6月の入荷アイテム / 森田屋商店 MORITAYA

6月の入荷アイテム

★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・ヴュー・バニュルス・ルージュ 500ml NV

＊Vinaigre de Vieux Banyuls Rouge 500ml / La Guinelle

＊エッジがオレンジ色掛かった茶褐色。
　非常に華やかな香りで、
　ドライフルーツと蜂蜜の妖艶なアロマを持つ
　極上のヴィネガーで、華やかながらも丸みを帯びた香りで、
　香りや味も伸びやかさがある抜群です。
　エンダイブとロックフォールのサラダに
　一振りするだけで全然別の料理

になる、究極のヴィネガーです。

＊ブドウ品種：グルナッシュ・ノワール主体
　ヴィネガー造りの重要なパートナーである、
　Domaine Vial Magneresの造った
　2010年以前のバニュルスを
　奇跡的に手に入れた事で造られた特別なキュヴェ。
　インポーターは野村ユニソンさんです。 12本

容量：500ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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現在庫　1本　

税込価格￥4,488（税抜き￥4,080)

本

★ラ・ギネル
●ヴィネーグル・ド・ゲヴュルツトラミネール・セック・マセラシオン・ピエール・フリック 250ml 2020

＊Vinaigre de Gewurztraminer Sec Maseration 2020 Pierre Frick 250ml / La Guinelle

＊野村ユニソンさんのコメント
　やや透き通った黄色。
　美しい酸、アロマティック、
　深みのある味わい。
　少し塩味を感じる。
　ビタミンCのようなキュッとした酸味。
　パリッと焼いた焼き魚に合いそう。

＊ブドウ品種：ゲヴュルツトラミネール主体
　アルザスの巨匠、ピエールフリックの
　ゲヴュルツトラミネールを使用した、
　特別なワインヴィネガー。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：250ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ルーション

生産者：ラ・ギネル

葡萄品種：グルナッシュ・ノワール主体

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現在庫　1本　

税込価格￥4,378（税抜き￥3,980)

本

★ピエール・ルッス
●ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バガテル NV16・17

＊Vin de France Rouge Bagatelle NV16・17 / Pierre Rousse

＊ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
　オレンジがかったガーネット色。
　ドライ苺やデーツなどの甘やかさのある
　ドライフルーツの香りに、たばこや土、根菜、
　ドライフラワーなどの香りが加わります。
　ピエール・ルッスのワインには揮発酸が
　ひときわ高いものが散見されます

が、
　バガテルには拍子抜けするほど
　揮発酸の要素を感じません。
　熟成により軽やかでしっとりと溶け込むような
　ミディアムタッチで複雑な風味を伴う
　ほんのりと甘やかな果実の風味は
　伸びやかな酸に導かれ広域に広がります。
　ドライハーブなど枯れた印象や鰹だしのような
　ニュアンス、果実味は赤系の凝縮感のある
　優しい甘みを持つ風味へと変化しています。
　複雑で奥深く、それでいて可愛らしい果実感を
　感じさせる味わいです。
　数日経過してもネガティブな印象は感じられず、
　グラスワインでもお使い頂き易い仕上がりです。

＊インポーターはヴォルテックスさん。　12本

容量：750ml

生産年：NV16・17年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ピエール・ルッス

葡萄品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン

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現在庫　1本　

税込価格￥4,048（税抜き￥3,680)

本

★スケルリ
●IGTヴェネツィア・ジュリア・ブラン・ヴィトフスカ・スクゥス・マグナム 2017

＊今回一番のお気に入りはこちら、
　不思議な香ばしさと旨味を持つ
　何とも言えない味わいが嬉しい。
　果皮の漬け込みでタンニンを感じながら
　中盤んから膨らむ複雑な果実感と溶け込んだタンニン、
　塩気の効いたミネラルの一体感のある旨味が
　余韻に残ります。
　あ?美味しい！
　5/10/2021試飲

＊品種：ヴィトフスカ100％、
　樹齢40年。
　収穫後、除梗した果実をそのまま木樽へ。
　果皮と種子と一緒の状態で24ヶ間醗酵、熟成。
　途中オリ引きも全く行わない、ボトル詰めの際に
　オリ引きを行いボトル詰めの際に最低限のSO2を使用。
　果皮、オリとともにワインが成長する、
　マテイの考える発想を具現化。
　ヴィトフスカ、さらには果皮の可能性を
　証明した実験的ワイン。
　インポーターはエヴィーノさん　6本

生産年：2017年

生産国：イタリア

生産者：スケルリ

葡萄品種：ヴィトフスカ

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現在庫　1本　

税込価格￥12,683（税抜き￥11,530)

本

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
電話 03-3731-2046-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
MAP
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
実店舗の定休日日曜、月曜日
＊ホームページからのご注文は常時受け付けています。
更新日は2025年10月31日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

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