フランク・マサール／FRANCK MASSARD

144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12
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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00　　
定休日日曜日
　　　第1週の月曜日
　　　第3週の月曜日

更新日は12月28日です。
■は定休日です。
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ワイン

店主のアート

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FRANCK MASSARD
フランク・マサール

★ウェイヤスのオーナであるフランク・マサールは、
　1991年にフランスのソーミュールにあるソムリエスクールを卒業し、
　その後、1992年～93年までドイツでソムリエとして働く。
　その間、同時にマスターオブワインの登竜門WSET （Wine&Spirit Education Trust）の
　試験を受けHigher Certificateの資格を取る。
　1993年の秋にイギリスに渡り、ミューミルトンにあるChewton glen hotelで、
　イギリストップのソムリエ、ジェラルド・バセット氏と一緒に働く。
　1996年に働き先をヨークシャーに移し、この年にイギリスのソムリエ選手権に
　参加し優勝を勝ち得る。1997 年にロンドンのレストランolleryから
　引き合いがあり、そこでシェフソムリエとして働く。
　（ollery は 2000 年にミシュランの星を獲得） 1998 年にはWSET認定の
　ディプロムを取得し、単にソムリエだけでなく確実にコンサルタントとしての
　力もつけていきました。2000年4月にスペインの某ワインメーカーから
　お呼びが掛り、現在は某社のワインコーディネータを兼任しつつ、
　2004年に手に入れた葡萄畑でワイン造りをスタートする。

●DOQプリオラート・キュヴェ・ウェリャス2009
＊昨年大好評だったプリオラート・キュヴェ・ウェリャス2009年が
　再入荷です。
　ウェリャスのみ昨年と同じヴィンテージです。
　もう柔かくなって素晴らしい熟成の変化を感じます。
　しっとりとしたタンニンが素晴らしいですね！

現在庫は1本　税抜価格￥4,850
本
（消費税が別途加算）

●DOQプリオラート・キュヴェ・ウェリャス2013
＊相変わらずの構成がしっかりと奥深い味わいは、
　いたってクールな印象、
　地に足の付いたセンスの良さをキチッと感じます。

現在庫は2本　税抜価格￥4,850
本
（消費税が別途加算）

●DOヴァルデオラ・アウダシア2015
＊落ち着いた粘度のある液体は
　ボリュームのある味わいでとってもスモーキー！

現在庫は4本　税抜価格￥2,910
本
（消費税が別途加算）

●DOQプリオラート・キュヴェ・エダ2012
＊フランク・マサールのトップキュヴェ、
　複雑で厚みを感じるのに印象はエレガント、
　シルキーな味わいは上質なバランス感覚です。
　限定の入荷です。

税抜価格￥8,080

●DOQプリオラート・キュヴェ・ウェリャス2007
＊品種：樹齢9年～25年
　　　　カリニャン50%、グルナッシュ40%、シラー5%、
　　　　カベルネソーヴィニヨン5%
　畑：粘板岩（スレート）、シスト
　収穫日は9月15日。

税抜価格￥4,570

●DOQプリオラート・キュヴェ・ウェリャス2012
＊ダークチェリー系の味わいは
　少し湿り気のある落ち着いた味わい。
　中盤からの複雑な味わいと繊細さに
　ワインの力を感じちゃいます。

税抜価格￥5,140

●DOQプリオラート・ユミリタ2011
＊こちらばスパイシーでハーブさのある味わいですが、
　程良く果実感に溶け込んで口の中で心地良いアロマが広がります。
　味わいもキリッ締まっておりますが優しいのです。

税抜価格￥3,230

●DOQプリオラート・ユミリタ2012
＊トロ～ンとした旨味と何とも言えないバランス良い味わいが
　相変わらずの美味しい！
　個人的に今回のマサールの中で一番のお気に入り！

税抜価格￥3,230

●DOリベイラ・サクラ・リシス2009
＊今回ご紹介の3アイテムの中で一番お気に入りですが、
　還元香があり、5～10分放置していて下さい。
　たまらないミネラルとほんのりした果実のアロマがたまりません。
　最近、おこないが良いせいか大好きな味わいに当たります。
　そんな嬉しい美味しさです。絶対に買うべし！大当たり！
　必ず5～10分待つべし！後は天国！

税抜価格￥2,570

●DOリベイラ・サクラ・リシス2010
＊今年のベイラ・サクラ・リシスも素晴らしい！
　フランク・マッサールの中で繊細かつ酸のキレのある
　ピノ・ノワールを感じさせるバランスの良い味わいです。
　湿った腐葉土のニュアンスも感じます。
　今年は還元はありませんでした！

税抜価格￥2,910

●DOリベイラ・サクラ・リシス2014
＊試飲会で久々の試飲で再入荷！
　素晴らしく美味しくなっていました。
　冷涼感のあるクールなんだけど暖かい肌合いがお気に入りです。

＊フランクマッサール節炸裂！
　優しく美味しい。なんて滑らかなんだろう！
　しかも心地良い緊張感もある！
　ラインナップで一番お気に入りは昔からこのリシスです。

税抜価格￥3,480

●DOモンサン・ヴィーニャ・ククット2013
＊少し青みがかった滑らかなで軽快な舌触りは
　綺麗に染み込んでいく感じ。
　優しいタンニンがお出迎え。

税抜価格￥2,790

●DOモンサン・フィンカ・エル・ロメロ2010
＊こちらは薄ウマのの味わいで心地良いです。
　ただフランクの共通のニュアンスはクール！
　本当に心地良いクールさだ！

税抜価格￥2,290

●DOモンサン・フィンカ・エル・ロメロ2011
＊一年経ってもうトロトロの美味しさ！

＊柔らかく旨味のある延びのある印象。
　紅茶、ウーロン茶のニュアンスもあります。
　程良い粘度で引っかかりのない味わいが、
　心地良く漂います。

税抜価格￥2,790

●DOテラ・アルタ・エル・マゴ2013
＊もっとトロトロになってました！

＊一年経ってもうトロトロの美味しさ！

＊柔らかく旨味のある延びのある印象。
　紅茶、ウーロン茶のニュアンスもあります。
　程良い粘度で引っかかりのない味わいが、
　心地良く漂います。

＊とっても綺麗な味わいはフランクのセンス良さが、
　この価格で味わえるのはとっても嬉しい！
　心地良いスパイシーさと柔かくしなやかな果実感、
　液体に溶け込みそうなタンニンが印象的。
　価格を考えると買いのワインですね！