アルザス / 森田屋商店 MORITAYA

アルザス

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・100％・ピノ・ノワール 2022

＊Vin d'Alsace 100％ Pinot Noir 2022 / Domaine Louis Maurer

＊再入荷です！
＊ルイ・モーラー唯一の赤ワイン

＊少し香ばしさの増した美味しいピノ・ノワール！
　純度が高いな〜。
　2025年7月4日

＊すみれ、少しクリスピーな味わいは
　ハーブの効いた少し冷涼感のあるシトラスな印象、
　綺麗に溶け込む酸とタンニンはさ

りげなく主張しながら
　軽快なリズム感を感じるクールな味わいです。
　2024年4月23日試飲

＊品種：ピノ・ノワール100%
　地質：粘土・泥灰岩土壌なだらかな丘陵の
　　　　西向き斜面に位置する区画
　醸造：手摘みで収穫したブドウを80%全房で、
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然にステンレスタンクで醗酵。
　　　　約2週間のマセレーション。
　　　　醗酵終了後、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノン・フィルター、SO2も無添加で瓶詰め。

　2022年ヴィンテージは9月6日と9月7日に収穫。
　総生産量7,800本。
　アルコール度数は13度。
　2024年1月時点のSO2トータルは14mg/L。
　輸入元はVIVITさんです。12本+6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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現在庫　3本　

税込価格￥4,070（税抜き￥3,700)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・リースリング・レルシェンベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Riesling Lerchenberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊リースリングのリューディ・キュヴェ

＊最初はフラットな味わいですが
　ゆっくりと開きだすと
　柔らかい旨みのある酸が顔を出し、
　クリアーで心地良く伸びる液体に
　重心が低めのしっかりとした味わいが
　口一杯に広がります。
　ドライですがほんのり果

実の甘みを感じる余韻が
　たまりません。

＊品種：リースリング100%
　地質：シルト（ローム、泥土）混じりの
　　　　ヴォージュ砂岩。
　　　　南東向きの丘陵の斜面の区画。
　　　　レルシェンベルグは、グラン・クリュ
　　　　メンヒベルグに隣接するリュー・ディで、
　　　　フィネスとエレガントを備えた
　　　　ワインを生み出すテロワール。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せず自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2も無添加で瓶詰め。

　2023ヴィンテージは10月3日収穫。
　総生産量1,650本。
　アルコール度数は12.5度。
　2024年12月時点のSO2トータルは21mg/L
　輸入元はVIVITさんです。9本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：リースリング

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現在庫　8本　

税込価格￥4,675（税抜き￥4,250)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・グラン・クリュ・メンヒベルグ 2020

＊Vin d'Alsace Pinot Gris Grand Cru Moenchberg 2020 / Domaine Louis Maurer

＊再入荷です。

＊口に含んだ時のボリューム感と
　懐の深い味わいは納得の美味しさ。
　素晴らしくなってる！
　2025年4月7日

＊薄い杏水、心地良い滑らかな液体は
　ドライでどこまでも伸びる印象、
　少しタンニンを感じなが

ら
　透明感のあるしなやかに旨みを伴う
　味わいのある余韻が素晴らしい。
　2024年4月23日試飲

＊品種：ピノ・グリ100%
　グラン・クリュ“メンヒベルグ”は、
　アンドロー村とエイコフェン村にかけて
　広がるグラン・クリュ。
　標高230～260mで、南/南東向きの穏やかな斜面。
　地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および崩積土。
　肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを
　兼ね備えたワインを生み出すテロワール。
　
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せず自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、
　　　　フードル・アルザス・シエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で10ヶ月熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2020年ヴィンテージは9月16日収穫。
　総生産量1,400本。
　アルコール度数は14.5度。
　2024年1月時点のSO2トータルは18mg/L
　輸入元はVIVITさんです。9本+3本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・グリ

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現在庫　2本　

税込価格￥5,808（税抜き￥5,280)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ヴァン・ダルザス・ピノ・グリ・デュッテンベルグ 2023

＊Vin d'Alsace Pinot Gris Duttenberg 2023 / Domaine Louis Maurer

＊ピノ・グリのリューディ・キュヴェ

＊ドライな入りですが口で転がしていると
　だんだんとふっくら雪解けし
　中盤から膨らむ味わいなんとも心地良いこと。
　コクあるみかんのような余韻が嬉しい！
　2025年4月7日試飲

＊品種：ピノ・グリ100%
　地質：アンドーの村を見下ろす丘陵の斜面。
　　　　化石の石灰岩混じりの粘土砂岩土壌。
　醸造：手摘みで収穫したブドウを全房で
　　　　ソフトにゆっくりと圧搾し、
　　　　フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみで
　　　　ブドウ以外には何も加えず、
　　　　SO2も添加せずに自然に醗酵。
　　　　醗酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌで
　　　　シュール・リーの状態で熟成。
　　　　無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2023ヴィンテージは9月20日に収穫。
　総生産量1,200本。
　アルコール度数は13度。
　2024年12月時点のSO2 トータル19mg/L
　輸入元はVIVITさんです。9本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：ピノ・グリ

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現在庫　8本　

税込価格￥4,675（税抜き￥4,250)

本

★ドメーヌ・ルイ・モーラー
●ペティアン・ナチュール・オ・ブー・デュ・グロ 2023

＊Petillant Naturel Au bout du Goulot 2022 / Domaine Louis Maurer

＊再入荷です。
＊ルイ・モーラーが手掛けた初めてペットナット！

＊美味しくなってる！
　塩味の効いた洋梨のような柔らかい味わいです。
　のびやかで綺麗、そして落ち着いてます。
　2025年7月4日

＊洋梨、ネクター、すりおろしたリンゴに
　心

地良い冷涼感のある果実感に
　ほろ苦みのある酸、
　とってもフレッシュなジュースの様にスイスイと！
　キレも良く伸びのある味わいは
　なんとも言えず美味しい！！
　2024年4月23日試飲

＊品種：リースリング70%、ミュスカ30%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　ダイレクト・プレスして、
　　　　2品種を同時にステンレスタンクで
　　　　野生酵母で自発的にアルコ－ル醗酵。
　　　　醸造添加物やSO2 は一切加えずに醸造。
　　　　メトッド・アンセストラルで、
　　　　アルコール醗酵が完全に終了していないワインを、
　　　　残糖を残して無清澄・無濾過で瓶詰めし、
　　　　瓶内で完全にアルコール醗酵を終了させる。
　　　　デゴルジュは行わず、ドザージュもゼロでリリース。
　　　　SO2 は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

　2023年ヴィンテージは、ミュスカが9/21、
　リースリングが10/2 に収穫。
　総生産量：3,800本。
　アルコール度数：12度。
　2024年1月時点のSO2：トータルは18mg /L。
　カズ圧：3.6気圧。
　輸入元はVIVITさんです。12本+24本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ルイ・モーラー

葡萄品種：リースリング、ミュスカ

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現在庫　8本　

税込価格￥3,762（税抜き￥3,420)

本

★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ローゼンベルグ 2022

＊Vin d'Alsace Pinot Noir Rosenberg 2022 / Domaine Andre Stentz

＊ドライでクールなピノ・ノワール！
　すっと背筋の伸びた綺麗な味わいは
　スミレやカシスの、ドライイチジクやハーブのニュアンスがあります。
　心地良い冷涼さが個人的にお好みです。
　余韻の抜けの良いクールな味わいです。
　8/23/2023試飲

＊品種：ピノ・ノワール
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫　12本　

税込価格￥6,028（税抜き￥5,480)

本

★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ショフィット 2020

＊Vin d'Alsace Pinot Noir Schoflit 2020 / Domaine Andre Stentz

＊品種：ピノ・ノワール
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫　6本　

税込価格￥6,028（税抜き￥5,480)

本

★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール 2021

＊Vin d'Alsace Pinot Noir 2021 / Domaine Andre Stentz

＊ドライでクールなピノ・ノワール！
　すっと背筋の伸びた綺麗な味わいは
　スミレやカシスの、ドライイチジクや
　ハーブのニュアンスがあります。
　心地良い冷涼さが個人的にお好みです。
　余韻の抜けの良いクールな味わいです。
　8/23/2023試飲

＊品種：ピノ・ノワール
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん　12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫　10本　

税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)

本

★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・リースリング・サン・スフレ・アジュテ 2022

＊Vin d'Alsace Riesling Sans Sulfites Ajoutés 2022 / Domaine Andre Stentz

＊品種：リースリング
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種：リースリング

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現在庫　2本　

税込価格￥4,598（税抜き￥4,180)

本

★ドメーヌ・アンドレ・ステンツ
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ブラン 2022

＊Vin d'Alsace Pinot Blanc 2022 / Domaine Andre Stentz

＊品種：ピノ・ブラン
　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・アンドレ・ステンツ

葡萄品種：ピノ・ブラン

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税込価格￥3,828（税抜き￥3,480)

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電話 03-3731-2046-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
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＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年06月03日です。
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