からの印象では少しねっとり感のある
　ドライフルーツのコクや甘みが想像されますが、
　口に含むと雑味のない
　清らかなミディアムタッチで、
　赤い果実の果汁感を
　想わせる瑞々しさに驚きます。
　僅かに感じられる揮発酸が、
　優しい甘さを伴うやや重心の低い
　充実した果実味を引き締め、
　全体に心地よい張りをもたらします。
　ほどよい緻密さを備えた果実味と
　上品な佇まいが調和し、旨みが余韻に
　長く残る仕上がりです。
　この先の熟成により、赤い果実の繊細な
　ニュアンスやエレガントな
　様子がさらに引き出され、
　しなやかなで奥行きのある印象が
　一層深まることでしょう。

＊品種：ガメイ 100％
　砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約40年の葡萄。
　全房で3週間マセラシオン。
　全体の60%は600Lの樽、
　残り40%をジャーで18ヶ月間の醗酵酵と熟成。
　瓶詰め前にブレンド。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

味良く張りのある酸が全体に
　メリハリと輪郭を与えながら、
　エキス感に満ちた果実味が伸びやかに
　口中を駆け巡ります。
　次第に、ほんのりとバニラを想わせる
　まろやかな風味や、じんわりと染み出すような
　旨みが溶け込み、アフターへと長く続きます。
　凛とした印象を保ちながらも、
　円のように角が取れ、中心はしなやかで
　優しい柔らかさが感じられます。
　今後の熟成により、さらに上品で妖艶な印象や
　複雑性が絡み合い、魅惑的な味わいが
　引き出されていくことでしょう。

＊品種：モンドゥーズ 100％
　砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約25年の葡萄。
　全房で2週間マセラシオン。
　600Lの樽で18ヶ月間の醗酵と熟成
　インポーターはヴォルテックスさん。　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォア

生産者：ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン/フランソワ・グリナン

葡萄品種：モンドゥーズ

折りたたむ

で弾むように
　弾ける微細なガスが軽快感を与えます。
　ジューシーで甘やかな赤い
　果皮を持つ果実の風味に、
　新鮮なりんごや苺を想わせる酸が
　メリハリをつけ、時折感じられる塩味が、
　苺のコンフィチュールのような
　凝縮感を引き立てながら、口中に膨らみます。
　チャーミングな甘酸っぱい果実味と
　たおやかで落ち着きのある雰囲気が
　調和した仕上がりです。
　冷やしていただくことで、
　甘やかさに張りを与える酸が際立ち、
　溌剌とした味わいを
　お楽しみいただけるでしょう。

＊品種：ガメイ 100％
　ダイレクトプレス。
　醗酵途中で瓶詰め後、瓶内醗酵と熟成。
　2023年7月デゴルジュマン。
　インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ・ビジェ

生産者：ドメーヌ・デュ・クレ

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

あるミディアムタッチで、
　しなやかに口中へと沁み渡ります。
　ザクロなどの小気味良い酸が全体を引き締め、
　凛とした印象を与え、
　控えめな甘さの緻密な果実のエキスに旨み、
　シルキーなタンニンが溶け込み、
　満ちていくように大きく膨らみます。
　赤い果実の張りのある若々しさと
　落ち着きのあるエレガントな雰囲気を
　兼ね備えたスタイルです。
　この先の熟成で、繊細で清らかな飲み心地が
　さらに際立ち、複雑性や深み、
　気品に満ちた味わいが
　引き出されていくことでしょう。

＊品種：モンドゥーズ
　畑1
　土壌：雲母、シスト、クオーツ
　畑の標高：400～500m、南向き
　栽培面積：0.8 ha
　仕立て：ゴブレ
　平均樹齢：80年
　植樹密度：10000本/h
　収穫量：15hl/ha
　畑2

　土壌：粘土石灰質、岩石
　畑の標高：350m、南／南西向き
　栽培面積：0.6 ha
　仕立て：ゴブレ
　植樹年：1975年
　植樹密度：8000本/h
　収穫量：25hl/ha
　醸造
　選果場所：畑の中、セラー
　醗酵：14日間全房醗酵
　醗酵温度コントロール：なし（セラーが14～20℃に保たれているため）
　熟成：バリック（225L、500L）で12ヶ月間
　濾過清澄：なし
　醗酵中の亜硫酸添加量：0mg/L
　総亜硫酸量：自分にとっては0mg/L
　（分析表上では検出限度により22mg/L以下となっている。）
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：モンドゥーズ

折りたたむ

も冷涼感があり、
　オードヴィーのように充実感のある
　甘やかな風味にオールスパイスや
　クローブなどのスパイス、ビターカラメルや
　甘栗のような芳ばしさが重なります。
　時間の経過とともに、さらに深みや複雑性を帯び、
　奥行きのあるほどよくリッチな味わいが長く続きます。

＊品種：ルーサンヌ
シスト、石灰質土壌。
　マセラシオンカルボニック14日間。
　1200Lのフードルで12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ルーサンヌ

折りたたむ

りながらも冷涼感があり、
　オードヴィーのように充実感のある
　甘やかな風味にオールスパイスや
　クローブなどのスパイス、ビターカラメルや
　甘栗のような芳ばしさが重なります。
　時間の経過とともに、さらに深みや複雑性を帯び、
　奥行きのあるほどよくリッチな味わいが長く続きます。

＊品種：ジャケール、アルテス、ルーサンヌ
シスト・石灰質土壌。
　ジャケール（若木）：マセラシオンカルボニック14日間。
　　　　　　　　　　　ピジャージュを1回のみ。
　ジャケール（古木）：マセラシオンカルボニック14日間。
　　　　　　　　　　　90日間ピジャージュ1回／日。
　アルテス：マセラシオンカルボニック14日間。
　　　　　　ピジャージュ1回のみ。
　ルーサンヌ：ダイレクトプレス。
　プレス終了後にステンレスタンクでブレンドして醗酵。
　その後300Lの樽で36ヶ月の熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ジャケール、アルテス、ルーサンヌ

折りたたむ

大きく満たします。
　香り高く爽やかな柑橘と芳醇な蜜の風味、
　ハーブのニュアンスが絡み合う
　コク深く充実感のある味わいで、
　複雑性に富んだ高貴な雰囲気が
　余韻に長く続きます。

＊品種：グランジェ
シスト土壌。
　マセラシオンカルボニック14日間。
　300Lの樽で12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：グランジェ

折りたたむ

メリハリのある
　爽やかな柑橘の風味、旨味も溶け込み、
　張りのある酸を伴いながら
　口中に大きく膨らみます。
　僅かにプラムの果皮のようなタンニンが残り、
　引き締まった印象を感じます。

＊品種：ミュスカ、プティ・グラン
シスト土壌。
　マセラシオンカルボニック14日間。
　300Lの樽で12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ミュスカ、プティ・グラン

折りたたむ

ッとした小気味良い赤い果実の酸が
　溌剌とした印象を与えながら、
　芳醇な風味が口中を包み込むように広がります。
　エキスの詰まった果実味に、
　徐々にドライフルーツや黒糖などのコク、
　ほろ苦いビターなニュアンスが重なり、
　ブレのない骨格、深みや
　奥行きのある味わいへと誘います。
　フルーティーで明るく若々しい様子と、
　しっとりと落ち着いた
　雰囲気が調和する仕上がりです。

＊品種：バルベーラ
　粘土石灰質土壌。
　マセラシオンカルボニック14日間。
　300Lの樽で12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：バルベーラ

折りたたむ

ーながら、
　透明感のある清らかな飲み心地で、
　伸びやかな酸とともに口中へと沁み渡ります。
　少しミルキーなまろやかさと
　茶葉のような旨みが溶け込む優しい果実味に、
　かぐわしい花々の華やかさや
　ウッディムスクの落ち着きのある印象が調和し、
　大きく膨らみます。
　アフターにかけて、フレッシュハーブやライムを
　軽く搾ったような清涼感がアクセントとなり、
　スッキリとした後味が続きます。

＊品種：コルテーゼ
　粘土石灰質土壌。
　マセラシオンカルボニック14日間。
　3400Lのフードルで12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　2本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：コルテーゼ

折りたたむ