＊品種：ガルガーネガ100%
　土壌：沖積土壌
　醸造：
　ステンレスタンクまたはコンクリートタンクで
　醗酵させたのち、レチョート用の、
　陰干ししたブドウの果汁を加える。
　濾過せずにボトリング。
　春になり暖かくなると、
　瓶内で二次醗酵が起こり、
　そのまま熟成させる。

　亜硫酸無添加キュヴェで、
　瓶内二次発酵用の糖分も陰干しした、
　レチョート用の果汁を使う、
　ブドウの果汁のみから浸かられた、
　口当たりのやわらかなスパークリングワイン。
　デゴルジュマンをしていないので、
　澱が沈んでいるが、からめて飲むことで、
　より”楽しい（divertente）”な飲みごこちになる。
　ロンカイエは、畑のあるガンベッラーラの土地の名称で、
　「森林」を意味する「Ronchi（ロンキ）」に
　由来している。
　その昔、実際にその地は雑木林だったそうで、
　それを開拓して今の畑ができたことから名づけられた。
　インポーターはラシーヌさん　12本

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：イタリア・ヴェネト

生産者：メンティ

葡萄品種：ガルガーネガ

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＊品種：ガメイ100%
　植樹：1974年
　位置：標高110m、南西向き
　土壌：粘土質、シレックス
　醸造：24～40ヶ月間の熟成
　　　　～2021VT：木製樽
　　　　2022VT～：炻器（jarre en grès）
　　　　2024VT～：炻器＆木製樽
　ゼトゥルノーは、和名でムクドリという小さな鳥。
　収穫の時、ムクドリが目の前で
　ブドウを食べに来ていた。
　樹齢40年の古木のガメイから造られる赤ワイン。
　チャーミングななかにも力強さを秘めた、
　広がりのある味わい。
　間とともにどんどん香りが開いていく。
　早く飲むのではなく、熟成させた方が
　良いタイプのガメイ。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ロワール

生産者：レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種：ガメイ

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2VTはもともと造る予定では
　なかったそうだが、
　豊作だったため、
　エティエンヌにクロードが
　ブドウを分けてもらいレイモンを生産した。

＊しっかりとした果実感に心地良いハーブ、
　重くはないですが複雑で奥深い、
　少しクセになりそうな味わいです。
　ワインを飲む前に情報を入れない様にしてますので
　後で分かったのですがクロード作とのこと。
　さすがですね。
　2026年7月8日試飲

＊品種：複数品種のアッサンブラージュ
　位置：標高110m
　土壌：粘土質、シレックス
　醸造： 木樽で熟成
　レイモンとはクロードの父の名前のようで、
　このエチケットは少なくとも
　70年以上前には存在しており、
　レイモンがブルゴーニュで
　ワインを造っていた時代に
　用いていたものだそう。
　2022VTはもともと造る予定では
　なかったそうだが、
　豊作だったため、
　エティエンヌにクロードが
　ブドウを分けてもらいレイモンを生産した。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ロワール

生産者：レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種：複数品種のアッサンブラージュ

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ス。
　フレッシュ感も残って心地良い味わいです。
　2026年7月8日試飲

＊品種：ソーヴィニヨン・ブラン100％
　植樹：1999年
　位置：標高110m、西向き
　土壌：シレックス
　醸造：木樽で18ヶ月の熟成
　クォーツの名の通り、鉱物感を強く感じるキュヴェ。
　クルトワ家のソーヴィニョン・ブランの別キュヴェである、
　プリュム・ダンジュにくらべ、
　酸と鉱物感を基調とした味わい。
　インポーターはラシーヌさん。12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：レ・カイユ・デュ・パラディ

葡萄品種：ソーヴィニョン・ブラン

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