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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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3月(2023年)の入荷アイテム

バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピュイ・ア・ヴァン 2021

バティスト・ナイラン
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピュイ・ア・ヴァン 2021

*Vin de France Blanc Puits à vin 2021 / Baptiste Nayrand


*地質の異なる二つの区画のシャルドネの
 アッサンブラージュから生まれるキュヴェ。

*枯れ具合、マイルドなニュアンスに変化していて
 紅茶の様の様なしなやかさがあります。
 熟れたような洋梨のような...。
 2024年4月2日試飲
 到着したてで少し不安定で

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したが
 時間を置くと段々クリアーになりとっても良いと!
 VIVITさんの久間君談。

*立ち上がり少し酸を感じますが
 次第に柔らかさや綺麗な旨味とコクが出てきます。
 洋梨の様な酸とメロンの様な果実感に胡椒や
 少し枯れ草のニュアンスが爽快なメリハリを
 もたらします。
 中盤からふっくらとボリューム感が表れ
 余韻は熟れた洋梨とミネラルが厚く膨らんできます。
 2023年3月1日試飲 am10:00

*品種:シャルドネ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスし、
    デブルバージュ(前清澄)は行わずに、
    タンクで野生酵母で自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    温度管理も一切行わない。
    醗酵後、引き続きタンクでマロ醗酵と熟成。
    熟成後、無清澄・ノンフィルター・
    SO2無添加で瓶詰め。

 2021年は9月2日~6日に収穫。
 総生産量1,840本。
 アルコール度数は12.5度。
 2022年12月時点のSO2トータルは8mg/l以下の検出限界値。
 
 ピュイ・ア・ヴァンとは、
 地元の人が最良のワインが生まれる区画を指して使う言葉。
 特にこの地方で使われる表現で、
 もともとローマ人によってつけられたと言われているそうです。
 インポーターはVIVITさんから。6本+6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ブルゴーニュ・コトー・デュ・リヨネ

生産者:バティスト・ナイラン

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 2本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ナチュレル 2022

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ペティアン・ナチュレル 2022

*Vin de France Petillant Naturel 2022 / Domaine Albert de Conti(Chateau Tour des Gendre)

*不思議とミネラル由来の旨みのある味わいに
 最初は控えめの泡が次第に主張してくる印象で
 とっても良い仕上がり。
 最初から扱っていますがこの造り手の感性が
 大好きなんです。
 今回も一押し!
 20

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24年4月10日

*品種:ソーヴィニョン・ブラン70%、シュナンブラン30%
 Alc:11.66%、
 残糖:0.4g/l
 ガス圧v4.6bar @ 20℃

★Conti一族でトゥール・デ・ジャンドル名義で
 ワインをリリースしてきましたが、
 畑の所有者にそってドメーヌが2つに分割されました。
 今回リリースするペティアン・ナチュレルと
 ラ・ヴィーニュ・ダルベールは
 ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ名義での
 リリースとなりました。
 
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン、シュナン・ブラン

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現在庫 10本 
税込価格¥3,498(税抜き¥3,180)

ヴェルディエリ
ランブルスコ・マントヴァーノ 2020

ヴェルディエリ
ランブルスコ・マントヴァーノ 2020

*Lambrusco Mantovano 2020 / Verdieri Corte Pagliare

*なぜかホッとする森田屋定番のランブルスコ!
 しなやかで伸びのあるスミレの様なニュアンスで
 軽快さも兼ね備えております。
 まずこの価格といいとっても良い気分になるのです。
 3/14/2023試飲

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*品種:ランブルスコ・ヴィアダネーゼ
 樹齢30年
 果皮と共に5〜6日間、野生酵母にて醗酵。
 醗酵が始まったのちに圧搾し大樽の中で醗酵。
 11月以降気温の低下によって
 醗酵が止まるタイミングでボトル詰め。
 翌年の春以降、気温の上昇によって瓶内で再醗酵。
 そのままスボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。
 インポーターはエヴィーノさんです。
 12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・ロンバルディア

生産者:ヴェルディエリ

葡萄品種:ランブルスコ・ヴィアダネーゼ

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現在庫 9本 
税込価格¥2,233(税抜き¥2,030)

イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ
ヴィーノ・ロッソ・パッソ・ドーポ 2018

イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ
ヴィーノ・ロッソ・パッソ・ドーポ 2018

*Vino Rosso Passo Dopo 2018 / Il Roccoro di Montice

*これは美味い!しかも角の取れた円やかさや
 果実の躍動感があるのです。
 優しい樽使いで厚みのある、
 ドライフルーツやダークチェリーの果実に
 スパイス感も伴って奥行きがある味わいです。
 それでいて液体は綺麗に伸びの良いので
 なんとも言えない心地良さなのです。
 4/

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26/2023試飲

*野村ユニソンさんのコメント
 淡いガーネット色の外観。
 本物のヴァルポリチェッラが持つような
 美しい色合いが素晴らしく、
 フレッシュな小粒のベリー系のアロマ、
 特にブルーベリーやラズベリーの様な酸を
 感じるベリー系のアロマが特徴。
 更に赤系の花の様なフローラルな
 香りや少々のスパイスも感じられます。
 味わいは酸を感じる小粒のベリー系果実が
 前面に感じられ、美しい酸と果実のフレッシュさ、
 樽熟成由来のほんのりとした
 スパイスとスモーキーさの全てが
 空気に触れる事で少しづつ変化していき、
 複雑さを十分に感じられます。
 繊細さとしっかりした部分が両立しながらも
 適度なフレッシュさを残すワインで、
 様々な要素が感じられるがゆえに、
 バランスと熟成に長い時間を要したワイン。
 時間を掛けたそのポテンシャルは十分で、
 満足度の高い味わいを満喫できます。

*品種:コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ
 キュヴェ名はイタリア語で「一歩一 歩」
 「ゆっくりと」という意味の
 “パッソ ドーポ”と命名。
 その理由は、適切な時 間を与えることの
 重要性を気づかせてくれたワインだからとの事。
 海抜180mに位置する、
 約0.5haの石灰質 土壌の区画。
 平均樹齢40年。
 2018年の9月末から10月初めに掛けて
 房の選別を行いながら手摘みで収穫。
 除梗し軽くプレスを行う。
 ステンレスタンクで1ヶ月間果皮と
 接触させながら自然発酵。
 25hlの オーク樽で澱と共に1年間熟成後、
 ノンフィルターで瓶詰めし、
 2年間の瓶内熟成を経てリリース。
 ロッソ・モンティチェッロのリゼルヴァと
 言った位置づけのキュヴェ。
 インポーターは野村ユニソンさんです。 6本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:イタリア・ヴェネト

生産者:イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ

葡萄品種:コルヴィーナ、コルヴィノーネ、ロンディネッラ、モリナーラ、オセレータ

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現在庫 1本 
税込価格¥4,455(税抜き¥4,050)

レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・プリュヌリエ 2020

レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・プリュヌリエ 2020

*Vin de France Blanc Les Prunelliers 2020 / Les Vins Jardines(Yoann Gillot)

*まだ試飲が出来ておりません。
 ヴォルテックスの鎌田さんの試飲コメントを参考に!

 ヴォルテックスさんのコメント
 仄かに青みがかった淡い黄色。
 抜栓時、吹き出すことはありませんが、
 瓶底から持続的に上がるガスが見受けられ

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ます。
 温州みかんやデコポン、八朔、黄プラム、
 りんごのコンポートなどの果実香に、
 白やオレンジ色の花々、火打ち石など
 鉱物的な香りが感じられます。
 弾けるような微細なガスが、
 みかんや桃のコンポートを想わせる芳醇な
 果実の風味や優しい甘やかさに
 軽快感を与えながら、
 柑橘系の伸びやかな酸と共に
 瑞々しい口当たりで広がります。
 熟した温州みかんなどの柑橘を想わせるような
 甘みがありますが、バランスの良い酸と
 絡み合い明るくフルーティーな仕上がりとなっています。

*品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ
 SO2は瓶詰め1ヶ月前に2mg/L添加。
 樹齢約51年の葡萄。
 6~10時間かけてゆっくりとプレスし、
 醗酵中のプレスジュースに除梗した葡萄5%を加え、
 ガラスコーティングされた地中のタンクで
 約4週間のマセラシオン。
 その後、同タンク で14ヶ月間のシュール・リー熟成。
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・ヴァン・ジャルダン(ヨアン・ジロー)

葡萄品種:ムロン・ド・ブルゴーニュ

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現在庫 4本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
ポマール・アン・ヴィラージュ 2020

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
ポマール・アン・ヴィラージュ 2020

*Pommard En Village 2020 / Domaine Boyer-Martenot

*インポーターさんの資料より
 よく熟した新鮮なピノのエレガントなアロマに
 仄かな大地のニュアンスが漂う。
 ボリューム感のある力強い味わいで、
 中盤に豊潤な果実味があり、
 後味は若々しく引き締まった印象。
 このワインはしっかりとしているが硬さはなく、
 数年熟成させても

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美味しく味わえる。

*品種:ピノ・ノワール100%
 畑:ル・ヴィラージュ
 土壌:鉄分の豊富な粘土・石灰質
 ポマールの1級畑の中でも最高のテロワールを誇る
 ポマール・リュジアンの真下に位置する畑から
 収穫しています。
 ポマール・リュジアンは、
 他のポマールの畑とは唯一異なる地形と土壌タイプを持ち、
 丘の中腹に広がる鉄分とチョークを多く含んだ土壌が
 力強い果実味を湛えた伸びやかな味わいの
 ワインを生みます。
 ミレジムさんから 6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 5本 
税込価格¥10,450(税抜き¥9,500)

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
オーセイ・デュレス・レ・ゼキュソー 2020

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
オーセイ・デュレス・レ・ゼキュソー 2020

*Auxey Duresses Rouge Les Ecusseaux 2020 / Domaine Boyer-Martenot

*インポーターさんの資料から 
 大地や野生的なニュアンスとともに
 多種多様なダークベリー、スミレのアロマが香る。
 生き生きとしたミディアムボディの味わいには
 素朴さが感じられ、やや硬さを伴う後味に
 程よい深みと余韻が広がる。

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*品種:ピノ・ノワール100%
 畑:レ・ゼキュソー(村名クリュ)
 土壌:石灰質
 コート・ド・ボーヌの中心部に位置する
 レ・ゼキュソーの畑は、石灰質の土壌を持ち、
 主に赤ワイン用ブドウ品種の栽培にあてられています。
 香り豊かなラズベリーのアロマと
 野生的な大地のニュアンスが香るこのワインは、
 濃厚なルビー色を湛え、しっかりとした骨格と
 オーセイ・デュレスの典型的な持ち味とも言える
 力強さを兼ね備えています。
 ミレジムさんから 4本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 4本 
税込価格¥8,470(税抜き¥7,700)

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
ムルソー1erCRUジュヌヴリエール 2020

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
ムルソー1erCRUジュヌヴリエール 2020

*Meursault 1er Cru Genevrières 2020 / Domaine Boyer-Martenot

*インポーターさんの資料より 
 洋ナシ、焼きたてのパン、ナツメグ、
 バター風味のパイのアロマが広がる。
 肉付きの良いミディアム~フルボディの味わいで、
 快活さや緻密さはあるものの、
 ボワイエのシャルムほどの質感や
 ボリュームは感じられない。
 口

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中に染み渡るような後味で締めくくられている。

*品種:シャルドネ100%
 土壌:石灰質
 畑:シャルムとペリエールに
   隣接ムルソーの一級畑の中でもベル・コート
   (美しい岸辺)と呼ばれる一帯の中心部に位置する
   この畑は、かつてここ一帯に生い茂っていた
   セイヨウネズ(ジュヌヴリエール)に
   名前の由来を持ちます。
   ネズの木に実るジュニパー・ベリーのアロマが香る
   口当たり滑らかでエレガントなスタイルを持つ
   白ワインに仕上がります。
 ミレジムさんから 3本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 1本 
税込価格¥21,780(税抜き¥19,800)

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
ムルソー1erCRUレ・シャルム 2020

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
ムルソー1erCRUレ・シャルム 2020

*Meursault 1erCRU Charmes 2020 / Domaine Boyer-Martenot

*インポーターさんの資料より
 オレンジオイル、洋ナシ、焼きたてのパン、
 ピュアなハチミツのアロマを持つ。
 豊満で、サテンのような滑らかな質感を伴う
 ディアム~フルボディの味わいは、
 継ぎ目がなく、快活な酸が口中に広がる。
 美しくエレガントなシャルム。

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*品種:シャルドネ100%
 畑:飛び地になった3区画
 土壌:粘土・チョークが混合
 ペリエールの下方に位置しピュリニィ・モンラッシェに
 隣接するシャルムは、
 ムルソー最大の一級畑です。
 ミレジムさんから 4本
 シャルムは、「ショーム(荒地)」が訛った呼び名で、
 この地がかつて牧畜用のむき出しの荒地であったことを
 示しています。
 乾燥した不毛な大地は、シャルドネの栽培に最適で、
 ヴァニラやトースト、バターの風味が香る
 芳醇なワインを生みます。

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 1本 
税込価格¥19,800(税抜き¥18,000)

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
ムルソー・レ・ショーム 2020

ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ
ムルソー・レ・ショーム 2020

*Meursault Les Chaumes 2020 / Domaine Boyer-Martenot

*インポーターさんの資料より
 シャルドネ・ミュスカテの亜種を含むキュヴェで、
 アプリコット、桃、メロン、ナツメグを思わせる
 ややエキゾチックなアロマが香る。
 ミディアム~フルボディで、
 サテンのような滑らかさとともに
 口中を包み込むような質感があり、
 生き生き

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とした酸と塩気のある後味が広がる。

*品種:シャルドネ100%
 土壌:粘土質土壌
 醸造:天然酵母で醗酵。
 一級畑ペリエールの丁度真上に位置する畑で、
 リューディは、ムルソー・ショーム・デ・ペリエールに
 属しています。
 熟れた果実の濃厚なアロマを湛えた
 官能的なスタイルを持つワインです。
 ミレジムさんから 2本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ドメーヌ・イヴ・ボワイエ・マルトノ

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 1本 
税込価格¥13,035(税抜き¥11,850)
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