ッジが効いているのに滑らか。
　黒果実に胡椒のような
　オリエンタルなスパイスの効いた味わいで
　心地良いリズム感を楽しめます。
　嬉しいほどの立ち位置の良いワインです。
　10/11/2023試飲

＊品種：マルベック、ペリゴール、アブリュウ、
　　　　メルロー、カベルネ・フラン、
　　　　カベルネ・ソーヴィニオン、
　　　　フェル・セルヴァドゥ
　自然酵母、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
　SO2無添加
　Alc：12,64%
　総亜硫酸：14mg/L以下
　遊離型亜硫酸：9mg/L以下
　残糖：0.4g/L以下
　メルロー、マルベック、カベルネに、
　フェール、ペリゴール、アブリュウ!
　常に、おじいさんはこの葡萄を
　彼のワインを醸造するためにこの葡萄を選びました。
　これらの古い品種は新鮮さと複雑さをもたらします。
　（品種のペリゴールはミルグラネとも
　呼ばれているそうです。）

★Conti一族でトゥール・デ・ジャンドル名義で
　ワインをリリースしてきましたが、
　畑の所有者にそってドメーヌが2つに分割されました。
　今回リリースするペティアン・ナチュレルと
　ラ・ヴィーニュ・ダルベールは
　ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ名義での
　リリースとなりました。

　インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん　12本+12本+12本+12本+24本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）

生産者：ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ（シャトー・トゥール・デ・ジャドル）

葡萄品種：マルベック、ペリゴール、アブリュウ、メルロー、カベルネ・フラン、 カベルネ・ソーヴィニオン、フェル・セルヴァドゥ

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ス抜群の重心の低い素晴らしい味わいです。
　 2023年9月26日試飲

＊アペラシオン： AOC Faugères フォジェール
　品種：2021年物　サンソー75%、
　　　　リュドナー・ペルト＆グルナッシュ20%、
　　　　カリニャン5%
　醸造：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と
　醸造所で各1 回ずつ選果。
　ブドウは除梗した後、品種毎別々に発酵。
　ステンレスタンク（一部は卵型のセメントタンク）で
　野生酵母のみで自発的に醗酵。
　醸造中はSO2も含めいかなるものも添加せずに醸造。
　マセラシオンは、アンフュージョンで10日間。
　圧搾後、リュドナー・ペルトと
　グルナッシュ、カリニャンは樽（新樽は用いない）、
　サンソーは卵型のセメントタンクと樽に移して、
　マロラクティック発酵と熟成。
　熟成後にアッサンブラージュを行って
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　2022年の収穫日は、サンソーが9月19日、
　リュドナー・ペルトとグルナッシュが9月20日、
　カリニャン9月305日。
　2023年5月時点でのSO2トータルは27mg/L。
　アルコール度数は12.5度。
　総生産量10,000本。

　Le Presbytère ル・プレビテールとは
　キリスト教の司祭の館のこと。
　ドメーヌの中に、かっての村の司祭の館があり、
　現在、その石造りの丸天井の建物の中で
　マス・ダルゾンのワインを熟成させていることら、
　キュヴェ名がル・プレビテールと命名されました。
　VIVITさん　18本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：マス・ダルゾン

葡萄品種：リュドナー・ペルト、グルナッシュ、サンソー、カリニャン

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酸っぱいニュアンスに、
　柔らかい鉱物的なミネラルが素晴らしい。
　抽出がのあるしっかりとした熟れたりんごや
　洋梨の果実がコクがあって奥深い味わい。
　最後の柔らかい甘味が印象的。
　綺麗に酸が溶け込み心地良いボリューム感が残るのです。
　存在感が素晴らしく印象的な味わいです。
　2023年9月26日試飲

＊アペラシオン： AOC Faugères フォジェール
　品種：クレレット・デュ・ラングドック40%、
　　　　ルーサンヌ60%、
　　　　グルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリ30%
　醸造：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と
　醸造所で各1 回ずつ選果。
　除梗してスキンコンタクトを行う。
　その後、圧搾してフリーランジューズのみを発酵層に移して発酵を行う。
発酵はブドウに付着している野生酵母のみで行い、酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
矯正剤、安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。クレレットは卵形のコンク
リートの発酵槽で、その他の品種はオーストリアのストッキンジャー製の大樽（新樽は用い
ない）で発酵を行います。マロ発酵は完全に実施し、熟成後アッサンブラージュして、無清
澄・無清澄で瓶詰め。SO2 は瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。
2021 年の収穫日はルーサンヌ9/21、グルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリが9/21、ク
レレット・デュ・ラングドックが9/26。
醸しの期間はグルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリが24 時間、ルーサンヌが24 時間。
クレレット・デュ・ラングドックは12 日間。2023 年5 月時点でのSO2 トータルは29mg /l。
アルコール度数12.5 度。総生産量約4,000 本。

　カブレッタとは古代の人にとって山羊を放牧するような
　痩せた土地を意味していました。
　このようなテロワールで栽培された
　ブドウは地中深く根を伸ばし、
　自分にとって最適なバランスを見つけていきます。
　カブレッタとは南仏の方言で山羊を意味します。
　また、南仏の民族楽器の名称でもあります。
　このようなことから、ドメーヌではこのワインを味わう人に
　テロワールの奏でる音楽が伝わってくれるようにとの
　願いを込めて、カブレッタと命名しました。
　インポーターはVIVITさん　18本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：マス・ダルゾン

葡萄品種：クレレット・デュ・ラングドック、ルーサンヌ、 グルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリ

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＊醸造について：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを
　畑と醸造所で各1 回ずつ選果。
　除梗せずに100%全房で、
　ブドウに付着している野生酵母のみで
　ステンレスタンクでアルコール発酵。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
　矯正剤、安定剤などの醸造添加物は
　一切付け加えずに醸造。
　マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。
　圧搾後、228 リットルのバリック（古樽）に移して
　マロラクティック発酵と熟成。
　熟成中はバトナージュも澱引きを行わず、
　無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2 も無添加。

　2022年物の収穫日は9月12日。
　2023年5月時点でのSO2トータルは39mg/l。
　アルコール度数12.5度。
　総生産量は8,00 本。

＊例年このキュヴェはドメーヌが所有する、
　2001年植樹、標高250ｍ、
　3.5haの単一区画のピノ・ノワールを
　ベースに造られますが、
　2022年は知人の地主のビオロジックの畑を、
　フェルマージュで借りて、
　ドメーヌで耕作して収穫したピノ・ノワールが
　アッサンブラージュされています。
　このため、エチケットには、
　ネゴシアン名義の会社名である
　ARVINS アルヴァンの記載があります。
　またデメテールの認証はありません。
　（ドメーヌの畑はデメテールの
　認証を受けていますが、
　借りている知人の畑はビオの認証のみのため）。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：サンソー、グルナシュ
　レ・ グラン・ヴィーニュは、
　生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、
　これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、
　あるいは古い樹齢からのブドウを
　選別して造られたものであり、
　その目的は「エステザルグ」の認知度、
　ブランド価値を高めるためのものに他なりません。
　言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。
　セパージュはサンソーをメインに
　グルナッシュをブレンドしていますが、
　ブラインドで言い当てるのはかなり厳しいと言えるほど
　完熟した葡萄から造られています。
　こちらは野村ユニソンさんから

容量：4000ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：サンソー、グルナシュ

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　赤や黒系果実の果汁の瑞々しさを
　想わせる香りが混ざり合い、
　明るく溌剌とした様子が伺えます。
　角の取れたまろやかな口当たりで
　軽快に口中へと流れ込みます。
　熟したブルーベリーやブラックベリー、
　グレナデンなどの香り高い果実のニュアンスに、
　赤い果実の果汁や張りのある酸が溶け込み、
　若々しくフルーティーな果実味が
　ストレートに伝わり、ジューシーで
　馴染み易く広がります。
　喉を潤すような雑味のない飲み心地で、
　華やかで可憐な果実の風味が
　たっぷりと感じられる仕上がりです。

＊品種：シラー、グルナッシュ、サンソー
　インポーターはヴォルテックスさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：マス・クトゥルー

葡萄品種：アラモン、サンソー、グルナッシュ、クレレット

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象が伺えます。
　口に含むと少し控えめな香りからの
　印象に比べて果実の風味が強く感じられ、
　軽く火を通したりんごや蜜、
　リキュールなどの凝縮した風味が
　大きく広がります。
　伸びやかな酸を伴う清らかで軽快感のある辛口。
　それでいて、ほどよい甘やかさや
　充実感が口中を満たし、
　ほどよいリッチ感やまろやかさが
　感じられる仕上がりです。

＊品種：ピクプール・グリ、グルナッシュ・グリ、
　　　　リヴェイオン・グリ
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：マス・クトゥルー

葡萄品種：ピクプール・グリ、グルナッシュ・グリ、リヴェイオン・グリ

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＊品種：バルベーラ100%
　醸造：手摘みで手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的に醗酵。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造します。
　　　　マセラシオンは足によるソフトな
　　　　ピジャージュで6日間。
　　　　圧搾後、オーストリアのストッキンジャー社製の
　　　　大樽（新樽は用いない）に移して
　　　　マロ発酵と10ヶ月間の熟成。
　　　　その後、コンクリートタンクに移し、
　　　　さらに10ヶ月熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め時に必要最低限のみ添加します。

　2020ヴィンテージは9月5日〜6日に収穫。
　総生産量3,000本。
　アルコール度数は14.5度。

　エチケットは、ジノ・デラ・ポルタの友人で
　アーティストのアリアンナ・ヴァイロの
　デザインによるものです。
　水は永遠の動き続けているもので、
　完璧なバランスと平衡を保っています。
　ジノにとって、『水』が人生の
　インスピレーションを与えてくれるため、
　リッターボトルのキュヴェ以外のエチケットは、
　全て水をテーマにしたデザインで
　構成されています。
　また、ややオリエンタル調の印刷に
　仕上げられています。
　ニッツアのエチケットに描かれているのは、
　水中に沈んでいる7つの石です。
　エチケット記載のG.G.は、
　セッテの畑の前の所有者であるジャコモと
　ジュゼッペへのオマージュから、
　二人の頭文字を記したものです。
　VIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ピエモンテ

生産者：セッテ

葡萄品種：バルベーラ

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＊品種：バルベーラ100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的に発酵。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造します。
　　　　マセラシオンは足によるソフトな
　　　　ピジャージュで37日間。
　　　　圧搾後、コンクリートタンクに移して
　　　　マロ発酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　 SO2はボトリング後のワインの
　 ネガティブな反応を避けるために、
　 瓶詰め時に必要最低限のみ添加します。

　2022ヴィンテージは9月11日～12日に収穫。
　総生産量9,000本。
　アルコール度数は14度。
　VIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ピエモンテ

生産者：セッテ

葡萄品種：バルベーラ

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＊品種：グリニョリーニョ100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、
　　　　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　　　　自発的に発酵。
　　　　醸造添加物は一切加えずに醸造します。
　　　　マセラシオンは足によるソフトな
　　　　ピジャージュで21日間。
　　　　圧搾後、Tava タヴァ社製のアンフォラ
　　　　（低い温度で焼いて造ったもので、
　　　　通気性が多少ある。）に移してマロ発酵と熟成。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2はボトリング後のワインのネガティブな
　　　　反応を避けるために、
　　　　瓶詰め時に必要最低限のみ添加します。

　2022ヴィンテージは9月14日に収穫。
　総生産量3,000本。
　アルコール度数は13度。

　エチケットは、ジノ・デラ・ポルタの友人で
　アーティストのアリアンナ・ヴァイロの
　デザインによるものです。
　水は永遠の動き続けているもので、
　完璧なバランスと平衡を保っています。
　ジノにとって、『水』が人生の
　インスピレーションを与えてくれるため、
　リッターボトルのキュヴェ以外のエチケットは、
　全て水をテーマにしたデザインで構成されています。
　また、ややオリエンタル調の印刷に仕上げられています。
　グリニョーリーニョのエチケットには
　ウニが描かれています。
　VIVITさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ピエモンテ

生産者：セッテ

葡萄品種：グリニョリーニョ

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