FREDERIC COSSARD
フレデリック・コサール
フレデリック・コサールボーヌ市から西に6km、ポマール、オークセイ・デュレスと
 通り抜けさらに奥へ上ると、目の前に切り立った急崖が広がる。
 その崖を目指してさらに進むと標高400m の高台に
 サン・ロマンの村がある。フレデリック・コサールの拠点は
 サン・ロマン村で、彼のドメーヌは村から 2km ほど離れた麓にある。
 ドメーヌは、裏が丘そして正面に小川が流れる、
 周囲1km 四方に全く民家の見当たらない
 まるで隠れ家のような場所にあり、そのまわりは電波が一切遮断されていて
 携帯電話が全くつながらない。
 (フレッドいわく「有害電波を遮断した
 クリーンな場所をわざわざ選んだ。」とのこと)
 畑は従来のAC サンロマン、AC オークセイ・デュレスに加え、
 2010年からACポマール、1erCRU、ACヴォルネイ、 ACブルゴーニュ、
 ACブルゴーニュ・オート・コート、ACアリゴテを新たに所有。
 平行して、ムルソー、ヴォーヌ・ロマネ、
 ピュリニー等ブルゴーニュの厳選された畑から
 優良な葡萄を買い、ネゴシアン・フレデリック・コサールとして
 ワインを醸造している。
 気候は半大陸性気候で、冬は寒く夏は暑いが、
 いわゆる「コート・ドール」と呼ばれる
 南北100kmに及ぶ丘陵地帯が過酷な気候から身を守る。
 土壌の性質、畑の向き、そして気候がそれぞれのクリュによって様で、
 ミクロクリマとテロワールが複雑に絡み合う。


ドメーヌ・ド・シャソルネイはこちらから

SOLDOUT!
           

フレデリック・コサール・ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジャスティス2015
ジュヴレ・シャンベルタン・ラ・ジャスティス2015
*コサールらしいジュヴレ・シャンベルタンは
 優しさと硬質さのバランスが最高の味わいです。
 余韻のしっとりさ、旨味の残像が素晴らしい。

soldout!
税抜価格¥12,050


フレデリック・コサール・ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール2017
ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール2017
*コサールが仕込むジュヴレ・シャンベルタンは
 テロワールを活かしつつ優しさと硬質さのバランスが最高の彼らしい味わいです。

soldout!
税抜価格¥12,350


フレデリック・コサール・ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール2018
ジュヴレ・シャンベルタン・レ・ジュヌヴリエール2018
*少し鉄分のある味わいはエッジのとれたタンニンが程よく主張しながら、
 イチジク、ダークチェリーの柔らかい果実感と旨味があります。
 綺麗な伸びのある酸が優しいコントラストを生みます。2020年試飲

 2018年の一押しはこのキュヴェかもしれません。
 冷涼でキレ良いリズムがとっても気持ち良い。
 スミレと鉄分を感じるジュヴレのアペラシオンの特徴が
 魅力的に表現されてます。
9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥12,600


フレデリック・コサール・モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2010
モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2010
*ひとランク上の印象の初登場の
 モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン!
 このポテンシャルが高い葡萄だからこ
 そコサールは造りたかったのでしょう!

soldout!
税抜価格¥11,430


フレデリック・コサール・モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2011
モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2011
*再入荷です

*官能的なコサールのフラッグシップの
 モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン!
 ボリューム感いっぱいで粘度のある果実感は
 まさにランクが違います。
 今年はスパイシーでオレンジの要素も感じます。
 途方も無く延びるポテンシャルは大満足の1本です。
 今飲んでも十分美味しいですが、
 時間が経つと凄いワインとなります。
 お気に入りの1本です。絶対にお薦め!


soldout!
税抜価格¥11,140


フレデリック・コサール・モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2012
モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2012
*縦の構成で複雑かつクールな何とも言えない味わいに
 圧倒的なパフォーマンスを感じずにはいられませんでした。
 官能的で妖艶な印象さえもあります。
 まさにコサールのフラッグシップ。
 お気に入りの1本です。絶対にお薦めです。

soldout!
税抜価格¥14,560


フレデリック・コサール・モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2013
モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2013
*再入荷です

*凝縮感した液体にミネラルと酸が複雑なのに重くない
 締まった緊張感のある印象。
 まさにコサールのフラッグシップです。
 お気に入りの1本です。絶対にお薦めです。

2本ですが追加出来ました
soldout!

税抜価格¥14,110


フレデリック・コサール・モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2014
モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2014
*相変わらずスケールが大きいな~!
 ボンヌ・マールはあまりにも数が少な過ぎて
 飲めなかったので試飲出来た2014年の中で一番かな。
 しかもフィニッシュに掛けて全然重さを感じさせません。
 コサールのワイン全体に言える事ですが
 不思議と茶目っ気を感じますね!特にこのキュヴェはね!
 お気に入りの1本です。絶対にお薦めです。

soldout!
税抜価格¥14,110


フレデリック・コサール・モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2015
モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2015
*今ではボンヌ・マールですがその前までは
 このモレ・サン・ドニがトップでしたね!
 素晴らしい魅力的なパフォーマンスは
 いつもこのキュヴェが一番!
 ぐうの音も出ないほど納得の1本でした。

soldout!
税抜価格¥13,820


フレデリック・コサール・モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2016
モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2016
*相変わらずの懐の深いスケール感たっぷりの
 パフォーマンスでした。
 もうヤラレタって感じの味わいは
 この世界に引き込まれそうです。

1本復活!soldout!
税抜価格¥13,820


フレデリック・コサール・モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2017
モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2017
*スケール感のある味わいは構成がしっかりして
 感動さえ覚えます。
 まだ少し硬めですが、凄いワインなのですよ!

*入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

2本追加です。soldout!
税抜価格¥13,820


フレデリック・コサール・モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2018
モレ・サン・ドニ1erCRUレ・モン・リュイザン2018
*コクと旨味のある味わいは
 相変わらずのしなやかな粘度で伸びのある液体。
 コサールのトップキュヴェを張る
 品格と力強さを兼ね備えます。
 余韻は梅かつおですね〜。コサール節炸裂です!2020年試飲

 やっぱりトップはこのキュヴェ!
 カチッとした重心の低い佇まいとふくよかな味わいは
 
口の中で転がしていると複雑な表情を楽しめます。
 しかも重すぎずクールなんですから...。
9/24/2020試飲

2本追加 soldout!
税抜価格¥14,260


フレデリック・コサール・ボンヌ・マール2014
ボンヌ・マール2014
*初の限定入荷です。
 単品でのご購入はご遠慮下さい。

 未試飲のため、インポーターコメントを。

soldout!
税抜価格¥52,900


フレデリック・コサール・ボンヌ・マール2014
ボンヌ・マール2015
*特別セット購入の際に分けてもらえる限定ワインです。
 単品でのご購入はご遠慮下さい。必ず条件をお読みください。

 未試飲のため、インポーターコメントを参考にしてください。

soldout!
税抜価格¥52,900


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー2008
シャンボール・ミュジニー2008
*ふっくらとチャーミング、ミネラルもたっぷりなめちゃウマ、
 シャンボール!

soldout!
税抜価格¥10,710


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー2009
シャンボール・ミュジニー2009
*ふっくらとチャーミング、ミネラルもたっぷりなめちゃウマな
 厚みのあるシャンボールです!
 2008年コサールのシャンボールもボディが有りましたね!

soldout!
税抜価格¥10,710


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー2010
シャンボール・ミュジニー2010
*目尻が垂れてしまう程、
 柔らかく美味しいシャンボールに仕上がってます。
 フィニッシュのミネラルの厚みがたまりません!

再入荷しました。
soldout!

税抜価格¥10,430


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー2011
シャンボール・ミュジニー2011
*今までのスタイルの一番近いのは
 このシャンボールかもしれません。
 凝縮感のある硬質な印象、多々時間が経つと意外と
 早く華やかになるかもしれませんね!
 今でも十分美味しいシャンボールですが時間が必要です。

soldout!
税抜価格¥10,430


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー2012
シャンボール・ミュジニー2012
*柔らかく優しいシャンボールです。
 ミネラルがしっとりと溶け込んでいつになく現時点で
 美味しさが伝わります。
 旨味のある酸が印象的です。

soldout!
税抜価格¥13,280


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー2013
シャンボール・ミュジニー2013
*今年のシャンボールは美しい!
 エレガントで張りのある綺麗な酸と旨味を伴い、
 底に存在感のあるミネラルのあるメリハリの味わいは
 綺麗に花が開く感じ。実に美味しい!
 抜栓後2ヶ月の優しいオレンジの様な酸と果実感、
 ミネラルのみ!

2本ですが追加出来ました
soldout!

税抜価格¥12,940


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー2014
シャンボール・ミュジニー2014
*今年のシャンボールは少し還元気味ですが
 奥に控える液体はセンス抜群のミネラルの旨味と
 柔かい酸のバランス良い硬質な味わいです。
 エレガントですよ!
 グラスに注いだら時間をかけてゆっくりと!

soldout!
税抜価格¥12,940


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー2015
シャンボール・ミュジニー2015
*シャンボールらしいオレンジの柔らかい酸は中盤から
 身の詰まった旨味のテイストはコサールならでは。
 シャンボールをこう表現してくれるが嬉しい。

soldout!
税抜価格¥12,640


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー・レ・ゼルビュ2016
シャンボール・ミュジニー・レ・ゼルビュ2016
*いつも硬いシャンボールですが
 今年は柔らかい味わいで今から飲めてしまいます。
 華やかさは相変わらずでしっとりと。

1本復活!soldout!
税抜価格¥12,640


フレデリック・コサール・シャンボール・ミュジニー・レ・ゼルビュ2017
シャンボール・ミュジニー・レ・ゼルビュ2017
*今年も入りはいつも通り硬いシャンボールですが
 舌の上で転がしていると華やいでくるのです。

soldout!
税抜価格¥12,940


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ2008
ヴォーヌ・ロマネ2008
*口に含んだ瞬間に、思わず「うめ~」って
 下品な声をあげてしまいました。
 柔らかくふっくらした果実味、きめの細かいタンニンが
 美味しさを表現しております。

soldout!
税抜価格¥11,140


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2009
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2009
*相変わらずのパフォーマンスで赤の
 
トップキュヴェって感じです。
 昨年まではレ・シャン・ペルドリの表示が無かったですが、
 スケールが大きいです。ハイ!

soldout!
税抜価格¥11,140


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2010
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2010
*スミレやチェリー、タバコも少々の香りですが、
 口に含むとまだ堅く開いてきません。
 ただ少し時間を置いて転がしていると
 膨よかな果実感が出て来ますね!
 全体の印象はクールな仕上がりで
 フニッシュのミネラルが印象的。
 甘ったれてなとっても良い感じです。

soldout!
税抜価格¥10,710


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2011
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2011
*トロッとしたボリューム感と延びる華やかな果実味、
 少しサクランボも顔を出します。
 コショーの様なスパイスも効いていてキレの良さを感じます。
 たまらな魅力的な1本です。ぜひ!

お願いして入荷数を 
増やしてもらいまし。

soldout!
税抜価格¥10,710


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2012
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2012
*力強く筋肉質な印象で香りはダークチェリー。
 ふっと垣間見る柔らかさの中にスパイスも効いていて
 キレの良さも感じます。
 複雑で太い旨味?があります。

soldout!
税抜価格¥13,970


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2013
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2013
*複雑で旨味たっぷりの果実感は目の詰まったタンニンと
 繊細な酸とのメリハリで口一杯に広がります。 
 まるでダークチェリーのドライフルーツの様。
 抜栓後2ヶ月はとっても綺麗で削げ落ちた感が素晴らしい!

soldout!
税抜価格¥13,520


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2014
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2014
*とっても華やかで、
 ふっくらと丸みのある味わいは
 心地良いボリュームと伸びのあります。
 旨味としっとりとした酸、
 そして優しい果実感のかたまりです。

soldout!
税抜価格¥13,520


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2015
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2015
*華やかでボリュームある果実感は
 コクと旨味の詰まった優しい舌触りで筋肉質な印象。
 旨味も詰まって美味しさ爆発!

soldout!
税抜価格¥13,230


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2016
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2016
今年のヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリは豊潤で
 しなやかな液体にうっとりしてしまいます。
 ここ数年でいちばんのお気に入りです。

1本復活!soldout!
税抜価格¥13,230


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2017
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2017
*ふくよかな厚みは旨味たっぷりのハツラツとした味わい。
 コサールって同じ場所に留まらないんだな〜!

2本追加です。soldout!
税抜価格¥13,230


フレデリック・コサール・ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2018
ヴォーヌ・ロマネ・レ・シャン・ペルドリ2018
*詰まったタンニン心地良い果実感があります。
 果実のつまり具合と柔らかさが気持ち良い。
 酸が小さく切れ上がる印象! 2020年試飲

 杏の様なジューシーさに目の詰まったタンニンのコントラスト。
 心地良い厚のある液体はゆっくりと染み込むように広がります。
 9/24/2020試飲

1本追加 soldout!
税抜価格¥13,800


フレデリック・コサール・ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2009
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2009
*酸が好印象の初登場レ・ダモード!
 ある意味ではシャソルネらしさ、
 和風ダシ系を引き継いでおります。

soldout!
税抜価格¥9,570


フレデリック・コサール・ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2010
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2010
*酸が好印象の初登場レ・ダモード!
 ある意味ではシャソルネらしさ、和風ダシ系を引き継いでおります。

soldout!
税抜価格¥9,290


フレデリック・コサール・ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2011
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2011
*土っぽい湿っぽい腐葉土、
 ダシ系の柔らかさは相変わらずですが、
 透明感を感じるピュアな果実味は2011年の特徴。
 今からでも美味しく飲めてしまいます。

soldout!
税抜価格¥9,290


フレデリック・コサール・ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2012
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2012
*柔らかく甘みさえも感じてしまうタンニン、
 腐葉土の香りとデリケートな果実感が相まって
 しっとりと深みのある味わいに仕上がっております。

soldout!
税抜価格¥12,940


フレデリック・コサール・ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2013
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2013
*奥に深い味わいはとってもピュア。
 繊細でしっとりとした印象の味わいは
 コサールらしい梅ダシ系のあじわいがたっぷりです。

soldout!
税抜価格¥12,500


フレデリック・コサール・ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2014
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2014
*梅ダシ味のしっとりとした味わいは
 しみじみコサールっていう感じ。
 ただ通年よりも旨味が乗っていてスパイスが
 とっても良いアクセントになっております。

soldout!
税抜価格¥12,350


フレデリック・コサール・ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2015
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2015
*薬草とスパイス、枯れた感じがどことなく漂い
 心地の良い安心感があります。
 だし系コクと余韻は従来のコサール刺しさ全開です。

soldout!
税抜価格¥12,050


フレデリック・コサール・ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2016
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2016
*しっとりとした感じの優しい味わいは
 心地良い粘土とともにじわっと染み込んできます。
 フレデリック独特の旨味と共に...。

soldout!
税抜価格¥12,050


フレデリック・コサール・ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2017
ニュイ・サン・ジョルジュ1erCRUレ・ダモード2017
*しっとりとした感じの優しい味わいは
 心地良い粘土とともにじわっと染み込んできます。
 フレデリック独特の旨味と共に...。

soldout!
税抜価格¥12,050


フレデリック・コサール・メルキュレ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ2018
メルキュレ・レ・ヴィーニュ・ブランシュ2018
*アンズの旨味とコクのある味わいがあります。
 紫の印象、すみれの味わいがあります。
 控えめなタンニンんと流れの良い味わいです。 2020年試飲

 思いの外、果実味に飛んでクリアーなフレッシュさがあります。
 ある意味コサール節というよりメルハリの効いた
 心地良い緊張感のある気持ち良いワインなのです。
 9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥6,030


フレデリック・コサール・ヴォルネイ2008
ヴォルネイ2008
*果肉もたっぷりとしていて、ミネラルもたっぷり感じますが、
 ヴォルネイらしいニュイに通ずるエレガンスを感じます。
 バランスの良さ、品の良さ、余韻の旨味が印象的です。

soldout!
税抜価格¥6,710


フレデリック・コサール・ヴォルネイ2009
ヴォルネイ2009
*たっぷりとした果実味と柔らかい旨味。
 2009年のヴォルネイは美味しい!
 そしてとっても素直な印象が良いですネ!今回の一押し!

soldout!
税抜価格¥6,710


フレデリック・コサール・ポマール2008
ポマール2008
*この締まりながらも肉厚のフレーバーは
 僕の今まで感じていたコサールのイメージとは違います。
 ただ隅々にミネラルを感じるピカッとキレの良いコサール節を
 見付けたのはぼくだけでしょうか?
 少し微笑みながら満足感を頂きます。

soldout!
税抜価格¥8,710


フレデリック・コサール・ポマール2009
ポマール2009
*このしっとりした印象は2008年には無いもの。
 旨味と奥に沢山のミネラルを抱えながら
 滑らかに仕上がっております。
 柔らかい酸が旨味を引き立てております。
 口の中で転がしているとコサール氏が「こんにちわ!」って
 主張してまきます。

soldout!
税抜価格¥8,710


フレデリック・コサール・ボーヌ1erCRU2008
ボーヌ1erCRU2008
*樹齢が高い為か複雑味と奥行きの旨味をたっぷり感じます。

soldout!
税抜価格¥7,710


フレデリック・コサール・ボーヌ1erCRU2009
ボーヌ1erCRU2009
*複雑さと奥行きの深い味わいをたっぷり感じます。
 派手さは感じませんが堅実で相当美味しい隠れワインです!

soldout!
税抜価格¥7,710


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2010 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2010
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2010
*柔らかさ旨味とシャープなミネラルの
 コントラストがバツグンのらしさ全開の味わい!
 2010年のコサールの美味しさをたっぷり感じます。
 素晴らしいぞ!2010年!

soldout!
税抜価格¥4,080


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2010マグナム フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2010マグナム
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2010マグナム
*マグナムは飲む機会がありませんが
 自然派の生産者のマグナムは750mlよりも
 美味しい事が多いです。

soldout!
税抜価格¥11,140


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2011 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2011
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2011
*柔らかくスパイシーな旨味のある果実感が
 心地良いボリュームで口の中いっぱいに広がります。
 酸と優しいタンニンはさりげないが
 存在感のある脇役に徹しています。

soldout!
税抜価格¥4,080


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2011マグナム フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2011マグナム
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2011マグナム
*マグナムは飲む機会がありませんが
 自然派の生産者のマグナムは750mlよりも
 美味しい事が多いですネ。

soldout!
税抜価格¥8,570


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2012 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2012
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2012
*中盤の膨らみが心地良く、優しいタンニン、
 旨味のある果実感が
 口の中いっぱいに広がりとってもバランスの良さを
 感じずにはいられません。
 コサールらしい旨味は後半から顔を出してきます。

soldout!
税抜価格¥5,580


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2013 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2013
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2013
*透明感のある液体は延びがよくフレッシュで、
 詰まったタンニンが柔らかく優しい果実感と相まって
 心地良いバランスを表現しております。

soldout!
税抜価格¥5,220


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2014 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2014
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2014
*何で素直な味わいなんでしょう!
 今年のブドは柔らかさと深みがあって
 今までの中で一番の出来かなと!
 旨味も乗っていてバランスが素晴らしいのです!

soldout!
税抜価格¥5,070


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2015 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2015
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2015
*旨味とコクのバランスが素晴らしい。
 少しカカオのニュアンスを保たせつつ
 らしい旨味が優しく残る。
 綺麗なストーリーが描けますね!

soldout!
税抜価格¥5,000


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2016 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2016
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2016
*フレッシュなカシスやサクランボ、
 紅茶の様な複雑さも加わりコサール節全開です!

soldout!
税抜価格¥5,140


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2017 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2017
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2017
*何故か懐かしい味わいに感じるのは
 僕だけでしょうか?
 元気いっぱいなのですが梅塩出し味はホッとしちゃいます。

soldout!
税抜価格¥5,140


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2018 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2018
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド2018
*柔らかい味わいは鰹出汁系の味わいです。
 コクと旨味、しなやかな流れの中に
 少し醤油のようなニュアンスがあります。
 余韻は静かに消える感じ。
 3日前
 しなやかなあんずのニュアンスで柔らかい。2020年試飲

 口に入った瞬間から柔らかな果実感に
 軽快な伸びやかさを感じる液体はミントやシトラスのニュアンス。
 ほどよいコクと旨味は相変わらずです。
9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥5,260


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド・クヴェヴリ2018 フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド・クヴェヴリ2018
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・ルージュ・ブド・クヴェヴリ2018
*色の濃い印象です。
 柔らかいエッジの取れた味わいは心地良い美味しさに
 しなやかなタンニン、旨味とコクがあります。
 思いのほか、深区広がる味わいに納得。2020年試飲

 しなやかに角が取れて優しい印象ですね!
9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥6,030


フレデリック・コサール・フルーリー2003
フルーリー2003
*フレッシュですがたっぷりした果実味を感じます。
 ミネラル感と酸、そして滑らかなタンニンのすべてが
 とってもバランスよく余韻に品があります。
 なんとこのフルーリーは新樽は一切使わず、
 日本のみ販売です。

soldout!
税抜価格¥2,850


フレデリック・コサール・ブルイィ2003
ブルイィ2003
*これガメイ?と思わせれる位の肉厚感がありますが、
 甘くないんです。もちろん想像している以上にですが。
 エレガンとさも兼ね備えております。

soldout!
税抜価格¥3,430


フレデリック・コサール・ムーラン・ナ・ヴァン2015
ムーラン・ナ・ヴァン2015
*コサールが造るとムーラン・ナ・ヴァンは
 純粋でシンプルなのに潜在的な葡萄の力を引き出し
 奥行きを表現しております。

soldout!
税抜価格¥4,850


フレデリック・コサール・ムーラン・ナ・ヴァン2016
ムーラン・ナ・ヴァン2016
*コサール節全開でとってもピュアで
 伸びの良い液体に仕上がっています。
 もう口の中でも柔らかさをいっぱい感じました。

soldout!
税抜価格¥4,850


フレデリック・コサール・ACジュリエナ2014
ACジュリエナ2014
*コサールがケヴィン・デコンブとダミアン・コクレと
 コラボしたワインです。
 こちらの畑はケヴィン・デコンブがフォローしてます。
 芳ばしいニュアンスは醤油?
 しかも口に含むとオレンジのニュアンスも!
 日本人大好きな繊細な味わい。しっとりうめ~ぞ!

soldout!
税抜価格¥4,700


フレデリック・コサール・ACサン・タムール2015
サン・タムール2015
*コサールがケヴィン・デコンブとダミアン・コクレとコラボしたワインです。
 こちらの畑はダミアン・コクレがフォローしてます。
 エキスの詰まった味わいはコサール節全開!
 軽やかさと伸びのある味わいは鉱物的なニュアンスと
 フレッシュなフランボワーズの様な果実感があります。

soldout!
税抜価格¥4,850


フレデリック・コサール・ACサン・タムール2014
サン・タムール2014
*コサールがケヴィン・デコンブとダミアン・コクレとコラボしたワインです。
 こちらの畑はダミアン・コクレがフォローしてます。
 エキスの詰まった味わいはコサール節全開!
 やわらかさと品やかさを持つしっとりとした味わいは
 複雑な味わいも兼ね備えます。
 とってもバランスが良いですね!

soldout!
税抜価格¥5,000


フレデリック・コサール・ACサン・タムール2016
ACサン・タムール2016
*心地良さ抜群の伸びのあるワインで、好青年って感じ。
 清々しささえ残ります。

soldout!
税抜価格¥4,850


フレデリック・コサール・ヴィラージュ・レ・ラパン・モノポール2005
ボジョレー・ヴィラージュ・レ・ラパン・モノポール2005
*昨年末のボジョレーヌーボー2005の際、ひときわ美味しかった
 コサールのレ ラパンのヴィラージュ登場です。
 昨年のボジョレーヌーボーの中で抜群の美味しさを誇った
 コサールのレ ラパンですが、
 生産量は通常のヴィラージュの1/4。
 ヌーボーに使った葡萄が多かった事もひびいていております。
 柔らかく旨味を抽出した葡萄ジュースの様です。
 フレッシュなタンニンもお目見えします。
 これは美味しい。ヌーボーの時に判っておりましたが...。
 絶対に一度試して下さい。

soldout!
税抜価格¥2,360


ジャン・フォワヤール・ボジョレー・ヴィラージュ・レ・ラパン・モノポール・キュヴェ・カメイ2009
ボジョレー・ヴィラージュ・レ・ラパン・モノポール・キュヴェ・カメイ 2009
*2009年のボジョレー・ヌ-ボーはあっと言う間に
 市場から消えてしまいました。
 しかもその中でもコサールのワインは瞬間でしたね!
 昨年リリースしたものと全く同じ「
 ボジョレー・プリムール・ラパン」を
 ベースに「ボジョレー・ヴィラージュ・レ・ラパン・
 モノポール・キュヴェ・カメイ」が発売されました。
 そう言われてみれば以前、
 大岡さんがラ・グランド・コリーヌの
 ヌーボーを半年後にリリースして、
 相当美味しくなって感心した事がありました。
 これがまたマイルドになっていてとっても良いんですよ!。

soldout!
税抜価格¥2,000


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・ターブル・ブドー・デュ・スッド2008
ヴァン・ド・ターブル・ブドー・デュ・スッド2008
*フレッドが魂を込めて造った「グルナッシュ」の登場です!!
 なんと「シャソルネイ・デュ・スッド」の
 グルナッシュとは違い
 ミネルボワで収穫したブドウをロドルフをシャソルネイの
 サン・ロマンまで6時間かけて保冷車を使い
 輸送して醸造したワインです。
 本当に美味しいく何本かまとめ買いして欲しいですが、
 入荷数も少なく限定の振り分けとなってしまいました。
 が、おかげさまで少し多めに貰うことが出来ました。
 感謝!感謝!
 フレッドご自慢のエチケットは個人的には
 あか抜けないアカデミックな印象!
 ワインの美味しさも伝わらないのでマイナス10点!なんてね!

soldout!
税抜価格¥2,430


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・ターブル・ブドー・デュ・スッド2008マグナム
ヴァン・ド・ターブル・ブドー・デュ・スッド2008マグナム
*マグナム登場!
 フレッドが魂を込めて造った「グルナッシュ」の登場です!!
 なんと「シャソルネイ・デュ・スッド」の
 グルナッシュとは違い
 ミネルボワで収穫したブドウをロドルフをシャソルネイの
 サン・ロマンまで6時間かけて保冷車を使い
 輸送して醸造したワインです。
 本当に美味しいく何本かまとめ買いして欲しいですが、
 入荷数も少なく限定の振り分けとなってしまいました。
 が、おかげさまで少し多めに貰うことが出来ました。
 感謝!感謝!
 フレッドご自慢のエチケットは個人的には
 あか抜けないアカデミックな印象!
 ワインの美味しさも伝わらないのでマイナス10点!なんてね!

soldout!
税抜価格¥5,000


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・ターブル・ラシラー・ド・タレス2009
ヴァン・ド・ターブル・ラシラー・ド・タレス2009
*以前、ご紹介した貴重な「ブドー・デュ・スッド」の
 シラー・ヴァージョンです。
 こちらもフレッドが魂を込めて造った「シラー」です!
 今回の葡萄はコート・デュ・ローヌから保冷車を
 使い輸送して醸造したワインです。
 入荷数も少ないですが
 とてもシルキーな口当たりで美味しいので,
 何本かまとめてお買い上げ下さい。
 ちなみにラベルの「3本杉」は
 南仏では「Bienvenu(ようこそ)」の
 意味があるそうです「ブドー・デュ・スッド」と同じです。

soldout!
税抜価格¥2,400


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ラシラー・ド・タレス2011
ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ラシラー・ド・タレ2011
*また試飲が出来ておりませんので
 インポーターさんのコメントを参考にして下さい。
 品種:シラー100%
 樹齢:52年平均
 畑:粘土質
 醗酵:自然酵母で3週間、
 熟成:古樽で9ヶ月、
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック、
 木桶タンクで3週間
 収穫日、収穫量:9月20日。収量は40hl/ha、
 ワイン名はシラー品種(La Syrah)の意味とTalesは畑の名前!
 収穫した葡萄をドメーヌまで運び100%ドメーヌで
 醸造しているので、ACコート・デュ・ローヌは名乗れません。

soldout!
税抜価格¥2,290


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ラシラー・ド・タレス2013
ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ラシラー・ド・タレス2013
*これが最後のヴィンテージです。
 しっかりと濃めのニュアンスですが
 コサールの繊細さ、楽しさがいっぱい詰まっております。

soldout!
税抜価格¥3,080


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ラシラー・ド・タレス2014
ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ラシラー・ド・タレス2014
*コサールのワインは繊細な面とやんちゃな楽しさを
 併せ持っているところですね!
 このワインはまさにそのもの。

soldout!
税抜価格¥3,080



FREDERIC COSSARD(JURA & RHONE) フレデリック・コサール(ジュラ&ローヌ)

フレデリック・コサール・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ケランヌ・キュヴェ・オマージュ2010
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ケランヌ・キュヴェ・オマージュ 2010
*日本の大震災に対し、フレッド身が応援と復興の意を込めて
 造り上げたスペシャルキュヴェ。
 限定300 本でエチケットにナンバリング入り。

soldout!
税抜価格¥5,000



フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット・アンフォーレ2010
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・
 ビゴット・アンフォーレ
2010
*シャープな泡とネクターの様な果実味、
 フニッシュのミネラル。
 旨いな~。ガスは強めです。

soldout!
税抜価格¥5,000


フレデリック・コサール・リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2013
リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2013
*今回初リリースの1本。
 柔かいオイリーなボディと熟した花梨の味わいと
 シャープな酸のコントラストが魅力的。
 抜栓後2ヶ月ボトル、
 旨味がミネラルに溶け込んだ味わいは至ってシンプル!

soldout!
税抜価格¥5,580


フレデリック・コサール・リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2014
リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2014
*心地良いハーヴの余韻と共に
 優しい幸せ感を感じる味わいです。
 朝一番のコメントの為、柔らかい表現です。

soldout!
税抜価格¥5,440


フレデリック・コサール・リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2015
リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2015
*洋梨の果実感に液体の溶け込んだミネラル。
 弾力のある味わいは力強さを感じます。
 トロピカルな要素も、しかもサラッとね!
 これがコサールのセンス良いところです。

soldout!
税抜価格¥5,290


フレデリック・コサール・リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2016
リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2016
*ほんのり樽のニュアンスの今年のリュリーは
 キレのあるカチッとメリハリのある味わいです。
 隠れた1本ですが素晴らしい!

soldout!
税抜価格¥5,440


フレデリック・コサール・リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2017
リュリー1erCRUアン・ヴォーヴリー2017
*実は毎年、安定度と心地良い緊張感を持ち
 期待を裏切らないのはこのキュヴェです。
 とってもエレガントな美しい味わいでした。

soldout!
税抜価格¥5,440


フレデリック・コサール・ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2011
ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2011
*実はダークホースがこのボーヌ・ブラン。
 粘度といい、果実感といい複雑ですが切れが良いです。
 安心感のある、心地良い味わいは今の時点から感じられます。

soldout!
税抜価格¥6,720


フレデリック・コサール・ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2012
ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2012
*スモーキーで洋梨の様なアロマが立ち込めます。
 鼻から抜けるミネラルを含む果実感が心地良いです。
 今年もダークホース的な味わいでとっても見る魅力的な1本です。

soldout!
税抜価格¥8,090


フレデリック・コサール・ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2013
ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2013
*綺麗でクリアーな味わいは旨味もエキスたっぷり。
 繊細なミネラルとのバランスに優しく染み込む旨味を一杯感じます。

soldout!
税抜価格¥7,640


フレデリック・コサール・ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2014
ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2014
*再入荷です

*なんだろう!このワインだけに存在する浮遊感は
 気持ちを浮き浮きさせたり静かに落ち着かせたり、
 エッジの柔らかさ、ゆっくり染み込む味わいは綿飴の様、
 このニュアンスがたまりませんネ~!

少しですが追加出来ましたsoldout!
税抜価格¥7,940


フレデリック・コサール・ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2015
ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2015
*カチッとしまった液体は大量のミネラルに支えられ
 自由にのびやかな果実感を楽しめます。
 芳ばしい花梨やみかんの余韻がお気に入り!

soldout!
税抜価格¥7,940


フレデリック・コサール・ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2017
ボーヌ・ブラン・レ・ブレッサンド2017
*昨年の大穴はこのワイン、
 今年も抜栓17日後のワインでしたが
 素晴らしい出来栄えでした。

*入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

soldout!
税抜価格¥7,940


フレデリック・コサール・ボーヌ・ブラン2008
ボーヌ・ブラン2008
*素直に楽しく飲めてしまう、
 判りやすく美味しい白って言う感じ。
 判ります? 

soldout!
税抜価格¥7,000


フレデリック・コサール・ボーヌ・ブラン2010
ボーヌ・ブラン2010
*トロッとした粘度のあるネクター、
 そして蜜も感じる詰まった果実のボリューム感を味わえます。
 ミネラルのボリュームも心地良い!

soldout!
税抜価格¥6,710


フレデリック・コサール・ムルソー・ペリエール2008
ムルソー・ペリエール2008
*済みません。飲んでおりません。
 入荷がほとんど有りませんでしたので.....。

 ペリエールはムルソーの中でも最高峰の区画!
 フレッド曰く「このブドウはある人に何度も頭を下げて
 ようやく手に入れた特別なブドウ」だそうだ!
 面積は0.07ha!樹齢約70年。
 収穫日は08年9月25日。新樽比率が100%!
*他のシャソルネかフレデリック・コサールの
 ワインをお買い上げ下さい。
 お一人様1本で

soldout!
税抜価格¥15,120


フレデリック・コサール・ムルソー1erCRUジュヌヴリエール2009
ムルソー1erCRUレ・ジュヌヴリエール2009
*最初で最後のムルソー1erCRUジュヌヴリエール2009。
 2本のみです。
 お宝です。はい!

 ムルソー屈指の区画で、
 ジュヌヴリエールのリリースは09年が最初で最後!
 買い葡萄の面積はたったの0.08ha!
 樹齢は72年と48年が半々。
 収穫日は2009 年9月17日。
 収量は32hl/ha。新樽100%です。

*お一人様1本で他のワインも買って下さい

soldout!
税抜価格¥14,140


フレデリック・コサール・ムルソー1erCRUジュヌヴリエール2011
ムルソー1erCRUジュヌヴリエール2011
*口に含んだ瞬間のトロッとした粘度、オイリーでナッツの様な芳ばしさ、
 クリーミーな心地良い味わい。
 酸とミネラルは溶け込んでしまっていると思う程マイルド。
 口に含んで四方にミネラルが張っている印象です。

soldout!
税抜価格¥14,000


フレデリック・コサール・ムルソー・ナルボー2008
ムルソー・ナルボー2008
*さすが天才コサール!
 見事なまでにムルソーらしさを
 自身の感性にのせて表現しております。

soldout!
税抜価格¥10,140


フレデリック・コサール・ムルソー・ナルボー2010
ムルソー・ナルボー2010
*肉厚でとってもオイリーなムルソー・ナルボー。
 上質な粘度のあるムルソーで本当にキラキラ輝いています。
 ムルソー好きにはたまらない旨さを感じて下さい!

再入荷しました。
soldout!
税抜価格¥9,570


フレデリック・コサール・ムルソー2008
ムルソー2008
*開けたてはピリッ、ピリッとした印象がありましたが、
 少し時間を置くとたっぷりとしたミネラルとオイリーな
 果実味が出てくる出てる!
 酸も奇麗でバランス良く美味しさたっぷりです。

soldout!
税抜価格¥9,710


フレデリック・コサール・ムルソー2013
ムルソー2013
*粘土のあるオイリーな味わいと
 優しく切れ上がる酸に大満足!
 フィニッシュは花梨!

soldout!
税抜価格¥10,290


フレデリック・コサール・バタール・モンラッシェ2016
バタール・モンラッシェ2016
*2016年のレア中のレアです。
 そのため試飲は出来ておりません。

soldout!
税抜価格¥64,700


フレデリック・コサール・バタール・モンラッシェ2017
バタール・モンラッシェ2017
*2017年のレア中のレアです。
 そのため試飲は出来ておりません。

*本当にレアなワインの為、
 お一人様1本で、『価格に見合った他のワイン(合計で同価格でも)』を
 同時にご購入下さい。
 3ヶ月以内にご購入の履歴のあるお客様に限らせて頂きます。
 特別セット購入の際分けてもらえるアイテムで
 相当ハードルが高いので苦肉の策です。
 申し訳有りませんが当方で判断させて頂きます。

soldout!
税抜価格¥64,700


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール2010
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエール2010
*こりゃたまらない!
 口に含んだ瞬間に大きさと何とも言えない心地良い粘度で
 圧倒的なパフォーマンスを体感します。凄い!素晴らしい!
 文句なく2010年白のNo1!ただ価格もNo1!

soldout!
税抜価格¥14,000


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール2010
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエール2011
*先に飲んだ高次元のバランスの良い2011の
 ピュリニー・モンラッシェの後だったので
 少し堅さを感じましたが、こちらも凄いポテンシャルです。
 干し草の様な入りで深く暑い果実感と
 トロトロの粘度がある圧倒的なミネラルは
 飲み頃を想像するだけでよだれもの!
 同時に抜栓後2週間目のワインを
 試飲させて頂きましたが凄くなっていて、
 溶け出したミネラルのかたまりが舌で転がる美味しさは
 何とも言え無い心地良さ!
 我慢すると美味しくなる見本の様な
 凄いポテンシャルのワインです。

soldout!
税抜価格¥14,000


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール2012
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエール2012
*今回は圧倒的、スケールの大きさはさすがといったところ。
 ボディの深みと蜜の様なコクのある味わいは
 どっしりとしていながら、エレガントさも兼ね備えます。
 下手なグランクリュは真っ青になりますよ!

soldout!
税抜価格¥14,250


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール2013
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエール2013
*再入荷です

*今回も圧倒的、スケールの大きさはさすが。
 複雑さをたっぷり感じるボディ、蜜もたっぷり。
 底に控える目の詰まったミネラルがしっかり下支え!

2本ですが追加出来ました
soldout!
税抜価格¥15,000


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール2014
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエール2014
*再入荷です

*コサールが何を表現したいのかがストレートに伝わるワイン。
 筋肉質な味わいは、余計なニュアンスを削り取った
 核心に近いシンプルな表現。
 なのに、この膨らみと広がりときたら、さすがコサール!
 難しく仕上げずに自由で楽しい
 スケールの大きさワインを感じて下さい!

少しですが追加出来ましたsoldout!
税抜価格¥15,000


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール2015
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエール2015
*今年もスケールが大きい!
 コサールが熱くなるのもよく判ります。
 粘度、コク、分厚いミネラル、今も飲めますが
 時間を置いて楽しみたい。ぜひ飲みたい。
 今でも凄みを感じられるのだから!

soldout!
税抜価格¥15,000


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・レ・フォラティエール2016
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエール2016
*コサールのワインの中で圧倒的な存在感。
 力強さもさることながら繊細でシルキーな液体は
 もう納得の1本なのです。
 時間の経過を考えるだけでワクワクしてしまいます。

1本復活!soldout!
税抜価格¥15,000


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2013
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2013
*再入荷です

*今回初入荷の1本。
 クリアーな酸と熟れた洋梨の様なとろみ加減。
 詰まったミネラルがキッチリとお出迎えしてくれる
 センスの良い味わいです。
 抜栓後2ヶ月ボトルは豊富なミネラルがしっかりと存在し
 アーモンドの様な香りが少々、
 ほんのり残った果実感に僅かな甘みを感じます。

2本ですが追加出来ました
soldout!

税抜価格¥15,000


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2014
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2014
*初の限定入荷です。
 単品でのご購入はご遠慮下さい。
 未試飲のため、インポーターコメントを。

soldout!
税抜価格¥15,000


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2015
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2015
*優しい果実感に癒される味わいで
 2015年のコサールの中で一番品やかで優しい感じ。
 ふっくらしてくる味わいです。

soldout!
税抜価格¥14,700


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2017
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2017
*圧倒的なコクに蜜、酸の出方が嬉しくなっちゃうほど。
 残像の複雑さ味わいはもううっとりなのです。

*入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

soldout!
税抜価格¥15,140


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2018
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・ガレンヌ2018
*少し香味野菜のオリエンタルな風味
 心地良い粘度と旨味、柔らかいミネラルに富む、
 中盤の香ばしさと粘度のある液体は綺麗な喉越しを楽しめます。
 旨味の乗った柔さがあります。
 2020年試飲
*入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

soldout!
税抜価格¥18,760


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ1erCRUシャン・カネ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ2016
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUシャン・カネ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ2016
*スケール感のある味わいは
  繊細かつ大胆、エレガントでうっとりしちゃいます。

soldout!
税抜価格¥14,700


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ1erCRUシャン・カネ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ2017
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUシャン・カネ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ2017
*スケール感のある味わいはまだ固いですが
  繊細かつ大胆、エレガントでうっとりしちゃいます。

*入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

soldout!
税抜価格¥15,140


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ1erCRUシャン・カネ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ2018
ピュリニー・モンラッシェ1erCRUシャン・カネ・クロ・ド・ラ・ガレンヌ2018
*柔らかい液体のミネラルの粘度と旨味があります。
 コクにある味わいは冷涼で伸びがあり、
 ハーブな質感が花凛のような余韻があります。
 2020年試飲
*入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

soldout!
税抜価格¥18,760


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルショー2008
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルショー2008
*フレデリック・コサールのお気に入りの畑です。
 とってもバラスの良い「らしさい美味しさ」を
 たっぷり感じるワインです。

soldout!
税抜価格¥11,710


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルショー2009
ピュリニー・モンラッシェ・レ・ルショー2009
*フレデリック・コサールのお気に入りの畑です。
 華やかで樹齢から来る複雑さが奥行きを増していますね!
 2009年もレ・ルショーなんですが、
 エチケットに記載されておりません?
 ヴァンクールさんに問い合わせをしております。

soldout!
税抜価格¥11,710


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ2010
ピュリニー・モンラッシェ2010
*白い花、アーモンド、美味し区、優しい味わいで
 とっても心地が良いです。

soldout!
税抜価格¥11,140


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ2011
ピュリニー・モンラッシェ2011
*再入荷です

*今回の白No1はピュリニー・モンラッシェ!
絶対に買うべし!
 もう口に含んだ瞬間から素晴らしいバランスで
 「美味しい!」の一言!
 心地良くまとわりつく果実感とミネラルの粘度、
 透明感のある味わいに圧倒されます。
 2週間前に開けたワインを飲まして頂きましたが、
 これが余計な物がそげ落ちた蜜の様な
 シンプルな味わいになっており
 とても美味しかったです。

お願いして入荷数を   
増やしてもらいました。 
さらにお願いして    
3本分けてもらいました。

soldout!
税抜価格¥11,140


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ2012
ピュリニー・モンラッシェ2012
*相変わらすの素晴らしい美味しさは
 コサールのセンスのかたまり!
 今回も白のNo1はピュリニー・モンラッシェです。
 (フォラティエールも凄いですが
 バランスを考えたらこちらかな。)
 カチッと締まってクリアーな味わいは
 膨らみが増し余韻も延びる延びる!
 旨いのなんのって!

soldout!
税抜価格¥12,940


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2013
ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2013
*再入荷です

*今回初リリース!
 粘度もあるけど豊富なミネラルが心地良い。
 旨味まで出ているので幸せになってしまう!

soldout!
税抜価格¥12,500


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2014
ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2014
*再入荷です

*森田屋のお気に入りのキュヴェです。
 少し硬めの味わいでは口の中に溶け出し
 柔かい果実感が現れます。
 心地良い厚みのある液体はとってもピュアな印象で、
 酸とミネラル、果実感の絶妙なバランスを楽しめます。
 いつもこのスタンダードなピュリニー・モンラッシェは
 美味しくお気に入りですね!

少しですが追加出来ました
soldout!
税抜価格¥12,500


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2015
ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2015
*今年も森田屋のお気に入りのキュヴェでした。
 奥深い味わいなのに伸び伸びとしたリズム感のある液体は
 フィニッシュまで続きほんのりや若い品のある余韻を残します。
 いつもこのスタンダードなピュリニー・モンラッシェはいいな~!

soldout!
税抜価格¥12,200


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2016
ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2016
*毎年お気に入りのキュヴェは今年もしっとり滑らか、
 洗練された味わいでした。
 やっぱり今年も一押し!

soldout!
税抜価格¥12,200


フレデリック・コサール・ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2017
ピュリニー・モンラッシェ・ヴォワット2017
*毎年お気に入りのキュヴェは今年も同様の一押しアイテム
 心地良い酸が膨らみ舌でコロコロ動かしていると
 もう気持ち良くなってしまいますよ!

soldout!
税抜価格¥12,200


フレデリック・コサール・シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2008
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRU
 アベイ・ド・モルジョ
2008
*なんだ、この美味しさは!
 すべての面でたっぷりとしたバランスをかもし出していて
 コサールらしさちりばめている。大満足の1本でした!

soldout!
税抜価格¥13,430


フレデリック・コサール・シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2009
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRU
 アベイ・ド・モルジョ
2009
*個人的にコサールの一押し!大満足の1本でした!
 相当なパフォーマンスを持っております!
 コサールも自信有るんだろうな!

soldout!
税抜価格¥13,430


フレデリック・コサール・シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2010
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRU
 アベイ・ド・モルジョ
2010
*なんだ、この美味しさは!
 すべての面でたっぷりとしたバランスをかもし出していて
 コサールらしさちりばめている。大満足の1本でした!

soldout!
税抜価格¥12,860


フレデリック・コサール・シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2010
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRU
 アベイ・ド・モルジョ
2011
*このアイテムのみ2011年ですが少し還元がありますが、
 マンゴーの様なトロッとした味わいととろけたミネラル分が
 何とも心地良いハーモニーをかもし出しています。
 1年置いて正解の味わいでした。
 ちなみに2010年は圧倒的なパフォマーンスでしたね!

soldout!
税抜価格¥13,230


フレデリック・コサール・シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2013
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRU
 アベイ・ド・モルジョ
2013
*今年はもう最初から柔らかく、
 旨味のあるボディは枯れ草のニュアンスも。
 酸はストレートにシャープな印象でカチッと全体を引き締めております。
 隠れお薦めアイテムです。

soldout!
税抜価格¥14,410


フレデリック・コサール・シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2014
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRU
 アベイ・ド・モルジョ
2014
*ピュリニー・モンラッシェ1erCRUレ・フォラティエールに
 比べるとクールな伸びキレの良い味わいで
 物事に動じない大人の女の人っていう感じ。
 フィニッシュの可愛らしい酸に思わず微笑んでしまいます。

soldout!
税抜価格¥14,110


フレデリック・コサール・シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2015
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2015
*サラッとしてドラマティックな入りではありませんが
 底なし沼の様に奥が深い。
 じわじわ広がり出す味わいはとっても優雅で
 トロンと恋してしまう感じです。

soldout!
税抜価格¥13,820


フレデリック・コサール・シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2017
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2017
*クールな佇まい次第に膨らんでスケール感が増して
 圧倒してきます。しかもクールに飲み手を見極める様な、
 不思議な懐の深さを持ち合わせています。

soldout!
税抜価格¥12,940


フレデリック・コサール・シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2018
シャサーニュ・モンラッシェ1erCRUアベイ・ド・モルジョ2018
*心地良い味わいは枯れ草のような入りに
 綺麗な洋梨のような味わいはコクがあります。
 旨味の乗ったミネラルからの塩味の効いた
 日本人好みの味わいなのです。2020年試飲

 溶け込んだミネラルが角が取れて美味しく旨味が出ています。
 ドライなハーブ館はこんぶ茶の様なニュアンスもあります。
 9/24/2020試飲
*入荷数が3本の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

soldout!
税抜価格¥13,490


シャソルネイ・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2009 シャソルネイ・シャルドネ・ブラン・ビゴット
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2009
*今までのビゴットの個人的な印象は
 最初に柑橘系の酸と言う印象でしたが2009年はミネラル!
 しかもとっても上質な!
 ただ開けてから時間を置いくださいね!
 入荷したてだったせいか、
 開けた瞬間は要素がバラバラしておりましたが、
 時間を置いて再度試してみるとこれは別もの!お試しあれ!
 と言うかホッとしました。

soldout!
税抜価格¥4,000


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2010 フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット2010
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2010
*2010年は最初から全開!
 酸のキレ、ミネラルのキレ、そしてピュアな心地良さを
 抜栓後から感じます。レモンもある、青リンゴも!
 そして口の中で転がしていると優しい旨味も出てきます。
 とっても気持ちよく美味しい!しかも程良い厚みも!
 2010年はとっても良いですね!

soldout!
税抜価格¥4,000


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2011 フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット2011
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2011
*心地良いレモネード、サイダーのニュアンスも、
 果実感とのバランスがとってもよい良いです。
 もう柔らかく飲めてしまいます。
 キレの良いミネラル感がきれいに収まっています。
 2011年は素晴らしい!

soldout!
税抜価格¥4,000


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2011マグナム フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット2011マグナム
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2011マグナム
 品種:シャルドネ100%
 樹齢:51年平均
 畑:泥土状の粘土・石灰質 畑面積は2.5ha
 醗酵:自然醗酵で6~10ヶ月、
 熟成:新樽・フードル、古樽で13ヶ月、
    ステンレスタンクで1ヶ月
 収穫日、収穫量:8月29日、9月1日。収量は45hl/ha、
         新樽は30%、残りの70%は2~3年樽を使用。
         (10hlの大樽を含む)
 ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味。
 畑所有面積は1.5ha。樹齢約36~61年。
 ヴォルネイとポマール近辺の Puits de chauxという
 区画の葡萄が主です。
 インポーターはヴァンクールさんです。2本

soldout!
税抜価格¥8,570


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2012 フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット2012
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2012
*2012年は少しハーブの効いた心地良いレモネード。」
 キレの良いミネラル感と優しいですが張りのある果実感
 相変わらずのシャソルネ節で美味しさ満点です。ウメ~!

soldout!
税抜価格¥5,440


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2013 フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット2013
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2013
*2013年は鉱物的な酸と中盤に膨らむ果実感との
 バランスが素晴らしい!
 ラムネのニュアンスも!

soldout!
税抜価格¥5,070


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2014 フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット2014
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2014
*今年のビゴットはスケールがふたまわり大きい。
 個人的には今までで一番お好みの出来!
 余韻にほんのりと旨味を伴う良い感じの味わいですよ!

soldout!
税抜価格¥4,920


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2015 フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット2015
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2015
*レモンや花梨、酸に旨味がたっぷり。
 しっかりした酸ですがエッジの丸みが嬉しい。
 今年はやっぱり昆布出汁です。

 不思議とコクがあって爽やか、
 もう美味しく飲めてしまいます。
 しかも奥にまだありそう!

soldout!
税抜価格¥4,850>


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2016 フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット2016
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2016
*レモネードやライム、
 キレの良い液体は心地良いくらい透明感があります。
 ミネラルから来る旨味が主張します。

soldout!
税抜価格¥5,000


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2017 フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット2017
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット2017
*レモネードやライム、
 キレの良い液体は心地良いくらい透明感があります。
 ミネラルから来る旨味が主張します。

soldout!
税抜価格¥5,000


フレデリック・コサール・ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット・クヴェヴリ2018 フレデリック・コサール・シャルドネ・ブラン・ビゴット・クヴェヴリ2018
ブルゴーニュ・シャルドネ・ブラン・ビゴット・クヴェヴリ2018
*柔らかい味わいはコクのある印象、
 エッジがまろやかに優しい味わいです。
 熟れた洋梨やりんご
 旨味も一段と柔らかく蜜が混じり合ってます。
 余韻は旨味全開。 2020年試飲
 しなやかにシルキーな口当たり。
 なんの抵抗も無く体に染み込む感は
 逆に破綻が欲しくなる程。
 9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥6,030


シャソルネイ・ブルゴーニュ・アリゴテ2013
ブルゴーニュ・アリゴテ2013
*今回のアリゴテは多少硬めのニュアンスで
 酸に張りがあるグレープフルーツ、
 心地良い苦みも伴い果実感にほんのりとした蜜を感じます。

現在庫は1本
税抜価格¥3,380


フレデリック・コサール・ヴーヴレー2003
ヴーヴレー2003
*済みません。試飲をしておりません。
 フレッドの秘蔵中の秘蔵ワイン!樹齢約50年。
 残糖分40g。フィルターゼロ!
 ご存知2003年は猛暑で残糖がかなりワインに残った年。
 SO2無添加は不可能と思われたが、
 それでも成功させるフレッドはやはりすごい!
 入荷がほとんど有りませんでしたので.....。

soldout!
税抜価格¥5,430


フレデリック・コサール・ボジョレー・ブラン2005
ボジョレー・ブラン2005
*日本初入荷です。
 こちらも赤同様ウサギの絵が描かれております。
 このワインの素性は
 新井順子さんのコメントから引用致します。
 「600本入荷致しました。
最初このワインを現地でブラインドで飲んだ時
 「Domaine Valleteのマコンかしら?」と思った程の
 ボリューム感でした。

soldout!
税抜価格¥2,360



フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・シャソルナード2016
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・シャソルナード2016
*以前のほんのり甘みのあるシャソルネイ度とは違い、
 いたってドライに仕上げ、最後にフレッドらしい柔らかさを
 演出しています。

2本復活!soldout!
税抜価格¥4,550


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・シャソルナード2017
ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・シャソルナード2017
*切れ上がるような酸は鉱物的なニュアンスと
 黄色い果実のコントラストを楽しむべし!
 楽しくなっちゃいます。

*入荷数が14本ですが人気アイテムの為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

2本追加です。soldout!
税抜価格¥4,550


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・ラ・シャソルナード2018
ヴァン・ド・フランス・ペティアン・ブラン・ラ・シャソルナード2018
*レモン、洋梨のニュアンス、
 旨味とコクのある味わいは泡は溶け込み、
 好物的なコクもあります。
 余韻もスゥ~と消えていく感じ。
 桃のようで美味しい!。2020年試飲

 ホテルに持ち込みの為か少し暴れている感じ、
 今回は幾分甘みも感じる印象。
 少し落ち着かせてからがいいかも。
 9/24/2020試飲
*入荷数が12本ですが人気アイテムの為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

soldout!
税抜価格¥4,680



FREDERIC COSSARD(JURA & RHONE) フレデリック・コサール(ジュラ&ローヌ)

フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ピノ・ノワール2017
ヴァン・ド・フランス・ピノ・ノワール2017
*心地良い仕上がりは優しく溶け込む感じ、
 ジュラというよりはフレデリック・コサールって感じ。
 彼のセンスに脱帽です。たった3本です。

*入荷数が少量の為、ご注文が集中した場合は
 本数を調整し他のアイテムをバランス良く
 お買い上げ頂いたお客様を優先させて頂きます。

soldout!
税抜価格¥4,260


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ピノ・ノワール2018
ヴァン・ド・フランス・ピノ・ノワール2018
*柔らかい、旨味の乗った味わいは心地良い甘みを感じる
 染み込むようなかつおだし味なのです。
9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥4,680


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・プルサール2017
ヴァン・ド・フランス・プルサール2018
*しっとりとしたオレンジのニュアンス
 しなやかで心地良い味わいはオレンジビター紅茶の様。
 コクと旨味、オレンジの柔らかさが残像に残ります。
9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥5,850


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プルサール・クヴェヴリ2018フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プルサール・クヴェヴリ2018
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・プルサール・クヴェヴリ2018
*少しえぐみのある香ばしい味わいです。
 旨味とコク、ウーロン茶、紅茶のニュアンス余韻に
 タンニンの渋みがあります。
 伸びやかで柔らかい香ばしさが残ります。
9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥6,610



フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ロジェ2011
ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ロジェ2011
*ミネラルの効いた桜の様なニュアンス、
 余韻の旨味を感じます。
 品種:シラー100%
 樹齢:52年平均
 畑:粘土質
 醗酵:自然酵母 木桶タンクで40日間、
 熟成:ステンレスで10ヶ月、
 マセラシオン:なし

soldout!
税抜価格¥2,570



フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルドネ2016
ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルドネ2016
*酸とミネラルが効いてる心地良いシャルドネです。
 ジュラのぶどうですがフレッドが造るとやはりコサール節全開です

soldout!
税抜価格¥4,260


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルドネ2017
ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルドネ2017
*2017年はやわかかい果実感でシャルドネとは思えないコクと旨味を備えます。
 だしが効いてますよ!

soldout!
税抜価格¥4,260


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルドネ2017
ヴァン・ド・フランス・ブラン・シャルドネ2018
*粘度のあるだし味はコクがあります。
 綺麗な味わいはミネラルかがたっぷりの
 素性の良い酸が切れ上がる。
 エレガントな味わいなのです。
9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥4,680


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・サヴァニャン2016
ヴァン・ド・フランス・ブラン・サヴァニャン2016
*綺麗で中盤がふっくらとした
 リズム感がとっても気持ち良いサヴァニャンです。

soldout!
税抜価格¥4,260


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・サヴァニャン2016
ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・サヴァニャン2016
*やっぱりサヴァニャンだけはぶどうの個性が
 フレッドのニュアンスよりも勝つのかな~。
 このチャレンジは楽しいのです。

soldout!
税抜価格¥5,440


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・ グッド2017
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・グッド2017
*凝縮した洋梨、白桃の印象、しかも切れよし、残像に品がある。
 さすがコサールが造り出すサヴァニャンは一味も二味も違いますね!

soldout!
税抜価格¥4,260


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・フィール・グッド・マセラシオン2017
ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・フィール・グッド・マセラシオン2017
*香ばしさとコク、ウーロン茶のよな複雑さと旨味は
 熟れたカリン、複雑、はちみつ。しなやかなコクがあります。

soldout!
税抜価格¥5,440


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・ グッド2017
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・グッド2018
*柔らかいパイナップルの味わい、
 花梨、ミント、塩味のうまみのある酸が綺麗に立ち上がります。
 コクのある旨味が余韻に残ります。花梨、ミント だし味。
9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥4,680


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・ グッド・クヴェヴリ2018フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・ グッド・クヴェヴリ2018
ヴァン・ド・フランス・ブラン・フィール・グッド・クヴェヴリ2018
*少し香ばしい味わいは
 柔らかくミネラルに富む、
 旨味が乗りながら角の取れたニュアンス。
9/24/2020試飲

soldout!
税抜価格¥5,850


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・ズィズィフレッド2016
ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・ズィズィフレッド2016
*何を造っていても個性が光る、
 そんな味わいはフレッドのユーモアを感じずには要られません。
 香ばしさはカラメルの様、ドライマンゴーの様な果実感。
 新しく懐かしい味わいです。

soldout!
税抜価格¥5,000


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・ズィズィフレッド2017
ヴァン・ド・フランス・ブラン・スキン・コンタクト・ズィズィフレッド2017
*粘度とコクのある液体は香ばしさと旨味とカリン、紅茶の様、
 懐かしいカンロ飴の思い出しちゃういました!
 歳がバレてしまいますね!

soldout!
税抜価格¥5,000



フレデリック・コサール・ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ロジェ2012
ヴァン・ド・フランス・キュヴェ・ロジェ2012
*オレンジのビターさと酸のあるフレッシュなロゼです。
 旨味も乗っていてダシの様な余韻がたまりません。

soldout!
税抜価格¥3,680



CHASSORNEY du SUD
シャソルネイ・デュ・スッド
シャソルネイ・デュ・スッド誕生のきっかけは、 フレデリック・コサールがトゥールーズの近くに住む
 家族に会いにいく途中、たまたま通りか かったブドウ畑に一目ぼれして、
 その所有者 (ロドルフ)を探し訪ねたことから始まった、まさに偶然のなす奇跡のコラボです。

SOLDOUT!

シャソルネイ・デュ・スッド・VdTキュヴェS2008
ヴァン・ド・ターブル・キュヴェS2008
*個人的にシャソルネイ・デュ・スットのワインは
 甘みが強く過熟ぎみで少しバタ臭く、
 程良く美味しいけれども積極的に扱っておりませんでした。
 只今回試飲してみて以外や以外、バタ臭くない、
 しかも美味しい!という事で仕入れてみました。
 2008年のグルナッシュ100%のGは
 今回コサールのVdTブドー・デュ・スッド2008を
 仕入れた為、外しました。

soldout!
税抜価格¥11,710


シャソルネイ・デュ・スッド・VdTキュヴェS2014
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・エス2014
*いつもはシャソルネイのこのシリーズは仕入れないんですが、
 今回のキュヴェSは軽快でとってもバランスが良いので仕入れました。
 重くない粘土質のホディと味わいは品やかで心地良く旨味も感じます。

soldout!
税抜価格¥2,200


フレデリック・コサール・シャソルネイ・デュ・スー・ドゥ2005
シャソルネイ・デュ・スー・ドゥ2005
*南仏で造ったフレデリック コサールのワインが入荷しました。
 果実味たっぷりで甘味も感じます。
 穏やかな酸のバランスが良く、美味しく仕上がってます。
 バリックは使用せず、大きなタンクでマロラクティック。
 樹齢140年のグルナッシュ80%、シラー20%のブレンド。

soldout!
税抜価格¥1,670


シャソルネイ・デュ・スッド・VdTキュヴェSG2008
ヴァン・ド・ターブル・キュヴェSG2008
*みんなと飲むのはこちら!
3/3/2001試飲
 Sに比べて美味しいとこ取りの印象、
 バランスが良いので飲みやすさではこちらが上。
 ワイワイ沢山で楽しむにはこちらの方がとっても判りやすく
 良いかもしれません。
 ちなみにシラー40%、 グルナッシュ60%。

soldout!
税抜価格¥11,710


フレデリック・コサール・ヴァン・ド・ターブル・スィクレ・ヌメロ・ドゥー
ヴァン・ド・ターブル・スィクレ・ヌメロ・ドゥー
*コサールはシャソルネイドのシックレ・ヌメロ4007と言い
 秘密のっていうのが好きですね!
 シャソルネイのブルゴーニュ・ピノ・ノアール・ブドー2006を
 20%と、秘密のヴォーヌ・ロマネの造り手のピノが80%の
 セパージュで仕込んだそうですが、
 まあ価格が違いますが、個人的には今出ているブドーの2005を
  比較してもパワーダウンかな?なんて思います。
 ただ価格を考えて妥当な味わいかと....。
 ずっと前に入荷していましたが
  お知らせするタイミングを逸しておりました。
 コサールらしさはとっても有りますよ!

soldout!
税抜価格¥2,650


フレデリック・コサール・デュ・スッド・ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴェルシオン・スッド2019
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヴェルシオン・スッド2018
*個人的にフレデリック・コサールのデュ・スッドシリーズ
 好みではなかったんですが、これは美味しい!
 綺麗で透明感もあり、ロゼに近い色調。
 すももや優しい旨味が口に一杯に綺麗に広がります。
 薄旨の癒される美味しさです。
 1/28/2021試飲

soldout!
税抜価格¥3,150


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