になる、究極のヴィネガーです。

＊ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール主体
　ヴィネガー造りの重要なパートナーである、
　Domaine Vial Magneresの造った
　2010年以前のバニュルスを
　奇跡的に手に入れた事で造られた特別なキュヴェ。
　インポーターは野村ユニソンさんです。 12本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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＊ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール主体
　野村ユニソンさんのコメント
　太陽の下、オーク樽で1年間熟成させた
　このヴィネガーは、赤い色をしており、
　小粒の赤い果実の香りが特徴で、
　美しい香りの力を持っています。
　アルコールと酢酸の二つの
　発酵を用いて造られており、
　非常に香り高い特性を与えています。
　地中海の熱い太陽の下での熟成は、
　このヴィネガーに新たな力を与え、
　経験したことのない新たな味わいを
　発見させてくれます。
　非常にエレガントで特にサラダや
　アンチョビによく合いますが、
　肉や魚はもちろん、
　イチゴを使ったデザートにも最適です。
　インポーターは野村ユニソンさんです。 12本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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美味しそう。

＊ブドウ品種：マカブー、グルナッシュ、ミュスカ
　非常に古い2009年のヴァン・ドゥ・ナチュレルから
　造られた特別なキュヴェ。
　マカブー、グルナッシュ、ミュスカを使用。
　インポーターは野村ユニソンさんです。 6本

容量：500ml

生産年：2009年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：マカブー、グルナッシュ、ミュスカ

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＊ブドウ品種：マカブー、グルナッシュ、ミュスカ
　インポーターは野村ユニソンさんです。 6本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：マカブー、グルナッシュ、ミュスカ

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＊ブドウ品種：シュナン・ブラン
　ロワールへの愛情を持って造られたと言う、
　特別なキュヴェ。
　リズ・エ・ベルトラン・ジュセから
　ワインを提供されて造られました。。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：シュナン・ブラン

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＊ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール主体
　アルザスの巨匠、ピエールフリックの
　ゲヴュルツトラミネールを使用した、
　特別なワインヴィネガー。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：250ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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淡い赤色。
　チェリーや苺のコンポート、赤いプラム、
　グレナデン、クランベリーリキュールなど
　やや充実した赤い果皮を持つ
　果実の香りが感じられ、
　チャーミングな印象を受けます。
　色合いや香りからも伺い知れるように
　ライトな仕上がりで、
　ピリピリと舌先をかすめる
　ガスが溌剌とした若々しさを与え、
　熟した赤い果実の果汁のように
　瑞々しく清らかな飲み心地で沁み渡ります。
　口中に膨らむ味わいは、
　小気味良い酸を伴いながら、
　香りに感じられた果実のほどよい
　充実感とピュア様子が溶け込み、
　甘酸っぱく可憐な果実の風味が長く続きます。

＊品種：カベルネ・フラン60%、
　　　　メルロー40%
　カベルネ・フランのダイレクトプレスした
　ジュースに除梗したメルローを8日間マセラシオン。
　ステンレスタンクで7ヶ月間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ピエール・ギヨン・ピアーズ

葡萄品種：カベルネ・フラン、メルロー

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ヴォルテックスさんのコメント
　オレンジがかった濃い黄色。
　黄桃、ドライアプリコットやドライピーチ、
　ビターオレンジを想わせる果実香に、
　金木犀などの華やかで
　かぐわしい香りが混ざり合い
　魅惑的な印象を受けます。
　ほどよい甘みが感じられ芳醇な果実味に
　ほろ苦い柑橘のニュアンスが絶妙に溶け込み、
　瑞々しささえ感じる軽快な飲み心地で
　フルーティーな果実の風味が
　口中を覆うように広がります。
　アフターにかけて黄桃の核や
　桃の果皮のような芳ばしさや
　タンニンが感じられ、
　豊かな果実味を残しながら
　調和の良いマセラシオン由来の深みや
　旨味が感じられる仕上がりです。

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン80%、
　　　　モーザック20%
　モーザックとソーヴィニョン・ブランの一部（10%）を
　ダイレクトプレスしたジュースに、
　残りのソーヴィニョン・ブラン（90%）を
　除梗して3ヶ月間マセラシオン。
　ステンレスタンクで7ヶ月間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ピエール・ギヨン・ピアーズ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、モーザック

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た黄色。
　黄桃やミラベル、プラム、マンゴー、
　パイナップルなど、熟した黄色の果肉を持つ
　果実のかぐわしく甘やかな香りに、
　オレンジ系の柑橘の爽やかな香り、
　黄桃の核のような芳ばしいニュアンスが
　感じられます。
　果肉から果汁が溢れるような
　シズル感を想わせながら、
　芳醇な果実の魅惑的な風味が
　口中を覆うように広がります。
　まさにワイン名のとおりトロピカルな
　イメージが湧き上がるような果実味は、
　ほどよいアロマティックな印象で
　口福感が感じられます。
　芳醇な果実の風味にレモンバーベナや
　柑橘の風味がアクセントのように
　現れ抑揚をつけ、爽快な印象を感じます。
　アフターに僅かに残る黄桃の
　核を想わせる芳ばしい風味が
　フルーティーな味わいに深みや
　奥行きを与えており、
　豊かな果実味や爽やかな様子、
　旨味などの要素がバランス良く調和した
　馴染みやすい仕上がりです。

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100%
　除梗したソーヴィニョン・ブランを5日間マセラシオン。
　タンクで6ヶ月間醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ピエール・ギヨン・ピアーズ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン

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ラムや
　アプリコット、りんごのコンポート、
　ドライパイナップルなど黄色の果実を持つ
　果実の香りに、僅かながら鉄分や
　海を想わせる香りが伺えます。
　ほんのりとした甘やかさが舌先を
　包み込み馴染みやすいアタックで、
　ピリピリと微細な泡が溌剌とした
　軽快感を与えながら、
　甘酸っぱいプラムやアプリコットなどの
　風味が弾むように膨らみます。
　開いていくとともに新鮮な果実味から
　りんごのコンポートなどへと充実感が増し、
　加えて仄かにナッツのような
　芳ばしさが深みや奥行きを、
　僅かに舌に残る塩味がメリハリや
　アクセントを与えます。
　黄色の果肉を持つ果実の豊かな風味と
　旨味感が絡み合う、軽快な辛口の仕上がりです。

＊品種：ソーヴィニョン・ブラン100%
　酸と飲み心地の軽やかさを求めて、
　ブリックス21度
　（アルコールポテンシャル10.5%）で
　収穫した葡萄をダイレクトプレス。
　味わいに奥行きを与えるため、
　アルコール発酵が終了したタイミングで
　ポテンシャル13.5度に完熟した
　葡萄の収穫を行い、
　ジュースを糖分の代わりに加えて
　12ヶ月の瓶内発酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ピエール・ギヨン・ピアーズ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニョン

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