。
　少しセルドンを思わせるまろやかさは
　とっても可愛らしいとっても味わいでます。
　5/17/2022試飲

＊時間が経つと美味しさと深みが増します。
　少し漢方の様な、ドライイチゴ、杏も出てきます。
　それはなぜか懐かしい日本の味わいです。
　ヤスコちゃんのワインは全てにそんな
　不思議な優しさを持ち合わせてます。
　それは決して優しいだけではない強さがあります。
　5/19/2022試飲

＊品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー 、
　　　　ソーヴィニョン・ブラン
　手収穫、手徐梗の後、
　それぞれのセパージュ別コンクリートタンク、
　ステンレスタンク、ファイバータンクで熟成。
　23ヶ月後にアッサンブラージュし、ボトリング。
　インポーターはKeppagleさんです。36本+12本+24本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・ル・プレヴェール

葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー 、ソーヴィニョン・ブラン

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しさに満ち溢れていながら、
　紅茶の様な香ばしいニュアンスのある余韻を
　気持ち良く楽しめるのです。
　ピュアさに複雑さも兼ね備えたコントラストが
　とっても気持ち良いですよ！
　5/17/2022試飲



＊時間が経つと複雑さが増し、紅茶の様なニュアンスになります。
　あんず水は深みを増しスパイス感と
　コクと旨味が出てきます。
　それでいて悪魔でも透明感のある味わいです。
　5/19/2022試飲

＊3日目に少しマメを感じます。
　嫌なマメではないので大丈夫ですが
　ワインの味わいとしては3日目が最高です。
　それにしても魅力的なワインです。

＊品種：カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、
　　　　メルロー、ソーヴィニョンブラン
　手収穫後圧搾、木樽で発酵、6ヶ月の熟成後ボトリング。
　更に瓶内熟成を2年
　エチケットの意味は、フランス語でGriveグリーヴ、
　南西地方ではチァチァという呼ばれ方がある
　日本語でツグミという鳥がモチーフです。
　プレヴェールでよく見かけるこの鳥たちは
　葡萄の木の枝の間に巣を作り卵から雛に、
　そして飛び立っていきます。
　またツグミは葡萄を好んで食べる習性を持つそうです。
　小さな畑で小さな卵から、
　大きな空へと飛び立つ美しい鳴き声をもつツグミ、
　プレヴェールで生まれたワインが
　飛び立つイメージと重ねましたとのこと。
　Keppagleさんの資料より
　インポーターはKeppagleさんです。36本

生産年：2019年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・ル・プレヴェール

葡萄品種：カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルロー、ソーヴィニョンブラン

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間を置くと、さらに円やかに膨らみ出してきます。
　美味しい！
　7/20/2021試飲

　2日目になっても爽快感やライムのニュアンスはそのまま。
　メルロー由来のタンニンは溶け込んできてます。
　中盤からコクのある杏の果実感が膨らみますので
　あまり冷やし過ぎないのが良いかも。
　 7/20/2021試飲

＊メルロー60% ソーヴィニヨン・グリ40％
　エチケットの意味は、フランス語でGriveグリーヴ、
　南西地方ではチァチァという呼ばれ方がある
　日本語でツグミという鳥がモチーフです。
　プレヴェールでよく見かけるこの鳥たちは
　葡萄の木の枝の間に巣を作り卵から雛に、
　そして飛び立っていきます。
　またツグミは葡萄を好んで食べる習性を持つそうです。
　小さな畑で小さな卵から、
　大きな空へと飛び立つ美しい鳴き声をもつツグミ、
　プレヴェールで生まれたワインが
　飛び立つイメージと重ねましたとのこと。
　Keppagleさんの資料より
　インポーターはKeppagleさんです。36本+24本

生産年：2020年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・ル・プレヴェール

葡萄品種：メルロー60% ソーヴィニヨン・グリ40％

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くらんぼやイチゴに日本のみかんの様な
　和テイストな余韻を残します。
　なぜか包み込まれる様にホッとする
　日本人ならではの居心地の良さがあります。
　2024年1月30日試飲

＊品種：カベルネ・ソーヴィニョン60%、
　　　　セミヨン40%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　ダイレクトプレスし、
　　　　2品種を一緒にファイバータンクで
　　　　野生酵母のみでアルコール醗酵。
　　　　引き続きタンクで、自発的なマロ醗酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄・無濾過、SO2無添加で瓶詰め。

　2022ヴィンテ－ジの収穫日はセミヨンが8月25日、
　カベルネ・ソーヴィニョンが8月27日。
　総生産量1,500本。
　アルコール度数12度。
　2023年10月時点のSO2トータルは
　検出限界値（12mg/l 以下）で検出されず。

　「Tia Tia チア・チア」とは、フランス語で
　「鶫（ツグミ）」のことです。
　ドメーヌの畑では、ブドウが成熟を迎える頃に、
　ツグミが実をついばみにやってくるそうで、
　その時の畑の風景と、発音の響きの良さから、
　このように命名したそうです。
　インポーターはVIVITさんです。36本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・ル・プレヴェール

葡萄品種：カベルネソーヴィニョン、カベルネフラン、メルロー、ソーヴィニョンブラン

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ます。
　みなさんに飲んでもらいたい！
　それほど心地良い出来です。
　7/19/2021試飲

　口に含んだ粘度と瑞々しい果実感、
　甘さに品がありべとつかず清々しい気分にさせるのは
　僕だけでしょうか？
　少し草原を思い出した。
　7/20/2021試飲

＊品種：セミヨン100％
　愛の夜。
　6月から9月の終わりまで、
　それはそれは暑い日々でした。
　雨も降らずぶどうたちは甘さも旨みも水分も
　ギュギュギュっと凝縮。
　そんなわけで、2020年のワインは甘口が3種類になりました。
　しかしどれも個性的。
　ニュイダムールはうちで育てている蜂の蜜蝋で
　瓶の口をコーティングしました。
　ワインと共にプレヴェールの
　蜂蜜の香りもお届けします。
　インポーターはKeppagleさんです。16本+12本

生産年：2020年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・ル・プレヴェール

葡萄品種：セミヨン

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甘いスパイスとブラックチェリーの
　クラフティのニュアンスが長く続くフィニッシュ。

＊品種：マルベック90%、メルロー10％。
　樹齢：平均樹齢30〜47年。
　仕立て：ギュイヨ・プーサール、
　　　　　コルドン・ド・ロワイヤ
　収量：25〜30hl/ha
　畑：約3ha　9区画
　土壌：キンメリジャンの石灰とマルヌ、
　　　　赤粘土の混合
　標高：平均330m
　向き：東と南⻄
　醸造：手摘みで20kg入ケースに収穫。
　　　　除梗。
　　　　20日醸し。
　　　　空気式プレスとバスケットプレスで
　　　　ゆっくり搾汁。
　　　　澱とともにコンクリートタンク、
　　　　ステンレスタンク、フードルで1年熟成。
　　　　瓶詰め前に二度ラッキング。
　　　　瓶詰め時に僅かの亜硫酸1,5g/hl添加。
　　　　リエージュのナチュラルコルク使用。
　　　　無清澄・一部無濾過
　SO2：Total 7mg/L
　アルコール度数：13.5％

　トレズポットは彼らが住む村のオクシタン語名でもあり、
　「3つの井戸」=3区画を意味します。
　赤粘土、粘土背石灰、キメリジャン石灰、
　粘土石灰マルヌの3区画（本ワインは4区画）により、
　村のワインの特徴を忠実に表現しています。
　最高標高は340mで昼夜の気温さが激しいのも特徴です。
　2023年はブドウ畑にとって、
　最初から最後まで困難と挫折に
　見舞われた厳しい年でしたが、
　同時に、生産されたワインの点では
　最も実りある年の一つでもありました。
　このワインは素晴らしく、芳醇なアロマ、
　低アルコールでありながら、
　テクスチャーがあり熟した味わいは、
　まさに努力の成果と言えるでしょう。
　このトレスポッツ2023は
　希少なヴィンテージ（前年のほぼ半分のボトル数）
　となりますが、このキュヴェにとって、
　創業以来最高のヴィンテージとなるかもしれません。
　インポーターはクロスワインさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック、メルロー

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＊品種：マルベック100％
　樹齢：平均樹齢33年
　仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ
　収量：25hl/ha
　畑：0.6haの1区画から
　場所：Pech Meja
　土壌：粘土石灰土壌、
　　　　（基盤はマルヌとキメメリジャンの
　　　　マルヌと石灰）、
　標高：平均320m、
　向き：東
　醸造：9月25日に手摘みで20kg入ケースに収穫。
　　　　除梗しコンクリートタンクで9ヶ月間醸し。
　　　　バスケットプレスでゆっくり搾汁。
圧搾後2.5ヶ月間ステンレスタンクで熟成。
僅かの亜硫酸1g/hl添加し2024年9月6日瓶詰め。
　　　リエージュのナチュラルコルク使用。
　　　　無清澄・無濾過
　SO2：Total 9mg/L。
　アルコール度数 ：13％

　Peau à Peau」には二つの意味があり、
　ひとつはフランス語で「肌と肌」という意味で、
　出産直後に赤ちゃんを親の素肌に抱く
　温もり・安心感・絆をもたらす大切な瞬間を指し、
　もうひとつは醸造の過程を示しています。
　このキュヴェは果汁と果皮を9ヶ月間ともに
　過ごさせまるで妊娠期間と同じだけの
　時間を重ねました。
　2020年私たちは完熟したマルベック種を用い
　長期マセレーションに挑戦し、
　その結果生まれたワインに心から魅了されました。
　そして2023年、ペッシュ・メジャ区画のぶどうで
　再び同じアプローチを試みました。
　ジューシーな果実味と
　美しいタンニンを備えたぶどうを
　9ヶ月間マセレーションしたことで、
　生まれたのは驚くほど繊細な質感のワインでした。
　このキュヴェは私たちの通常のワイン造りから
　少し横道に逸れたアプローチを表していますが、
　2023年の華やかな個性が
　この手法にとてもよく合いました。
　インポーターはクロスワインさんです。 2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック

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があります。
　陽気でなめらかなジュースのようでありながら、
　素朴さと繊細さを兼ね備えています。
　夏の日に大きな口でごくごくと飲み干したくなる、
　大人のためのシロップのような味わいで、
　期待を裏切らない仕上がりです。

＊品種：マルベック（マール）,
　　　　イタリア（ブドウ 再醗酵のために果汁を使用）
　仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ
　収量 : 20hl/ha
　畑：複数の区画から
　　　（すべて、他のワインと同様の畑管理と
　　　収穫方法の自分たちの葡萄）

　これはワインではありません。
　ピケットです。
　（他のワインを造るため）醗酵途中の
　マルベック果汁をフリーランで抜いた後の
　マールに、水と自社畑の白ぶどうの果汁を
　加えタンクにて醗酵。
　バスケットプレス、ラッキングして
　ボトリング後3ヶ月熟成。
　軽く微発泡に仕上がっています。王冠栓
　無清澄・無濾過
　SO2：自然発生Total11mg/L
　亜硫酸無添加
　アルコール度数：8.5％
　生産本数：1,200本

　これはワインではありません。
　南西部ではパンパンと呼ばれるピケットで、
　農民と祖先達の飲み物であり、
　1907年禁止後に田舎から
　次第に消えていったものです。
　以前、ワイン生産者は造ったワインは販売し、
　マールを水で再醗酵させて
　造り上げたピケットを
　自分たちのために保管していました。
　アルコールの少ないこの爽やかな飲み物は、
　収穫者、労働者達の給与の一部でした。
　暑くてのどが渇くぶどう畑での一日、
　私たちは自分のピケットを作り、
　この忘れられた飲み物を復活させることを
　夢見ていました。
　その結果がこれです。
　インポーターはクロスワインさんです。 3本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック（マール）, イタリア（ブドウ 再醗酵のために果汁を使用)

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2025年9月3日試飲

　ラヴニールさんのコメント
　僅かに緑掛かった淡いイエローの輝きある色調。
　シュナンらしい優しい洋ナシの風味、
　スーとするウイキョウの様なハーブの香り、
　バニラやはしばみなど、淑女のように
　エレガントで多様な香りが次々と感じられる。
　まろみある口当たりで、
　柑橘の酸と優しいミネラル感あり、
　とてつもなく永い余韻。
　特筆すべきは抜栓17日後再び試したが、
　衰えるところがなく素晴らしい味わいが
　継続している事。

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン主体、
メルロ・ブラン、シュナン、
　　プチ・マンサン
　マチアスとカミーユが10年掛けて
　造り上げてきた森林農法によるぶどう畑で、
　2人の夢が遂に現実となった
　記念すべきワイン。
　ぶどうの木は1haあたり1万本という密植で、
　支柱に支えられパリッサージュされてない。
　ぶどうの畝の間には果樹が多数植えられ、
　ぶどうの樹と果樹が共存しながら育っている。
　粘土石灰質土壌に植わるこれら品種は、
　南西地方で昔から栽培されていた伝統的なもの。
　収穫したぶどうは10日間低温浸漬し、
　ゆっくりと圧搾。
　1年バリックにて熟成後アンフォラで更に1年熟成し、
　SO2極僅か(10mg/L未満)加え瓶詰め。
　インポーターはラヴニールさんです。12本

容量：750ml

生産年：NV 2021年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・レスティニャック

葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン主体、メルロ・ブラン、シュナン、プチ・マンサン

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＊品種：メルロー1/3、ソーヴィニョン・ブラン 1/3、
　　　　セミヨン 1/3
　ヴィンテージ：2023 年
　醸造：手摘みで収穫したブドウを品種毎別々に醸造する。
　　　　メルローは完全に除梗して
　　　　セメントタンクで野生酵母のみでアルコール醗酵。
　　　　マセラシオンはアンフュージョンで3週間。
　　　　ソーヴィニョン・ブランとセミヨンは
　　　　それぞれダイレクトプレスして、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみでアルコール醗酵酵。
　　　　アルコール醗酵終了後、3品種をブレンドし、
　　　　セメントタンクで自発的なマロ発酵と熟成。
　　　　熟成後、無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加。

　2023ヴィンテージは、ソーヴィニョン・ブランが9月7日、
　セミヨンが9月8日、メルローが9月12日に収穫。
総生産量3,200本。アルコール度数12度。2025年6月時点のSO2トータルは13 mg/l。

　「Coccolithe ココリット」とは、
　フランス語で石灰岩の主成分のことです。
　ドメーヌの畑は石灰岩盤上にあり、
　ギョームの大叔父が古生物化石学者で、
　古代生物の研究で、フランスで初めて
　電子顕微鏡を用いた本を書いたそうです。
　その本の中に、ココリット（石灰岩の主成分）の
　顕微鏡写真があったため、ココリットと命名。
　ラベルのエチケットは、その石灰岩成分の顕微鏡写真を
　モチ－フにデザインしたそうです。
　インポーターはVIVITさんから12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：シャトー・ル・プレヴェール

葡萄品種：メルロー 、ソーヴィニョン・ブラン

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