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更新日は 2024年 06月 21日 です。

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3月(2024年)の入荷アイテム

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニー・ブラン・キュヴェ・ドメーヌ 2022

エルヴェ・ヴィルマード
シュヴェルニー・ブラン・キュヴェ・ドメーヌ 2022

*Cheverny Blanc Cuvee Domaine 2022 / Hervé Villemade

*気鋭で伸びのある酸は
 ある意味2022年らしくないくらい
 心地良い緊張感のある味わいです。
 素晴らしい!!
 2024年3月5日試飲

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*品種:ソーヴィニョン・ブラン主体、
    シャルドネ
 植樹:1990年代以降
 位置:標高75~115m
 土壌:粘土質、シレックス
 醸造:グラスファイバータンクもしくは
    ステンレスタンクで醗酵樽熟成。
 シレックスを多く含む土壌で、
 ソーヴィニョン・ブランの果実味と香り、
 シャルドネの垂直的な鉱物感が特徴。
 インポーターはラシーヌさん。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:エルヴェ・ヴィルマード

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン主体、 シャルドネ

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現在庫 5本 
税込価格¥3,278(税抜き¥2,980)

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バルバローロ 2022

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バルバローロ 2022

*Vin de France Rouge Barbalolo 2022 / Les Barbatruks(Isabelle Delahaye &Maxim Lannay)

*少しざくろやラズベリーに
 黒系の果実の混ざった
 フレッシュ感の残る味わい
 ふっくらとしたエッジのある液体は
 優しいタンニンと酸が
 心地良いコントラストを生みます。
 のびのびとした爽快感のある余韻が

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印象的です。
 2024年3月27日

*ヴォルテックスさんのコメントから
 薄濁りのやや紫がかった深い赤色。
 熟したカシスやブラックベリー、
 黒系果実のリキュールなど
 香り高くエキスの詰まった果実香に、
 レーズンのようなコク深い
 ドライフルーツの香りが
 仄かに感じられます。
 加えて、紅茶、ベルガモット、
 生花の紫の花や葉、茎など
 清涼感や華やかな香りが、
 若々しい果実の香りに品のある
 印象を与えます。
 カシスリキュールなどの芳醇な風味に、
 熟したブラックベリーの新鮮な様子や
 ほどよい甘みを伴いながら、
 滑らかなテクスチャーで
 伸びやかに広がります。
 ブルーベリーを噛んだ時のような
 キュッと引き締まった
 甘酸っぱい酸や風味が、
 可愛らしさや軽快感を引き出します。
 アフターにふわりと薫る桃や
 プラムの香りがジューシーな果実の余韻を
 残すミディアムスタイルです。

*品種:メルロー
 買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
 プロヴァンスとアルデッシュの
 メルローを50%ずつ使用。
 プロヴァンスの葡萄を
 ダイレクトプレスしたジュースに、
 アルデッシュの葡萄を房ごと入れて
 2週間のマセラシオン。
 3ヶ月間グラスファイバータンクで醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)

葡萄品種:メルロー

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現在庫 3本 
税込価格¥5,995(税抜き¥5,450)

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ノット・イン・ユア・フェイス 2020

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ノット・イン・ユア・フェイス 2020

*Vin de France Petillant Naturel Blanc Barbifrizz 2020 / Les Barbaganache(Isabelle Delahaye &Maxim Lannay)

*ほんの少し還元気味ですがすぐに消えます。
 香ばしい紅茶やオレンジ、熟れた白桃、
 少しマンゴーやパッションフルーツの入った
 ミックスジュースの様なフレッシュ感のある印象

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 思いの外コクがあり、
 ネクターの様な舌触りが印象的。
 2024年3月27日

*ヴォルテックスさんのコメント
 僅かに濁りのある淡い琥珀色。
 りんごのコンポートや擦りおろしりんご、
 ドライアプリコット、黄プラムを
 想わせるやや充実感のある果実香に、
 ルイボスティーや甘草などの深みや
 複雑性を与える香り、
 炒り胡麻のような芳ばしさが感じられます。
 僅かに舌をピリピリと刺激する程度の
 微細なガスが液中に溶け込み、
 軽快感のある飲み心地で、
 擦りおろしりんごやプラムなど
 甘酸っぱい果実味が口中へと広がります。
 果肉感を想わせる凝縮した果実の風味に、
 甜茶のような甘やかさや
 ドライハーブのニュアンスが感じられ、
 コク深さや奥行きのある複雑性に富んだ
 辛口の仕上がりです。

*品種:シャルドネ70%、セイベル30%
 シャルドネとセイベルを合わせて
 ダイレクトプレスした後、
 ファイバータンクで醗酵。
 残糖がある醗酵途中で瓶詰めして
 5ヶ月間醗酵と熟成。

 インポーターはヴォルテックスさん 3本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)

葡萄品種:シャルドネ、セイベル

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現在庫 2本 
税込価格¥6,303(税抜き¥5,730)

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・バルビブルズ 2022

レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ナチュレル・ブラン・バルビブルズ 2022

*Vin de France Petillant Naturel Blanc Barbifrizz 2020 / Les Barbaganache(Isabelle Delahaye &Maxim Lannay)

*ハーヴの効いたレモネード、
 パイナップルやマンゴーのような
 トロピカルな味わいにス〜っと伸びる
 ミネラルのニュアンス。
 泡は細かく粒も小さいので可愛らしく弾け

続きを読む

 味わいに溶け込んで行きます。
 ほんのり甘みのある冷涼なニュアンスが
 余韻に残ります。
 2024年3月27日
*ヴォルテックスさんのコメント
 薄濁りの淡い黄色。
 熟した文旦やレモン、
 レモンバーベナなどの
 柑橘系の香りを主体に、
 淡いパイナップルや桃の
 ほんのりと甘やかなニュアンス、
 白い花の香りがほどよく溶け込み
 爽やかに薫ります。
 微細なガスがピリピリと舌先を刺激し、
 熟した柑橘の粒が弾けるように
 果汁や小気味良い酸が絡み合い、
 甘酸っぱく爽快な風味が広がります。
 溌剌とした果実味に旨味感や
 白い花などの華やかさをまとい
 春めいた印象で、時折、
 柑橘ピールや内皮のほろ苦さが
 アクセントを与えます。
 アフターにかけて桃やプラムの
 芳醇な風味が重なり、
 清涼感のある果実味に甘やかで
 優しい様子が感じられます。

*品種:ピノ・ブラン50%、ヴェルメンティーノ30%、
ミュスカ20%
 買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
 ヴェルメンティーノをダイレクトプレスした
 ジュースに、ミュスカを房ごと入れて
 2週間マセラシオン。
 その後、ダイレクトプレスした
 醗酵途中のピノ・ブランとブレンド。
 残糖がある発酵途中で瓶詰めして醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:レ・バルバトラクス(イザベル・デライエ&マキシム・ランネイ)

葡萄品種:ヴィオニエ、オーセロワ

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現在庫 2本 
税込価格¥5,489(税抜き¥4,990)

レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バン・ダムール 2020

レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・バン・ダムール 2020

*Vin de France Blanc Bain d'Amour 2020 / Les Vignes de l’Atrie(Elise Hamant)

*やっと試飲出来ました。
 メロンや少しレモンの果実に
 マンゴーが絡む少しトロピカル、
 果実の酸と少し揮発のあるキレの良い酸の
 コントラストが楽しい。
 粘度を感じる液体が
 また不思議な世界観を作り上げます。
 202

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4年3月27日

*ヴォルテックスさんのコメント
 薄濁りの淡いオレンジ色。
 アプリコットのコンフィチュール、黄桃、
 黄プラム、びわ、温州みかんなど
 黄色の果肉を持つ果実の香りを主体に、
 黄色の花のドライフラワー、
 カモミールティー、鉄分などを
 想わせる香りが加わり複雑な印象を受けます。
 仄かな甘みが舌先を包み込み
 優しいアタックで、アプリコットや
 温州みかんなどの甘酸っぱい果実味に、
 ドライフラワーやハーブなど
 深みを与える風味が絡み合い、
 メリハリのある酸が全体を支えながら
 大きく膨らみます。
 たっぷりと旨みが感じられ、
 果肉感のある果実の風味と
 複雑性に富んだ味わいが長く続きます。
 やや揮発酸を感じますが、
 果実の風味や甘みと調和しており
 嫌味がありません。
 抜栓2日目には酸化的になることで、
 少し古漬けのような風味が現れますので、
 アプリコットなどの豊かな果実味が感じられる
 当日中にお召し上がり頂くことをお勧め致します。

*品種:グロロー・グリ、シャルドネ
 インポーターはヴォルテックスさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)

葡萄品種:グロロー・グリ、シャルドネ

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現在庫 4本 
税込価格¥4,059(税抜き¥3,690)

インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)
IGTヴェネト・ロッソ・エニグマ 2020

インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)
IGTヴェネト・ロッソ・エニグマ 2020

*IGT Veneto Rosso enigma 2021 / Indomiti (Simone Ambrosini)

*名前通りの“謎”のキュヴェ

*少し金属質のコクのある味わい、
 口に残る詰まった果実感が印象的。
 ダークチェリーの心地良いニュアンスで
 心地よいコクがあります。   
 コクがある余韻にうっとり。
 2024年3月12日試飲

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*品種:非公表
  (生産者の意図で秘密にしておきたいとのことです。)
 醸造:手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、
    ファイバータンクで温度管理せずに、
    野生酵母のみで自発的に醗酵させる。
    酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、SO2、
    その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
    果皮浸漬はソフトなポンピングオーバーと
    パンチングダウンに留める。
    その後、シュール・リーの状態で
    自発的なマロ醗酵と熟成。
    収穫翌年の初夏に無清澄、
    ノンフィルターで瓶詰め。

 2021ヴィンテージは9月4日と9月13日に収穫。
 総生産量1,400本。
 アルコール度数は12.5度。
 2024年2月時点のSO2は検出されず。

 〜シモ-ネ・アンブロジーニ自身によるコメント〜
 『このワインとエチケットデザインを表す言葉は
 「極東への未知の旅」です。
 エニグマとは謎を意味します。
 半世紀の歴史を持つ小さな区画で、
 2018年の収穫の1ヶ月間、
 私はこの区画は何かが違うと感じました。
 枝に付いているブドウは伝えられている
 品種ではありませんでした。
 私はブドウを味わって考えました。
 まるで極東を思わせる濃い紫色と胡椒のような感覚。
 私はこのブドウを単体で醸造して、
 ワインの物語を発見したいという
 欲求に駆られました。
 1年後、様々な調査をして
 このブドウの品種を発見しました。
 しかし、私はそれを秘密のままにすることにしました。
 今日の世界では誰もが全てのことを知っています。
 秘密を残しておくことは、
 失われてしまった親密さを
 育むことに似ているからです。』
 輸入元はVIVITさんです。6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・ヴェネト

生産者:インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)

葡萄品種:非公表(生産者の意図で秘密にしておきたいとのことです。)

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現在庫 6本 
税込価格¥6,809(税抜き¥6,190)

インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)
IGTヴェネト・ロッソ・ロタイ 2022

インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)
IGTヴェネト・ロッソ・ロタイ 2022

*IGT Veneto Rosso Lottai 2022 / Indomiti (Simone Ambrosini)

*地場品種タイ・ロッソから造るエレガントで
 美しい味わいのキュヴェ!

*少し甘みのあ流黒果実の味わい、
 中盤のボリューム感が心地良い。
 ハーヴとミネあるのある印象、
 杏の果実感が残ります。
 シルキーな余韻の残る心地よい舌触りが印象的。
 瑞々しい

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フレッシュさも残ります。
 2024年3月12日試飲

*品種:タイ・ロッソ(フリウラーノ・ロッソ)100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを70%除梗し、
    野生酵母のみで自発的に醗酵させる。
    酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
    その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
    果皮浸漬はソフトなポンピングオーバーと
    パンチングダウンに留める。
    その後、シュール・リーの状態で
    自発的なマロ醗酵と熟成。
    無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    ボトリング後のワインのネガティブな
    反応を避けるために、
    瓶詰め時に限り必要最小限のSO2を添加。

 2022ヴィンテージは9月5日に収穫。
 総生産量1,200本。
 アルコール度数は13度。
 2024年2月時点のSO2トータルは7.4mg/l。

 ~シモ-ネ・アンブロジーニ自身によるコメント~
 『このワインとエチケットデザインを表す言葉は
 「戦うために筋肉は必要ない」です。
 ラミンゴとは「戦う」という意味です。
 私達はアイデアのために戦います。
 価値のために戦います。
 私達が戦う理由は沢山あります。
 私は戦うためにテロワールを選びました。』
 輸入元はVIVITさんです。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ヴェネト

生産者:インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)

葡萄品種:タイ・ロッソ(フリウラーノ・ロッソ)

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現在庫 9本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)
IGTヴェネト・ビアンコ・ラミンゴ 2022

インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)
IGTヴェネト・ビアンコ・ラミンゴ 2022

*IGT Veneto Bianco Ramingo 2022 / Indomiti (Simone Ambrosini)

*ソーヴィニョンとピノ・ビアンコが
 混植された区画のブドウを
 フィールド・ブレンドで醸造したキュヴェ。

*心地良く滑らかなオレンジワインです。
 綺麗な紅茶やウーロン茶の様なコクのある味わいで、
 中盤の厚みにとってもセンス良さを感じます
 フィニッ

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シュが薄い杏水やみかんの様な印象で
 キレのあるオレンジ感が素晴らしい。
 2024年3月12日試飲

*品種:ソーヴィニョン・ブラン70%、
    ピノ・ビアンコ30%。
 醸造:ソーヴィニョン・ブランと
    ピノ・ビアンコを同じ日に同時に手摘みで収穫。
    完全に除梗した後、
    1週間スキンコンタクトして圧搾。
    2品種をまとめてグラスファイバーで
    温度管理せずに、野生酵母のみで
    自発的に醗酵させる。
    酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
    その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
    その後、古樽(20%)と
    グラスファイバータンク(80%)に移し、
    シュール・リーの状態で
    自発的なマロ醗酵と熟成。
    無清澄、ノンフィルター、SO2も無添加で瓶詰め。

 2022ヴィンテージはソーヴィニョン・ブランも
 ピノ・ビアンコも9月1日に収穫。
 総生産量2,500本。
 アルコール度数12.5度。
 2024年2月時点のSO2 トータルは3mg/l。

 〜シモ-ネ・アンブロジーニ自身によるコメント〜
 『このワインとエチケットデザインを表す言葉は
 「あなたは今居いる場所を離れることなく、
 どこにもいる。」です。
 ラミンゴとは特定の目標なしにさまよう人
 (放浪者・バガボンド)です。
 この名前を選んだ理由はいくつかあります。
 インドミティのセラーは、
 他の生産者と共有されている空間を求めて移動します。
 さすらいのさまようセラーです。』
 輸入元はVIVITさんです。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ヴェネト

生産者:インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン、ピノ・ビアンコ

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現在庫 7本 
税込価格¥4,818(税抜き¥4,380)

インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)
IGTヴェネト・ロザート・オザイ 2022

インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)
IGTヴェネト・ロザート・オザイ 2022

*IGT Veneto Rosato osai 2022 / Indomiti (Simone Ambrosini)

*地場品種タイ・ロッソから造るロゼワイン

*綺麗な少し甘みのあるロゼ
 コクとうまみ、心地良い酸のあるさくらんぼのような
 とってもチャーミングな印象です。
 余韻に残る果実がはち切れるような
 フレッシュさがとっても綺麗です。
 美味しい!!!
 2024

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年3月12日試飲

*品種:タイ・ロッソ(フリウラーノ・ロッソ)100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを完全に除梗した後、
    ソフトなパンチングダウンを行いながら
    2日間の果皮浸漬。
    その後、圧搾して果皮と果汁を分離し、
    グラスファイバータンクで温度管理せずに、
    野生酵母のみで自発的に醗酵させる。
    酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
    その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
    その後、引き続きセラミックのアンフォラで
    シュール・リーの状態で自発的なマロ醗酵と熟成。
    無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    ボトリング後のワインのネガティブな
    反応を避けるために、
    瓶詰め時に限り必要最小限のSO2 を添加。

 2022ヴィンテージは9月3日に収穫。
 総生産量1,300本。
 アルコール度数は12度。
 2024年2月時点のSO2トータルは15mg/l。

 〜シモ-ネ・アンブロジーニ自身によるコメント〜
 『このワインとエチケットデザインを表す言葉は
 「信じて、夢見ること。」です。
 オザイとは「勇気。思い切ってすること。」
 という意味です。
 このロゼワインは、バランスとの境界で
 エレガントさを獲得しました。
 私たちは既成概念を一度忘れなければなりません。
 勇気、思い切ってすること、
 果敢に挑戦することによって
 新しいものが生まれるのです。』
 輸入元はVIVITさんです。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ヴェネト

生産者:インドミティ(シモーネ・アンブロジーニ)

葡萄品種:タイ・ロッソ(フリウラーノ・ロッソ)

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現在庫 5本 
税込価格¥4,598(税抜き¥4,180)

ニコラ・ルナール(シャトー・ド・ゴール)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・アルデリカ・グルナッシュ 2021

ニコラ・ルナール(シャトー・ド・ゴール)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・アルデリカ・グルナッシュ 2021

*Vin de France Rouge Alderica Grenache 2021 / Nicolas Renard(Chateau de Gaure)

*価格が下がりました。
 ラシーヌさんが大幅値下げしましたので
 在庫分も保証して貰えました。


*少し硬い入りですが口の中で転がしていると
 ハーブ感とミネラルにベリ

続きを読む

ー系の果実しっかりと絡み
 心地良い緊張を楽しめる味わいです。
 ニコラらしい少し遊び心のある味わいが
 何とも嬉しい1本でした。
 8/17/2023試飲

*品種:グルナッシュ100%
 植樹:1980年代
 位置:標高300m、北向き
 土壌:シスト
 醸造:ブドウはシャトー・ド・ゴール所有の
    ラ・トゥール・ド・フランスのエリアの畑から。
    セメントタンクで3週間マセレーション
    セメントタンクで1年間熟成
    亜硫酸無添加
    20%ほど全房のブドウをセメントタンクの底に敷き、
    残りは全て除梗して醸造。
    抽出の濃いワインはニコラの求め るスタイルではないので、
    マセレーションは3週間、プレスも強くはしなかった。

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ラングドック&ルーション

生産者:ニコラ・ルナール(シャトー・ド・ゴール)

葡萄品種:グルナッシュ

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現在庫 6本 
税込価格¥4,488(税抜き¥4,080)
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