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電話 03-3731-2046
e-mail sakemorita@nifty.com
営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

は定休日です。
は午後2時頃からの営業。
*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は 2024年 03月 23日 です。

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フラ・イ・モンティ FRA I MONTI

フラ・イ・モンティは、ローマの南東にある
 小さな村テレッレに本拠を置くワイナリーです。
 ソムリエをしていたロッコ・トティが、見捨てられていた古いブドウ畑を
 復興させて2018年に誕生しました。
 絶滅しかけているラツィオの地場品種マトゥラーノや、
 1800年前後にフランスから持ち込まれたと言われるセミヨン、
 そしてフィアーノとメルローを栽培しています。
 栽培面積は3haで、ビオディナミの手法を取り入れた
 ビオロジックで栽培が行われています。

 フラ・イ・モンティでは、テロワールを表現し、
 複雑さを備えた喜びを与えてくれるナチュラルワインを造っています。
 セラーでは、野⽣酵⺟のみによる⾃発的発酵、
 アンフォラを用いた熟成を⾏っています。
 2018年が初ヴィンテージで総⽣産量は僅か7千本。
 ニッチな⽣産量でありながら、優れた品質とキャッチーなプレゼンテーションで
 人気が爆発しました。
 2019ヴィンテージでなんとか日本への割り当てを確保しました。
 アメリカにも輸出が始まったばかりです。


 過去の取扱いアイテム一覧
 https://www.sakemorita.com/old/fraimonti_a.html

フラ・イ・モンティ FRA I MONTI

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・イル・ビアンコ・ディ・チヴィタ 2022

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・イル・ビアンコ・ディ・チヴィタ 2022

*Vino Bianco Il bianco di Civita 2022 / Fra I Monti

*フィアーノとのブレンドで、
 品格あるフィネスを表現した白のトップキュヴェ!

*べっこう飴のようなニュアンスは
 思いの外ドライで洋梨の果実感に
 紅茶の様な香ばしさもあります。
 余韻のクリアーな味わいは少しタンニンを感じながら
 心地良いアロマテックな印象です。
 

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入荷量が少なく6本の割り当てです。
 10/30/2023試飲
 インポーターはVIVITさん 6本

*品種:マトゥラーノ80%、フィアーノ20%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。
    破砕した後、8日間スキンコンタクト。
    その後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾して、
    アンフォラで野生酵⺟のみで温度管理を行わずに
    自発的に発酵させます。
    SO2やその他の醸造添加物は⼀切加えずに醸造。
    発酵終了後も引き続きアンフォラで、
    温度管理を行わずに自発的なマロ発酵と
    シュール・リーによる熟成。
    熟成期間8ヶ月。
    SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰めし、
    さらに4ヶ月熟成せてからリリース。
 
 2022ヴィンテージのSO2トータルは
 2023年9月時点で16.0mg /l。
 アルコール度数は12.5度。

 ワイン名のIl bianco di Civita
 イル・ビアンコ・ディ・チヴィタとは、
 文字通り「チヴィタの⽩ワイン」という意味です。
 ロッコの祖⺟の90歳になるお婆ちゃん、
 チヴィタに捧げられたキュヴェです。
 エチケットのイラストは
 腰を屈めているチヴィタお婆ちゃんです。
 インポーターはVIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2022年

生産国:イタリア・ラッツォ・テレッレ

生産者:フラ・イ・モンティ

葡萄品種:マトゥラーノ、フィアーノ

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現在庫 3本 
税込価格¥5,808(税抜き¥5,280)

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・サム・イロン 2021

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・サム・イロン 2021

*Vino Bianco Sam Illon 2021 / Fra I Monti

*初めてリリースしたセミヨン100%のキュヴェ!

*ハーブ感のある硬水の様な味わい。
 透明感のある印象で、
 柔らかいエッジのパイナップル水の様。
 優しい酸と日本茶の様な渋みとタンニンを感じる
 余韻があります。
 10/30/2023試飲。

続きを読む

*品種:セミヨン100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。
    破砕した後、果皮とともにアンフォラで
野生酵母のみで温度管理を行わずに
    自発的に発酵させます。
    マセラシオンは10日間。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾して、
    引き続きアンフォラで、温度管理を行わずに
    自発的なマロ発酵とシュール・リによる熟成。
    SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
    2021ヴィンテージのSO2トータルは2022年10月時点で22.4mg/l。
    アルコール度数は11.0度。
 
 Sam illon サム・イロンについて
 フラ・イ・モンティでは、
 Caramo カラモ(エチケットに描かれている移民の男性)が
 アシスタント・セラマスターとして働いています。
 多くのイタリアのワイナリーでは、
 カラモと同じような移民が沢山働いています。
 しかし、正規雇用ではなく不法就労であることが
 問題になっています。
 このキュヴェは、このような不法就労の横行に反対し、
 フラ・イ・モンティの弟分であるカラモに
 捧げるために造られました。
 ワイン名のサム・イロンは、セミヨンとの言葉遊びで、
 カラモの名前がサム、
 姓はイロンであるかのように命名しました。
 インポーターはVIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:イタリア・ラッツォ・テレッレ

生産者:フラ・イ・モンティ

葡萄品種:マトゥラーノ、フィアーノ

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現在庫 4本 
税込価格¥5,148(税抜き¥4,680)

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・センプレ・イン・ドゥエ 2021

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・センプレ・イン・ドゥエ 2021

*Vino Bianco Sempre in due 2021 / Fra I Monti

*ラツィオの地場品種マトゥラーノ100%の白ワイン。

*柔らかい味わいは
 熟れた洋梨のニュアンスに香ばしいさのある印象、
 りんごのフレッシュ感も伴い
 伸びのある酸とともに心地良いフニッシュに向かいます。
 10/30/2023試飲

*杏や果林の様な果実感にミネラルの伸びの良い

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粘度、
 タンニンと少し香ばしさ、蜜のニュアンスが
 残りますが心地良い伸びやかさがあり
 スキンコンタクトした独特の
 ニュアンスを楽しめます。
 クリアーで透明感があります。
 気分爽快なのです。
 10/25/2022試飲

*品種:マトゥラーノ100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。
    破砕した後、果皮とともにアンフォラで
    野生酵母のみで温度管理を行わずに
    自発的に発酵させます。
    マセラシオンは8日間。
    SO2やその他の醸造添加物は一切加えずに醸造。
    発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾して、
    引き続きアンフォラで、温度管理を行わずに
    自発的なマロ発酵とシュール・リによる熟成。
    SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
 2021ヴィンテージのSO2トータルは
 2022年10月時点で22.4mg/l。
 アルコール度数は12.0 度。

 ワイン名の「センプレ・イン・ドゥエ」とは、
 イタリア語「常に二人で」という意味です。
 テニスのタブルスの意味を掛け合わせています。
 エチケットのイラストは、ロッコとフランチェスコが
 ワインについて議論しているライフシーンです。

 エチケットに以下のようなコメントは書かれています。
「ワインは全ての人を喜ばせる必要はありません。
 しかし、ワインの起源は全ての人に
 伝えなければなりません。
 家族の柱であるNonna Civita ノンナ・チヴィタは、
 良いワインを飲みながら、風景や情熱、
 そして働く人々の犠牲によって作られた
 彼女の土地を感じなければならないことを
 教えてくれました。
 チヴィタはフラ・イ・モンティのある
 テレッレで一生を過ごしました。
 毎日、土地の価値に思いをはせるために、
 エチクットのワイン名は
 彼女に手書きしてもらいました。」
 インポーターはVIVITさん 6本+6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:イタリア・ラッツォ・テレッレ

生産者:フラ・イ・モンティ

葡萄品種:マトゥラーノ

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現在庫 9本 
税込価格¥4,268(税抜き¥3,880)

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・フリッツァンテ・ア・ラ・ヴォレ 2021

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・フリッツァンテ・ア・ラ・ヴォレ 2021

*Vino Bianco Frizzante À la vole 2022 / Fra I Monti

*フレンドリーで気楽に味わえる辛口のフリッツァンテ!

*わずかにタンニンもあり、
 杏の様なフリッツァンテ。
 ライム、レモンのアロマとコクのある果実感。
 アプリコット水に細かい刺激的な泡が溶け込みます。
 10/30/2023試飲

続きを読む

*品種:セミヨン80% 、マトゥラーノ20%
 醸造:同じ日に手摘みで収穫した
    ブドウを一房一房手作業で除梗。
    破砕した後、オープントップの発酵層で
    果皮とともに野生酵母のみで
    温度管理を行わずに、自発的に発酵させます。
    マストの一部は、瓶内二次発酵を行う際の
    リキュール・ド・ティラージュとして使用するために
    すぐに冷却して保存します。
    一次発酵が終わったワインをボトリングする際に、
    この冷却保存しておいたブドウ果汁を添加して、
    瓶内二次発酵を行います。
    しかし、ブドウ果汁以外の糖分や
    酵⺟、亜硫酸などの添加は一切ありません。
    また、濾過もデゴルジュマンも行いません。
    このため、澱に由来する濁りがあり、
    残糖も殆どないナチュラルなアプローチで
    造られたフリッツァンテです。
    SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
 2022ヴィンテージは2023年3月時点の
 SO2トータルは19.2mg/l。
 ガス圧は2.2気圧。
 アルコール度数は11.5 度。

*ア・ラ・ヴォレとはテニス用語で
 「ボレーをする」という意味です。
 エチケットのイラストもテニスフレイヤーで、
 「このビオディナミのテニスプレイヤーは
 完全にナチュラルなボレーを持っています」と
 いうコメントが書かれています。
 ちなみに、テニスは造り手のロッコの趣味で、
 ワイナリーの敷地内にはテニスコートが造設されています。
 インポーターはVIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:イタリア・ラッツォ・テレッレ

生産者:フラ・イ・モンティ

葡萄品種:セミヨン、マトゥラーノ

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現在庫 1本 
税込価格¥4,356(税抜き¥3,960)

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・イル・ビアンコ・ディ・チヴィタ 2021

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ビアンコ・イル・ビアンコ・ディ・チヴィタ 2021

*Vino Bianco Il bianco di Civita 2021 / Fra I Monti

*フィアーノとのブレンドで、
 品格あるフィネスを表現した白のトップキュヴェ!

*フラ・イ・モンティの中で
 一番お気に入りはこのキュヴェです。
 アロマティクな香りに透明感のあるミネラル、
 少しハーブな印象で柔らかい伸びのある味わいは
 ライチ、薄いパイナップルの果実感

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 少し甘みさえも感じる伸びのある液体が印象的
 入荷量が少なく6本の割り当てです。
 5/23/2023試飲
 インポーターはVIVITさん 6本

*品種:マトゥラーノ80%、フィアーノ20%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。
    破砕した後、8日間スキンコンタクト。
    その後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾して、
    アンフォラで野生酵⺟のみで温度管理を行わずに
    自発的に発酵させます。
    SO2やその他の醸造添加物は⼀切加えずに醸造。
    発酵終了後も引き続きアンフォラで、
    温度管理を行わずに自発的なマロ発酵と
    シュール・リーによる熟成。
    熟成期間8ヶ月。
    SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰めし、
    さらに4ヶ月熟成せてからリリース。
 
 2020ヴィンテージのSO2トータルは
 2023年3月時点で36.8mg /l。
 アルコール度数は12度。

 ワイン名のIl bianco di Civita
 イル・ビアンコ・ディ・チヴィタとは、
 文字通り「チヴィタの⽩ワイン」という意味です。
 ロッコの祖⺟の90歳になるお婆ちゃん、
 チヴィタに捧げられたキュヴェです。
 エチケットのイラストは
 腰を屈めているチヴィタお婆ちゃんです。
 インポーターはVIVITさん 6本

容量:750ml

生産年:2021年

生産国:イタリア・ラッツォ・テレッレ

生産者:フラ・イ・モンティ

葡萄品種:マトゥラーノ、フィアーノ

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現在庫 1本 
税込価格¥5,478(税抜き¥4,980)

フラ・イ・モンティ
ヴィーノ・ロッソ・リヴォルジォーネ・カベルニカーナ 2021

フラ・イ・モンティ
ヴィーノ・ロッソ・リヴォルジォーネ・カベルニカーナ 2021

*Vino Rosso Rivoluzione Cabernicana 2020 / Fra I Monti

*こんな自由な表現は陽気な
 イタリア人ならではかな?
 明るさと、シンプルな味わいの
 カジュアルさがあります。
 心地良い杏の味わいです。
 すみれの様なニュアンスに
 コクのあるスパイスの効いた
 フレッシュな透明感のある味わいです。
 10/25/2022試飲

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*品種:カベルネ・ソーヴィニョン100%
 ヴィンテージ:2020年
 醸造:手摘みで収穫したブドウを
    一房一房手作業で除梗。
    オープントップの発酵層で野
    生酵母のみで温度管理を
    行わずに自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は
    一切加えずに醸造。
    発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾。
    フリーランワインのみを
    グラスファイバーのタンクに移し、
    マロ発酵と熟成。SO2は醸造中も
    瓶詰め時も無添加。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
 2021ヴィンテージのSO2トータルは
 2022年10月時点で25.6mg/l。
 アルコール度数は13 度。

*ワイン名の『Rivoluzione Cabernicana
 リヴォルジォーネ・カベルニカーナ』は、
 イタリア語で「コペルニクス的転回」を意味する言葉
 『Rivoluzione Copernicana
 リヴォルジォーネ・コペルニカーナ』を
 もじって命名したものです。
 インポーターはVIVITさん 6本

生産年:2021年

生産国:イタリア・ラッツォ・テレッレ

生産者:フラ・イ・モンティ

葡萄品種:カベルネ・ソーヴィニョン

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現在庫 3本 
税込価格¥4,158(税抜き¥3,780)

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ロッソ・ウナ・アル・ジョルノ 2020

フラ・イ・モンティ
ヴィノ・ロッソ・ウナ・アル・ジョルノ 2020

*Vino Rosso Una al giorno 2020 / Fra I Monti

*冷涼で伸びのあるはいたってクールな印象ですが、
 フレッシュなチェリーやイチジク、
 スミレのニュアンスに胡椒の様なスパイスがあります。
 透明感と程良い緊張感のある液体は
 とってもスムーズでどこまでも
 伸びて行ってしまう感じですが
 心地良いエレガントさも兼ね備えます。
 とっても

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ピュアで個性的な表情を楽しめます。
 まずはお試しあれ!
 9/14/2021試飲

*品種:メルロー100%
 醸造:手摘みで収穫したブドウを一房一房手作業で除梗。
    オープントップの発酵層で野生酵⺟のみで
    温度管理を行わずに自発的に発酵。
    SO2やその他の醸造添加物は⼀切加えずに醸造。
    足によるピジャージュで約20日間のマセレーション。
    発酵終了後、手動の小さなバスケットプレスで圧搾。
    フリーランワインのみをグラスファイバーのタンクに移し、
    マロ発酵と8ヶ月の熟成。
    SO2は醸造中も瓶詰め時も無添加。
    無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。
 2021年6月時点のSO2トータルは35,2mg/l。
 アルコール度数は13度。

 ワイン名のUna al giorno ウナ・アル・ジョルノとは、
 『一日に一本』という意味です。
 昔から地元の年⻑者達は「一日一本ワインを飲むことは、
 心と体にとって良いことじゃ。」と言っていました。
 美味しいワインは私達を幸せにしてくれます。
 このメルローは、村の年⻑者が言うように
 「一日一本」飲みたくなるほど、
 美味しいのでこの名前を付けました。
 インポーターはVIVITさん  12本

生産年:2020年

生産国:イタリア・ラッツォ・テレッレ

生産者:フラ・イ・モンティ

葡萄品種:メルロー

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現在庫 3本 
税込価格¥3,938(税抜き¥3,580)
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電話 03-3731-2046
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営業時間 AM 12:00 〜 PM8:00  
実店舗の定休日 日曜、月曜日

*ホームページからのご注文は常時受け付けています。

更新日は2024年03月23日です。
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