ドメーヌ・ド・サン・ピエール／DOMAINE de SAINT PIERRE

2019年6月
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144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
MAP
電話 03-3731-2046
営業時間 AM 11:00 〜 PM8:30　　　
定休日日曜日

更新日は7月13日です。
■は定休日です。
■は午後2時頃からの営業。

DOMAINE de SAINT PIERRE
ドメーヌ・ド・サン・ピエール

★ジュラ/マトネ：アルボワの東側に位置します。
　ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
　葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、
　ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、
　醸造所の社員として働き始めました。
　フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、
　健康的なワインを造るためファブリスが2002年より
　有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、
　より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、
　フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り
　引き継ぐと事となり、現在に至っております。

●ACアルボワ・ルージュ・サン・ピエール2016
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　カシスやフランボワーズの果実感がフレッシュ！
　口に含んでいると紅茶や烏龍茶の複雑さが出てきます。
　今の時点では酸が強めです。

現在庫は1本　税抜価格￥5,500
本
（消費税が別途加算）

●AC アルボワ・ルージュ・サン・ピエール2016マグナム
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　カシスやフランボワーズの果実感がフレッシュ！
　口に含んでいると紅茶や烏龍茶の複雑さが出てきます。
　今の時点では酸が強めです。

現在庫は1本　税抜価格￥10,940
本
（消費税が別途加算）

●コート・ド・ジュラ・ルージュ・レ・ゴードレット2016
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　透明感のある印象で硬質なミネラルを感じつつ、
　中盤のほんのり柔らかく甘みさえ感じる果実感があります。

現在庫は8本　税抜価格￥5,200
本
（消費税が別途加算）

●コート・ド・ジュラ・ルージュ・レ・ゴードレット2016マグナム
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　透明感のある印象で硬質なミネラルを感じつつ、
　中盤のほんのり柔らかく甘みさえ感じる果実感があります。

現在庫は2本　税抜価格￥10,410
本
（消費税が別途加算）

●ACアルボワ・ルージュ・プールサール2016マグナム
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　スパイスの効いたオレンジの皮の様な香ばしいニュアンス。
　エッジの柔らかさはプールサールらしく余韻のハーブも伴い、
　ゆっくりと優しく膨らんでいきます。

現在庫は2本　税抜価格￥10,580
本
（消費税が別途加算）

●ACアルボワ・ルージュ・レ・コルヴェ2016
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　なぜかメモ用紙には二重丸が付いております。
　粒の大きな果実感と詰まった味わいは底から旨味が持ち上がって来る感じで
　底の方でピーンと張った緊張感のある鉱物的な要素も感じられる
　複雑で懐の深い構成です。
　期待大のせずに入られませんよね！。

現在庫は12本　税抜価格￥5,200
本
（消費税が別途加算）

●ACアルボワ・ルージュ・レ・コルヴェ2016マグナム
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　なぜかメモ用紙には二重丸が付いております。
　粒の大きな果実感と詰まった味わいは底から旨味が持ち上がって来る感じで
　底の方でピーンと張った緊張感のある鉱物的な要素も感じられる
　複雑で懐の深い構成です。
　期待大のせずに入られませんよね！。

現在庫は2本　税抜価格￥10,580
本
（消費税が別途加算）

●AC アルボワ・サヴァニャン・オートルモン2016
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　グレープフルーツの印象から時間が経つと苔桃の様な
　ニュアンスに変化します。カラメルの香ばしさも出て
　厚みも感じてきました。酸はまだ硬めかな。

現在庫は10本　税抜価格￥5,730
本
（消費税が別途加算）

●AC アルボワ・サヴァニャン・オートルモン2016マグナム
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　グレープフルーツの印象から時間が経つと苔桃の様な
　ニュアンスに変化します。カラメルの香ばしさも出て
　厚みも感じてきました。酸はまだ硬めかな。

現在庫は2本　税抜価格￥11,470
本
（消費税が別途加算）

●AC アルボワ・シャルドネ・レ・ブリュレ2016
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　粘度のあるナッツやオイリーな口当たりの液体は
　程よい厚みと粘土を持ちエレガントですが、
　少しまだ酸が硬めなので
　雪解けしたら奥の深い素敵なワインになりそうです！

現在庫は8本　税抜価格￥5,200
本
（消費税が別途加算）

●AC アルボワ・シャルドネ・レ・ブリュレ2016マグナム
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　粘度のあるナッツやオイリーな口当たりの液体は
　程よい厚みと粘土を持ちエレガントですが、
　少しまだ酸が硬めなので
　雪解けしたら奥の深い素敵なワインになりそうです！

現在庫は2本　税抜価格￥10,580
本
（消費税が別途加算）

●ACアルボワ・ブラン・シャポン2016
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　塩昆布の味わいは綺麗な酸と程よい柑橘系の苦味が
　軽やかに広がり、最後は蜜も出てきます。

現在庫は12本　税抜価格￥4,880
本
（消費税が別途加算）

●AC アルボワ・シャルドネ・シャトー・ルナール2016
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　ミネラルの効いた味わいはラムネ、レモン、花梨、ハーブ感のある蜜の印象で
　少し時間を置くとレモネードになり詰まった味わいが出始めます。

現在庫は4本　税抜価格￥4,880
本
（消費税が別途加算）

●ヴァン・ド・リキュール・レ・ラルム・デュ・パラディNV
＊ヴァン・ド・リキュールは問い合わせしましたが、
　現時点では判っておりません。
　判り次第アップ致します。

現在庫は4本税抜価格￥4,230
本
（消費税が別途加算）

●ヴァン・ド・リキュール・レ・ラルム・デュ・パラディNV（2013）
＊2013年のサヴァニャンを使用です。

現在庫は2本税抜価格￥4,350
本
（消費税が別途加算）

●AC アルボワ・ヴァン・ジョーヌ2008
　品種：サヴァニャン100％。
　樽で約72ヶ月の酸化熟成。
　キラキラとした黄金色。
　抜栓直後はヴァン・ジョーヌというイメージからすると
　シェリー香は控えめで、
　酸化のニュアンスも比較的優しく感じられます。

現在庫は1本税抜価格￥8,580
本
（消費税が別途加算）

●ACアルボワ・ルージュ・サン・ピエール2011
＊これは美味しい！時間の経ったピノ。
　柔かく品やか、酸の溶け組具合は
　時と共に芳醇になる見本の様な味わいです。
　粘度のある液体はほんのりダシの効いた、
　しかも柔かい味わいです。

税抜価格￥3,700

●ACアルボワ・ルージュ・サン・ピエール2013
＊香りの高い梅カツオは店主お気に入りの味わい。
　柔らかく薄い色調は想像した味わいと見事に一致しますが、
　張りのある酸とミネラルに緊張感があり、
　メリハリが効いて締まっている感じが少し違って一番お気に入り。
　とっても美味しいな～！

税抜価格￥3,760

●ACアルボワ・ルージュ・サン・ピエール2014
＊丸みのあるエッジにドライイチジクを感じる味わいは、
　ミネラルの旨味たっぷり！　
　半年後のニュアンスは味わいあるスパイスに
　コクが増した感じ。

税抜価格￥3,790

●ACアルボワ・ルージュ・レ・コルヴェ2015
＊裏で入荷のワインです。
　数が少ないのでお一人様1本で。

　品種：ピノ・ノワール、プールサール
＊お一人様1本で。
　インポーターはヴォルテックスさんです。

5本

税抜価格￥4,080

●コート・ド・ジュラ・ルージュ・レ・ゴードレット2013
＊旨味を伴ったカシスの様なフレッシュ感とピーンと張ったミネラル緊張感、
　中盤からエレガントなアロアが立ち、ピノらしさが全開に出てきます。
　時間が経つごとにグングン旨味が増し変化の楽しい味わいです。

税抜価格￥3,610

●コート・ド・ジュラ・ルージュ・レ・ゴードレット2015
＊裏で入荷のワインです。
　数が少ないのでお一人様1本で。

税抜価格￥4,080

●ACアルボワ・ルージュ・プールサール2016
＊2018年3月入荷に入荷、試飲出来たのは4月、
　立野さん10ヶ月寝かせて納得のリリースです。
4/25/2018試飲時の森田屋のコメント、
最新はヴォルテックスさんを参考に！
　スパイスの効いたオレンジの皮の様な香ばしいニュアンス。
　エッジの柔らかさはプールサールらしく余韻のハーブも伴い、
　ゆっくりと優しく膨らんでいきます。

税抜価格￥5,200

サン・ピエール・コート・ド・ジュラ・ルージュ・コート・ド・ジュラ・ルージュ・J2011

●コート・ド・ジュラ・ルージュ・J 2011
＊ほんの少し還元気味ですがすぐにとれます。
　柔かな味わいに染み込む様な旨味、
　コショウ、漢方のニュアンスで美味しい！
　「レ・ゴードレット」の前のキュヴェとのことです。
　一緒に試飲した友達はこのエチケットは良くないと言っておりましたが
　中身は大丈夫ですよ！

税抜価格￥3,080

●AC アルボワ・シャルドネ・レ・ブリュレ2010
＊こちらのキュヴェはラフィネさんから。
　2012年の美味しさを考えると嬉しくなります。
　試飲したらコメントしますね！

　品種：シャルドネ。
　インポーターはラフィネさんです。12本

税抜価格￥3,720

●AC アルボワ・シャルドネ・レ・ブリュレ2012
＊ハーブとナッツのコントラストは少し蜜を伴い
　アプリコットの様な果実感と酸がとっても良いバランス。
　余韻の優しい苦みがほんのり漂い心地良い残像を楽しめます。

税抜価格￥3,790

●AC アルボワ・シャルドネ・レ・ブリュレ2015
＊芳ばしさのある丸みを持った果実感は
　熟れた花梨の酸が効いてますよ！
　いい感じの味わいでした。

税抜価格￥4,260

●AC アルボワ・シャルドネ・レ・ブリュレ2014
＊柔かい柑橘系の花梨やナッツの芳ばしいオイリーなニュアンスも。
　締まって切れ上がる酸とのコントラストが心地良いですね。

税抜価格￥3,790

●AC アルボワ・シャルドネ・レ・ブリュレ2014マグナム
＊柔かい柑橘系の花梨やナッツの芳ばしいオイリーなニュアンスも。
　締まって切れ上がる酸とのコントラストが心地良いですね。

税抜価格￥7,050

●AC アルボワ・サヴァニャン・ド・ヴォワレ2009
＊このアイテムは試飲出来ておりませんので、
　インポーターのヴォルテックスさんのコメントを参考に！

税抜価格￥4,380

●AC アルボワ・サヴァニャン・ド・ヴォワル2010
＊何とも言えず心地良い酸化熟成感は
　スケール大きなそして繊細なドキドキする味わいでした

税抜価格￥4,880

●AC アルボワ・サヴァニャン・オートルモン2008
＊良い感じでほんのりと酸化熟成香がたち、
　芳ばしさとオリエンタルなスパイスが複雑な印象をもたらします。
　口に含むと心地良い粘度でオイリーな味わいは旨味を伴った紅茶の様。
　気持ちもトロンとなって心地良く美味しい！
　ぜひ飲んでほしいですが入荷数が少ないのが...。

税抜価格￥4,440

●AC アルボワ・サヴァニャン・オートルモン2013
＊張りのあるミネラルと透き通った酸、
　花梨の様な味わいとオイリーな味わいにうっとり！

税抜価格￥4,080

●AC アルボワ・サヴァニャン・オートルモン2014
＊フレッシュですが甘露飴の様な何とも言えず芳ばしさと、
　旨味を感じるサヴァニャンらしい液体がとってもうれしい！
　半年後の酸は熟れたグレープフルーツ！

税抜価格￥4,050

●AC アルボワ・サヴァニャン・オートルモン2014マグナム
＊フレッシュですが甘露飴の様な何とも言えず芳ばしさと、
　旨味を感じるサヴァニャンらしい液体がとってもうれしい！
　半年後の酸は熟れたグレープフルーツ！

税抜価格￥7,670

●AC アルボワ・サヴァニャン・オートルモン2015
＊トロピカルなマンゴーやパイナップルな味わいは
　ハーブな印象と太い酸を持ちこれぞサヴァニャンっていう感じ！

税抜価格￥4,390

サン・ピエール・AC アルボワ・シャルドネ・サヴァニャン・シャトー・ルナール2011

●AC アルボワ・シャルドネ・サヴァニャン・シャトー・ルナール2011
＊このアイテムは試飲出来ておりませんので、
　インポーターのラフィネさん御コメントを参考に！

　品種：シャルドネ85％、サヴァニャン15％。
　柑橘の爽やかさがアペリティフに最適なワインです。
　小石が非常に多い土壌で、ミネラルを感じられる味わいに仕上がっています。
　インポーターはラフィネさんです。

税抜価格￥3,700

●ヴァン・ムスー・ルージュ・ル・カノンNV
＊こちらはヴォルテックスさんから！
　優しいセルドンを複雑にした感じ。
　イチゴの様な甘酸っぱさとオレンジのビター感が
　複雑に入り交じって味わい深いですね！
　個人的には泡が抜けかけの頃にもう一度飲みたいですね！
　想像するだけでも美味しそう。
　ニ度楽しめますね！

税抜価格￥2,940

●AC アルボワ・ヴァン・ジョーヌ2007
＊表に出ない裏ものです。

　品種：サヴァニャン100％。
　お一人様1本でお願い致します。
　インポーターはヴォルテックスさんです。　6本

税抜価格￥7,970

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