144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

MAP
電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 06月 21日 です。

  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年6月
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
           
  1. リスト表示
  2. 一覧表示

12月の入荷アイテム

ブノワ・クロー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ギネシャン 2014

ブノワ・クロー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ギネシャン 2014

*野村ユニソンさんのコメント
 ブノワ・クローが造り出すシュナン・ブランの中で、
 最も重厚で複雑さを持ったキュヴェ。
 ヴィエイユ・ヴィーニュの単一畑(樹齢80年以上)から
 造られるこのワインは、ミネラル由来の塩味が強く感じられます。
 極薄く緑の入った麦藁色で、グラスに鼻を近づけるだけで
 その集中した香りにメロメロになってしまう事間違いなしです。
 蜜のようではなく、リンゴの

続きを読む

様なピンとした果実のニュアンスに、
 決してきつくない厚みのある酸と
 ミネラルが果実の背後に鎮座しており、
 正にグレートなワインになると思わせます。
 口に含むと媚びるような甘さや果実感はなく、
 真性のワインとしての風格を感じ取れつことと思います。
 当日中に飲み切るのであれば、
 デキャンタされることをオススメします。
 2日目以降も全く不安定になることはなく、
 むしろ重厚なミネラルの背後にあった様々な要素が顔を覗かせ始め、
 その大柄で複雑な構造はブルゴーニュの
 グラン・クリュ・クラスの様な風格を感じさせますので、
 ぜひ大振りなブルゴーニュグラスで飲むことをオススメします。
 ISOグラスや小さなグラスでは飲まないように。

*品種:シュナン・ブラン100%
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本

生産年:2014年

生産国:フランス

生産者:ブノワ・クロー

葡萄品種:シュナン・ブラン100%

折りたたむ

現在庫 2本 
税込価格¥5,808(税抜き¥5,280)

ブノワ・クロー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ジルブール 2015

ブノワ・クロー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・ジルブール 2015

*野村ユニソンさんのコメント
 複数の区画からのシュナン・ブランをブレンドしたキュヴェ。
 このキュヴェの核となるのは、ブノワの家の近くにある
 クロ・デ・メイユという特別なテロワールから来ているとの事。
 酸とミネラルで構成された強固なワインで、
 素晴らしい肉感のある果実に、中域にドン!と居座るような
 重厚感のあるミネラルを強く感じられますが、
 時間と共に口の中で柔らかく変化

続きを読む

していき、
 シュナンの特徴がより表面に出てきます。
 とてもエレガントで親しみ易さも兼ね備えていますが、
 ル・プティ・シュマンより長い余韻と
 比類のない深みを持っています。
 抜栓後2日目からは、酸やミネラルも解れ、
 若干の樽のニュアンスが表面に現れ始めます。
 柔らかいニュアンスのシュナン・ブランらしい特徴が際立ち、
 より厚みと洗練された美味しさを感じることが出来ます。

*品種:シュナン・ブラン100%
 インポーターは野村ユニソンさんです。12本

生産年:2015年

生産国:フランス

生産者:ブノワ・クロー

葡萄品種:シュナン・ブラン100%

折りたたむ

現在庫 3本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

ダミアン・ポドヴェルシッチ
IGTヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・ リボッラ・ジャッラ・セレツィオーネ 2010

ダミアン・ポドヴェルシッチ
IGTヴェネツィア・ジュリア・ビアンコ・ リボッラ・ジャッラ・セレツィオーネ 2010

*IGT Venezia Giulia Bianco Ribolla Gialla Selezione 2010 / Damijan Podversic

*売り切れてしまったので
 取っておいてもらった12本が再入荷!

*もう神が舞い降りた?
 (僕には信仰がないので神は存在しませんが..。)
 そのパフォーマンスに脅かされ、
 自分用にマグナムを2本隠してしまった2010年の

続きを読む

リボッラ。
 とうとうですがその2010年のセレツィオーネがリリースされ、
 早速試飲が出来ました。
 エレガントさがあるこの上もなく分厚い液体は
 圧倒的なミネラルと熟れた花梨が溶け込んだような果実感で
 しかも繊細さも持ち合わせてういます。
 もう森田屋ノックアウトの状態です。
 今でも十分美味しく寝かせても大丈夫。
 ぜひ頑張ってご購入下さい。
 12/15/2021試飲

*品種:リボッラ ジャッラ100%。
 樹齢:60年。
 収穫後、開放式の大樽にて約 90日のマセレーション。
 圧搾後、大樽にて7年間の熟成。
 ボトル詰め後3年間熟成の後、
 2005年に続き、2度目となる2020年リリースの
 リボッラ・ジャッラのセレツィオーネ。
収穫の時点で大半のブドウにボトリティスが回ったヴィンテージ。
 中でも最も良い区画のリボッラのみ収穫を遅らせ、
 さらに成熟させたブドウを粒単 位の選果を行いながら収穫。
 2005年と異なり、自分の思い描く長期間の大樽での熟成を
 初めて成し遂げた、すべてが規格外のリボッラ・ジャッラ。
 その味わいには 衝撃と覚えるほど。
 そのあまりにも高い価格には、
 ダミアンの揺るぎのない自信が 感じられます。

*遂にリリースさせていただきます新しい
 リボッラ・セレツィオーネ2010年。
 ダミアン曰く「これは毎年造るものではない、
 自分が日々畑と向き合う中で、数年に一度 あるかないか、
 本当の意味で最高の収穫だと呼べるヴィンテージ、
 そしてその中で最高と呼べる区画だけで造られる、
 【究極】と言ってもいい特別なリボッラ ジャッラ。」 2010 年は、
 2005 年に続いて寒さと雨に悩まされた厳しいヴィンテージ。
 しかしその影響は決してマイナスだけではなく、
 ボトリティス(貴腐)の恩恵を最大限に受けた
 素晴らしい恩恵を受けたヴィンテージ。
 そして、さらにモンテカルヴァリオの畑で最高のポジション、
 収穫を遅らせ、最終日に収穫したリボッラ ジャッラだけで醸造。
 2005と違い、大樽のスペースに余裕があった事もあり、
 大樽で7年、ボトル詰め後3年、合計10年という
 ダミアンの願望を叶えた究極のリボッラ・ジャッラ。
 毎度のことですが、「高いっていうなら買わなくていい。
 オレが自分で飲むから。」というダミアンの覚悟によって、
 エヴィーノ史上最高級なワインとなってしまいました。
 あまりにも高い価格に、調整もどうにもなりませんでした。
 実は収穫より10年となる 2020年にリリーされ、
 昨年末に入港しておりました。
 しかし昨年は緊急事態宣言真っ只中という事もあり、
 どうにもご案内できずに 1 年経ってしまいました。
 その価格に驚かされる反面、やはりそれに恥じない
 圧倒的なヴォリューム感、味わいの深さ、
 幅そして奥行きととめどない余韻の波。
 もはや言葉は要らないかもしれません。
 さらにこれから先の計り知れなさ、
 可能性を持ったとんでもないリボッラ・ジャッラ。
 興味を持っていただけましたら幸いです。
 インポーターはエヴィーノさん 12本+12本

生産年:2010年

生産国:イタリア・フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア

生産者:ダミアン・ポドヴェルシッチ

葡萄品種:リボッラ・ジャッラ

折りたたむ

現在庫 7本 
税込価格¥30,459(税抜き¥27,690)

フランソワ・デュマ/グレープリパブリック・
エム・エ・エム・アッサンブラージュ・ルージュ 2019

フランソワ・デュマ/グレープリパブリック・
エム・エ・エム・アッサンブラージュ・ルージュ 2019

*M et M Assemblage Rouge 2019 / Francois Dumas / Grape Republic


*彼らしい素敵な要素が散りばめられて
 センスの良さは抜群ですが、
 一番最初の試飲時はまだ硬く、
 8/19/2020の2回目試飲の際は、
 果実感にあふるれ、
 小布施で造った奇跡を呼んだ
 最初のヴィンテージの素敵な印象と
 重なるものを見ま

続きを読む

した。
 ただもう少し全部の要素が溶け込み合うと
 もっと素晴らしくなると感じました。
 メルローの充実した果実感は
 ドライいちじくにダークチェリー、
 ベリーAの軽快なフレッシュは
 少し枯れ草の様な印象。
 今飲んでも良いですが森田屋はもう少し待ちたい。
 きっとデュマさんの素敵なセンスに
 また遭遇できると思うのです。
 8/19/2020試飲

*品種:メルロー68%(山梨県韮崎市産)、
    マスカットベリーA 32%(山梨県韮崎市産)
 アルコール度数:10.5%
 メルロー 9月29日収穫 (於 シティファーム)
 マスカットベリーA:10月6日収穫 (於 おひさまぶどお)
 醸造:
 メルローは除梗後、アンフォラで15日間、自然酵母で醗酵。
 マスカットベリーAは除梗後、ステンレスタンクで6日間、
 自然酵母で醗酵。
 (還元状態が続いたので頻繁に澱引きを行ったとのこと)
 メルローは5か月間アンフォラ、マスカットベリーAも
 同様に5か月間ステンレスタンクで熟成し、
 2020年3月9日にブレンド。

 2020年7月22日、新月のビオディナミカレンダーで果実の日に瓶詰
 全醸造工程で酸化防止剤無添加。
 ル・ヴァン・ナチュールさんから。48本

生産年:2019年

生産国:日本

生産者:フランソワ・デュマ/グレープリパブリック・

葡萄品種:メルロー、マスカットベリーA

折りたたむ

現在庫 27本 
税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

フランソワ・デュマ/グレープリパブリック
ファーメンテッド・オン・スキン・イン・アンフォラ 2019

フランソワ・デュマ/グレープリパブリック
ファーメンテッド・オン・スキン・イン・アンフォラ 2019

*Fermented on skin in Amphora 2019 / Francois Dumas / Grape Republic

*やっぱり彼のワインは何処で造っても彼らしい!
 僕はこのワインを飲んでやっぱりワインは
 人なんだと確信するのです。
 面白い人が面白いワインを造る。
 普通の人は普通のワインが出来る。
 彼のワイン以外の今までの人生経験がワインに出てるんです

続きを読む

ね〜。
 やっぱり人なんだ!

 綺麗な優しいエッジなのにクリーンな緊張感がある。
 それはデュマさんが仕入れてくるワインの延長線上にある
 ニュアンスと同じなんです。
 杏やレモン、ハーヴの効いた味わいは綺麗な伸びやかさと、
 爽快感を感じます。
 アンフォラの負の要素が全く感じられませんよ!
 優しい余韻がとっても素晴らしい!
 6/24/2020試飲

*品種:デラウェア80%(山形産)、ロザリオビアンコ20%(山形産)
 アルコール度数:10.5%
 ブドウは慣行農法。
 醸造:9/13に収穫したデラウェアを手で除梗。
    アンフォラに入れて、足でほぼ毎日、攪拌。
 醗酵:1ヶ月ほどアンフォラで、スキンコンタクトで醗酵。
 醗酵終了後、10/19に垂直プレスでプレス、ステンレスタンクに移動。
 5月末に瓶詰。
 全醸造工程で酸化防止剤無添加。
 ル・ヴァン・ナチュールさんから。60本

生産年:2019年

生産国:日本

生産者:フランソワ・デュマ/グレープリパブリック

葡萄品種:デラウェア80%(山形産)、ロザリオビアンコ20%(山形産)

折りたたむ

現在庫 5本 
税込価格¥4,950(税抜き¥4,500)

BookRoad~葡蔵人~
メルロー1503-30NV NV

BookRoad~葡蔵人~
メルロー1503-30NV NV

*香ばしい味わいに抜けの良い果実感。
 ある意味、メルローのイメージとは違う酸の出方が面白い。
 どことも違う佇まいはこのままでいて欲しいけど、
 上手くなるとつまらなくなってしまうかな〜。

続きを読む

*山梨県・長野県産 メルロー
 内容量 750㎖ アルコール度数12%
 インポーターはBookRoad~葡蔵人~さんです。12本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:日本

生産者:BookRoad~葡蔵人~

葡萄品種:メルロー

折りたたむ

現在庫 5本 
税込価格¥3,080(税抜き¥2,800)

BookRoad~葡蔵人~
サンジョヴェーゼ1604-45 NV

BookRoad~葡蔵人~
サンジョヴェーゼ1604-45 NV

*これまたサンジョヴェーゼらしくない?
 色合いが出なかったのか?
 出せなかったのか?もうこれはロゼですよね!
 でも面白い味わいは悪くない。
 サンジョヴェーゼに桃やりんごの果実感はないけれど
 とりあえずオリジナリティがあって楽しい。
 そして気持ち良いのです。

続きを読む

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:日本

生産者:BookRoad~葡蔵人~

葡萄品種:サンジョヴェーゼ

折りたたむ

現在庫 6本 
税込価格¥3,190(税抜き¥2,900)

BookRoad~葡蔵人~
サンジョヴェーゼ1604-45 NV

BookRoad~葡蔵人~
サンジョヴェーゼ1604-45 NV

*今年のサンジョヴェーゼもしらくない、けど美味しい!
 こんなワインがあってもいい、
 良い意味で素人っぽい、
 こじんまりまとめた日本のワインが多い中、
 こんな感じで続けて欲しい。
 ほんのり甘くて不思議な魅力のある味わい。
 「色がつかなくって。」って言って悩んでいたので
 赤いのが赤ワインじゃなくてもいいって伝えました。
 白色でも赤ワインなら赤ワインとして
 自信を持っ

続きを読む

た方が良いって伝えました。
 固定観念を取っ払いましょう!
 想像を超えなきゃクリエイティヴとは言えないですよね!
 ワインは楽しい!

*長野県須坂市産 サンジョヴェーゼ100%
 内容量 750ml
 アルコール度数 12.5%
 インポーターはBookRoad~葡蔵人~さんです。12本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:日本

生産者:BookRoad~葡蔵人~

葡萄品種:サンジョヴェーゼ

折りたたむ

現在庫 1本 
税込価格¥3,630(税抜き¥3,300)

ローラン・サイヤール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ポーズ 2020

ローラン・サイヤール
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・ポーズ 2020

*Vin de France Rouge La Pause 2020 / Laurent Saillard

*ヴァンクールさんのコメントから
 赤い果実よりもスミレやシソなどの花や
 ハーブの香りが華やか。
 ワインは若々 しくトゥーレーヌの
 ガメイらしい清涼感があり、
 ピュアでみずみずしい果実味に
 フレッシュな酸と若いタンニンの収斂味が
 溶け込み骨格を形成します。

続きを読む

*品種:ガメイ100%
 樹齢:42年
 畑:シレックス混じり粘土質
 収穫日:9月8日。
 収量:収量は日照りの影響で24hL/haと40%減
 醗酵:自然酵母で15日間。
 熟成:40hLの木桶タンクで5ヶ月。
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック、
        40hLの木桶タンクで15日間
 ワイン名のLa Pauseは畑仕事の合間の「休憩」を意味し、
 畑の中でパテを食べながらヴァンドソワフで喉を潤すという
 イメージがあります。
 SO2無添加、ノンフィルター。
 インポーターはヴァンクールさん 6本

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ローラン・サイヤール

葡萄品種:ガメイ

折りたたむ

現在庫 3本 
税込価格¥3,564(税抜き¥3,240)

ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
ACアルボワ・ルージュ・レ・コルヴェ 2020

ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
ACアルボワ・ルージュ・レ・コルヴェ 2020

*Arbois Rouge les Corvees 2020 / Domaine de Saint Pierre(Fabrice Dodane)

*ヴォルテックスさんの事務所で抜栓後30日の状態で試飲。
 こちらもまだまだ元気な液体はとっても複雑で
 目の詰まった味わい。
 しなやかに伸びてゆく味わいは
 タンニン、酸ともにしっかりと主張してきます。
 びっくりのポテンシャルです

続きを読む

よ!

ヴォルテックスさんのコメント
 鮮やかな中程度の赤色。小さな赤や黒系の
 完熟果実、紫の花々が散りばめられたような香りが
 芳醇な印象で香り立ちます。
 口に含むと香りに比べ軽やな印象で優しい甘みと共に
 果汁のような瑞々しい果実味が体に染み込むように広がります。
 赤スグリのようなキュッと引き締まる澄んだ酸が
 よりピュアな印象を掻き立て、やや充実感のある果実味に
 透明感のある伸びやかな飲み心地を与えています。
 ピノ・ノワール由来の若々しくやや凝縮感のある果実味に
 トゥルソー由来の奥ゆかしく上品で明るい果実味が
 ほどよく絡み合い、どちらの良さも引き立てつつ
 光が差すような清らかさが感じられる仕上がりです。

*品種:ピノ・ノワール、プールサール。
 インポーターはヴォルテックスさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)

葡萄品種:ピノ・ノワール、プールサール

折りたたむ

現在庫 3本 
税込価格¥9,548(税抜き¥8,680)
カートに追加しました。
お買い物を続ける カートへ進む

過去の新着アイテム

  • もりたや2024年5月の新着アイテム
  • もりたや2024年4月の新着アイテム
  • もりたや2024年3月の新着アイテム
  • もりたや2024年2月の新着アイテム
  • もりたや2024年1月の新着アイテム
  • もりたや2023年12月の新着アイテム
  • もりたや2023年11月の新着アイテム
  • もりたや2023年10月の新着アイテム
  • もりたや2023年9月の新着アイテム
  • もりたや2023年8月の新着アイテム
  • もりたや2023年7月の新着アイテム
  • もりたや2023年6月の新着アイテム
  • もりたや2003年5月の新着アイテム
  • もりたや2003年4月の新着アイテム
  • もりたや2003年3月の新着アイテム
  • もりたや2003年2月の新着アイテム
  • もりたや2003年1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム
  • もりたや3月の新着アイテム
  • もりたや2月の新着アイテム
  • もりたや1月の新着アイテム
  • もりたや12月の新着アイテム
  • もりたや11月の新着アイテム
  • もりたや10月の新着アイテム
  • もりたや9月の新着アイテム
  • もりたや8月の新着アイテム
  • もりたや7月の新着アイテム
  • もりたや6月の新着アイテム
  • もりたや5月の新着アイテム
  • もりたや4月の新着アイテム



144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年06月21日です。
は定休日です。
は午後2時頃からの営業。


  • instagram
    ワイン
  • instagram
    店主のアート
2024年6月
           
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
           
ページトップへ