ラングドック＆ルーション　LANGUEDOC & ROUSSILLONGASCONHA / 森田屋商店 MORITAYA

ラングドック＆ルーション LANGUEDOC & ROUSSILLONGASCONHA

★ジャン・ルイ・トリブレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・トロワ・リュンヌ 2021

＊Vin de France Rouge Les 3 Lunes 2021 / Jean-Louis Tribouley

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだ紫がかったブラックチェリーレッド。
　ブラックチェリーやプラムの香りに
　セージやメントールなど清涼感のある
　ハーブの香りを感じます。
　味わいはブラックチェリーやブラックベリーを
　少し煮詰めたソースのような密度の高い

果実感。
　タンニンはこなれてさらりとした旨味もあり、
　濃い色合いの割に軽やかな飲み心地です。
　さっぱりとした味わいなので
　豚のローストと合わせて食中に
　活躍しそうなワインです。

＊品種：シラー100％
　花崗岩の砂が混じった片麻岩土壌の区画。
　平均樹齢50年。
　手摘みで収穫後、除梗し
　コンクリートタンクで8日間マセラシオンさせ、
　コンクリートタンクで醗酵。
　その後、ファイバータンクに移し
　18ヶ月熟成させた後、亜硫酸無添加にて瓶詰。

　キュヴェ名は、ビオディナミで栽培をしている以上、
　月にまつわる名前を付けたかった為との事。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ジャン・ルイ・トリブレ

葡萄品種：シラー

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現在庫　11本　

税込価格￥4,268（税抜き￥3,880)

本

★ジャン・ルイ・トリブレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・エルポリポシュム 2022

＊Vin de France Rouge Elepolypossum 2022 / Jean-Louis Tribouley

＊野村ユニソンさんのコメント
　濁りのある紫がかったブラックベリーレッドの外観。
　細かい澱が舞っています。
　軽く還元していますが、すぐに解消します。
　ブラックチェリーや熟したブルーベリー、
　ブルーベリーソースの香りを感じます。
　味わいは口に含んだ

瞬間、甘さを感じます。
　ブルーベリージャムやコンフィチュールの様な
　甘味の凝縮した果実味が主体ですが、
　全体を引き締める酸があるので
　バランスが良く、重さは感じません。
　今の季節は軽く冷やして更に輪郭を
　引き立たせてお楽しみください。

＊品種：カリニャン100％
　片麻岩のテロワールを持った区画から。
　平均樹齢50年。
　手摘みで収穫後、除梗し10日間マセラシオン。
　その後ファイバータンクに移し、
　14ヶ月間熟成。
　極少量亜硫酸を添加して瓶詰め。
　正にこの地域を代表するセパージュ、
　カリニャンのみで造られたキュヴェ。

　キュヴェ名は、昔友人たちと夜通し
　パーティーをした際、
　の夜がとても楽しかった為、
　その時の混乱を表現したとの事。
　ワインは皆で楽しく飲むものだ
　という意味も込めているそうです。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ジャン・ルイ・トリブレ

葡萄品種：カリニャン

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現在庫　12本　

税込価格￥3,718（税抜き￥3,380)

本

★ジャン・ルイ・トリブレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・レ・コピヌ 2022

＊Vin de France Rouge Les Copines 2022 / Jean-Louis Tribouley

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだラズベリーレッドの外観。
　熟したいちごやプラム、ペッシュ・プラ
　（フランスの平たい桃）の香りを感じます。
　味わいはプラムやラズベリーのような
　ジューシーな果実感に、
　柔らかくこなれた細かいタンニンを感じます。

　鼻に抜ける香りは桃の爽やかな香りです。
　暑い夏には軽く冷やしてお楽しみください。

＊品種：グルナッシュ100％
　片麻岩土壌に植えられたグルナッシュから。
　平均樹齢20年。
　手摘みで収穫後、除梗し8日間の
　セミマセラシオンカルボニック。
　その後ステンレスタンクにて
　8ヶ月間熟成させた後瓶詰めしています。

　このキュヴェは、栽培や収穫を手伝ってくれた
　友人たちの為のキュヴェで、
　皆で気軽にグビグビと飲む為の
　ワインとの事。
　ラベルにもその意図が表れています。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ジャン・ルイ・トリブレ

葡萄品種：グルナッシュ

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現在庫　9本　

税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)

本

★ジャン・ルイ・トリブレ
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・ペティアン・ラ・パール・ド・レテ 2023

＊Vin de France Pétillant Rosé La Part de L'ete 2023/ Jean-Louis Tribouley

＊野村ユニソンさんのコメント
　澄んだサクランボ色の外観。細かく柔らかな泡。
　日本のサクランボやザクロ、アンズや
　プラムのさっぱりとした果実の香りを感じます。
　味わいは泡は細かくシュワっとする
　程度の優しい泡立ちです。
　グ

ースーベリーなどみずみずしい酸のある
　小粒の果実感と鉄の様なミネラルを感じます。
　ふわっとする程度の残糖を感じ、
　アンズのような程よい酸味もあり、
　昼間から開けたくなるような、
　飲み心地のいいワインになっています。

＊品種：シラー70％、カリニャン30％
　3分の2は北東向きの片岩、
　3分の1は片麻岩土壌。
　手摘みで収穫しダイレクトプレス。
　メトード・アンセストラル方式で造られています。
　平均樹齢20年。
　亜硫酸無添加でリリースしました。
　インポーターは野村ユニソン　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ジャン・ルイ・トリブレ

葡萄品種：シラー、カリニャン

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現在庫　9本　

税込価格￥4,169（税抜き￥3,790)

本

★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・ヴュー・マカブー・エ・ミュスカ 500ml SALE

＊12本再入荷しました。 NV

＊Vinaigre de Vieux Macabea et Muscat 500ml / La Guinelle

＊野村ユニソンさんのコメント
　アプリコットの香りと
　少しのクルミっぽいナッツの香りを伴う
　少々甘く感じる味わい。
　ルッコラのサラダやブルーチーズと抜群の相性をみせ、
　鶏肉や豚肉などの白身肉、
　玉ねぎなどを使った料理にも良い相性をみせます。

＊ブドウ品種：シュナン・ブラン
　ラギネルの設立25周年を記念して造られた
　スペシャルキュヴェ。
　2011vtのリヴサルト、マカベウ、ミュスカを
　ブレンドして造られており、
　琥珀色の色合いが特別感を感じさせます。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本＋12本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：マカベウ、ミュスカ

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現在庫　9本　

税込価格￥3,498（税抜き￥3,180)

本

★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・シュナン 500ml SALE NV

＊Vinaigre de Chenin 500ml / La Guinelle

＊野村ユニソンさんのコメント
　淡く濁ったロゼ色。
　複雑性があり、余韻にべっ甲飴に似た
　ふくよかさを感じる。
　熟したイチゴやブッラータを使った
　サラダに使いたい。

＊ブドウ品種：シュナン・ブラン
　ロワールへの愛情を持って造られたと言う、
　特別なキュヴェ。
　リズ・エ・ベルトラン・ジュセから
　ワインを提供されて造られました。。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：シュナン・ブラン

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現在庫　3本　

税込価格￥3,058（税抜き￥2,780)

本

★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・ヴュー・バニュルス・ルージュ 500ml SALE NV

＊Vinaigre de Vieux Banyuls Rouge 500ml / La Guinelle

＊エッジがオレンジ色掛かった茶褐色。
　非常に華やかな香りで、
　ドライフルーツと蜂蜜の妖艶なアロマを持つ
　極上のヴィネガーで、華やかながらも丸みを帯びた香りで、
　香りや味も伸びやかさがある抜群です。
　エンダイブとロックフォールのサラダに
　一振りするだけで全然別の料理

になる、究極のヴィネガーです。

＊ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール主体
　ヴィネガー造りの重要なパートナーである、
　Domaine Vial Magneresの造った
　2010年以前のバニュルスを
　奇跡的に手に入れた事で造られた特別なキュヴェ。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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現在庫　4本　

税込価格￥3,388（税抜き￥3,080)

本

★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・バニュルス・ルージュ 500ml SALE NV

＊Vinaigre de Banyuls Rouge 500ml / La Guinelle

＊ナチュールのビネガーです。

＊ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール主体
　野村ユニソンさんのコメント
　太陽の下、オーク樽で1年間熟成させた
　このヴィネガーは、赤い色をしており、
　小粒の赤い果実の香りが特徴で、
　美しい香りの力を持っています。
　アルコールと酢酸の二つの
　発酵を用いて造られており、
　非常に香り高い特性を与えています。
　地中海の熱い太陽の下での熟成は、
　このヴィネガーに新たな力を与え、
　経験したことのない新たな味わいを
　発見させてくれます。
　非常にエレガントで特にサラダや
　アンチョビによく合いますが、
　肉や魚はもちろん、
　イチゴを使ったデザートにも最適です。
　インポーターは野村ユニソンさんです。 12本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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現在庫　4本　

税込価格￥2,838（税抜き￥2,580)

本

★ドメーヌ・ジオカンティ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イネシータ 2022

＊Vin de France Rouge Inesita 2022 / Domaine Giocanti

＊2021年は素晴らしく美味しかった！

＊ラヴニールさんのコメント
　あずき掛かったルビーの色調で、縁は透明感あり。
　熟したイチジクの風味で酸を感じ、
　軽やかで上品、繊細で華やかな香り。
　口当たり軽やかで仄かなタンニンを感じ、
　余韻にミュスカの香りがたなびく。

　イネシータとは、マニュエルの可愛い彼女イネスの事。
　ダンサーでもあるイネスをラベルに表現。

＊品種：カリニャン25％、グルナッシュ25％、
　　　　シラー25％、シャルドネ＆
　　　　ミュスカ・ダレクサンドリー25％
　　　　10か月タンク熟成したワインをブレンド。
　インポーターはラヴニールさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ジオカンティ

葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ

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現在庫　3本　

税込価格￥4,708（税抜き￥4,280)

本

★ドメーヌ・ジオカンティ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・イネシータ 2022

＊Vin de France Blanc Inesita 2022 / Domaine Giocanti

＊2021年は素晴らしく美味しかった！

＊ラヴニールさんのコメント
　麦わら掛かったイエローの色調。
　藁の優しい風味にフェンネルのハーブ香が感じられる。
　穏やかな味わいで柑橘の程よい酸が魅力的。

＊品種：マカベウ100％
　　キラキラと光る雲母(ミカ)が多く含まれる
　　　　シスト土壌に植わるぶどう。
　　　　即圧搾後タンクで醗酵・熟成。
　　　　SO2無添加。
　インポーターはラヴニールさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ジオカンティ

葡萄品種：マカベウ

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現在庫　2本　

税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)

本

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