キーなミネラルが骨格を支える。

＊品種：リースリング100％
　樹齢：15年～55年
　収穫日：10月7日とブドウが晩熟。
　収穫量：ミルデューの被害により
　　　　　10hL/haと大幅減収
　土壌：泥状石灰質、
　　　　グレ・ローズ（ピンクの小石）、
　　　　混じりの石灰質・粘土質、
　　　　アラゴナイト混じりの石灰質
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で3ヶ月
　熟成：20hLのフードルで11ヶ月
　残糖：2.4g/Lの辛口
　アルコール度数：12.5%
　2021年はあまりにもブドウが少なかったので、
　グラン・クリュも含め全ての
　リースリングを混ぜて仕込み
　「セレクション」と名付けました。
　ウィヤージュなし。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：リースリング

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した塩気のある
　エキスに鋭くタイトなミネラル、
　強かな酸が溶け込む。

＊品種：ゲヴュルツトラミネール100％
　樹齢：34年平均
　収穫日：10月3日とブドウが晩熟。
　収穫量：ボワミという幼虫と
　　　　　鹿の獣害、そして花流れにより
　　　　　20hL/haと減収
　土壌：アラゴナイト混じりの石灰質
　マセラシオン：30Lの袋に入った
　　　　　　　　ゲヴュルツトラミネールを
　　　　　　　　12ヶ月アンフュージョン。
　醗酵：自然酵母で9ヶ月
　熟成：12hLのフードルで32ヶ月
　残糖：3.5g/Lの辛口
　アルコール度数：14.5%
　2019年はブドウのポテンシャルが高く、
　醗酵を完全に終わらせるために
　アンフュージョンを行なりました。
　畑名のシュネッケンベルグは、
　グランクリュ・シュタイネールの中でも
　一番アラゴナイトの含有率が高く
　トップのテロワール。
　刺さるくらいのタイトなミネラルは
　アラゴナイト土壌に由来する。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。2本

容量：750ml

生産年：2019年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：リースリング

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＊品種：シルヴァネール100％
　樹齢：53年平均
　収穫日：9月8日とブドウが早熟。
　収穫量：65 hL/haと豊作に恵まれました。
　土壌：グレ・ローズ（ピンクの小石）、
　　　　混じりの石灰質・粘土質
　マセラシオン：なし
　醗酵：自然酵母で12ヶ月
　熟成：19hLのフードルで11ヶ月
　　　　その後ステンレスタンクで6ヶ月
　残糖：3.1g/Lと若干糖が残ったため
　　　　瓶詰め後少し醗酵が動き軽く
　　　　微発泡がある。
　アルコール度数：12.3%
　グレローズの土壌が
　香り高いワインに仕上げる。
　SO2無添加、ノンフィルター。
　インポーターはヴァンクールさんです。6本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ガングランジェ

葡萄品種：シルヴァネール

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＊品種：オーセロワ、ピノ・ブラン、シャスラ主体
　　　　ゲヴュルツトラミネール、リースリング、
　　　　ピノ・グリ
　土壌：花崗岩、砂利、石灰
　酵母：自生酵母
　醗酵：全房で一部醸し、足でピジャージュ
　　　　セメントタンクで11ヶ月間醗酵
　熟成：そのまま熟成
　　　　濾過あり・無清澄。
　SO2：少量添加 トータル15mg/L
　アルコール度：13％
　アムルシュヴィール村、オーセロワ、
　ピノ・ブラン、シャスラを主体に
　6品種を全房で一部醸し、
　足でピジャージュを施した後
　セメントタン クで 11ヶ月醗酵・熟成しました。
　ブドウが少し繊細だったため
　フィルターにかけ、少量のSO2を添加しました。
　インポーターはディオニーさんです。 12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・アルザス

生産者：クリスチャン・ビネール

葡萄品種：オーセロワ、ピノ・ブラン、シャスラ主体 ゲヴュルツトラミネール、リースリング、ピノ・グリ

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＊品種：ユニ・ブラン、ピクプール、シャルドネ
　インポーターはINDIGOさん。6本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ペパン

葡萄品種：ユニ・ブラン、ピクプール、シャルドネ

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い深みや優しい甘やかな印象が伺えます。
　口中ではギュッと搾った熟した黄柑橘の
　爽快な風味に蜜の芳醇な風味が絡み合い、
　角の取れた柔らかいテクスチャーで滑らかに広がります。
　シャープで張りのある酸が充実した果実味に
　軽快感、ピールや内皮のほろ苦さが
　アクセントととなり抑揚を与えています。
　リースリングらしい凛とした酸と
　清涼感のある柑橘系の風味、
　蜂蜜などの充実した風味や旨みが
　調和した辛口の仕上がりです。

＊品種：リースリング100％
　葡萄の90%は12時間かけてダイレクトプレス、
　10%は3日間のマセラシオンの後にブレンド。
　20ヶ月間ステンレスタンクで醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種：リースリング

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を想わせるような
　ややトーンの落ち着いた印象を受けます。
　滑らかな舌触りで雑味のない赤い果実の果汁のように
　清らかに口中へと流れ込み、
　ドライ苺やフランボワーズなどの
　やや凝縮した果実味と旨味、
　ドライフラワーなどの深みや
　奥行きを与える風味が溶け込み、
　時折感じられる仄かな塩味や
　ピンクグレープフルーツのような
　ほろ苦さがアクセントを与えながら
　広域に広がります。
　ピュアで愛らしい果実味と繊細で
　気品のあるたおやかな様子を兼ね備え、
　複雑性に富んだ魅力的な味わいです。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで
　14日間の全房発酵。
　ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、
　それぞれ9ヶ月の熟成。
　2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
　カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
　幸運なことに9月からはとても暑く
　葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
　これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
　とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
　凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種：ピノ・ノワール

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　フレッシュハーブのほろ苦さや爽やかな香り、
　カモミールなどのハーブティーや
　ドライハーブ、白や黄色のドライフラワー、
　カモミールなどのハーブティーや
　ドライハーブの香りが伺え、
　複雑性に富んだ印象を受けます。
　口に含むと香りからのイメージよりも
　更に複雑で深みを感じさせる
　ドライハーブなどのニュアンスを強く感じ、
　熟した柑橘やプラムなどの果実味と
　絡み合いながらが大きく膨らみます。
　パッションフルーツの溌剌とした
　甘酸っぱい果実味や張りのある酸、
　柑橘ピールのほろ苦さが伸びやかな飲み心地や
　抑揚を与え全体を引き締めます。
　アフターには仄かに鰹だしのような
　芳ばしいニュアンスが現れ、旨味感が長く続きます。

＊品種：リースリング、シルヴァネール
　樹齢約60〜65年の古木の葡萄。
　除梗したシルヴァネールとリースリングを半分づつ、
　ジャーで8ヶ月のマセラシオン。
　ブレンドした後、ジャーで6ヶ月間熟成。
　2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
　カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
　幸運なことに9月からはとても暑く
　葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
　これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
　とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
　凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種：リースリング、シルヴァネール

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うな
　仄かな甘やかかさが感じられ、
　張りのある凛とした酸がメリハリを与え、
　緻密感のある果実の風味を支えながら
　伸びやかに広がります。
　アフターにかけて天草など海をイメージさせる
　旨味感や僅かな塩味、ホップや柑橘ピールの
　ほろ苦さなどの風味が現れ、抑揚が感じられます。
　フローラル系のかぐわしさが溶け込む芳醇な果実味に、
　シャープな酸や旨味などが調和した
　まろやかな辛口の仕上がりです。

＊リースリング
　ダイレクトプレスした後、
　ステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさんです。

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者：レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）

葡萄品種：リースリング

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実香が混ざり合います。
　加えて、シュクレフィレや
　火打石の芳ばしいニュアンスが感じられます。
　ピリピリと舌先をかすめるガスが
　若々しい様子を伺わせ、皮ごと白葡萄を
　頬張ったようなフレッシュな清涼感や
　瑞々しさが口中へと弾け、
　豊かな果実味が大きく膨らみます。
　伸びやかな酸と僅かな塩味が
　全体を引き締めながら溌剌とした印象や抑揚をつけ、
　フルーティーな風味を引き立てます。
　アフターにかけて爽快感のある果実味に
　少し乳酸的なまろやかさが現れ、
　柔らかかく円みのある様子を与え旨みが残ります。

＊リースリング50%、ピノ・ブラン50％
　それぞれダイレクトプレスした後、
　ピノ・ブランは400Lの樽、
　リースリングはステンレスタンクで1年間醗酵と熟成。
　瓶詰め前にブレンド。
　Fraternityとは「兄弟の真柄、友愛」という意味。
　フランスとドイツ品種を半分ずつブレンドしたため、
　フランス軍とドイツ軍の和睦を象徴する
　意味としてこの名前をつけました。
　インポーターはヴォルテックスさんです。5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス・ロレーヌ地方・ミューズ

生産者：レ・イノソン（ブルーノ・ヴァコン）

葡萄品種：リースリング、ピノ・ブラン

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