＊品種：サンソー、グルナシュ
　レ・ グラン・ヴィーニュは、
　生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、
　これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、
　あるいは古い樹齢からのブドウを
　選別して造られたものであり、
　その目的は「エステザルグ」の認知度、
　ブランド価値を高めるためのものに他なりません。
　言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。
　セパージュはサンソーをメインに
　グルナッシュをブレンドしていますが、
　ブラインドで言い当てるのはかなり厳しいと言えるほど
　完熟した葡萄から造られています。
　こちらは野村ユニソンさんから
　12箱+12箱+12箱+12箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱

容量：4000ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：サンソー、グルナシュ

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る旨味の美味しさをもたらします。
　5/17/2023試食

＊レッチーノ種中心のブレンド（le Coste の畑）、
　新しく耕作したレ コステの畑、
　ブドウ栽培と変わらないフィロソフィの元、
　栽培、手作業で収穫。天日にて長期間乾燥。
　インポーターはエヴィーノさん　12本＋12本＋12本

容量：500ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：レッチーノ種中心のブレンド

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力の有る香水の香りが一気に飛び込み、
　次第にバルサミコやプルーンっぽい
　酸の有る煮詰めたニュアンスが膨らんできます。
　味わいは新樽由来の樽っぽい
　ニュアンスは有るものの、
　熟成により果実、酸とともに一体化しており、
　全く気になりません。
　濃厚で集中した果実がありつつも
　ビシッと存在感のある酸が有ることで
　バランスを保っており、
　気持ちの良いブレタノミセス香と相まって
　素晴らしい満足感を得ることが出来ます。
　余韻も品が良くエレガントでありながら非常に長く、
　正にグランクリュの風格を感じられるクオリティです。
　今でも美味しく飲むことが出来ますが、
　素晴らしいヴィンテージの為、
　熟成させることもオススメします。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　元々は実験的に造られたキュヴェ。
　当初は1er Ponts用の区画から
　収穫された葡萄でしたが、
　醸造の際にポテンシャルの高い葡萄を
　Tete de Pontsとして、
　それ以外の葡萄を1年使用した古樽を使い
　1er Pontsを造り始めた事から生まれました。
　100％新樽で2年熟成させた後、
　セラー内で瓶熟。
　熟成させないと香り、味共に
　本領が出ないとの考えから、
　リリースを極力遅くしており、
　昨年からは実験的に樽熟を3年間に延長しています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本+12本

容量：750ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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　濃厚で集中力の有る香水の香りが一気に飛び込み、
　次第にバルサミコやプルーンっぽい
　酸の有る煮詰めたニュアンスが膨らんできます。
　味わいは新樽由来の樽っぽい
　ニュアンスは有るものの、
　熟成により果実、酸とともに一体化しており、
　全く気になりません。
　濃厚で集中した果実がありつつも
　ビシッと存在感のある酸が有ることで
　バランスを保っており、
　気持ちの良いブレタノミセス香と相まって
　素晴らしい満足感を得ることが出来ます。
　余韻も品が良くエレガントでありながら非常に長く、
　正にグランクリュの風格を感じられるクオリティです。
　今でも美味しく飲むことが出来ますが、
　素晴らしいヴィンテージの為、
　熟成させることもオススメします。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　元々は実験的に造られたキュヴェ。
　当初は1er Ponts用の区画から
　収穫された葡萄でしたが、
　醸造の際にポテンシャルの高い葡萄を
　Tete de Pontsとして、
　それ以外の葡萄を1年使用した古樽を使い
　1er Pontsを造り始めた事から生まれました。
　100％新樽で2年熟成させた後、
　セラー内で瓶熟。
　熟成させないと香り、味共に
　本領が出ないとの考えから、
　リリースを極力遅くしており、
　昨年からは実験的に樽熟を3年間に延長しています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。1本

容量：1500ml

生産年：2018年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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になる、究極のヴィネガーです。

＊ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール主体
　ヴィネガー造りの重要なパートナーである、
　Domaine Vial Magneresの造った
　2010年以前のバニュルスを
　奇跡的に手に入れた事で造られた特別なキュヴェ。
　インポーターは野村ユニソンさんです。 12本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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料理、野菜のタジン、
　炭焼きした肉料理、シチュー、
　あるいはシンプルなグリーンサラダに
　オリジナルの味をもたらします。

＊品種：グルナッシュ・ノワール、 グルナッシュ・グリ
　16世紀のレシピに基づき、
　シナモンとクローブでスパイスを効かせた
　スタンダードのバニュルスヴィネガー。
　クローブとシナモンの2つのスパイスを
　絶妙なバランスで混ざり合わせ、
　これをすべてポーチの様な袋に入れて
　スタンダードヴィネガーの上に吊るします。
　インポーターは野村ユニソンさんです。 3本+12本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール、 グルナッシュ・グリ

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わせる
　甘く芳ばしい香りが感じられます。
　弾けるようなガスは黄色の果肉をもつ
　果実の風味を伴い口中に
　ふっくらと膨らむように広がります。
　文旦などの黄柑橘や
　黄梅のコンフィチュールを想わせるような
　風味のある酸、柑橘ピールや内皮のビターな
　ほろ苦さが軽快感や引き締まった様子、
　抑揚を感じさせ、昆布など海藻のような
　旨味が残ります。
　開いていくと共に擦りおろしりんごや
　コンフィチュール、りんごの蜜のような
　更に充実感のある果実の印象や甘みが現れ、
　軽快な中に奥行きを与えます。

＊品種：テレ・ブレ、リースリング
　マカブーはダイレクトプレス。
　チャレッロは1週間のマセラシオンを行い
　アッサンブラージュ。
　1年間瓶内で醗酵・熟成。
　インポーターはヴォルテックスです。5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベリー・ワイン・エクスペリメント

葡萄品種：マカブー、チャレッロ

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香りが
　伺え複雑性を感じさせます。
　ほんのりと甘やかな印象を舌先に留め、
　弾むような溌剌とした微細なガスが
　軽快に口中へと誘います。
　酸味のあるさくらんぼや柑橘をイメージさせる酸が
　全体を引き締めメリハリを与え、
　赤い果実の果汁感やドライフルーツの充実した風味、
　加えてルイボスティーなどのお茶を想わせる風味や
　タンニンが深みや複雑性を感じさせながら広がります。
　飲み心地の軽快感と落ち着きや
　奥行きのある風味が感じられる仕上がりです。

＊品種：ガメイ・ドーヴェルニュ、ピノ・グリ
　それぞれの葡萄をダイレクトプレス
　（ガメイ・ドーヴェルニュは48時間かけて）した後、
　アッサンブラージュ。
　1年間瓶内で醗酵・熟成。
　インポーターはヴォルテックスです。5本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベリー・ワイン・エクスペリメント

葡萄品種：ガメイ・ドーヴェルニュ、ピノ・グリ

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りを伴いながら、
　黄色の果肉をイメージさせる果実の風味が
　豊かに膨らみます。
　ほんのりと甘やかなフルーツの風味と
　角の円い酸が溶け合い、
　アプリコットをかじった時のような
　甘酸っぱい風味がアフターにかけて
　伸びていきます。
　スッキリとして飲み心地が良く、
　果実とフローラルの芳醇な様子が
　旨味と共に感じられ、
　フルーティーで可愛らしい仕上がりです。

＊品種：テレ・ブレ、リースリング
　リースリングは約半量づつをダイレクトプレスと
　全房でセミカルボニックを行い、
　ダイレクトプレスのテレ・ブレとブレンド。
　ファイバータンクで醗酵・熟成。
　インポーターはヴォルテックスです。8本

生産年：2020年

生産国：フランス・オーヴェルニュ

生産者：ベリー・ワイン・エクスペリメント

葡萄品種：テレ・ブレ、リースリング

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い健康的な佇まいが
　なんとも言えず爽快で心地良い。
　しかもほろほろと長いですよ！　
　5/27/2023試飲

＊品種：シラー、カリニャン、グルナッシュ、
　　　　サンソー、ミュスカ、ダレクサンドリー
　インポーターはINDIGOさん。12本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ペパン

葡萄品種：シラー、カリニャン、グルナッシュ、サンソー、ミュスカ、ダレクサンドリー

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