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は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 07日 です。

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12月(2023年)の入荷アイテム

ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ
コート・ド・ブルイィ・レクルーズ 2021

ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ
コート・ド・ブルイィ・レクルーズ 2021

*Côte de Brouilly l’Ecluse 2021 / Domaine L’oiseau de Passage

*再入荷の際、条件が出てお安くなりました。
 (条件のある内にお試し下さい!)
 びっくりの美味しいガメイです。
 ここ数年のうちで一番お気に入りのガメイの造り手です。

*今回の3アイテムの中でやられた感のある1本でした。
 魂持っていかれた味わいは
 

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包容力といい優しいさといい、
 なんとも言えない味わいなのでした。
 それでいて少しクールな鉄分を感じるニュアンスもあり、
 心地よい緊張と伸びやかさを体感する
 なんとも言えない味わいでした。
 12/6/2023試飲

*品種:ガメイ100%
 インポ=ターさんはル・ヴァン・ナチュール
 12本+6本+6本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー

生産者:ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ

葡萄品種:ガメイイ

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現在庫 9本 
税込価格¥5,918(税抜き¥5,380)

ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ
モルゴン・コルスレット 2022

ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ
モルゴン・コルスレット 2022

*Morgon Corcelette 2022 / Domaine L’oiseau de Passage

*再入荷の際、条件が出てお安くなりました。
 (条件のある内にお試し下さい!)
 びっくりの美味しいガメイです。
 ここ数年のうちで一番お気に入りのガメイの造り手です。

*カチッとした黒果実のニュアンスに
 コルスレットらしい柔らかさのある液体は
 柔らかく奥に引き込ま

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れていく味わいのある1本。
 不思議と弾力ある印象で香ばしさもあります。
 しかも伸び良く優しい!
 もうウットリ!
 2023年12月6日試飲

*品種:ガメイ100%
 インポ=ターさんはル・ヴァン・ナチュール
 12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー

生産者:ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ

葡萄品種:ガメイイ

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現在庫 10本 
税込価格¥5,478(税抜き¥4,980)

ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ
ボジョレー・レーヌ 2022

ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ
ボジョレー・レーヌ 2022

*Beaujolais Leynes2022 / Domaine L’oiseau de Passage

*再入荷の際、条件が出てお安くなりました。
 (条件のある内にお試し下さい!)
 びっくりの美味しいガメイです。
 ここ数年のうちで一番お気に入りのガメイの造り手です。

*なんてしなやかで優しいガメイなんでしょ!
 デュマさんが選んでくるワインらしい
 とってもセンスの良

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い素直さが魅力です。
 ほんのりハーブがかった薬草のニュアンスに
 優しいカシスの様な果実のフレーバーが
 口一杯に広がります。
 奥行きも持っている

*品種:ガメイ100%
 インポーターさんはル・ヴァン・ナチュール
 12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー

生産者:ドメーヌ・ロワゾー・ドゥ・パサージュ

葡萄品種:ガメイイ

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現在庫 11本 
税込価格¥5,038(税抜き¥4,580)

シャトー・フレディニャック
ル・メルロー・ア・ラ・ブーシュ 1000ml 2022

シャトー・フレディニャック
ル・メルロー・ア・ラ・ブーシュ 1000ml 2022

*Vin de France Rouge Le Merlot à la Bouche 2022 1,000ml / Château Fredignac

*一層柔らかくなって再入荷!
 明るく楽しい味わいはそのままに、
 柔らかさが増してトロッと美味しくなりました。
 2024年9月18日
 
*柔らかくしなやかな、
 明るい味わいのとっても楽しく
 なんとも飲みやすい、ヴァン・

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ド・ソアフ的な
 心地良い液体が印象的。
 とってもいい感覚の新しいボルドーって感じの
 ワインなのです!
 2024年11月29日

*品種:メルロー100%
 平均樹齢:20年
 収量:40hl/ha
 醸造:土着酵母。
    6日間のマセラシオン。
    その後果皮は取り除く。
    SO2無添加。
 熟成:ステンレス・タンクにて6ヶ月
    瓶詰時微量SO2添加
    無濾過
 SO2:22mg/L
 年間生産本数:2,000本
 インポーターはReach Out(株)さん
 12本+12本+12本+12本+12本

容量:1000ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ボルドー

生産者:シャトー・フレディニャック

葡萄品種:メルロー

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現在庫 4本 
税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

イル・ファルネート
IGPエミリア・フリザン・ビアンコ 2022

イル・ファルネート
IGPエミリア・フリザン・ビアンコ 2022

*IGP Emilia Frisan Bianco 2022 / Il Farneto

*少し鉱物的なニュアンスの2022年、
 入荷したてで少し暴れていましたが
 それでもフレッシュな和梨の様な果実と
 キレの良い酸が印象的
 7/12/2023試飲

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*スペルゴラ90%、
 ソーヴィニヨン・ブラン10%、
 樹齢10〜15年。
 除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。
 冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、
 再び醗酵が始まってからボトル詰め。
 春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。
 オリ残したままリリース。
 インポーターはエヴィーノさん
 12本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+12本+12本+
 6本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・エミリア=ロマーニャ

生産者:イル・ファルネート

葡萄品種:スペルゴラ、 ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫 11本 
税込価格¥2,739(税抜き¥2,490)

ボルゴ・アンティコ
ヴェルディ・IGT コッリ・トレヴィジャーニ・ヴィーノ・フリッツァンテ 2022

ボルゴ・アンティコ
ヴェルディ・IGT コッリ・トレヴィジャーニ・ヴィーノ・フリッツァンテ 2022

*Verdì IGP Colli Trevigiani Vino Frizzante 2022 / Borgo Antico

*いつものエッジの強いニュアンスと違い
 泡もきめ細かく柔らかい。
 和梨の果実感、ほんのりやさしい酸が心地良い。
 この価格で十分楽しめる1本です。

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*品種:ヴェルディーゾ100%
 植樹:1996年
 位置:標高120m、北向き・南向き
 土壌:モレーン(氷河が削った、岩 石、土砂)
    由来、分厚い粘土層
 醸造
 全房のブドウをソフトプレスし、
 圧力 式ステンレスタンクで果汁を醗酵
 瓶詰めし残糖分を更に醗酵させ3~ 4ヶ月瓶熟成
 メトード・シャルマというよりは
 メトード・アンセストラルに近い

 ヴェルディーゾは今では消え去りつつある
 トレヴィーゾの地品種。
 当主のレオナルドは、この品種を後世に残すべく
 本キュヴェを造り出す。
 キレの良い酸が特徴だが、
 熟成中のバトナ―ジュと細かな澱を残した状態で
 出荷するため、味の載りもよい。
 裏ラベルにも「澱とよく混ぜることで
 今までにない感覚が味わえます。」とある。
 ラシーヌさん 12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ヴェネト

生産者:ボルゴ・アンティコ

葡萄品種:ヴェルディーゾ

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現在庫 4本 
税込価格¥2,728(税抜き¥2,480)

シャトー・ラヤス
シャトー・ヌッフ・デュ・パプ ・リゼルヴァ 1995

シャトー・ラヤス
シャトー・ヌッフ・デュ・パプ ・リゼルヴァ 1995

*Chateauneuf du Pape Rouge Réservé 1995 / Chateau Rayas

*久々の再入荷です。
 森田屋大好きなヨダレが出そうなエチケット
 良い状態で保存していた証拠です。
 綺麗なエチケットってある意味心配ですよね!
 石灰質の良い状態で寝るとこうゆうエチケットになりますよね!
 嬉し過ぎます。
 以前はよくヴォルテックスの立野さんが

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 僕の為に探してくれました。

*品種:グルナッシュ100%
 フィラディスさんから 1本

容量:750ml

生産年:1995年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:シャトー・ラヤス

葡萄品種:グルナッシュ

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現在庫 1本 
税込価格¥559,900(税抜き¥509,000)

シャトー・ラヤス
シャトー・ヌッフ・デュ・パプ ・リゼルヴァ 1996

シャトー・ラヤス
シャトー・ヌッフ・デュ・パプ ・リゼルヴァ 1996

*Chateauneuf du Pape Rouge Réservé 1996 / Chateau Rayas

*4本が再入荷しました。
 だいぶ値段が下がりました。

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*品種:グルナッシュ100%
 フィラディスさんから 1本+3本

容量:750ml

生産年:1996年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:シャトー・ラヤス

葡萄品種:グルナッシュ

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現在庫 4本 
税込価格¥514,800(税抜き¥468,000)

ギヨーム・ボダン
ピノ・ノワール・シャモソン 2022

ギヨーム・ボダン
ピノ・ノワール・シャモソン 2022

*Pinot Noir Chamoson 2022 / Guillaume Bodin- Biodynamie & Cie Sàrl

*なんて滑らかなピノなんでしょう!
 柔らかさの中のピュアな芯の通った
 味わいがあります。
 口の中でとろける様な液体なのです。
 カシスやアセロラ、ほんのり香ばしい
 旨味の広がり、酸は可愛らしさを感じるほど。
 もう嬉しくなっちゃうほどの森田

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屋好みの味わいです。
 デュマさんの好きそうな味わいなので、
 「自分の作ったワインより好きでしょ?」って言ったら、
 苦笑いして否定しませんでしたね!
 12/6/2023試飲

*品種:ピノ・ノワール
 ル・ヴァン・ナチュール 12本+6本+6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:スイス・シャモソン

生産者:ギヨーム・ボダン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 3本 
税込価格¥10,538(税抜き¥9,580)

イル・ファルネート
アゼ・コンディメント・バルサミコ NV

イル・ファルネート
アゼ・コンディメント・バルサミコ NV

*Aze Condimento Balsamico / Il Farneto

*再入荷!
 森田屋がワインよりも自信を持ってるバルサミコです!

*嬉しい再入荷!
 何度味わいっても美味しい!
 カツヲにかけて生姜やわさびで!
 マグロもね!
 6/13/2023試飲

*まろやかな酸はコクがあって美味しい!
 バニラアイスにかけると美味しい!
 ワイン造りとは別に、マ

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ルコが取り組んできたバルサミコ造り。
 マルツェミーノが多いこともあって酸が非常にまろやか、
 そして程よい濃度と味わいを持っています。。
 料理にたっぷりと使っていただきたいバルサミコです。
4/18/2016試飲
 酸の柔らかさと芳ばしさ程よいコクで美味しい。

2/3/2018試飲
 なんて美味しいんでしょ。
 最近おバルサミコはカラメル等を足しているのがほとんど。
 自然の味わいは希少なんですよ

4/9/2019試飲
 相変わらずの美味しさはたまりませんね!
 バニラアイスに、僕はカツヲにわさびか生姜で。

*マルツェミーノ 60%、スペルゴラ 20%、
 カベルネ・ソーヴィニヨン20%。
 5年熟成をベースに、3年、7年とブレンドした、
 酸度が低く甘みを残したバルサミコ、
 糖分や酵母、保存料、着色料無添加。
 インポーターはエヴィーノさん
 12本+12本+24本+24本+48本+12本+
 24本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+36本+12本+12本+12本+
 12本+24本+24本+24本+24本+24本+24本+
 24本+12本+24本+12本+12本+12本+12本+12本

容量:250ml

生産年:NV年

生産国:イタリア・ エミリア=ロマーニャ

生産者:イル・ファルネート

葡萄品種:マルツェミーノ、スペルゴラ、 カベルネ・ソーヴィニヨン

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現在庫 9本 
税込価格¥2,024(税抜き¥1,840)
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