＊アペラシオン： AOC Faugères フォジェール
　品種：2024年物サンソー80%、
　　　　リュドナー・ペルト&グルナッシュ10%、
　　　　カリニャン10%
　醸造：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と
　醸造所で各1 回ずつ選果。
　ブドウは除梗した後、
　ステンレスタンクで野生酵母のみで
　自発的に醗酵。
　醸造中はSO2も含めいかなるものも添加せずに醸造。
　マセラシオンはアンフュージョンで、
　リュドナー・ペルト&グルナッシュと
　サンソーが10日間。
　カリニャンが2週間。
　圧搾後、リュドナー・ペルト&グルナッシュと
　サンソーをブレンドして、
　卵形のコンクリートの醗酵槽と
　大樽（新樽は用いない）を併用して
　マロラクティック醗酵と熟成。
　カリニャンは大樽（新樽は用いない）でマロク醗酵と熟成。
　熟成後に全ての品種をブレンドして
　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　SO2は瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

　2024年の収穫日は、
　リュドナー・ペルトとグルナッシュが9月18日、
　サンソーが 9月18〜19日、カリニャン9月26日。
　2025年6月時点でのSO2 トータルは26mg /L。
　アルコール度数12.5度。
　総生産量約8,000本。

　Le Presbytère ル・プレビテールとは
　キリスト教の司祭の館のこと。
　ドメーヌの中に、かっての村の司祭の館があり、
　現在、その石造りの丸天井の建物の中で
　マス・ダルゾンのワインを熟成させていることら、
　キュヴェ名がル・プレビテールと命名されました。
　VIVITさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：マス・ダルゾン

葡萄品種：サンソー、リュドナー・ペルト＆グルナッシュ、カリニャン

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　豊富なミネラルがカチッと全体を占め
　なんとも言えない心地良い味わいです。
　2025年9月29日試飲

＊アペラシオン： AOC Faugères フォジェール
　品種：クレレット・デュ・ラングドック30%、
　　　　ルーサンヌ40%、
　　　　グルナッシュ・ブラン及び
　　　　グルナッシュ・グリ30%
　醸造：
　早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と
　醸造所で各1 回ずつ選果。
　除梗してスキンコンタクトを行う。
　その後、圧搾してフリーランジューズのみを
　醗酵層に移して醗酵を行う。
　醗酵はブドウに付着している野生酵母のみで行い、
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
　クレレットは卵形のコンクリートの醗酵槽で、
　その他の品種は全て一緒の大樽（新樽は用いない）で
　醗酵を行います。
　マロ醗酵は完全に実施し、
　熟成後アッサンブラージュして、
　無清澄・無清澄で瓶詰め。
　SO2は瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。
　
　2024年の収穫日は
　グルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリが9月16日、
　ルーサンヌ9月20日、
　グルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリとルーサンヌは
　24時間のスキンコンタクト。
　クレレット・デュ・ラングドックは5日間の醸し。
　2025年8月時点でのSO2 トータルは16mg /l。
　アルコール度数：12.5度。
　総生産量：約 3,000本。

　カブレッタとは古代の人にとって
　山羊を放牧するような
　痩せた土地を意味していました。
　このようなテロワールで栽培された
　ブドウは地中深く根を伸ばし、
　自分にとって最適なバランスを見つけていきます。
　カブレッタとは南仏の方言で山羊を意味します。
　また、南仏の民族楽器の名称でもあります。
　このようなことから、
　ドメーヌではこのワインを味わう人に
　テロワールの奏でる音楽が
　伝わってくれるようにとの願いを込めて、
　カブレッタと命名しました。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：マス・ダルゾン

葡萄品種：クレレット・デュ・ラングドック、ルーサンヌ、 グルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリ

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とも言えない舌触り
　メリハリのあるベリー感のある余韻が綺麗です。
　2025年9月29日試飲

＊品種：ピノ・ノワ－ル92%、リースリング8%
　醸造：早朝に手摘みして収穫したブドウを
　　　　畑と醸造所で各1 回ずつ選果。
　　　　ピノ・ノワールはダイレクト・プレスして、
　　　　リースリングは一晩スキンコンタクトを
　　　　行ってから圧搾し、品種毎別々に野生酵母のみで
　　　　ステンレスタンクでアルコール醗酵。
　　　　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　　　　安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
　　　　醗酵終了後、リースリングはバリック（古樽）に移し、
　　　　マロラクティック醗酵と熟成。
　　　　瓶詰め前に2品種をブレンドし、
　　　　無清澄・無濾過で瓶詰め。
　　　　SO2は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。

　2024年の収穫日はピノ・ノワールが9月11日、
　リースリングが9月23日。
　2025年8月時点でのSO2トータルは17mg/l。
　アルコール度数12.5度。
　総生産量は約8,000本。
　インポーターはVIVITさんです。12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種：ピノ・ノワ－ル、リースリング

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ターにスッと抜けるスミレ等の
　フローラルな香りも膨らんできます。
　ブラックベリーやブルーベリーの
　フレッシュな果実やスモモやプラムの様な
　ほんのり鉄分が魅力的。
　細かいタンニンがありますが
　バランスがとれており
　単なるグビグビワインではない
　ワインらしさを形作っています。
　砂肝のコンフィと一緒に
　楽しむ事をお勧めします。

＊品種：アラモン、カリニャン、サンソー、アリカンテ
　ビオロジック栽培された、
　粘土石灰質土壌に植えられた各品種から造られる。
　手摘みで収穫し、除梗せずグラップ・アンチエール
　（除梗せず、破砕もしない、
　自重のみで得られたフリーランジュースの事）させた
　葡萄を使用する。
　樹齢10～60年。
　エナメル製タンクで5～15日間醸しを行い
　（タンクの状態によって差がある）、
　セミマセラシオンカルボニック醗酵を行う。
　亜硫酸は瓶詰時に20mg/L添加。

　キュヴェ名のポンポンとは、
　馬車の飾りのようなもの。
　この飾りがラベルのデザイン及び
　ワイン名となっています。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ドメーヌ・マ・ド・ラ・フォン・ロンド

葡萄品種：アラモン、カリニャン、サンソー、アリカンテ

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＊品種：サンソー
　フランスのソミエールに位置する、
　砂利の混じった粘土石灰質土壌に植えられた、
　樹齢70年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースと、別の区画の樹齢50年のサンソーを
　8日間マセラシオン・カルボニックさせた
　ジュースをアッサンブラージュし、
　ファイバータンクで7カ月熟成。
　栽培はビオディナミを採用。
　ブドウの収穫は手摘みで行われ、
　サンスフルで仕上げています。
　So2フリー7mg/L以下、
　So2トータル10mg/L以下。

　ラングドック特有の鈍重な味わいを避けるため、
　剪定の時期を極限まで遅くし(例年4月頃)、
　収穫時期に過熟とならないように
　気をつけたとのこと。
　フレッシュさと飲み心地の良さを残し、
　シンプルな味わいながらも
　スルスルと飲めるワインを目指しました。
　アルコール度数は12度。

　キュヴェ名は、Zou(進む) Mai(再び)という
　意味を意味していますが、
　転じて「かかってこい！」という意味もあり、
　イギリスのパンクロッカーが
　好んで使っていた言葉との事。
　なおエチケットには、恵みと脆さと
　豊かさのシンボルであるという
　タツノオトシゴがあしらわれています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。
　12本+12本+12本+5本+5本+6本+4本+8本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ジョン・アルマンサ

葡萄品種：サンソー

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ーツに、
　すみれの花を想わせる華やかな香りが加わります。
　きめ細かく滑らかなテクスチャー で、
　シルキーなタンニンが溶け込む
　緻密な果実味が広がります。
　ジューシーで豊満な果実の風味に、
　時折感じられる塩味がアクセントをつけ、
　仄かにビターなニュアンスやほろ苦さが重なり、
　味わいにコクや奥行きを与えています。
　しなやかでエキスの詰まった
　上品なミディアムスタイルです。

＊品種：シラー50%、グルナッシュ50%
　コンクリートタンクで房ごと3週間マセラシオン。
　マセラシオン期間中はフリーランジュースを
　必要に応じて別のタンクへ移し、
　プレスジュースは濾過してから
　フリーランジュースとブレンド。
　その後、ファイバータンクで9ヶ月間の醗酵・熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん 24本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ドメーヌ・ジュリアン（ルイ・ジュリアン）

葡萄品種：シラー、グルナッシュ

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年9月4日試飲

＊品種：カリニャン 100％
　手摘みで収穫
　炭酸ガス浸漬法
　アルコール度数は13％
　インポーターはアペロ

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：マス・デ・ケルヌ

葡萄品種：カリニャン

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＊品種：テンプラニーリョ、カリニャン、
シラー1/3ずつ
　土壌：llicorellaという粘板岩
　標高・向き：900m・南
　収量：20hl/ha
　樹齢：平均20年
　収穫：手摘み
　酵母：自生酵母
　醗酵：すべてをアッサンブラージュし、
　　　　1/3は直接圧搾、1/3は全房、
　　　　1/3は除梗しステンレスタンクで醸し、
　　　　空気圧式圧搾
　　　　ステンレスタンクで15日間醗酵
　　　　（マロラクティック醗酵あり）。
　醸造：半分は古樽、半分はアンフォラで熟成
　　　　無濾過・無清澄
　SO2：無添加 トータル：10mg/L未満
　アルコール度数：13％
　カタルーニャのヴェガ・アイシャーラから購入した
　3品種を全房1/3と除梗1/3は醸し後プレス、
　残り1/3は直接圧搾しステンレスタンクで醗酵、
　半分は古樽、半分はアンフォラで熟成し
　果実の日に瓶詰めしました。
　インポーターは野村ユニソンさん　3本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ドメーヌ・ブルノ・デュシェン

葡萄品種：テンプラニーリョ、カリニャン、シラー

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購入ですが5本しか残りがなかったです。
　野村ユニソンさんの試飲会にて

＊品種：カリニャン95％、グルナッシュ・ノワール5％、
　　　　シラー、グルナッシュ・グリ、マカブー、
　　　　テレット（各品種微量）
　樹齢100年を超えるカリニャンから。
　キュヴェ名はコルビエールにある
　ブドウ畑の区画の名前に由来。
　シストと粘土石灰質の土壌で、
　オート・コルビエールの中心部、
　標高200メートルのヴィルヌーヴ・レ・コルビエール、
　ダーバン、カスカステルの各エリアに
　点在する畑から収穫されます。
　手摘みで収穫後、全房で低温醗酵させ、
　フレンチオークの古樽で熟成。
　インポーターは野村ユニソンさん　5本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ラングドック・コルビエール

生産者：マキシム・マニョン

葡萄品種：カリニャン、グルナッシュ・ノワール、シラー、グルナッシュ・グリ、マカブー、 テレット（各品種微量）

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い酸が柔らかく浸透します。
　余韻に冷涼なクールなニュアンスがあります。
　スミレやカシス果実感が心地良く残ります。
　2024年9月30日試飲

＊レ・ザンディジェンヌは、
　ドメーヌがあるベタリューの町を見下ろす丘の頂にある
　1haに満たないクロの畑から生まれる。
　石垣と果物の木によって人目から
　遮断されたこのクロには、
　約200年前に植樹された15種類以上の地場品種が、
　黒も白もグリ系ブドウも全て混植された状態で
　栽培されています。
　そして、自根のブドウ木も多く含まれています。
　栽培品種は判明しているだけでも、カリニャン、サンソー、
　クレレット、グルナッシュ・ノワール、
　グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、
　ウイヤード、アリカンテ、ノア、マカベオ、
　ミュスカ・ア・プティ・グラン、
　ユニ・ブラン、アラモン、テレ、ジャケ、
　ブールブランなど。
　ドメーヌは所有者ではありませんが、
　フェルマージュ（小作契約）で畑の栽培と
　ワインの醸造を行っています。
　醸造：
　品種が特定されていなかった昔のままに、
　フィールドブレンドで、
　全ての品種が一緒に収穫され、
　一緒に醸造されます。
　醗酵は野生酵母のみでステンレスタンで行い、
　バリック（新樽は用いない）で熟成。
　酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、矯正剤、
　安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
　マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。
　熟成後、無清澄・無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。

　2022年物の収穫日は9月23日〜24日。
　2024年7月時点でのSO2トータルは18mg /L
　アルコール度数は12,5度。
　総生産量約7,500本。

　"レ・ザンディジェーヌ"とはフランス語で
　「原住民」を意味します。
　200年前に植樹された地場品種の区画であることから
　このように命名されました。
　インポーターはVIVITさん　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ラングドック＆ルーション

生産者：ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種：カリニャン、サンソー、クレレット、グルナッシュ・ノワール、グルナッシュ・ブラン、グルナッシュ・グリ、ウイヤード、アリカンテ、ノア、マカベオ、ミュスカ・ア・プティ・グラン、ユニ・ブラン、アラモン、テレ、ジャケ、ブールブラン

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