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　スグリやザクロ、ドライにしたいちごなど、
　赤系果実の果実味が豊か。
　淡い外観ですが、旨味が強く感じられます。
　細かいタンニンが心地よく、
　伸びやかで開放的な味わいのピノ・ノワールです。
　軽く冷やして輪郭を引き立ててお飲みください。

＊品種：ピノ・ノワール
　彼らが栽培している全ての区画の
　ピノ・ノワールをブレンドさせたキュヴェで、
　ポマールのピノ・ノワールのクローンが使用されています。
　平均樹齢は20～50年。
　主にオーク樽で熟成されています。
　この土地ならではの、重た過ぎず
　軽やかで透明感のある果実味を表現する為に造られました。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：アメリカ・オレゴン

生産者：フォッシル ＆ フォーン

葡萄品種：ピノ・ノワール

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　スグリやザクロ、ドライにしたいちごなど、
　赤系果実の果実味が豊か。
　淡い外観ですが、旨味が強く感じられます。
　細かいタンニンが心地よく、
　伸びやかで開放的な味わいのピノ・ノワールです。
　軽く冷やして輪郭を引き立ててお飲みください。

＊品種：ピノ・ノワール50%、ガメイ50%
　ウィラメット・ヴァレーに位置する
　マリン・エステート・ヴィンヤードの
　ブドウのみを使用したキュヴェ。
　長年に渡り高品質なブドウを造り続けてきたブドウ園で、
　特別な魔法にかかった様な魅力があるとの事です。
　9月13日～9月30日にかけて収穫され、平均樹齢は5年。
　100％全房で醗酵させ、醗酵中は毎日ルモンタージュを行います。
　その後3週間のマセラシオンを行います。
　このキュヴェ名は、グラスの中で深みのある染み込む様な
　ガーネット色に由来しています。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：アメリカ・オレゴン

生産者：フォッシル ＆ フォーン

葡萄品種：ピノ・ノワール、ガメイ

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の爽やかさが印象的。
　徐々にMLFのヨーグルトの味わいを感じます。
　余韻に果実、酸、ミネラルすべてがきれいに調和し、
　まとまりの良い味わいです。

＊品種：シャルドネ
　あまりにも世界各地で栽培されている為
　多くの魅力を失ってしまったと感じた生産者が、
　その魅力を取り戻そうと考えて造られたキュヴェ。
　「いまやシャルドネはお荷物のようなものだけれど、
　そのためにこのような美しい品種を
　見逃してしまうのは残念」と考えたそうです。

　好き嫌いがハッキリ分かれますが、
　1990～2000年頃に流行った様なオーク樽と
　バター風味がたっぷり含まれた様なワインではなく、
　早摘みでタンク発酵させ引き締まって
　ミネラルを感じる様なワインを目指して造られました。
　平均樹齢6～49年。
　収穫は9月21日～10月14日にかけて行われました。

　シャルドネのブドウ畑は2つあり、
　最も古いブドウの樹と
　最も若いブドウの樹から選別されました。
　この差が熟度や酸の違いを生み出し、
　ジューシーな果実味と爽やかな明るさを
　両立させたワインができあがります。
　醗酵・熟成はすべてオーク樽で行われ、
　柔らかな質感を与えつつも風味を損なわない、
　古樽の使用にこだわっています。
　彼らが使用する樽は、ウィラメット・バレーの
　ブドウ畑に生えているものと
　同じ種類の木から作られたオレゴン・オークのみ。
　オレゴン・オークは、ほんのりとしたドライスパイスと
　トーストしたマシュマロの風味を与え、
　甘さやバニラ、バターの風味は一切ありません。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：アメリカ・シャルドネ

生産者：フォッシル ＆ フォーン

葡萄品種：シャルドネ

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かさを感じます。
　クセがないので、様々な食事に
　合わせてお楽しみいただけます。

＊品種：ゲヴュルツトラミネール 64%、
　　　　ピノ・グリ 21%、シャルドネ 15%
　ゲヴュルツトラミネールによくある甘すぎたり
　オイリーさが嫌だったりした経験をもとに、
　そのようなスタイルではなく、
　遊び心のある実験をしたいと
　考え造られたキュヴェです。
　平均樹齢は6～34年。
　除梗したゲヴェルツトラミネールを
　卵型の醗酵槽で約10ヶ月間かけて醗酵熟成させた後、
　マセラシオンカルボニックさせたピノ・グリと
　シャルドネを少量ブレンドして
　テクスチャーのあるワインに仕上げました。
　これは文字通り、冗談抜きで
　オレンジの香りと味がする「ザ・オレンジ・ワイン」です。
　さらに、ローズウォーター、杏の皮、
　すりおろした生姜、新鮮な干し草、
　そして8月下旬のオレゴン海岸山脈に沈む
　夕日の香りも感じられます。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2024年

生産国：アメリカ・オレゴン

生産者：フォッシル ＆ フォーン

葡萄品種：ゲヴュルツトラミネール、ピノ・グリ、シャルドネ

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ッシュな柑橘、洋ナシや黄色いリンゴの様な
　柔らかい果実の果実感が充実しています。
　口当たりは柔らかく旨味もあり、
　ミントの清涼感、ほんのりミネラル感と溶け込んでいる
　揮発がアクセントになっています。

＊品種：ピノ・グリ50％、マスカット・カネリ30％、
　　　　リースリング20％
　ウィラメットバレーで収穫された
　平均樹齢10～55年のブドウを使用。
　区画の標高は300～750フィート(90～220メートル）で、
　収穫は10月上旬に行なわれました。
　ライト・ウェーブは、オレンジワインが好きかどうか
　迷っている人におすすめしたい、
　いわば初級者向けのオレンジ・ワインです。
　言い換えれば、ベビー・オレンジ、
　あるいはダイエット・オレンジとでも言いましょうか。
　ピノ・グリ、マスカット・カネリ、リースリングを
　スキンコンタクトさせ造られたこのワインは、
　ジューシーなIPAを思わせる
　トロピカルフルーツの爆発的な味わいに、
　ほんのりとしたフェノール系の風味が加わり、
　口いっぱいに広がる豊かなテクスチャーを生み出しています。
　インポーターは野村ユニソンさん

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：アメリカ・オレゴン

生産者：フォッシル ＆ フォーン

葡萄品種：ピノ・グリ、マスカット・カネリ、リースリング

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酸のある小粒な赤系果実を
　クラッシュさせてそのまま飲み込んだ様な
　フレッシュな果実が心地良い。
　リリース直後のLe Temps de Cerisesの様な
　スルスル系ワインで、全く引っ掛かりの無い、
　薄旨なワインに仕上がっています。

　翌日以降も不安定になる事は無く、
　問題無く飲み進められますが、　
　フレッシュさが魅力のキュヴェな為、　
　当日中に飲み切る事をお勧めします。

＊品種：ピノ・グリ80％、リースリング20％
　ピノ・グリの80％は自重で
　破砕された状態にし、
　21日間皮ごとマセラシオンさせ醗酵。
　残り20％は別のタンクで
　マセラシオン・カルボニックによって醗酵。
　2つのピノグリは最終的に一緒にプレスされ、
　オーク樽にて熟成。
　リースリングはダイレクトプレスし、
　オーク樽で醗酵。
　晩冬にアッサンブラージュされた後、
　3月に清澄も濾過もせずに瓶詰めされる。

容量：750ml

生産年：2020年

生産国：アメリカ・オレゴン

生産者：マルーフ・ワインズ

葡萄品種：ピノ・グリ、リースリング

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