甘いスパイスとブラックチェリーの
　クラフティのニュアンスが長く続くフィニッシュ。

＊品種：マルベック90%、メルロー10％。
　樹齢：平均樹齢30〜47年。
　仕立て：ギュイヨ・プーサール、
　　　　　コルドン・ド・ロワイヤ
　収量：25〜30hl/ha
　畑：約3ha　9区画
　土壌：キンメリジャンの石灰とマルヌ、
　　　　赤粘土の混合
　標高：平均330m
　向き：東と南⻄
　醸造：手摘みで20kg入ケースに収穫。
　　　　除梗。
　　　　20日醸し。
　　　　空気式プレスとバスケットプレスで
　　　　ゆっくり搾汁。
　　　　澱とともにコンクリートタンク、
　　　　ステンレスタンク、フードルで1年熟成。
　　　　瓶詰め前に二度ラッキング。
　　　　瓶詰め時に僅かの亜硫酸1,5g/hl添加。
　　　　リエージュのナチュラルコルク使用。
　　　　無清澄・一部無濾過
　SO2：Total 7mg/L
　アルコール度数：13.5％

　トレズポットは彼らが住む村のオクシタン語名でもあり、
　「3つの井戸」=3区画を意味します。
　赤粘土、粘土背石灰、キメリジャン石灰、
　粘土石灰マルヌの3区画（本ワインは4区画）により、
　村のワインの特徴を忠実に表現しています。
　最高標高は340mで昼夜の気温さが激しいのも特徴です。
　2023年はブドウ畑にとって、
　最初から最後まで困難と挫折に
　見舞われた厳しい年でしたが、
　同時に、生産されたワインの点では
　最も実りある年の一つでもありました。
　このワインは素晴らしく、芳醇なアロマ、
　低アルコールでありながら、
　テクスチャーがあり熟した味わいは、
　まさに努力の成果と言えるでしょう。
　このトレスポッツ2023は
　希少なヴィンテージ（前年のほぼ半分のボトル数）
　となりますが、このキュヴェにとって、
　創業以来最高のヴィンテージとなるかもしれません。
　インポーターはクロスワインさんです。6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック、メルロー

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　穏やかに醸造されたワインです。

＊品種：マルベック90％、メルロー10％
　樹齢：平均樹齢8〜50年
　仕立て：ギュイヨ・プーサール、
　　　　　コルドン・ド・ロワイヤ
　収量：18hl/ha
　畑：5haの5区画から
　場所：主にla Séoune, Sauzetに複数区画あり
　土壌：粘土石灰土壌、
　　　　（基盤はマルヌとキメメリジャンの
　　　　マルヌと石灰）、
　標高：平均330m
　向き：東と南西
　醸造：9月15日に手摘みで20kg入ケースに収穫。
　　　　1/3は全房、1/3は直接搾汁、
　　　　残りは除梗し、7〜15日優しく醸し。
　　　　コンクリートタンクとステンレスタンクと
　　　　アルザス産フードルで11ヶ月熟成。
　　　　瓶詰め前に二度ラッキング。
　　　　僅かの亜硫酸1g/hl添加し2024年9月5日に瓶詰め。
　　　　リエージュのナチュラルコルク使用。
　　　　無清澄・無濾過
　SO2：Total 7mg/L。
　リエージュのナチュラルコルク使用。
　アルコール度数 ：12.5％
　キュヴェ名は羽の生えた蛇
　古代メソアメリカ文明で信仰されていた農業神である
　羽の生えた蛇を意味します。
　ワインは、石灰岩台地（コース）ならではのマルベックの
　ジューシーでクロッカンな表現。
　2023年のセルパン・ア・プリュムは、
　最初から最後まで厳しい生育シーズンを迎えましたが、
　それでもなお、私たちが造ったワインの中でも
　最も満足のいくワインの一つです。
　鮮やかなアロマ、低アルコールながらも
　芳醇で熟した味わいは、
　このヴィンテージの力強さを反映しています。
　このセルパンは、このキュヴェのファンの皆様を
　きっと魅了するでしょう。
　インポーターはクロスワインさんです。 6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック、メルロー

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＊品種：マルベック100％
　樹齢：平均樹齢33年
　仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ
　収量：25hl/ha
　畑：0.6haの1区画から
　場所：Pech Meja
　土壌：粘土石灰土壌、
　　　　（基盤はマルヌとキメメリジャンの
　　　　マルヌと石灰）、
　標高：平均320m、
　向き：東
　醸造：9月25日に手摘みで20kg入ケースに収穫。
　　　　除梗しコンクリートタンクで9ヶ月間醸し。
　　　　バスケットプレスでゆっくり搾汁。
圧搾後2.5ヶ月間ステンレスタンクで熟成。
僅かの亜硫酸1g/hl添加し2024年9月6日瓶詰め。
　　　リエージュのナチュラルコルク使用。
　　　　無清澄・無濾過
　SO2：Total 9mg/L。
　アルコール度数 ：13％

　Peau à Peau」には二つの意味があり、
　ひとつはフランス語で「肌と肌」という意味で、
　出産直後に赤ちゃんを親の素肌に抱く
　温もり・安心感・絆をもたらす大切な瞬間を指し、
　もうひとつは醸造の過程を示しています。
　このキュヴェは果汁と果皮を9ヶ月間ともに
　過ごさせまるで妊娠期間と同じだけの
　時間を重ねました。
　2020年私たちは完熟したマルベック種を用い
　長期マセレーションに挑戦し、
　その結果生まれたワインに心から魅了されました。
　そして2023年、ペッシュ・メジャ区画のぶどうで
　再び同じアプローチを試みました。
　ジューシーな果実味と
　美しいタンニンを備えたぶどうを
　9ヶ月間マセレーションしたことで、
　生まれたのは驚くほど繊細な質感のワインでした。
　このキュヴェは私たちの通常のワイン造りから
　少し横道に逸れたアプローチを表していますが、
　2023年の華やかな個性が
　この手法にとてもよく合いました。
　インポーターはクロスワインさんです。 2本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック

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があります。
　陽気でなめらかなジュースのようでありながら、
　素朴さと繊細さを兼ね備えています。
　夏の日に大きな口でごくごくと飲み干したくなる、
　大人のためのシロップのような味わいで、
　期待を裏切らない仕上がりです。

＊品種：マルベック（マール）,
　　　　イタリア（ブドウ 再醗酵のために果汁を使用）
　仕立て：コルドン・ド・ロワイヤ
　収量 : 20hl/ha
　畑：複数の区画から
　　　（すべて、他のワインと同様の畑管理と
　　　収穫方法の自分たちの葡萄）

　これはワインではありません。
　ピケットです。
　（他のワインを造るため）醗酵途中の
　マルベック果汁をフリーランで抜いた後の
　マールに、水と自社畑の白ぶどうの果汁を
　加えタンクにて醗酵。
　バスケットプレス、ラッキングして
　ボトリング後3ヶ月熟成。
　軽く微発泡に仕上がっています。王冠栓
　無清澄・無濾過
　SO2：自然発生Total11mg/L
　亜硫酸無添加
　アルコール度数：8.5％
　生産本数：1,200本

　これはワインではありません。
　南西部ではパンパンと呼ばれるピケットで、
　農民と祖先達の飲み物であり、
　1907年禁止後に田舎から
　次第に消えていったものです。
　以前、ワイン生産者は造ったワインは販売し、
　マールを水で再醗酵させて
　造り上げたピケットを
　自分たちのために保管していました。
　アルコールの少ないこの爽やかな飲み物は、
　収穫者、労働者達の給与の一部でした。
　暑くてのどが渇くぶどう畑での一日、
　私たちは自分のピケットを作り、
　この忘れられた飲み物を復活させることを
　夢見ていました。
　その結果がこれです。
　インポーターはクロスワインさんです。 3本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック（マール）, イタリア（ブドウ 再醗酵のために果汁を使用)

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＊品種：マルベック（マール）,
　　　　イタリア（ブドウ 再醗酵のために果汁を使用)
　畑：1区画から
　　　（すべて、他のワインと同様の畑管理と
　　　収穫方法の自分たちの葡萄）

　これはワインではありません。ピケットです。
　（他のワインを造るため）醗酵途中の
　マルベック果汁をフリーランで抜いた後の
　マールに、水と自社畑の白ぶどうの果汁を
　加えタンクにて醗酵。
　バスケットプレス、ラッキングして
　ボトリング後3ヶ月熟成。
　軽く微発泡に仕上がっています。王冠栓
　無清澄・無濾過
　SO2：自然発生Total 4mg/L
　亜硫酸無添加
　アルコール度数：7.5％
　ガス圧 : 1,4 bar

　これはワインではありません。
　南西部ではパンパンと呼ばれるピケットで、
　農民と祖先達の飲み物であり、
　1907年禁止後に田舎から
　次第に消えていったものです。
　以前、ワイン生産者は造ったワインは販売し、
　マールを水で再醗酵させて
　造り上げたピケットを
　自分たちのために保管していました。
　アルコールの少ないこの爽やかな飲み物は、
　収穫者、労働者達の給与の一部でした。
　暑くてのどが渇くぶどう畑での一日、
　私たちは自分のピケットを作り、
　この忘れられた飲み物を復活させることを
　夢見ていました。
　その結果がこれです。
　インポーターはクロスワインさんです。 5本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・南西地方

生産者：ドメーヌ・ラ・カルメット

葡萄品種：マルベック（マール）, イタリア（ブドウ 再醗酵のために果汁を使用)

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