サン・ピエールサン・ピエール（ファブリス・ドダン） DOMAINE de SAINT PIERRE（FABRICE DODANE）

★ジュラ/マトネ：アルボワの東側に位置します。
　ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
　葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、
　ドメーヌ・ド・サンピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、
　醸造所の社員として働き始めました。
　フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、
　健康的なワインを造るためファブリスが2002年より
　有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、
　より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、
　フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り
　引き継ぐと事となり、現在に至っております。
　ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、
　非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
　その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる
　粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、
　ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、
　サヴァニャンを栽培しています。

過去の取扱いアイテム一覧
https://www.sakemorita.com/old/saintpierre_a.html