＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：石灰岩、泥灰土
　La Burieと昨年は独立させた
　Combe du Dessusの区画をブレンド
　収穫：2023年9月14日
　樹齢：30～40年
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）7日間。
　熟成：マロラクティック醗酵後、15カ月樽熟成。
　　　　（新樽20％）、濾過、清澄せず。
　オルボーさんから　3本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：粘土石灰質
　　　1級畑Clos des Reasから
　　　地続きのLes ReasとLa Riviereの2区画。
　樹齢：平均50年
　収穫：2023年9月12日～14日
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）7日間。
　熟成：マロラクティック醗酵後、15ヶ月樽熟成。
　　　　新樽30％、濾過、清澄せず。
　オルボーさんから

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーユ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ･ノワール

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＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：1.38ha
　　　　　　沖積層の石灰岩、泥灰土　　
　樹齢：平均40年、1946年から2003年にかけて植樹。
　収穫：2023年8月27日
　　　　チョーク質の石灰岩を意味する
　　　　Les Craisの名前通り
　　　　石灰が露出しています。
　醸造：すべて除梗。
　　　　4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　発酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）7日間。
　熟成：マロラクティック醗酵後、15ヶ月樽熟成。
　　　　新樽20％。
　　　　濾過、清澄せず。
　オルボーさんから

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ･ノワール

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＊ブドウ品種：ピノ・ノワール
　畑・土壌：1ha　石灰岩、泥灰土
　収穫：2023年9月13日
　樹齢：20～70年
　最高樹齢で60年、90年の古木が植わる。
　1級畑に匹敵するワインを生みだします。
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（発酵後浸漬）7日間。
　熟成：マロラクティック醗酵後、
　　　　15ヶ月樽熟成。新樽30％。
　　　　濾過、清澄せず。
　オルボーさんから

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ･ノワール

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＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　収穫：2023年9月6日～15日
　畑・土壌：3.6ha
　　　　　　Clos du Village、Fixey、Aux Pres、
　　　　　　La Sorgentiere4区画のアッサンブラージュ。
　　　　　　石灰岩、泥灰土 　
　樹齢：平均30～40年
　収穫：2022年8月26日、9月4日
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）5日間。
　熟成：木樽でマロラクティック醗酵。
　　　　12ヶ月熟成。
　　　　新樽0％。
　　　　濾過・清澄せず。
　オルボーさんから　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：0.45ha、石灰岩、泥灰土
　収穫：2023年9月15日
　樹齢：30～40年
　1980年に植樹。
　ジュヴレ・シャンベルタンとフィサンに挟まれた
　ブロションに位置する準村名アペラシオン。
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）5日間。
　熟成：木樽でマロラクティック醗酵。
　　　　12ヶ月熟成。
　　　　新樽０％。
　　　　濾過・清澄せず。
　オルボーさんから　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ･ノワール

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＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：4ha
　収穫：2023年9月20日
　土壌：浅い表土、石灰岩・泥灰土
　樹齢：平均50年
　特徴：2013年に母方フランソワ・ゲルベより相続。
　　　　常に他の区画より15日ほど収穫が遅くなります。
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）5日間。
　熟成：木樽でマロラクティック醗酵。
　　　　12カ月熟成。
　　　　濾過・清澄せず。
　オルボーさんから　12本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　樹齢：1980年に植樹
　収穫：2023年9月20日
　畑・土壌：1ha、深い石灰岩、泥灰土。
　　　　　　AOCフィサンの境界線に位置する
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール醗酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　醗酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）5日間。
　熟成：木樽でマロラクティック醗酵。12ヶ月熟成。
　　　　濾過・清澄せず。
　オルボーさんから　6本

容量：750ml

生産年：2023年

生産国：フランス

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊ブドウ品種：ピノ・ノワール100％
　畑・土壌：1.6ha
　収穫：2022年9月8日～10日
　土壌：浅い表土、石灰岩・泥灰土
　樹齢：平均50年
　特徴：2013年に母方フランソワ・ゲルベより相続。
　　　　常に他の区画より15日ほど収穫が遅くなります。
　醸造：4日間低温マセラシオン、天然酵母、
　　　　コンクリートタンクでアルコール発酵。
　　　　1日に1〜2度のルモンタージュ。
　　　　発酵の最後のみピジャージュ。
　　　　ポスト・マセラシオン（醗酵後浸漬）5日間。
　熟成：木樽でマロラクティック醗酵。
　　　　12カ月熟成。
　　　　濾過・清澄せず。

　ヴォーヌ・ロマネ村から連なる斜面上部に位置する
　オート=コート・ド・ニュイです。
　2022年は全て除梗してフードル（大樽）で熟成。
　スミレを思わせる花の香りがフワリと舞うように
　重力を感じさせない香りの軽快さ。
　酸のトーンは高めに位置しており
　構成力の美しさが感じられます。
　押しつけがましさ、硬さを想起させる酸ではありません。
　余韻まで一貫してふわりと花弁が舞うような
　スローモーション滲むような余韻。
　収穫前の雨が瑞々しさと
　フレッシュさを与えてくれました。
（2024年4月　村岡現地試飲）。
　オルボーさんから　12本

容量：750ml

生産年：2022年

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ

葡萄品種：ピノ・ノワール

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