
　飲みごたえのあるワインに仕上がっています。
　鶏や豚などの白身系の肉であれば、
　この1本でコース料理全体を通せるほど
　懐の広いワインに仕上がっています。
　ガスも強すぎず柔らかい質感。
　クリーミーで心地よい刺激があり、
　満足感を高めてくれます。
　エンツゥロップよりもドライに仕上がっており、
　長い余韻も感じることが出来ます。

　酒質も安定しており、
　2日目以降も問題なく飲むことが出来ます。

＊品種：ピノ・ブラン、オーセロワ、シャルドネ
　So2 Total：22mg/L

　花崗岩土壌に植えられたピノ・ブラン、オーセロワ、
　シャルドネから造られます。
　収穫後ダイレクトプレスを行い、
　タンク内で細かな澱と共に1年間熟成。
　その後瓶詰めし、最低2年間の瓶熟を経てから
　ドサージュを加えずにリリース。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：ピノ・ブラン、オーセロワ、シャルドネ

折りたたむ

オレンジピールと言った
　果実のニュアンスが加わり、更にドライハーブと
　言ったちょっとしたスパイスが、香りに幅をもたらします。

　味わいは見た目や香りから想像する
　以上にドライな味わい。
　ミュスカ由来の甘いニュアンスを感じますが、
　アフターに感じるキュっと引き締まった酸や
　フィニッシュを引き締める若干の苦みが
　全体をドライな味わいにしています。
　旨味も強く、抜栓後すぐに楽しめるスタイルですが、
　ダレた酒質ではなく、
　キレのあるフィニッシュが魅力的。
　軽やかにスルスルと飲み進められます。
　とても遊び心があるワインで、
　ラベルも王冠で水上スキーをするカエルと
　非常にファンキー。
　泡のダイナミックさを活かした
　表情豊かなワインに仕上がっています。

　抜栓2日目以降もマメる事は無く、
　安心して飲むことが出来ます。
　提供温度は8～10度ほどに冷やしてから
　飲む事をお勧めします。

＊品種：リースリング、ミュスカ
　花崗岩土壌に植えられたミュスカとリースリングより。
　ダイレクトプレスしたミュスカに
　ミュスカの果皮を投入しマセラシオン。
　そのミュスカの中にリースリングを
　ブレンドして発酵を行い、
　リースリングの快活なミネラルの中に
　ミュスカのアロマティックなフレーヴァーを
　プラスしたいというコンセプトで造られました。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ミューラー・ケベルレ

葡萄品種：リースリング、ミュスカ

折りたたむ