す。

＊野村ユニソンさんのコメント
　正に背筋の伸びるピノ・ノワールで、
　様々な色の花束を渡されたかのような
　フローラルな香り。
　カシスやブラックベリーの煮詰めた香りや、
　彼の特徴であるシャンピニオン香で溢れます。
　他のキュヴェとは香りの密度や
　深さが圧倒的に違いがあり、
　ピノ・ノワールの底力を見せつけられます。
　味わいは凛とした酸と太いミネラル、
　フィネスとはこのワインの事と感じられる
　エレガントなピノ・ノワールで、
　余計な分析をすることが出来なくなるような
　素晴らしいワインです。

＊品種：ピノ・ノワール
　ヤン自身が誠心誠意の仕事と
　ありったけの愛をつぎ込まれて生まれたワインが、
　この「ジャノ」です。
　キュヴェ名の「ジャノ」は、愛する祖父のあだ名から
　名付けられました。
　2014年が初ヴィンテージとなり、
　総生産量はバリックで4樽ほど。
　ヤン曰く「1樽が試飲用、1樽は自分用。
　2樽だけ売ることになるかな。」
　オート・コート・ド ニュイの区画のなかでも、
　ヤン ドゥリューなりの畑の格付けがあり、
　レ・ポン→プルミエ・ポン→グラン・ポンと
　そのヒエラルキーの階段をあがるごとに
　複雑味と表現力が増していくのですが、
　そのピラミッドの先端には
　アペラシオンこそ名乗っていませんが、
　ジュヴレ・シャンベルタンなどの村名クラスのワインが、
　さながらグラン・クリュのように
　その尊大さを樽試飲の段階で見せつけてくれます。
　そんな事実上のグラン・クリュの後に登場した
　最高の位置づけとなるテート・ド・キュヴェがジャノです。
　ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruから150m離れている
　オート・コート・ド・ニュイから収穫され、1980年植樹。
　新樽で2年熟成した後、瓶詰。

　この区画は祖父との思い出が詰まった畑で、
　と言ってもあくまで「隣」の畑ですが、
　そんなのお構いなしと、ヤン・ドゥリューの
　人生そのものが投影されたかのような重厚な趣と、
　どの彼のワインも凌駕する圧倒的なまでの
　ヴァイヴレーションを放っています。
　まさに「筆舌に尽くしがたい」というのが
　率直な味わいの感想ですが、
　眼の前のワインと対峙した時に
　湧き出るように感じた感動は、
　過去に数えるほどしか例のないものでした。
　またそのワインが生まれた背景を知れば知るほど、
　その奇跡に感動をおぼえます。
　オート・コート・ド・ニュイのとある
　ひとつの畑から生まれたワインが、
　そのテロワールから期待されるものを
　突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
　至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
　比肩する品格と奥深さを備えている事実。
　そして、それが純粋な自然派ワインの手法
　（ヤン ドゥリューは自然酵母での発酵はもちろん、
　瓶詰めに至るまで二酸化硫黄の添加を行いません。）
　 から生まれているという事は一種の奇跡とも言えます。
　「単なるオート・コート・ド・ニュイ (ですらなくVdF) に
　この価格はありえない。」と
　皆さんは感じられると思います。
　しかし、ヤン・ドゥリューがこのまごうことなき
　トップ・キュヴェになぜこの価格を付けたのか、
　そこに思いを馳せ、共感し、共鳴すれば、
　その意味するところはすぐさま理解できると思います。

　試飲の際、ヤンにはどこか
　「値段が理由に売れなくても気にしない」と
　思っている節がありました。
　しかしひとたび口にすると、
　その抗することのできない魅力に、
　この価格は彼の仕事と結果に対するプライドが
　込められたものだと理解できました。
　今回のリリースは、ヤン本人のプライベートストックから
　分けてもらった正真正銘の最後のリリース。
　是非、彼の凄みを感じ取ってください。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：750ml

生産年数：2017

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

　彼の特徴であるシャンピニオン香で溢れます。
　他のキュヴェとは香りの密度や
　深さが圧倒的に違いがあり、
　ピノ・ノワールの底力を見せつけられます。
　味わいは凛とした酸と太いミネラル、
　フィネスとはこのワインの事と感じられる
　エレガントなピノ・ノワールで、
　余計な分析をすることが出来なくなるような
　素晴らしいワインです。

＊品種：ピノ・ノワール
　ヤン自身が誠心誠意の仕事と
　ありったけの愛をつぎ込まれて生まれたワインが、
　この「ジャノ」です。
　キュヴェ名の「ジャノ」は、愛する祖父のあだ名から
　名付けられました。
　2014年が初ヴィンテージとなり、
　総生産量はバリックで4樽ほど。
　ヤン曰く「1樽が試飲用、1樽は自分用。
　2樽だけ売ることになるかな。」
　オート・コート・ド ニュイの区画のなかでも、
　ヤン ドゥリューなりの畑の格付けがあり、
　レ・ポン→プルミエ・ポン→グラン・ポンと
　そのヒエラルキーの階段をあがるごとに
　複雑味と表現力が増していくのですが、
　そのピラミッドの先端には
　アペラシオンこそ名乗っていませんが、
　ジュヴレ・シャンベルタンなどの村名クラスのワインが、
　さながらグラン・クリュのように
　その尊大さを樽試飲の段階で見せつけてくれます。
　そんな事実上のグラン・クリュの後に登場した
　最高の位置づけとなるテート・ド・キュヴェがジャノです。
　ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruから150m離れている
　オート・コート・ド・ニュイから収穫され、1980年植樹。
　新樽で2年熟成した後、瓶詰。

　この区画は祖父との思い出が詰まった畑で、
　と言ってもあくまで「隣」の畑ですが、
　そんなのお構いなしと、ヤン・ドゥリューの
　人生そのものが投影されたかのような重厚な趣と、
　どの彼のワインも凌駕する圧倒的なまでの
　ヴァイヴレーションを放っています。
　まさに「筆舌に尽くしがたい」というのが
　率直な味わいの感想ですが、
　眼の前のワインと対峙した時に
　湧き出るように感じた感動は、
　過去に数えるほどしか例のないものでした。
　またそのワインが生まれた背景を知れば知るほど、
　その奇跡に感動をおぼえます。
　オート・コート・ド・ニュイのとある
　ひとつの畑から生まれたワインが、
　そのテロワールから期待されるものを
　突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
　至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
　比肩する品格と奥深さを備えている事実。
　そして、それが純粋な自然派ワインの手法
　（ヤン ドゥリューは自然酵母での発酵はもちろん、
　瓶詰めに至るまで二酸化硫黄の添加を行いません。）
　 から生まれているという事は一種の奇跡とも言えます。
　「単なるオート・コート・ド・ニュイ (ですらなくVdF) に
　この価格はありえない。」と
　皆さんは感じられると思います。
　しかし、ヤン・ドゥリューがこのまごうことなき
　トップ・キュヴェになぜこの価格を付けたのか、
　そこに思いを馳せ、共感し、共鳴すれば、
　その意味するところはすぐさま理解できると思います。

　試飲の際、ヤンにはどこか
　「値段が理由に売れなくても気にしない」と
　思っている節がありました。
　しかしひとたび口にすると、
　その抗することのできない魅力に、
　この価格は彼の仕事と結果に対するプライドが
　込められたものだと理解できました。
　今回のリリースは、ヤン本人のプライベートストックから
　分けてもらった正真正銘の最後のリリース。
　是非、彼の凄みを感じ取ってください。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：1500ml

生産年数：2017

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊くすんだガーネット色。煮詰めたイチゴやダークチェリー、
　クランベリーの様な凝縮した果実のニュアンスが
　グラスの中から溢れだし、
　徐々にダークチョコレート、オレンジピール、
　クミン、シナモン、白胡椒と言ったスパイスのニュアンスと
　ファンキーな獣臭も出てきます。
　10分後位からいわゆるロック香が出始め、
　香りだけでも魅了されてしまうほどですが、
　味わいは果実の柔らかい口当たりと
　緊張感のある酸がバランスよく、
　その女性的スタイルの質感と魅力ある香りと
　相まってついつい飲み進めてしまいます。
　余韻も非常に長く、いまでも十分楽しめますが、
　寝かせることで更なる高みへ
　行くことは間違いありません。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　小高い丘の中腹にある小さな区画で、
　年間生産量は約2樽のみ。
　テート・ド・ポンよりリッチで
　深みのあるワインが出来る区画で、
　正に「グラン」の称号を得るにふさわしい区画です。
　1ヶ月間マセラシオンさせ、
　100％新樽で2年熟成させた後、
　セラー内で瓶熟。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：750ml

生産年数：2017

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊少々くすんだガーネット色の外観。
　バラの様な赤系の力強い花の香りに、
　凝縮したプルーンやブラックベリーの様な
　果実のニュアンスが溢れます。
　時間の経過と共に熟成から来る紅茶の様な香りや
　シャンピニオン香も感じられるようになります。
　味わいは、非常にエレガントなスタイルで、
　やさしい果実味や丸い酸、
　ミネラルに包まれる穏和なピノ・ノワールに
　仕上がっています。
　非常に長い余韻を持っており、
　正に今飲んで素晴らしいワインです。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　プルミエ・ポン用の葡萄の中で、
　よりクオリティの高いものを
　新樽で熟成させようと考え、
　このキュヴェが生まれました。
　プルミエ・ポンに樽のニュアンスを
　付けたくなかった為です。
　100％新樽で2年熟成させた後、セラー内で瓶熟。
　熟成させないと香り、味わい共に
　本領発揮しないとの考えから、
　リリースを極力遅くしています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：750ml

生産年数：2016

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

ブルーベリーやプルーンのジャムの様な
　酸の有る果実の香りが膨らみます。
　味わいは新樽由来の樽っぽいニュアンスは有るものの、
　熟成により果実、酸とともに一体化しており、
　全く気になりません。
　2017年らしい、果実と酸、太いミネラルが見事で、
　アフターには品の良いタンニンを感じられます。
　口に含むと非常に長い余韻が感じられ、
　大きなポテンシャルを実感することが出来ます。
　今飲んでも素晴らしいですが、
　ピノノワール好きな方であれば
　熟成させることをお勧めします。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　プルミエ・ポン用の葡萄の中で、
　よりクオリティの高いものを
　新樽で熟成させようと考え、
　このキュヴェが生まれました。
　プルミエ・ポンに樽のニュアンスを
　付けたくなかった為です。
　100％新樽で2年熟成させた後、セラー内で瓶熟。
　熟成させないと香り、味わい共に
　本領発揮しないとの考えから、
　リリースを極力遅くしています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

容量：750ml

生産年数：2017

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

ーの様な酸を感じる
　黒系ベリーの凝縮した果実香に加え、
　ヤンらしいシャンピニオン香に一瞬で魅了されます。
　更に薔薇のような濃い赤い花のフローラルな
　香りに加え、エスニックなエピスのニュアンスが
　外向的に広がっていきます。
　味わいは正統なコルトンのテロワールを
　表現したようなキュッと締まった美しい果実に
　強固な酸と芯のあるミネラルが
　全体を引き締めています。
　2018年らしい凝縮した果実や
　ミネラルの強固な酒質があり、
　太陽を感じる強さを味わえます。
　正に「普通」ではないペルナン ヴェルジュレス。
　ピュア、洗練、凝縮と言う表現が最も似合う
　キュヴェに仕上がっています。

＊品種：ピノ・ノワール100％
　ボーヌの町から北に9km、
　サヴィニー・レ・ボーヌとアロース・コルトンの間を通り、
　D18の丘に登り始めたところにある
　ペルナン ヴェルジュレス村の近くの
　彼自身が保有する1haの畑から。
　コルトン グランクリュの丘の下の区画で、
　樹齢35〜40年。1ヶ月間のマセラシオン、
　フレッシュ感を残したいため、
　敢えてキューヴタンクで発酵熟成。
　一見地味なアペラシオンですが、
　彼はアペラシオンというルールには従わない為、
　実にオリジナリティのあるVdFを産み出します。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

生産年数：2018

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

ジャムのニュアンスも感じられます。
　味わいは、2018年らしい甘い果実のフレーヴァーを
　強く感じますが、岩盤に近いところまで
　根を伸ばしたと感じられる、
　樹齢の高いワイン特有の硬質なミネラルも
　強く感じるため、ベタ付いた感じは微塵もありません。
　アフターに感じるちょっとしたタンニンが
　全体を引き締めており、
　ダレたニュアンスを感じさせませんが、
　全体を占める柔らかい果実味が心地よく、
　美しいフルーツのニュアンスを感じられます。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　2017年から造られているキュヴェ。
　オート・コート・ド・ニュイの畑から
　収穫された葡萄を使用し、
　キューヴタンクで発酵熟成。
　1ヶ月間のマセラシオン。
　キュヴェ名が英語表記なのは、
　ヤン曰く「樽を使っていないから」との事。
　ラベルのデザインは「夜は色々と高くつくだろ」と言いつつ、
　ニヤッと笑っていましたので、
　そういうニュアンスを汲み取って下さい。
　インポーターは野村ユニソンさんです。3本

容量：750ml

生産年数：2018

生産国：フランス・ブルゴーニュ

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

色く華やかな香りを放つ
　花や林檎、軽やかなメロンのニュアンス。

＊野村ユニソンさんのテイスティングコメント
　抜栓したては若干還元していますが、直ぐに飛ぶレベル。
　非常に素晴らしい香りに、黄色く華やかな香りを放つ花や林檎、
　軽やかなメロンのニュアンス。
　そして、時間の経過とともにトーストやローストしたナッツ、
　アップルパイのようにバターと蜂蜜が交じり合った
　とろけるような香りに溢れます。
　鋭く切り込む様なキレの有る酸と
　石を舐めているようなミネラルは
　全体のバランスを保ち、甘口ではないのに
　甘く感じる程の熟度を軽やかにまとめあげています。
　その為、果実味は軽やかでありながら
　ギュッと詰まった集中力の有る液体になっています。
　大振りのグラスで、比較的高めの温度で
　飲むことをオススメします。
　インポーターは野村ユニソンさんです。3本

＊品種：シャルドネ100％
　ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruの畑から
　500メートルのところにあるダム・ユゲットの畑（粘土石灰質）に
　植えられたシャルドネから造られる。
　非常に浅い土壌で、根が直接岩盤に触れているほど。
　1〜2年の古樽で24ヶ月熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。3本

容量：750ml

生産年数：2018

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール
　ヤン自身が誠心誠意の仕事と
　ありったけの愛をつぎ込まれて生まれたワインが、
　この「ジャノ」です。
　キュヴェ名の「ジャノ」は、愛する祖父のあだ名から
　名付けられました。
　2014年が初ヴィンテージとなり、
　総生産量はバリックで4樽ほど。
　ヤン曰く「1樽が試飲用、1樽は自分用。
　2樽だけ売ることになるかな。」
　オート・コート・ド ニュイの区画のなかでも、
　ヤン ドゥリューなりの畑の格付けがあり、
　レ・ポン→プルミエ・ポン→グラン・ポンと
　そのヒエラルキーの階段をあがるごとに
　複雑味と表現力が増していくのですが、
　そのピラミッドの先端には
　アペラシオンこそ名乗っていませんが、
　ジュヴレ・シャンベルタンなどの村名クラスのワインが、
　さながらグラン・クリュのように
　その尊大さを樽試飲の段階で見せつけてくれます。
　そんな事実上のグラン・クリュの後に登場した
　最高の位置づけとなるテート・ド・キュヴェがジャノです。
　ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruから150m離れている
　オート・コート・ド・ニュイから収穫され、1980年植樹。
　新樽で2年熟成した後、瓶詰。

　この区画は祖父との思い出が詰まった畑で、
　と言ってもあくまで「隣」の畑ですが、
　そんなのお構いなしと、ヤン・ドゥリューの
　人生そのものが投影されたかのような重厚な趣と、
　どの彼のワインも凌駕する圧倒的なまでの
　ヴァイヴレーションを放っています。
　まさに「筆舌に尽くしがたい」というのが
　率直な味わいの感想ですが、
　眼の前のワインと対峙した時に
　湧き出るように感じた感動は、
　過去に数えるほどしか例のないものでした。
　またそのワインが生まれた背景を知れば知るほど、
　その奇跡に感動をおぼえます。
　オート・コート・ド・ニュイのとある
　ひとつの畑から生まれたワインが、
　そのテロワールから期待されるものを
　突き抜けるほどに凌駕した表現力を備えており、
　至宝のようなブルゴーニュの最上のワインたちと
　比肩する品格と奥深さを備えている事実。
　そして、それが純粋な自然派ワインの手法
　（ヤン ドゥリューは自然酵母での発酵はもちろん、
　瓶詰めに至るまで二酸化硫黄の添加を行いません。）
　 から生まれているという事は一種の奇跡とも言えます。
　「単なるオート・コート・ド・ニュイ (ですらなくVdF) に
　この価格はありえない。」と
　皆さんは感じられると思います。
　しかし、ヤン・ドゥリューがこのまごうことなき
　トップ・キュヴェになぜこの価格を付けたのか、
　そこに思いを馳せ、共感し、共鳴すれば、
　その意味するところはすぐさま理解できると思います。

　試飲の際、ヤンにはどこか
　「値段が理由に売れなくても気にしない」と
　思っている節がありました。
　しかしひとたび口にすると、
　その抗することのできない魅力に、
　この価格は彼の仕事と結果に対するプライドが
　込められたものだと理解できました。
　今回のリリースは、ヤン本人のプライベートストックから
　分けてもらった正真正銘の最後のリリース。
　是非、彼の凄みを感じ取ってください。
　インポーターは野村ユニソンさんです。2本

生産年：2014年

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

じられます。
　いわゆるヤンドゥリュー香も感じられ、
　魅力を一層際立たせています。
　味わいは2016VTらしいミルデューを感じられる
　目の詰まった凝縮感のある味わい。
　しかし、果実の質感は丸く、質感はあくまでも
　軽やかでエレガント。
　非常に美しい酸と硬質なミネラルが、
　このワインのポテンシャルを非常に高いものにしています。
　ヤンの魔法を実感できる1本です。

＊品種：ピノ・ノワール
　1～3年樽で2年間樽熟成させたキュヴェ。
　キュヴェ名はコート・ド・ニュイの頭文字から取っています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

生産年数：2016

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール
　粘土石灰質土壌の区画から造られる。
　ニュイ・サン・ジョルジュの南西に位置する、
　オート・コート・ド・ニュイのヴィラー・ラ ・フェイ
　（Villers-la-Faye）にある区画で、
　標高400m、樹齢40年の南向きの畑。
　1er Ponts Rougeと同じ区画で、
　パーセルによって使用する葡萄を分けています。
　樽は使用せずキューヴ タンクで10カ月熟成させたキュヴェ。
　1ヶ月間のマセラシオン。
　滑らかですぐに楽しめる入門的キュヴェであり、
　2010年のファーストリリース以来、伝説となったキュヴェ。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

　正にヴィンテージの特徴を表した濃厚で官能的な質感。
　時間の経過と共に純度80％のカカオチョコの様な
　ザラっとした質感も感じられ、2018年の暑さを感じられます。
　全体的に何とも言い難い癖になる味わいがあり、
　凛とした酸と重厚な果実味がヤン・ドゥリュー的
　唯一無二の存在を感じさせます。

＊品種：ピノ・ノワール
　粘土石灰質土壌の区画から造られる。
　ニュイ・サン・ジョルジュの南西に位置する、
　オート・コート・ド・ニュイのヴィラー・ラ ・フェイ
　（Villers-la-Faye）にある区画で、
　標高400m、樹齢40年の南向きの畑。
　1er Ponts Rougeと同じ区画で、
　パーセルによって使用する葡萄を分けています。
　樽は使用せずキューヴ タンクで10カ月熟成させたキュヴェ。
　1ヶ月間のマセラシオン。
　滑らかですぐに楽しめる入門的キュヴェであり、
　2010年のファーストリリース以来、伝説となったキュヴェ。
　インポーターは野村ユニソンさんです。1本

生産年数：2018

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊品種：ピノ・ノワール
　粘土石灰質のオート・コート・ド・ニュイの
　複数にまたがる区画から
　樹齢15〜20年のピノ・ノワールを
　キューヴ・タンクで発酵熟成させたキュヴェ。
　1ヶ月間のマセラシオン。
　グゼットとは、昔ブルゴーニュで
　収穫に使用していた器具のことで、
　引っ掛けて葡萄を収穫する道具の事。
　手頃に飲んでもらいたい、
　フルーティーなキュヴェとの位置づけと考えており、
　上級ラインのキュヴェを飲んで貰う前の、
　入門用ワインとしての意味合いで造られました。
　ヤン曰く「僕の名刺代わりだ」との事。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

＊平均樹齢45年のアリゴテをキューヴタンクで
　マセラシオンさせたキュヴェ。
　レ・グラン・ポンは、ニュイ サン ジョルジュの
　南西に位置する標高400mのヴィラー ラ・フェイ
　（Villers-la-Faye）にある区画で、
　粘土石灰質土壌に植えられた
　樹齢45年のブドウから造られる。
　21日間のマセラシオンの後、
　10ヶ月間タンクで熟成、亜硫酸ゼロで瓶詰。
　長いマセラシオンは、過剰にタンニンが抽出されますが、
　ヤンは21日間しかマセラシオンを行わない事により、
　ワインにフレッシュさ、タンニン以外の
　ポリフェノールによって与えられる
　複雑味の2つを獲得しています。
　濁りのある黄金色の外観。
　抜栓直後は若干還元していますが、
　すぐ気にならなくなります。
　白い花系のフローラルな香り、
　シトロンやオレンジピールと言った果実のニュアンスに、
　ホワイトペッパーのスパイスのニュアンスが
　複雑に組み合わされます。
　集中力がある味わいで、まるでリキュールの様に
　様々な要素がギュッと詰まった味わい。
　ビターレモン的な若干の苦み、
　巨大な柱の様なミネラルが素晴らしい。
　すぐに飲む事も出来ますが、
　熟成させてポテンシャルを引き出す
　楽しみも味わえる特別なキュヴェです。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

生産年：2017年

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：アリゴテ

折りたたむ

＊平均樹齢45年のアリゴテをキューヴタンクで
　マセラシオンさせたキュヴェ。
　レ・グラン・ポンは、ニュイ サン ジョルジュの
　南西に位置する標高400mのヴィラー ラ・フェイ
　（Villers-la-Faye）にある区画で、
　粘土石灰質土壌に植えられた
　樹齢45年のブドウから造られる。
　21日間のマセラシオンの後、
　10ヶ月間タンクで熟成、亜硫酸ゼロで瓶詰。
　長いマセラシオンは、過剰にタンニンが抽出されますが、
　ヤンは21日間しかマセラシオンを行わない事により、
　ワインにフレッシュさ、タンニン以外の
　ポリフェノールによって与えられる
　複雑味の2つを獲得しています。
　濁りのある黄金色の外観。
　抜栓直後は若干還元していますが、
　すぐ気にならなくなります。
　白い花系のフローラルな香り、
　シトロンやオレンジピールと言った果実のニュアンスに、
　ホワイトペッパーのスパイスのニュアンスが
　複雑に組み合わされます。
　集中力がある味わいで、まるでリキュールの様に
　様々な要素がギュッと詰まった味わい。
　ビターレモン的な若干の苦み、
　巨大な柱の様なミネラルが素晴らしい。
　すぐに飲む事も出来ますが、
　熟成させてポテンシャルを引き出す
　楽しみも味わえる特別なキュヴェです。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

生産年：2018年

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：アリゴテ

折りたたむ

＊品種：アリゴテ100%
　音楽好きのヤンが当然ラヴ＆ピースと
　かけて名付けたキュヴェ。
　ピフとは「ワイン」という意味らしく
　「愛とワイン」という
　全くもってハッピーな名前のワインです。
　アリゴテと聞いてどうせ酸っぱいだけのワインでしょ？
　という先入観は彼のワインには禁物で、
　グランクリュレベルの栽培をアリゴテでしたら、
　という現実的にはありえない贅沢な造りのアリゴテ。
　ドメーヌ・ルロワ、ド・ムール、パタイユ等、
　突き抜けたアリゴテを造っている生産者は数人いますが、
　このキュヴェもアリゴテらしさを追求しつつ
　フルスイングしているアリゴテです。
　平均樹齢40年のアリゴテをステンレスタンクにて発酵させ、
　そのままタンクで9ヶ月ほど熟成。
　亜硫酸は使用せずノンフィルタにて瓶詰め。
　ヤンは気軽に飲んでもらう為の
　フルーティーキュヴェと話しますが、
　とても気軽には飲めないクオリティ。
　夏に伸びた枝を切らずに（トリートメントをしない）、
　光合成を促進させ、
　樹そのものの力を強くさせようと言う
　栽培に切り替えたとのこと。
　オート・コート・ド・ニュイにある
　サンヴィヴァン修道院近くの畑から収穫されます。
　インポーターは野村ユニソンさんです。3本

生産年：2014年

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：シャルドネ

折りたたむ

スの中から溢れだし、
　徐々にダークチョコレート、オレンジピール、
　クミン、シナモン、白胡椒と言ったスパイスのニュアンスと
　ファンキーな獣臭も出てきます。
　10分後位からいわゆるロック香が出始め、
　香りだけでも魅了されてしまうほどですが、
　味わいは果実の柔らかい口当たりと
　緊張感のある酸がバランスよく、
　その女性的スタイルの質感と魅力ある香りと
　相まってついつい飲み進めてしまいます。
　余韻も非常に長く、いまでも十分楽しめますが、
　寝かせることで更なる高みへ行くことは間違いありません。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　オート・コート・ド・ニュイと
　オート・コート・ド・ボーヌの
　境目にあるレ・グラン・ポンの区画からほど近い、
　粘土石灰質土壌の区画から収穫。
　樹齢40〜50年、キューヴタンクで発酵熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

生産年数：2016

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

折りたたむ

のフローラルな香りやバラ、オーク樽、
　コーヒーのニュアンスが広がります。
　味わいは小粒の凝縮したベリー主体の味わいで、
　リッチで骨格の有る美しい酸とミネラルが、
　その存在を際立たせています。
　グラマラスなミネラルは非常に美しく、
　全体的なフィネスとフレッシュさは素晴らしいですが、
　ポテンシャルが高いため、
　抜栓したてはやや閉じ気味で、
　その後素晴らしいバランスを見せてくれます。
　時間を掛けてほぐしてから飲みたいキュヴェ。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　レ・グラン・ポンの区画からほど近い、
　オート・コート・ド・ニュイのエリアにある
　サンヴィヴァン修道院がそびえる
　丘の中腹に位置する区画で、
　粘土石灰質土壌の区画から収穫。
　非常に深く岩盤まで根を張った
　樹齢40〜50年の葡萄から造られます。
　キューヴタンクで発酵熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。4本

生産年数：2017

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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ーの香りに加え、
　花のフローラルな香りやバラ、オーク樽、
　コーヒーのニュアンスが広がります。
　味わいは小粒の凝縮したベリー主体の味わいで、
　リッチで骨格の有る美しい酸とミネラルが、
　その存在を際立たせています。
　グラマラスなミネラルは非常に美しく、
　全体的なフィネスとフレッシュさは素晴らしいですが、
　ポテンシャルが高いため、
　抜栓したてはやや閉じ気味で、
　その後素晴らしいバランスを見せてくれます。
　時間を掛けてほぐしてから飲みたいキュヴェ。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　レ・グラン・ポンの区画からほど近い、
　オート・コート・ド・ニュイのエリアにある
　サンヴィヴァン修道院がそびえる
　丘の中腹に位置する区画で、
　粘土石灰質土壌の区画から収穫。
　非常に深く岩盤まで根を張った
　樹齢40〜50年の葡萄から造られます。
　キューヴタンクで発酵熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。1本

生産年数：2017

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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も。
　非常にエレガントで香り豊かな感じは、
　ビゾーとフレデリック・コサールの間に位置する様で、
　深くて魅力があります。
　味わいにはヤンのやんちゃな部分が出ており、
　ファンキーで洗練され過ぎていない、
　良い意味での野暮ったさを感じますが、
　溢れるような酸と花崗岩その物！と言った
　ミネラルが、筋骨隆々という感じではなく、
　エレガントにまとめています。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　サヴィニー・レ・ボーヌの入り口に位置する
　Aux Boutieresと言う区画から。
　石灰岩の混じる粘土質土壌で、
　標高300mの南向き区画から収穫された
　樹齢50年超のピノ ノワールから造られ、
　手摘みで収穫後、1か月マセラシオンを行い、
　1～3年樽で24か月熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

生産年数：2017

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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系の乾いたスパイスの香りも。
　非常にエレガントで香り豊かな感じは、
　ビゾーとフレデリック・コサールの間に位置する様で、
　深くて魅力があります。
　味わいにはヤンのやんちゃな部分が出ており、
　ファンキーで洗練され過ぎていない、
　良い意味での野暮ったさを感じますが、
　溢れるような酸と花崗岩その物！と言った
　ミネラルが、筋骨隆々という感じではなく、
　エレガントにまとめています。

＊品種：ピノ・ノワール100%
　サヴィニー・レ・ボーヌの入り口に位置する
　Aux Boutieresと言う区画から。
　石灰岩の混じる粘土質土壌で、
　標高300mの南向き区画から収穫された
　樹齢50年超のピノ ノワールから造られ、
　手摘みで収穫後、1か月マセラシオンを行い、
　1～3年樽で24か月熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

生産年数：2017

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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＊品種：アリゴテ100%
　音楽好きのヤンが当然ラヴ＆ピースと
　かけて名付けたキュヴェ。
　ピフとは「ワイン」という意味らしく
　「愛とワイン」という
　全くもってハッピーな名前のワインです。
　アリゴテと聞いてどうせ酸っぱいだけのワインでしょ？
　という先入観は彼のワインには禁物で、
　グランクリュレベルの栽培をアリゴテでしたら、
　という現実的にはありえない贅沢な造りのアリゴテ。
　ドメーヌ・ルロワ、ド・ムール、パタイユ等、
　突き抜けたアリゴテを造っている生産者は数人いますが、
　このキュヴェもアリゴテらしさを追求しつつフルスイングしているアリゴテです。
　平均樹齢40年のアリゴテをステンレスタンクにて発酵させ、
　そのままタンクで9ヶ月ほど熟成。
　亜硫酸は使用せずノンフィルタにて瓶詰め。
　ヤンは気軽に飲んでもらう為の
　フルーティーキュヴェと話しますが、
　とても気軽には飲めないクオリティ。
　2017年は夏に伸びた枝を切らず
　（トリートメントをしない）、光合成を促進させ、
　樹そのものの力を強くさせようと言う
　栽培に切り替えたとのこと。
　オート・コート・ド・ニュイにあるサンヴィヴァン修道院近くの畑から収穫されます。
　インポーターは野村ユニソンさんです。3本

生産年：2017年

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：シャルドネ

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やかな香りを放つ花や林檎、
　軽やかなメロンのニュアンスに、
　トーストやローストしたナッツ、
　アップルパイのようにバターと蜂蜜が
　交じり合ったとろけるような香りが混じりあいます。
　鋭く切り込む様なキレの有る酸と
　石を舐めているようなミネラルは全体のバランスを保ち、
　甘口ではないのに甘く感じる程の熟度を
　軽やかにまとめあげています。
　その為、果実味は軽やかでありながらギュッと
　詰まった集中力の有る液体になっています。
　大振りのグラスで、比較的高めの温度で
　飲むことをオススメします。

＊品種：シャルドネ100%
　ニュイ・サン・ジョルジュ1er Cruの畑から
　500メートルのところにあるダム・ユゲットの畑
　（粘土石灰質）に植えられたシャルドネより。
　非常に浅い土壌で、根が直接岩盤に触れているほど。
　1〜2年の古樽で24ヶ月熟成。
　インポーターは野村ユニソンさんです。1本

生産年数：2017

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：シャルドネ

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き抜けるような果実の香りに一瞬で魅了されます。
　更に薔薇のような濃いフローラルな香りに加え、
　エスニックなエピスのニュアンスが外向的に広がっていきます。
　味わいは正統なコルトンのテロワールを表現したような
　キュッと締まった美しい果実に強固な酸と
　芯のあるミネラルが全体を引き締め、
　ワインのランクを1段上へ引き上げたかのような
　凛とした質感を感じられます。
　正に「普通」ではないペルナン ヴェルジュレス。
　ピュア、洗練、と言う表現が最も似合うキュヴェに仕上がっています。
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

＊品種：ピノ・ノワール100％
　彼自身が保有する1haのペルナン ヴェルジュレス畑から。
　コルトンの丘の下の区画で、樹齢35〜40年。
　1ヶ月間のマセラシオン、キューヴタンクで発酵熟成。
　一見地味なアペラシオンですが、
　彼はアペラシオンというルールには従わない為、
　オリジナリティのあるVdFを産み出します。

生産年数：2017

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：ピノ・ノワール

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テイスティングコメント
　抜栓したては若干還元していますが、直ぐに飛ぶレベル。
　非常に素晴らしい香りに、黄色く華やかな香りを放つ花や林檎、
　軽やかなメロンのニュアンス。
　そして、時間の経過とともにトーストやローストしたナッツ、
　アップルパイのようにバターと蜂蜜が交じり合ったとろけるような香りに溢れます。
　鋭く切り込む様なキレの有る酸と石を舐めているようなミネラルは
　全体のバランスを保ち、甘口ではないのに甘く感じる程の熟度を
　軽やかにまとめあげています。
　その為、果実味は軽やかでありながらギュッと詰まった集中力の有る液体になっています。
　大振りのグラスで、比較的高めの温度で飲むことをオススメします。
　インポーターは野村ユニソンさんです。6本

＊品種：シャルドネ100％
　ニュイ・サン・ジョルジュ1erCruの畑から
　500メートルのところにあるダム・ユゲットの畑（粘土石灰質）に
　植えられたシャルドネから造られる。
　非常に浅い土壌で、根が直接岩盤に触れているほど。
　1〜2年の古樽で24ヶ月熟成。

生産年数：2015

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：シャルドネ

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いきます。
　蜜のニュアンスとお香ばし差が出てくる味わいはコクもありどんどん変化していきます。
　試飲はここまでですがどうしてもこの続きを体験したくなる、
　なんともいえないセンスに後ろ髪を引かれる思いでした。
　とっても魅力的でもう一度時間をかけてゆっくり変化を楽しみたくなります。
　11/5/2020試飲 野村ユニソンさんの試飲会

＊Love＆ Pifで使用されるアリゴテの中でも、
　樹齢の高いアリゴテだけで造られた
　アリゴテのマセレーション・キュヴェ。
　タンク発酵タンク熟成。<br>
　インポーターは野村ユニソンさんです。12本

生産年数：2016

生産国：フランス

生産者：ヤン・ドゥリュー

葡萄品種：アリゴテ

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