ジャン・クリストフ・ガルニエ JEAN CHRISTOPHE GARNIER

★ジャン・クリストフ・ガルニエは、10年以上グランメゾンで
　ソムリエとして働きました。
　その過程で、ワイン作りへの情熱がどんどん膨らんできたそうです。
　まずブドウ畑の仕事を習得することを決め、ソムリエの仕事を辞めて
　農業学校で学び、卒業後はマーク アンジェリの下で働きました。
　その間に実に多くのことを学び、沢山の人と出会い、彼らがドメーヌを
　立ち上げることを応援してくれ、とても勇気づけられました。

　10年を経た現在、サンベール・ドゥ・ラティー（村の名前）に
　7haの畑を所有するに至ったのですが、
　年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、
　それに合わせた仕事ができるようになったそうで、
　醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。

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　彼のワインは自然な造りでありながら、
　味わいが美しく明確な主張を感じられます。
　それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、
　ワイン造りに反映されているのだと思うのです。　

　メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
　最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し
　多くの神話に登場する蛇ないし竜で、
　創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。

　ジャンク・リストフは、ウロボロスを陰と陽、
　宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。
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　過去の取扱いアイテム一覧
　https://www.sakemorita.com/old/garnier_a.html