さんのコンデションが
　これまた良いんですよ！
　是非お試しあれ！

＊品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン
　インポーターはアストルさん。
　12本+24本+12本+24本+24本+36本+24本+24本+24本+24本+24本+24本+24本

容量：750ml

生産年：2006年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ラ・クロワ・ブーエイ

葡萄品種：メルロー, カベルネ・ソーヴィニヨン,カベルネ・フラン

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変化してゆき
　角の取れた厚みも出てきます。
　おいしい！
　8/8/2023試飲

＊品種：ソーヴィニョン・グリ75%、ミュスカデル25%
　醸造：マセラシオンは行わず、自生酵母で発酵。
　　　　シュールリー熟成。
　そのフィリップ・ベッチャールさんが、
　今以上にもっと自由に、アペラシオンの規定に縛られない
　ワイン造り造りを体現しているのがこの
　『LaColombine ラ・コロンビーヌ』シリーズです。
　自社畑では白ブドウを栽培していないため、
　ラ・コロンビーヌ ミュスカデ ル・ソーヴィニヨン・グリは、
　カディヤックやルピアックに畑を持つ友人
　シャ トー・クランヌのラコスト・ヴァンサンさんから
　供給を受けて造られます。
　マセラシオンは行わず、自生酵母で発酵。
　シュールリー熟成します。
　フレッシュさアロマティックさを追求した
　軽やかで華やかな白ワインです。
　アストルさん　12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：フィリップ・ベッチャール / シャトー・レ・グラーヴ・ド・ヴィオー

葡萄品種：ソーヴィニョン・グリ、ミュスカデル

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赤でした。
　3/14/2023試飲

＊品種：ランブルスコ・サラミーノ
　樹齢：30〜40年。
　収穫後、果皮と共に5〜6日、
　醗酵が始まったのちに圧搾し
　大樽の中で醗酵。
　その後、オリ引きを行い大樽にて12ヶ月熟成。
　完全に醗酵が終わってから
　ボトル詰めされたスティルの赤。
　品種特有の強い酸と熟した果実味の
　バランス が取れた味わい深いテーブルワイン。
　インポーターはエヴィーノさんです。12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ロンバルディア

生産者：ヴェルディエリ

葡萄品種：ランブルスコ・ヴィアダネーゼ

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＊品種：トレビアーノ・トスカーノ、
　　　　マルヴァージア・ビアンカ 、
　樹齢：30〜40年。
　収穫後、約1日のマセレーション（果皮浸漬）、
　野生酵母による醗酵を促す。
　圧搾後大型のセメントタンクにて醗酵、
　途中オリ引きを行いそのまま 12ヶ月の熟成。
　50年以上全く変わらない手法のトスカーナ・ビアンコ。
　インポーターはエヴィーノさん12本+12本+12本

容量：750,ml

生産年：NV（2022）年

生産国：イタリア・トスカーナ

生産者：ファネッティ（テヌータ・サンタニェーゼ）

葡萄品種：トレビアーノ・トスカーノ、マルヴァージア・ビアンカ

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ルコが取り組んできたバルサミコ造り。
　マルツェミーノが多いこともあって酸が非常にまろやか、
　そして程よい濃度と味わいを持っています。。
　料理にたっぷりと使っていただきたいバルサミコです。
4/18/2016試飲
　酸の柔らかさと芳ばしさ程よいコクで美味しい。

2/3/2018試飲
　なんて美味しいんでしょ。
　最近おバルサミコはカラメル等を足しているのがほとんど。
　自然の味わいは希少なんですよ

4/9/2019試飲
　相変わらずの美味しさはたまりませんね！
　バニラアイスに、僕はカツヲにわさびか生姜で。

＊マルツェミーノ 60%、スペルゴラ 20%、
　カベルネ・ソーヴィニヨン20%。
　5年熟成をベースに、3年、7年とブレンドした、
　酸度が低く甘みを残したバルサミコ、
　糖分や酵母、保存料、着色料無添加。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+24本+24本+48本+12本+
　24本+12本+12本+12本+12本+12本+12本+
　12本+12本+12本+36本+12本+12本+12本+
　12本+24本+24本+24本+24本+24本

容量：250ml

生産年：不明年

生産国：イタリア・ エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：マルツェミーノ、スペルゴラ、 カベルネ・ソーヴィニヨン

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＊品種：トレッビアーノ、モデネーゼ、
　樹齢20～30年。
　収穫後、除梗せずそのままプレスし、
　果汁のみの状態で醗酵。
　醗酵が終わった後、
　冷蔵保管しておいたモスト（果汁）を加え、
　醗酵が始まってからボトル詰めし、
　瓶内で醗酵を終える。
　酵母は一切添加しない。
　周辺の有機ブドウ栽培農家より
　買い取ったブドウを醸造することで、
　消えつつあるワイン造り、伝統を守る。
　そして再興を目標とするリオ・ロッカの
　ファーストヴィンテージ。
　柔らかい果実と酸、オリはありますが
　嫌味は微塵もない、飲み心地抜群のフリッツァンテ。。
　インポーターはエヴィーノさん。　
12本+12本+12本+9本+12本＋12本＋12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・エミリア＝ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：トレッビアーノ、モデネーゼ

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＊品種：マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、
　　　　ランブルスコグラスパロッサほか。
　除梗し果皮と共に醗酵。
　セメントタンクにて醗酵・熟成。
　どこまでも気軽さを追求したワイン。
　インポーターはエヴィーノさん　12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：イタリア・ エミリア=ロマーニャ

生産者：イル・ファルネート

葡萄品種：マルツェミーノ主体、マルボジェンティーレ、ランブルスコグラスパロッサ

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＊品種：サンソー、グルナシュ
　レ・ グラン・ヴィーニュは、
　生産者ごとに瓶詰めされる
　この協同組合にあって例外的にブレンドされたワインで、
　これは各農家の最高の区画で栽培されたブドウ、
　あるいは古い樹齢からのブドウを
　選別して造られたものであり、
　その目的は「エステザルグ」の認知度、
　ブランド価値を高めるためのものに他なりません。
　言わば、組合の象徴的な存在といえるワインです。
　セパージュはサンソーをメインに
　グルナッシュをブレンドしていますが、
　ブラインドで言い当てるのはかなり厳しいと言えるほど
　完熟した葡萄から造られています。
　こちらは野村ユニソンさんから
　12箱+12箱+12箱+12箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱+6箱

容量：4000ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ローヌ

生産者：レ・ヴィニュロン・デステザルグ

葡萄品種：サンソー、グルナシュ

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＊品種：ピノ・ノワール100％
　インポーターはル・ヴァン・ナチュール　24本+12本+12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ドメーヌ・サン・マリ・デ・パン・ヴァン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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8/3/2023試飲

＊品種：ソーヴィニオン・ブラン、シャルドネ
　インポーターはル・ヴァン・ナチュール　12本+12本8本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ラングドック

生産者：ドメーヌ・サン・マリ・デ・パン・ヴァン

葡萄品種：ソーヴィニオン・ブラン、シャルドネ

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