★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・デ・ジュー ル・エ・デ・ミュイ NV(2020ベース)
*Champagne Extra Brut Des Jours et des Muids NV / Domaine Paul Gosset
*お一人様2本まで。
単独の販売は致しません。
条件のない同額程度の他のワインも同数買ってください。
*今回は24本入荷。
*やっと試飲できました。
とにかく泡が繊細で味
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わいがある感じ。
少しグレープフルーツの苦味に熟れたリンゴの果実感、
しっとりと広がる液体はもうエレガント!!!!
泡が抜けても素晴らしいので
1週間かけて飲んでください!ぜひ!
*品種:ピノノワール80%、シャルドネ15%、ムニエ5%
ベースのヴィンテージ:2020年(50%)
瓶詰め:2022年7月28日
デゴルジュマン::2023年9月11日
ドサージュ:0g/L(エクストラ・ブリュット)
熟成:6ヶ月
生産数:5338本
すべてのテロワール
(アイ、マルイユ・シュール アイ、
ディジィ、シュイィ)のブドウから作られたキュヴェ。
このボトルは最初のシャンパンであり、
私たちのメゾンの象徴です。
リザーブされた葡萄によって半永久的に作られる
ノンヴィンテージのブレンドです。
このキュベは、最初に小さな発酵タンクで
発酵が行われ、次にドゥミムイ
(500リットル~600リットルのアリエ産の樽)で
熟成されます。
この作業のために毎年、ドゥミムイの40%を
新しい年の40%に置き換えます。
この永続的なレゼルヴェは、
2004年収穫の大樽から始まり、
2015年からはドゥミムイで継続しています。
株式会社INDIGOさん 24本
容量:750ml
生産年:NV(2020ベース)年
生産国:フランス・シャンパーニュ
生産者:ドメーヌ・ポール・ゴッセ
葡萄品種:ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
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