き立ちます。
　口に含むと、赤い果実の果汁に
　漬け込んだ黒系果実、
　フランボワーズやザクロ、小梅、
　赤紫蘇などを想わせる風味が強く感じられ、
　テクスチャー はしなやかでありながら、
　小気味よいシャープな酸が、
　メリハリを与えつつ伸びやかに広がります。
　膨らみゆく中で、レーズンやビターな風味、
　クローブなどのスパイス、
　微細なタンニンが溶け込み、
　コクや深みのあるしっとりと
　ち着いた印象が残ります。
　この先の熟成によって、
　さらにしなやかで繊細な様子や
　上品な雰囲気が引き出されて
　いくことでしょう。

＊品種：ガメイ 100％
　全房で3週間のマセラシオン。
　600Lの樽で10ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ・ビジェ

生産者：ドメーヌ・デュ・クレ

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

い澄んだ飲み心地で、
　張りのある酸と豊かな赤い果実の風味が
　満ちていくように広がり、
　ピノ・ノワールを想わせる繊細で
　エレガントな印象を受けます。
　後半にかけて、明るくフルーティーな風味に
　土やドライフラワーなどの
　ニュアンスが重なり、トーンが低く
　奥ゆかしい雰囲気が感じられます。
　抜栓後の経過とともに、
　さらに華やぎのある印象が増し、
　上品な味わいが続きますので、
　2〜3日かけてゆっくりと
　お楽しみいただけます。

＊品種：ガメイ 100％
　10日間のマセラシオンカルボニック。
　ステンレスタンクで10ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ・ビジェ

生産者：ドメーヌ・デュ・クレ

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

で弾むように
　弾ける微細なガスが軽快感を与えます。
　ジューシーで甘やかな赤い
　果皮を持つ果実の風味に、
　新鮮なりんごや苺を想わせる酸が
　メリハリをつけ、時折感じられる塩味が、
　苺のコンフィチュールのような
　凝縮感を引き立てながら、口中に膨らみます。
　チャーミングな甘酸っぱい果実味と
　たおやかで落ち着きのある雰囲気が
　調和した仕上がりです。
　冷やしていただくことで、
　甘やかさに張りを与える酸が際立ち、
　溌剌とした味わいを
　お楽しみいただけるでしょう。

＊品種：ガメイ 100％
　ダイレクトプレス。
　醗酵途中で瓶詰め後、瓶内醗酵と熟成。
　2023年7月デゴルジュマン。
　インポーターはヴォルテックスさん 4本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ・ビジェ

生産者：ドメーヌ・デュ・クレ

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

う柑橘を
　皮ごとギュッと搾ったような
　瑞々しい果実味に、
　たっぷりと旨味が溶け込みながら
　口中へと広がります。
　開いていくにつれて、香り、
　味わいの両方に桃や洋梨、
　りんごのコンポート、
　くちなしの花の甘やかで
　芳醇な印象が膨らみます。
　その中に感じられる塩味が
　全体に抑揚をつけながら味わいを引き締め、
　柑橘の内皮を想わせるほろ苦さ、
　フレッシュハーブの風味が
　アクセントとなり清涼感が感じられます。

＊品種：アリゴテ100％
　マコンの買い葡萄を使用。ダイレクトプレス。
　600Lの樽で8ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ・ビュジェ

生産者：タイユール・クイユール

葡萄品種：アリゴテ

折りたたむ

着きのある印象を受けます。
　透明感のあるミディアムライトタッチで、
　ピノ・ノワールを想わせるような繊細さで
　清らかに口中へと沁み渡ります。
　アタックは澄んだ赤い果実のピュアな様子が伺え、
　次第にスパイスやドライフルーツなどの
　風味が深みやコクを与えるように重なり
　複雑性を帯びていきます。
　それに伴い旨味がじんわりと
　溢れ出すように溶け込み、
　たおやかで品のある味わいに
　奥行きが感じられます。

＊品種：ガメイ100％
　標高300m、
　南西向きの粘土石灰質土壌で
　樹齢30〜35年の葡萄。
　全体の50%をダイレクトプレスしたジュースに、
　残り50%を全房で8日間マセラシオン。
　600Lの樽で9ヶ月間の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・サヴォワ・ビュジェ

生産者：タイユール・クイユール

葡萄品種：ガメイ

折りたたむ

あるミディアムタッチで、
　しなやかに口中へと沁み渡ります。
　ザクロなどの小気味良い酸が全体を引き締め、
　凛とした印象を与え、
　控えめな甘さの緻密な果実のエキスに旨み、
　シルキーなタンニンが溶け込み、
　満ちていくように大きく膨らみます。
　赤い果実の張りのある若々しさと
　落ち着きのあるエレガントな雰囲気を
　兼ね備えたスタイルです。
　この先の熟成で、繊細で清らかな飲み心地が
　さらに際立ち、複雑性や深み、
　気品に満ちた味わいが
　引き出されていくことでしょう。

＊品種：モンドゥーズ
　畑1
　土壌：雲母、シスト、クオーツ
　畑の標高：400～500m、南向き
　栽培面積：0.8 ha
　仕立て：ゴブレ
　平均樹齢：80年
　植樹密度：10000本/h
　収穫量：15hl/ha
　畑2

　土壌：粘土石灰質、岩石
　畑の標高：350m、南／南西向き
　栽培面積：0.6 ha
　仕立て：ゴブレ
　植樹年：1975年
　植樹密度：8000本/h
　収穫量：25hl/ha
　醸造
　選果場所：畑の中、セラー
　醗酵：14日間全房醗酵
　醗酵温度コントロール：なし（セラーが14～20℃に保たれているため）
　熟成：バリック（225L、500L）で12ヶ月間
　濾過清澄：なし
　醗酵中の亜硫酸添加量：0mg/L
　総亜硫酸量：自分にとっては0mg/L
　（分析表上では検出限度により22mg/L以下となっている。）
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：モンドゥーズ

折りたたむ

も冷涼感があり、
　オードヴィーのように充実感のある
　甘やかな風味にオールスパイスや
　クローブなどのスパイス、ビターカラメルや
　甘栗のような芳ばしさが重なります。
　時間の経過とともに、さらに深みや複雑性を帯び、
　奥行きのあるほどよくリッチな味わいが長く続きます。

＊品種：ルーサンヌ
シスト、石灰質土壌。
　マセラシオンカルボニック14日間。
　1200Lのフードルで12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ルーサンヌ

折りたたむ

りながらも冷涼感があり、
　オードヴィーのように充実感のある
　甘やかな風味にオールスパイスや
　クローブなどのスパイス、ビターカラメルや
　甘栗のような芳ばしさが重なります。
　時間の経過とともに、さらに深みや複雑性を帯び、
　奥行きのあるほどよくリッチな味わいが長く続きます。

＊品種：ジャケール、アルテス、ルーサンヌ
シスト・石灰質土壌。
　ジャケール（若木）：マセラシオンカルボニック14日間。
　　　　　　　　　　　ピジャージュを1回のみ。
　ジャケール（古木）：マセラシオンカルボニック14日間。
　　　　　　　　　　　90日間ピジャージュ1回／日。
　アルテス：マセラシオンカルボニック14日間。
　　　　　　ピジャージュ1回のみ。
　ルーサンヌ：ダイレクトプレス。
　プレス終了後にステンレスタンクでブレンドして醗酵。
　その後300Lの樽で36ヶ月の熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ジャケール、アルテス、ルーサンヌ

折りたたむ

大きく満たします。
　香り高く爽やかな柑橘と芳醇な蜜の風味、
　ハーブのニュアンスが絡み合う
　コク深く充実感のある味わいで、
　複雑性に富んだ高貴な雰囲気が
　余韻に長く続きます。

＊品種：グランジェ
シスト土壌。
　マセラシオンカルボニック14日間。
　300Lの樽で12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：グランジェ

折りたたむ

メリハリのある
　爽やかな柑橘の風味、旨味も溶け込み、
　張りのある酸を伴いながら
　口中に大きく膨らみます。
　僅かにプラムの果皮のようなタンニンが残り、
　引き締まった印象を感じます。

＊品種：ミュスカ、プティ・グラン
シスト土壌。
　マセラシオンカルボニック14日間。
　300Lの樽で12ヶ月の醗酵と熟成。
　インポーターはヴォルテックスさん　3本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・サヴォワ

生産者：ジャン・イヴ・ペロン

葡萄品種：ミュスカ、プティ・グラン

折りたたむ