る旨味の美味しさをもたらします。
　5/17/2023試食

＊レッチーノ種中心のブレンド（le Coste の畑）、
　新しく耕作したレ コステの畑、
　ブドウ栽培と変わらないフィロソフィの元、
　栽培、手作業で収穫。天日にて長期間乾燥。
　インポーターはエヴィーノさん　12本＋12本＋12本

容量：500ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：レッチーノ種中心のブレンド

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＊アレアーティコ 100%。
　収穫したブドウは除梗せず、
　外気に触れないカーボニック・マセレーションにて10日程度、
　圧搾後モストだけの状態で約1ヶ月、
　醗酵が終わるのを待つ。
　2022 年の出来事は、やはり雹と暴風雨でしょうか。
　確か2021年も雹のイラストでした、
　これは続いてほしくなかった、というのが本音です。
　悲しそうなマルタとカミッラの表情に泣けてきます。
　しかしながら、2人の娘も本当に大きくなりました。
　エチケットの中で2人の成長が良くわかります。
　 2022年は暴風雨の影響もあって
　収穫を急いだことも関係しているのか、
　果皮の成熟という部分では
　「軽いヴィンテージ」と話すジャンマルコ。
　それもあって、例年よりも果皮とのマセレーションも短くし、
　ブドウに合わせた醸造を行ったといいます。
　2022年は例年よりも軽い仕上がりとなったプリムール。
　しかし、 その味わいは文句の言いようがないくらい素晴らしい。
　果実的でいて繊細、濃度や強さというより、
　柔らかさや飲み心地の良さを感じる、
　個人的には前 回の2021年よりも好みな味わいでした。
　インポーターはエヴィーノさん　6本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：イタリア・ラッツォ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：アレアーティコ

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＊サンジョヴェーゼ、チリエジョーロ、メルロー。
　除梗し、約8日ほど果皮と共に醗酵を始め、途中で圧搾。
　そのまま解放式の大樽にて醗酵を続ける。
　味わいに数グラムの糖分を感じる段階でボトル詰め。
　瓶内で醗酵が終わり、そのままオリと共に12ヶ月の熟成。
　その後スボッカトゥーラ（オリ抜き）を行い
　さらに112ヶ月の熟成を行う。
　インポーターはエヴィーノさん　4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ラッツォ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：アレアーティコ、ヴィナッチャ

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＊モスカート ジャッロ、プロカーニコ、
　樹齢10~20年。
　合わせて直接プレスし果汁のみで醗酵。
　醗酵が終わりきる前にボトル詰めを行い、
　瓶内で醗酵を終える。
　そのまま澱の上で12ヶ月、
　その後スボッカトゥーラ（オリ抜き）を行い
　さらに12ヶ月の熟成を行う。
　インポーターはエヴィーノさん　4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ラッツォ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：モスカート ジャッロ、プロカーニコ

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＊アレアーティコ100%、8月末の収穫。
　除梗し軽く櫂入れをしながら24時間、
　プレスは行わず、フリーランジュースのみで
　約2週間の醗酵。
　味わいに数グラムの糖分を感じる段階でボトル詰め。
　瓶内で醗酵が終わり、そのままオリと共に12ヶ月の熟成。
　その後スボッカトゥーラ（オリ抜き）を行い
　さらに12ヶ月の熟成を行う。
　インポーターはエヴィーノさん　4本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ラッツォ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：アレアーティコ

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感もたまりませんね！
　6/14/2023試飲

＊アレアティコ100％
　樹齢40年以上、ロザートの畑より収穫したブドウ。
　収穫後、除梗して数日セメントタンクにて
　マセレーションを行った後圧搾。
　バリックにて醗酵を終え、そのまま12ヶ月の熟成。
　2019年という繊細で香りに特徴を持った
　ヴィンテージだからこそ、その個性を表現するために
　造られたスピンオフの赤。
　非常に強いアロマを持ち、
　ロザートやアーレヤ・ヤクタとも
　異なる香りの特徴を持ったアレアーティコ。
　控えめなタンニンが心地よく、飲み心地の良さ、
　スムーズさには本当に驚かされる味わい。
　バリック一つだけの生産という事もあり、
　非常に少ない入荷となっております。

＊毎年造る予定のモノではなく、
　特異なヴィンテージ×異彩を放つブドウが
　収穫できたことで実験的に醸造した
　スピンオフ のようなワインです 。
　ロザートの畑の1つの区画、樹齢の古いアレアーティコが
　植わっている区画（ Vasalone）のブドウだけ、
　完全に分けて収穫 、 醸造を行った
　ワインバリック 1樽分だけ 、、 。
　ジャンマルコ曰く 「 非常に完熟した果皮の特徴を
　極僅かにワインに残 すことで 、
　他のアレアーティコでは表現しえない 、
　 爆発的な香りとアロマを持った異彩を放つアレアーティコ 」 。
　こうしたキュヴェがあることで、
　日頃から「分かりづらい」なんて
　言われることが多いレ・コステで すが。
　火山性土壌の広がるボルセーナ湖周辺、
　様々な土壌特性が混在し 、区画によって
　大きく個性が出るブドウ畑、
　そして樹齢の違い、仕立ての違いにより
　 更なる 多様性を持っ たブドウ。
　一言でいえば 「 非効率なワイン造り 」 なのですが 、
　この一つ一つの表現の違い、
　味わいの違いに正面から向き合うのが
　レ・コステでありジャンマルコ アント ヌ ーツィ 。
　普段の言動 からは 、 全く 信用できませんが、
　ある意味最も誠実にブドウ畑と
　向き合う造り手 だったりします。
　どうかご理解いただき、彼らの表現や
　チャレンジを愉しんでいただけますと、
　非常にありがたいです！
　インポーターはエヴィーノさんです。 3本

容量：1500ml

生産年：2019年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：アレアティコ100％

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＊ピノ・ノワール、樹齢5年。
　2015年に植樹、標高470mの畑。
　収穫後、除梗せず、
　1カ月間のカーボニックマセレーション。
　圧搾し500Lの木樽にて醗酵が終わるのを待つ。
　そのまま12ヶ月の熟成、ボトル詰め後12ヶ月の熟成。
　PNTに加えるにはまだ若い樹齢の畑を別に醸造。
　PNTの畑より取ったアルザスのピノと、
　ブルゴーニュの友人よりもらったピノの苗木。
　まだ樹齢が若いものの、果実の完熟とフレッシュさ、
　PNTとはまた違うピノ・ノワールの一面を
　感じられるワイン。

＊PNTとは別に、標高470mの畑に植樹したピノ・ノワール。
　PNTの畑よりもまだ樹齢が若く (2015～～)、
　混醸せずこの畑だけで醸造したピノ。
　2020年は天候に恵まれて質＆量ともに
　良かったというヴィンテージ。
　この畑が樹齢を重ねたら、
　PNTとはまた違う個性を持った
　ブドウになるんじゃないか？
　そう夢を膨らませるジャン・マルコとクレメンティーヌ。
　今回で2度目の収穫、樹齢が5年という事もあり
　まだ PNTのような複雑さは表現し得ないものの、
　若さなりの魅力（果実のフレッシュさ 、
　力強さetc）を十分に感じると話すジャン・マルコ。
　前回に引き続き、長期間のカーボニック・マセレーションによって
　表現されたピノ・ノワールとなります。
　2020年が良年という事もあり、
　非常に豊かな果実とフレッシュさ、
　十分な香りの強さを感じる味わい。
　フランスと違い日照、気温も考慮すると
　400mを越える標高でないと、
　酸のエレガントさや繊細さを
　表現するのは難しいという彼。
　完熟しながらもとてもキレイな酸を持った、
　バランス感あるピノ・ノワール。
　樹齢の違い、畑の違いによって
　これほどワインに違いが出るのか。
　毎度ながら感心させられてしまう味わいです。
　インポーターはエヴィーノさん　6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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　早く開いて〜！！
　6/14/2023試飲

＊シラー、樹齢 5〜20年。
　収穫後、除梗せず空気に触れない状態で
　2週間のマセ レーション。
　その後バトナージュを行いさらに3週間果皮と共に醗酵。
　圧搾後、 500Lの木樽にて醗酵を終え、
　そのまま20ヶ月の熟成。
　2020は収穫量に恵まれたため、
　ニーニとは別にボトル詰めを行いました。
　カルボニック由来の香りや
　フレッシュさだけではない、酸の太さ、
　果実の深さ、力強くも繊細なタンニン、
　完熟した果実ゆらいの香り。
　熟成することでより変化してゆくことが
　想像できる魅力的なシラー。

　シラーから造られる娘
　2人の愛称を付けたワイン。
　昨年に続き、シラーの収穫量が見込めたこともあり、
　ニーニとは別で醸造＆ボトル詰めを行いました。
　ニーニがシラーの持つ「香り、フレッシュさ、軽やかさ」を
　表現しているとするならば、
　このルルーは 「骨格、奥行き、香りの複雑さ」と、
　時間をかけた魅力を表現しています。
　除梗、破砕せず 縦型の木樽で2週間 、
　空気に触れることなく マセレーション。
　その後ピジャージュし 、空気に触れた状態で
　さらに3週間のマセレーションと醗酵を続けます。
　プレスしてからは 500Lのトノーの中で約20ヶの熟成。
　酸の美しさ 、果実の力強さと複雑味 、
　タンニンのキメの細かさ、
　奥に感じる 完熟した果実の甘味 。
　熟成期間を取ったことで、 より奥行き を感じられ 、
　「素材」であるブドウの 質の高さを
　理解することが出来ます 。
　入荷量も少なく、昨今価格もかなり高騰してしまい
　ホントに申し訳ないのですが、
　飲んでいただければ間違いなく納得してもらえる、
　素晴らしい味わいです！
　エヴィーノさん 6本

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：シラー

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あります。
　早く開いて〜！！
　6/14/2023試飲

＊シラー、樹齢 5〜20年。
　収穫後、除梗せず空気に触れない状態で
　2週間のマセ レーション。
　その後バトナージュを行いさらに3週間果皮と共に醗酵。
　圧搾後、 500Lの木樽にて醗酵を終え、
　そのまま20ヶ月の熟成。
　2020は収穫量に恵まれたため、
　ニーニとは別にボトル詰めを行いました。
　カルボニック由来の香りや
　フレッシュさだけではない、酸の太さ、
　果実の深さ、力強くも繊細なタンニン、
　完熟した果実ゆらいの香り。
　熟成することでより変化してゆくことが
　想像できる魅力的なシラー。

　シラーから造られる娘
　2人の愛称を付けたワイン。
　昨年に続き、シラーの収穫量が見込めたこともあり、
　ニーニとは別で醸造＆ボトル詰めを行いました。
　ニーニがシラーの持つ「香り、フレッシュさ、軽やかさ」を
　表現しているとするならば、
　このルルーは 「骨格、奥行き、香りの複雑さ」と、
　時間をかけた魅力を表現しています。
　除梗、破砕せず 縦型の木樽で2週間 、
　空気に触れることなく マセレーション。
　その後ピジャージュし 、空気に触れた状態で
　さらに3週間のマセレーションと醗酵を続けます。
　プレスしてからは 500Lのトノーの中で約20ヶの熟成。
　酸の美しさ 、果実の力強さと複雑味 、
　タンニンのキメの細かさ、
　奥に感じる 完熟した果実の甘味 。
　熟成期間を取ったことで、 より奥行き を感じられ 、
　「素材」であるブドウの 質の高さを
　理解することが出来ます 。
　入荷量も少なく、昨今価格もかなり高騰してしまい
　ホントに申し訳ないのですが、
　飲んでいただければ間違いなく納得してもらえる、
　素晴らしい味わいです！
　エヴィーノさん 3本

容量：1500ml

生産年：2020年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：シラー

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＊ピノ・ノワール100％
　2009年植樹。
　標高480mlに植えた0.8haの畑。
　アルザスの造り手より譲り受けたピノ・ノワールを
　セレクション・マッサールにて植樹。
　除梗せず木樽にて約3週間のマセレーション。
　木樽にて12ヶ月、ボトル詰めの後36ヶ月の熟成。
　猛暑と乾燥の2017年、果皮の成熟と香りは
　暑い年特有でありながら、
　香りや味わいの複雑さ、そしてその奥行きの深さ、
　そこに果皮の熟れた香り、香ばしさが共存したピノ。
　価格に見合う価値を感じていただけるワインです。
　
　フランスでの経験をこのレ・コステの土地で
　どのように表現できるのか？
　そんな興味本位からスタートした、
　ピノ・ノワールの栽培。
　アルザスの造り手よりもらった苗木を 、
　標高480mの湖を一望できる斜面に
　植えたのが2009年。
　2017年は猛暑と乾燥というイメージが強い
　ヴィンテージではありますが、
　ワインからはそれほどの強さや
　アルコールを感じるものではなかったと
　話すジャンマルコ 。
　その分果皮がいつも以上に成熟し、
　マセレーションの手法、期間を今までよりも
　長く取ることで、これまでのピノでは表現しえなかった、
　このイタリア、ヴィテルボの
　火山性土壌が見える ブドウに 。
　収穫後は除梗せず、約10日間空気に触れない状態で
　マセレーションを行ってから、
　ピジャージュし 果皮と共に約3週間の醗酵を継続します。
　圧搾してから木樽で12ヶ月の熟成。
　ピノについては樽での長い熟成ではなく、
　瓶内での熟成を重要と考えている彼。
　ボトル詰め後、 36ヶ月以上の熟成期間を取ったものが、
　今回の PNTとなります。
　これまでにはなかった凄まじい香りのグラデーション、
　やはり暑い年特有の妖艶さを感じますが、
　それに支配されず複雑かつ繊細な香りに
　圧倒されてしまいます。
　そして柔らかくも長く複雑に続く余韻、、。
　ホント悔しいですが、この味わいには
　文句のつけようがありません。
　しかし、今回の価格は
　もうどうしようもない状態となっておりました。
　ジャンマルコ的な自信の表れでもありますし、
　根本的に販売を考えて造っている
　ワインではないピノ・ノワール。
　自分自身の興味と探求のため、
　造り続けているワインでもありますので、
　どうかお許しいただけますと幸いです。
　インポーターはエヴィーノさんです。9本

容量：750ml

生産年：2017年

生産国：イタリア・ラツィオ

生産者：レ・コステ・ディ・ジャン・マルコ・アントヌツィ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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