12本追加入荷です。 現在庫は3本 税抜価格￥5,160 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
現在庫は12本 税抜価格￥6,360 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
現在庫は9本 税抜価格￥5,360 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
12本追加入荷です。 現在庫は6本 税抜価格￥3,980 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
12本追加入荷です。 現在庫は7本 税抜価格￥3,980 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
現在庫は6本 税抜価格￥3,130 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
続きを読む
品種：セミヨン100％ ぶどうの梗をつまんで房を樹にぶら下げた状態で 干しぶどうの様に凝縮したぶどうを、10月末に遅摘み。 3日間に渡り1滴1滴ゆっくり圧搾し、 イタリア製アンフォラにて醗酵、12か月熟成。 コラージュも、フィルターもSO2添加も全くせず瓶詰め。 残糖225g/L、アルコール10度の甘口ワイン。 5/15/2018試飲 甘いのに甘く感じない。 枯れ草の様なニュアンスは程よい緊張感で ハリがあり、コクと締まった酸、旨味が一体になって 心地良いハーモニーを奏でます。 それにしてもセンスの良いワインですね！ 5/28/2019試飲 香ばしいさと綺麗な酸が甘い味わいに深みを伝えます。 1年ぶりの試飲は一段とメリハリ良く円やかになって来ました。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。12本+6本 折りたたむ
現在庫は4本 税抜価格￥6,480 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 石灰質泥炭土と粘土質石灰土壌。 除梗した粒のぶどうをセメントタンクに入れ アルコール発酵が始まらない低温にて スキンコンタクト10日間実施。 プレス後500L樽に入れ発酵と熟成36か月。 バトナージュ行わずフードルにてアッサンブラージュ、 フィルターもコラージュも行わず亜硫酸無添加で瓶詰め。 5/28/2019試飲 2015年のコメットは少し熱量のある味わいで 凝縮感にカリンやハーブのニュアンスがあります。 奥行きのある味わいは相変わらずのエレガントさを保ちつつ 底に控える圧倒的なミネラルから ゆっくりと旨味が染み出してくる感じ。 熱量があると言ってもあくまでもクールな厚みを フィニッシュまで保ちつつ残像に香ばしさを残します。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 12本 折りたたむ
現在庫は11本 税抜価格￥6,360 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
現在庫は18本 税抜価格￥4,480 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
現在庫は11本 税抜価格￥9,280 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
現在庫は6本 税抜価格￥2,980 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
12本追加 現在庫は9本 税抜価格￥3,180 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本 （消費税が別途加算）
12本追加入荷です。 税抜価格￥5,160
品種：メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40% 粘土質石灰土壌のぶどうを2週間タンクにて醸し。 バラの花の香りのあるエレガントな味わい。 9/26/2017試飲 粘度のある液体の詰まった液体は気持ち良いほどシルキー。 ドライイチジクの味わいに 中盤から広がるハーブな味わいは 強弱のあるリズム感で 造り手のセンスの良さを感じずにはいられません。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 12本+12本 折りたたむ
税抜価格￥4,150
品種：カベルネ・フラン 斜面下部に位置する青色粘土土壌。 除梗後2週間醗酵、ピジャージュもポンプの使用もなし、 1～3年樽で1年間熟成、澱引きもフィルターにも 掛けずに瓶詰め。 SO2は8月樽熟中に1mg/Lのみ添加。収量22hl/ha 4/19/2016試飲 フレッシュなザクロやすもも。 ほんのり薬草の様な複雑なニュアンスが絡み合い、 すももの様な果実の酸が酸は全体を引き締め、 気持ちよい程クリアな液体を十分に楽しめます。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 12本+6本+12本 折りたたむ
税抜価格￥3,690
品種：メルロ、カベルネ・フラン、セミヨン各1/3 黒ぶどうに白ぶどうをブレンドしたユニークなワイン！ メルロとカベルネ・フランは除梗し 粒丸のままの状態で20日間醸した後タンク熟成。 セミヨンは即プレス後タンクにて醗酵熟成。 品種ごとに醸造した後ブレンド。 明るいルビー色の色調。 ダークチェリーの赤果実風味に、 マスカットが層になって感じる豊かな香り。 味わいも優しく穏やか。 5/12/2017試飲 スモモ、サクランボ、ざくろ、綺麗な果実感が体に染み渡る様に、 繊細でフレッシュ。フィニッシュにセミヨンからくる 枯れ草の様な余韻とほんのり甘みを感じるまろやかさに 造り手のセンスを感じずには入られません。 気持ち良く美味しいのです。 余韻の複雑で心地良い旨味は素晴らしいの一言。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 12本+12本+12本+24本+24本+24本+12本+12本+12本+3本 折りたたむ
12本追加入荷です。 税抜価格￥3,500
品種：メルロ、カベルネ・フラン、セミヨン各1/3 黒ぶどうに白ぶどうをブレンドしたユニークなワイン！ メルロとカベルネ・フランは除梗し 粒丸のままの状態で20日間醸した後タンク熟成。 セミヨンは即プレス後タンクにて醗酵熟成。 品種ごとに醸造した後ブレンド。 明るいルビー色の色調。 ダークチェリーの赤果実風味に、 マスカットが層になって感じる豊かな香り。 味わいも優しく穏やか。 5/12/2017試飲 スモモ、サクランボ、ざくろ、綺麗な果実感が体に染み渡る様に、 繊細でフレッシュ。フィニッシュにセミヨンからくる 枯れ草の様な余韻とほんのり甘みを感じるまろやかさに 造り手のセンスを感じずには入られません。 気持ち良く美味しいのです。 余韻の複雑で心地良い旨味は素晴らしいの一言。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 6本+6本 折りたたむ
6本追加入荷です。 税抜価格￥7,380
品種：メルロ インポーターのコメントから 赤果実風味。口当りとても滑らかで、甘みを感じるような優しい感触に、 ミネラル感と鉱物的な味わいが複雑味を与えてくれている。 12/302/2015試飲 クールな透き通った液体は凝縮したダークチェリー、プルーンの様ですが とっても軽快でキレよく最後までゆっくりと延びる印象。 素晴らしく美味しいお薦めの1本です。12本+12本 折りたたむ
税抜価格￥3,140
品種：メルロ、マルベリック、セミヨン各1/3 マセラシオン・カルボニックで4日間軽く醸し圧搾、 セメントタンクで熟成させたの各品種をブレンド。 キュヴェ名の「ヴァ・トゥ・フェール・ボアール」は 「君に飲ませよう！」という意味でまさに誰かに飲ませたくなる味わいです。 7/25/2017試飲 こちらもセミヨンをブレンドした オリジナリティにあふれるセンスの良い赤です。 マルベリックをブレンドし、ダークチェリーの果実感にすももの酸味、 フレッシュで旨味も添えて飲み心地の良い味わいは なぜか切れ上がりの良いドライ感があります。。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 12本+12本+12本+12本 折りたたむ
税抜価格￥2,950
税抜価格￥3,130
品種：セミヨンﾝ6%､ソーヴィニヨン・ブラン27%､ ユニ・ブラン27%､セミヨン13% カベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨン27% 2009,2011,2012,2015,2016ヴィンテージをブレンドした、 レスティニャックの辿ってきた歴史がすべて詰まった特別キュヴェ。 それぞれの品種が樽で酸化熟成していたものを、 '17年6/13に全てブレンドして生まれた。 酸化防止剤は一切添加していないので、 樽によっては産膜酵母が張っていた。 キュヴェ名は、ミリオンセラーとなった 村上春樹著「1Q84」に登場する「空気さなぎ」。 この本が大好きなカミーユとマチアスが、 大好きな日本へのオマージュを込めて命名。 すべてのヴィンテージがソレラの様にブレンドされたこのワインは、 レスティニャックが進化してきた道筋を物語っている。 進歩を常に続ける姿、それがまさに「さなぎ」。 もう自分たちは芋虫ではないが、 蝶にまでは至っていない。 しかし、いつの日か蝶の様に羽ばたく事を目指して 努力を続けている私たちは、 今まさに「さなぎ」の状態であることを語っている。 「空気さなぎ」、是非味わってみて下さい！ 5/215/2018試飲 不思議な味わいは何とも言えずに魅力的、 柔らかさと香ばしさセンス良く乗っている酸化熟成香が サクランボや、杏子の複雑な味わいが相まって しなやかに伸びる液体の美味しさは もうオリジナリティのかたまり。 こんな素敵なワインはないのですよ！ 似たワインがないんですから。 モリタ屋は夢中になってしまいます。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 24本+24本+12本+12本 折りたたむ
24本追加です。 税抜価格￥6,270
品種：ソーヴィニヨン・ブラン 1斜面の下部に位置する青色粘土土壌。 1日に2度ルモンタージュを行いながら8日間に渡るマセラシオン、 圧搾には8時間も掛け優しく行い、 澱引きもバトナージュもせず新樽と1～3年樽にて樽熟、 フィルター掛けず瓶詰め。 SO2完全無添 \13,500 マグナム加。 収量20hl/ha 4/19/2016試飲 凝縮した液体はコクと旨味が詰まっておりますが クレープフルーツの酸、少しコンブ系のダシ味が染み込む様に広がり 素晴らしく奥深さを感じさせてくれる味わい。 旨味がのりますね～！ ドキドキする程、魅力的なワインです。 しかも優しさがあります。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 12本+12本+12本+12本+12本+12本 折りたたむ
12本追加入荷です。 税抜価格￥6,180
品種（樹齢）：ガメ（40年）、ピノ･ノワール（12年） 耕作技術：土壌中の耕作は行なわない 畑面積：50アール以下 仕立て、植樹本数：ゴブレ式、6600株/ヘクタール 収穫日、収穫量：30ヘクトリットル/ヘクタール以下、9月末 土壌・方角：珪土・シレックス・粘土質土壌、南南東向き 圧搾技術：およそ100年前の古い手動圧搾機を修理したものを使用 清澄・濾過技術：清澄は行なわない、瓶詰前に軽く濾過を行う。 亜硫酸添加：醸造中は0。瓶詰時に最大20mg/l添加 ビン詰め：5～6月 生産量：15hl 熟成：8～9ヶ月タンク熟成 8/9/2012試飲 なんだろう。この心地の良い味わいは？ 色調はもうロゼ！味は和風ダシ、しかも品の良い印象で 果実感はありますが爽やかな旨味がありたまらなく美味しい。 しかもオリジナリティがある。 こんなセンスの良いワインはクルトワだから出来るんでしょう！ インポーターはラシーヌさん。24本+12本+24本+12本 折りたたむ
税抜価格￥3,420
品種：ソーヴィニヨン・ブラン。 斜面の中腹に位置する牡蠣殻の混じった石灰質土壌。 2日間何もせずマセラシオン、ピジャージュやポンプの使用も一切しない。 圧搾には6時間も掛け超ゆっくり優しく行い、 その後アルコール醗酵を7ヶ月掛け行った。 バトナージュも澱引きもせずタンクにて熟成後、 フィルターに掛けずに瓶詰め。SO2完全無添 加。収量22hl/ha 4/18/2016試飲 開けた瞬間のたっぷりしたアプリコットの果実感は時間が経つと ミネラルと調和し硬質な締まったニュアンスが味わえます。 中心線のしっかりとした振り幅のある味わいは時間の経過が楽しみ。 4/19/2016試飲 2日目は硬質なミネラルの味わいが増しグレープフルーツの様な酸で 良い感じに締まって来ました。 変化が楽し過ぎます。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 12本+12本+12本+12本+12本+12本+12本 折りたたむ
12本追加入荷です。 税抜価格￥3,420
品種：ソーヴィニヨン70%、 ミュスカデル10%、ユニ・ブラン10%、セミヨン10% ソーヴィニヨンは1週間醸しを行いながら醗酵、 その後樽で14ヶ月熟成。 セミヨンはタンク熟成、ミュスカデルとユニ・ブランはバリック熟成。 黄金色の美しい色調で、とてもよく熟した果実と黄色い花のニュアンス。 そこにほんのりとシナモンなどスパイスの香りを感じる豊かな味わい。 2013ヴィンテージのル・ブランに近い味わい。 5/12/2017試飲 到着したてなのに美味しさ抜群、 粘度のある液体は旨味と蜜の絶妙なハーモニー、 ほんのり甘みを感じるのにいたってドライな果実感は 複雑で奥に引き込まれそう。 オリジナリティに富んだ素晴らしい味わいは 森田屋ドンピシャな味わいでした。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 36本+36本+60本 折りたたむ
36本追加入荷です。 税抜価格￥3,500
3/4/2016試飲 開けた瞬間は硬質なミネラルの旨味と張りに ほんのりと花梨の様な甘みの有る果実感がのった感じ。 塩の利いた海藻のニュアンスも。 3/7/2016試飲 トロンとした甘みはべたつかず観硬質なミネラルと相まって 心地良いバランス感覚。 余韻に塩分を感じる味わいは何とも言えない味わいの余韻を残します。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 20本 折りたたむ
税抜価格￥2,570
品種：セミヨン80%、ユニ・ブラン20% 斜面上の粘土石灰質土壌。 セミヨンは過熟状態で、ユニ・ブランは完熟状態で収穫。 セミヨンは即プレスし、大きな澱と共に7 日間醸した後澱を取り除き醗酵。 ユニ・ブランは10日間Mカルボニック醗酵。 その後1年タンク熟成しごく軽くフィルターに掛け瓶詰め。 SO2は熟成中にのみ30ml/L添加。 収量20hl/ha 4/19/2016試飲 アプリコットの果実感に粘土のある液体はべたつかずキレの良さを感じます。 ほんの少しですが酸化熟成気味のニュアンスが、 心地良い芳ばしさでとってもメリハリのある味わいを演出しております。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 12本+12本+12本+12本+12本 折りたたむ
税抜価格￥2,760
品種：セミヨン80％、ユニ・ブラン20％ セミヨンは貴腐が付き12月中下旬まで待って収穫。 ユニ・ブランは完熟の状態で収穫。 セミヨンは即プレスし、大きな澱と共に 7日間醸した後澱を取り除き醗酵。 ユニ・ブランは10日間Mカルボニック醗酵。 その後1年タンク熟成しごく軽くフィルターに掛け瓶詰め。 瓶詰め時にSO2を2g/L添加したと言っていたが 分析表上は検出限界値以下。 ピンクオレンジの綺麗な色調、 残糖55g/Lでほんのり優しい甘さ。 2016年はエレガントさが際立っている！ 5/12/2017試飲 花梨やアプリコット、液体の舌触りの良い粘度と 程よく絶妙な甘みですがキレよくベタつくことのない フレッシュ感を伴う味わいです。 素晴らしい出来のワインで本当に嬉しい限りです。 10/12/2017試飲 今回入荷分は少し微発泡気味、 これまた酸が効いて大人の甘口ワインといったところです。 フィニッシにベタつきもなく爽快なのも素晴らしい！ 5/15/2018試飲 再入荷は2回目同様、美味しさと微発泡のガスが とっても香ばしい味わい。 少し紅茶やウーロン茶のような複雑さも出てきて ますます美味しい味わいになってます。 インポーターはインポーターはラヴニールさんです。 24本+36本+24本+60本+12本+24本+24本+24本 折りたたむ
24本再々入荷です。 税抜価格￥2,970
page top