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8月の入荷アイテム

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
ヴィーノ・ダ・タヴォラ・ロッソ・ル・プリムール・ダブル・マグナム(ジェロボアム) 2021

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
ヴィーノ・ダ・タヴォラ・ロッソ・ル・プリムール・ダブル・マグナム(ジェロボアム) 2021

*Vino da Tavola Rosso Primeur 2021 Double Magnum(Jeroboam ) / Le Coste di Gain Marco Antonuzi

*イタリアは特にマグナムは良いタンクのを詰めるからダブル・マグナム(ジェロボアム)も。

*今年のプリムールは嬉しいほど気持ち良い。
 揮発気味の酸はギリギリのバランスで
 刻み込む様にリズムよく出

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現します。
 インクやプルーン、ブルベリーの果実感、
 心地良い色気も感じます。
 思わずマグナムもダブルマグナムも買っちゃいました。
 8/9/2022試飲

*アレアーティコ 100%。
 収穫したブドウは除梗せず、
 外気に触れないカーボニック・マセレーションにて2週間、
 圧搾後モストだけの状態で約1ヶ月、
 醗酵が終わるのを待つ。
 2021年は凝縮した強い果実、タンニンを持った
 ポテンシャルのあるヴィンテージ。
 成熟した果皮の香り、強さ、ポテンシャルを
 感じつつも酸を保っている事で
 バランスを保っている印象。
 果実的な力強さと官能的な香り、
 アレアーティコのもう一つの魅力が
 見えるヴィンテージ。
 インポーターはエヴィーノさん 1本

生産年:2021年

生産国:イタリア・ラッツォ

生産者:レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種:アレアーティコ

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現在庫 1本 
税込価格¥28,424(税抜き¥25,840)

ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ
シードル・バフォメ 2018

ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ
シードル・バフォメ 2018

*こちらは酸味の丁度良い切れ味抜群のシードル。 心地良い苦味とコクがあり、伸びの良い液体に 旨味が乗ってきます。クールな中に複雑さを楽しめる、 心地良いハリのあるシードルです。 6/18/2021試飲

 栽培/認証:ビオロジック/エコセール
 品種:ギルヴィック100%
 樹齢:平均20年、手摘み
 土壌:粘土、砂質、花崗岩
 標高・向き:20m・南?東
 面積・収量:2ha・30

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hl/ha
 酵母:自生酵母
 醗酵・熟成:11月18日収穫。
       手洗い、選果し破砕し、1950年製造のパケットプレスで圧搾
       ポモーの澱と共に440Lの古樽で4ヶ月発酵
       ティラージュ:2019年3月
       ノンドザージュ
       12ヶ月間瓶内発酵・熟成、無濾過・無清澄。
 残糖:22.1g/L
 SO2:無添加。トータル:15mg/L未満
 アルコール度:5%
 19世紀のオカルト崇拝者によってテンプル騎士団が崇拝した
 神秘的な偶像名バフォメをキュヴェ名に冠しました。
 2018年のギルヴィックの果汁にポモーの澱を加え
 古樽で4ヶ月発酵しティラージュ、瓶内発酵・熟成しました。
 インポーターはディオニーさんです。10本

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ

葡萄品種:リンゴ

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現在庫 3本 
税込価格¥3,388(税抜き¥3,080)

ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ
シードル・ギョール・デュ・ボワ 2018

ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ
シードル・ギョール・デュ・ボワ 2018

*詰まったすりおろしたリンゴの凝縮感、
 カラメルの様な香ばしいさと
 コクと細かい泡が特徴。
 このシードル、深いね?
 6/18/2021試飲

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*栽培/認証:ビオロジック/エコセール
 品種:マリ・メナル(苦味)30%、
    ジュドール(酸味)18%、
    デュース・モエン(甘味・苦味)16%、
    ギルヴィック(酸味)16%
    デュース・コエトリニエ(甘味)12%、
    peau de chien8%
 樹齢:平均20〜50年、手摘み
 土壌:粘土、砂質、花崗岩
 標高・向き:20m・南?東
 面積・収量:1ha・10hl/ha
 酵母:自生酵母
 醗酵・熟成:古樽でソレラシステムで
       熟成した2013?2017年のシードル(2/3)に、
       2018年の果汁(1/3)を加え220Lの古樽で醗酵
       ティラージュ:2019年5月/
       ノンドザージュ
       8ヶ月間瓶内発酵・熟成、無濾過・無清澄
 残糖:41g/L
 SO2:無添加。トータル:15mg/L未満
 アルコール度:6.5%
 ランビックやカルヴァドスで
 使用したアルコール漬けの古樽へ、
 更にアルコールをチャージする事から
 二日酔いというキュヴェ名です。
 インポーターはディオニーさんです。12本

生産年:2018年

生産国:フランス・ノルマンディ

生産者:ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ

葡萄品種:リンゴ

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現在庫 6本 
税込価格¥3,388(税抜き¥3,080)

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
ヴィーノ・ダ・タヴォラ・ロッソ・デ・コッチョ 2019

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
ヴィーノ・ダ・タヴォラ・ロッソ・デ・コッチョ 2019

*Vino da Tavola Rosso de Coccio 2019 / Le Coste di Gain Marco Antonuzi

*口当たりがしなやかな入りの液体は
 程よい粘土を保ちながら
 密度のあるイチジクやプルーンのニュアンス。
 今までレ・コステに無いしっとりした味わいです。
 8/11/2020試飲

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*サンジョヴェーゼ主体、メルロー、
 バルベーラ、ロッソに加えられるブドウ畑。
 樹齢30年〜。
 収穫後、除梗してテラコッタ製の開放タンクで3週間、
 果皮と共に醗酵 を促す。
 圧搾後もテラコッタのタンクの中で 12ヶ月の熟成。
 木と違い、ワインに直接香りをつけることなく、
 ニュートラルでいながら、
 土器内部の細かい気泡による微酸素接触、
 呼吸を得られることで、より柔らかみ、
 果実の濃密さを感じられると話すジャンマルコ。
 これまでに感じたことのない特徴的、官能的なロッソ。

*2015年にカンティーナに訪問した際、
 アンフォラ(テラコッタ製のタンク)に対して、
 嬉々として語っていたジャンマルコ。
 やっぱり(笑)ミーハーな彼ですが、
 それからはリリースは一切なし!
 6年が経過し、ついにリリースとなった
 テラコッタ製のタンクで
 醸造を行ったレ・コステ初の赤ワイン。
 「レ・コステのブドウをより果実的に強く、
 土地由来のミネラルをより鋭角に感じさせる」、
 そう語るジャンマルコ。容器の違いから感じられる、
 ワインの輪郭・質感・内面の大きな違いには、
 間違いなく皆さん気づいていただけると思います!
 以下、入荷量があまりに少なかったため、
 ≪参考商品≫としてのご紹介となります。
 インポーターはエヴィーノさん 6本

生産年:2019年

生産国:イタリア・ラッツォ

生産者:レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種:サンジョヴェーゼ主体、チリエジョーロ、メルロー、バルベーラ

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現在庫 4本 
税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

レ・コステ
ヴィノ・ダ・タヴォラ・ロッソ 2019

レ・コステ
ヴィノ・ダ・タヴォラ・ロッソ 2019

*口に貼った瞬間の柔らかな味わいは
 最近のレ・コステには無かった印象です。
 故障の様なスパイスの効いた中盤が膨らむ柔らかな構成に
 レコステらしい酸がお出迎え、
 しかもこの酸、綺麗に収まってます。
 嬉しい安心感がありますね! 8/11/2020試飲


*グレゲット主体、チリエジョーロ、コロリーノ、カナイオーロ、
 樹齢30年前後。
 高樹齢の畑より収穫、果皮と共に3

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週間、
 圧搾後栗の木の大樽にて12ヶ月熟成。
 2019年は収穫に恵まれた素晴らしいヴィンテージ。
 例年に比べ、ネガティヴさをほとんど感じない美しいロッソ。
 メリハリのあるタンニンと、果実味と酸のバランスが素晴らしい。
 輪郭のはっきりした印象。

*レ・コステの数あるワインの中で、
 ヴィンテージごとの「質を証明する基準」のような存在であるロッソ。
 収穫に恵まれた2019は、「ブドウの質が例年と明らかに違う」そう語る彼。
 きっと皆さんの「レ・コステ」へのイメージが、
 ガラッと変わるワインだと感じております!

 インポーターはエヴィーノさん 12本

生産年:2019年

生産国:イタリア

生産者:レ・コステ

葡萄品種:グレゲット主体、チリエジョーロ、コロリーノ、カナイオーロ

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現在庫 2本 
税込価格¥3,553(税抜き¥3,230)

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
ヴィーノ・ダ・タヴォラ・ロッソ・ル・プリムール・マグナム 2020

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
ヴィーノ・ダ・タヴォラ・ロッソ・ル・プリムール・マグナム 2020

*Vino da Tavola Rosso Primeur 2020 Magnum / Le Coste di Gain Marco Antonuzi

*フレッシュハーブの効いたスミレや
 少しカシスを感じる果実感は
 伸びの良い心地良い味わい。
 それでいて中盤が膨らむ!膨らむ!
 今回、一番のお気に入りでマグナムと
 10本しか入ってこなかったダブルマグナムも頼んじゃいました。

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 8/11/2020試飲

*アレアーティコ100%。
 収穫したブドウは除梗せず、外気に触れないカーボニックマセレーションにて2週間、
 圧搾後モストだけの状態で約1ヶ月、醗酵が終わるのを待つ。
 2020は非常に香りの高い、アロマティックさを感じるヴィンテージ。
 しかし良年に見る体格の大きさやヴォリュームはなく、
 軽快でいて香りのある、アンバランスさを持ち合わせたヴィンテージ。

*マルタとカミッラ2人の愛娘の成長を描き続けてきたプリムール。
 2020年は繊細さ、軽やかさ、そして鮮烈な「香り」を持ったヴィンテージ。
 完熟したアレアーティコに表れる、官能的な香りとアロマティックさ、
 アレアーティコの魅力が素晴らしく表現されております!

 インポーターはエヴィーノさん 6本

生産年:2020年

生産国:イタリア

生産者:レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種:アレアーティコ

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現在庫 2本 
税込価格¥10,659(税抜き¥9,690)

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
ヴィーノ・ダ・タヴォラ・ビアンコ・デ・コッチョ 2019

レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ
ヴィーノ・ダ・タヴォラ・ビアンコ・デ・コッチョ 2019

*心地良いほどスムーズな味わいは
 今までのレ・コステとは違う印象。
 レモンやカリンの綺麗な果実案に
 カチッと底に張ったミネラルを楽しめる
 心地良い味わいなのです。
 8/11/2020試飲

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*プロカーニコ主体、樹齢30~40年。
 ビアンコの畑より収穫したブドウ。
 収穫後、除梗しテラコッタ製の解放式タンクにて
 果皮と共に2週間の醗酵。
 圧搾し、そのままタンクで醗酵を続け、
 そのまま12か月の熟成。
 テラコッタ製のタンクを用いて醸造、
 ボトル詰めした初めてのワイン。
 これまでのビアンコとは明らかに違う質感と表情。
 テラコッタという容器の可能性を感じると語る、
 特別なヴィンテージ。

*満を持してのリリースとなった、
 テラコッタ製のタンクで醸造を行った、
 レ コステ初のワイン。
 昨今、世界中のワイン生産者たちによって
 使用されるテラコッタ製のタンク。
 その意味や本質を「ジャンマルコ的解釈」で表現した、
 非常に興味深い白ワインとなります。
 木樽では表現できないテラコッタ素材に
 よる微酸素接触によって、
 果実の印象に大きな違いがあると話すジャンマルコ。
 液体の厚み、そして詰まった果実の香ばしさ、
 それでいてワイン全体の輪郭は非常に柔らかい、、、。
 これまでに経験したことのない質感と
 味わいを感じるビアンコ。
 インポーターはエヴィーノさん 6本

生産年:2019年

生産国:イタリア・ラッツォ

生産者:レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種:プロカーニコ主体

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現在庫 5本 
税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)
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