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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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シャトー・ド・ベル
シャブリ・ロランジュリ 2018

シャトー・ド・ベル
シャブリ・ロランジュリ 2018

*Chablis l’Orangerie 2018 / Chateau de Beru

*今回、特価で出してくれました。

*ふっくら厚みのある心地良い舌触りの液体は
 ミネラルの粘度とシープに切れ上がる
 柑橘系の酸のピュアな味わいが素晴らしい印象。
 カリンや青リンゴに少し柔らかく熟れたマンゴーが
 加わるメリハリのある果実感がフィニッシュまで続き。
 余韻の鉱物的な印象

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と相まって
 素敵なコントラストを楽しめました。
 2023年10月試飲

*品種:シャルドネ100%
 土壌:粘土質石灰土壌、
    キンメリジャンの上に広がる粘土質土壌
 面積:1.5ha
 平均樹齢:30年以上
 密植度:6500本/ha
 剪定:ギュイヨ
 栽培:ビオディナミ農法
 醸造:手摘みで収穫。
    空圧式圧搾機を使い低い圧力でプレス。
    ステンレスタンクで醗酵し、
    その後2 〜4年樽で18ヶ月間の熟成。
    畑とセラーが隣接しているため
    最低限のSO2へと減らすことが可能。
    無清澄・無濾過で瓶詰め。
 備考:ベル村に位置する標高 300m以上の畑から。
 ヴァンクロスさんから 12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:シャトー・ド・ベル

葡萄品種:シャルドネ

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現在庫 2本 
税込価格¥7,018(税抜き¥6,380)

ドメーヌ・ワ・スッド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・和 2022

ドメーヌ・ワ・スッド
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・キュヴェ・和 2022

*Vin de France Rouge Cuvee WA 2022 / Domaine WA SUD

*軽やかな味わいはさくらんぼやカシスの
 ジューシーさ一杯!
 2020もブレンドされているみたいですが
 軽やかな印象です。
 11/5/2022試飲

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*品種:サンソー70%、ピノ・ノワール30%
 粘土石灰質に植わる樹齢15年のピノ・ノワールと 、
  同じく粘土石灰質に植わる樹齢60年の
 サンソーの構成収穫した葡萄を除梗し、
 ステンレスタンクにて約6ヶ月間の発酵&熟成。
 清澄 、フィルター掛けなし。
 36本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:フランス・ラングドック

生産者:ドメーヌ・ワ・スッド

葡萄品種:ピノ・ノワール、サンソー

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現在庫 1本 
税込価格¥2,178(税抜き¥1,980)

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2019

ヤン・ドゥリュー
ヴァン・ド・フランス・ルージュ・ジェーセー 2019

*Vin de France Rouge GC 2019 / Yann Durieux

*野村ユニソンさんのコメント
 ほんの少しレンガ色の入ったルビー色。
 スミレや赤系の花の様な沸き立つような
 力強いフローラルな香り。
 熟成香も溢れるように感じられ、
 畑の格の違いを感じられます。
 ダークチェリー、プラム、乾燥したタイム、
 革と言った、落ち着いたブルゴーニュワインの

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 要素を高いレベルで感じられます。
 味わいはジュヴレらしい、硬質なミネラルと
 太い柱の様な酸に支えられた丸みを帯びた
 赤系果実とテクスチュアを感じる
 シルキーなニュアンスが素晴らしい。
 凝縮し過ぎている訳ではなく、
 硬くて飲めないわけではない、
 まるで空気の様なフワッとした
 軽やかな質感を感じられる唯一無二の味わいです。
 非常に滑らかで美しい一体感を
 感じられるワインに仕上がっており、
 突き詰めたエレガンスと、プルミエクリュの様な
 1ランク上の複雑な要素を感じられる、
 素晴らしい1本です。

*品種:ピノ・ノワール
 平均樹齢50年のピノ・ノワールを1~3年樽で
 10ヶ月間樽熟成させたキュヴェ。
 ジュヴレ・シャンベルタンから収穫された
 葡萄を使用しており、
 その頭文字がキュヴェ名の由来となっています。
 粘土石灰質土壌のジュヴレ・シャンベルタンから
 手摘みで収穫され、全房で発酵。
 ヤンがブルゴーニュの10年に1人のヴィニュロンであると
 確信させたキュヴェの第2弾。
 クリアでナチュラル、パワフルで厳格...
 ヤンがこれまでに造ったワインの中で
 最も偉大なワインの一つ...。
 すでにカルト キュヴェです。
 インポーターは野村ユニソンさんです。1本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス・ブルゴーニュ

生産者:ヤン・ドゥリュー

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 3本 
税込価格¥65,835(税抜き¥59,850)

ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング 2021

ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
ヴァン・ド・フランス・ブラン・リースリング 2021

*Vin de France Blanc Riesling 2021 / Domaine de Saint Pierre(Fabrice Dodane)

*ヴォルテックスさんのコメント
 僅かに濁りのあるやや濃い黄色。
 熟した晩柑や早生みかんなど和柑橘の香りに、
 パイナップルのような香り高いトロピカルなニュアンス、
 柑橘のピール菓子、厚葉、ヴェルヴェンヌや
 ローズマリーなど

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のフレッシュハーブ、
 火打石などの香りが加わります。
 まろやかな口当たりで、
 甘やかな果実の風味が大きく広がります。
 ブラインドではリースリング100%と想像できない印象で、
 膨らみのある熟した果実やコンフィチュールなどの
 風味を想わせますが、
 しっかりと伸びやかな酸が感じられ、
 フレッシュハーブや柑橘のほろ苦さなどの
 爽快感が溶け込み、軽やかな飲み心地で流れます。
 フルーティーで豊満な果実味に新鮮な柑橘や
 ハーブが絡み合う、明るく愛らしい味わいです。

*品種:リースリング100%。
 インポーターはヴォルテックスさんです。4本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)

葡萄品種:リースリング

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現在庫 2本 
税込価格¥6,908(税抜き¥6,280)

ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
ヴァン・ド・リキュール・レ・ラルム・デュ・パラディ NV

ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)
ヴァン・ド・リキュール・レ・ラルム・デュ・パラディ NV

*Vin de Liqueur Les Larmes du Paradis 2016 / Domaine de Saint Pierre(Fabrice Dodane)

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*品種:サヴァニャン100%。
 アルコール度数16度。
 サヴァニャン100%のジュースに
 自家製のフィーヌとマール(樽熟なし)を添加し
 4年以降のブルゴーニュ樽を使用し2年熟成。
 インポーターはヴォルテックスさんです。12本

容量:750ml

生産年:NV年

生産国:フランス・ジュラ

生産者:ドメーヌ・ド・サン・ピエール(ファブリス・ドダン)

葡萄品種:サヴァニャン

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現在庫 3本 
税込価格¥7,018(税抜き¥6,380)
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