＊品種：カベルネ・ソーヴィニョン45％、
　　　　メルロー45％　プティ・ヴェルド10％
　平均樹齢：50年
　畑面積：15ha
　土壌：沖積砂利土壌地帯の端に位置する
　　　　粘土石灰質3/4、砂利1/4
　農法・認証：ドメーヌ全体がHVE3（高環境価値）
　醗酵・熟成：大樽にて伝統的な手法
　生産数量：60000本
　Reach Outさんから
　12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2011年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・フルール・ラ・モトゥ

葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン、メルロー、プティ・ヴェルド

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と控えめな酸、
　バランスよい味わいです。

＊ステファン・コサの畑を引き継いだ
　ジュリアンが造るキュヴェです。
　品種：シュナン・ブラン100％
　土壌：シレックス、砂質、粘土
　収穫：手摘み
　樹齢：平均40年、70年
　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：4区画の全房のシュナンブランを
　　　　水平式圧搾機し醗酵
　熟成：228Lの古樽で熟成
　　　　無濾過・無清澄
　SO2：無添加　トータル：10mg/L未満
　アルコール度：14％
　ステファン・コサの畑を2014年に
　引き継ぎスーパーファンキーの異名を持つ
　ジュリアンがガメイを直接圧搾し醗酵、
　残糖20g/Lの時点で瓶詰めし
　瓶内醗酵・熟成しデゴルジュマンした
　ペティアンです。
　インポーターはディオニーさんです。4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

葡萄品種：シュナン・ブラン

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に心 地良い泡、
　二十世紀梨を食べたようなジューシーさと
　喉越しの良さ、 バランスの良い逸品です。

＊ステファン・コサの畑を引き継いだ
　ジュリアンが造るキュヴェです。
　品種：シュナン・ブラン100％
　土壌：粘土
　標高：80m
　面積：1ha
　収穫：手摘み
　樹齢：15〜40年
　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：空気圧式で直接圧搾
　　　　25hlのグラスファイバータンクで醗酵
　　　　残糖20g/Lの時点で瓶詰め、
　　　　瓶内二次醗酵
　熟成：そのまま熟成後、デゴルジュマン
　　　　無濾過・無清澄
　残糖：10g/L未満
　SO2：無添加　トータル：12.4mg/L未満
　アルコール度：12％
　ジュリアンが粘土土壌で育つ
　シュナン・ブランを醗酵し
　糖が残った状態で瓶詰め、
　瓶内醗酵・熟成後デゴルジュマンした
　SO2無添加のペティアンです。
　インポーターはディオニーさんです。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

葡萄品種：シュナン・ブラン

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シーで甘い果実感が心地良く続く
　綺麗でバランス良い仕上がりです。

＊ステファン・コサの畑を引き継いだ
　ジュリアンが造るキュヴェです。
　品種：ガメイ100％
　土壌：粘土
　標高：80m
　畑の向き：南南東
　面積：1ha
　収量：20hl/ha
　収穫：手摘み
　樹齢：平均40年
　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：空気圧式で直接圧搾
　　　　25hlのグラスファイバータンクで醗酵
　　　　残糖20g/Lの時点で瓶詰め、
　　　　瓶内二次醗酵
　熟成：そのまま熟成後、デゴルジュマン
　　　　無濾過・無清澄
　残糖：10g/L未満
　SO2：無添加　トータル：10mg/L未満
　アルコール度：12％
　ステファン・コサの畑を2014年に
　引き継ぎスーパーファンキーの異名を持つ
　ジュリアンがガメイを直接圧搾し醗酵、
　残糖20g/Lの時点で瓶詰めし
　瓶内醗酵・熟成しデゴルジュマンした
　ペティアンです。
　インポーターはディオニーさんです。4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル

葡萄品種：ガメイ

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＊品種：ソーヴィニョン・ブラン主体、
　　　　シャルドネ
　植樹：1990年代以降
　位置：標高75～115m
　土壌：粘土質、シレックス
　醸造：グラスファイバータンクもしくは
　　　　ステンレスタンクで醗酵樽熟成。
　シレックスを多く含む土壌で、
　ソーヴィニョン・ブランの果実味と香り、
　シャルドネの垂直的な鉱物感が特徴。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン主体、 シャルドネ

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印象的です。
　2024年3月27日

＊ヴォルテックスさんのコメントから
　薄濁りのやや紫がかった深い赤色。
　熟したカシスやブラックベリー、
　黒系果実のリキュールなど
　香り高くエキスの詰まった果実香に、
　レーズンのようなコク深い
　ドライフルーツの香りが
　仄かに感じられます。
　加えて、紅茶、ベルガモット、
　生花の紫の花や葉、茎など
　清涼感や華やかな香りが、
　若々しい果実の香りに品のある
　印象を与えます。
　カシスリキュールなどの芳醇な風味に、
　熟したブラックベリーの新鮮な様子や
　ほどよい甘みを伴いながら、
　滑らかなテクスチャーで
　伸びやかに広がります。
　ブルーベリーを噛んだ時のような
　キュッと引き締まった
　甘酸っぱい酸や風味が、
　可愛らしさや軽快感を引き出します。
　アフターにふわりと薫る桃や
　プラムの香りがジューシーな果実の余韻を
　残すミディアムスタイルです。

＊品種：メルロー
　買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
　プロヴァンスとアルデッシュの
　メルローを50%ずつ使用。
　プロヴァンスの葡萄を
　ダイレクトプレスしたジュースに、
　アルデッシュの葡萄を房ごと入れて
　2週間のマセラシオン。
　3ヶ月間グラスファイバータンクで醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：レ・バルバトラクス（イザベル・デライエ＆マキシム・ランネイ）

葡萄品種：メルロー

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。
　思いの外コクがあり、
　ネクターの様な舌触りが印象的。
　2024年3月27日

＊ヴォルテックスさんのコメント
　僅かに濁りのある淡い琥珀色。
　りんごのコンポートや擦りおろしりんご、
　ドライアプリコット、黄プラムを
　想わせるやや充実感のある果実香に、
　ルイボスティーや甘草などの深みや
　複雑性を与える香り、
　炒り胡麻のような芳ばしさが感じられます。
　僅かに舌をピリピリと刺激する程度の
　微細なガスが液中に溶け込み、
　軽快感のある飲み心地で、
　擦りおろしりんごやプラムなど
　甘酸っぱい果実味が口中へと広がります。
　果肉感を想わせる凝縮した果実の風味に、
　甜茶のような甘やかさや
　ドライハーブのニュアンスが感じられ、
　コク深さや奥行きのある複雑性に富んだ
　辛口の仕上がりです。

＊品種：シャルドネ70%、セイベル30%
　シャルドネとセイベルを合わせて
　ダイレクトプレスした後、
　ファイバータンクで醗酵。
　残糖がある醗酵途中で瓶詰めして
　5ヶ月間醗酵と熟成。

　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：レ・バルバトラクス（イザベル・デライエ＆マキシム・ランネイ）

葡萄品種：シャルドネ、セイベル

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　味わいに溶け込んで行きます。
　ほんのり甘みのある冷涼なニュアンスが
　余韻に残ります。
　2024年3月27日
＊ヴォルテックスさんのコメント
　薄濁りの淡い黄色。
　熟した文旦やレモン、
　レモンバーベナなどの
　柑橘系の香りを主体に、
　淡いパイナップルや桃の
　ほんのりと甘やかなニュアンス、
　白い花の香りがほどよく溶け込み
　爽やかに薫ります。
　微細なガスがピリピリと舌先を刺激し、
　熟した柑橘の粒が弾けるように
　果汁や小気味良い酸が絡み合い、
　甘酸っぱく爽快な風味が広がります。
　溌剌とした果実味に旨味感や
　白い花などの華やかさをまとい
　春めいた印象で、時折、
　柑橘ピールや内皮のほろ苦さが
　アクセントを与えます。
　アフターにかけて桃やプラムの
　芳醇な風味が重なり、
　清涼感のある果実味に甘やかで
　優しい様子が感じられます。

＊品種：ピノ・ブラン50%、ヴェルメンティーノ30%、
ミュスカ20%
　買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
　ヴェルメンティーノをダイレクトプレスした
　ジュースに、ミュスカを房ごと入れて
　2週間マセラシオン。
　その後、ダイレクトプレスした
　醗酵途中のピノ・ブランとブレンド。
　残糖がある発酵途中で瓶詰めして醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ジュラ

生産者：レ・バルバトラクス（イザベル・デライエ＆マキシム・ランネイ）

葡萄品種：ヴィオニエ、オーセロワ

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＊品種：シュナン・ブラン100％
　植樹：1967年〜2012年
　位置：標高80m、南南西向き
　土壌：砂質
　醸造：木樽で醗酵
　　　　木樽で24ヶ月熟成
　三日月形の細長い畑と、
　複数の小さな区画のをブレンドしたシュナン・ブラン。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

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＊ロゼ・ダンジュール用のピノ・グリの畑と
　ラ・リュンヌにアッサンブラージュされる畑の間にある
　10数本のリンゴの木から作る。
　生き生きとして繊細なアロマ。
　クライアントの子供たちのために作っているので、
　シードルにはしない
　インポーターはラシーヌさん。3本+3本

容量：1000ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ロワール

生産者：ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール

葡萄品種：シュナン・ブラン

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