感、土やドライフラワー、
　軽いフュメ香、クローブやアーモンドのような
　芳ばしいニュアンスが溶け合います。
　やや湿度を帯びた滑らかなテクスチャーの
　ミディアムタッチで、
　しなやかに口中へと沁み渡ります。
　アタックは赤い果実の甘みと風味に、
　スパイスの爽やかさや僅かな塩味が
　アクセントを添える可憐な印象。
　次第に果実の充実感が増し、
　さらに芳ばしさやスモーキーな風味などが
　折り重なることで、トーンを抑えた
　奥ゆかしさと複雑性、
　そして奥行きのある余韻へと導きます。
　繊細でエレガントな表情を湛えながら、
　果実の緻密さと骨格を備えた
　滋味溢れるスタイルです。

＊品種：ガメイ
　全房で10日間のマセラシオン。
　プレス後に、全体の1/3を228Lの樽、
　2/3をコンクリートタンクに移して
　それぞれ13ヶ月間の発行と熟成。
　瓶詰め前にブレンド。
　インポーターはヴォルテックスさん　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：トリスタン・ランポン

葡萄品種：ガメイ

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自然体こそ自然派のワインですよ！
　無理してか頑張った感出してる自然派のワインと飲み比べて下さい。
　これからは「自然体」ですよ！

＊サンジョヴェーゼの区画
　ヴィーニャ・アッラ・スーゲラから
　生まれるフラッグシップキュヴェ。

＊2016 ヴィンテージまでは
　畑名のVigna alla Sugheraを
　名乗っていましたが、
　ワイン名にVignaを付けることが禁止されているため
　品種名に変更されました。

＊今年も僕が愛してやまないサンジョヴェーゼは
　健在でもっと美味しくエレガントになっています。
　彼女らしい自然体の入りで綺麗な液体は
　ドライイチジクやあんずの果実で
　詰まった味わいなのに重くない。
　少し甘酸っぱい酸が心地良いメリハリを生み
　タンニンさえも綺麗な表情です。
　余韻も冷涼さでエレガント、しかも自然体。
　あんまり喋りたくないな〜。
　ちゃんと言葉にできないから嘘になっちゃう。
　まずは素晴らしいセンスを体感してください！！！
　2024年11月25日試飲

＊品種：サンジョヴェーゼ100％
　標⾼：300〜270m
　栽培面積：2ヘクタール
　土壌：石灰、粘土、砂が均⼀に混じる土壌。
　　　　シスト、マール、ガレストロが豊富。
　向き：北東〜北⻄
　剪定方法：ギヨ式
　植樹⽐率：5000本/ha
　醸造：⼿摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
　　　　オープントップの醗酵層で野生酵⺟のみで
　　　　自発的に醗酵させる。
　　　　酵素や培養酵⺟、酒石酸、
　　　　濃縮物、矯正剤、安定剤、
　　　　その他の醸造添加物は
　　　　⼀切付け加えずに醸造する。
　　　　温度管理も⼀切⾏わない。
　　　　2〜3週間の果皮浸漬の後、
　　　　2500リットルの大樽で10〜12ヶ月熟成。
　　　　さらにセメントタンクで6〜8ヶ月熟成させた後、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　さらにセラーで最低12ヶ月熟成させてからリリース。
　　　　SO2は、ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
　2021ヴィンテージは、9月26日,10月2日に収穫。
　総生産量5,200本。
　2024年8月時点のSO2トータルは35mg/l。
　アルコール度数は14.5度
　インポーターはVIVITさん。36本+36本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・マンドルリ

葡萄品種：IGTトスカーナ・ロッソ・サンジョヴェーゼ

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にエレガント、
　綺麗な酸とタンニンで
　やわかいピュな味わいは伸びが良く、
　純度のある味わいです。
　無理して36本確保しました。
　2025年12月1日試飲

＊品種：サンジョヴェーゼ70％、
　　　　カベルネ・ソーヴィニョン25％、
　　　　アレアト4%
　　　　カベルネ・フラン1％
　醸造：⼿摘みで収穫したブドウを完全に除梗して、
　　　　オープントップのタンクで野生酵⺟のみで
　　　　自発的に醗酵させる。
　　　　酵素や培養酵⺟、酒石酸、
　　　　濃縮物、矯正剤、安定剤、
　　　　その他の醸造添加物は
　　　　⼀切付け加えずに醸造する。
　　　　温度管理も⼀切⾏わない。
　　　　2〜3週間の果皮浸漬の後、
　　　　コンクリートタンクで8〜10ヶ月熟成。
　　　　醗酵は品種毎別々に行い、
　　　　マロ醗酵後にブレンドとして、
　　　　一緒に熟成させる。
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は、ボトリング後のワインの
　　　　ネガティブな反応を避けるために、
　　　　瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加する。
　
　2024ヴィンテージの収穫日は
　サンジョヴェーゼが9月23日、
　カベルネ・ソーヴィニョンが9月17日、
　カベルネ・フランとアレアトが10月1日。
　総生産量5,000本。
　2024年8月時点のSO2トータルは36mg/l。
　アルコール度数は12度。
　インポーターはVIVITさん。36本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：イ・マンドルリ

葡萄品種：サンジョヴェーゼ、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、アレアト

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い
　メトッド・アンセストラル！
　蜜ハーブ、スパイス、シトラスのニュアンスで
　心地良い苦味が嬉しい。
　クリアーな硬水のニュアンスで
　気分爽快！
　余韻のビター感も！
　2024年11月25日試飲

＊品種：シュナン・ブラン100%
　醸造：手摘みで収穫したブドウを
　　　　ダイレクトプレスして野生酵母のみで
　　　　タンクで自発的に醗酵。
　SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
　メトッド・アンセストラルで、
　アルコール醗酵が完全に終了していないワインを、
　残糖を残して瓶詰めし、
　瓶内で完全にアルコール醗酵を終了させる。
　ア・ラ・ヴォレでデゴルジュマン。
　ドザージュはゼロ。SO2は醸造中は無添加。
　ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、
　瓶詰め前に必要最小限添加。

　2023ヴィンテージはトゥ－レーヌのビオの造り手
　ヴァンサン・ルクレールからの買いブドウで醸造。
　収穫は9月11日。
　2022年9月27日に瓶詰め。
　総生産量2,770本。
　2024年3月にデゴルジュマン。
　ドザージュはゼロのブリュット・ナチュール。
　アルコール度数12度。
　2024年7月時点のSO2トータルは12mg/l。
　ガス圧5.6 気圧。
　～マリー・ロッシェ自身によるコメント～
　『このキュヴェは白のペットナットなので、
　「Danser＝踊る」という動詞の命令形を選びました。
　「Dansez ダンゼ」で、
　「踊りましょう!」という意味になります。
　ペットナットのロゼのキュヴェに
　「Les Valseuses＝ワルツを踊る女性」 と
　命名したように、私はもう一度、
　スパークリングワインのキュヴェと、
　私が愛してやまないダンス芸術を
　結び付けたかったのです。
　私のキュヴェの名前は、
　しばしば歌やダンスなどの
　芸術にちなんでいます。
　芸術は、食卓の楽しみを補完して、
　喜びを一層大きくしてくれるもので、
　私にとっては食卓とは
　切っても切り離せないものなのです。
　エチケットには、フランス語で
　「このワインは喜びをもたらし、
　私達に生きている実感を与えてくれる
　芸術に捧げられています。」と記載しました。』
　インポーターはVIVITさん　12本＋12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：マリー・ロシェ

葡萄品種：シュナン・ブラン

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ルコが取り組んできたバルサミコ造り。
　マルツェミーノが多いこともあって酸が非常にまろやか、
　そして程よい濃度と味わいを持っています。。
　料理にたっぷりと使っていただきたいバルサミコです。
4/18/2016試飲
　酸の柔らかさと芳ばしさ程よいコクで美味しい。

2/3/2018試飲
　なんて美味しいんでしょ。
　最近おバルサミコはカラメル等を足しているのがほとんど。
　自然の味わいは希少なんですよ

4/9/2019試飲
　相変わらずの美味しさはたまりませんね！
　バニラアイスに、僕はカツヲにわさびか生姜で。

＊マルツェミーノ 60%、スペルゴラ 20%、
　カベルネ・ソーヴィニヨン20%。
　5年熟成をベースに、3年、7年とブレンドした、
　酸度が低く甘みを残したバルサミコ、
　糖分や酵母、保存料、着色料無添加。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+24本+24本+48本+12本+
　24本+12本+12本+12本+12本+12本+
　12本+ +12本+12本
　12本+12本+12本+36本+12本+12本+12本+
　12本+24本+24本+24本+24本+24本+24本+
　24本+12本+24本+12本+12本+12本+12本+
　12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量：250ml

生産年：NV年

生産国：イタリア・ エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：マルツェミーノ、スペルゴラ、 カベルネ・ソーヴィニヨン

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　要素を高いレベルで感じられます。
　味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
　太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
　赤系果実とテクスチュアを感じる
　シルキーなニュアンスが素晴らしい。
　凝縮し過ぎている訳ではなく、
　硬くて飲めないわけではない、
　まるで空気の様なフワッとした
　軽やかな質感を感じられる
　唯一無二の味わいです。
　非常に滑らかで美しい一体感を
　感じられるワインに仕上がっており、
　突き詰めたエレガンスと、
　プルミエクリュの様な
　1ランク上の複雑な要素を感じられる、
　素晴らしい1本です。

＊品種：ピノ・ノワール
　平均樹齢50年のピノ・ノワールを1～3年樽で
　10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
　ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
　葡萄を使用しており、
　その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
　粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
　手摘みで収穫され、全房で発酵。
　ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
　確信させたキュヴェの第2弾。
　クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
　ヤンがこれまでに造ったワインの中で
　最も偉大なワインの一つ...。
　すでにカルト キュヴェです。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本+6本+6本+6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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ししてしまいます！
　少し柑橘系のはいった酸と
　柔らかくしなやかな果実感はたまりません。
　この価格で文句は無いでしょう！
　2021年9月2日 ラシーヌの試飲会にて

　バランス良くとってもミネラルが綺麗です。
　少しレモンを感じる柑橘系の酸の出方がとってよく、
　張りのある中に柔らかさを感じる味わいです。
　この価格で文句は無いでしょう！
　2012年9月19日 ラシーヌの試飲会にて

　相変わらず美味しいな。
　少し蜜の様なニュアンスもあり美味しさ全開！
　この価格。相当レベルが高いバランスの
良い美味しい味わいでした。
　2013年9月19日 ラシーヌの試飲会に
　インポーターはラシーヌさん。

＊私たちが所有する複数の
　テロワールを象徴するキュヴェです。
　エペルネ村南部の傾斜にある畑、
　ヴァレ・オ・ラ・マルヌ、
　コート・デ・ブランの区画の
　畑産ブドウで造られています。
　ピノ・ムニエ60％：
　Chavot-coursourt,Marcy,
　Boursault,Vaudancourtにある畑の産。
　地質はマルヌ、粘土や泥土がある。
　シャルドネ30％：
　Chavot,Vaudancourtと
　Epernayにある畑の産。
　表層は肌理の細かい粘土、
　マルヌや泥土で形成され、 地中は石灰質。
　ピノ・ノワール　10％
　Chavotにある畑の古樹。
　シストや石英（の一種であるSilex）が
　混ざったやや深い粘土層の下は石灰質。
　醸造：熟したブドウ選び収穫し、
　　　　伝統的なプレス機でプレス。
　　　　樽で（3～10年の古樽）で醗酵、
　　　　醗酵はゆっくりすすみ、
　　　　自発的に始まる。
　　　　6ヶ月の間澱とともに熟成。
　　　　この間定期的に春までバトナージュ。
　　　　バリックで保管（熟成）したリザーヴワインを
　　　　毎年40％の比率でアサンブラージュ。
　　　　一部をマロラクティック醗酵。
　デゴルジュマンとドザージュ：ドザージュは6-8g/L
　今回のデゴルジュマンの日は2022年12月です。
　インポーターはラシーヌさん。
　12本+12本+12本+24本+12本+12本+24本+12本+
　12本+12本+36本+5本+12本+12本+12本+12本+
　12本+12本+12本+12本+30本+12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス

生産者：ラエルト・フレール

葡萄品種：ピノ・ムニエ、シャルドネ、ピノ・ノワール

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と実感します。
　2024年11月27日

＊品種：ピノ・ノワール100％
　区画：ヴェルジー
　植樹年：1973年
　醸造：木樽で一次醗酵、澱とともに熟成
　熟成期間：3年以上
　ティラージュ：2021年7月
　デゴルジュマン：2024年6月
　ドサージュ：1g/L
　生産本数：1809本
　セレクション・マサルで選抜されたピノ・ノワールの区画。
　インポーターはヴァンクロスさん　3本+6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：アドリアン・ルノワール

葡萄品種：ピノ・ノワール

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しみな素晴らしい1本です。
　2024年11月27日

＊品種：シャルドネ100％
　区画：ヴェルジー
　植樹年：1973年
　醸造：木樽で一次醗酵、澱とともに熟成
　熟成期間：3年以上
　ティラージュ：2021年7月
　デゴルジュマン：2024年6月
　ドサージュ：1g/L
　生産本数：1932本
　セレクション・マサルで選抜されたシャルドネの区画。
　インポーターはヴァンクロスさん　3本+6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・シャンパーニュ

生産者：アドリアン・ルノワール

葡萄品種：シャルドネ

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＊品種：シャルドネ100％
　植樹：1965年、1970年
　位置：標高125m、北西
　土壌：粘土質
　醸造：樽で醗酵、樽（225L）で9ヶ月間熟成。
　テーラージュ： 2021年6月21日
　デゴルジュマン：2025年2月19日
　ドサージュ：0g/L
　SO2：トータル：11mg/L
　アルコール度数：13％
　ボトル本数：1,738本
　リュー・ディシリーズは、
　シャンパーニュ・マルゲの本拠地である
　アンボネの丘にある単一畑で、樹齢も古く、
　ブノワ・マルゲにとっても特に重要な、畑ばかり。
　時にフローラルでいてフルーティー、ミネラル感があり
　非常に繊細で澄んだピュアな味わい。
　インポーターはラシーヌさん　3本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス

生産者：マルゲ

葡萄品種：シャルドネ

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