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更新日は 2024年 04月 04日 です。

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2月(2024年)の入荷アイテム

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2022

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2022

*AOC Bergerac La Vigne d'Albert 2022 / Domaine Albert de Conti(Chateau Tour des Gendre)

*綺麗に雑味がとれた感じで伸びが出てきました。
 とっても素直なエッジの綺麗な味わいです。
 美味しいぞ!
 2024年4月10日試飲

*相変わらずの美味しいさにホッとしてます。
 メリハリのある液体はエ

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ッジが効いているのに滑らか。
 黒果実に胡椒のような
 オリエンタルなスパイスの効いた味わいで
 心地良いリズム感を楽しめます。
 嬉しいほどの立ち位置の良いワインです。
 10/11/2023試飲

*品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、
    メルロー、カベルネ・フラン、
    カベルネ・ソーヴィニオン、
    フェル・セルヴァドゥ
 自然酵母、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
 SO2無添加
 Alc:12,64%
 総亜硫酸:14mg/L以下
 遊離型亜硫酸:9mg/L以下
 残糖:0.4g/L以下
 メルロー、マルベック、カベルネに、
 フェール、ペリゴール、アブリュウ!
 常に、おじいさんはこの葡萄を
 彼のワインを醸造するためにこの葡萄を選びました。
 これらの古い品種は新鮮さと複雑さをもたらします。
 (品種のペリゴールはミルグラネとも
 呼ばれているそうです。)

★Conti一族でトゥール・デ・ジャンドル名義で
 ワインをリリースしてきましたが、
 畑の所有者にそってドメーヌが2つに分割されました。
 今回リリースするペティアン・ナチュレルと
 ラ・ヴィーニュ・ダルベールは
 ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ名義での
 リリースとなりました。

 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本+12本+12本+12本+24本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)

葡萄品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、メルロー、カベルネ・フラン、 カベルネ・ソーヴィニオン、フェル・セルヴァドゥ

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現在庫 23本 
税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

シャトー・フレディニャック
AOCブライ・コート・ド・ボルドー・ルージュ・メルロー・モクール 2020

シャトー・フレディニャック
AOCブライ・コート・ド・ボルドー・ルージュ・メルロー・モクール 2020

*AOC Blaye Côte de Bordeaux Rouge Merlot Moqueure 2020 / Château Fredignac

*カチッとしたタンニンの中にスモーキーな印象のある液体。
 ゆっくりと膨らみながらダークチェリーやドライイチジクの
 少し粘度のある果実感が印象的。
 それでいて抜けが良いミネラルの存在を感じなら、
 ハーブの効いた余韻に向かいます。

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 11/29/2023試飲

*品種:メルロー100%
 平均樹齢:30年
 収量:38hl/ha
 醸造:土着酵母。
    コンクリートタンク使用
    マセラシオン20日間。
 熟成:コンクリートタンクにて。
醗酵終了後微量のSO2添加。
    無濾過
 SO2:35mg/L
 インポーターはReach Out(株)さん
 12本+12本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ボルドー

生産者:シャトー・フレディニャック

葡萄品種:メルロー

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現在庫 7本 
税込価格¥2,838(税抜き¥2,580)

イル・ファルネート
アゼ・コンディメント・バルサミコ 不明

イル・ファルネート
アゼ・コンディメント・バルサミコ 不明

*Aze Condimento Balsamico / Il Farneto

*再入荷!
 森田屋がワインよりも自信を持ってるバルサミコです!

*嬉しい再入荷!
 何度味わいっても美味しい!
 カツヲにかけて生姜やわさびで!
 マグロもね!
 6/13/2023試飲

*まろやかな酸はコクがあって美味しい!
 バニラアイスにかけると美味しい!
 ワイン造りとは別に、マ

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ルコが取り組んできたバルサミコ造り。
 マルツェミーノが多いこともあって酸が非常にまろやか、
 そして程よい濃度と味わいを持っています。。
 料理にたっぷりと使っていただきたいバルサミコです。
4/18/2016試飲
 酸の柔らかさと芳ばしさ程よいコクで美味しい。

2/3/2018試飲
 なんて美味しいんでしょ。
 最近おバルサミコはカラメル等を足しているのがほとんど。
 自然の味わいは希少なんですよ

4/9/2019試飲
 相変わらずの美味しさはたまりませんね!
 バニラアイスに、僕はカツヲにわさびか生姜で。

*マルツェミーノ 60%、スペルゴラ 20%、
 カベルネ・ソーヴィニヨン20%。
 5年熟成をベースに、3年、7年とブレンドした、
 酸度が低く甘みを残したバルサミコ、
 糖分や酵母、保存料、着色料無添加。
 インポーターはエヴィーノさん
 12本+12本+24本+24本+48本+12本+
 24本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+36本+12本+12本+12本+
 12本+24本+24本+24本+24本+24本+24本+
 24本+12本+24本+12本+12本

容量:250ml

生産年:不明年

生産国:イタリア・ エミリア=ロマーニャ

生産者:イル・ファルネート

葡萄品種:マルツェミーノ、スペルゴラ、 カベルネ・ソーヴィニヨン

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現在庫 12本 
税込価格¥2,024(税抜き¥1,840)

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
オーリオ・エクストラ・ヴェルジネ・ディ・オリーヴァ 500ml 2022

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
オーリオ・エクストラ・ヴェルジネ・ディ・オリーヴァ 500ml 2022

*Olio Extravergine di Oliva 2022 500ml / Le Coste di Gain Marco Antonuzi

*この500mlのみレッチーノ種中心のブレンドなんですが
 これが物凄く美味しい!
 今年のヴィンテージも優しく美味しい。
 これが旨味の塊、抵抗物がなく
 柔らかいオリーヴの香りですが
 心地良いのでどんな食材にかけても
 コクのあ

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る旨味の美味しさをもたらします。
 5/17/2023試食

*レッチーノ種中心のブレンド(le Coste の畑)、
 新しく耕作したレ コステの畑、
 ブドウ栽培と変わらないフィロソフィの元、
 栽培、手作業で収穫。天日にて長期間乾燥。
 インポーターはエヴィーノさん
 12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量:500ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ラツィオ

生産者:レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種:レッチーノ種中心のブレンド

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現在庫 1本 
税込価格¥4,466(税抜き¥4,060)

イル・ファルネート
IGPエミリア・フリザン・ビアンコ 2022

イル・ファルネート
IGPエミリア・フリザン・ビアンコ 2022

*IGP Emilia Frisan Bianco 2022 / Il Farneto

*少し鉱物的なニュアンスの2022年、
 入荷したてで少し暴れていましたが
 それでもフレッシュな和梨の様な果実と
 キレの良い酸が印象的
 7/12/2023試飲

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*スペルゴラ90%、
 ソーヴィニヨン・ブラン10%、
 樹齢10〜15年。
 除梗せずに圧搾、果汁のみで野生酵母による醗酵を促す。
 冷蔵保存していたスペルゴラのモスト(果汁)加え、
 再び醗酵が始まってからボトル詰め。
 春先の気温上昇を利用して瓶内で醗酵を終える。
 オリ残したままリリース。
 インポーターはエヴィーノさん
 12本+12本+12本+12本+12本+12本+
 12本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・エミリア=ロマーニャ

生産者:イル・ファルネート

葡萄品種:スペルゴラ、 ソーヴィニヨン・ブラン

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現在庫 2本 
税込価格¥2,739(税抜き¥2,490)

ヴェルディエリ
ランブルスコ・マントヴァーノ 2020

ヴェルディエリ
ランブルスコ・マントヴァーノ 2020

*Lambrusco Mantovano 2020 / Verdieri Corte Pagliare

*なぜかホッとする森田屋定番のランブルスコ!
 しなやかで伸びのあるスミレの様なニュアンスで
 軽快さも兼ね備えております。
 まずこの価格といいとっても良い気分になるのです。
 3/14/2023試飲

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*品種:ランブルスコ・ヴィアダネーゼ
 樹齢30年
 果皮と共に5〜6日間、野生酵母にて醗酵。
 醗酵が始まったのちに圧搾し大樽の中で醗酵。
 11月以降気温の低下によって
 醗酵が止まるタイミングでボトル詰め。
 翌年の春以降、気温の上昇によって瓶内で再醗酵。
 そのままスボッカトゥーラ(オリ抜き)せずにリリース。
 インポーターはエヴィーノさんです。
 12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・ロンバルディア

生産者:ヴェルディエリ

葡萄品種:ランブルスコ・ヴィアダネーゼ

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現在庫 9本 
税込価格¥2,233(税抜き¥2,030)

ジュリアン・ピノー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・クー・ド ジュ 2018

ジュリアン・ピノー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・クー・ド ジュ 2018

*Vin de France Rouge Coup d'Jus 2018 / Domaine Julien Pineau

*再入荷です。

*ディオニーさんのコメントを参考に。
 ブラックガーネット色、カシスジャムや黄桃、
 ダ ークチェリー、カカオ豆の香り、
 色調のイメージとは異なり
 バランスのよいア タックに良質なタンニン、
 しっかりとした味わいが持続しアフターも長く

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続きます。

*品種:コー100%
 樹齢:平均40年
 土壌:シレックス、粘土
 標高:100m
 畑の向き:北西
 面積:0.8ha
 収穫日:9月上旬、手摘み
 収量:22hl/ha
 酵母:自生酵母
 醗酵:全房で15日間醸し空気圧式圧搾と
    水平式圧搾 グラスファイバータンクで9ヶ月間醗酵。
 熟成:そのまま熟成、
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2019年6月22日
 SO2:無添加 トータル:25mg/L未満
 アルコール度:12.78%
 元クロ・ロッシュ・ブランシュの畑に植わる
 樹齢40年のコーを
 全房でマセラシオンカルボニック後プレス、
 ステンレスタンクで9ヶ月発酵・熟成しました。
 インポーターはディオニーさん 3本+6本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ジュリアン・ピノー

葡萄品種:コー

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現在庫 4本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

ドメーヌ・クロ・ド・ラ・ボネット
IGPコリンヌ・ローダニエンヌ・シラー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

ドメーヌ・クロ・ド・ラ・ボネット
IGPコリンヌ・ローダニエンヌ・シラー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2022

*IGP Collines rhodaniennes Syrah Vieilles Vignes 2022 / Domaine Clos de la Bonnette

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*品種:シラー100%
 植樹:1975年
 位置:標高400m、東向き
 土壌:花崗岩、砂質。
 醸造:3週間マセレーション。
    ステンレスタンクで発酵後、
    228Lの樽で10カ月間熟成。
 インポーターはラシーヌさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ローヌ

生産者:ドメーヌ・クロ・ド・ラ・ボネット

葡萄品種:シラー

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現在庫 6本 
税込価格¥6,193(税抜き¥5,630)

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング 2021

ドメーヌ・レ・フュナンビュール
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング 2021

*Vin de France Blanc Riesling 2021 / Domaine Les Funambules

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや濃い黄色。
 黄柑橘のマーマレードやピール菓子、晩柑、
 レモンなどの果実、レモンバーベナ、
 レモングラス、若草を想わせる爽やかな香り、
 火打石など鉱物的なニュアンス、
 りんごやアカシアの蜂蜜の印象もあり、
 ほどよ

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い深みや優しい甘やかな印象が伺えます。
 口中ではギュッと搾った熟した黄柑橘の
 爽快な風味に蜜の芳醇な風味が絡み合い、
 角の取れた柔らかいテクスチャーで滑らかに広がります。
 シャープで張りのある酸が充実した果実味に
 軽快感、ピールや内皮のほろ苦さが
 アクセントととなり抑揚を与えています。
 リースリングらしい凛とした酸と
 清涼感のある柑橘系の風味、
 蜂蜜などの充実した風味や旨みが
 調和した辛口の仕上がりです。

*品種:リースリング100%
 葡萄の90%は12時間かけてダイレクトプレス、
 10%は3日間のマセラシオンの後にブレンド。
 20ヶ月間ステンレスタンクで醗酵と熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:ドメーヌ・レ・フュナンビュール

葡萄品種:リースリング

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現在庫 3本 
税込価格¥4,675(税抜き¥4,250)

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌ・ソンム・リーブル・ピノ・ノワール 2021

メゾン・モリッツ・プラド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ヌ・ソンム・リーブル・ピノ・ノワール 2021

*Vin de France Rouge Nous Sommes Libres Pinot Noir 2021 / Maison Moritz Prado

*ヴォルテックスさんのコメント
 やや淡い赤色。
 ドライ苺などやや充実した
 果実に赤い果実の果汁の瑞々しい香りが
 混ざり合う香りに、小梅や赤紫蘇、
 ドライフラワー、ドライハーブの香りが加わり、
 オーヴェルニュのワイン

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を想わせるような
 ややトーンの落ち着いた印象を受けます。
 滑らかな舌触りで雑味のない赤い果実の果汁のように
 清らかに口中へと流れ込み、
 ドライ苺やフランボワーズなどの
 やや凝縮した果実味と旨味、
 ドライフラワーなどの深みや
 奥行きを与える風味が溶け込み、
 時折感じられる仄かな塩味や
 ピンクグレープフルーツのような
 ほろ苦さがアクセントを与えながら
 広域に広がります。
 ピュアで愛らしい果実味と繊細で
 気品のあるたおやかな様子を兼ね備え、
 複雑性に富んだ魅力的な味わいです。

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢約60年の古木。ステンレスタンクで
 14日間の全房発酵。
 ジャーとステンレスタンクで半分ずつ、
 それぞれ9ヶ月の熟成。
 2021年の春は乾燥していましたが夏に多雨、
 カビなどへの対策に多くの時間を費やしました。
 幸運なことに9月からはとても暑く
 葡萄が水分を保ちながら綺麗に熟しました。
 これまでで最も遅い10月2日から収穫を開始、
 とても厳しく選果したことで醗酵は順調に進み、
 凝縮感と冷涼感のあるスタイルに仕上がりました。
 インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・アルザス

生産者:メゾン・モリッツ・プラド

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 3本 
税込価格¥5,687(税抜き¥5,170)
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