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更新日は 2024年 06月 21日 です。

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10月(2023年)の入荷アイテム

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
シュヴェルニー・ブラン・フリリューズ 2023

ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ
シュヴェルニー・ブラン・フリリューズ 2023

*Cheverny Blanc Frileuse 2023 / Le Clos du Tue-Boeuf

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**品種:ソーヴィニョン・ブラン、
     フィエ・グリ、シャルドネ 各1/3ずつ
 土壌:粘土、シレックス
 栽培面積:3.8ha
 収穫量:6hl/ha
 アルコール醗酵期間:75日間
 熟成期間:ドゥミ・ミュイと228Lの小樽で7ヶ月
 生産本数:2,500本(平均は13,000本)
 インポーターはラシーヌさん。24本

容量:750ml

生産年:2023年

生産国:フランス・ロワール

生産者:ル・クロ・デュ・テュ・ブッフ

葡萄品種:ソーヴィニョン・ブラン、フィエ・グリ、シャルドネ

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現在庫 12本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2022

ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)
AOCベルジェラック・ルージュ・ラ・ヴィーニュ・アルベール 2022

*AOC Bergerac La Vigne d'Albert 2022 / Domaine Albert de Conti(Chateau Tour des Gendre)

*綺麗に雑味がとれた感じで伸びが出てきました。
 とっても素直なエッジの綺麗な味わいです。
 美味しいぞ!
 2024年4月10日試飲

*相変わらずの美味しいさにホッとしてます。
 メリハリのある液体はエ

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ッジが効いているのに滑らか。
 黒果実に胡椒のような
 オリエンタルなスパイスの効いた味わいで
 心地良いリズム感を楽しめます。
 嬉しいほどの立ち位置の良いワインです。
 10/11/2023試飲

*品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、
    メルロー、カベルネ・フラン、
    カベルネ・ソーヴィニオン、
    フェル・セルヴァドゥ
 自然酵母、ステンレスタンクとアンフォラで熟成。
 SO2無添加
 Alc:12,64%
 総亜硫酸:14mg/L以下
 遊離型亜硫酸:9mg/L以下
 残糖:0.4g/L以下
 メルロー、マルベック、カベルネに、
 フェール、ペリゴール、アブリュウ!
 常に、おじいさんはこの葡萄を
 彼のワインを醸造するためにこの葡萄を選びました。
 これらの古い品種は新鮮さと複雑さをもたらします。
 (品種のペリゴールはミルグラネとも
 呼ばれているそうです。)

★Conti一族でトゥール・デ・ジャンドル名義で
 ワインをリリースしてきましたが、
 畑の所有者にそってドメーヌが2つに分割されました。
 今回リリースするペティアン・ナチュレルと
 ラ・ヴィーニュ・ダルベールは
 ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ名義での
 リリースとなりました。

 インポーターはル・ヴァン・ナチュールさん 12本+12本+12本+12本+24本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・南西地方(シッド・ウエスト)

生産者:ドメーヌ・アルベール・ドゥ・コンティ(シャトー・トゥール・デ・ジャドル)

葡萄品種:マルベック、ペリゴール、アブリュウ、メルロー、カベルネ・フラン、 カベルネ・ソーヴィニオン、フェル・セルヴァドゥ

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現在庫 1本 
税込価格¥3,718(税抜き¥3,380)

マス・ダルゾン
AOCフォジェール・ルージュ・ル・プレビテール 2022

マス・ダルゾン
AOCフォジェール・ルージュ・ル・プレビテール 2022

*AOC Faugères Rouge Le Presbytère 2022 / Mas d'Alezon

*やっぱりお母さんは凄い!
 レベルが違います。

 杏のような抽出のしっかりした赤は
 スミレやダークチェリーの
 軽やかに深いセンスの良いなんとも
 言えない味わいなのです。
 とってもジューシーでふくよか、
 溶け込んでもしっかりと存在する酸とタンニン、
 セン

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ス抜群の重心の低い素晴らしい味わいです。
  2023年9月26日試飲

*アペラシオン: AOC Faugères フォジェール
 品種:2021年物 サンソー75%、
    リュドナー・ペルト&グルナッシュ20%、
    カリニャン5%
 醸造:
 早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と
 醸造所で各1 回ずつ選果。
 ブドウは除梗した後、品種毎別々に発酵。
 ステンレスタンク(一部は卵型のセメントタンク)で
 野生酵母のみで自発的に醗酵。
 醸造中はSO2も含めいかなるものも添加せずに醸造。
 マセラシオンは、アンフュージョンで10日間。
 圧搾後、リュドナー・ペルトと
 グルナッシュ、カリニャンは樽(新樽は用いない)、
 サンソーは卵型のセメントタンクと樽に移して、
 マロラクティック発酵と熟成。
 熟成後にアッサンブラージュを行って
 無清澄・無濾過で瓶詰め。
 SO2は瓶詰め前に必要最小限のみ添加。

 2022年の収穫日は、サンソーが9月19日、
 リュドナー・ペルトとグルナッシュが9月20日、
 カリニャン9月305日。
 2023年5月時点でのSO2トータルは27mg/L。
 アルコール度数は12.5度。
 総生産量10,000本。

 Le Presbytère ル・プレビテールとは
 キリスト教の司祭の館のこと。
 ドメーヌの中に、かっての村の司祭の館があり、
 現在、その石造りの丸天井の建物の中で
 マス・ダルゾンのワインを熟成させていることら、
 キュヴェ名がル・プレビテールと命名されました。
 VIVITさん 18本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ラングドック&ルーション

生産者:マス・ダルゾン

葡萄品種:リュドナー・ペルト、グルナッシュ、サンソー、カリニャン

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現在庫 2本 
税込価格¥3,498(税抜き¥3,180)

マス・ダルゾン
AOCフォジェール・ブラン・カブレッタ 2022

マス・ダルゾン
AOCフォジェール・ブラン・カブレッタ 2022

*AOC Faugères Blanc Cabretta 2022 / Mas d'Alezon

*再入荷です。

*素晴らしく綺麗に美味しい!!!
 2024年2月27日試飲

*2022年のカブレッタは素晴らしい!
 奥深さに繊細さ、存在感がある味わいで
 お母さんはやっぱり凄い人ですね〜!
 
 口入った瞬間の存在感、
 しかもエレガントで心地良い杏のような
 甘

続きを読む

酸っぱいニュアンスに、
 柔らかい鉱物的なミネラルが素晴らしい。
 抽出がのあるしっかりとした熟れたりんごや
 洋梨の果実がコクがあって奥深い味わい。
 最後の柔らかい甘味が印象的。
 綺麗に酸が溶け込み心地良いボリューム感が残るのです。
 存在感が素晴らしく印象的な味わいです。
 2023年9月26日試飲

*アペラシオン: AOC Faugères フォジェール
 品種:クレレット・デュ・ラングドック40%、
    ルーサンヌ60%、
    グルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリ30%
 醸造:
 早朝に手摘みして収穫したブドウを畑と
 醸造所で各1 回ずつ選果。
 除梗してスキンコンタクトを行う。
 その後、圧搾してフリーランジューズのみを発酵層に移して発酵を行う。
発酵はブドウに付着している野生酵母のみで行い、酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
矯正剤、安定剤などの醸造添加物は一切付け加えずに醸造。クレレットは卵形のコンク
リートの発酵槽で、その他の品種はオーストリアのストッキンジャー製の大樽(新樽は用い
ない)で発酵を行います。マロ発酵は完全に実施し、熟成後アッサンブラージュして、無清
澄・無清澄で瓶詰め。SO2 は瓶詰め前に限り必要最小限のみ添加。
2021 年の収穫日はルーサンヌ9/21、グルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリが9/21、ク
レレット・デュ・ラングドックが9/26。
醸しの期間はグルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリが24 時間、ルーサンヌが24 時間。
クレレット・デュ・ラングドックは12 日間。2023 年5 月時点でのSO2 トータルは29mg /l。
アルコール度数12.5 度。総生産量約4,000 本。

 カブレッタとは古代の人にとって山羊を放牧するような
 痩せた土地を意味していました。
 このようなテロワールで栽培された
 ブドウは地中深く根を伸ばし、
 自分にとって最適なバランスを見つけていきます。
 カブレッタとは南仏の方言で山羊を意味します。
 また、南仏の民族楽器の名称でもあります。
 このようなことから、ドメーヌではこのワインを味わう人に
 テロワールの奏でる音楽が伝わってくれるようにとの
 願いを込めて、カブレッタと命名しました。
 インポーターはVIVITさん 18本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ラングドック&ルーション

生産者:マス・ダルゾン

葡萄品種:クレレット・デュ・ラングドック、ルーサンヌ、 グルナッシュ・ブラン及びグルナッシュ・グリ

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現在庫 8本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

ドメーヌ・ド・クロヴァロン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール 2022

ドメーヌ・ド・クロヴァロン
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ピノ・ノワール 2022

*Vin de France Rouge Pinot Noir 2022 / Domaine de Clovallon

*ドメーヌのピノ・ノワールのエントリー・キュヴェ。

*詰まった味わいは黒果実のニュアンスで
 柔らかいは綺麗な可愛らしい印象。
 熟したカシスや旨味とコク
 杏のようなさんが綺麗です。
 スイ!スイ!
 2023年9月26日試飲

続きを読む

*醸造について:
 早朝に手摘みして収穫したブドウを
 畑と醸造所で各1 回ずつ選果。
 除梗せずに100%全房で、
 ブドウに付着している野生酵母のみで
 ステンレスタンクでアルコール発酵。
 酵素や培養酵母、酒石酸、濃縮物、
 矯正剤、安定剤などの醸造添加物は
 一切付け加えずに醸造。
 マセラションはアンフュージョンでソフトに行う。
 圧搾後、228 リットルのバリック(古樽)に移して
 マロラクティック発酵と熟成。
 熟成中はバトナージュも澱引きを行わず、
 無清澄・無濾過で瓶詰め。SO2 も無添加。

 2022年物の収穫日は9月12日。
 2023年5月時点でのSO2トータルは39mg/l。
 アルコール度数12.5度。
 総生産量は8,00 本。

*例年このキュヴェはドメーヌが所有する、
 2001年植樹、標高250m、
 3.5haの単一区画のピノ・ノワールを
 ベースに造られますが、
 2022年は知人の地主のビオロジックの畑を、
 フェルマージュで借りて、
 ドメーヌで耕作して収穫したピノ・ノワールが
 アッサンブラージュされています。
 このため、エチケットには、
 ネゴシアン名義の会社名である
 ARVINS アルヴァンの記載があります。
 またデメテールの認証はありません。
 (ドメーヌの畑はデメテールの
 認証を受けていますが、
 借りている知人の畑はビオの認証のみのため)。
 インポーターはVIVITさん 12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ラングドック&ルーション

生産者:ドメーヌ・ド・クロヴァロン

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 5本 
税込価格¥3,498(税抜き¥3,180)

マス・クトゥルー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・グリ・ド・クール 2022

マス・クトゥルー
ヴァン・ド・フランス・ブラン・グリ・ド・クール 2022

*Vin de France Blanc Gris de Coeur 2022 / Mas Coutelou

*試飲ができておりませんので
 ヴォルテックスさんのコメント参考に

*ヴォルテックスさんのコメント
 中程度の黄色。
 りんごや黄プラムのコンフィチュール、
 洋梨、りんごの蜜など
 やや充実感のある果実香に、
 火打石や煙の香りが加わり、
 膨らみやコクのある印

続きを読む

象が伺えます。
 口に含むと少し控えめな香りからの
 印象に比べて果実の風味が強く感じられ、
 軽く火を通したりんごや蜜、
 リキュールなどの凝縮した風味が
 大きく広がります。
 伸びやかな酸を伴う清らかで軽快感のある辛口。
 それでいて、ほどよい甘やかさや
 充実感が口中を満たし、
 ほどよいリッチ感やまろやかさが
 感じられる仕上がりです。

*品種:ピクプール・グリ、グルナッシュ・グリ、
    リヴェイオン・グリ
 インポーターはヴォルテックスさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ラングドック

生産者:マス・クトゥルー

葡萄品種:ピクプール・グリ、グルナッシュ・グリ、リヴェイオン・グリ

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現在庫 4本 
税込価格¥3,861(税抜き¥3,510)

セッテ
DOCG ロッソ・ニッツァ・ヴェッキエ・ヴィーニェ 2020

セッテ
DOCG ロッソ・ニッツァ・ヴェッキエ・ヴィーニェ 2020

*DOCG Rosso Nizza V.V. 2019 / Sette

*ヴェッキエ・ヴィーニェ(古木)の
 バルベーラ主体に造られるニッツア

*柔らか、滑らかな果実にほんのり梅干しのような
 優しい果実が広がります。
 なんともエレガントなバルベーラ、
 溶け込んだタンニンと酸がしっとり染み込無用な綺麗さ。
 余韻の長さも心地良い。
 10/10/2023試飲

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*品種:バルベーラ100%
 醸造:手摘みで手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、
    ステンレスタンクで野生酵母のみで
    自発的に醗酵。
    醸造添加物は一切加えずに醸造します。
    マセラシオンは足によるソフトな
    ピジャージュで6日間。
    圧搾後、オーストリアのストッキンジャー社製の
    大樽(新樽は用いない)に移して
    マロ発酵と10ヶ月間の熟成。
    その後、コンクリートタンクに移し、
    さらに10ヶ月熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰め。
    SO2はボトリング後のワインの
    ネガティブな反応を避けるために、
    瓶詰め時に必要最低限のみ添加します。

 2020ヴィンテージは9月5日〜6日に収穫。
 総生産量3,000本。
 アルコール度数は14.5度。

 エチケットは、ジノ・デラ・ポルタの友人で
 アーティストのアリアンナ・ヴァイロの
 デザインによるものです。
 水は永遠の動き続けているもので、
 完璧なバランスと平衡を保っています。
 ジノにとって、『水』が人生の
 インスピレーションを与えてくれるため、
 リッターボトルのキュヴェ以外のエチケットは、
 全て水をテーマにしたデザインで
 構成されています。
 また、ややオリエンタル調の印刷に
 仕上げられています。
 ニッツアのエチケットに描かれているのは、
 水中に沈んでいる7つの石です。
 エチケット記載のG.G.は、
 セッテの畑の前の所有者であるジャコモと
 ジュゼッペへのオマージュから、
 二人の頭文字を記したものです。
 VIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2020年

生産国:イタリア・ピエモンテ

生産者:セッテ

葡萄品種:バルベーラ

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現在庫 3本 
税込価格¥5,698(税抜き¥5,180)

セッテ
DOC ロッソ・バルベーラ・ダスティ 2022

セッテ
DOC ロッソ・バルベーラ・ダスティ 2022

*DOC Rosso Barbera d’Asti 2022 / Sette

*白亜土壌の樹齢40年のバルベールから造られるキュヴェ。

*綺麗な甘味のある果実感、
 後を追ってタンニンがと酸んがついてくる感じ、
 旨味とコクが相まって柔らかい凝縮感に
 杏の様な果実の余韻があります。
 柔らかく優しい!
 10/10/2023試飲

続きを読む

*品種:バルベーラ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、
    ステンレスタンクで野生酵母のみで
    自発的に発酵。
    醸造添加物は一切加えずに醸造します。
    マセラシオンは足によるソフトな
    ピジャージュで37日間。
    圧搾後、コンクリートタンクに移して
    マロ発酵と熟成。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
  SO2はボトリング後のワインの
  ネガティブな反応を避けるために、
  瓶詰め時に必要最低限のみ添加します。

 2022ヴィンテージは9月11日~12日に収穫。
 総生産量9,000本。
 アルコール度数は14度。
 VIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ピエモンテ

生産者:セッテ

葡萄品種:バルベーラ

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現在庫 5本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

セッテ
DOC ピエモンテ・ロッソ・グリニョリーノ 2022

セッテ
DOC ピエモンテ・ロッソ・グリニョリーノ 2022

*DOC Piemonte Rosso Grignolino 2022 / Sette

*地場品種グリニョリーニョで造る赤。

*綺麗に熟した味わいで
 酸の出方がとっても綺麗。
 柔らかい杏の様で少し駄菓子のようなニュアンスも
 何か心惹かれる味わいなのです。
 とってもお気に入り。
 10/10/2023試飲

続きを読む

*品種:グリニョリーニョ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを完全に除梗し、
    ステンレスタンクで野生酵母のみで
    自発的に発酵。
    醸造添加物は一切加えずに醸造します。
    マセラシオンは足によるソフトな
    ピジャージュで21日間。
    圧搾後、Tava タヴァ社製のアンフォラ
    (低い温度で焼いて造ったもので、
    通気性が多少ある。)に移してマロ発酵と熟成。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
    SO2はボトリング後のワインのネガティブな
    反応を避けるために、
    瓶詰め時に必要最低限のみ添加します。

 2022ヴィンテージは9月14日に収穫。
 総生産量3,000本。
 アルコール度数は13度。

 エチケットは、ジノ・デラ・ポルタの友人で
 アーティストのアリアンナ・ヴァイロの
 デザインによるものです。
 水は永遠の動き続けているもので、
 完璧なバランスと平衡を保っています。
 ジノにとって、『水』が人生の
 インスピレーションを与えてくれるため、
 リッターボトルのキュヴェ以外のエチケットは、
 全て水をテーマにしたデザインで構成されています。
 また、ややオリエンタル調の印刷に仕上げられています。
 グリニョーリーニョのエチケットには
 ウニが描かれています。
 VIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ピエモンテ

生産者:セッテ

葡萄品種:グリニョリーニョ

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現在庫 3本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

セバスチャン・フェザス
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フランシュ・リッペ 2022

セバスチャン・フェザス
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・フランシュ・リッペ 2022

*Vin de France Rouge Franche Lippée 2022 / Sebastien Fezas

*去年のエチケットはラッパ飲みの女性、
 それを横目で見る男性のエチケット。覚えてます?

*ドメ-ヌで唯一の赤のキュヴェ

*純度の高い第一印象!
 詰まった果実とコクのある味わい
 すみれの様なニュアンスに優しいタンニン、
 ほんのり甘味を感じるふくよかな

続きを読む

味わいが
 なんとも心地良いですよ!
 10/10/2022試飲

*品種:シラー100%
 醸造:
 コートに位置する日当たりの良い真南向き斜面の
 粘土石灰質土壌の区画のブドウを手摘みで収穫。
 1/3は除梗、2/3は全房で、ステンレスタンクで
 野生酵母のみでマセラション・セミカルボニック。
 発酵の最終段階で圧搾して、
 再びステンレスタンクに移して
 残りの発酵を終える。
 SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
 引き続きステンレスタンクで
 シュール・リーの状態で熟成と
 自発的なマロ発酵。
 その後、無清澄、無濾過、
 SO2も無添加で瓶詰め。

 現行ロットは2022年の収穫ブドウ100%。
 収穫日は9月14日。
 総生産量4,000本。
 アルコール度数は12.6度。
 2023年7月時点のSO2トータルは8mg/l。

 『フランシュ・リッペ』とはフランス語で、
 『気の置けない家族や友人達と共有する
 心地良い食事』を意味する言葉です。
 インポーターはVIVITさんです。12本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ガスコーニュ

生産者:セバスチャン・フェザス

葡萄品種:シラー

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現在庫 2本 
税込価格¥3,828(税抜き¥3,480)
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