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更新日は 2024年 03月 23日 です。

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ミニエール・F&R MINIERE F&R

VIVITさんの資料から
 ミニエールはジャック・セロスでの修行を経て
 家業を継承したフレデリックとロドルフの兄弟が、
 2007年からシャンパーニュ造りを
 スタートしたレコルタンです。
 ドメーヌではセロスから
 大きな影響を受けた樽醗酵・樽熟成、ノンマロ、
 少ないドザージュを基本とし、
 ヴィエイユ・ヴィーニュのブドウによる
 リュー・ディの表現、
 そしてNVキュヴェでも5〜6年、
 ミレジメに至っては10年あるいは
 それ以上の⻑期熟成を経てから
 飲み頃を迎えたものをリリースするという
 芸術的シャンパーニュ造りを行っています。
 畑は1960〜70年代初めに植樹された古木が主体で、
 収量は極めて低く、ドメーヌ全体の年間の総生産量は
 2万8千本程度という少なさです。
 ミニエールのシャンパーニュは、
 ニューヨークの三ッ星イレヴン・マジソン・パークや、
 ナパの三ッ星メドウッド、ソノマの
 三ッ星シングル・スレッド、ランスの
 三ッ星ラシエット・シャンプノワ、
 同じく二つ星レ・クレイエールなどの
 最高峰グラン・メゾン、
 そして、現代的ワインの圧巻の品揃えで
 知られるNYのラシーヌなどで、
 セロスやセドリック・ブシャールなどの
 超一流のグローワー達に
 堂々と肩を並べてオンリストされています。
 酸化的なニュアンスを含めて全体のバランスが取れ、
 シームレスでモダンなタッチを備えた
 ミニエールのシャンパーニュは、
 今、世界のシャンパーニュ愛好家が
 探し求める現代的シャンパーニュの1つです。

ミニエール・F&R MINIERE F&R
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