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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は 2023年 06月 05日 です。
ワイン
店主のアート
| 2023年6月 | ||||||
4月（2023年）の入荷アイテム
★レ・カイユ・デュ・パラディ
●ヴァン・ド・フランス・イコネ 2018
★レ・カイユ・デュ・パラディ
●ヴァン・ド・フランス・イコネ 2018
＊Vin de France Rouge L’Icaunais 2017 / Les Cailloux du Paradis
＊大好きなクルトワのイコネ2018年も限定で入荷です。
今年は入荷数が少なすぎます。
今回は4本のみ。
＊お一人様1本で、
『レ・カイユ・デュ・パラディ以外』の
『条件の無い同額以上のワイン』を『同時』に
『同数』お買い上げください。
ご注文多数の場合は調整となります。
3ヶ月以内のご購入歴で新着のメールが届いたお客様のみ
＊品種：ガスコン100％
植樹：1998年
位置：標高130m、西向き
土壌：粘土質、シレックス
醸造：バリックで30ヶ月の熟成
多くの品種を栽培しているクルトワ家。
その中でも特に可能性を見出した品種ガスコン。
早いうちから、三男のエティエンヌ特にガスコンを気に入り、
リコネの2012年の出来を味わって、
クロードは、エティエンヌは大丈夫だと思ったそうだ。
＊お一人様1本で条件の無い同額の
クルトワ以外のアイテムを同時に同数ご購入下さい。
御注文が集中した場合は過去1ヶ月以内に
ご購入履歴があるお客さまを優先させて頂きます。
ご注意下さい。
インポーターはラシーヌさん。4本
容量：750ml
生産年：2018年
生産国：フランス・ロワール
生産者：レ・カイユ・デュ・パラディ
葡萄品種：ガスコン
税込価格￥5,698（税抜き￥5,180)
★レ・カイユ・デュ・パラディ
●ヴァン・ド・フランス・ラシーヌ・ブラン 2018
★レ・カイユ・デュ・パラディ
●ヴァン・ド・フランス・ラシーヌ・ブラン 2018
＊Vin de France Racines Blanc 2018 / Les Cailloux du Paradis
＊もう大好きなクルトワもこんな割り当てになってしまいました。
今回は4本のみ。
＊お一人様1本で、
『レ・カイユ・デュ・パラディ以外』の
『条件の無い同額以上のワイン』を『同時』に
『同数』お買い上げください。
ご注文多数の場合は調整となります。
3ヶ月以内のご購入歴で新着のメールが届いたお客様のみ
＊耕作技術：土壌中の耕作は行なわない
畑面積：15a
品種：ソーヴィニヨン、シャルドネ、ロモランタン、ムニュ・ピノ
樹齢：ソーヴィニヨン 6年、シャルドネ 8年、ロモランタン 13年、
ムニュ・ピノ 13年 ※2014年7月現在
植樹密度：6600本/ha
仕立て：ゴブレ式
仕立て：ギュイヨ式
土壌：粘土質、シレックス。南東向き。標高110m。
圧搾技術：およそ100年前の古い手動圧搾機を修理したものを使用
酵母の添加：なし
醗酵温度コントロールの有無：なし
熟成：樽で30ヶ月
濾過：あり
清澄：なし
澱引き：なし
インポーターはラシーヌさん。4本
容量：750ml
生産年：2018年
生産国：フランス・ロワール
生産者：レ・カイユ・デュ・パラディ
葡萄品種：ソーヴィニヨン、シャルドネ、ロモランタン、ムニュ・ピノ
税込価格￥6,578（税抜き￥5,980)
★レ・カイユ・デュ・パラディ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ロモランタン 2017
★レ・カイユ・デュ・パラディ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ロモランタン 2017
＊Vin de France Blanc Romorantin 2017 / Les Cailloux du Paradis
＊もう大好きなクルトワもこんな割り当てになってしまいました。
今回は4本のみ。
＊お一人様1本で、
『レ・カイユ・デュ・パラディ以外』の
『条件の無い同額以上のワイン』を『同時』に
『同数』お買い上げください。
ご注文多数の場合は調整となります。
3ヶ月以内のご購入歴で新着のメールが届いたお客様のみ
＊品種：ロモランタン100％
植樹：1999年
位置：標高110m、西向き
土壌：粘土質、シレックス
醸造：木樽で熟成
インポーターはラシーヌさん。4本
容量：750ml
生産年：2017年
生産国：フランス・ロワール
生産者：レ・カイユ・デュ・パラディ
葡萄品種：ロモランタン
税込価格￥5,258（税抜き￥4,780)
★ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ブイッソン・プイュ 2021
★ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ル・ブイッソン・プイュ 2021
＊Vin de France Blanc Touraine Le Buisson Pouilleux 2021 / Le Clos du Tue-Boeuf
＊6本の割り当てです。
＊割り当てで試飲できておりません。
品種：ソーヴィニョン・ブラン 100%
土壌：砂、砂利
栽培面積：1.1ha
仕立て方法：ギュイヨ式
平均樹齢：半分が65年、もう半分が3～20年
植樹密度：6500本/ha
収穫量：平均20～25hl/ha、2013、2014年は20hl/ha
醸造：228Lの小樽で1～12ヶ月熟成
ティエリーによれば「このテロワールは
ソーヴィニョンに見事に適合している。
ワインはエレガントで新鮮、軽やかだが、
それでいてアルコールは高い
（補糖はしていない）」
インポーターはラシーヌさん。12本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、 フィエ・グリ、シャルドネ
税込価格￥4,752（税抜き￥4,320)
★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・エル・ダンジュ 2019
★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・エル・ダンジュ 2019
＊Vin de France Blanc L.D'Ange 2019 / Alxandre Bain
＊野村ユニソンさんのコメントから
黄色掛かった麦わら色の外観。
黄色系の花の様な濃いフローラルな香り、
熟したリンゴや洋ナシ、グレープフルーツ、
白桃といった熟した果実の香り
が湧きあがります。
徐々にローリエやディルの様な
フレッシュハーブのニュアンスが加わり、
より複雑なアロマが感じられます。
抜栓後しばらくすると若干、
酸化のニュアンスが感じられますが、
例年よりも控えめで、フレッシュさの方が支配的です。
全体的に香りの要素の輪郭がはっきりしており、
如何にも上級キュヴェという貫禄がある香りです。
味わいは、果実のボリュームと太いミネラルと
酸が高いレベルで感じられ、
豊かな果実とかすかな塩味を感じるミネラルが
絶妙なバランスを与えています。
ワインとしてギュッと凝縮した重厚感を
感じられますが、
非常に高いポテンシャルを持っている為、
抜栓直後は意外と平凡に感じてしまうかもしれません。
大きめのグラスで徐々に時間を掛けて
空気と触れさせることで、
複雑で深みのある味わいに変化していきます。
余韻は非常に長く、重厚さがありつつも
軽やかでエレガントな液体に感じられる為、
ついもう1杯飲んでしまいます。
アロマと味わいの豊かさが特徴のエルダンジュですが、
2019vtはここから更に15年は
熟成するポテンシャルがあります。
早めに飲んでも美味しいですが、
真価を発揮する数年後にも是非、お試しください。
＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
かつてはピエール プレシューズを
構成していた区画の一つ。
粘土石灰質土壌の区画で、
地下の岩盤層に近く表土も薄い硬い石が
多く見られる畑に植わる、
樹齢50年以上のソーヴィニヨン・ブランから
造られるワイン。
大きな石が散らばっているこの畑での作業は
非常に困難で、膨大な労力が必要になるものの、
この畑から生まれるワインは、透明感と品の良さ、
繊細さなどを備えた非常に美しいバランスの風味を
備えます。
大樽で24か月熟成の後、ノンフィルター、
亜硫酸を使用せず瓶詰。
インポーターは野村ユニソンさん。6本
容量：750ml
生産年数：2019
生産国：フランス・ロワール
生産者：アレクサンドル・バン
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
税込価格￥6,138（税抜き￥5,580)
★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・グランド・アテ 2019
★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・レ・グランド・アテ 2019
＊Vin de France Blanc Les Grandes Hates 2019 / Alxandre Bain
＊野村ユニソンさんのコメントから
軽い濁りのある麦わら色の外観。
抜栓直後から黄い花系の華やかなフローラルさに加え、
マンゴーやパッションフルーツの様な
トロ
ピカルフルーツの熟れた香りが前面に感じられ、
徐々に赤リンゴやアプリコットや
フレッシュハーブの香りが膨らみ、
複雑さが増していきます。
味わいは、熟した強力な果実が支配的で、
蜜のようなフレーヴァーも感じられますが、
丸みのある酸とミネラルがハッキリと主張している為、
アフターは重たさのないスムーズで
サラッとしたドライな飲み心地に仕上がっています。
全体的にはエレガントで軽やかに
仕上がっているワインで、
飲み込んだ後に上がってくるグッとくる
果実感と極軽い苦みが心地良く、つい飲み進めてしまいます。
今ももちろんですが、今後素晴らしく
熟成する可能性のあるキュヴェです。
＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
2014年より新たにリリースされた
キュヴェのレ・グランド・アテ。
畑の立地は、マドモワゼル Mの区画から
少し野道を進んだところにある区画で、
植えられているブドウの樹齢は平均25年ほど。
本来であればプイィ フュメを名乗れる区画ですが、
本人の信念によりVin de Franceでのリリースとなります。
土壌のタイプは、マドモアゼル Mと同様に
土質、砂質、石灰質の混ざったもので、
この畑ではブドウの成長と成熟がゆっくりと進み、
最終的には非常に高い熟度のブドウが得られます。
この凝縮したブドウを自然酵母によって発酵させ、
500Lの大樽にて熟成させ、
厳密な濾過や清澄は行わず、
瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。
なお、以前のレ グランド アテは
酸化熟成気味の仕上がりでしたが、
2019vtは酸と果実のバランスの良い
フレッシュな仕上がりになっています。
インポーターは野村ユニソンさん。6本
容量：750ml
生産年数：2019
生産国：フランス・ロワール
生産者：アレクサンドル・バン
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
税込価格￥5,346（税抜き￥4,860)
★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピエール・プレシューズ 2018
★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ピエール・プレシューズ 2018
＊Vin de France Blanc Pierre Precieuses 2018 / Alxandre Bain
＊再入荷です。
＊野村ユニソンさんのコメントから
若干濁りのある濃いレモンイエローの外観。
白と黄色い花が混じり合ったようなフローラルさ、
パイナップル、ラ
イチ、洋梨、桃、
アプリコットと言った熟れた果実の香りが
湧き上がってきます。
果実が前面に出ていますが、
シトラスや青リンゴと言った爽快感のある
ニュアンスも徐々に表れる様になり、
30分ほど経過すると塩バターやハチミツの香りも
感じられるようになります。
味わいは、程よいボディがありつつ、
酸や強力なミネラルを感じられる
アレックス節が前面に出た味わいで、
パッションフルーツやネクタリンを
飲んでいるかのような感覚です。
良質な酸と全体を締める程よい苦み、
丸みのあるフィニッシュを感じつつ、
濃厚な粘性も感じられる素晴らしいワインに
仕上がっています。
2018年という暑かった年の恩恵を十分に
受けた今回のピエール・プレシューズ。
素晴らしいクオリティを是非堪能してください。
＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
キュヴェ名であるピエール・プレシューズは、
このワインを生み出す畑が、
土が少なく石（仏語でpierre）の
多い土壌である事と、
2010年に生まれた息子の名前が
ピエールである事にちなみ、
「大切なピエール」という意味を込め
名付けられました。
中生代ジュラ紀後期の地層である
ポルトランディアン土壌（石灰質）のこの畑は、
白く大きい石が多く見られるのが特徴で、
その土壌特性によって、
水はけがよくブドウが水を
蓄え過ぎるのを防いでくれる上、
過度な暑さからもブドウを守ってくれます。
その為、ブドウの熟度が穏やかに上昇していくので、
凝縮した蜜のようなフレーバーと
果実味のいきいきとした雰囲気を
併せもったワインを生み出します。
インポーターは野村ユニソンさん。12本+6本
容量：750ml
生産年数：2018
生産国：フランス・ロワール
生産者：アレクサンドル・バン
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
税込価格￥4,950（税抜き￥4,500)
★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ルヴェ 2018
★アレクサンドル・バン
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ルヴェ 2018
＊Vin de France Blanc La Levée 2018 / Alxandre Bain
＊厚みのある液体の年度に
たっぷりと乗ったトロピカルな果実感、
それでいて重くならずクールな仕上がりです。
口に含むとゆっくりと膨らんで
少し蜜も感じる厚みと綺麗に伸びて行く酸
と
カチッと下支えするミネラルが印象的。
とっても良い仕上がりに大満足です。
4/26/2023試飲
＊野村ユニソンさんのコメントから
クリアで照りのある麦わら色。
香りには黄色系の花のフローラルさ、マンゴー、
熟したパパイヤ、黄桃、パッションフルーツと言った
熟れた南国の果実感が溢れます。
徐々にアレクサンドル・ バンらしい
蜜のようなフレーヴァーに加え、
砂糖漬けのグレープ・フルーツ・ピールの様な熟度と
爽快さを感じさせてくれるフレッシュな
ニュアンスが膨らみます。
味わいには活き活きとした
いい意味で軽快感のある果実味と、
透明感のある酸が素晴らしいバランスで
成り立っています。
果実と酸のバランスが見事で、
2018vtらしく過熟していながらも、
軽やかでフレッシュな味わいが口の中で弾けます。
1本通して飲んでも飽きる事が無い秀逸なワインで、
抜栓直後からすぐに美味しさが爆発しており、
正にこの時期に最高の1本に仕上がっています。
＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン 100%
粘土質と中生代ジュラ紀後期の地層である
ポルトランディアン土壌 (石灰質) 、
砂質の混ざる土壌の畑で、
アレクサンドル ・バンによると
このバランスの土壌は固まりやすく、
また微生物による炭素固定を阻害する為、
馬による耕耘を行っています。
自然酵母による発酵、ステンレスタンクでの熟成を経て、
厳密な濾過(ろか) や清澄は行わず、
瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。
以前はスプリングと名付けられたキュヴェ。
アレクサンドル・バンのスタンダードキュヴェであった
ピエール プレシューズよりも熟成期間を短くして
フレッシュな味わいの表現を意図していたのですが、
安定するまでには予想以上に熟成期間を要し、
春にリリースされる事はありませんでした。
2013年より「ラ・ルヴェ」に改名され、
新たにリリースされるようになりました。
弊社では日本到着後、定温倉庫で熟成させている為、
春のリリースとなっております。
インポーターは野村ユニソンさん。6本
容量：750ml
生産年数：2018
生産国：フランス・ロワール
生産者：アレクサンドル・バン
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン
税込価格￥4,554（税抜き￥4,140)
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥール・ド・レザン 2022
★マルク・ペノ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・クゥール・ド・レザン 2022
＊Vin de France Blanc Coeur de Raisins 2022 / Marc Pesno
＊思いの外柔らかい味わいで
洋梨やリンゴ、白桃のニュアンスもあります。
キレの良い酸が細く伸びて行く感じのとっても良い仕上がりです。
4/26/2023試飲
＊野村
ユニソンさんのコメント
鮮やかな淡いシャンパン・ゴールドでクリアな外観。
黄色い花をメインとしたフローラルな香り、
熟した林檎や花梨の様な爽快さのある果実と、
白桃の様な蜜のニュアンスを感じます。
味わいは暑かった2022vtらしく、
ふっくらとした十分な果実味に、
酸は穏やかで丸みを帯びており、
粘性を感じさせる様なオイリーさと、
しなやかで透明感のある
ミネラル感を感じられます。
2019vtの様な高い熟度と
落ち着きのある果実味、
それを支える丸みを帯びた酸が
全体をまとめ上げ、余韻には白桃や、
カモミールなどのフレッシュハーブのニュアンスと、
軽いビターな風味が長く続きます。
暑かった年らしい厚みのある果実が魅力的で、
春から夏にかけて屋外などで
冷やし目で飲むと最高の1本に。
今年も大活躍しそうな味わいです。
＊品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ、セミヨン
ヴァン・ド ・プリムールの様に気軽に且つ爽快な味わいと
飲み心地を目指して造られたキュヴェ。
前年の2021vtとは違い、2022年は大豊作でした。
野村ユニソン 60本
容量：750ml
生産年数：2022
生産国：フランス・ロワール
生産者：マルク・ペノ
葡萄品種：ムロン・ド・ブルゴーニュ
税込価格￥2,728（税抜き￥2,480)
★ドメーヌ・ラフォン
●タヴェル・ロゼ・ラ・ルルヴェ 2021
★ドメーヌ・ラフォン
●タヴェル・ロゼ・ラ・ルルヴェ 2021
＊Tavel Rose La Releve 202 2021 / Domaine Lafond
＊やっと試飲出来て純度の高いチャーミングさが
とっても嬉しい味わいでした。
薄旨のフレッシュ！フレッシュ！なのに
果実の凝縮感も備え、
いちごや桃の果実感とさくらんぼの酸が
なん
とも気持ちの良い味わいなのです。
とても明るく可愛らしもあります。
ぜひ！
4/26/2023試飲
＊野村ユニソンさんのコメントから
クリアで照りのあるルビー色の外観。
ラズベリーの様なフレッシュ果実の香り。
徐々にライムの様な柑橘の香りも膨らみ、
香りにフレッシュさ、軽やかさが増していきます。
味わいはタヴェルらしい凝縮した果実を感じつつも
繊細でエレガント。
優しい口当たりでありながら長く感じられる余韻は、
満足度を大きく上げてくれます。
いわゆる薄旨と表現されるワインで、
タヴェルという高アルコールと
なりやすいエリアでありながら、
スルスルと飲み進められる軽やかな液体で、
2日目以降も全く不安定にならない酒質。
これからの季節にピッタリのワインです。
＊品種：グルナッシュ75％、シラー25%
小石が散らばった砂質の多い
石灰質土壌の区画。
収穫後除梗し72時間のマセラシオン。
プレスしタンク醗酵熟成を行い瓶詰。
亜硫酸は瓶詰時に少量添加。
インポーターは野村ユニソンさん 12本
容量：750ml
生産年数：2021
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ドメーヌ・ラフォン
葡萄品種：グルナッシュ、シラー
税込価格￥4,059（税抜き￥3,690)
★イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ
●ヴィーノ・ビアンコ・オベリックス 2021
★イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ
●ヴィーノ・ビアンコ・オベリックス 2021
＊Vino Bianco O'Belix 2021 / Il Roccoro di Montice
＊野村ユニソンさんのコメント
濃い黄金に近いイエローの外観。
熟したトロピカルフルーツ的な果実の香り。
グレープフルーツの皮や
濃厚なマンゴーの様な過熟した
フルーツを感じま
す。
徐々にスパイシーなニュアンスも湧き上がります。
味わいは全体を包み込むような味わいで、
凝縮した果実と酸をしっかりと感じながらも
柔らかい質感が身体に染み込んでくるような
満足感を感じられます。
いわゆるアンフォラ特有の香りや
フレーヴァーは殆ど感じられず、
ブラインドで出されたら、
分からないレベルです。
ネガティヴな要素は全く感じられず、
旨味をしっかりと感じられる満足度の高い1本です。
＊品種：ガルガーネガ
キュヴェ名の由来は使用する
アンフォラの形から“オベリックス”を連想した為。
カンティーナにアンフォラが納品された時に
叔父であるマウリッツィオが
「オベリックスが来たぞ！」と
叫んだのが命名のきっかけ。
“オベリックス”と は、フランスのコミック
「アステリックス」に出てくるキャラクター。
海抜180ｍに位置する
約1.5haの区画で、石灰質土壌。
平均樹齢50年のガルガーネガのみ使用。
9月中旬に手摘みで収穫。
手作業で除梗後、桶に入れたまま、
ゆっくりと発酵が始まった後に
マストを抜き取り、650Lのアンフォラに投入。
冬から夏にかけて発酵～熟成を行ない、
無濾過、亜硫酸の添加も行わず初夏に瓶詰。
その後2～3ヶ月の瓶内熟成を経てリリース。
インポーターは野村ユニソンさんです。 6本
容量：750ml
生産年数：2021
生産国：イタリア・ヴェネト
生産者：イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ
葡萄品種：ガルガーネガ
税込価格￥3,663（税抜き￥3,330)
★イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ
●ヴィーノ・ロザート・フリッツァンテ・モリナローザ 2021
★イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ
●ヴィーノ・ロザート・フリッツァンテ・モリナローザ 2021
＊Vino Rosato Frizzante Molinarosa 2021 / Il Roccoro di Montice
＊野村ユニソンさんのコメント
明るく輝く少々赤み掛かったピンク色の外観。
ラズベリーやブルーベリーと小さな赤い果実の香り。
更にバラの様なフローラルな香りが
直線的に飛び込んできます。
味わいは全体的に丸みがあり、
包み込むようなジューシーな味わいが特徴。
ドライな仕上がりで、キレがあり、
ワイン単体でも、料理とも合わせられる
万能な１本です。
＊品種：モリナーラ
キュヴェ名のモリナローザは、
使用品種のモリナーラと
ピンク色のローザの色合いから命名。
海抜180mに位置する石灰質土壌の区画。
南西向きの岩の多いテラス状の畑で
深みを出す古樹とフレッシュさを出す
若樹の葡萄をブレンドして使用。
完全に熟す迄待ってから収穫する為、
10月上旬に収穫。
80％を除梗し20％を全房で、
セミマセラシオンカルボニックにて発酵。
4週間後に全体をプレス 。
翌年5月までセメントタンクと
ファイバータンクで熟成。
濾過を行わずに瓶詰めし、
2～3ヶ月瓶内熟成。
アルコール度数11.5％の軽やかなフリッツァンテ。
インポーターは野村ユニソンさんです。 6本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：イタリア・ヴェネト
生産者：イル・ロッコロ・ディ・モンティチェッリ
葡萄品種：モリナーラ
税込価格￥3,663（税抜き￥3,330)
★ドメーヌ・モス
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ジュット 2020
★ドメーヌ・モス
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ジュット 2020
＊Vin de France Blanc La Joute 2020 / Domaine Mosse
＊ヴァンクールさんのコメントを参考に！
アルコールからくる甘みを十分に感じるくらいの
ボリューム感があるが、
後ろに背骨となるミネラルの骨格と酸があるおかげで、
むしろ清涼感すら感じるストラクチャーの
はっきりとした味わいに仕上がっています。
＊品種：シュナンブラン80%、
シャルドネ20%
樹齢：15年〜33年
収穫日：9月5日と例年よりも2週間早い。
収穫量：30hL/ha
土壌：粘土質・シスト・クオーツ
マセラシオン：なし。
醗酵：自然醗酵で2ヶ月。
熟成：古樽で8ヶ月。
ワイン名は区画の名前で、
ル・ルシュフェールと
ル・シャン・ブコーの間にある。
La Jouteには中世の騎馬槍試合の意味があり、
シュナンとシャルドネを二人の騎士に例え
お互い50:50の同戦力でぶつかり合うイメージも
同時に重ねている。
残糖は1.8g/L。
SO2無添加、ノンフィルター。
インポーターはヴァンクールさんです。4本
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ドメーヌ・モス
葡萄品種：シュナン・ブラン
税込価格￥5,291（税抜き￥4,810)
★ドメーヌ・モス
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シュナン 2020
★ドメーヌ・モス
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シュナン 2020
＊Vin de France Blanc Chenin 2020 / Domaine Mosse
＊ヴァンクールさんのコメントを参考に！
色合いは透明感のあるレモンイエロー。
洋ナシのコンポート、ニワトコの花、
カテキン、火打石の香り。
ワインは軽くクリス ピーではっきりとした
ストラクチャーがあり、
ダシのような塩気のあるエキスを
骨格のある酸、筋肉質なミネラルが
タイトに引き締める!
＊品種：シュナン・ブラン100％。
樹齢：21年平均
収穫日：9月15日〜23日。
収穫量：収量は38hL/ha
土壌：粘土質・シスト
マセラシオン：なし
醗酵：自然醗酵で1ヶ月
熟成：ステンレスタンク、
セメントタンクで8ヶ月。
元々はアンジュ白だが、
2016年のアンジュ白が申請が遅れたことで、
AOCが取れませんでした。
それ以降AOCの申請を止めVDF Chenin(シュナン) で
リリースすることに決めました。
残糖は1.5g/L。
SO2はマロラクティック醗酵後と
瓶詰前の瓶詰前のスーティラージュ後に
20mg/L添加。
ノンフィルター
インポーターはヴァンクールさんです。6本
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ロワール
生産者：ドメーヌ・モス
葡萄品種：シュナン・ブラン
税込価格￥4,455（税抜き￥4,050)
★グート・オッガウ
●アタナジウス 2021
★グート・オッガウ
●アタナジウス 2021
＊Atanasius Rot 2021 / Gut Oggau
＊お一人様1本で2アイテムまで、
『グート・オッガウ以外』の
『条件の無い同額以上のワイン』を『同時』に
『同数』お買い上げください。
ご注文多数の場合は調整となります。
2ヶ月以内のご購入歴で新着のメールが届いたお客様のみ
＊品種：ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ
樹齢：ツヴァイゲルト平均35年、
ブラウフレンキッシュ平均40年、
ギュイヨ・サンプル
収穫量：20hl/ha
畑：砂利、粘板岩
標高：平均120〜150m
位置：プレーンエリア、北東
収穫：手摘み&畑で選果し収穫
一部除梗
醗酵：10日間醸し空気式プレスで搾汁
木樽とオープン木桶で自然発酵
熟成：500L,1000Lのオーストリア産オーク樽で11ヶ月熟成。
瓶詰め：2022年6月23日
アルコール度数：12％
自然発生トータルS02：10mg/l以下
無清澄/無濾過
亜硫酸無添加
＊ヨシュアリとヴィルトルードの長男。
妹のテオドラ同様、愛情豊かで、
細かいことにはこだわらない
典型的なブルゲンラント人です。
魅力的だけど、気取りがなく、
昔から非常に女性にもてますが、
見た目のみならず、内に秘めた熱いなにかが、
いっそう彼を魅力的にしているのです。
彼の夢は、将来世界的に有名なスターになることです。
輸入元はCROSS WINESさんです。3本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：オーストリア
生産者：グート・オッガウ
葡萄品種：ツヴァイゲルト、ブラウフレンキッシュ
税込価格￥6,160（税抜き￥5,600)
★グート・オッガウ
●ティモテウス 2021
★グート・オッガウ
●ティモテウス 2021
＊Timotheus Weiss 2021 / Gut Oggau
＊お一人様1本で2アイテムまで、
『グート・オッガウ以外』の
『条件の無い同額以上のワイン』を『同時』に
『同数』お買い上げください。
ご注文多数の場合は調整となります。
2ヶ月以内のご購入歴で新着のメールが届いたお客様のみ
＊品種：グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー
樹齢：グリューナー・ヴェルトリーナー平均40年、
ヴァイスブルグンダー平均30年、
ギュイヨ・サンプル
収穫量：20hl/ha
畑：石灰岩、粘板岩
標高：平均150〜200m
位置：東、南東
収穫：手摘み、畑で選果し収穫、除梗
醗酵：1/3を14日醸し空気式プレスで搾汁
木桶で自然醗酵
熟成：500L,1000Lのオーストリア産オーク樽で11ヶ月熟成。
瓶詰め：2022年6月23日
アルコール度数：12％
自然発生トータルS02：8ppm
無清澄/無濾過
亜硫酸無添加
＊ベルトルディとメヒティルトの三男で、
ヨシュアリとエメラムの弟。
自信に満ち、公明正大な性格は、
人々から篤い信頼を得ています。
地に足の着いた慎重さを>もつ一方、
オープンマインドで常に新しいことに挑戦しています。
強い信念をもって行動する彼は、
資産家だけれど堅実な人物として知られており、
その成功を見据えた仕事ぶりに、自然と人がついてきます。
輸入元はCROSS WINESさんです。3本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：オーストリア
生産者：グート・オッガウ
葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー、ヴァイスブルグンダー
税込価格￥8,360（税抜き￥7,600)
★グート・オッガウ
●エメラム 2021
★グート・オッガウ
●エメラム 2021
＊Emmeram Weiss 2020 / Gut Oggau
＊お一人様1本で2アイテムまで、
『グート・オッガウ以外』の
『条件の無い同額以上のワイン』を『同時』に
『同数』お買い上げください。
ご注文多数の場合は調整となります。
2ヶ月以内のご購入歴で新着のメールが届いたお客様のみ
＊品種：グリューナー・ヴェルトリーナー100％
樹齢：平均40年、
ギュイヨ・サンプル
収穫量：15hl/ha
畑：粘板岩
標高：平均200m
位置：南東向き
収穫：2020年9月初旬に手摘み、畑で選果し収穫、除梗
醗酵：空気式プレスで搾汁。
熟成：500Lオーストリア産オーク樽で11ヶ月熟成。
瓶詰め：2022年6月23日
アルコール度数：13％
自然発生トータルS02：10mg/l以下
無清澄/無濾過
亜硫酸無添加
＊ベルトルディとメヒティルトの次男。
華麗な風貌で人々を魅了するグートオッガウの極楽鳥的存在です。
世界を股にかける旅人で、魅惑的で話上手、
フェロモンたっぷりで、どんな女性もいちころです。
彼の最大の魅力は、ユーモアのセンスと
スポーツで鍛えたマッチョな肉体。
彼は、ヴィルトルードの娘のテオドラの父親は
自分だと固く信じています。
輸入元はCROSS WINESさんです。1本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：オーストリア
生産者：グート・オッガウ
葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
税込価格￥8,360（税抜き￥7,600)
★グート・オッガウ
●セシリア・ロゼ 2021
★グート・オッガウ
●セシリア・ロゼ 2021
＊Cecilia Rosé 2021 / Gut Oggau
＊お一人様1本で2アイテムまで、
『グート・オッガウ以外』の
『条件の無い同額以上のワイン』を『同時』に
『同数』お買い上げください。
ご注文多数の場合は調整となります。
2ヶ月以内のご購入歴で新着のメールが届いたお客様のみ
＊品種：ヴァイスブルグンダー、ヴェルシュリースリング
ブラウフレンキッシュ、ミュスカ
樹齢：平均40年、
ギュイヨ・サンプル
収穫量：20hl/ha
畑：石灰岩
標高：平均1700m
位置：東向き
収穫：手摘み&畑で選果し収穫、一部除梗
醗酵：1/3を14日醸し空気式プレスで搾汁、2/3とブレンド
木樽で自然発酵
熟成：500L、1000Lのオーストリア産オーク樽で9ヶ月熟成
瓶詰め：2022年6月23日
アルコール度数：12％
自然発生トータルS02：10mg/l以下
無清澄/無濾過
亜硫酸無添加
＊セシリアを見て、味わって、感じることで、
新たなインスピレーションを得ることでしょう。
彼女は慣習に囚われることもありません、
型にはまることもありません。
彼女は、他人とちょっ と違うことは
良いことだと教えてくれます。
明るい色調のこのキュヴェは、
石灰土壌に混植された白品種と赤品種の混醸で、
旧来のカテゴリーを超越したところにある
豊穣さを体現しています。
セシリアが生まれる畑は
馬によって耕作されており、
その土壌は独特の個性を放ちます。
私たちが共に歩む美しい旅の出発点です。
それは偽りのない、本当の自分になるための旅。
大事なのは、印象を与えることよりも、
自分らしくインディペンデントで
あり続けることです。
輸入元はCROSS WINESさんです。1本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：オーストリア
生産者：グート・オッガウ
葡萄品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
税込価格￥8,360（税抜き￥7,600)
★ドメーヌ・ジオカンティ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イネシータ 2021
★ドメーヌ・ジオカンティ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・イネシータ 2021
＊Vin de France Rouge Inesita 2021 / Domaine Giocanti
＊色調も薄く、フレッシュな果実香、
口に含むと思わずニッコリ、
薄うまで梅酒の様な味わいの中に
チェリーやイチゴの果実感が弾けます。
程良い香ばしさをた保ちながら
溶け込んだタンニンと酸を心地良く楽しめる
ほんとにウメ〜のワインです。
入荷数がごくわずかなのが玉に瑕。
4/5/2023試飲
＊品種：カリニャン80％、グルナッシュ20％
2021年は春の遅霜、雨不足と乾燥により
成長がストップした為、
僅かしか収穫できなかった。
野生酵母の働きで
ステンレスタンクにて発酵、熟成。
SO2は添加せず瓶詰め。
インポーターはラヴニールさん 12本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ルーション
生産者：ドメーヌ・ジオカンティ
葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ
税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラルマンド 2011
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラルマンド 2011
＊Vin de France Rouge Larmand 2011 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
オレンジがかったやや淡い赤色。
苺のコンフィチュールや赤い果実の
ドライフルーツなどやや凝縮感のある
赤い果実の香りに、ドライいちじくやデーツ、
バ
ラのドライフラワー、腐葉土など深みや
複雑性を感じさせるような香りが加わります。
醸造から約11年の時を重ね今もなお、
畑で熟した葡萄を皮ごと頬張った
甘やかでジューシーな様子を
思い起こさせるようなフレッシュ感、
瑞々しささえ想わせる冷涼なアタックで
驚きを覚えます。
次第に香りに感じられたドライフラワーや
フルーツなど、熟成由来の複雑な風味が
果実味と調和しながら膨らみ、
深く奥行きのある味わいが広がります。
一瞬喉にあたる揮発酸を感じますが、
新鮮さを覗かせる果実味と
複雑性に富んだ風味が絡み合い、
口中を充実感で満たし余韻が長いため、
突出して感じることはありません。
＊品種：シラー100％
インポーターはヴォルテックスさん 3本
容量：750ml
生産年数：2011
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：シラー
税込価格￥5,588（税抜き￥5,080)
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリオン 2018
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリオン 2018
＊Vin de France Rouge Briand 2018 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
ルビー色。
フランボワーズソースやドライフルーツなど
緻密さが伝わってくるような
充実した赤い果実の香りに、
赤い野バラ、酸のある新鮮な
苺を想わ
せる香りが加わり、
香り高く上品な印象が伺えます。
滑らかな質感で軽やかに口中へと流れ、
苺やフランボワーズを頬張った時のような
ジューシーで引き締まった若々しい果実味と、
華やかでこなれ感のある様子が溶け込み、
繊細で綺麗な赤い果実の風味が膨らみます。
アフターには熟した葡萄の果皮をかじったような
フルーティーなタンニンや風味が僅かに残り、
愛らしい印象を感じさせます。
＊品種：グルナッシュー100％
インポーターはヴォルテックスさん 3本
容量：750ml
生産年数：2018
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：グルナッシュ
税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴァン・ド・ソワフ 2021
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴァン・ド・ソワフ 2021
＊Vin de France Rouge Briand 2021 / Le Mazel
＊ヴォルテックスさんのコメントから
やや淡いルビー色。
苺やフランボワーズ、ザクロなど熟した新鮮な果実や
赤い果実のドライフルーツが混ざり合う香りを主体に、
ブラックベリーなど黒系果実、すみ
れの花、
土、カルダモンやクローブなどの
スパイスを想わせる香りが加わり、
スワリングすると更に甘く芳醇な香りが
引き立ちます。
優しく搾った果汁のように雑味のない
清らかな飲み心地で、
ジューシーな果実味が膨らみます。
徐々に黒系果実のやや充実した風味や
クローブ、オールスパイス、コリアンダーなどの
スパイスの風味が抑揚やコク、深みを
与えるように重なっていきます。
喉を潤すような軽快な飲み心地はそのままに、
溌剌とした果実の印象から奥行きを
感じさせる風味へと変化し、
リズム感のある仕上がりです。
＊品種：グルナッシュー100％
インポーターはヴォルテックスさん 6本
容量：750ml
生産年数：2021
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：グルナッシュ
税込価格￥3,168（税抜き￥2,880)
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルボニエール 2020
★ル・マゼル
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルボニエール 2020
＊Vin de France Blanc Charbonnieres 2020 / Le Mazel
＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に
＊やや淡いレモンイエロー。
黄柑橘のピール菓子やマスカットキャンディなどの
甘く爽やかな果実の香りに、火打ち石、
シュクレフィレ
を想わせる仄かに
芳ばしい香りが伺えます。
口に含むとフルーティーで甘酸っぱい果実の風味が
香りからの印象よりも遥かに大きく膨らみます。
やや残糖を感じますが、黄柑橘のコンポートや
ピール菓子、熟したマスカットなどの
清涼感のある果実味やピールのようなほろ苦さ、
伸びやかな酸が溶け込むことにより
重すぎる印象は受けず、
アフターは可憐な果実の足跡を残しながら
スッキリとキレの良さを感じます。
現在はごく僅か舌先をかすめる微細なガスが
あたりますが、この先発酵が進み
辛口傾向になるにつれて、
もう少しガスが感じられるように
なるかもしれません。
＊品種：シャルドネ100％
インポーターはヴォルテックスさん 6本
容量：750ml
生産年数：2020
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ル・マゼル
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥3,828（税抜き￥3,480)
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・タンデム 2019
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・タンデム 2019
＊Vin de France Rouge Tandem 2019 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。
グレナデン、苺など赤い果実のリキュールや
コンフィチュールを想わせる果実香に、
土、ポプリ、
クローブなどの香りが伺え
明るい果実の印象に深みを感じさせます。
入荷当時は黒系果実を主体とした
ドライフルーツなど凝縮感のある
果実味で力強く硬質な印象を抱きましたが、
約1年8ヶ月寝かせたことで
赤い果実の風味や繊細な飲み心地、
上品な様子が引き出されており驚きすら
感じるほどです。
軽やかに流れるようなタッチで、
やや充実したピュアな赤い果実の風味が
上品な印象で口中に留まり、
アフターにかけてクローブや
オールスパイスなど甘苦い風味、
ビターカカオなどを想わせる風味が
ほどよく重なっていき深みやコク、
奥行きを感じさせます。
明るい果実味やこなれ感、
ほどよい複雑性が絡み合うミディアムスタイルです。
＊品種：グルナッシュ、シラー
インポーターはヴォルテックスさん 8本
容量：750ml
生産年数：2019
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：グルナッシュ
税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サルト 2019
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・サルト 2019
＊Vin de France Rouge Salto 2019 / Domaine Les Vigneaux
＊再入荷です。
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
ルビー色。
熟した苺やクランベリーなどの赤い果実に、
針葉樹の葉やヒノキのお香、
ウッディムスクなど森林を想わ
せるような
香りが感じられます。
口に含むと森林のような香りに比べ
果汁感溢れるピュアな赤い果実のニュアンスが
強く感じられ、繊細で軽やかなタッチで
清らかに広がります。
赤い果実の風味にほどよく
ヒノキのお香など森のような風味が溶け込み、
上品な中に妖艶な雰囲気を感じさせ、
仄かに残る微細なタンニンが
アフターに引き締まった印象を残します。
＊品種：メルロー、シラー、ヴィオニエ
2020年9月入荷
入荷当時はアニマル系の還元香が強く
色合いも紫がかり黒系果実の若々しい印象で、
それぞれの主張が強く調和していない状態でした。
熟成が進むにつれ還元的な様子は薄れ、
果実は透明感のある赤い果実の風味で
繊細な飲み心地のワインへと変化しています。
インポーターはヴォルテックスさん 8本
容量：750ml
生産年数：2019
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：メルロー、シラー、ヴィオニエ
税込価格￥2,838（税抜き￥2,580)
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・サスペンス 2014
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・サスペンス 2014
＊Vin de France Blanc Suspens 2014 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
やや濃い黄色。
マスカットマリネや白桃、青りんごなどを
想わせる果実の香りに、
レモングラスや柑橘ピールなど
爽快感を想わせ
る香りが加わります。
口に含むと白葡萄を粒ごと
頬張り果皮から弾け出る果汁を想わせる瑞々しさ、
マスカットのコンポートに柑橘を
キュッと搾ったような、爽やかで
甘酸っぱい風味が溌剌とした印象で広がります。
喉を少し刺激するような揮発酸が感じられますが、
フルーティーで甘やかな果実の風味と
相性良く溶け込みネガティブな印象は受けず、
それがあることで香りの膨らみや
甘みの広がりを引き締めており、
甘さが後を引かずスッキリとした果実味が残ります。
醸造から約8年の時を経て今もなお、
弾むようなフレッシュ感や可憐な
果実感を楽しめる味わいです。
＊品種：シャルドネ
やや残糖が残っていた事で再発酵防止のため
王冠で打栓しておりますが、
ごく僅か舌先をかすめる微細なガスが
感じられる程度です。
インポーターはヴォルテックス 4本
容量：750ml
生産年数：2014
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴィオニエ・デ・ローヴ 2020
★ドメーヌ・レ・ヴィニョー
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ヴィオニエ・デ・ローヴ 2020
＊Vin de France Blanc Viognier des L'Aube 2020 / Domaine Les Vigneaux
＊ヴォルティスの鎌田さんのコメント
淡いレモンイエローの色合い。
白桃や淡く薫るパイナップル、
ライチを想わせる果実香に、
沈丁花など白い花
を想わせるかぐわしさ、
柑橘やフレッシュハーブの爽やかな香りが加わり、
アロマティック過ぎることなく
ほどよい芳香が漂います。
樽で熟成させることにより口当たりは柔らかく、
フレッシュ感のある果実味にまろやかな印象を与え、
伸びやかな酸は華やぐ果実味を支えながら
冷涼感のある清らかな飲み心地で広がります。
白桃やライチなどの芳醇な印象にレモンや
柑橘の内皮などの爽快感やほろ苦さが
アクセントとなり、フルーティーな果実味に
抑揚や旨味が感じられる優しい
辛口の仕上がりです。
＊品種：ヴィオニエ
インポーターはヴォルテックス 8本
容量：750ml
生産年数：2020
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ドメーヌ・レ・ヴィニョー
葡萄品種：ヴィオニエ
税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)
★レ・ヴァン・ジャルダン（ヨアン・ジロー）
●レ・ヴァン・ジャルダン・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・プティット・フォリー 2020
★レ・ヴァン・ジャルダン（ヨアン・ジロー）
●レ・ヴァン・ジャルダン・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・プティット・フォリー 2020
＊Vin de France Blanc La P’tite Folie 2020 / Les Vins Jardines（Yoann Gillot）
＊試飲が出来ていないので
ヴォルテックスの鎌田さんのコメントを参考に！
やや淡い黄色。硬めの洋梨や青りんご、
早生みかん、文旦、パ
イナップルなどを
想わせる果実香に、白い花やフレッシュハーブ、
火打ち石などの香りが伺え清涼感を感じさせます。
舌先を包み込むように優しい甘みが残る
馴染みやすいアタックで、
透明感のある清らかな飲み心地で流れ込みます。
文旦など柑橘系のシャープな酸が
全体にスッキリとした印象を与えながら、
柑橘のピール菓子やパイナップルなど
やや膨らみのある果実感や
白い花の華やかさをまとう
爽やかな果実味が広がります。
アフターにかけて旨味が残り、
フルーティーで清楚な印象が感じられる
辛口の仕上がりです。
＊フォル・ブランシュ50%、ムロン・ド・ブルゴーニュ50%
SO2無添加。樹齢約18年（20％）約43年（40％）
約51年（40％）のムロン・ド・ブルゴーニュ、
樹齢約55年のフォル・ブランシュを使用。
6〜10時間かけてゆっくりとプレスし、
ムロン・ド・ブルゴーニュはグラスファイバータンクで、
フォル・ブランシュはスレンレスタンクで
発酵及び7ヶ月間のシュール・リー熟成。
ボトリング1ヶ月前にブレンド。
インポーターはヴォルテックスさんです。12本
容量：750ml
生産年数：2020
生産国：フランス
生産者：レ・ヴァン・ジャルダン（ヨアン・ジロー）
葡萄品種：フォル・ブランシュ、ムロン・ド・ブルゴーニュ
税込価格￥3,718（税抜き￥3,380)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ル・クロ 2009
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ル・クロ 2009
＊Champagne Extra Brut Cuvée Le Clos 2009 / Tristan Hyest
＊お一人様1本まで,
トリスタン・イエスト以外の同額以上の価格のワインを
必ず同数ご購入して下さい。
ご注文多数の場合は調整
となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊これはやばい！
言葉が出なくなるほどの体がとろける味わいは
完全に理性を持っていかれてしまいます。
ある意味、ダントツのエレガントさに
縦横に奥深い液体は熟した洋梨や白桃、
コショウの様なスパイス感が
心地良い緊張感を持たせます。
圧倒的に下支えする上質なミネラル感は
余韻まで続きワインの下支えしています。
それにしてもやられた！
文書にもなっていませんね！
4/11/2023試飲
＊品種：ピノ・ノワール45％、シャルドネ55％
ル・クロは、トレルー・シュール・マルヌに
ある栽培面積0.4haのリュー・ディで
栽培された単一年の収穫ブドウから造られる
ミレジメのリュー・ディのキュヴェ。
最も⾧期の熟成を経てリリースされる
ドメーヌのフラッグシップ。
＊ル・クロは、クルセルのキュヴェと同じクルセルの
リュー・ディに由来していますが、
選りすぐりの厳選したブドウから、
異なるブレンド比率、異なる瓶内熟成期間、
異なるドザージュで造られるため、
クルセルとは全く別の“ル・クロ”という
トップキュヴェとしてリリースしています。
デゴルジュマン：2022年4月
ドザージュ：1.3グラム（エクストラ・ブリュット）
マチュラション・シュール・リーの期間：143ヶ月
総生産量：509本+マグナム12本
インポーターはVIVITさん。4本
容量：750ml
生産年数：2009
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
税込価格￥11,968（税抜き￥10,880)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ノン・ドゼ・キュヴェ・クルセル 2011
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ノン・ドゼ・キュヴェ・クルセル 2011
＊Champagne Non Dose Cuvée Courcelles 2011 / Tristan Hyest
＊お一人様1本まで,
トリスタン・イエスト以外の同額以上の価格のワインを
必ず同数ご購入して下さい。
ご注文多数の場合は調
整となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊リュー・ディ“クルセル”で栽培された単一年の
収穫ブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュヴェ。
＊こちらも複雑なのにしっとりとしたクリーミーな液体で、
思いの外味わいが深くどんどん引き込まれていきそうな感じです。
熟したようなりんごの味わいに旨味が乗って
しっかりとした味わいにきめの細かい小さな粒の泡が
スフレの様に立ち染み込んでゆくのです。
しっかりと味わいが残った余韻が
ほろほろ続きたまらなくおいしい。
これでまだ7本目！
4/11/2023試飲
＊クルセルは、トレルー・シュール・マルヌにあるリュー・ディ。
ドメーヌはこのリュー・ディに0.4haの区画を所有。
南東向き斜面の砂混じりの石灰土壌で、
ピノ・ノワールは2000年植樹の0.2ha、
シャルドネは2002年植樹のの0.2ha。
醸造：
ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、
引き続き7ヶ月熟成。
この間にマロ発酵を完全に実施。
その後、ティラージュして瓶内二次発酵と
マチュラション・シュール・リー。
品種：ピノ・ノワール25%、シャルドネ75%
デゴルジュ：2022年7月
マチュラション・シュール・リーの期間：122ヶ月
ドザージュ：ゼロ
総生産：762本+マグナム24本
アルコール度数：12.5度
インポーターはVIVITさん。6本
容量：750ml
生産年数：2011
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥9,768（税抜き￥8,880)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ノン・ドゼ・キュヴェ・クルセル 2013
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ノン・ドゼ・キュヴェ・クルセル 2013
＊Champagne Non Dose Cuvée Courcelles 2013 / Tristan Hyest
＊お一人様1本まで,
トリスタン・イエスト以外の同額以上の価格のワインを
必ず同数ご購入して下さい。
ご注文多数の場合は調
整となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊リュー・ディ“クルセル”で栽培された単一年の
収穫ブドウから造られるミレジメのリュー・ディキュヴェ。
＊なんてクリーミーでしっかりと
味の乗ったコクのある味わいなんでしょう！
シャンパーニュであることを忘れてしまうくらい
じっくりと液体を転がしてしまいます。
香ばしさに残るオレンジの柑橘系の味わいに
綺麗な酸が心地良い旨味が残ります。
試飲の5本目でずっと夢心地、あと6本どうなるんだろう！
4/11/2023試飲
＊クルセルは、トレルー・シュール・マルヌにあるリュー・ディ。
ドメーヌはこのリュー・ディに0.4haの区画を所有。
南東向き斜面の砂混じりの石灰土壌で、
ピノ・ノワールは2000年植樹の0.2ha、
シャルドネは2002年植樹のの0.2ha。
醸造：
ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、
引き続き7ヶ月熟成。
この間にマロ発酵を完全に実施。
その後、ティラージュして瓶内二次発酵と
マチュラション・シュール・リー。
品種：ピノ・ノワール25%、シャルドネ75%
デゴルジュ：2022年10月
マチュラション・シュール・リーの期間：101ヶ月
ドザージュ：ゼロ
総生産：762本+マグナム24本
アルコール度数：12.5度
インポーターはVIVITさん。6本
容量：750ml
生産年数：2013
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥9,548（税抜き￥8,680)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ノン・ドゼ・レ・ドゥ・ヴィーニュ 2016
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ノン・ドゼ・レ・ドゥ・ヴィーニュ 2016
＊Champagne Brut Nature Non Dose Les 2 Vignes 2016 / Tristan Hyest
＊お一人様1本まで,
トリスタン・イエスト以外の同額以上の価格のワインを
必ず同数ご購入して下さい。
ご注
文多数の場合は調整となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊Les Oeillettes レ・ウィエットと
Les Longues Fouines レ・ロング・フインヌの
2つの異なるリュー・ディで栽培されたブドウを
アッサンブラージュしたテロワール・キュヴェ。
＊柔らかい味わいは優しく口の中で溶けちゃう。
シルキーでクリーミーな液体は熟れた洋梨の果実感。
構成が複雑で何層にも分けて違う変化を楽しめるのです。
このコクと旨味はどう表現して良いのでしょう。
泡が溶け込んで旨味があるので
フッと気がつくとシャンパーニュを飲んでいる
印象がなくなってきます。
余韻も厚く長い！
4/11/2023試飲
＊品種：シャルドネ50%、ムニエ50%
Les Oeillettes レ・ウィエットは
トレルー・シュール・マルヌにあるリュー・ディ。
ドメーヌはこのリュー・ディに0.4haの区画を所有。
南向き斜面の砂混じりの石灰土壌で、
1993～2007年植樹のシャルドネが栽培されている。
Les Longues Fouines レ・ロング・フインヌは
トレルー・シュール・マルヌにあるリュー・ディ。
ドメーヌはこのリュー・ディに0.7haの区画を所有。
東向きの粘土混じりの石灰土壌で、
2006～2007年植樹のムニエが栽培されている。
醸造：ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、
引き続き7ヶ月間熟成。
この間にマロ発酵を完全に実施。
その後、ティラージュして瓶内二次発酵と
マチュラション・シュール・リー。
デゴルジュ：2022年4月
マチュラション・シュール・リーの期間：59ヶ月
ドザージュ：ゼロ
総生産量：916本+マグナム30本
アルコール度数：12,5度
トリスタン・イエスト自身のコメント：
このキュヴェは2016ヴィンテージの
個性を表現するために実験的に初めて造りました。
というのは、2016ヴィンテージの
この2 つのリュー・ディのブドウには、
香りにも味わいにも傑出したフィネスが
あったからです。
私はシャルドネ単一で造るか迷いましたが、
ムニエによって補完性が生まれると感じ
ブレンンドすることにしました。
シャンパーニュでは、シャルドネとムニエを
ブレンドしたキュヴェが非常に少ないということもあり、
興味深いと思いました。
比率は1/2 ずつになりました。
きめ細かく、まっすぐで柔らかく美しい酸を備えた
2016ヴィンテージの特異性を表現することが狙いでした。
このキュヴェには、フィネスとドザージュ・ゼロでも
バランスの取れたコクとふくらみが備わっています。
軽やかなアロマは芳醇でとても華やかです。
ムニエの甘草のような側面が、
シャルドネのフィネスによって、
より⾧く感じられるのが私のお気に入りです。
2016ヴィンテージが成功したため、
2020ヴィンテージで、再びこのキュヴェを仕込みました。
インポーターはVIVITさん。4本
容量：750ml
生産年数：2016
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：シャルドネ・ムニエ
税込価格￥9,548（税抜き￥8,680)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ノン・ドゼ・レ・サンク・ヴィーニュ 2012
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ノン・ドゼ・レ・サンク・ヴィーニュ 2012
＊Champagne Brut Nature Non Dose Les 5 Vignes 2012 / Tristan Hyest
＊お一人様1本まで,
トリスタン・イエスト以外の同額以上の価格のワインを
必ず同数ご購入して下さい。
ご注
文多数の場合は調整となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊しっかりとした熟成香は
少し漬け物のようにニュアンスがありながら
ブルゴーニュの古酒の様な旨味とコクがあります。
口に含んでいると洋梨やりんご、花梨の果実感が
溶け込みながら口一杯に膨らんできます。
余韻のシェリーのニュアンスがほんの少し残り
程良い緊張感と心地良さの残る
何とも言えないエレガントな気持ち良さなのです。
4/11/2023試飲
＊品種：シャルドネ45%、ピノ・ノワール40%、ムニエ15%
レ・サンク・ヴィーニュは、
5つの異なるリュー・ディで栽培された
単一年の収穫のシャルドネをアッサンブラージュして
5つのリュー・ディの個性を
表現したミレジメのテロワールキュヴェ。
古酒のブルゴーニュのようにしっかりと熟成した、
ワインらしさを備えたキュヴェを、
シャルドネのアッサンブラージュで造りたいという
トリスタンのアイデアから生まれました。
キュヴェには熟成による良質な緊張感が備わっています。
キュヴェには、Les Oeillettes レ・ウィエット、
La demoiselle ラ・ドゥモワゼル、
Les Petits Taillis レ・プティ・タイィ、
Le Chauffour ル・ショフール、Le Danon ル・ダノンの5つの
リュー・ディで栽培されたシャルドネが
アッサンブラ－ジュされています。
デゴルジュ：2022年4月
マチュラション・シュール・リーの期間：107ヶ月
ドザージュ：ゼロ
総生産量：210本
アルコール度数：12.5度
インポーターはVIVITさん。 4本
容量：750ml
生産年数：2012
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ
税込価格￥10,868（税抜き￥9,880)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・レ・セット・ヴィーニュ NV（2014）
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・レ・セット・ヴィーニュ NV（2014）
＊Champagne Extra Brut Les 7 Vignes NV（2014） / Tristan Hyest
＊お一人様2本まで,
トリスタン・イエスト以外の同程度の価格のワインを
必ず同数ご購入して下さい。
ご注文多数の場合は
調整となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊このキュヴェは、ドメーヌの7つの異なる
リュー・ディで栽培されたブドウを
アッサンブラージュして7つのリュー・ディの
個性を表現したテロワールキュヴェ。
＊構成が深い、シャルドネの柑橘系と
ピノのカチッとした酸とタンニンの聞いた
何とも言えない世界観があります。
シルキーさと大胆さ、
それでいて溶け込んだ酸が心地良く主張します。
旨味とコク・酸の味わいがすばらしい。
4/11/2023試飲
＊品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ50%
現行ロット：2014年のベースワイン80％に、
（シャルドネは2008～2013 年の
ソレラ、ピノ・ノワールは
2011～2013 年のソレラ）20%。
デゴルジュ：2022年7月
マチュラション・シュール・リーの期間：86ヶ月
ドザージュ：3.5g/l（エクストラ・ブリュット）
総生産量：888本+マグナム30本
アルコール度数：12,5度
このキュヴェは、ドメーヌの7つの異なる
リュー・ディで栽培されたブドウを
アッサンブラージュして7つのリュー・ディの個性を表現した
テロワールキュヴェ。
キュヴェには、Les Pilteaux レ・ピルトー（ピノ・ノワール）、
La Chavenette ラ・シャブネット（ピノ・ノワール）、
Courcelles クルセル（シャルドネ）、
Les Oeillettes レ・ウィエット（シャルドネ）、
Les Petits Taillis レ・プティ・タイイ（シャルドネ）、
La Demoiselle ラ・ドゥモワゼル（シャルドネ）、
Sous La Garenne スー・ラ・ガレンヌ
（シャルドネ）の7つの
リュー・ディで栽培されたブドウが
アッサンブラ－ジュされている。
レ・セット・ヴィーニュのキュヴェは
トリスタンがドメーヌ参画後、
初めて着想したテロワールキュヴェ。
テロワールのアプローチの狙いは、南向き斜面のシャルドネと、
粘土石灰質の東向き斜面（つまり冷涼な畑）のピノ・ノワールを
アッサンブラージュすること。
この異なる区画のアッサンブラージュと、
⾧期のマチュラション・シュール・リーによって、
シャルドネの素直さが、
粘土比率の高いピノ・ノワールによって補完され、
さらにワインの熟成香とともに
引き立てられたキュヴエとなっている。
インポーターはVIVITさん。10本
容量：750ml
生産年数：NV（2014）
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥8,668（税抜き￥7,880)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ノン・ドゼ・レ・ヴィーニュ・デュ・ヴェルサン・シュッド NV NV（2015）
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・ノン・ドゼ・レ・ヴィーニュ・デュ・ヴェルサン・シュッド NV NV（2015）
＊Champagne Blanc de Blancs Brut Non Dose Les Vignes du Versant Sud NV（2015） / Tristan Hyest
＊お一人様1本まで,
トリスタン・イエスト以外の同額以上の価格
のワインを
必ず同数ご購入して下さい。
ご注文多数の場合は調整となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊このキュヴェは、ドメーヌの畑の中で南斜面の区画で栽培された
シャルドネのみをアッサンブラージュして、
南向き斜面の個性を表現したテロワールキュヴェ。
＊酸のなじみかたが本当に綺麗、レモンのフレーバー
塩レモンのような詰まった味わいです。
ミネラルから旨味が口いっぱいに広がり、
日本人の本当に大好きなキュヴェでしょう。
余韻のなんとも言えない旨味が嬉しいです。
4/11/2023試飲
＊品種 シャルドネ100%
醸造：
ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、
引き続き7ヶ月間熟成。
この間にマロ醗酵を完全に実施。
その後、ティラージュして瓶内二次醗酵と
マチュラション・シュール・リー。
現行ロット：2015 年のベースワイン 50%、
リザーブワイン（2008～2014 年のソレラ）50%。
デゴルジュマン：2022年7月
マチュラション・シュール・リーの期間：74ヶ月
ドザージュ：ゼロ
総生産量：768 本+マグナム24 本
アルコール度数：12.5 度
トリスタン・イエスト自身のコメント：
このキュヴェを造った最初の目的は
ドザージュ・ゼロのブラン・ド・ブランを造ることでした。
南向きで強い日差しを浴びる区画の良く熟して、
リンゴ酸や酒石酸が少ないシャルドネを厳選して
仕込みました。
このキュヴェでは、酸はワインの支えに徹していて、
殆ど隠れているか、溶け込んでいて、
口中でごく僅かに感じる程度です。
ドザージュ・ゼロですが、コクとふくらみがあり、
表現力豊かなシャルドネは、口中でまるでタンニン
のように感じられます。
難しいのは、ソレラとのブレンドでした。
瓶内熟成中の4～5 年後にソレラがベースワインを
引き継いで、ワインの表情を豊かにしてくれる
バランスを見つけることが必要だったからです。
キュヴェは熟成しているので飲みやすく、
ワインらしい芳醇なアロマを備えたリッチな味わいです。
インポーターはVIVITさん。 6本
容量：750ml
生産年数：NV（2015）
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
税込価格￥8,008（税抜き￥7,280)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・レ・テール・アルジルーズ NV（2016）
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・レ・テール・アルジルーズ NV（2016）
＊Champagne Blanc de Blancs Extra Brut Les Terrs Argileuse NV（2016） / Tristan Hyest
＊お一人様2本まで,
トリスタン・イエスト以外の同程度の価格のワインを
必ず
同数ご購入して下さい。
ご注文多数の場合は調整となります。
＊厚みのある心地良い味わい、
シャンパーニュと言うよりは
繊細な泡を持ち合わせた上質なステールワインっていう感じです。
黒糖のまろやかさとコクが口の中で広がり、
熟れたりんご、カリンのニュアンスが綺麗です。
抜群のコクと旨味に香ばしい鉱物的な良い果実の詰まり方が
本当に素晴らしい。
余韻の果実の旨味と甘みがあります。
4/11/2023試飲
＊品種 シャルドネ100%
このキュヴェは、フルーティで丸みのあるマルヌのシャルドネを、
ドメーヌの異なる区画で栽培されたブドウを
アッサンブラージュして表現したキュヴェ。
レ・コート・カルケールと対を成す
ドメーヌのエントリー・キュヴェ。
ドメーヌのシャルドネの区画は石灰が主体だが、
どの区画にも異なる割合で粘土が混じっているため
『レ・テール・アルジルーズ』と命名した。
レ・テール・アルジルーズとはフランス語で
『粘土土壌』を意味する
キュヴェには以下のような個性を備えた
各区画のシャルドネがアッサンブラージュされている。
Les Oeillettes レ・ウィエット
（フィネスを表現する砂混じりの石灰土壌）50%
La Grapillere ラ・グラピレール
（硬さを表現する石灰土壌）10%
La Demoiselle ラ・ドゥモワゼル
（緊張感と豊満さを表現する粘土石灰土壌）10%
Sous La Garenne スー・ラ・ガレンヌ
（洋梨や白桃のアロマを表現する石灰土壌）10%
醸造：
ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、
引き続き7ヶ月間熟成。
この間にマロ発酵を完全に実施。
その後、ティラージュして瓶内二次発酵と
マチュラション・シュール・リー。
現行ロット：2016年のベースワイン80%に、
リザーブワイン（2008～2015 年のソレラ）20%のブレンド。
デゴルジュ：2022年7月。
マチュラション・シュール・リーの期間；62ヶ月
ドザージュ：2.5g/l（エクストラ・ブリュット）
総生産：2,002本+マグナム40本
アルコール度数：12.5度
インポーターはVIVITさん。 12本
容量：750ml
生産年数：NV（2016）
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
税込価格￥8,118（税抜き￥7,380)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ノン・ドゼ・レ・コート・カルケール NV（2015）
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ブリュット・ナチュール・ノン・ドゼ・レ・コート・カルケール NV（2015）
＊Champagne Brut Nature Non Dose Les Côtes Calcaires NV（2017） / Tristan Hyest
＊お一人様2本まで,
トリスタン・イエスト以外の同程度の価格のワインを
必ず同数ご購入し
て下さい。
ご注文多数の場合は調整となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊素晴らしい味わいでもううっとりです。
コクのある果林の様な味わい
旨味と余韻の厚みが嬉しい。
熟れたりんごや洋梨、
泡も繊細で細かく、
余韻のコクと旨味の余韻が気持ち良い。
4/11/2023試飲
＊品種：ピノ・ノワール1/3、シャルドネ1/3、ピノ・ムニエ1/3
このキュヴェは、風化作用で表土に石灰岩が
剥き出しになった区画で栽培されたブドウのみを
アッサンブラージュして、石灰岩土壌の個性を表現した
テロワール・キュヴェ。
ドメーヌのエントリー・キュヴェで、
レ・コート・カルケールとはフランス で『石灰岩の斜面』を意味する。
キュヴェには、La Grapillere ラ・グラピレール
（ピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエ）、
La Demoiselle ラ・ドゥモワゼル（シャルドネ）、
Sous La Garenne スー・ラ・ガレンヌ（シャルドネ）、
Les Petits Taillis レ・プティ・タイィ（シャルドネ）、
Les Oeillettes レ・ウィエット（シャルドネ）、
Le Danon ル・ダノン（ピノ・ノワール）、
Les Carri res レ・カリエール（ピノ・ノワール）、
Les Pentes レ・パント（ピノ・ムニエ）の8つの
リュー・ディで栽培されたブドウが
アッサンブラ－ジュされている。
レ・コート・カルケールは、他のキュヴェと比較して、
石灰のテロワールに由来する酸と凝縮感が際立っていて
シャープな口中があります。
醸造：
ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、
引き続き7ヶ月間熟成。
この間にマロ発酵を完全に実施。
その後、ティラージュして瓶内二次発酵と
マチュラション・シュール・リー。
現行ロット：2017年のベースワイン67%に、
リザーブワイン（2011～2016 年のソレラ）33%。
デゴルジュ：2022年4月
マチュラション・シュール・リーの期間：47ヶ月
ドザージュ：ゼロ
総生産：498本
アルコール度数：12.5度
インポーターはVIVITさん。 12本
容量：750ml
生産年数：NV（2015）
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
税込価格￥7,898（税抜き￥7,180)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ラ・グラピレール・ロゼ 2011
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・ラ・グラピレール・ロゼ 2011
＊Champagne Brut Non Dose La Grapillère rosé 2011 / Tristan Hyest
＊お一人様1本まで,
トリスタン・イエスト以外の同額程度の価格のワインを
必ず同数ご購入して下さい。
ご注文
多数の場合は調整となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊リュー・ディ“ラ・グラピレール”で栽培された
単一年の収穫ブドウから造られる
ミレジメのリュー・ディ・キュヴェ。
＊梅酒のような綺麗な味わいは
ドライマンゴーや杏、オレンジの果実感で
他のキュヴェ同様奥深い香ばしい印象
泡が溶け込んで旨味があるので
静かにゆっくりと楽しめるのが嬉しい。
問題は乾杯には向かない事かな？
じっくり時間をかけて飲みたいですね！
4/11/2023試飲
＊ラ・グラピレールは、パシー・シュール・マルヌにある
リュー・ディ。
ドメーヌはこのリュー・ディに0.65haの区画を所有。
南向き斜面の石灰質土壌で、
ピノ・ノワールは1984年植樹の0.25ha、
シャルドネは1989年植樹の0.2ha、
ムニエが1984年植樹の0.2ha。
醸造：
ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、
引き続き7ヶ月間熟成。
この間にマロ発酵を完全に実施。
その後、ティラージュして瓶内二次発酵と
マチュラション・シュール・リー。
品種：シャルドネ45%、ピノ・ノワール40%、ムニエ15%
デゴルジュ：2021年4月
マチュラション・シュール・リーの期間：107ヶ月
ドザージュ：ゼロ
総生産：1,524本
アルコール度数：12.5度
インポーターはVIVITさん。 9本
容量：750ml
生産年数：2011
生産国：フランス
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
税込価格￥9,438（税抜き￥8,580)
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ル・クロ 2018
★トリスタン・イエスト
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・キュヴェ・ル・クロ 2018
＊Coteaux Champenois Rouge Cuvée La Grapillère 2018 / Tristan Hyest
＊お一人様1本まで,
トリスタン・イエスト以外の同額以上の価格のワインを
必ず同数ご購入して下さい。
ご
注文多数の場合は調整となります。
新着メールが届いたお客様限定です。
＊リュー・ディ“ラ・グラピレール”で栽培された
収穫ブドウから造られるコトー・シャンプノワ
＊試飲会の最後の大トリはこちら！
これがまたやばい！
なんて純度の高いピノなんでしょう？
これは感動ものです。
ヘタなブルゴーニュの造り手うかうかしてられませんよ！
さりげなく流れるスミレやイチジクの果実感のある液体は
口当たりがスムーズで丁度良いボリューム感。
とってもシルキーな口当たりで
胡椒の様なスパイス感とほんのり紅茶の様な余韻に
もううっとり！
本当にブルゴーニュやばいですよ！
しかもこの価格ですから。
4/11/2023試飲
＊品種：ピノ・ノワール100％
ラ・グラピレールは、パシー・シュール・マルヌにあるリュー・ディ。ドメーヌはこのリュー・ディに
0.65ha の区画を所有。南向き斜面の石灰質土壌で、ピノ・ノワールは1984 年植樹の
0.25ha。
AOP コトー・シャンプノワ
品種：ピノ・ノワール
現行ロット：2018 年
醸造：手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、ステンレスタンクでアルコール発酵を行う。
アセラシオンはルモンタージュのみで6 日間。圧搾後、フリーランワインのみを引き続きステン
レスタンクでマロ発酵と熟成。熟成期間24 ヶ月。無清澄・無濾過で瓶詰め
2018 ヴィンテージの収穫日は9/11。総生産量482 本+マグナム12 本。アルコール度数は
12.5 度。
インポーターはVIVITさん。4本
容量：750ml
生産年数：2018
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：トリスタン・イエスト
葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ
税込価格￥8,338（税抜き￥7,580)
★グラムノン
●コート・ディ・ローヌ・ルージュ・ヴァンソーブル・ラ・パペス 2021
★グラムノン
●コート・ディ・ローヌ・ルージュ・ヴァンソーブル・ラ・パペス 2021
＊Cotes du Rhone Rouge Vinsobres La Papesse 2021 / Domaine Gramenon
＊2021年は割り当は3本に半減です。
＊お一人様1本で,
グラムノン以外の同額以上のワインを必ず同数ご購入して下さい。
苦肉の策です。宜しくお願い致します。
＊品種：グルナッシュ100％
仕立て：コルドンロワイヤ
植樹：1950年代
土壌：粘土石灰質
醸造：手で収穫。
木樽で、野生酵母を使用し、
15日間のマセレーション後、
木樽で12ヶ月間熟成。
グラムノンのワイナリーから南東部の、
ヴァンソーブルのエリアに畑があるため、
AOPを取得できた年は、ヴァンソーブル、
そうでない年は、コート・デュ・ローヌとして
リリースされる。
比較的標高の高いエリアで、
高樹齢の畑のセレクション。
抽出や熟成期間も少し長めで、
収穫翌年の秋に瓶詰めされる。
生産者も収穫年+5年くらいから、
ワインの表情を全く変わってくると話す。
インポーターはラシーヌさん 3本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：グラムノン
葡萄品種：グルナッシュ
税込価格￥6,798（税抜き￥6,180)
★グラムノン
●コート・ディ・ローヌ・ルージュ・ラ・サジェス 2021
★グラムノン
●コート・ディ・ローヌ・ルージュ・ラ・サジェス 2021
＊Cotes du Rhone Rouge La Sagesse 2021 / Domaine Gramenon
＊2021年は割り当は3本です。
大好きなラ・サジェス。
以前の何ケースももらえたのは幻ですね！
＊お一人様1本で,
グラムノン以外の同額以上のワインを必ず同数ご購入して下さい。
苦肉の策です。宜しくお願い致します。
＊AOCコート・デュ・ローヌ
品種：グルナッシュ100％
仕立て：ゴブレ、コルドンロワイヤ
畑：Montbrison sur-Lez
（モンブリゾン シュール＝レズ）の3つの区画。
そのうち2つは標高300ｍにある石灰質土壌、
もうひとつは砂が多い南向きの斜面。
樹齢：50年
土壌：粘土石灰質
醸造：手で収穫。野生酵母を使用し、
木樽とセメントタンクで
2〜3週間のマセレーション後、
木樽で12ヶ月間熟成。
グラムノンのエリアにある2つの畑からのブレンド。
高樹齢の畑のセレクションで、
抽出や熟成期間も少し長めで、
収穫翌年の秋に瓶詰めされる。
それゆえ、抜栓も瓶詰後1年以上
（VT表記＋3年くらい）が望ましい。
赤い果実よりも、紫や黒い質感を
イメージさせる味わいで、
落ち着きのある味わい。
インポーターはラシーヌさん 3本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：グラムノン
葡萄品種：グルナッシュ
税込価格￥5,258（税抜き￥4,780)
★グラムノン
●コート・デュ・ローヌ・ルージュ・レムーヴァント 2021
★グラムノン
●コート・デュ・ローヌ・ルージュ・レムーヴァント 2021
＊Cotes du Rhone Rouge L’Emouvante 2021 / Domaine Gramenon
＊割り当ては3本に減りました。
＊お一人様1本で,
グラムノン以外の同額以上のワインを必ず同数ご購入して下さい。
苦肉の策です。宜しくお願い致します。
＊ 品種：シラー100%
位置：標高350m
土壌：珪質砂岩土壌、砂岩質層
醸造：大きな木樽で8ヶ月熟成、
1ヵ月以上の長期マセレーション。
生産ワインの多くがグルナッシュ種の
グラムノンですが、
一部植わる高樹齢なシラーを
1か月以上マセレーションしています。
タンニンの抽出も多いですが、
その分樽熟成期間を延ばし、
十分に落ち着かせてからリリースしています。
インポーターはラシーヌさん 5本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ローヌ
生産者：グラムノン
葡萄品種：シラー
税込価格￥5,918（税抜き￥5,380)
★シプリアン・リルー
●シードル・パルシモニー 2021
★シプリアン・リルー
●シードル・パルシモニー 2021
＊Cidre Parcimonie 2021 / Cyprien Lireux
＊ラシーヌさんらしい落ち着いたシルキーで
エレガントな佇まいのシードルで、
口に入ると思わず複雑でコクのある
ドラマチックな味わいで程良いハーブに苦味が
とっても良いアクセントとになっています。
これは美味しい！
シードルリー・デュ・ヴュルカン以来、
感動したシードルでした。
3/8/2023試飲
＊品種：主に甘みと苦みのある、
ブダン、 ドゥース・モエン、
ドゥース・コエリニェ などの品種を使う。
そこに緊張感を与える ために、
プティ・ジョーヌ、ルネ・マルタンなど酸味の高い品種と、
骨格を与えるた めに苦みの強いフレキン・ルージュ、
マリー・メナールなどの品種をVTを見て配合 を変える。
樹齢：1990年代植樹が多い
位置：平野、なだらかな斜面、標高は高くない。
土壌：年度石灰質
醸造：落ちたリンゴを拾って収穫。
リンゴを追熟。
果実を荒く破砕し、弱い力でプレス。
果汁はステンレスタンクか
グラスファイバータンクで醗酵。
残糖度が約40g/Lになったら、
濾過をして酵母を取り除き一次発酵を止める。
瓶詰め後、2ヶ月間ほどで瓶内二次発酵が起き、
泡が発生する。
発酵後の糖度は通常約25g/Lまで下がる。
ノルマンディー各地を巡り、
集めたリンゴを集めて作った
シプリアンにとっての初めてのシードル。
キュヴェ名のパルシモニーには、
”少しずつ”や”あ ちこち”と言った意味がある。
フレッシュな果実味、繊細な苦味。
全 体を支える控えめなアルコールによって、
ふたくち目には香りがふくよかに広がる。
白身の肉、焼き豆腐、ショウ ガなどとの好相性。
インポーターはラシーヌさん 12本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ノルマンディ
生産者：シプリアン・リルー
葡萄品種：ブダン、ドゥース・モエン、ドゥース・コエリニェ、プティ・ジョーヌ、ルネ・マルタン、マリー・メナール
税込価格￥2,948（税抜き￥2,680)
★シプリアン・リルー
●ポワレ・プレミス 2021
★シプリアン・リルー
●ポワレ・プレミス 2021
＊ Poire Prémices 2021 / Cyprien Lireux
＊柔らかく品のある液体は
口溶けの良い細かい泡と共に滑らか。
少しレモンの様な酸ののった味わいは
さりげなく複雑で奥行きを感じるます。
余韻も鼻から抜ける熟した洋梨の果実と
塩味を楽しめます。
レベルの高いポワレでした。
3/8/2023試飲
＊品種：カルバドスのフロンテ原産の
洋ナシを7種類使用。
プラン・ド・ブラン、
プラン・ルー、ド・クロシュなど。
位置：平野、なだらかな斜面、
標高は高くない。
土壌：シスト、グラニート、
シレックス
醸造：収穫後、追熟はさせず破砕し、
約一 日浸漬した後、
さらに破砕しプレス。
果汁はステンレスタンクか
グラスファイバータンクで醗酵。
残糖度が約35g/Lになったら、
濾過をして酵母を取り除き
一次発酵を止める。
瓶詰め後、2か月間ほどで
瓶内二次 発酵が起き、泡が発生する。
発酵後の 糖度は
通常約25g/Lまで下がる。
洋ナシを用いた"初めての試み”
という意味で「序章(=Prémices)」 と
名付けた。
インポーターはラシーヌさん 6本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ノルマンディ
生産者：シプリアン・リルー
葡萄品種：カルバドスのドムフロンテ原産の洋 ナシを7種類使用。プラン・ド・ブラン、プ ラン・ルー、ド・クロシュ
税込価格￥3,278（税抜き￥2,980)
★シャトー・キュレ・ボン
●シャトー・キュレ・ボン 1994
★シャトー・キュレ・ボン
●シャトー・キュレ・ボン 1994
＊Château Curé-Bon 1994
＊久々に質の高いボルドーを口にしました。
ある意味、長い間の観念が変わるような。
奥行きのあるスパイシーな味わいが
なんともないシルキーな液体に
綺麗に収まってエレガントに
口に広がるのです。
この落ち着きは何なんでしょう。
素晴らしすぎます。
4/11/2023試飲
＊品種：メルロー80％ カベルネ・フラン20％
アペラシオン：サンテミリオン・グラン・クリュ・クラッセAC
土壌：粘土石灰岩質土壌
畑の面積：4.4ha
樹齢：30年
醸造：ステンレスタンク醗酵、
のち一部新樽にてマロラクティック醗酵。
熟成は毎年40％更新の新樽にて。
清澄するが濾過はしない。
インポーターはアストルさん。12本
容量：750ml
生産年：1994年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・キュレ・ボン
葡萄品種：メルロー、カベルネ・フラン
税込価格￥6,248（税抜き￥5,680)
★シャトー・グルシエ・グラン・プジョー
●シャトー・グルシエ・グラン・プジョー 2011
★シャトー・グルシエ・グラン・プジョー
●シャトー・グルシエ・グラン・プジョー 2011
＊Château Gressier Grand Poujeaux 2011
＊カチッとした骨格に
筋肉質な味わいなのにどこか優しい。
奥行きのある懐の深い佇まいは
ゆっくりと向かい合いたい1本です。
しかもこの価格でこの高品質、
本当のワインの良いを味わいを
分かってもらいたいです。
素晴らしい！
4/11/2023試飲
＊品種：カベルネ・ソーヴィニョン50％ メルロー50％
アペラシオン：ムーリス・アン・メドックAC
コミューン：グラン・プジョー
オーナー：シャトー・シャッス・スプリーンS.A.S
土壌：砂利質土壌（地中：ヒトデ石灰岩と粘土石灰質土壌）
畑の面積：7ha
樹齢：35年
醸造：温度管理ステンレスタンクと
セメントタンクにて醗酵。
12ヶ月のバリック熟成（新樽20％）。
インポーターはアストルさん。12本
容量：750ml
生産年：2011年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・グルシエ・グラン・プジョー
葡萄品種：メルロー、カベルネ・フラン
税込価格￥3,498（税抜き￥3,180)
★シャトー・モンロック
●シャトー・モンロック 2007
★シャトー・モンロック
●シャトー・モンロック 2007
＊Château Montroc 2007
＊この価格でこのクオリティはないですね！
しかも本当に状態が良い。
アストルさんのボルドーは
とってもクリアーな状態で緊張感があります。
＊枯れた紅茶や腐葉土のような
少しオリエンタルな要素もあります。
もう溶け込むように味わいのあるタンニンが
心地よくお出迎え。
この価格で熟した美味しいメルローが飲めるのは
本当に嬉しい！
4/11/2023試飲
＊品種：メルロ80％、カベルネ・ソーヴィニョン15％、
カベルネ・フラン5％
アペラシオン：リュサック・サンテミリオンAC
土壌：石灰質土壌、赤色粘土質土壌
畑の面積：22ha
オーナー：ジャン・ピエール・リヴィエール
醸造：温度管理ステンレスタンク発酵、
木樽とステンレスタンクで12ヶ月熟成
インポーターはアストルさん。12本
容量：750ml
生産年：2007年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・モンロック
葡萄品種：メルロ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン
税込価格￥2,618（税抜き￥2,380)
★ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード
●ペサック・レオニャン・ブラン 2014
★ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード
●ペサック・レオニャン・ブラン 2014
＊Pessac-Leognan Blanc 2014 / Domaine de la Solitude
＊時間が経つにつれどんどん凄くなっていく
久々に感動した味わい。
これは格が違いますね！
しかも新しく新鮮な佇まいが
森田屋やられてしまいましたよ。
こうゆうワインをちゃんと飲んで理解してから
ナチュールを語って欲しいものですよね。
本当に素晴らしいワインがこの価格ですよ！
4/11/2023試飲
＊品種：ソーヴィニョン・ブラン60% セミヨン40%
畑の場所：ペサック・レオニャン
土壌：砂利質土壌
畑の面積：8ha
収穫年：2020年
コミューン：マルティヤック
オーナー：サント・ファミーユ修道院
管理・運営：ドメーヌ・ド・シュヴァリエ
醸造：熟成を見ながら手摘み収穫、
厳しい選果、スロープレス、
バリックにてアルコール発酵、
澱とともに7〜10ヶ月熟成
軽くフィルターをかけてシャトーにて瓶詰め
ソーヴィニョン・ブラン種を主体に、
栽培。熟成を見ながら手摘み収穫、
バリックにてアルコール発酵、澱とともに
7〜10ヶ月熟成厳しい選果、スロープレス、
軽くフィルターをかけてシャトーにて瓶詰めします。
ペサック・レオニャン格付けに迫る品質を誇る、
熟成により深みと複雑みを帯びた
飲み頃熟成2014年ヴィンテージ白ワインです。
インポーターはアストルさん。12本
容量：750ml
生産年：2014年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：ドメーヌ・ド・ラ・ソリチュード
葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、 セミヨン
税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)
★シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ
● 2006
★シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ
● 2006
＊Chateau La Croix Bouey 2006
＊4月21日金曜日にこの価格では最後？の24本入荷です。
＊少しエチケットが不良ですが
買い取りました。
再入荷予定ですが次回は値上がるでしょうね！
＊実はこれが美味しいんですよ！
（実は昨年からお店のみで売って
ました）
灯台下暗し！
森田屋もう反省しまくりです。
バリバリのナチューラーのお客さんに
ブラインドで飲ませたら感動して、
値段を言ったら偏見を反省してましたね。
世の中にはまだまだあるんですね！
インポーターのアストルさんのコンデションが
これまた良いんですよ！
是非お試しあれ！
＊品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン
インポーターはアストルさん。
12本+24本+12本+24本+24本+36本+24本+24本+24本+24本+24本
容量：750ml
生産年数：2006
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ
葡萄品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン
税込価格￥1,628（税抜き￥1,480)
★シャトー・ブランドー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ガ・ガ 2021
★シャトー・ブランドー
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ガ・ガ 2021
＊Vin de France rouge Gas Gas 2021 / Chateau Brandeau
＊樹齢55年のヴィエイュ・ヴィーニュの
メルローから造られた
ドメーヌのトップ・キュヴェ
＊やわかい心地良さがあり、
程良いスパイス感と心地良い苦味、
細いタンニンとフレッシュな
スミレ、パッションフルーツな
果実感があります。
心地良い酸がとってもセンスの良い
余韻を残します。
10/25/2022試飲
＊品種：メルロー50%、カベルネ・フラン40%、
カベルネ・ソーヴィニョン10%
手摘みで収穫したブドウを
畑と醸造所で2回選果。
除梗せずに100%全房で密閉した
ステンレスタンクに入れ、
カーボニックマセレーション
（細胞内発酵）で発酵。
発酵はブドウに付着している
野生酵母のみで行い、
醸造添加物は全く何も加えずに醸造。
マロ発酵も自発的に実施。
熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
SO2は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。
2021ヴィンテージの収穫日は、メルローが9/25、
カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニョンが9/26。
総生産量は2,500本。
SO2は瓶詰め前に10mg/lのみ添加。
2022年9月の分析でのSO2トータルは18mg/l。
アルコール度数は12度。
キュヴェ名の「GAS GAS ガ・ガ」とは、
サラエヴォ出身の作曲家
ゴラン・ブレゴヴィッチの曲のタイトルです。
シャトーでは収穫の時に、この曲を流しながら
作業をしているそうです。
シャトー・ブランドーでは、
1970年代から世界中から集まってくる
ウーファーのワイン好きやソムリエ、
旅行者などを受け入れてきました。
このキュヴェは彼ら「ウーファー」に
捧げたキュヴェです。
エチケットは、ウーファーの⼀人が
デザインしたもので、
収穫の打ち上げで焚火の周りで皆で
踊っているエネルギーに溢れた光景です。
＊このキュヴェはマセラションカルボニックで
醸造したため、INAOの官能検査で
AOCに認定されない可能性があったため、
それを想定してVin de France ヴァン・ド・フランスで
エチケットを印刷してリリースしたそうです。
VIVITさんから。12本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・ブランドー
葡萄品種：メルロー
税込価格￥4,708（税抜き￥4,280)
★シャトー・ブランドー
●カスティヨン・コート・ド・ボルドー・ルージュ・バンザイ 2021
★シャトー・ブランドー
●カスティヨン・コート・ド・ボルドー・ルージュ・バンザイ 2021
＊La Castillon Côtes de Bordeaux rouge
Banzai 2021 / Chateau Brandeau
＊果実味とフレッシュ感を追求した
ヴァン・ド・ソワフのキュヴェ
＊少し還元してますがなんとも心地良い味わいなのです。
旨味とコクがあるスミレのニュアンス、
杏の様な酸と奥に広がる印象で、
スパイスがセンス良く効いて
飲んでいて楽しくなる味わいです。
そのくせちゃんと奥深さもあります。
10/25/2022試飲
＊品種：メルロー100％
栽培面積：3ha
醸造：
手摘みで収穫したブドウを畑と醸造所で2回選果。
完全に除梗して、オープントップの
ステンレスタンクで、ブドウに付着している
野生酵母で自発的にアルコール発酵。
フルーティさを生かすようにマセレーションは
アンフュージョンのみ。
マロラクティック発酵もブドウの力で自発的に実施。
醸造添加物は全く何も加えずに醸造。
熟成後、無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
SO2は瓶詰め前に必要最低限添加するのみ。
2021ヴィンテージは9月27～29日収穫。
総生産量は7,500本。
SO2は瓶詰め前に10mg/lのみ添加。
2022年9月時点のSO2トータルは21mg/l。
アルコール度数は13度。
「人生は⻑いお祭りのようなもの」。
そんな意味を込めて、
日本語で喜びを表す⾔葉である
「バンザイ」をキュヴェ名としたそうです。
VIVITさんから。12本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・ブランドー
葡萄品種：メルロー
税込価格￥3,938（税抜き￥3,580)
★シャトー・ブランドー
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・テンダックス 2021
★シャトー・ブランドー
●ヴァン・ド・フランス・ロゼ・テンダックス 2021
＊Vin de France rosé Tendax 2021 / Chateau Brandeau
＊2021ヴィンテージで初めて手掛けたロゼのキュヴェ
＊軽やかに伸びのあるロゼ、
柔らかい旨味があります。
プラムやスモモの果実、
角の取れた柔らかさと
心地良い粘度があります。
優しいフレッシュ感があります。
心地良い可愛らしいさんがあります。
10/25/2022試飲
＊品種：ソーヴィニョン・ブラン50%、
セミヨン40%、
カベルネ・ソーヴィニョン10%
（＊ブドウは全てアントル・ドゥ・メールの
知人のビオの造り手のブドウを購入したもの）
醸造：
手摘みで収穫したブドウを畑と
醸造所で2回選果。
3品種を一緒にダイレクトプレスし、
ジャール（砂岩製の素焼きの陶器。
内側もコーティングはしていない。）で、
ブドウに付着している野生酵母で
自発的にアルコール発酵。
マロラクティック発酵もブドウの力で
自発的に実施。
醸造添加物は全く何も加えずに醸造。
熟成後、無清澄、ノンフィルター、
SO2 も無添加で瓶詰め。
2021ヴィンテージは9月19日収穫。
総生産量は1,300本。
SO2は無添加。
2022年9月の分析ではSO2は検出されず。
アルコール度数は11度。
＊Tendax テンダックスとは、
フランス語の俗語で
『緊張した状況を表す言葉です。
ジュリアンは、白ワインのように
生き生きとして緊張感のあるロゼを
造りたいと思っていました。
実際、ワインは酸に由来する
緊張感（テンション）があるため、
テンダックスと命名されました。
VIVITさんから。6本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ボルドー
生産者：シャトー・ブランドー
葡萄品種：メルロー
税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)
★ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
●ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ 2020
★ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
●ジュヴレ・シャンベルタン1erCRUレ・コルヴォ 2020
＊Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2020 / Domaine Michel Guillard
＊ピノ・ノワール100％
樹齢：80年。
グラン・クリュのマジ・シャンベルタンの
北側に隣接する小さな区画。
明らかに長い余韻と圧倒される存在感。グラン・クリュ同等。
輸入元はサンリバティさんです。 6本
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・ミッシェル・ギーヤール
葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ
税込価格￥10,978（税抜き￥9,980)
★メゾン・ブリュレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール・マグナム 2018
★メゾン・ブリュレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール・マグナム 2018
＊Vin de France Petillant Naturel Blanc Uccello 2018 Magnum / Domaine des Maisons Brulees
＊2020年に入荷していて登録し忘れていました。
＊ピノ・ノワール
＊ポールとコリンヌが大好きな醸造所の隣に位置する
エルドローに使用する樹齢の古いピノノワール にて
醸造されたスペシャルキュヴェ。
トータル4週間の全房マセラシオンにて、
期間中に3回ほどのピジャージュを行い、その後プレス。
500リットル樽にて12か月間の熟成を経て瓶詰。
容量：1500ml
生産年：2018年
生産国：フランス・ロワール
生産者：メゾン・ブリュレ
葡萄品種：ピノ・ノワール
税込価格￥5,148（税抜き￥4,680)
★メゾン・ブリュレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール・マグナム 2018
★メゾン・ブリュレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール・マグナム 2018
＊Vin de France Rouge Cuvee Pinot Noir 2018 Magnum / Domaine des Maisons Brulees
＊2020年に入荷していて登録し忘れていました。
＊ピノ・ノワール
＊ポールとコリンヌが大好きな醸造所の隣に位置する
エルドローに使用する樹齢の古いピノノワール にて
醸造されたスペシャルキュヴェ。
トータル4週間の全房マセラシオンにて、
期間中に3回ほどのピジャージュを行い、その後プレス。
500リットル樽にて12か月間の熟成を経て瓶詰。
容量：1500ml
生産年：2018年
生産国：フランス・ロワール
生産者：メゾン・ブリュレ
葡萄品種：ピノ・ノワール
税込価格￥9,790（税抜き￥8,900)
★メゾン・モリッツ・プラド
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・テロワール・ド・ロッシュ・ピノ・ノワール 2021
★メゾン・モリッツ・プラド
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・テロワール・ド・ロッシュ・ピノ・ノワール 2021
＊Vin de France Rouge Terroir de Roche Pinot Noir 2021 / Maison Moritz Prado
＊詰まったラズベリーの様な密度のある香りですが、
ハーブとミネラルの効いた冷涼さのある
クールな味わいのギャップが楽しいピノです。
明るく伸びやかでピュアなカシスや
フランボワーズの果実感ですが
中盤から腐葉土のような湿り気のある
複雑さも現れます。
酸もキレがありタンニンも溶け込み
口に含んでいて心地良いリズムがあって
飲み飽きない味わいです。
3/29/2023試飲
＊品種：ピノ・ノワール100％
14日間のマセラシオン（90%除梗、10%全房）
9ヶ月間ステンレスタンクで発酵と熟成。
インポーターはヴォルテックスさん 6本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・アルザス
生産者：メゾン・モリッツ・プラド
葡萄品種：ピノ・ノワール
税込価格￥3,784（税抜き￥3,440)
★メゾン・モリッツ・プラド
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌ・ソンム・リーブル・ピノ・ノワール 2020
★メゾン・モリッツ・プラド
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌ・ソンム・リーブル・ピノ・ノワール 2020
＊Vin de France Rouge Nous Sommes Libres Pinot Noir 2020 / Maison Moritz Prado
＊ドライチェリーやラズベリーの果実感に
少し腐葉土のニュアンスもあり厚みのある
複雑な味わい。
舌触りの滑らかな液体は程良い粘度と
クールさを持ち合わせてきめ細かいタンニンが
気持ちよく絡んできます。
スパイス感に旨塩を感じる余韻も
気持ち良い味わいなのです。
3/29/2023試飲
＊品種：ピノ・ノワール100％
樹齢約60年の古木。
ステンレスタンクで14日間の全房醗酵。
ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、
それぞれ9ヶ月の熟成。
インポーターはヴォルテックスさん 6本
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・アルザス
生産者：メゾン・モリッツ・プラド
葡萄品種：ピノ・ノワール
税込価格￥5,258（税抜き￥4,780)
★ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリック・ア・ブラック 2021
★ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ブリック・ア・ブラック 2021
＊Vin de France Rouge Bric à Brac 2021 / Domaine Les Deux Terres
＊こちらも4本、悲しいくらい。
ヴァンクールのコメント
色合いは深いガーネット。
カシス、黒オ リーブ、メントール、漢方薬の香り。
ワインは上品かつコクのある果実味が
染み入るように滑らかで、
ほんのりビターで滋 味深いミネラル、
繊細で強かな酸、キメの細かいタンニンとの
バランスが絶妙。
＊品種：シラー100％
樹齢：45年
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
収穫日：9月17日、25日。
収穫量：65hl/haとかつてない大豊作。
マセラシオン：マセラシオンカルボニック
ステンレスタンクで1回目は9日間、
2回目は13日間。
醗酵：自然酵母
ステンレスタンクで1回目は20日間、
2回目は25日間
熟成：75%ステンレスタンク、
25%古樽228L (ヴァン・ド・プレス)で6ヶ月
2021 年は収量が多かったので
2回に分けて収穫しています。
全房のマセラシオンカルボ ニックで仕込む
シラーの代表格。
ワイン名は「雑多な骨董品」という意味があり、
以前、初リリースしたワインの味が不安定だったことから
この名前を付けられました。
SO2の無添加。ノンフィルター。
インポーターはヴァンクールさんです。4本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ
生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
葡萄品種：シラー
税込価格￥3,806（税抜き￥3,460)
★ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シレーヌ 2021
★ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・シレーヌ 2021
＊Vin de France Rouge Silene 2021 / Domaine Les Deux Terres
＊個人的にお気に入りのアイテムです。
ヴァンクールさんのコメントから
色合いは真紅がかった深い紫。
カシス、 メントール、バラの花弁、醤油の香り。
ワインはしなやかかつ
洗練された果実の凝縮味に照りがあり、
塩気のあるミネラル、重心の低い酸、
ほろ苦いタンニンの収斂味が上品な骨格を形成します。
＊品種：メルロー100％
樹齢：41年平均
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質
収穫日：9月29日
収穫量：35hL/ha
マセラシオン：ステンレスタンクで22日間
醗酵：自然酵母で5ヶ月
熟成：古樽228Lで12ヶ月
2020年から収穫のタイミングは
ブドウの糖度計の数値や
潜在アルコール度数の数値に頼らず、
自らブドウを食べて
完熟度合いを判断するようにしました。
ワイン名はワイン名はギリシャ神話に出てくる
酒の神デュュオニュソスの従者で
酔っぱらいのシレーノスから。
SO2無添加。ノンフィルター。
インポーターはヴァンクールさんです。12本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ
生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
葡萄品種：メルロー
税込価格￥3,311（税抜き￥3,010)
★ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャ・ジャ 2022
★ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャ・ジャ 2022
＊Domaine Les Deux Terres Vin de France Rouge Jaja 2022
＊ヴァンクールさんのコメント
色合いは若い輝きのあるルビー。
フランボワーズ、ザクロ、シャクヤクの花の香り。
ワインはフレッシュかつ
明るい赤い果実のジューシーな果実味が
生き生きしていて、
繊細なタンニンと軽快な酸が弾けます。
＊品種：グルナッシュ60%、メルロー40%
樹齢：26年～41年
土壌：玄武岩・石灰質・粘土質。
収穫日：メルローが8月28日、
グルナッシュが9月3日。
収量：40hL/ha。
マセラシオン：アンフュージョン
グルナッシュは65%の全房に
35%直接プレスしたジュース、
メルローは50%除梗破砕したブドウに
50%直接プレスしたジュースを加え
ファイバータンクで19日〜25日間。
醗酵：自然酵母、ファイバータンクで11日〜16日間
熟成：ファイバータンクで2ヶ月、
その後アッサンブラージュし
ステンレスタンクで15日間
（最終の15日間は酒石酸を落とすために
ワインの温度を8℃に維持）
その年の収量の多いブドウでつくる
ドゥー・テー ルのプリムール。
2022年のブドウは、
2020年と同じくグルナッシュ、メルローを使用し、
醸しはブドウをジュースに漬け込む
アンフュージョンを行っている。
ワイン名 Jajaには
「安物のワイン(Pinard)」という
意味があります。
SO2無添加、ノンフィルター。
インポーターはヴァンクールさんです。12本
容量：750ml
生産年：2022年
生産国：フランス・ローヌ・アルデッシュ
生産者：ドメーヌ・レ・ドゥー・テール
葡萄品種：グルナッシュ、メルロー
税込価格￥2,970（税抜き￥2,700)
★オーレルアン・ルメール
●シャンパーニュ・キュヴェ・レ・テール・ジョーヌ NV（2019）
★オーレルアン・ルメール
●シャンパーニュ・キュヴェ・レ・テール・ジョーヌ NV（2019）
＊ Champagne Cuvée Les Terres Jaunes NV(2019)/ Aurelien Lemaire
＊お一人様1本まで
他のワインをお買い上げのお客様優先です。
＊記念すべきオーレリアン・ルメールのデビュー作
＊開けたては酸が強くレモネードの様、
純度の高い味わいは
中盤から鉱物的な旨味とコクがあります。
雪解けするようの時間が経つと
エッジが柔らかく丸みをおびてきます。
余韻は抜けが良く旨味があります。
＊品種:シャルドネ100%
ブルソー村にある、
リューディ“Les Terres Jaunes
レ・テール・ジョーヌ”のシャルドネ100%
醸造：
手摘みで収穫したブドウをダイレクト・プレス。
圧搾の際はドライアイスを敷き詰めて果汁を
酸化から守り、亜硫酸は一切使わない。
デブルバージュ（前清澄）も行わず、
果汁を澱と共に直接古樽に入れて
野生酵母でアルコール発酵。
その後、引き続き樽で11 ヶ月熟成。
マロ発酵はこの間に自発的に実施。
その後、無清澄・無濾過でティラージュして、
瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リー。
ルミュアージュを手動で行って、
ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。
圧搾からデゴルジュに至るまで
亜硫酸は完全無添加。
現行ロットは2020年8月に、
リューディ“レ・テール・ジョーヌ”の野生酵母と
ビオの未精製の蔗糖を加えてティラージュ。
2022 年3 月にデゴルジュマン。
ドザージュ・ゼロのブリュット・ナチュール。
アルコール度数12 度。
総生産量2,304本。
2023年1月時点のSO2 トータルは36mg/l。
“Les Terres Jaunes レ・テール・ジョーヌ”の
リューディは栽培面積0.50ヘクタール。
北東向きの粘土石灰質土壌。
シャルドネの樹齢は43年。
植樹比率8,000本/ha。
容量：750ml
生産年：NV（2019）年
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：オーレルアン・ルメール
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥9,548（税抜き￥8,680)
★ドメーヌ・ド・クロヴァロン
●IGPペイ・デロー・ルージュ・レ・ザンディジェーヌ 2021
★ドメーヌ・ド・クロヴァロン
●IGPペイ・デロー・ルージュ・レ・ザンディジェーヌ 2021
＊IGP pays d’Hérault Les Indigènes 2021 / Domaine de Clovallon
＊約200年前に植樹された15種以上の地場品種が
栽培されるクロから、フィールドブレンドで
醸造された特異なキュヴェ。
＊すみれやハーブの効いた
クールで透明感のある味わいです
少し湿った腐葉土のニュアンスもあり
厚みとコクも感じますが
液体の舌触りもエレガントな仕上がり。
全体は健康的でのびのびした印象です。
液体の舌触りもエレガントな仕上がりで
クールに透明感のある味わいです。
3/28/2023試飲
＊アペラシオン：IGP pays d’Hérault
IGPペイ・デロー
レ・ザンディジェンヌは、
ドメーヌがあるベタリューの町を見下ろす丘の頂にある
1haに満たないクロの畑から生まれる。
石垣と果物の木によって人目から遮断されたこのクロには、
約200年前に植樹された15種類以上の地場品種が、
黒も白もグリ系ブドウも全て混植された状態で
栽培されています。
そして、自根のブドウ木も多く含まれています。
栽培品種は判明しているだけでも、カリニャン、サンソー、
クレレット、グルナッシュ・ノワール、
グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、ウイヤード、
アリカンテ、ノア、マカベオ、
ミュスカ・ア・プティ・グラン、
ユニ・ブラン、アラモン、テレ、ジャケ、
ブールブランなど。
ドメーヌは所有者ではありませんが、
フェルマージュ（小作契約）で畑の栽培と
ワインの醸造を行っています。
醸造：
品種が特定されていなかった昔のままに、
フィールドブレンドで、全ての品種が一緒に収穫され、
一緒に醸造されます。
発酵は野生酵母のみでステンレスタンで行い、
小樽（新樽は用いない）で熟成。
酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。
熟成後、無清澄・無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。
2021年物の収穫日は9月25日と26日。
SO2は瓶詰め時に限り2mg/lのみ添加
2023年2月時点でのSO2トータルは24mg /L
アルコール度数は12,5度
"レ・ザンディジェーヌ"とはフランス語で
「原住民」を意味します。
インポーターはVIVITさん 8本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・ラングドック＆ルーション
生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン
葡萄品種：カリニャン、サンソー、クレレット、グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、ウイヤード、アリカンテ、ノア、マカベオ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ユニ・ブラン、アラモン、テレ、ジャケ、ブールブラン
税込価格￥4,048（税抜き￥3,680)
★クロード・カザル
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・グラン・エクストラ・ブリュット・クリュ・クロ・カザル 2013
★クロード・カザル
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・グラン・エクストラ・ブリュット・クリュ・クロ・カザル 2013
＊Champagne Blanc de Blanc Extra Brut Grand Cru Clos Cazals 2013 / Claude Cazals
＊クロ・カザルの中でも、
1950年代に植樹された
古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。
ベースワインの一部はバリックで発酵を行う。
華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、
古樹の深みや緻密さを備えている。
長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。
豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた
偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。
「1950年代に3.7haを植樹したのは、
私の祖父オリヴィエ・カザルです。
壁からの反射熱と古樹の凝縮感があるため、
ブドウの糖度は他の畑に勝ります」と
デルフィーヌ・カザル・ボンヴィルは説明する。（中略）
1997年に醸造所を受け継いだデルフィーヌは、
遂にこのクロを単独で瓶詰めした。
味わいの確固とした深みをみせる。
■産地：Champagne Grand Cru
■品種：シャルドネ100％
■熟成：約100ヶ月
■ドサージュ：0g/L
インポーターはフィラデスさん 3本
容量：750ml
生産年：2013年
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：クロード・カザル
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥20,658（税抜き￥18,780)
★クロード・カザル
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ・シャペル・デュ・クロ 2016
★クロード・カザル
●シャンパーニュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ・シャペル・デュ・クロ 2016
＊Champagne Blanc de Blanc Brut Grand Cru Chapelle du Clos 2017 / Claude Cazals
＊クロ・カザルの1981年植樹の区画から造られる。
ベースワインの一部はバリックで発酵。
大きく広がる果実にはこのクロ特有の
暖かなミクロクリマがもたらす高い熟度が感じられる。
オジェの豊満なキャラクターが華やかに表現された
リッチなグランクリュのクロ・シャンパーニュ。
■産地：Champagne Grand Cru
■熟成：約70ヶ月
■品種：シャルドネ100％
■ドサージュ：6g/L
インポーターはフィラデスさん 3本
容量：750ml
生産年：2016年
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：クロード・カザル
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥14,718（税抜き￥13,380)
★アンドレ・ロレール
●ヴァン・ダルザス・ブラン・オーピスト・ピノ・グリ 2021
★アンドレ・ロレール
●ヴァン・ダルザス・ブラン・オーピスト・ピノ・グリ 2021
＊Vin d'Alsace Blanc Hors Piste Pinot Gris 2021 / Domaine Andre Rohrer
＊今年も大人気のブラン・オーピストが入荷しましたが
今回は入荷数が少なく1ケースのみ確保です。
ローズティーの様な色調の液体は
香ばしさにフレッシュ感と
キレの良い酸がアクセントになって
ちょうど良いメリハリを生みます。
オレンジにありがちなダルな感じはなく
カチッ！カチッ！と切れ込んで行く感じが
とてもお気に入りでした。
4/5/2023試飲
＊品種：ピノ・グリ100％
泥炭石灰土壌に植わる2区画のピノ・グリを
80%は除梗し15日間醸し、
次いで8か月フードル（大樽）にて熟成。
軽く澱引きして瓶詰め。
輸入元はラヴニールさんです。12本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・アルザス
生産者：アンドレ・ロレール
葡萄品種：ピノ・グリ
税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)
★ドメーヌ・アンドレ・ロレール
●ヴァン・ダルザス・ブラン・パラドクス・ゲヴルツトラミネール・マセラシオン 2021
★ドメーヌ・アンドレ・ロレール
●ヴァン・ダルザス・ブラン・パラドクス・ゲヴルツトラミネール・マセラシオン 2021
＊Vin d'Alsace Blanc Paradoxe Gewurztraminer Maceration 2021 / Domaine Andre Rohrer
＊色合いも味わいもオレンジがかった紅茶のニュアンスに
ゲヴルツトラミネールらしいライチやスパイスの効いた、
キレの良い印象。
マセラシオンのかけ方も寸止めでフレッシュさに
酸のキレがある為、ダレずに丁度良い印象。
（森田屋はこれ以上はダメかもしれません。）
余韻もキレ良く嬉しい仕上がりなのです。
4/5/2023試飲
＊品種：ゲヴュルツトラミネール 100％
50％は即圧搾、50％は除梗し12日間醸し実施。
フードルで熟成後、フィルター掛けず
SO2も全く添加せずに瓶詰め。
2021年は雨が多い年で、
ぶどうを健全な状態に保つために苦労した。
結果として健全な房のみを使用したため、
収量は僅か12hl/haのみとなった。
ゲヴュルツ・マセラシオンは、
従来のオーピストからパラドクスという
キュヴェ名になりました。
輸入元はラヴニールさんです。12本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・アンドレ・ロレール
葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール
税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ノン・フィルトレ 2020
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ダルザス・ピノ・ノワール・ノン・フィルトレ 2020
＊Vin d'Alsace Pinot Noir Non Filtre 2020 / Domaine Christian Binner
＊割り当てのため
試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に
淡いルビー色の外観、ラズベリーや
イチゴジャム、フローラルな香りを感じます。
上品なアタックにフレッシュな酸味とタンニン、
バランスのよい果汁はジューシーで
ラズベリー香がアフターを彩ります。
＊品種：ピノ・ノワール
樹齢：平均45年
土壌：レス 砂化した石灰岩、泥土
標高：220m
面積：0.5ha
酵母：自生酵母
醗酵：昔ながらの足踏み
ピジャージュをしながら醸し醗酵
熟成：フードルで12ヶ月間熟成
無濾過・無清澄。
SO2：無添加 トータル12mg/L
アルコール度：14％
風化した石灰岩と泥土が
長年蓄積された土壌のピノ・ノワールを
昔ながらの足踏みピジャージュをしながら
醸し・発酵後、フードルで12ヶ月熟成し
サンスフルで仕上げました。
インポーターはディオニーさんです。 3本
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
葡萄品種：ピノ・ノワール
税込価格￥5,698（税抜き￥5,180)
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ダルザス・コート・ダムルシュ・ヴィール・ピノ 2020
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ダルザス・コート・ダムルシュ・ヴィール・ピノ 2020
＊Vin d'Alsace Côtes ｄ’Amourschwhir Pinots 2020 / Domaine Christian Binner
＊割り当てのため
試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に
紫ガーネット色、フランボワーズやザクロ、
フローラル香、摘みたてベリーの酸を感じるアタック、
フレッシュな果汁は若々しくチャーミングな印象です。
＊品種：ピノ・グリ75％ ピノ・ノワール25%
樹齢：30〜80年
土壌：砂岩、花崗岩
標高：200m
向き：東
面積：1ha
酵母：自生酵母
醗酵：足でピジャージュしながら醸し・醗酵
熟成：フードルで12 ヶ月間熟成
無濾過・無清澄。
SO2：無添加 トータル11mg/L
アルコール度：13.5％
アムルシュヴィール村の
最も美しい丘に位置し
グラン・クリュ・ケフェルコフと
境界線を共にする畑で育つブドウを、
地元の自然素材のみを用いて建設した
ユニークなカーヴで、
足でピジャージュしながら醸し・発酵、
フードルで12ヶ月熟成しました。
インポーターはディオニーさんです。 3本
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
葡萄品種：ピノ・グリ75％、ピノ・ノワール25%
税込価格￥5,698（税抜き￥5,180)
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●アルザス・グラン・クリュ・リースリング・ヴィネック・シュロスベルグ 2018
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●アルザス・グラン・クリュ・リースリング・ヴィネック・シュロスベルグ 2018
＊Alsace Grand Cru Riesling Wineck Schlossberg 2018 / Domaine Christian Binner
＊割り当てのため
試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に
黄金色の外観、金柑やアプリコット、
金木犀の香り、温度の上昇と共に
綺麗な果実味の丸みと
エキスの輪郭がはっきりする逸品です。
＊品種：リースリング100％
樹齢：平均56年
土壌：花崗岩、砂利、炭酸塩砂岩
標高：320m
向き：南
面積：0.8ha
収穫：手摘み
酵母：自生酵母
醗酵：垂直式圧搾機でプレス
古樽で11ヶ月間醗酵
熟成：そのまま熟成
無濾過・無清澄。
SO2：無添加 トータル：11mg/L
アルコール度：14％
カイザルスベルク村の谷から続く
砂状の花崗岩で、
南向きの丘の中腹に位置し
日中は太陽の恩恵を受けやすく
夜はヴォージュ山脈からの冷たい風で
非常に寒くなります。
父ジョセフが作った手動縦型圧搾機でプレスし、
古樽で11ヶ月発酵・熟成しました。
インポーターはディオニーさんです。 3本
容量：750ml
生産年：2018年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
葡萄品種：リースリング
税込価格￥8,008（税抜き￥7,280)
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●アルザス・グラン・クリュ・リースリング・シュロスベルグ 2017
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●アルザス・グラン・クリュ・リースリング・シュロスベルグ 2017
＊Alsace Grand Cru Riesling Schlossberg 2017 / Domaine Christian Binner
＊割り当てのため
試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に
黄金色、トロピカルフルーツの香り、
スモーキーさやフローラルな
アロマを感じます。
ジューシーで旨味がたっぷり拡がり、
調和のとれた酸味と苦み、
果実味がしっかり詰まったエキスが
アフターへと続きます。
＊品種：リースリング100％
樹齢：7〜47年
土壌：花崗岩、砂質
標高：280m
向き：真南
面積：0.4ha
収穫：手摘み
酵母：自生酵母
醗酵：垂直式圧搾
フードルで12ヶ月間醗酵
熟成：そのまま熟成
無濾過・無清澄。
SO2：無添加 トータル：11mg/L
アルコール度：13.5％
1975年にアルザスで最も早く
グラン・クリュに制定された
シュロスベルグ、
南向き花崗岩土壌の
高樹齢リースリングを
フードルで12ヶ月発酵・熟成し
無清澄・無濾過で瓶詰めしました。
インポーターはディオニーさんです。 3本
容量：750ml
生産年：2017年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
葡萄品種：リースリング
税込価格￥8,008（税抜き￥7,280)
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ダルザス・ミュスカ・ヴァンダンジュ・タルティヴ 2010
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ダルザス・ミュスカ・ヴァンダンジュ・タルティヴ 2010
＊Vin d'Alsace Muscat Vendanges Tartives 2010 / Domaine Christian Binner
＊割り当てのため
試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に
グリーンを帯びた黄金色、
マスカットやママレード、
アプリコット、キャラメル香、
アタックは香りが全面的に押し出され
じわじわと甘味がプラスされていき
口中にしっかりと拡がります。
果実味の甘さと酸もアクセントとなり
長い余韻が続きます。
＊品種：ミュスカ・ダルザス・ブラン、
ミュスカ・ダルザス・ロゼ、
ミュスカ・オットネル
樹齢：12〜40年
土壌：レス 石灰岩 泥灰土
標高：250m
向き：南東
面積：0.6ha
収穫：手摘み
収穫時期：11月
酵母：自生酵母
醗酵：垂直式プレス機でプレス
100年以上の古いフードルで
11ヶ月間醗酵
熟成：そのまま熟成
無濾過・無清澄。
残糖：44.9g/L
SO2：瓶詰め時：極少量添加
トータル：39mg/L
アルコール度：13％
朝露と乾燥した夏の理想的な条件が整い
貴腐菌の付着が進んだミュスカ3品種を
プレスし古いフードルで11ヶ月醗酵・熟成しました。
インポーターはディオニーさんです。 3本
容量：750ml
生産年：2010年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
葡萄品種：ミュスカ・ダルザス・ブラン、ミュスカ・ダルザス・ロゼ、ミュスカ・オットネル
税込価格￥6,798（税抜き￥6,180)
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2020 & 2021
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ダルザス・シルヴァネール 2020 & 2021
＊Vin d'Alsace Sylvaner 2020 & 2021 / Domaine Christian Binner
＊割り当てのため
試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に
黄金色、オレンジやすりおろしりんご、
黄桃の香り、甘味を感じる豊かな果実味に
洋梨やカリンの香りが加わり、
口中にバランスのよい酸と旨味が拡がっていきます。
＊品種：シルヴァネール100％
樹齢：平均50年
土壌：石灰岩 シルト（エオリア期）
標高：220～260m
向き：東、南東
面積：0.26ha
収穫：手摘み
酵母：自生酵母
醗酵：空気圧式圧搾・垂直式圧搾
100年以上のフードルで醗酵
熟成：そのまま熟成
無濾過・無清澄。
SO2：無添加 トータル：23mg/L
アルコール度：14.5％
シルヴァネールを栽培することで
アルザスの歴史と繋がる事を誇りに思うと
話すクリスチャン、
15年からは単一品種で醸造しています。
石灰岩・シルト土壌に育つ
樹齢約50年のシルヴァネールを
プレスし、フードルで発酵・熟成しました。
インポーターはディオニーさん 6本
容量：750ml
生産年：2020 & 2021年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
葡萄品種：シルヴァネール
税込価格￥3,828（税抜き￥3,480)
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・カッツ アン ブル ミュスカ 2019
★ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
●ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・カッツ アン ブル ミュスカ 2019
＊Vin de France Petillant Naturel Blanc Katz’en Bulles Muscat 2004 / Domaine Christian Binner
＊割り当てのため
試飲出来ていないのでディオニーさんの資料を参考に
クリーミーな泡立ち、グリーンを帯びた黄金色、
スッキリとした柑橘の香りに
ハッサクやグレープフルーツ、
発酵の香りを感じます。
シャープで綺麗な果実味のアタックに心地良く
クリーミーな泡、塩味を感じる味わいに
クリアなアフターが心地良い逸品です。
＊品種：ミュスカ100％
樹齢：平均40年
土壌：花崗岩
収穫：手摘み
酵母：自生酵母
醗酵：ステンレスタンクで11ヶ月間醗酵
熟成：糖が残った状態で瓶詰めし24ヶ月間瓶内熟成
無濾過・無清澄。
SO2：無添加 トータル：0mg/L
アルコール度：13.5％
カッツェンタール村の樹齢40年のミュスカを
ステンレスタンクで11ヶ月発酵し瓶詰め、
24ヶ月瓶内熟成しペティアンに仕上げました。
インポーターはディオニーさん 3本
容量：750ml
生産年：2019年
生産国：フランス・アルザス
生産者：ドメーヌ・クリスチャン・ビネール
葡萄品種：ミュスカ
税込価格￥5,698（税抜き￥5,180)
★リスト
●アイディリスト 2020
★リスト
●アイディリスト 2020
＊Idealiszt 2020 / Liszt
＊とっても綺麗な伸びのある
リズム感の良い味わいです。
中盤から熟れたリンゴ、黄桃の果実感が
ふっくらと広がり
グレープフルーツの様な苦味のある余韻が
とってもエレガントな印象があります。
しかもホロホロと長いのです。
3/14/2023試飲
＊品種：ヴァイスブルグンダー 100%
樹齢：平均32年
土壌：石灰、泥灰土、粘土
標高：196m
向き：南西
面積：0.5ha
収量：45hl/ha
収穫日：8月収穫
収穫：手摘み
酵母：自生酵母
醗酵：空気圧式圧搾
500L〜10hlのフードルで13ヶ月醗酵
マロラクティック醗酵
熟成：そのまま熟成
濾過あり・無清澄
瓶詰め：2021年10月
SO2：瓶詰め前：8mg/L
トータル：38mg/L
アルコール度：14％
ハンガリーとの国境沿いにある
ブルゲンラント地方、家族でワイナリーに
養豚業やホイリゲも営んでいます。
石灰・泥灰土・粘土土壌に植わる
ヴァイスブルグンダーをプレスし
500L～10hlのフードルで14ヶ月醗酵・熟成しました。
ディオニーさん 3本
容量：750ml
生産年：2020年
生産国：オーストリア・ライタベルク
生産者：リスト
葡萄品種：ヴァイスブルグンダー
税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)
★ヴァイングート・ヴァイガント
●ラントヴァイン・マイン・ホワイト 2021
★ヴァイングート・ヴァイガント
●ラントヴァイン・マイン・ホワイト 2021
＊Landwein Main White 2021 / Weingut Weigand
＊キレの良いシトラスやリンゴの果実感、
ミネラルからくる塩味が程良いコクと旨味をもたらし
切れ上がる酸も爽快な心地良さです。
3/14/2023試飲
＊品種：シルヴァーナー25%
バッカス25%
ミュラー・トゥルガウ20%
ショイレーベ10%
リースリング10%
ピノ・ブラン10%
樹齢：平均40年
土壌：泥土岩（コイパー）
標高：250m
向き：西、南
収量：40hl/ha
収穫日：9月12日収穫
収穫：手摘み
酵母：自生酵母
醗酵：空気圧式圧搾
12.5hlのフードルで9ヶ月間醗酵
熟成：そのまま熟成
無濾過・無清澄
瓶詰め：2022年7月8日
SO2：無添加 トータル：26mg/L
アルコール度：11.5％
親から譲り受けた高樹齢ブドウで
20代からナチュラルなワイン造りを行う
アンディ、この地方特有の
白ブドウ6 品種をプレス後
フードルで9ヶ月発酵・熟成し
SO2無添加で仕上げました。
ディオニーさん 6本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：ドイツ・フランケン
生産者：ヴァイングート・ヴァイガント
葡萄品種：シルヴァーナー、バッカス、ミュラー・トゥルガウ、ショイレーベ、リースリング、ピノ・ブラン
税込価格￥3,608（税抜き￥3,280)
★ヴァイングート・ヴァイガント
●ラントヴァイン・マイン・ロゼ 2021
★ヴァイングート・ヴァイガント
●ラントヴァイン・マイン・ロゼ 2021
＊Landwein Main Rose 2021 / Weingut Weigand
＊程良いコクとフレッシュなアセロラの様な酸と
果実感、香ばしい味わいも含め
厚みも感じながら楽しい味わいです。
3/14/2023試飲
＊品種：ピノノワール35％、
ドルンフェルダー35％、
ドミナ30％
樹齢：平均30年
土壌：泥土岩（コイパー）
標高：250m
向き：西、南
収量：50hl/ha
収穫日：9月12日収穫
収穫：手摘み
酵母：自生酵母
醗酵：全房で直接圧搾
12.5hlのフードルで9ヶ月間醗酵
熟成：そのまま熟成
無濾過・無清澄
瓶詰め：2022年7月8日
SO2：無添加 トータル：32mg/L
アルコール度：10.5％
2021年は寒くて雨が多い年で
ベト病との闘いの年でした。
コイパー土壌で育つピノ・ノワールを
主体とした3品種を全房で直接圧搾し、
12.5h のフードルで
9ヶ月発酵・熟成しました。
ディオニーさん 6本
容量：750ml
生産年：2021年
生産国：ドイツ・フランケン
生産者：ヴァイングート・ヴァイガント
葡萄品種：シルヴァーナー、バッカス、ミュラー・トゥルガウ、ショイレーベ、リースリング、ピノ・ブラン
税込価格￥3,388（税抜き￥3,080)
★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・デ・ジュー ル・エ・デ・ミュイ NV
★ドメーヌ・ポール・ゴッセ
●シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット・デ・ジュー ル・エ・デ・ミュイ NV
＊Champagne Extra Brut Des Jours et des Muids NV / Domaine Paul Gosset
＊お一人様1本まで。
単独の販売は致しません。
条件のない他のワインも買ってください。
＊今回は12本入荷ですが、
無理を言って後12本確保で出来ました。
入荷は後ほど。
＊品種：ピノノワール80％、シャルドネ15％、ムニエ5％
ベースのヴィンテージ：2019年（45％）
瓶詰め：2020年8月5日
デゴルジュマン：：2022年3月7日
ドサージュ：6g/L（エクストラ・ブリュット）
すべてのテロワール
（アイ、マルイユ・シュール アイ、
ディジィ、シュイィ）のブドウから作られたキュヴェ。
このボトルは最初のシャンパンであり、
私たちのメゾンの象徴です。
リザーブされた葡萄によって半永久的に作られる
ノンヴィンテージのブレンドです。
このキュベは、最初に小さな発酵タンクで
発酵が行われ、次にドゥミムイ
（500リットル～600リットルのアリエ産の樽）で
熟成されます。
この作業のために毎年、ドゥミムイの40％を
新しい年の40％に置き換えます。
この永続的なレゼルヴェは、
2004年収穫の大樽から始まり、
2015年からはドゥミムイで継続しています。
株式会社INDIGOさん 12本＋12本
容量：750ml
生産年：NV年
生産国：フランス・シャンパーニュ
生産者：ドメーヌ・ポール・ゴッセ
葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ
税込価格￥9,768（税抜き￥8,880)
★シャトー・レスティニャック（オー・レ・ミュール）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・パンク・ア・シュナン・バック・イン・ボックス 3L 2021
★シャトー・レスティニャック（オー・レ・ミュール）
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・パンク・ア・シュナン・バック・イン・ボックス 3L 2021
＊Vin de France Blanc Punk a Ch’nins 2021 BIB-3L / Chateau Lestignac (Hors Les Murs)
＊ラヴニールの大園さん曰く、スーパーバックインボックスと！
確かにこの味わいで750ml,1本あたり￥1,700弱は
相当お買い得かもしれない。
これは相当美味しい、
事務所の裏でコソッと試飲させてもらいましたが、
（抜栓後数日経ってます）
これがちょうど良い粘度の句ちょあたりの良い液体で、
メロンやライチ、白桃の果実がクールに
口一杯に広がります。
しかもとってもドライでサラッとした印象で
とっても気持ち良い味わいなのです。
お買い得の1本ですね！
2/7/2023試飲試飲
＊品種：ソーヴィニョン60％、セミヨン20％、
シュナン20％
醸造：粘土質石灰土壌に植わる樹齢30年のぶどう。
品種ごとに即圧搾後、
セメントタンクで発酵。
その後ブレンドし亜硫酸20mg/L添加しBIB詰め。
アルコール度数：12.5%
ラベル：パンク・ア・シュナンとは、
ワインに使用されたシュナン・ブランに
Chien（仏語でシアン/犬）を掛け、
「パンクな犬」をラベルに表現！
生産者マチアス流のユーモア満載です。
インポーターはラヴニールさんです。
12箱+12箱+6箱+6箱+6箱+6箱
容量：3000ml
生産年数：2021
生産国：フランス・南西地方（シッド・ウエスト）
生産者：シャトー・レスティニャック（オー・レ・ミュール）
葡萄品種：ソーヴィニョン、セミヨン20％、シュナン
税込価格￥7,458（税抜き￥6,780)
★ジェローム・ジュレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャヴァ 2018
★ジェローム・ジュレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジャヴァ 2018
＊Vin de France Rouge Java 2018 / Jerome Jouret
＊野村ユニソンさんのコメント
軽く濁ったガーネット色の外観。
赤系の小粒な果実の香りが
真っ先に飛び込んできます。
時間とともに土のニュアンスと
スパイシーさ、ロックの様な
シ
ャンピニオン香が溢れます。
味わいは非常にフルーティーで、
果実のニュアンスが甘く、
やわらかいタンニンと
適度な酸とが相まって、
エレガントな仕上がりになっています。
シンプルにグリルしたサーモンや
甘酸っぱいニュアンスの物との相性が良く、
液体の様々な要素が繊細なため、
軽く冷やしてから、徐々に温度を上げて行く
飲み方をお勧めします。
＊品種：グルナッシュ、シラー
7、8月は雨が多く120mm～200mm近く降り、
9月のギリギリまで収穫を待つことで
対応した年で、雨が多かったため、
真の意味で全ての品種が
完熟したわけではない難しい年だったと
ジェロームは話します。
収穫後12日間マセラシオン。
軽やかに造ることが出来る年でないと
造られないキュヴェなので、
苦みやタンニンが必要以上に表現されない様、
抽出を抑えめに造られました。
発酵の始まりが早かった為、
問題無く造れたとの事。
インポーターは野村ユニソンさん 7本
容量：750ml
生産年数：2018
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ジェローム・ジュレ
葡萄品種：グルナッシュ、シラー
税込価格￥4,268（税抜き￥3,880)
★ジェローム・ジュレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・クーレ・ドゥース 2017
★ジェローム・ジュレ
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラ・クーレ・ドゥース 2017
＊Vin de France Rouge La Coulee Douce 2017 / Jerome Jouret
＊野村ユニソンさんのコメント
濁ったガーネット色の外観。
野生の野花や香りの強いスミレ、
赤系の小粒な果実と言った
密度の濃い詰まった感じの香りが
支配してい
ます。
時間とともにスモーキーなニュアンスも
顔を覗かせるようになり、
シガーや革のニュアンスが表れ、
1時間後には妖艶な香りを
醸し出すようになります。
味わいは、凝縮しつつも
エレガントな質感になっており、
柔らかな果実味と軽やかなタンニン、
活き活きとした酸とのバランスも心地よく、
スルスルと飲み進めることが出来ます。
何のストレスもなく飲むことが出来るので、
日曜の午後につい開けたくなってしまう様な
ワインです。
＊品種：シラー
粘土石灰質土壌の樹齢約15年のシラー。
3週間のマセラシオンカルボニック後、
大樽で5〜6ヶ月間熟成。
亜硫酸無添加で瓶詰。
インポーターは野村ユニソンさん 6本
容量：750ml
生産年数：2017
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ジェローム・ジュレ
葡萄品種：シラー
税込価格￥4,158（税抜き￥3,780)
★ジェローム・ジュレ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・クレ・デ・シャン 2015
★ジェローム・ジュレ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・クレ・デ・シャン 2015
＊Vin de France Blanc La Cle des Champs 2015 / Jerome Jouret
＊野村ユニソンさんのコメント
若干濁った黄金色の外観。
可憐な白い花の香りが湧き立ち、
凝縮した花梨やリンゴの蜜の部分のような
熟れた果実のニュアンスが感じら
れます。
味わいは酸、果実とも全体的に丸い為か、
強い果実のニュアンスが甘く感じるほど。
とてもフルーティーで
初心者も楽しめるワインに仕上がっており、
酸とミネラルの緊張感が支配している
他のキュヴェとは違った側面を
見ることが出来ます。
すぐに楽しむこともできる
今飲んで素晴らしいワインです。
＊品種：シャルドネ
インポーターは野村ユニソンさん 5本
容量：750ml
生産年数：2015
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ジェローム・ジュレ
葡萄品種：シャルドネ
税込価格￥3,718（税抜き￥3,380)
★ジェローム・ジュレ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ シャス・オー・パピヨン 2017
★ジェローム・ジュレ
●ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・ シャス・オー・パピヨン 2017
＊Vin de France Blanc La Chasse aux Papillos 2017 / Jerome Jouret
＊野村ユニソンさんのコメント
野生の白や黄色系の花や
レモンピールやプラム、花梨、
レモングラス、ハチミツなどの
熟した果実味やミネラル感に、
鮮やかな酸が見事に絡み合います。
フレッシュさよりまとまりのある
一体感が感じられる詰まった味わいに、
南国系フルーツのトロピカルなニュアンスや
バター、ナッツ等の香ばしさが加わります。
全体的に丸みのある滑らかな味わいで、
深みのある果実味と引き締める野花や
ハーブの清涼感が魅力のワインです。
＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン
粘土石灰質土壌の
樹齢約40年になるソーヴィニヨン・ブラン。
手作業で収穫後、7年落ちの225L樽で発酵。
樽で18～20ヶ月間熟成させた後、
亜硫酸無添加で瓶詰め。
インポーターは野村ユニソンさん 6本
容量：750ml
生産年数：2017
生産国：フランス・ローヌ
生産者：ジェローム・ジュレ
葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン、シュナン・ブラン
税込価格￥3,718（税抜き￥3,380)
★エドアルド・ヴァレンティーニ
●オイリオ・エクストラ・ヴァージン・デ・オリーブ5L 2021
★エドアルド・ヴァレンティーニ
●オイリオ・エクストラ・ヴァージン・デ・オリーブ5L 2021
＊缶の底の澱はバルサミコをかけてみて！
岩塩でも良いです。
バケットにぬって最高の美味しさを味わって下さい。
これは5L缶でしか味わえません。
500mlで￥6210ですから，
いかに5L缶がお安いかお判りでしょう？
仲間を集めて小分けにしてください。。
ただこちらは澱はありますので澱も楽しんで下さい。
＊缶の底の澱はバルサミコをかけて！岩塩でもいいです。
バケットにぬって最高の美味しさを味わって下さい。
これは5L缶でしか味わえません。
税込価格￥23,814（税抜き￥22,050)
★ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
●アルボワ・ピュピラン・プールサール・ アン・アスピ 2019
★ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
●アルボワ・ピュピラン・ルージュ 2018
★ルノー・ブリュイエール
●アルボワ・ピュピラン・ブラン・アルボワ・シャルドネ・サヴァニャン 2017
★ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
●アルボワ・ブラン・シャルドネ 2016
★ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
●アルボワ・ピュピラン・アルボワ・ブラン 2016
★ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
●アルボワ・ブラン・レ・トゥリオン 2018
★ブリュイエール・ウイヨン（ルノー・ブリュイエール）
●アルボワ・ブラン・シャルドネ・レ・クロ・ルージュ 2018
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00
実店舗の定休日 日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2023年06月05日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。
ワイン
店主のアート
| 2023年6月 | ||||||
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046
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＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
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■は午後2時頃からの営業。
ワイン
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| 2023年6月 | ||||||