＊品種：ソーヴィニョン・ブラン85％　ミュスカデル15％
　アペラシオン：コート・ド・ボルドー・ブライ・ブランAC
　オーナー：エイマス家
　平均樹齢：15～25年
　面積：10ヘクタール
　生産本数：50,000本
　土壌：砂利質土壌、砂質土壌、
　　　　粘土質土壌
　醸造：24時間のマセラシオン・ペリキュレール
　　　　16〜18℃でシュールリー。
　　　　約20日の醗酵

　ブライの北サン・パレのコミューンにある
　シャトー・ラ・ローズ・ベルヴューは
　4世代続くエイマス家のジェロームと
　ヴァレリーの夫妻で運営しています。
　オーストラリアやシャンパーニュ、
　ローヌ地方で研鑽を
　積んできたジェ ローム氏は、
　代々受け継いだボルドーの伝統に
　新しい風を吹き込み、
　評価本「ギ・ド・アシェット」などにも
　掲載されているブライの中でも
　注目され るシャトーです。
　敷地全体を自然環境に配慮した整備を行い、
　リュット・レゾネを実践した畑から
　収穫されたブドウは厳しい選果をし、
　ドライアイスを使用して酸化を防ぎます。
　24時間のマセラシオン・ペリキュレール、
　デブルバージュ、シュール・リーを行い、
　華やかでフルーティなアロマと、
　心地良い柑橘系の爽やかさを引き出します。
　インポーターはアストルさん　12本+12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン、ミュスカデル

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＊品種：カベルネ・フラン60％　メルロー40％
　アペラシオン：ボルドー・ロゼAC
　オーナー：エイマス家
　平均樹齢：15～25年
　面積：1.7ヘクタール
　　　　（全44ヘクタール：
　　　　　赤39ヘクタール/白5ヘクタール）
　生産本数：12,000本
　土壌：シルト質土壌、粘土質土壌

　ブライの北サン・パレのコミューンにある
　シャトー・ラ・ローズ・ベルヴューは
　4世代続くエイマス家のジェロームと
　ヴァレリーの夫妻で運営しています。
　オーストラリアやシャンパーニュ、
　ローヌ地方で研鑽を
　積んできたジェ ローム氏は、
　代々受け継いだボルドーの伝統に
　新しい風を吹き込み、
　評価本「ギ・ド・アシェット」などにも
　掲載されているブライの中でも
　注目されるシャトーです。
　シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュ・ロゼは
　カベルネ・フラン種とメルロ種を使った
　辛口ロゼワインです。
　グリーンハーヴェスト、除葉を行う。
　完熟してから収穫し、除梗後、
　人の手による選果。
　プレスの後醗酵。
　華やかでチャーミングな果実感と
　心地良い爽やかさに溢れた幅広く
　デイリーに使える
　コストパフォーマンス抜群のロゼワインです。
　軽めの洋食はもちろん、
　アジア系の料理にも合うカジュアルに
　幅広く楽しめるワインです。
　インポーターはアストルさん　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ラ・ローズ・ベルヴュー

葡萄品種：カベルネ・フラン、メルロー

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＊レッチーノ種中心のブレンド（le Coste の畑）、
　新しく耕作したレ コステの畑、
　ブドウ栽培と変わらないフィロソフィの元、
　栽培、手作業で収穫。天日にて長期間乾燥。
　インポーターはエヴィーノさん
　12本+12本+12本+12本

容量：500ml

生産年：2023年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：レッチーノ種中心のブレンド

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ト
　イエローの色調で濁りあり、泡は細かい。
　爽やかなマスカットの香り豊かでフレッシュ！
　キンモクセイやジャスミンなどの白い花や、
　蜂蜜、レモンピールなど華やかで
　多様な風味があり、果実味と酸味のバランスが良く
　心地良い味わい。
　4/19/2023試飲

＊品種：ミュスカ・ドーセロワとシルヴァネール主体。
　2023年は2022年より涼しくバランスがとれた年。
　しっかり熟した状態で収穫し、プレス後ブレンド。
　辛口ペティヤン。　
　輸入元はラヴニールさんです。
　36本＋36本+24本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・アンドレ・ロレール

葡萄品種：ミュスカ・ドーセロワとシルヴァネール主体

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　それでいて余韻に旨みを残します。
　素晴らしい！
　2024年5月21日

＊品種：ピノ・ノワール50％、ガメイ50％
　土壌：粘土石灰土壌
　キュベ：このキュヴェはピエール・トマを
　　　　　オマージュして造られたもの
　区画：ガメイは1950年代に16a34が植えられた
　　　　"ラ・コルヴェ・オー・モワンヌ "の区画、
　　　　ピノ・ノワールは "レ・プティ・ポワリエ "の区画
　収穫： 小さなカゴで手摘み。　
　醸造と精製：100％全房醗酵、
　　　　　　　コールドヴァッティング、
　　　　　　　数日間の醗酵前マセラシオン。
　　　　　　　6～10日間醗酵させ、
　　　　　　　毎日ポンピングオーバーを行う。
　　　　　　　梗が茶色くなったらキャップを
　　　　　　　数回パンチグダウンする。
　熟成：オーク樽で10～12ヶ月、
　　　　各樽のブレンド後ステンレスタンクで3ヶ月。
　インポーターはヴァンクロスさん　12本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・トマ・コラルド

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ

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　ドライマンゴーや和梨のニュアンス、
　旨みを感じる酸が溶け込み、
　ただのブルゴーニュ・ブランとは違う
　雰囲気とエレガントな佇まいがあります。
　2024年5月21日

＊品種：シャルドネ
　土壌：粘土石灰土壌
　クリマ：レ・プティ・ポワリエ。
　　　　　クリマの名前は古いフランス語の
　　　　　"perier "に由来し、石を意味する
　　　　　"pierre "からくる
　区画：南北向き34a16
　標高：220m
　植樹：1989年植樹
　収穫: 小さなカゴで手摘み。
　醸造と熟成：4時間圧搾後、24時間静置し、
　　　　　　　天然酵母で醗酵。
　　　　　　　マロラクティック醗酵終了まで
　　　　　　　SO2は添加しない。
350リットルのオーク樽で熟成。
　　　　　 澱とともに10～12ヶ月間熟成させ、
　　　　　　　ステンレスタンクでブレンドし
　　　　　　　2〜4ヶ月間熟成後ビン詰め。
　インポーターはヴァンクロスさん　12本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・トマ・コラルド

葡萄品種：シャルドネ

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な広がりが
　なんとも言えず心地良い。
　このコストパフォーマンスは嬉しい！
　7/25/2023試飲

＊品種：ピノ・ノワール2/3、シャルドネ1/3
　醸造について：
　アルコール発酵はタンクとバリックで実施。
　瓶内二次発酵を行う前に原酒を20ヶ月熟成させて、
　この間にマロラクティック発酵を施す。
　その後、ボトリングして瓶内二次発酵へ移行。
　さらに、澱と共に熟成させる
　マチュラシオン・シュール・リーを行う。
　二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は
　最低20ヶ月で、トータルで最低40ヶ月の熟成を行ってから
　デゴルジュマンを行って、リリースされる。
　インポーターVIVITさん　12本+12本+12本+12本+12本

容量：750ml

生産年：NV年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・オーレリアン

葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネ

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の複雑味の
　ある味わいが印象的です。

＊品種：ゲヴュルツトラミネール 100％
　収穫：手摘み
　樹齢：平均60年
　土壌：泥灰土（リューディ・ツェルベルグ）
　　　　粘土石灰（リューディ・フロンホルツ）
　標高：250m
　向き：南東、南
　面積：1ha
　醸造
　酵母：自生酵母
　醗酵：70%は直接圧搾
　　　　30%は全房でステンレスタンクで醸し
　　　　水平式圧搾後、アッサンブラージュし醗酵
　　　　マロラクティック醗酵
　熟成：そのまま熟成
　　　　軽く濾過・無清澄
　SO2：無添加 トータル：8mg/L
　アルコール度：13％
　リューディ・ツェルベルグとフロンホルツの
　小さな区画（パーセル）と、
　無垢な味わいを掛けて
　ピュセル＝処女と名付けました。
　泥灰土と粘土石灰土壌で育つブドウを
　30%は醸し・70%は直接圧搾し
　醗酵・熟成しました。
　ディオニーさん　3本

容量：750ml

生産年：2021年

生産国：フランス・アルザス

生産者：ドメーヌ・ジュリアン・メイエー

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール

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　余韻のほろ苦い苦味と胡椒のようなスパイス感が
　単調になりがちなシードルとは違う嬉しい味わいです。
　2024年2月24日

＊栽培/認証：ビオロジック/エコセール
　品種：マリ・メナル（苦味）、
　　　　デュース・モエン（甘味・苦味）、
　　　　デュース・コエトリニエ（甘味）、
　　　　ジュドール（酸味）。
　樹齢：平均20年、手摘み
　土壌：粘土、砂質、花崗岩
　標高・向き：20m・南〜東
　面積・収量：2ha・30hl/ha
　醗酵・熟成：手洗い、選果し破砕し、
　　　　　　　1950 年製造のパケットプレスで圧搾
　　　　　　　品種ごとにプレス
　　　　　　　30hlのグラスファイバータンクで
　　　　　　　醗酵瓶詰め。
　SO2：無添加。トータル：10mg/L未満
　アルコール度数：6.5％
　ブルターニュ沿岸Morbihan湾近くの果樹園で
　熟すのを待ち収穫した4種のリンゴを選果し破砕し
　1950年に製造されたパケット・プレ スで圧搾、
　グラスファイバータンクで4 ヶ月発酵し瓶詰め、
　3 ヶ月瓶 内発酵・熟成しました。
　オレンジイエロー色、すりおろしリンゴや
　ジ ンジャーの香り、心地良い泡と苦味のアタック、
　甘・酸・苦のバラン スが良く摘みたての
　フレッシュさが拡がります。
　ノンフィルター、SO2無添加。
　インポーターはディオニーさんです。
　16本+9本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルターニュ

生産者：ラ・シードルリー・デュ・ゴルフ

葡萄品種：マリ・メナル、デュース・モエン、デュース・コエトリニエ、ジュドール

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ルドーなのです。
　2024年4月15日

＊品種：メルロー100％
　樹齢：平均80年
　醸造：ステンレス・タンクにて
　熟成：アンフォラにて
　SO2：無添加、20㎎/L以下
　インポーターはReach Out株式会社さん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ボルドー

生産者：シャトー・ボワ・ド・ラ・グラヴェット

葡萄品種：メルロー

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