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11月の入荷アイテム

ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コ・テ・クゥール 2022

ドメーヌ・ル・ブリゾー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・コ・テ・クゥール 2022

*Vin de France rouge Cot et Coeur 2022 / Domaine Le Briseau

*ヴァンクールさんのコメント
 色合いは透明感のあるルビー色。
 クランベリー、サクランボ、
 シャクヤク、 スミレの香り。
 ワインはピュアかつ滑らかで、
 みずみずしくジューシーな果実味が
 染み入るように優しく、
 鉱物的なミネラル、繊細な酸と
 タン

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ニンがきれいに溶け込む。

*品種:コー70%、ガメイ30%
 樹齢:49年平均
 畑:粘土質・石灰質
 収穫日:9月16日とブドウは早熟。
 収量量:日照りだったにもかかわらず
     28hL/haと前年並み。
 マセラシオン:スミマセラシオンカルボニック
        ステンレスタンクで3週間。
 醗酵:自然酵母で1ヶ月
 熟成:ステンレスタンクで11ヶ月
 2022年はガメイが
 30%アッサンブラージュされている分、
 味わいはよりエレガントに仕上がっている。
 ワイン名には、品種 のコー(Côt)と
 Côté傍(そば)を掛 け、ハート(Coeur)の傍すなわち
 「愛する人のそばにいる」という意味が
 隠されています。
 SO2瓶詰め時に20mg/L添加、
 軽くフィルター有り。
 インポーターはヴァンクールさん 3本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ドメーヌ・ル・ブリゾー

葡萄品種:コー、ガメイ

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現在庫 3本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

ドメーヌ・ラ・スパンダ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・アユール 2021

ドメーヌ・ラ・スパンダ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・アユール 2021

*Vin de France Blanc Ayur 2021 / Domaine La Spanda

*液体のなんとも言えない厚みと
 舌触りが心地よい印象的。
 白桃に少しトロピカルな果実もあり
 胡椒や少しミントの効いたスパイス&ハーブな味わいは
 思いの外エレガントで伸びのある滑らかな印象。
 しかも心地よい緊張感があるクールな1本なのです。
 さりげなく印象的、そしてオリ

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エンタル!
 3/14/2023試飲

*品種:ミュスカ100%

 アユールはサンスクリット語でLa vie 人生、
 という意味だそうです。
 カルスに所有する自社畑から。
 平均樹齢40年、ビオディナミを導入しています。
 ミュスカ・プティ・グランをプレス、
 その果汁にアレキサンドリアを入れて、
 ファイバータンクで2ヶ月のマセレーション。
 そのご、甕とファイバー―タンクで熟成。
 軽くSO2を添加、フィルターをして瓶詰め。
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ドメーヌ・ラ・スパンダ

葡萄品種:ミュスカ(プティ・グラン&アレキサンドリ)

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現在庫 8本 
税込価格¥5,687(税抜き¥5,170)

ヴィットーリオ・グラツィアーノ
ヴィノ・ダ・タヴォラ・ビアンコ・リーパ・ディ・ソープラヴェント 2021

ヴィットーリオ・グラツィアーノ
ヴィノ・ダ・タヴォラ・ビアンコ・リーパ・ディ・ソープラヴェント 2021

*Vino da Tavola Bianco Ripa di Sopravento 2020/2021 / Vittorio Graziano

*しっかりと程よい厚みがありながら
 相変わらず繊細で抜けの良さを楽しめる印象。
 和梨やリンゴ、少しあんずを感じながら
 綺麗に抜けの良い酸が透明感をもたらします。
 フィニッシュまで伸びやか!
 しっかり馴染んだ泡はとても自然体!
 

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美味しい!
 2/13/2023試飲

*トレッビアーノ・モンタナーロ、
 トレッビアーノ・ディ・スパーニャ、
 樹齢16〜30年。
 収穫後ごく短期間のマセレーションを
 行い木樽にて醗酵を行う。
 冬の気温 によって醗酵が止まり、
 3〜4月の気温の上昇に合わせてボトル詰め、
 瓶内で 醗酵を終える。
 スボッカトゥーラ(オリ抜き)は行わずにリリース。

 昨年で70歳を迎えたヴィットーリオ。
 ワイン造りは変わらず続けておりますが、
 やはり体力的な限界もあって、
 生産本数はかなり少なくなっております。
 2021年は天候の影響もあり、
 収穫量自体が少なかったヴィンテージ。
 果実が凝縮し糖度が上がった結果、
 例年よりもヴォリュームがあり泡も元気です。
 果実は強く厚みを感じますが、
 非常にキレイな酸と香りが特徴的で、
 ネガティヴな要素をほとんど感じません。
 現時点でも十分に美味しいですが、
 さらに熟成期間を取ってあげる事で、
 柔らかみや複雑さが出てくるように感じます。
 インポーターはエヴィーノさん 12本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:イタリア・エミリア=ロマーニャ・モデナーカステルヴェートロ ディ・モデナ

生産者:ヴィットーリオ・グラツィアーノ

葡萄品種:トレッビアーノ・モンタナーロ、トレッビアーノ・ディ・スパーニャ

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現在庫 3本 
税込価格¥3,553(税抜き¥3,230)

ピエール・ルッス
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バガテル NV16・17

ピエール・ルッス
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・バガテル NV16・17

*Vin de France Rouge Bagatelle NV16・17 / Pierre Rousse

*ヴォルテックスの鎌田さんのコメント
 オレンジがかったガーネット色。
 ドライ苺やデーツなどの甘やかさのある
 ドライフルーツの香りに、たばこや土、根菜、
 ドライフラワーなどの香りが加わります。
 ピエール・ルッスのワインには揮発酸が
 ひときわ高いものが散見されます

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が、
 バガテルには拍子抜けするほど
 揮発酸の要素を感じません。
 熟成により軽やかでしっとりと溶け込むような
 ミディアムタッチで複雑な風味を伴う
 ほんのりと甘やかな果実の風味は
 伸びやかな酸に導かれ広域に広がります。
 ドライハーブなど枯れた印象や鰹だしのような
 ニュアンス、果実味は赤系の凝縮感のある
 優しい甘みを持つ風味へと変化しています。
 複雑で奥深く、それでいて可愛らしい果実感を
 感じさせる味わいです。
 数日経過してもネガティブな印象は感じられず、
 グラスワインでもお使い頂き易い仕上がりです。

*インポーターはヴォルテックスさん。 12本

容量:750ml

生産年:NV16・17年

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ピエール・ルッス

葡萄品種:メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン

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現在庫 4本 
税込価格¥4,048(税抜き¥3,680)

ヴァルテル・デ・バッテ・プリマ・テッラ
ヴィノ・ロッソ・ヴィーニャ・デッレ・ピエトレ・ネーレ 2017

ヴァルテル・デ・バッテ・プリマ・テッラ
ヴィノ・ロッソ・ヴィーニャ・デッレ・ピエトレ・ネーレ 2017

*Vino Rosso Vigna delle Pietre Nere 2017 / Walter de Batte Prima Terra

*熱量がありながらどこかクール。
 長期間のマセレーションの
 おきまりの感じがまっったくなく、
 滑らかでキレがある。
 心地よい酸と塩気にミネラルからくる
 鉱物的な粘度が口に広がっていく時の
 なんとも心地よいエレガントさ。
 思わ

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ず森田屋「うめ〜」って。
 ビターでシルキーなチョコレートの様。
 これは飲んでもらわないと伝えきれませんよ!
 11/9/2021試飲

*品種:シラー65%、メルロー25%、
    チリエジョーロ10%
 樹齢:20年前後。
 収穫後、除梗し果皮と共に約 70 日のマセレーション、
 野生酵母での醗酵。
 圧搾後 古バリックにて18ヶ月、
 ボトル詰め後24ヶ月の熟成。
 2017 年は猛暑と水不足で非常に
 ブドウの糖度が高くなったヴィンテージ。
 凝縮 しているのはもちろん、
 海由来の塩気を感じるかのような強い味わい。
 他の土地で は表現しえない個性を感じるシラー。
 口に広がる塩気のようなミネラルと
 ヴォリュームを感に、染み出すような旨味と柔らかみ。
 個性が際立つ赤。

 新津くんのコメント
 そして今回、初リリースとなる
 ヴィーニャ・デッレ・ピエトレ・ネーレ。
 プリマテッラとしてではではなく、
 ヴァルテル・デ・バッテとしてリリースされる
 初めての赤ワイン。
 サラデーロと同じ区画に植わっていたシラーと
 メルロー、そしてチリエジョーロ。
 ヴァルテルの考えでは白ブドウとは違い、
 果皮の持つすべての要素を引き出すために、
 長期間のマセレーションを行うという特徴的なワイン。
 彼らしく徹底的に収穫量を抑え凝縮し、
 果皮まで完熟してから収穫。
 そしてなんと、2か月以上果皮と共に醗酵を行ったという赤。
 2017年は猛暑で非常にブドウの糖度が高くなったヴィンテージ。
 凝縮しているのはもちろん、
 海由来の塩気を感じるかのような強い味わい。
 エチケットはこちらも彼自身が描いた、
 チンクエテッレの階段状の畑をイメージした画。
 名前の通り畑に広がる「黒い石」が太陽の熱を蓄え、
 ブドウの生育を助けることで、
 生育的に厳しいチンクエ テッレの貧しい土壌でも、
 素晴らしく完熟し糖度を高めたブドウが生まれる、
 という事を証明した彼。
 同じチンクエ テッレのブドウで造られる赤、
 「Cerico セリコ」とは対照的ともいえる果実と
 熱量を持ったワイン。
 濃密で果実を強く感じつつも、
 全体的なヴォリュームと旨味を感じる味わい。
 そして口いっぱいに広がる塩気のようなミネラルと
 心地よい酸、決して高すぎないヴォリューム。
 筋肉質でいながら染み出すような味わいを併せ持つ、
 個性を持った赤。
 リリースまでに十分に時間をかけた、
 ヴァルテルの考えが伝わるポテンシャルを
 秘めた赤ワインです。
 インポーターはエヴィーノさん。12本

生産年:2017年

生産国:イタリア・リグーリア

生産者:ヴァルテル・デ・バッテ・プリマ・テッラ

葡萄品種:ボスコ、アルバローラ、ヴェルメンティーノ、ロッセーゼ ビアンコ、ロッサーノ ディ ニッ ツァ(ルーサンヌ)、マルサン(マルサンヌ)

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現在庫 4本 
税込価格¥7,128(税抜き¥6,480)

ドメーヌ・ラ・スパンダ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・アユール 2020

ドメーヌ・ラ・スパンダ
ヴァン・ド・フランス・ブラン・アユール 2020

*Vin de France Blanc Ayur 2020 / Domaine La Spanda

*口に含んだ瞬間の粘度がたまりません。
 マンゴーや少し熟れたパイナップルのニュアンスも
 ありますが不思議とほんのりオリエンタルな
 ターメリックや胡椒のニュアンスを残します。
 液体は瑞々しくある意味透明感もあり
 カチっと収まりのよい酸が心地n良いメリハリを残します。
 1

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1/10/2021試飲
 何本でも欲しいところですが
 入荷数がごく僅かとのいこと。
 それでも12本は貰えました。

*品種:ミュスカ100%
(プティグラン&アレキサンドリ)(自社畑)
 Alc:13.00%
 残糖:1.0g/L
 総亜硫酸:10mg/L
 遊離型亜硫酸:7mg/L 以下

 アユールはサンスクリット語でLa vie 人生、
 という意味だそうです。
 カルスに所有する自社畑から。
 平均樹齢40年、ビオディナミを導入しています。
 ミュスカ・プティ・グランをプレス、
 その果汁にアレキサンドリアを入れて、
 ファイバータンクで2ヶ月のマセレーション。
 そのご、甕とファイバー―タンクで熟成。
 軽くSO2を添加、フィルターをして瓶詰め。
 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ドメーヌ・ラ・スパンダ

葡萄品種:ミュスカ(プティ・グラン&アレキサンドリ)

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現在庫 1本 
税込価格¥5,368(税抜き¥4,880)

ラロック・ダンタン
IGP コトー・デュ・ロット・ルージュ・ニグリンヌ 2019

ラロック・ダンタン
IGP コトー・デュ・ロット・ルージュ・ニグリンヌ 2019

*IGP Cote du Lot Rouge Nigrine 2019 / Domaine Laroque d’Antan

*このなんとも言えない世界観、
 レベルがひとつもふたつも上を行く様な、
 しなやかさと落ち着き、
 こうゆうワインが良いワインで
 いろんな人に飲んで欲しい訳ですよ!

*柔らかい味わいは口の中で感動的な
 しなやかな広がりを持ち、
 穏やかな表現で、

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とってもクールに染み渡るのです。
 カシスに胡椒のようなスパイス感、
 とっても透明感ののある研ぎ澄まされた感覚、
 余計なものもない滑らかな液体は
 少し紅茶のような長い余韻に包まれます。
 そして品格のあるクールな
 心地良い残像と笑顔が残ります。
 ヤラレタって感じ。
 10/26/2021試飲

*アペラション:IGPコトー・デュ・ロット 赤
 ブレンド品種と比率:
 マルベック26% 、コット・ア・ピエ・ルージュ23%、
 カベルネ・フラン31%、
 プリュヌラール13%、ネグレット7%
 ドメーヌの畑に植樹したブドウ木は、
 全て他のドメーヌの
 セレクション・マッサルに由来するもの。
 マルベックはシャトー・コルバン・ミショットから、
 カベルネ・フランはクロ・ルジャールから、
 プリュヌラールはガイヤックのドメーヌ・プラジョルから、
 コット・ア・ピエ・ルージュは
 ラ・グランジュ・ティフェーヌから、
 ネグレットはシャトー・プレザンスから譲り受けたもの。
 栽培面積:2ha
 植樹比率:9615本/ha
 ⼟壌:キンメリッジ階の石灰砂利⼟壌
 栽培:生物多様性とテロワールを尊重した
    ビオロジックを創業時より実践。
    2022年に認証を取得予定。
    また、2021年までに
    ビオディナミへと移行する計画。
 醸造:3〜4日違いで手摘みで収穫した
    異なる品種のブドウを
    全てアッサンブラージュしてセメントタンクで
    野生酵⺟のみで一緒に醗酵。
    醗酵終了後、樽に移し、マロ醗酵と
    シュール・リーの状態で熟成。
    熟成期間は10ヶ月。無濾過で瓶詰め。
 2019年ヴィンテージの総生産量は
 2,451本+マグナム42本。
 アルコール度数12.5度


* Nigrine ニグリンヌとは、
 フランス語で地中に存在する
 ミネラル成分の一種の名称です。

*Plunerad プリュヌラールは、
 マルベックの父とされている品種で、
 マグドレーヌ・デ・シャラントと交配して
 マルベックが誕生したと言われています。
 ガイヤック地方では今も栽培されている
 地場品種です。
 VIVITさんから。12本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・南西地方

生産者:ラロック・ダンタン

葡萄品種:マルベック、カベルネ・フラン、プリュヌラール、コット・ア・ピエ・ルージュ、ネグレット

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現在庫 1本 
税込価格¥7,678(税抜き¥6,980)

アラン・ビュルゲ
ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン 2019

アラン・ビュルゲ
ブルゴーニュ・レ・パンス・ヴァン 2019

*Domaine Alain Burguet Bourgogne Les Pince Vin 2019

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生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:アラン・ビュルゲ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 6本 
税込価格¥6,248(税抜き¥5,680)
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