144-0046
東京都大田区東六郷2-9-12

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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2022年 8月 17日 です。

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ローラン・ルーミエ DOMAINE LAURENT ROUMIER

ローラン・ルーミエの父親はジョルジュ・ ルーミエの次男のアラン氏で、
 1986年まで30年間ヴォギュエの支配人を務めていました。
 兄はエルヴェで1978年に独立。
 1994年に同じ村に自身の独立したドメーヌを造り、
 クロ・ド・ヴージョ1haを含む畑をジャン・マリーより相続。
 設立当初は畑の広さも僅か1.5haでしたが現時点で4ha。
 すべてにおいて生産量があまりにも少く入手困難になっております。
 ちなみにクリストフ・ルーミエの従兄弟にあたります。
 ディオニーさんの資料より

 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/laurentroumier_a.html

ローラン・ルーミエ DOMAINE LAURENT ROUMIER

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2019

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2019

*Clos Vougeot 2019 / Domaine Laurent Roumier

*僕の推しの上のキュヴェはクロ・ヴージョ!

*ディオニーさんのコメント
 紫を帯びたルビー色、ザクロやプルーン、
 チョコの香り、青さを感じるベリーのニュアンスに
 力強いタンニンとじわじわと

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拡がるエキス感、
 優しさと力強さのバランスが整った逸品です。

*品種:ピノ・ノワール100%
    手摘み
 樹齢:平均47年
 畑:粘土石灰
 標高・向き:200m、東
 面積:0.85ha
 収量:20hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、開放桶で5日間(15℃)醸し、
    空気圧式圧搾
    セメントタンク(30℃)で12日間醗酵
 熟成:木樽(新樽比率50%)(13℃)で15ヶ月熟成
    allegro樽30%、video樽30%、MFC樽40%を使用
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2021年1月
 SO2:醗酵後と瓶詰め時トータル:42mg/L。
 アルコール度:14.5%
 ルーミエ家の相続でローランが
 単独で引き継いだクロ・ヴージョ、
 樹齢47年のピノ・ノワールを除梗、
 セメントタンクでルモンタージュ
 とピジャージュを行いながら発酵、
 木樽で15ヶ熟成しました。
 インポーターはディオニーさん 2本

容量:750mlml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥26,180(税抜き¥23,800)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジュニー1erCRUレ・シャルム 2019

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジュニー1erCRUレ・シャルム 2019

*Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2019 / Domaine Laurent Roumier

*抜栓後2日目を試飲しましたが、
 もう森田屋うっとり。
 やっぱり昔から好きなルーミエは
 優等生のジョルジュ(クリストフ)より
 ローランの方

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でしたから嬉しい限り。
 エレガントの中に茶目っ気がある
 なんとも言えない遊び心があるのです。
 しかも硬質な味わいですが
 心地良い酸で今からでも
 美味しく試飲させてもらいました。
 (2018年はなんとブショネが酷かった)
 5/19/2022試飲

*品種:ピノ・ノワール100%
    手摘み
 樹齢:平均40年
 畑:粘土石灰
 標高・向き:220m、東
 面積:0.22ha
 収量:15hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、開放桶で5日間(15℃)醸し、
    空気圧式圧搾
    セメントタンクで12日間(30℃)醗酵
    (ピジャージュ1日1〜2回・ルモンタージュ1日1回)
    マロラクティック発酵あり
 熟成:木樽(新樽比率30%)(13℃)で15ヶ月
    allegro樽40%、video樽20%、MFC樽を使用40%、
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2021年1月
 SO2:醗酵中と瓶詰め時 トータル:37mg/L。
 アルコール度:14%
 ローランが植樹した畑の平均樹齢40年の
 ピノノ・ワールを除梗し、
 セメントタンクでルモンタージュと
 ピジャージュを施しながら発酵後、
 新樽比率30%、残りは古樽で15ヶ月熟成しています。
 ルーミエファミリーのローランが1976、
 1980、1990、2000年と
 ピノ・ノワールの植樹を行いました。
 インポーターはディオニーさん 3本

容量:750mlml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥20,350(税抜き¥18,500)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2017

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2017

*Clos Vougeot 2017 / Domaine Laurent Roumier
 
*ディオニーさんのコメント
 ガーネットの外観から、カカオや
 熟したベリーの香りが拡がります。
 しっかりとしたアタックに
 心地の良いタンニンが溶け込んだ果実感が
 しなやかに流れるエレガ

続きを読む

ントさが光る
 フルボディの味わいを
 お楽しみいただけます。

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:平均45年
 畑:粘土石灰
 面積:200m、東、0.85ha
 収量:20hl/ha

 酵母:自然酵母
 醗酵:開放桶で5日間(15℃)醸し
    セメントタンクで12日間(30℃)醗酵
 熟成:木樽(新樽比率30%)で18ヶ月(13℃)熟成
    瓶詰め2016年1月21日。
    30%allegro樽、30%video樽、40%MFC樽を使用
    無濾過・無清澄
 SO2:醗酵後と瓶詰め時トータル:48mg/L。
 ルーミエ家の相続でローランが単独で引き継いだクロヴージョ、
 セメントタンクで12日間醗酵、新樽比率50%、
 残りは古樽で18ヶ月熟成しました。

容量:750ml

生産年:2017年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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現在庫 1本 
税込価格¥21,318(税抜き¥19,380)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ 2017

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ 2017

*Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2017 / Domaine Laurent Roumier

*ディオニーさんのコメント

*クリアなルージュの外観から甘やかな赤果実と
 花のアロマ、控えめな酸が溶け込んだ
 果実感と細やかなタンニン、
 余韻は控え

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めです。

*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:平均35年
 畑:粘土石灰
 面積:350m、東、5.5ha
 収量:20hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:セメントタンク(30℃)で12~13日醗酵後、
    228Lの木樽とステンレスタンクでマロラクティック醗酵
 熟成:木樽(新樽比率5%)で18ヶ月(15℃)
    allegro樽20%、video樽10%、MFC樽を使用70%、
    軽く濾過・無清澄
 SO2:醗酵中と瓶詰め時 トータル:47mg/L。
 ブルゴーニュの名門
 ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの孫であるローランが
 粘土石灰で育つピノノ・ワールをセメントタンクで
 12〜13日醗酵、木樽とステンレスで
 マロラクティック醗酵を行い、
 新樽比率%、残り95%は古樽で18ヶ月熟成しました。
 インポーターはディオニーさん 12本

容量:750mlml

生産年:2017年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール75%、ピノ・ムニエ25%

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現在庫 1本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ボンヌ・マール 2019

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ボンヌ・マール 2019

*Bonnes Mares 2019 / Domaine Laurent Roumier

*今回入荷は2本
*今回はローラン・ルーミエの割り当てが
 極端に少ない為、セットにはしませんので
 以下の必ず条件でお願い致しまう。
 1. 必ずロ

続きを読む

ーラン・ルーミエ以外のアイテムを同額以上、
   (今回は複数の合計でも構いません)を同時に購入して下さい。
 2. 他のローラン・ルーミエのキュヴェもご注文時に購入し下さい
*お一人様1本で
 もう苦肉の策ですが必ずお願い致します。


*デイオニーさんの試飲コメント
 紫を帯びた濃いめのルージュ、
 プルーンやシダ、マッシュルームの香り、
 ビロードのようなタッチに
 しっかりとしたタンニンと土のニュアンス、
 力強くアフターには
 少しベリーの甘みが感じられます。

*品種:ピノ・ノワール100%
    手摘み
 樹齢:平均85年
 畑:粘土石灰
 面積:220m、東、0.36ha
 収量:20hl/ha  酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、開放桶で5日間醸し、空気圧式圧搾
    セメントタンク(30℃)で12日間醗酵
    (ピジャージュ1日1〜2回・ルモンタージュ1日1回)
    マロラクティック醗酵あり
 熟成:木樽(新樽比率50%)(13℃)で15ヶ月熟成
    40%allegro樽、20%video樽、40%MFC樽を使用
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:20201年1月
 SO2:醗酵後と瓶詰め時 トータル:37mg/L。
 アルコール度:14%
 ローランルーミエのトップキュヴェ。
 ローランが植樹した畑の
 平均樹齢40年のピノ・ノワールを除梗し、
 セメントタンクでルモンタージュと
 ピジャージュを施しながら醗酵後、
 新樽比率30%、残りは古樽で
 15ヶ月熟成しています。
 インポーターはディオニーさん 2本

容量:750mlml

生産年数:2019

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥38,500(税抜き¥35,000)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジニー 2019

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジニー 2019

*Chambolle Musigny 2019 / Domaine Laurent Roumier

*今年も良い感じのシャンボル・ミュジニー!
 抜栓2日後ですがヘロヘロと何とも言えない、
 浮遊感が大好きなんです。もう昔っから!
 今年も紅茶のようなニュアンスに綺麗な酸の乗った
 うめぼしのようなシャンボル・ミュジニー!
 それでいて柔らかいタンニンがエレガントに
 仕上がってます。
 本当にいつもこのキュヴェだけ景色が違いますよね。
 5/19/2022試飲

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*品種:ピノ・ノワール100%
    手摘み
 樹齢:平均40年
 畑:粘土石灰
 標高・向き:200m、東
 面積:2.8ha
 収量:20hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、空気圧式圧搾
    セメントタンク(30℃)で12〜13日間醗酵後、
    (ピジャージュ1日1〜2回・ルモンタージュ1日1回)
    228Lの木樽でマロラクティック醗酵。
 熟成:木樽(新樽比率20%)(15℃)で15ヶ月熟成
    allegro樽30%、video樽20%、MFC樽50%%を使用
    軽く濾過・無清澄
 瓶詰め:2021年1
 SO2:醗酵中と瓶詰め時 トータル:45mg/L。
 アルコール度:13%
 粘土石灰土壌で育つピノ・ノワールを除梗し、
 ルモンタージュとピジャージュを行いながら
 セメントタンクで12~13日発酵、
 木樽でマロラクティック発酵後、
 15ヶ月熟成し21年1月に瓶詰めしました。
 インポーターはディオニーさん 12本

容量:750mlml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥10,978(税抜き¥9,980)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ 2019

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ 2019

*Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2019 / Domaine Laurent Roumier

*カチッと元気の良い黒果実のニュアンスで
 ドライイチジクやプルーンの果実に
 コショウのスパイス感、
 筋肉質ですがそこはローラン、
 綺麗な酸が伸びて行くのです。
 5/19/2022試飲

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*品種:ピノ・ノワール100%
    手摘み
 樹齢:21〜45年
 畑:粘土石灰
 標高・向き:350m、東
 面積:4.64ha
 収量:20hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、空気圧式圧搾
    セメントタンク(30℃)で12~13日醗酵、
    (ピジャージュ1日1〜2回・ルモンタージュ1日1回)
    228Lの木樽とステンレスタンクでマロラクティック醗酵
 熟成:木樽(新樽比率5%)(15℃)で15ヶ月
    allegro樽20%、video樽10%、MFC樽70%を使用、
    軽く濾過・無清澄
 瓶詰め:2020年1月14日
 SO2:醗酵中と瓶詰め時 トータル:44mg/L。
 アルコール度:13.5%
 ブルゴーニュの名門
 ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの孫である
 ローランが粘土石灰で育つピノ・ノワールを除梗し
 1日にルモンタージュ1回とピジャージュ1 ~ 2回行い、
 セメントタンクで12~13日発酵、
 木樽とステンレスタンクでマロラクティック発酵後、
 木樽で熟成し21年1月に瓶詰めしました。
 インポーターはディオニーさん 6本

容量:750ml

生産年:2019年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥5,918(税抜き¥5,380)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2016

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2016

*Clos Vougeot 2016 / Domaine Laurent Roumier

*ディオニーさんのコメント
 濃いルビー色、カシスやカカオ、
 バニラの香りを感じます。
 滑らかで瑞々 しいテクスチャー、
 甘さを纏う細かいタンニンが溶けだ上品な果実に
 奥行きのある長い余韻が素晴らしい着地へと誘います。
 インポーターはディオニーさん 12本

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*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:平均45年
 畑:粘土石灰
 面積:200m、東、0.85ha
 収量:30hl/ha
 酵母:自然酵母

 醗酵:開放桶で5日間(15℃)醸し
    セメントタンクで12日間(30℃)醗酵
 熟成:木樽(新樽比率50%)で18ヶ月(13℃)
    瓶詰め2016年1月20日。
    30%allegro樽、30%video樽、40%MFC樽を使用、
    無濾過・無清澄
 SO2:醗酵後と瓶詰め時トータル:42mg/L。
  ルーミエ家の相続でローランが
 単独で引き継いだクロヴージョ、
 2016年は雹の影響を受け収量が激減した年でしたが
 テクニックは 変わらず新樽比率50%、
 残りは古樽で18ヶ月熟成しています。

容量:750ml

生産年:2016年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

折りたたむ

  税込価格¥19,668(税抜き¥17,880)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ 2018

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ 2018

*Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2018 / Domaine Laurent Roumier

*冷涼で2018年とは思えないくらいクール。
 カシスやアメリカンチェリーの果実感は
 ギュッと詰まって液体全体に躍動感があり、
 メリハリの効いた筋肉質な感じがします。
 伸びのある酸は繊細さを保ちながら
 フィニッシュまで伸びて行きます。
 6/18/2021試飲

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*品種:ピノ・ノワール100%
    手摘み
 樹齢:21〜45年
 畑:粘土石灰
 面積:350m、東、4.64ha
 収量:20hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、空気圧式圧搾
    セメントタンク(30℃)で12~13日醗酵、
    (ピジャージュ1日1〜2回・ルモンタージュ1日1回)
    228Lの木樽とステンレスタンクでマロラクティック醗酵
 熟成:木樽(新樽比率5%)で15ヶ月(15℃)
    allegro樽20%、video樽10%、MFC樽70%を使用、
    軽く濾過・無清澄
 瓶詰め:2020年1月14日
 SO2:醗酵中と瓶詰め時 トータル:57mg/L。
 アルコール度:12.5%
 ブルゴーニュの名門
 ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの孫である
 ローランが粘土石灰で育つピノ・ノワールを除梗し
 ルモンタージュとピジャージュを行いながら
 セメントタンクで12〜13日醗酵、
 木樽とステンレスでマロラクティック醗酵を行い、
 木樽で15ヶ月熟成しました。
 インポーターはディオニーさん 12本

容量:750ml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

折りたたむ

  税込価格¥5,346(税抜き¥4,860)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ボンヌ・マール・セット 2018

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
ボンヌ・マール・セット 2018

*Bonnes Mares 2018 / Domaine Laurent Roumier

*●ボンヌ・マール2018 1本 
 ●シャンボル・ミュジュニー1erCRU2018  1本
 ●ブルゴーニュ・オー・コート・ド・ニュイ2018 1本
*残念ながら軽いブショネでした。
 ただ心地

続きを読む

良い粘度に厚みのある液体は
 ゆったりと滑らか存在感一杯の印象。
 シルキーなタンニンと綺麗な酸は
 少し茶目っ気を持ちながら
 エレガントなリズム感で圧倒します。
 本当に残念でしたが口に含めて、
 ポテンシャルの高さを感じれただけでも嬉しい!
 6/18/2021試飲
 
*お一人様1セットまで。他のワインを買ってくれた方を優先します。

*品種:ピノ・ノワール100% 手摘み
 樹齢:平均85年
 畑:粘土石灰
 面積:220m、東、0.36ha
 収量:20hl/ha  酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、開放桶で5日間醸し、空気圧式圧搾
    セメントタンク(30℃)で12日間醗酵
    (ピジャージュ1日1?2回・ルモンタージュ1日1回)
    マロラクティック発酵あり
 熟成:木樽(新樽比率50%)で
    18ヶ月(13℃)で15ヶ月熟成
    50%allegro樽、50%MFC樽を使用
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2020年1月5日。
 SO2:醗酵後と瓶詰め時 トータル:47mg/L。
 アルコール度:13.5%
 ローランルーミエのトップキュヴェ。
 樹齢80年のピノ・ノワールを5日間の醸し後、
 セメントタンクでルモンタージュと
 ピジャージュを行いながら
 発酵、木樽で15ヶ月熟成しています。
 インポーターはディオニーさん 3セット

容量:750mlml

生産年数:2018

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

折りたたむ

  税込価格¥54,296(税抜き¥49,360)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジュニー1erCRU 2018

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジュニー1erCRU 2018

*Chambolle Musigny 1er Cru 2018 / Domaine Laurent Roumier

*縦構造に広がる構成は奥深さは
 密度の高さを実感しながら
 どことなくクールで冷涼なニュアンスがあり、
 綺麗に糸を引くような酸が伸びて行きます。
 この自然体がローラン・ルーミエの良い立ち位置なんですよ!
 6/18/2021試飲

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*品種:ピノ・ノワール100%
 Les Gruenchecs、Les Noirots、
 Les Groseilles3つの畑
 樹齢:平均50年
 畑:粘土石灰
 面積:220m、東、0.22ha
 収量:25hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、開放桶で5日間醸し、空気圧式圧搾
    セメントタンクで12日間(30℃)で醗酵
 熟成:木樽(新樽比率30%)(13℃)で15ヶ月熟成
    allegro樽20%、video樽10%、MFC樽70%を使用
    軽く濾過・無清澄
 SO2:醗酵後と瓶詰め時 トータル:56mg/L。
 瓶詰め:2020年1月23日
 アルコール度:13%
 Les Gruenchers、Les Noirots、Les Groseillesの
 3つのプルミエクリュのピノ・ノワールの
 アッサンブラージュで除梗後、
 ルモンタージュとピジャージュを行いながら
 発酵、木樽で15ヶ月熟成しています。
 インポーターはディオニーさん 3本

容量:750mlml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

折りたたむ

  税込価格¥14,850(税抜き¥13,500)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジュニー1erCRUレ・シャルム 2018

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジュニー1erCRUレ・シャルム 2018

*Chambolle Musigny 1er Cru Les Charmes 2018 / Domaine Laurent Roumier

*残念ながらこちらは厳しいブショネでした。
 いつもお気に入りのシャルムですから....。

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*品種:ピノ・ノワール100% 手摘み
 樹齢:平均40年
 畑:粘土石灰
 面積:220m、東、0.22ha
 収量:15hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:開放桶で5日間(15℃)醸し、空気圧式圧搾
    セメントタンクで12日間(30℃)醗酵
    (ピジャージュ1日1?2回・ルモンタージュ1日1回)
    マロラクティック発酵あり
 熟成:木樽(新樽比率30%)(13℃)で15ヶ月
    allegro樽40%、video樽20%、MFC樽を使用40%、
    無濾過・無清澄
 瓶詰め:2020年1月21日
 SO2:醗酵中と瓶詰め時 トータル:45mg/L。
 アルコール度:14%
 ルーミエファミリーのローランが1976、
 1980、1990、2000年と
 ピノ・ノワールの植樹を行いました。
 インポーターはディオニーさん 3本

容量:750mlml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

折りたたむ

  税込価格¥18,810(税抜き¥17,100)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジニー 2018

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
シャンボル・ミュジニー 2018

*Chambolle Musigny 2018 / Domaine Laurent Roumier

*いつもこのローラン・ルーミエの
 シャンボル・ミュジニーだけは景色が違うんです。
 少しへなちょこ感がありお気に入りですが2018年も
 柔らかな入りに中盤から広がる紅茶の様な香ばしいニュアンスで、
 旨味の乗った心地良い味わいに仕上がっております。
 カシスのアロマにハーヴやスパイスの溶け込んだ印象。
 タンニンもほのかに溶け込んで杏の様な酸が広がります。
 今年も美味しいぞ! 6/18/2021試飲

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*品種:ピノ・ノワール100% 手摘み
 樹齢:平均40年
 畑:粘土石灰
 面積:200m、東、2.8ha
 収量:20hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:除梗後、空気圧式圧搾
    セメントタンク(30℃)で12?13日間醗酵後、
  (ピジャージュ1日1?2回・ルモンタージュ1日1回)
  マロラクティック醗酵。
 熟成:木樽(新樽比率20%)(15℃)で15ヶ月熟成
    allegro樽30%、video樽20%、MFC樽50%%を使用
    軽く濾過・無清澄
 瓶詰め:2020年1月15日
 SO2:醗酵中と瓶詰め時 トータル:48mg/L。
 アルコール度:13%
 ブルゴーニュの名門ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエの孫である
 セメントタンクで12?13日醗酵、
 木樽でマロラクティック発酵後、
 15ヶ月熟成しました。
 インポーターはディオニーさん 12本

容量:750mlml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥10,395(税抜き¥9,450)

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2018

ドメーヌ・ローラン・ルーミエ
クロ・ヴージョ 2018

*Clos Vougeot 2018 / Domaine Laurent Roumier

*無骨なまでの低重心の骨格に
 粘度のあるどことなく優しい口当たり、
 カシスやダークチェリー、
 ドライイチジクの様な果実感は
 複雑なフレッシュさを保ちます。
 タンニンは存在を主張をしながも角が取れ、
 旨味の乗った酸が
 フィニッシュまで伸びて行きます。
 ほんのり果実の柔らかい甘みを感知しながら
 いつ飲んでも納得の美味しさなんですよ!
 6/18/2021試飲

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*品種:ピノ・ノワール100%
 樹齢:平均45年
 畑:粘土石灰
 面積:200m、東、0.85ha
 収量:20hl/ha
 酵母:自然酵母
 醗酵:開放桶で5日間(15℃)醸し、空気圧式圧搾
    セメントタンクで12日間(30℃)醗酵
 熟成:木樽(新樽比率50%)(13℃)で15ヶ月熟成
 瓶詰め:2020年1月19日。
 allegro樽30%、video樽30%、MFC樽40%を使用
 無濾過・無清澄
 SO2:醗酵後と瓶詰め時トータル:55mg/L。
 アルコール度:14%
 ルーミエ家の相続でローランが
 単独で引き継いだクロ・ヴージョ、
 樹齢47年のピノ・ノワールを除梗、
 セメントタンクでルモンタージュと
 ピジャージュを行いながら発酵、
 木樽で15ヶ熟成しました。
 インポーターはディオニーさん 3本

容量:750mlml

生産年:2018年

生産国:フランス

生産者:ドメーヌ・ローラン・ルーミエ

葡萄品種:ピノ・ノワール

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  税込価格¥21,780(税抜き¥19,800)
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電話 03-3731-2046-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2022年8月17日です。
は定休日です。
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