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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 10月 02日 です。

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12月の入荷アイテム

テッラカンタ
IGT ラツィオ・ビアンコ・アンジェリーナ 2022

テッラカンタ
IGT ラツィオ・ビアンコ・アンジェリーナ 2022

*IGT Lazio BiancoAngelina 2022 / Terracanta

*綺麗な柑橘系のニュアンス、
 醸しのかけ具合が丁度良いので
 キレも良く伸びの良い透明感のある液体。
 クリアーなタンニンとハーブが良い印象で、
 綺麗な余韻が残ります。
 2024年7月30日試飲

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*品種:トレッビアーノ100%、
 醸造:手摘みで収穫したブドウのうち
    50%は果皮とともに、
    残りの50%はダイレクトプレスして、
    別々に、地中に埋めたテラコッタ製の
    アンフォラで野生酵母のみで
    自発的に醗酵。
    酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
    その他の醸造添加物は
    一切付け加えずに醸造。
    引き続きアンフォラで
    自発的なマロ醗酵と熟成。
    瓶詰め前にブレンドして、
    無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2はボトリング時に
必要最小限のみ添加。

 2022ヴィンテージは9月8日〜9月9日収穫。
 総生産量3,620本。
 アルコール度数は11.5度。
 2024年5月時点のSO2トータルは38mg/l。

 造り手自身のコメント:
 アンジェリーナとは私達の母と娘の名前です。
 母はゴムの⾧靴を履き、真珠の首飾りを付けて
 ブドウ畑を歩いていました。
 トレッビアーノのボディと力強さは、
 この土地の魅力や毎年異なるヴィンテージのように、
 唯一無二の個性的な美しさの中にあります。
 それは、感性と理解、選択と信頼です。
 まず自然に対して、そして次がワインに対して。
 のワインは自由に表現し、我々を驚かせてくれます。
 VIVITさん 8本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ラツィオ

生産者:テッラカンタ

葡萄品種:トレッビアーノ

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現在庫 3本 
税込価格¥4,378(税抜き¥3,980)

ジョゼ・ミッシェル
シャンパーニュ・キュヴェ・オマージュ・ブリュット・アッサンブラージュ NV(71/75/82/84/95/05)

ジョゼ・ミッシェル
シャンパーニュ・キュヴェ・オマージュ・ブリュット・アッサンブラージュ NV(71/75/82/84/95/05)

*Champagne Cuvee du Pere Houdart Brut Assemblage 71/75/76/82/84/95/05 / Jose Michel&Fils

*再入荷です。

*ウダールと違った感じの柔らかい
 旨味とコクのある美味しい味わいです。
 身体中蕩けそうな滑らかでそれでいて複雑な味わいに
 仕上がっております。
 息子さんやるね!

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*1971年,1975年,1982年,1984年,1995年,2005年の
 品種:ピノ・ムニエ40%、ピノ・ノワール40%、
    シャルドネ20%という
    良年のみのヴィンテージワインをセパージュです。
 ウダールはお父さんの名前で、
 親子の造ったシャンパンのブレンドです。
 インポーターはラシーヌさん。 12本+6本

容量:750ml

生産年:NV(71/75/82/84/95/05)年

生産国:フランス・シャンパーニュ

生産者:ジョゼ・ミッシェル

葡萄品種:ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ

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現在庫 1本 
税込価格¥18,238(税抜き¥16,580)

シャトー・レスティニャック
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・カオスモス 2021

シャトー・レスティニャック
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・カオスモス 2021

*Vin de France Rouge Chaosmos 2021 / Chateau Lestignac(HLM)

*大好評で再入荷!

*お得意の全部入れ!
 以前造った奇跡的な美味しさを持つ
 クリザリード・ド・レールNVを思い出しちゃいました。
 薄旨の梅酒の様な味わいは
 何とも言えず興味をそそらずに入られません。
 口に入れる度に表情が替わり、
 スモモや枯れ草

続きを読む

の様なハーブ感、薬草のニュアンスが
 複雑に絡み合います。
 とってもチャーミングで小悪魔的な魅力のある
 不思議な世界観を持つ
 森田屋の大好きな佇まいのワインなのです。 
 2022年11月8日試飲

*品種:メルロ、カベルネ・フラン、
    カベルネ・ソーヴィニヨン、ミュスカデル、
    ソーヴィニヨン・ブラン、マルベック、
    ペリゴール、トレッビアーノ
 このキュヴェには、2021年レスティニャックで
 醸造したほぼ全ての品種が入っています。
 2021年は春の遅霜から始まって
 病気が広がりすべての被害が生じたヴィンテージ。
 そんなカオスな状況から、
 テロワールとワイン造りに関わった全ての人が
 相互に関わり合い出来上がった。
 プレスワインはヴァ・トゥ・フェール・ボアールに使用。
 ぶどうを軽く醸し抽出はとても優しく行い、
 フードル(大樽)で発酵させ、そのまま熟成。

 「カオスモス」とは、カオス(混沌)から
 相互的影響(オスモス)により調和が生まれた年、
 2021年のこと。
 インポーターはラヴニールさんです。
 12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:シャトー・レスティニャック

葡萄品種:メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ミュスカデル、ソーヴィニヨン・ブラン、マルベック、ペリゴール、トレッビアーノ

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現在庫 5本 
税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

テッラカンタ
IGT ラツィオ・ビアンコ・アンジェリーナ 2021

テッラカンタ
IGT ラツィオ・ビアンコ・アンジェリーナ 2021

*IGT Lazio BiancoAngelina 2021 / Terracanta

*やわらかいオレンジの皮お様な薄ウマのニュアンス。
 伸びやかな液体は少しコクのあるミネラルを感じる粘度と
 塩加減の良い旨味の効いた透明感があります。
 中盤に少し蜜、マーマレード、紅茶を感じながら
 ややわらかい果実と優しい揮発が
 綺麗な余韻に向かいます。
 健やかな1本!
 7/25

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/2023試飲

*品種:トレッビアーノ100%、
 醸造:手摘みで収穫したブドウのうち
    50%は果皮とともに、
    残りの50%はダイレクトプレスして、
    別々に、地中に埋めたテラコッタ製のアンフォラで
    野生酵母のみで自発的に発酵。
    酵素や酒石酸、濃縮物、矯正剤、安定剤、
    その他の醸造添加物は一切付け加えずに醸造。
    引き続きアンフォラで自発的なマロ発酵と熟成。
    瓶詰め前にブレンドして、
    無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。
    SO2 はボトリング時に必要最小限のみ添加。

 2021ヴィンテージは9/13収穫。
 総生産量4,150本。
 アルコール度数は11度。
 2023年4月時点のSO2トータルは52mg/l。

 造り手自身のコメント:
 アンジェリーナとは私達の母と娘の名前です。
 母はゴムの⾧靴を履き、真珠の首飾りを付けて
 ブドウ畑を歩いていました。
 トレッビアーノのボディと力強さは、
 この土地の魅力や毎年異なるヴィンテージのように、
 唯一無二の個性的な美しさの中にあります。
 それは、感性と理解、選択と信頼です。
 まず自然に対して、そして次がワインに対して。
 のワインは自由に表現し、我々を驚かせてくれます。
 VIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:イタリア・ラツィオ

生産者:テッラカンタ

葡萄品種:トレッビアーノ

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現在庫 2本 
税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラム・ウルーズ・マグナム 2020

レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ラム・ウルーズ・マグナム 2020

*Vin de France Rouge L'Ame heureuse 2020 Magnum / Les Vignes de l’Atrie(Elise Hamant)

*ヴォルテックスさんのコメント
 エッジがややオレンジがかった中程度の赤色。
 ドライ苺など充実感のある赤い果実の香りに、
 摘みたての葉付きの苺、
 カルダモンなど爽やかな印象、
 腐葉土など素朴な様子も伺えま

続きを読む

す。
 口に含むと香りに感じられる凝縮した印象に比べて、
 軽やかなタッチで伸びやかに流れ込みます。
 若々しく可憐な赤い果実や深みのある果実味、
 ほどよい熟成感が絶妙なバランスで溶け込み、
 円みを帯び柔らかく滑らかに広がります。
 アフターにかけて旨味が溢れるように
 引き出され奥行きを感じ、
 苺のコンフィチュールを想わせる
 甘やかな香りが鼻腔に抜けていきます。
 抜栓後5日経過した現在でも果実味が崩れることなく、
 まろやかで旨味と上品な味わいを
 お楽しみ頂けますので、
 マグナムボトルですがグラスワインでも
 ゆっくりとご使用頂けます。

*品種:グロロー
 インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量:1500ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ロワール

生産者:レ・ヴィーニュ・ド・ラトリ(エリーズ・ハマン)

葡萄品種:グロロー

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現在庫 3本 
税込価格¥8,118(税抜き¥7,380)

ジャン・イヴ・ペロン
ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロピアン・ルージュ・イ・ヴィチーニ・グリニョリーノ 2018

ジャン・イヴ・ペロン
ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロピアン・ルージュ・イ・ヴィチーニ・グリニョリーノ 2018

*Vin de la Communauté Européenne Rouge i Vicini Grignolino 2018 / Jean Yves Peron

*ヴォルテックスさんのコメントから
 グリニョリーノはプルサールのように
 淡い色調と濃い色調の種類があり、
 ピエモンテのプルサールと呼ばれており、
 ジャン・イヴの葡萄は淡い色調のタイプです。
 仄かに赤みがかった淡

続きを読む

いオレンジ色。
 ドライいちじくやデーツ、ドライプルーン、
 レーズンなどねっとり感のあるドライフルーツ、
 いちじく煮のこっくりとした印象に、
 たまり醤油、たばこなどの香りが伺え
 複雑で奥深い様子が伺えます。
 口に含むと甘美で凝縮した香りの重厚な
 イメージとは裏腹に、色合いと相通じる
 繊細なライトタッチの澄んだ飲み心地に
 驚きすら覚えます。
 広がる風味は複雑性を伴うコク深いいちじく煮や
 デーツなどの充実感があり、
 徐々にカカオやビターカラメルを想わせる風味が加わり、
 さらに深みが増しリッチな印象が感じられます。
 妖艶でしっとりとした果実味をゆっくりと味わえる
 贅沢感のある仕上がりです。

*品種:グリニョリーノ
 粘土石灰質土壌。14日間全房発酵で、
 60日間ピジャージュ1回/日。
 225Lの樽で12ヶ月熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 5本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・サヴォワ

生産者:ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種:グリニョリーノ

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現在庫 3本 
税込価格¥6,534(税抜き¥5,940)

ジャン・イヴ・ペロン
ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロピアン・ルージュ・イ・ヴィチーニ・バルベーラ 2019

ジャン・イヴ・ペロン
ヴァン・ド・ラ・コミュノテ・ユーロピアン・ルージュ・イ・ヴィチーニ・バルベーラ 2019

*Vin de la Communauté Européenne Rouge i Vicini Barbera 2019 / Jean Yves Peron

*ヴォルテックスさんのコメントから
 仄かにオレンジがかったやや淡いルビー色。
 グレナデンなど赤い果実の凝縮した果実香に、
 プルーンやデーツ、いちじく煮などの甘やかで
 コクのある香り、土や根菜などの香りが加わり
 複雑な

続きを読む

印象を感じさせます。
 充実感のある果実の風味とは対照的に、
 軽やかなミディアムタッチで負担なく
 しなやかに体へと沁み込むように流れます。
 澄んだ張りのある酸が繊細で
 上品な印象を引き立てながら、
 舌先から中盤にかけてグレナデンや
 赤い果実のドライフルーツのように
 甘酸っぱく可愛らしい印象の果実味が優しく広がり、
 後半にかけて黒系果実のドライフルーツのコクや
 深みが少しづつ重なりゆくように溶け込み
 奥行きを感じさせます。
 伸びやかでいて、赤い果実の緻密さと
 黒系果実の甘美なコク深い風味が絡み合う
 骨格の感じられる味わいです。

*品種:バルベーラ
 粘土石灰質土壌。14日間全房発酵で、
 60日間ピジャージュ1回/日。
 2500Lのトロンコニックで12ヶ月熟成。
 インポーターはヴォルテックスさん 5本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・サヴォワ

生産者:ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種:バルベーラ

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現在庫 1本 
税込価格¥5,478(税抜き¥4,980)
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